Каждая древесная порода имеет свой запах. Правда, запах некоторых деревьев настолько слаб, что обоняние человека его не чувствует. Характерные древесные запахи идут от смолы, которая проступает сквозь кору, чаще всего вследствие нанесенного дереву повреждения.
Так как ядро содержит этих веществ больше, то оно и обладает более сильным запахом. В свежесрубленном состоянии запах древесины сильнее, при высыхании он ослабевает, а иногда меняется. Кто не знает характерного скипидарного запаха столярной мастерской! Хотя в ней строгают и пилят разную древесину, все же запах сосны заглушает все другие. У сосны и у некоторых других древесных растений запах сердцевины очень стойкий и может сохраняться долгие годы. Дуб имеет запах дубильных веществ, бакаут и палисандр - ванили. Стойкий аромат имеют кипарис и сандал, приятным и сильным запахом обладает можжевельник. А вот сырая осина пахнет своеобразно, и не каждому ее тяжелый запах по нраву.
Выбирая материал для декоративно-художественных работ, очень важно помнить о запахе. Для определенных изделий подходит не всякий аромат. Так, многим нравится освежающий сосновый запах, но он вряд ли подойдет, к примеру, для емкости, предназначенной для хранения продуктов. Бочонки для хранения меда принято делать из липы, а бочки для вина и пива лучше всего сколачивать из монгольского дуба, который растет на Дальнем Востоке. Его древесина улучшает вкус и аромат напитков.
Ниже в таблице приведен ряд примеров характерного запаха и его изменения в зависимости от состояния древесины
| Порода | Запах древесины | |
| в свежесрубленном состоянии | в воздушно-сухом состоянии | |
| Дуб, грецкий орех | Запах дубильной кислоты | Исчезает |
| Белая акация | Запах репы | -/- |
| Ольха | Запах моркови | -/- |
| Можжевельник обыкновенный | Запах кожи | Сохраняется |
| Можжевельник виргинский | - | Своеобразный запах карандашной древесины |
| Лавр | Своеобразный приятный запах | Сохраняется |
| Камфорное дерево | Запах камфоры | Сохраняется |
| Тик | - | Запах каучука |
| Бакаут | - | Запах ванили |
Экзотические породы древесины
Самый прославленный в истории смолы — это, бесспорно, ладан и мирра. Историки утверждают, что за несколько тысячелетий до нашей эры благовония приносили жителям Аравии такие же богатства, как нынешним их потомкам — нефтяные скважины. Благовония и курения в огромном количестве продавались во все страны древнего мира. Халдейские жрецы щедро жгли их на алтарях Ваалу, вавилоняне пользовались ими для очищения кожи (вместо умывания), а в Иерусалиме для них были построены огромные хранилища. По всей Греции сжигали благовония в честь Зевса, а позже флотилии грузовых судов регулярно везли их в Рим. Египтяне использовали больше ароматных смол, чем остальные народы, поскольку жгли их во время религиозных церемоний, применяли в медицинских целях и для бальзамирования, а также в сложном ритуале, который должен обеспечить душе загробную жизнь.
В тропиках некоторые деревья имеют древесину с очень приятным и стойким запахом, который обычно порождается эфирными маслами, которые содержатся в ее тканях. Например, сандаловое дерево. Благодаря его изысканном аромата это дерево культивируют многие сотни лет. Приятный запах имеет древесина некоторых эвкалиптов и других миртовых, причем этот список можно продолжить. И наоборот, многие тропических деревьев пахнут очень неприятно. Вот, например, сообщение пивденнородезийського лесничего о дереве, которое, как ни странно, относится к семейству розоцветных: «Паринария (Parinariumcuratellaefolium) в жаркий день очень сильно пахнет. Я заметил это во время охоты со своим приятелем. Чем глубже мы продвигались в лес паринарий, то все больше у меня возникало чувство, что мой напарник не мылся крайней мере несколько недель. Мы шли, и в моем воображении эти недели превращались в месяцы и даже годы, пока, наконец я не сообразил, что человек не может пахнуть так противно, и не установил, что зловонный запах распространяли дерева ».
Большое дерево Scorodocarpusborneensis, растущего на Суматре, в Малайе и на Борнео, имеет официальное название «баванг хутан», что в переводе означает «лесной лук». Это дерево воняет несвежим чесноком в любой своей части.
Ярким примером вонючего дерева служит аргентинский омбу. Днем его запах не слышно, однако ночью его невозможно выдержать. Видимо, и днем дерево пахнет, поскольку птицы, насекомые обходят его круглосуточно. Просто человеческий обоняние не настолько тонкий.
У каждой породы древесины, кроме особых свойств, есть еще неповторимый индивидуальных запах. Он может быть очень стойким и сильным, либо наоборот, едва уловимым - но присутствует непременно в любом случае. Знатоки способны определить принадлежность материала из древесины, ориентируясь только лишь на то, как она пахнет.
Возможно, некоторым знаком запах древесины, царящий в столярной мастерской - такой довольно характерный, напоминающий скипидарный. При этом, однако, если распиливают в этот момент, например, сосну - хвойный аромат заглушает все остальное. Есть еще некоторые породы деревьев с такой же особенностью.
Кстати, свойство сохранять запах необходимо учитывать, если вы заказываете себе мебель или другие предметы из натурального дерева. Бывает, он держится довольно продолжительное время. От чего зависит, будет дерево пахнуть интенсивно после распила или нет? Как правило, все дело в количестве смолы и других веществ (дубильных в том числе).
Ядро древесины пахнет сильнее всего, потому что именно там количество пахучих веществ достигает своей максимальной концентрации. Сильнее всего пахнет только что срубленное дерево, потом запах становится слабее, может даже измениться. У палисандра и бакаута, скажем, ванильный запах. На практике приятные древесные запахи учитывают при изготовлении тары для продуктов, например, меда и сливочного масла.
