Аллергия – заболевание, связанное с непереносимостью определенных веществ и компонентов. Аллергия может быть пищевой или связанной с химическими веществами, возникать на фоне непереносимости пыльцы растений или шерсти животных. Но чаще всего встречается пищевая аллергия, связанная с непереносимостью белка. Так, достаточно распространена аллергия на говяжью печень.

Причины аллергии на говяжью печень

Такая аллергия, как правило, связана не столько с самой печенью, сколько с кровью, которой она насыщается. В процессе жизнедеятельности любого организма через печень перекачивается миллионы литров крови. Естественно, что в печени накапливаются отдельные компоненты крови, в данном случае – альбумин. Этот компонент крови очень аллергенен.

Даже самая качественная обработка печени: долгое вымачивание, использование самых высоких температурных режимов не избавит полностью печень от альбумина. Тем более что это блюдо почти всегда готовится в виде кусочков, следовательно, полностью избавиться от вредного вещества не удается никому.

Как только говяжий альбумин накапливается в человеческом организме, именно в том количестве, которое может вызвать аллергию, болезнь начинает прогрессировать.

Признаки аллергии на говяжью печень

Все симптомы аллергии на говяжью печень, характерны и для других типов аллергических реакций на продукты питания.

Прежде всего, появляется зуд в ротовой полости.
Затем, после того, как печень попадает в желудок, начинается рвотный рефлекс, беспокоит постоянная тошнота.
Когда печень из желудка попадает в кишечник, может начаться диарея.
Попадание аллергена в кровь характеризуется кожными высыпаниями.
Если аллерген достигнет дыхательных путей, то человека может беспокоить удушье, которое со временем перестает в бронхиальную астму.
Аллергенное состояние сопровождается общей слабостью, которая наблюдается во всем организме, и легкой психологической тревожностью.

Не все эти симптомы могут быть ярко выражены, чаще явно наблюдаются лишь некоторые (2-3) из них.

Лечебные мероприятия

При первых проявлениях симптомов аллергии на говяжью печень необходимо сразу же принять сорбенты. Эти препараты справляются с проблемой быстрого выведения аллергена из организма. Можно принять полисорб, энтеросгель или обычный активированный уголь.

На следующем этапе лечения можно принять антигистаминный препарат . Эти средства быстро справляются с симптоматикой заболевания. Это может быть традиционный Тавегил или Супрастин. Главное, помните, что любой медицинский препарат имеет свои противопоказания и побочные эффекты. Особенность антигистаминных препаратов в том, что практически все они имеют седативное действие, а потому категорически запрещено их принимать водителям и другим людям, чья деятельность требует повышенного внимания и хорошей реакции.

Можно прибегнуть к народным способам борьбы с аллергией на говяжью печень. Например, использовать, на первом этапе проявления аллергии слабительные травы, которые будут способствовать быстрейшему выведению аллергена из организма. Это может быть кора жостера или ревеня. Такие простые средства позволяют максимально быстро избавиться от проявлений аллергии. Но надо помнить, что все народные методы лечения аллергии довольно рискованны: у немалого количества людей они, напротив, усугубляют аллергические реакции.

Catad_tema Болезни печени и желчевыводящих путей - статьи

Аллергия. Внимание на печень

Весна - сезон обострения аллергических заболеваний, о чем хорошо известно каждому пациенту, страдающему поллинозом. Поэтому все, кого эта проблема касается самым непосредственным образом, заранее готовятся к опасному периоду: начинают регулярно принимать антигистаминные препараты, переходят на гипоаллергенную диету, стараются избегать контактов с аллергенами.

Но иногда, несмотря на все предпринятые меры, избежать появления симптомов аллергии не удается. Более того, совершенно неожиданно для самого пациента к поллинозу нередко присоединяется так называемая перекрестная пищевая аллергия, а само заболевание протекает гораздо тяжелее, чем обычно. Причину этого, как правило, ищут в действии каких-то неучтенных внешних факторов (появлении новых аллергенов, ошибках медикаментозной терапии и т. д.), тогда как вполне возможно, что «виновником» обострения аллергии стала печень. Точнее - снижение ее функциональной активности.

ПЕЧЕНЬ И АЛЛЕРГИЯ - ПОРОЧНЫЙ КРУГ

О роли печени в развитии аллергических реакций знает далеко не каждый пациент. Для большинства аллергия - это следствие иммунологических нарушений, к которым печень никакого отношения не имеет. Однако это не совсем так. Печень - исключительно многофункциональный орган, который принимает косвенное или прямое участие в большинстве жизненно важных для организма процессов.