Приятно пахнут можжевельник и кипарис, лимонное дерево, померанцевое, тюльпановое. Туя имеет запах бергамота, розовое дерево пахнет розами, акация - фиалками или малиной, бадьян - анисом, персик - миндалем, желтое дерево - лимоном или мускусом. Приятные к тому же еще и полезны. Потому что работают как природный антисептик, очищая воздух от вредных примесей и микроорганизмов. В помещениях из натурального дерева дышится легко, это полезно для людей и домашних животных.
У тика запах каучука, бальзамического тополя - выделанной кожи, лавра камфарного - камфары. Очень неприятные запахи у стеркулии и павловнии, а также гинкго, лофиры крылатой и некоторых других. Все эти деревья растут в других странах и даже на других континентах.
Кстати, именно поэтому не стоит чрезмерно увлекаться экзотикой в отделке и приобретении предметов интерьера. Вначале нелишним будет поинтересоваться, что за древесина и откуда она, узнать все о ней, если относится к незнакомым породам.
Сохраняет запах после сушки камфорное дерево, тик, можжевельник. Исчезает у акации, грецкого ореха, дуба, ольхи.
Если у древесины поменялся запах, скорее всего, это говорит о том, что начался процесс гниения. Другой случай - можжевельник, который давно засох в лесу и без конца подвергался воздействию различных осадков, мороза и пр. И, тем не менее, если отломить от него ветку, сильный аромат почувствуется сразу. Более того, если намочить место среза, он станет еще более интенсивным. Правда, бывает и так, что грибы, разрушающе действующие на древесину, придают ей приятный аромат. Скажем, у хвои появляется ванильный запах.
У дуба, кедра, вишни также древесина обладает довольно устойчивым своеобразным запахом. Правда, описать его словами не так то просто. Классификация запахов по своей силе еще разработана недостаточно, однако кое-какие данные по этой теме есть. Идут в порядке убывания:
- Сосна (очень сильный запах, 2000 мг/л воздуха)
- Можжевельник
- Сосновая живица
- Береза
Кстати, по интенсивности за деревьями идут такие вещества, как этиловый спирт, уксус, хлороформ, мускус. В сравнении с вышеперечисленными растениями у них сила запаха довольно слабая.
| Породы деревьев, которые можно использовать при строительстве сауны, сравнение их физических свойств с точки зрения пригодности | ||||||||||
| Порода | Плотность | Тепло-ёмкость | Тепло-проводность | Водопоглощение | Стойкость к расщеплению | Стойкость к гниению | Цвет сердцевины | Примечания | ||
| Т | Р | Т + Р | ||||||||
| Группа А: со смолистым запахом | ||||||||||
| Ель обыкновенная (Picea abies) | 472 | 812 | 0,127 | 0,26 | 0,13 | Умеренно большое | 2 | 3 | Почти белый | Традиционное дерево для сауны; содержит сравнительно мало смолы; запах не очень сильный. Иногда продаётся вместе с пихтой, которая имеет неприятный запах. Содержит маленькие тёмные твёрдые свилы, обычно неряшливые |
| Сосна скрученная (Pinus contorta) | 468 | 805 | 0,125 | 0,23 | 0,15 | Умеренно большое | 3 | 3 | Светлый красно-коричневый | Имеет ровные прямые волокна и может быть очень свилевато. Имеет отчетливый смолистый запах |
| Сосна Ламберта, или сахарная (Pinus lambertiana) | 417 | 717 | 0,113 | 0,19 | 0,09 | Малое | 1 | 3 | Светлый кремово-коричневый | Очень твёрдое дерево с приторным запахом смолы |
| Сосна черная Веймутова (Pinus monticoia) | 449 | 772 | 0,120 | 0,24 | 0,14 | Умеренно большое | 2 | 3 | Кремовый в светлый | Может быть очень свилевато; содержит множество плотных красных свилей. Запах смолы не очень сильный |
| Сосна желтая (Pinus ponderosa) | 458 | 788 | 0,123 | 0,12 | 0,13 | Умеренно малое | 1 | 3 | Очень крепкое дерево с ровными прямыми волокнами. Имеет отчётливый смолистый запах. Самый смолистый сорт, который растёт в Канаде. | |
| Сосна лучистая (Pinus radiata) | 485 | 834 | 0,130 | 0,24 | 0,16 | Большое | 2 | 3 | Желто-коричневый | Для сауны годится только древесина молодых деревьев, так как она достаточно легка; старые деревья могут иметь плотность до 600 кг/м. куб. Умеренно смолистое и свилеватое; не очень прочное. Запах смолы не очень сильный |
| Сосна смолистая (Pinus resinosa) | 503 | 865 | 0,134 | 0,24 | 0,16 | Умеренно большое | 2 | 3 | Оранжевый в красновато-коричневый | Умеренно крепкая древесина, может быть сильно насыщена смолой. Имеет сильный смолистый запах |
| Сосна Веймутова (Pinus strobus) | 407 | 700 | 0,110 | 0,20 | 0,08 | Малое | 2 | 2 | Кремовый в светлый красновато-коричневый | Очень крепкое дерево с однородной текстурой и высокой стойкостью к расщеплению. Имеет тонкий смолистый запах |
| Сосна обыкновенная (Picea abies) | 521 | 896 | 0,139 | 0,28 | 0,13 | Большое | 2 | 3 | Розовато-светло-коричневый | Традиционное дерево для сауны; содержит множество смолистых свилей с очень большим количеством смолы. Обладает умеренно сильным смолистым запахом |
| Лжетсуга тисолистная (Pseudotsuga taxifolia) | 528 | 908 | 0,140 | 0,26 | 0,14 | Большое | 3 | 2 | Оранжевый в красный, иногда желтый | Дерево с ровными волокнами, очень склонно к расщеплению и раскалыванию. Имеет характерный смолистый запах, не такой приятный, как у сосны. Дерево разъедается железом |
| Группа В: с приятным запахом | ||||||||||