Практически все экзо- и эндогенные токсины, поступившие в системный кровоток, проходят через гепатоциты, где нейтрализуются в ходе биохимических реакций,

а затем выводятся из организма. В том числе печень принимает непосредственное участие в регуляции уровня антигенов, поступивших в организм. Если по какой-то причине детоксицирующая функция печени снижается, увеличивается антигенная нагрузка на иммунную систему. В результате растет количество циркулирующих в крови антител, развивается избыточный иммунный ответ и выраженные симптомы аллергии.

Причиной снижений функций печени могут быть не только хронические гепатобилиарные заболевания, но и неполноценное питание, перенесенные за зиму ОРВИ, токсическое действие алкоголя и некоторых лекарственных препаратов, наличие в организме хронических очагов воспаления.

Негативное влияние на состояние печени оказывает и общая аллергическая настроенность организма, сопровождающаяся выделением большого количества медиаторов воспаления, которые способны повреждать гепатоциты и провоцировать усиленное образование в печени белков острой фазы воспаления (интерлейкины, С-реактивный белок). Еще больше усугубляет ситуацию длительный прием высоких доз антигистаминных препаратов, так как они подвергаются биотрансформации в печени и могут оказывать токсическое действие на гепатоциты.

Все это может привести к более тяжелому течению поллиноза, присоединению новых аллергических реакций (например, пищевой аллергии) и ухудшению общего состояния из-за снижения работоспособности печени. Но всех этих осложнений вполне можно избежать, если вовремя поддержать печень с помощью гепатопротекторов.

Препаратом выбора в такой ситуации может стать Фосфонциале ® - комплексный гепатопротектор, сочетающий в себе свойства эссенциальных фосфолипидов и флавоноидов расторопши.

ПРИКРЫТИЕ ДЛЯ ПЕЧЕНИ + ЗАЩИТА ОТ АЛЛЕРГИИ

Фосфонциале ® хорошо известен пациентам, страдающим заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Гепатопротекторные свойства препарата, а также его высокий профиль эффективности и безопасности доказаны опытом практического применения и результатами клинических исследований (открытое сравнительное рандомизированное клиническое исследование эффективности и безопасности препарата Фосфонциале ® проводилось на базе филиала ФГБУ «Клиническая фармакология» Научного центра биомедицинских технологий РАМН в 2007 году).

Входящие в состав препарата эссенциальные фосфолипиды (Липоид С100 - 200 мг в пересчете на фосфатидилхолин 188 мг) встраиваются в поврежденные участки клеточной стенки гепатоцитов, в результате чего восстанавливается структура клеток и нормализуется функциональная активность печени (особенно ее детоксицирующая способность). Также фосфолипиды связывают и нейтрализуют свободные радикалы, образовавшиеся в результате острой воспалительной реакции, благодаря этому снижается риск нового повреждения гепатоцитов.

Гепатопротекторное действие фосфолипидов удачно дополняется и усиливается флавоноидами расторопши (силимарин 70 мг). Они стимулируют синтез белков и фосфолипидов в поврежденных гепатоцитах, стабилизируют клеточные мембраны, повышая устойчивость гепатоцитов к повреждению. Кроме того, силимарин прерывает перекисное окисление липидов и обезвреживает уже образовавшиеся свободные радикалы, а также улучшает состав и выведение желчи.

Курсовое применение Фосфонциале ® не только способствует восстановлению гепатоцитов и улучшает функциональное состояние печени при аллергии (в том числе ее способность регулировать количество антигенов в крови), но и улучшает обмен веществ на клеточном уровне, замедляет жировую инфильтрацию и образование соединительной ткани (фиброза) вместо поврежденных гепатоцитов. При поллинозе и других аллергических заболеваниях прием Фосфонциале ® защищает печень от возможного токсического действия антигистаминных препаратов, способствует уменьшению выраженности симптомов заболевания.

Выраженные гепатопротекторные свойства Фосфонциале ® позволяют рекомендовать его пациентам, страдающим поллинозом, в качестве надежного «прикрытия» для печени и дополнительной защиты от сезонного обострения аллергии.

Аллергия - заболевание, которое часто обусловлено нарушением в иммунной системе. Люди, страдая аллергией, не всегда связывают ее возникновение с проблемами печени. Орган перерабатывает вредные вещества и токсины, и если в нем происходит сбой, на коже появляются аллергические высыпания. Когда больные применили антигистаминные препараты, исключили контакт с аллергенами, а симптомы не прошли, то причину заболевания ищут внутри - проверяют состояние печени.

Больная печень не способна качественно выводить токсины из тела, а это, в свою очередь, может провоцировать проявление аллергических реакций.

Как связаны?