| Цедрела мексиканская (Cedraia spp.) | 488 | 839 | 0,130 | 0,21 | 0,14 | Умеренно большое | 1 | 1 | Красновато-светло-коричневый | Твердая древесина. Имеет отчетливый немного пряный запах. Ровная текстура, стойкость к расщеплению. Не содержит смолы |
| Цедрела Тоона (Cedrela toona) | 439 | 755 |
0,118 |
0,20 | 0,11 | Умеренно малое | 1 | 1 | ... то же | ... то же |
| Кипарисник Лавсона (Chamaeparis lawsonia) | 482 | 829 | 0,128 | 0,23 | 0,16 | Умеренно большое | 1 | 1 | Светло-желтый в бледно-коричневый | Исключительный аромат, сохраняющийся годами. Ровная прямая текстура волокон. Не содержит смолы |
| Дакридиум Франклина (Dacrydium franklinii) | 537 | 924 | 0,114 | 0,27 | 0,14 | Большое | 2 | 1 | Бледно-желтый в желто-коричневый | Маслянистое дерево с характерным сосновым запахом, который может быть вначале очень сильным |
| Кедр речной сбежистый, или калифорнийский (Libocedrus decurrens) | 409 | 703 | 0,111 | 0,18 | 0,11 | Малое | 2 | 1 | Красно-коричневый | Прекрасная однородная текстура. Резко выраженный пряный запах |
| Туя западная (Pinus ponderosa) | 352 | 605 | 0,096 | 0,16 | 0,07 | Очень малое | 2 | 1 | Желтовато-коричневый | Характерный пряный запах, очень мягкое дерево, легко раскалывается. Оба вида продаются как белый кедр |
| Туя гигантская, или складчатая (Thuja plicata) | 375 | 695 | 0,102 | 0,17 | 0,08 | Малое | 3 | 1 | Красновато-коричневый | Пачкается металлом иимеет тенденцию легко раскалываться. Одно из наиболее прочных деревьев. Характерный запах кедра |
| Группа С: со слабым запахом или без запаха | ||||||||||
| Пихта великая (Abies spp.) | 440 | 757 | 0,118 | Изменчиво | От малого до умеренно большого | 1 - 3 | 3 | Почти белый в бледный красновато-коричневый | Под этим названием продаются несколько видов с одинаковыми характеристиками. Неприятный запах зеленого дерева исчезает после выдерживания | |
| Агатис Пальмерстона (Aqathis paimerstoni) | 461 | 793 | 0,124 | 0,17 | 0,14 | Умеренно малое | 2 | 3 | Бледно-кремовый в светло-коричневый | Местное в Австралии. Другие виды агатис имеют слишком большую плотность. Прекрасная регулярная структура волокон. Без запаха. |
| Араукария узколистная (Araucaria angustifolia) | 553 | 951 | 0,149 | 0,31 | 0,21 | Очень большое | 3 | 3 | Пёстрый: коричневый в ярко-красный с тёмными полосками |
Местное в Южной Америке. Обычно слишком плотное для сауны. Без запаха |
| Араукария Куннингама (Araucaria cunninghamii) | 497 | 855 | 0,134 | 0,23 | 0,18 | Большое | 2 | 3 | Очень бледно-коричневый в желтовато-коричневый | Местное в Австралии. Брёвна только молодых деревьев достаточно легкидля сауны. Прекрасная регулярная структура волокон. Без запаха |
| Ель Энгельмана (Picea engelmannii) | 386 | 664 | 0,105 | 0,22 | 0,11 | Умеренно малое | 2 | 3 | Почти белый | Очень мягкое с ровными волокнами дерево, без запаха |
| Ель канадская, или белая (Picea giauca) | 471 | 810 | 0,126 | 0,24 | 0,13 | Умеренно большое | 2 | 3 | Почти белый | Ровная текстура, прямые волокна, без запаха |
| Ель ситхинская (Picea sitchensis) | 450 | 774 | 0,120 | 0,20 | 0,14 | Умеренно малое | 1 | 3 | Светло-красновыто-коричневый | Ровная текстура. Упругое дерево, без запаха |
| Тополь (Populus spp.) | 450 | 774 | 0,120 | Изменчиво | От умеренно большого до большого | 3 | 3 | Серовато-белый в бледно-коричневый | Твердое дерево. Американские и европейские сорта имеют одинаковые свойства: очень хорошая волокнистая структура без свилей. Очень стойко к расщеплению | |
| Секвойя вечнозеленая (Seguoia sempervirens) | 458 | 788 | 0,123 | 0,14 | 0,09 | Очень малое | 1 | 1 | Вишневый в глубокий красно-коричневый | Древесина с прямыми волокнами; склонно к расщеплению, стойко к гниению и крайним температурам. Могут образовываться пятна от пота и металла. Очень прочное |
| Липа (Tillia spp.) | 417 | 717 | 0,112 | 0,31 | 0,22 | Очень большое | 3 | 3 | От кремово-белого до кремово-коричневого | Тяжелое дерево. Прекрасная ровная текстура и прямые волокна |
| Триплохитон твердосмолый (Triplochiton scleroxylon) | 384 | 661 | 0,103 | 0,18 | 0,11 | Малое | 2 | 3 | Желтоватое | Прочное дерево. Ровные прекрасные волокна, очень устойчиво к расщеплению |
| Тсуга западная (Tsuga herarophylla) | 474 | 815 | 0,128 | 0,25 | 0,12 | Умеренно большое | 3 | 3 | Светло-красно-коричневое | Ровные волокна. Несмолистое. Слабый кислый запах, когда дерево свежее |
1. Плотность дана при 15% содержания влаги и представляет среднюю величину для каждой породы. Плотность данных пород дерева широко колеблется в зависимости от географического района, где оно выросло, а также в зависимости от того, в каком месте бревна вырезан образец. Величины, данные в колонках 2 и 3, вычисленные из плотности, также имеют среднее значение для каждой породы.
2. Эти величины показывают количество тепла в кДж, необходимое для того, чтобы на 1° повысить температуру 1 м дерева Теплоемкость мягкой древесины с 2%-ным содержанием влаги и при 90°С приблизительно равна 1,72 кДж/кг°С. Чем ниже цифровое значение в этой колонке, тем лучше.
3. Теплопроводность (К) дерева дана при 2%-ном содержании влаги и при 90°С, что соответствует нормальным условиям в сауне во время ее использования. Чем ниже цифровое значение, тем лучше.
4. Водопоглощение дерева, тангенциальное и рациональное, дано в процентном отношении к его величине при 20% содержании влаги на каждый 1% снижения содержания влаги. Процентное отношение водопоглощения определяется сложением водопоглощения в тангенциальном и радиальном направлениях (Т+Р) следующим образом: 0,25 - очень малое; 0,25-0,28 - малое; 0,30-0,34 -умеренно малое; 0,35-0,39 - умеренно большое; 0,40 - большое. Малое изменение влажности предпочтительнее.
5. Чтобы сравнить сопротивление дерева к расщеплению из-за высыхания (сжатия), соответственные свойства сил растяжения, действующих перпендикулярно волокнам, были выражены как функция от их процентного обозначения тангенциального движения влаги. Полученные цифры классифицировались в следующие три категории: 1 - высокое сопротивление расщеплению, 2 - среднее, 3 - низкое. Чем меньше значение в этой колонке, тем лучше.
6. Сопротивление гниению было классифицировано по трем категориям следующим образом: 1 - стойкие к гниению, 2 - умеренно стойкие, 3 - нестойкие.
| Приведённые ниже сорта, хотя по некоторым свойствам и сходны с сортами, указанными в таблице 1, не подходят для строительства сауны | ||
| Abies alba | Пихта белая европейская, или гребенчатая | Неприятный кислый запах |
| Cedrus spp. | Туя гигантская | Много сучков, очень плотная, с сильным запахом |
| Chamaeparis nootkaneusis | Кипарисник нутканский | Неприятный запах |
| Luniperus virginiana |
Можжевельник виргинский, или карандашное дерево |
Много сучков, большая плотность |
| Larix deciolua | Листвинница европейская | Большая плотность, легко раскалывается |
| Larix occidentalis | Листвинница западная | Слишком плотная |
| Pinus banksiana | Сосна Банкса | Слишком смолистая, много сучков |
| Pinus palustris | Сосна болотная | |
| Pinus pinaster | Сосна приморская | Большая плотность |
| Pinus rigiola | Сосна жёсткая | Слишком плотная, очень смолистая |
| Pinus serotina | Сосна поздняя | Большая плотность |
| Pinus spp. | Сосна карибская | Слишком плотная, очень смолистая |
| Pinus virginiana | Сосна виргинская | Большая плотность |
| Taxodium distichum | Болотный кипарис восходящий | Неприятный затхлый запах |
Простой рыбак Мин Квок из Гонконга кормил свою семью тем, что рыбачил и продавал улов на рынках. И ничего не предвещало, что в его жизни может произойти чудо!
Однажды улов чуть было не ввёл его в транс, так как вместо рыбы он вытащил из сетей кусок дерева. Но печаль его была недолгой — он увидел, что из полена вытет жёлтая жидкость, похожая на масло. Мин Квок понял — в его сети попала Золотая Рыбка,ведь это был огромный кусок Орлиного дерева, которое бесценно для медицины и парфюмерии, тк является источником для изготовления ароматических веществ.
Рыбак быстренько продал это полено за $ 138 млн и стал очень богатым. Теперь он ловит рыбу только для собственного удовольствия с собственной лодки, которая отходит каждый день от его собственного причала,который построен около его собственной третьей виллы на берегу океана.
Да, это Агаровое дерево (др. названия алойное дерево, райское дерево, орлиное дерево, агару, агар, уд, оуд, каламбак), Аквилария (Aquilária), произрастает в тропических лесах Юго-Восточной Азии, ценнейшее дерево, возглавляет семейство из всего 16 деревьев, обнаруженных в мире. Большинство этих деревьев исчезли, так как были уничтожены ради получения эфирных масел. Средняя продолжительность жизни аквиларии — 70-100 лет, растет во влажных тропических регионах с обилием дождей.
Это большое вечнозеленое дерево из которого вот уже много веков добывают ароматический материал. В ход идет темная, вязкая сердцевина дерева. В начале жизни дерева сердцевина легкая и светлая, но климат и особые микроорганизмы превращают ее в уникальное природное ароматическое вещество.
Агаровое дерево добывают на специальных плантациях в джунглях. Полученная древесина, после просушки, может сразу использоваться для окуривания помещений, как благовоние, либо как сырье для получения агарового масла.
Аквилария и соответственно агаровое масло производится и выращивается только в Юго-Восточной Азии и в арабские страны импортируется оптовыми, парфюмерными компаниями. Агаровое масло является результатом сложного защитного механизма алойного дерева. После того как дерево заражается грибком оно начинает вырабатывать смолу, которая «созревая» пропитывает ствол и образует столь ценную древесину. Этот процесс занимает от нескольких десятилетий до сотен лет.
Масло ценится в парфюмерии, так как является сильным фиксатором, в малых дозах входит в рецептуры изысканных восточных духов. Аромату алойного дерево необходимо около 12 часов чтобы раскрыться, на коже аромат может сохранятся более суток. Оно особенно ценится в парфюмерии арабских шейхов и султанов. Аромат крепкий, сладко-древесный, почти бальзамический, сходный с запахом стиракса, ветивера, сладостью напоминающий сандал.
Аромат масла древесины агарового дерева (дерево Уд), относится к группе афродизиаков и отличается очень высокой стоимостью (дороже золота). Получение этого масла древнейший процесс, хранившийся в тайне тысячелетиями. Восточные ароматы с маслом дерева уд — это старинный рецепт, известный небольшому кругу посвященных.
На основе этого афродизиака изготавливаются дорогостоящие препараты, предназначенные для лечения полового бессилия.