Возникновение аллергии и заболеваний печени тесно связаны. Многие факторы влияют на то, что печеночная ткань страдает и плохо выполняет свои функции. Вследствие этого не полностью нейтрализованные токсины разносятся кровью по всему организму. Возникают симптомы, характерные для аллергии: заложенность носа, покраснение глаз, слезоточивость, чиханье. На коже появляются высыпания, которые могут сопровождаться сильным зудом и чувством жжения. Переизбыток вредных веществ связывают с такими причинами:

неправильное питание;
некачественные пищевые добавки;
употребление жирной пищи;
плохие экологические условия;
стрессы;
злоупотребление алкогольными напитками и наркотическими средствами;
продолжительное применение больших доз антигистаминных препаратов.

Аллергии из-за алкоголя

Пагубно воздействуют на клетки печени алкогольные напитки. Сначала они не приводят к неприятным последствиям. Но если человек употребляет спиртное длительное время в больших дозах, оно приводит к необратимым изменениям в структуре печеночной ткани. Клетки печени, перерабатывая большое количество токсинов, увеличиваются в размерах и, находясь в постоянном напряжении, теряют свойства. При этом токсины не нейтрализуются и разносятся по организму, вызывая сильную аллергическую реакцию. У больных может развиться алкогольная непереносимость. Но многие пациенты не желают отказаться от вредной привычки по разным причинам. Алкоголизм приводит к структурным изменениям клеток печени - они замещаются жировой тканью. Если не провести своевременное лечение, у пациентов возникает , который переходит в цирроз печени.

Для избавление от аллергии потребуется процедура очистки крови.

Лечение заболеваний печени при аллергии

Медикаментозная терапия

При появлении признаков аллергии лечение направлено на очищение крови. Больным назначают антигистаминные препараты. Но в первую очередь нужно очистить клетки фильтрационного органа, если клинически доказано, что причиной аллергии является больная печень. Пациентам в таком случае прописывают гепатопротекторы. Это препараты, имеющие антитоксический эффект и способствующие восстановлению печеночной ткани, ее обновлению, вследствие чего аллергические симптомы пропадают. Назначают такие лекарственные средства: «Фосфонциале», «Карсил», «Антраль», «Бонджигар».

Прием врача

Аллергия представляет собой заболевания организма, который не переносит определенный компонент (повышена чувствительность к веществу). Вследствие этого, как результат, проявляются симптомы аллергической реакции. Аллергены могут быть пищевыми, химическими, бытовыми, растительного либо животного происхождения. Самым распространенным видом аллергии является пищевая. Аллергенами этого вида считают вещества, содержащиеся в продуктах питания, и способных вызвать непереносимость.

Что такое аллергия и ее проявления

Симптоматика аллергических реакций очень сложна и многообразна, однако, определенный вид аллергии имеет схожую клиническую картину, по которой можно определить, что у человека проявляется именно аллергия. Например, самыми популярными симптомами аллергии являются:

зуд на кожном покрове;
Покраснения слизистой оболочки и кожи;
Чихание;
Высыпания на коже;
Диарея или запор.

Это наиболее часто встречающиеся симптомы, по которым можно определить начавшийся приступ аллергической реакции. Но, не стоит забывать, что у каждого человека это заболевание проявляется индивидуально.

Аллергены печени

Несмотря на то, что говяжья печень является очень полезным продуктом, и рекомендована людям, имеющим определенное заболевание, но и здоровым, для поддержания баланса, и получения полезных веществ.

Печень рекомендуют к употреблению в пищу людям, имеющим анемию, так как она содержит в себе кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для активного образа жизни. Этот продукт улучшает обменные процессы организма и также содержит минимум вредных жиров. Особенно полезна говяжья печень для беременных женщин.

Может быть такое, что у человека выявили аллергию на говяжью печень. Это вполне реально, т.к. печень содержит аллерген. Аллергии на печень быть не может. Аллергическая реакция может быть на вещество – альбумин, который в большом количестве находится в крови, наполняющей печень. Альбумин является широко известным аллергеном, и довольно часто вызывает подобные реакции.

Тогда стоит отметить, что если организм имеет аллергию на говяжью печень, то и на куриную будет абсолютно такая же реакция, так как альбумин содержится и в ней.

Аллергическая реакция проявляется из-за того, что при приготовлении печени продукт не проходит 100% термическую обработку, а аллерген, содержащийся в большом количестве крови, остается в печени. Когда человек начинает есть приготовленное блюдо, вместе с полезными микроэлементами в его организм попадает аллерген, который всасывается в кровь, тем самым повышая его концентрацию в органах, и, следовательно, провоцируя аллергическую реакцию.

Признаки аллергии на печень

Так как эта аллергия относится к виду пищевых аллергических реакций, то и симптоматика будет соответственной.

Проявиться реакция может сразу после того, как человек употребил этот продукт в пищу. Начинается характерный зуд в ротовой полости, может быть затрудненное дыхание, и становится сложно глодать. Потом может быть спровоцирована рвота, тошнота или резкая боль в желудке. Когда продукт переварен, появляется диарея.