Ботаническое название Aloexylon Agallochum происходит от греческого aloe и xylon можно предположить название — «дерево имеющее вкус алоэ». Очевидно когда орлиное дерево попало в Европу то определяющим фактором был его вкус горьковато-вяжущий. В Библии упоминается в Числах XXIV,6; в Песни Песней IV,14 под именем «Стакти»; ис. Сирах XXIV; Псалт. XLIV,9. В книге Исход Господь показал Моисею дерево, которое тот бросил в горькие воды Мерры, от чего они сделались сладкими. (Исход XV. 25)
Достоверность этой легенды из Библии подтверждается тем, что арабы при помощи кусочка алойного дерева исправляли вкус воды. Особенно важным это считалось для путешественников. Авиценна писал,что ни от чего так не страдают купцы и путешественники, как от перемены воды, для исправления ее вкуса в нее нужно класть немного глины взятой возле своего дома и кусочек алойного дерева.
В пятидесятых годах пытались выращивать алоэ севернее Непала на территории Индии, дерево росло хорошо, но в нем не образовывался искомый продукт, тогда завезли необходимых насекомых, обитающих на этом дереве, но насекомые,к сожалению, не ужились в новом климате. Так и стоят алойные деревья, но в древесине их нет драгоценных ароматных кусочков.
На самом деле агаровое масло — результат болезни дерева. Оно формируется как защитная реакция на грибковое или бактериальное поражение. Атакованные деревья начинают выделять защитную смолу, которая накапливается в пораженных областях (корни, ветви, части ствола). Постепенно смола буквально пропитывает древесину, становясь все тверже и приобретая темно-коричневый, порой почти черный цвет. При этом сердцевина Aquilaria (центральная часть дерева, более темная и старая, чем заболонь) является самой беззащитной перед инфекцией. Именно по этой причине для получения масла часто приходится уничтожать все дерево, хотя выгоднее было бы срезать лишь зараженные его части.
Agarwood экспортируется в различных формах (древесная стружка, порошок, масло, а также в виде готовых продуктов, таких как духи, ароматические и лекарственные средства). Основными удовыми импортерами являются страны Ближнего и Дальнего Востока, в частности Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия (где agarwood известен как oudh), а также Гонконг, Тайвань и Япония.
Методы получения
Известны три способа получения удового масла, а именно, гидро-дистилляция, паровая дистилляция и сверхкритическая CO2 экстракция. Первые два являются наиболее распространенными. Важным фактором, влияющим на итоговый продукт (масло) является возраст дерева. Старые деревья имеют, во-первых, более высокое содержание смолы, а, во-вторых, подобно вину, их смола становится лучше с возрастом. Говоря о классификации масла Agarwood, также надо сказать, что самое высококачественное получается при первой дистилляции. После каждой последующей дистилляции древесины качество масла снижается.
Масло получаемое при гидро-дистилляции ценится выше, чем полученное в результате паровой дистилляции. Как говорят эксперты, последнему не хватает объемных дымных нюансов, которые приходят во время гидро-дистилляции. В обоих методах полученное масло проходит фильтрацию, выставляется на солнце и выдерживается некоторое время. Чем больше выдержка масла, тем лучше будет его аромат.
Когда необходимы синтетические заменители?
Потребность в разработке синтетических заменителей (аналогов) обычно возникает в случае, когда регулярные поставки натурального сырья в необходимых количествах недоступны и/или дороги. Для ситуации с удом это очень актуально. И потому парфюм-индустрия уже активно использует его химические аналоги. Благодаря своей дешевизне они заняли значительный по объему, хотя и наименее выгодный сегмент рынка. Стоит отметить, что эти аналоги на самом деле даже близко не подошли к имитируемому натуральному продукту. Основные химические компоненты, ответственные за характерный аромат уда, сесквитерпены, в принципе могут быть синтезированы. Однако, синтезировать их очень сложно и дорого, что делает процесс коммерчески совершенно непривлекательным.
Таким образом, аромат натурального масла уда очень легко отличить от его синтетических аналогов. Настоящий уд пахнет волшебно — это полная дымных, древесных и бальзамических оттенков теплая аура с кисло-сладкими нюансами. Синтетический уд пахнет просто — это древесно-кожаный запах, которому не хватает объема и игры оттенков.
Почему уд так дорог?
Низкий выход масла из растительного сырья, сложность процесса добычи и нехватка природных источников — вот основные причины высокой стоимости уда. Древесина, используемая для производства масла, имеет низкое содержание смолы, и, как правило, требуется минимум 20 кг дерева, чтобы получить 12 мл масла.По словам Nabeel Adam Ali, директора Swiss Arabian Perfumes, уд высочайшего качества получается при переработке деревьев старше 100 лет. Это, конечно, не означает, что молодые деревья не дают хорошего аромата, но это не совсем тот уровень качества, наследия и традиций. Тем не менее, продажи духов на основе уда продолжают расти с каждым годом, и, чтобы удовлетворить спрос, многие парфюмеры начали использовать а композициях смесь натурального и синтетического уда. (New York Times)
По оценкам Abdulla Ajmal, директора Ajmal Perfumes, примерно 20 лет назад килограмм высококачественного уда «E-класса» стоил примерно $ 225.
Сейчас то же самое количество сырья будет стоить около $ 1500. Это ошеломляющий рост цен. Для тех, кто готов потратить больше доступен уд самого высокого качества — $ 24 950 за килограмм. Но г-н Аджмал говорит, что при такой цене прибыли невелики. (New York Times)
Сейчас средняя цена за кг на рынке — около 18 000 евро. Это сырье в основном используется в натуральной парфюмерии — для увеличения стойкости и интенсивности духов.
Еще одна причина высокой стоимости агара — то, что Aquilaria находится сейчас под угрозой исчезновения. Наиболее важными для удовой добычи видами Aquilaria являются A. agollocha, A. malaccensis и A. crassna. A. malaccensisзащищается по всему миру CITES (Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры), а также IUCN (Всемирным союзом охраны природы). A. crassna была внесена в список исчезающих и охраняемых видов несколько лет назад правительством Вьетнама.
Использование уда
Важным способом использования уда является производство благовоний. Агар считается афродизиаком, как в виде масла, так и в виде воскурений. Масло уда часто продается во вьетнамских аптеках. Китайская медицина использует порошок Aquilaria для лечения цирроза печени, болезней легких и желудка.
О душистых комнатных растениях мы писали - теперь поговорим о различных растениях с сильным и приятным ароматом которые можно вырастить уже в свою очередь прямо на участке - в саду или цветник, создав тем самым душистый и благоухающий сад.
Когда я начала выращивать цветы, то решила остановить свой выбор на видах, которые не только прекрасно смотрятся, но и приятно пахнут. В самом деле, когда вы вручаете кому-то букет свежесрезанных цветов, что делают в первую очередь? Ну конечно, нюхают. Даже малые дети ожидают от цветов аромата.
Никакие созданные человеком духи не пахнут так хорошо! Запах цветов – это ориентир для производителей парфюмерии. В отличие от духов цветы пахнут так сильно, что вы чувствуете запах даже на значительном расстоянии.
Ароматные, сильно пахнущие однолетники
Дивно пахнут старые садовые формы душистого горошка (Lathyrus odoratus). Английская писательница-садовод Розмари Верей, в книге «Ароматные сады», ставит душистый горошек на первое место среди душистых цветов-однолетников. Однако это относится именно к старым формам, которые и рекомендуется приобретать. "Улучшения", достигнутые у современных сортов (как и у других видов) привели к утрате аромата. Горошки имеют различные окраски, но Розмари Верей отмечает, что пурпурный цвет – самый ароматный.
Как и съедобный горох, душистый горошек лучше растет в прохладную погоду (напоминаю, что он несъедобен). Вы можете посеять его в защищенном грунте в конце зимы или прямо в грунт так рано, как позволит почва. Замочите семена на ночь или отколупните кусочек жесткой оболочки семени, чтобы помочь ему быстрее прорасти. Внесите побольше компоста и замульчируйте почву, чтобы корни летом постоянно находились в прохладной земле. Горошек нуждается в опоре, чтобы цепляться усиками, поэтому установите металлическую решетку или шпалеру (Читайте об устройстве шпалер и ).
Срезать цветы нужно регулярно, это стимулирует продолжение цветения. Небольшой букет распространит аромат на весь дом.
Клумба или горшок с мирабилисом (Mirabilis Jalapa) просто необходимы в душистом саду. Это растение называют иногда "перуанским чудом". Мирабилис просто выращивать, и он чудно пахнет. Высевайте крупные, черные семена прямо в грунт. (Для раннего цветения в северных районах посейте его в защищенном грунте за несколько недель до окончания весенних заморозков). Скоро растения достигнут высоты 60-90 см и зацветут очень душистыми красными, розовыми, желтыми или белыми цветками. Цветки закрыты весь день и открываются только в 4 часа пополудни, чтобы наполнить ароматом прохладный вечерний воздух. Посейте мирабилис на такое место, где после полудня он будет в тени, и тогда цветки будут раскрываться намного раньше. Моя мама выращивает его близко к дому, так что аромат проникает в открытые двери и окна.
Кроме того, пахнущие в конце дня цветы всегда привлекают множество бабочек и мотыльков. Если у вас есть мирабилис, то вы непременно увидите больших ос или бабочек бражников, посещающих его вечером.
На заметку: Убираем мирабилис на зимовку
После цветения растение можно отправлять на зимний покой. В зависимости от погоды приступать к делу надо в сентябре – октябре.
Для хранения мирабилиса подготовьте небольшой деревянный ящик и выстелите его газетами.
Само растение достигает В высоту 50-100 см. Перед закладкой на хранение секатором укоротите все побеги до длины 10-15 см.
Ручной лопаткой аккуратно выкопайте корни из емкости и стряхните с них землю.
Прежде чем класть клубневидные корни мирабилиса в выстланный газетами ящик, еще раз руками снимите с них всю землю.
Положите корни в ящик рядом друг с другом так, чтобы они не соприкасались.
Не забудьте прикрепить к растениям этикетки с названием сорта, особенно если вы выращиваете сразу несколько.
Засыпьте корни песком и поставьте в темное непромерзаемое помещение.
Низенькая, распростертой формы лобулярия служит прекрасным обрамлением любых участков или применяется для висячих корзин как ампельное растение. Основная форма с белыми цветками гораздо более ароматна, чем новые "улучшенные" компактные белые, розовые и пурпурные сорта.
Если у вас тенистый сад, то вы наверняка знаете о цветущем душистом табаке (Nicotiana). К сожалению, в процессе селекции никогда не принимался во внимание аромат, так что его сохранили только исходные формы. "Неулучшенные" виды с очень сильным ароматом – это высокорослый жасминный табак, табак крылатый (Nicotiana alata), высотой 90-120 см, и величественный табак лесной (N. sylvestris), высотой до 150 см. Табак ароматный (N.suaveolens) меньше ростом – около 50 см, зато цветет обильнее. Все три вида хорошо растут как на солнце, так и в полутени и очень сильно пахнут ночью.
Немного о левкоях
Эд Расмуссен, владелец семеноводческой компании "Фрагран Пас" предлагает однолетний левкой (Matthiola incana) с экзотическим, пряным, проникающим всюду запа хом. Фавориты Расмуссена – сортогруппа (серия) Бьюти оф Нис высотой до 75 см. Они источают аромат круглые сутки, причем формы с махровыми цветками пахнут особенно сильно. И конечно, вы можете сами отобрать сеянцы, которые дадут махровые цветки: семядоли этих сеянцев имеют светло-зеленую окраску. Вы получите почти все растения с махровыми цветками, если выбракуете сеянцы с темно-зелеными семядолями.
Для срезки хороша сортогруппа Мэмот Эксцельсиор с неветвящимся главным стеблем (одностебельные, штанговые). Эти левкои достигают 90 см в высоту, окраска цветков белая, лавандовая, желтая, серебристо-розовая или малиновая.
Левкои высевают рано в теплицах, выращивают при температуре от 10 до 13°С, высаживают в грунт по окончании заморозков. Семена засыпают очень тонким слоем мелко просеянной земли: свет способствует их прорастанию.