Так как аллерген всасывается в кровь и внутренние органы, симптомы могут появиться на коже, в виде высыпаний, характерного зуда и покраснений. При всасывании аллергена в легкие, у человека может наступить приступ удушья, резкое головокружение и обморок.

Лечение и профилактика аллергии на печень

Чтобы удостовериться точно, является ли симптоматика проявлением аллергии на печень, необходимо обратиться к врачу-аллергологу, который после ряда обязательных исследований поставит вам точный диагноз.

Если аллергия на печень подтвердилась, доктор пропишет кратковременный курс антигистаминных средств, для устранения аллергена, содержащегося в печени. Также дополнением к лечению, может быть специально подобранная диета, и ряд рекомендаций для повседневной жизни.

Если неожиданно начался приступ, первое что стоит сделать, выпить активированный уголь. Это сорбент, способный вывести токсины и ненужные для организма вещества. Пейте много воды. Ни чая, ни сока, а именно воды. А также поставьте клизму, с водой комнатной температуры, это позволит удалить из кишечника аллергены.

С детских лет почти каждый сталкивался с проблемой аллергии, но кто бы мог подумать, что может быть и аллергия на печень говяжью? Кажется, что такой продукт, показанный по многим недугам, просто не способен к такому коварству. Печень рекомендована при анемии, полезна всем при активном образе жизни, является кладовой витаминов, необходимых для нормального обменного процесса, содержит минимальное количество жиров. Её назначают при многих диетах, есть даже специальная печеночная диета для похудения. В чём подвох?

Аллергия на печень - не миф

Всё совсем просто, причины аллергии на говяжью печень не в самой печени, а в крови, которая насыщена печень, вернее в основном белке крови - альбумине. Это компонент, который находится в продукте и может вызвать аллергическую реакцию, то есть, относится к аллергенам. И поэтому, если у аллергика, например, наблюдается аллергия на печень говяжью, то на куриную печень у него так же будет аллергия.

Альбумин, находясь в крови, насыщает печень и концентрируется в ней в больших объёмах. При приготовлении различных блюд говяжья печень не подвергается 100% очистке, так как готовится, в основном, порционными кусками, в которых и локализируется белок.
Попадая в организм человека, он через пищевую систему всасывается в кровь, а оттуда в органы. Повышается его концентрация, что и приводит к аллергической реакции.

Как проявляются признаки аллергии?

Общие признаки на пищевую аллергию очень похожи на симптомы аллергии на говяжью печень, и проявиться они могут с первых минут. Это может начаться зудом во рту, не исключено затруднение глотательного процесса, дыхания. При попадании в желудок, скорее всего, возникает такой симптом, как рвота, боль в желудке. В процессе рассасывания возникает диарея.

Вместе с кровью аллерген попадает в кожу - появляется зуд, сыпь, возможна и экзема. При достижении аллергеном путей дыхания, может возникнуть астматическое удушье. Человек чувствует общую слабость, учащается сердцебиение, может выступить холодный пот. Неожиданное головокружение может привести к обмороку.

Аллергия на печень куриную проявляется обычно теми же, но более слабо выраженными симптомами.

Первая помощь и лечение

Если появились первые , выпейте сорбент, который поможет вывести токсины из организма. Это может быть обыкновенный активированный уголь. Поставьте клизму с простой тёплой водой, так вы уберёте из пищевого тракта инородные вещества, которые могли вызвать аллергическую реакцию.

Лечение аллергии на печень подразумевает прием антигистаминных препаратов «Диазолин», «Тавегил», «Димедрол», «Клоретин». Но не забудьте, всё же обратиться к врачу, сдать анализы для более глубокого обследования на выявление осложнений.

Тибетский метод против печёночной аллергии

Лечение печёночной аллергии в тибетской медицине предполагает воздействие фитопрепаратов и процедур для воздействия на биологически активные точки и, как следствие, оздоровить весь организм в целом. Для лечения используют точечный массаж, иглоукалывание. Таким образом, улучшается качество крови и убирается аллергическая реакция на уровне её причины.

Народные методы лечения аллергии

Не менее эффективным является . Предлагаются травы, имеющие слабительное действие, чтобы спровоцировать полное очищение кишечника от застоя накопившихся шлаков. Это корень ревеня, кора жостера, которые заваривают и пьют как чай. Прекрасно помогает справиться с аллергией на говяжью печень и её последствиями поможет очистительный сбор.

Смешать 4 части желчегонных трав (кукурузные рыльца бессмертник), 3 части листа касии, 2 части мочегонных (мучница, полевой хвощ), 1 часть успокоительного (ромашка). Одну чайную ложку сбора залить 0,5 стакана кипятка и кипятить 1-2 минуты. Настоять 15- 20 мин., пить тёплым по 1 чайной ложке утром и вечером до еды в течение недели.