Вечерний левкой (М. longipetala, в России больше распространена маттиола двурогая – М. bicornis) выглядит не столь эффектно, как его кузен, но с наступлением сумерек издает сильный, ровный запах. Сейте его прямо в грунт – туда, где вы любите посидеть вечером, или под окно своей спальни,
Душистые, с сильным ароматом многолетники
Всегда популярный ландыш (Convallaria majalis) – почвопокровное растение, которое одинаково хорошо развивается и на солнце, и в тени. Весной его маленькие кисти с бело-восковыми колокольчиками излают чудный аромат. Вам нет необходимости вставать на колени, чтобы почувствовать его. Запах от небольшой куртины ландышей перед главным входом в дом достигнет самых удаленных уголков сада.
В отличие от непахнущей гвоздики садовой (Dianthus caiyophyllus), которую продают в любом цветочном магазине, другие виды гвоздики имеют пряный, гвоздичный запах. Список возглавляет гвоздика пышная (D.superbus). У этой гвоздики бахромчатые, лиловые цветки с зеленым глазком, она двулетняя или многолетняя, если регулярно отщипывать отцветшие цветки. Во многих местностях она размножается самосевом.
Следующий вид, который стоит выбрать – это гвоздика серовато-голубая (D. gratianopolitanus) с сильным пряным ароматом. Она образует распростертые лернинки высотой до 15 см с вечнозелеными серовато-голубыми листьями, и в середине лета растения покрываются массой розовых цветков. Есть еще настоящая коттедж-гвоздика , гвоздика перистая (D.plumarins). Ее иногда используют для ароматизации вин. У этой гвоздики бывают формы с простыми и махровыми цветками, которые обладают исключительно приятным запахом. Высота ее около 30 см.
Все три гвоздики зимостойки в умеренной зоне, предпочитают прохладный, влажный климат и хорошо дренированные, слабощелочные почвы. Сеют их в защищенном грунте или рано весной в открытый грунт. Все требуют солнечного местоположения.
Продолжительно цветущая фиалка душистая (Viola odorata) уже более двух тысячелетий фаворит среди ароматных цветов. Сорт Куин Шарлотта обильно цветет весной, а затем немного слабее вес лето. Этот сорт зимостоек. Семена нуждаются в охлаждении, поэтому сейте их в грунт осенью или подержите предварительно две недели в холодильнике перед посевом весной. Семена засыпайте землей основательно, так как темнота способствует хорошему прорастанию.
"Очень важно избегать резкого пересушивания почвы, – говорит он. – Случайно я обнаружил, что растения, которые находились в слишком сухой почве, стали восприимчивы к "мучнистой росе".
Поли вы все-таки предпочитаете старомодные розы, которые не нуждаются в опрыскивании, прислушайтесь к совету Сьюзен Верье, которая выращивает 175 сортов роз на своей ферме в штате Мэн. Она говорит, что ругоза (роза ругоза, роза морщинистая) проще всего в культуре и может расти везде. Две самые лучшие садовые формы ругозы – это Ханза (пурпурно-малиновая, высотой более 2 м и такой же ширины) и Деликат (розовая, высотой 1,2 м и шириной 90 см). Обе вполне зимостойки. После обильного весеннего цветения кусты цветут снова в течение всего лета. Англичанин Стивен Лэйси (автор книги "Аромат в вашем саду") тоже характеризует ругозы, как самые ароматные розы. "Ругозы имеют роскошные листья, фактически не подвержены болезням и вредителям, а осенью окрашиваются в золотисто-желтый цвет". Лэйси называет две садовые формы розы ругозы с белыми цветками – роза ругоза Альба и Блан Дубль ле Кубер, которые пахнут лучше любых других роз.
Целсеиана – сорт дамасской розы, чей запах чувствуется даже на расстоянии. Эта роза с бледно-розовыми цветками растет в высоту до 150 и в ширину до 120 см.
Сьюзен Верье предлагает выращивать видовые розы, причем в их первозданном виде. "Шотландский шиповник, роза бедренцеволистная (К. spinosissima) имеет очень сильный, своеобразный запах – чистый, свежий и приятный". Этот вид цветет очень рано белыми цветками по всей длине ветви, а листья осенью окрашиваются в темно-красный цвет. Плоды тоже украшают куст, которые сохраняются даже зимой, приобретая черно-каштановую окраску.
Другая роза, известная с шекспировских времен – роза эглантерия, р. рубигиноза, р. ржавчинная (R. eglanteria) Приятный, яблочный запах у нее исходит не от цветков, а от листьев. Верье говорит, что из этой розы получается хорошая изгородь, кроме того она не подвержена заболеваниям. У нее эффектные розовые цветки и масса ярко-красных ароматных плодов, из которых готовят превосходные джемы и сиропы. Роза эглантерия издает особенно сильные аромат в сырую погоду.
Все душистые однолетники – хорошо известные и распространенные у нас растения, кроме мирабилиса. Но и его вполне можно выращивать в средней полосе России и даже севернее, соблюдая технологию для сравнительно теплолюбивых, боящихся заморозков культур (таких, как бархатны петуния, табак крылатый и др.).
А вот левкои достаточно холодостойки, и в России их высаживают в грунт в начале мая. Легкие ночные заморозки они выдерживают.
Все душистые многолетники, упомянутые в статье, зимуют в средней полосе России. Однако ирисы американской селекции в суровые, малоснежные зимы могут вымерзать, поэтому с наступлением устойчивой морозной погодь их рекомендуют засыпать сухими листьями, опилками ши торфом слоем 20 см, весной укрытие снимают.
Розы из групп чайно-гибридных и флорибунда выращивают в средней полосе России, вплоть до Санкт-Петербурга, но при условии тщательного укрытия на зиму. Розы (шиповники) из группы парковых – р. ругоза, р. ржавчинная и р. эглантерия зимуют в средней полосе без укрытий. Но дамасская роза Цельсиана теплолюбива и растет только в южных областях России с мягкой зимой. Примечание по выращиванию роз в российских условиях Л.Китаева.
Что делать если сад затенен
К сожалению если сад находится в тени большинство из вышеназванных растений и цветов расти в нем будут плохо или не будут расти совсем исключая пожалуй только душистый табак, мирабилис, и несколько сортов ландышей - как то уж так получается что наиболее ароматным цветам и растениям необходимо солнышко, хотя самый сильный аромат большинство из них (как те же хорошо известные всем цветоводам фиалки например) издают в ночные часы.
В этом случае теряя аромат сохраним красоту
Учитывая что те же сорта табака, ландыши и мирабилис посадить все таки в затененном саду можно добавим к ним следующие растения.
Самые красивые растения для тенистых цветников
Многолетники, цветущие весной аквилегия, дицентра великолепная, горянка, флокс ползучий, тиарелла.
Летнецветущие многолетники: почвопокровный клематис, астильба, бузульник зубчатый и анемона хупейская.
Декоративнолистные пики: хоста, гейхера, горянка, бадан.
Папоротники: щитовник, кочедыжник ниппонский.
Декоративные травы осока теневая, хаконехлоа большая.
Кустарники для такого сада
Название | Описание | Цветение, плоды |
Клен остролистный Acer platanoides «Globosum» | высота — 6 м, диаметр — 5-6 м; шаровидная крона, растет медленно | в апреле — мае, желтовато-зеленые цветки |
Конский каштан мясо-красный Aesculus carnea « Briotii» | высота — 10 м, с красивой округлой кроной, плодоносит редко | кроваво-крас-ные свечи |
Ирга Amelanchier «Ballerina» | куст или маленькое дерево с плоской, чуть ниспадающей кроной, высота — 3-5 м | в мае, съедобные ягоды летом |
Катальпа бигнониевидная (Catalpa bignonioides) | высота — 10-15 м. Ниже ростом К. низкая Nana и К. золотая «Aurea» | июнь — июль, бобовидные плоды |
Амбровое дерево (Liquidamber styraciflua) | высота — 8-10 м; красивая окраска листвы осенью | март — май, зеленовато-желтые цветки |
Магнолия Лебнера (Magnolia loebneri) Merrill | высота — 5-7 м; большой куст или маленькое дерево, медленно растет | апрель — май, белые аромат-ные цветки |
Платан – кленолистный Platanus acerifolia | высота — 3-4 м; золотистая листва осенью, плоская крона достигается путем обрезки | цветки непри-метные |
Также на заметку в случае затенённости сада или даже наоборот желания получить такой сад:
Для малых садов стоит выбрать деревья и кустарники с небольшими аккуратными кронами» в противном случае вы обрекаете себя на жизнь без солнечных лучей. Некоторые древесные растения с красивой листвой и ажурной кроной (например, ирга) дарят легкую ненавязчивую тень, но в то же время способны «замусорить» террасу или площадку падающими плодами. А вот низкорослая шаровидная катальпа, наоборот, дает густую тень и идеально подходит для уголка отдыха на небольшом участке. Платан нового сорта “Swing” отличается необычной кроной, по форме напоминающей крышу, которая благодаря особому изгибу ствола изящно нависает над зоной отдыха.
Для озеленения-перголы подойдут многолетние лианы — глициния, лимонник и виноград (девичий или культурный). В любом случае под зеленым сводом жарко не будет — ведь листья испаряют влагу и таким образом охлаждают воздух.
Композиции из теневыносливых многолетников станут хорошим украшением тенистых уголков сада. Пестрые хосты, роджерсия перистая с крупными красивыми листьями, почвопокровный барвинок малый, а также теневыносливые астильбы прекрасно чувствуют себя у подножия деревьев и кустарников. Кроме того, эти многолетники оставляют нам больше времени для отдыха летом, поскольку обрывать отцветшие цветоносы и поливать растения приходится довольно редко.
Экологическая клумба для пчел и бабочек
Приятный запах от цветов притягивает и нравится не только людям. Так давайте же сделаем клумбу или небольшой цветник для них.
Оригинальным центром композиции, объединяющей все компоненты цветника, может стать декоративный домик для бабочек или крупное растение, например буддлея Давида, которую часто называют бабочкиным деревом. Домик обычно устанавливают на шесте, а его высоту подбирают в соответствии с ростом остальных участников композиции так, чтобы он слегка возвышался над ними. Важно: декоративный аксессуар, выбранный в качестве объединяющего элемента, открывает большие возможности для создания гармоничной композиции, нежели куст или многолетник. В состав цветника можно включить как растения,богатые нектаром и пыльцой и привлекающие взрослых бабочек, так и «кормовые культуры», которые позволят наблюдать за развитием наиболее ярких гусениц.
Традиционный объект для наблюдений – пестрые (светло-зеленые в черную полоску с оранжевыми точками) гусеницы бабочки-махаона, которым по вкусу растения из семейства зонтичных. Эти гусеницы не наносят заметного вреда посадкам культурных растений. Если же вдруг они решат переселиться в огород, пересадите их на вездесущую сныть – махаонам она нравится ничуть не меньше. Цветники и для бабочек, и для их гусениц особенно понравятся детям. Где еще можно так близко рассмотреть все стадии превращения из гусеницы в куколку, а потом – в красивое крылатое создание?
Какие растения выбрать для "бабочкиной" клумбы?
Большой любовью у крылатых красавиц пользуются растения из семейства сложноцветных (астровых) с крупными соцветиями-корзинками, на которых они не только питаются, но и греются на солнце(подсолнечник, рудбекия, эхинацея, цинния, телекия, бузульник, девясил, космея, ромашка). Здесь можно высадить и растения с мелкими цветками, собранными в разнообразные соцветия (зонтики, щитки, метелки, кисти и завитки), – посконник, турецкую гвоздику, золотарник, душицу, шалфей, незабудки. Махровые цветки, лишенные нектарников и пыльников, для бабочек бесполезны, несмотря на сильный аромат. Весной первых перезимовавших бабочек лимонниц и павлиноглазок привлекают хионодоксы, белоцветник, сциллы, примулы, гиацинты. Шмелям и пчелам нравятся наперстянки, огуречная трава (бораго), васильки, спаржа, иссоп и чабрец. Красивые жуки бронзовки с удовольствием оккупируют соцветия волжанки. Важно: клумбы для бабочек обязательно устраивают на солнце и вдали от открытых окон.