სალათები მცენარეული ზეთით არის გულიანი და ამავე დროს მსუბუქი, ხშირად დიეტური. ისინი ძალიან პოპულარულია და მუდმივად მზადდება. მოზრდილებსა და ბავშვებს უყვართ სალათები.

მცენარეული ზეთით გამოწყობილ სალათებს საერთო თვისება აქვთ - ისინი ყველა გემრიელი და ძალიან ჯანსაღია. ისინი საჭიროა ორგანიზმის სწორი კვებისათვის.

ყველაზე ჯანსაღი მცენარეული ზეთები შეიცავს მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს (ზეითუნის, არაქისის, სეზამის, რაფსის თესლი). ისინი ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინს.

მზესუმზირის ზეთი ყველაზე გავრცელებული და მოთხოვნადია მსოფლიოში. ის არის ჯანსაღი და არა ძვირი – მრავალი ვიტამინისა და უჯერი ცხიმების წყაროა.

ზეთის რეგულარული გამოყენებით, სხეულის ყველა სისტემის ფუნქციონირება ნორმალიზდება. გამოიყენება მაიონეზის, სხვა სოუსების, საცხობი და ა.შ.

სალათები მცენარეული ზეთით უნდა მომზადდეს მთელი წლის განმავლობაში. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული და ხილი. მიზანშეწონილია სალათები სუფრასთან ყოველდღე მიირთვათ. გახსოვდეთ, რომ სალათები ვიტამინების, ორგანული მჟავების და მინერალური მარილების საწყობია.

როგორ მოვამზადოთ სალათები მცენარეული ზეთით - 15 ჯიში

ეს ნათელი, ლამაზი სალათი მოეწონება ბოსტნეულის ყველა მოყვარულს. ეს არის მსუბუქი, უცხიმო და დამზადებულია უმარტივესი ინგრედიენტებით. მწვანილი გამოვა უნიკალური არომატით.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი, კიტრი - 2 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• ახალგაზრდა ნიორი - 3 ღერი
• ბოლოკი - 5 ც.
• მწვანე ხახვი, სალათის ფოთოლი, კამა - თითო თაიგული
• მარილი, ძმარი - გემოვნებით

მომზადება:

კიტრი და პომიდორი დავჭრათ ნახევარწრედ, ბოლოკი წრეებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი. შეაზავეთ ძმრით, ზეთით და მარილით გემოვნებით. მომზადების შემდეგ მიირთვით დაუყოვნებლივ.

დელიკატური კვერცხის სალათი, წვნიანი ქათმის მკერდი, ახალი ბოსტნეული გემრიელი დრესინგით - სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია

სალათი არის გემრიელი, ნაზი, მსუბუქი სალათი. ყველა ინგრედიენტი იჭრება ზოლებად.

ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ამავდროულად დიეტური სალათი.

კიტრი და ყაბაყი სალათს სიახლეს მატებს, მწნილი ხახვი სიმჟავეს. ნეიტრალური გემოს მქონე ყაბაყიც კი წვნიანი და არომატული ხდება. სოიოს სოუსისა და მცენარეული ზეთის სოუსი, ნივრის დამატებით, სალათს განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.
• ქათმის მკერდი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• პატარა ყაბაყი - 1/4 ნაწილი
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2-3 კბილი
• მწვანე სალათი - 3-4 ფოთოლი
• პილპილი და მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

გამოაცხვეთ სამი კვერცხის ბლინი. თითო-თითო კვერცხი გატეხეთ თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და ათქვიფეთ ნარევი. ჩაასხით წინასწარ გახურებულ და ცხიმწასმულ ტაფაში. შეწვით ორივე მხრიდან. გაგრილების შემდეგ ბლინი ერთმანეთზე დააწყვეთ. დავჭრათ ფართო ზოლებად და დავჭრათ ზოლებად.

მოხარშული ქათმის მკერდი დავჭრათ ზოლებად. კარგად უნდა იყოს გაჯერებული შიგთავსით. დარჩენილი ინგრედიენტებიც დავჭრათ თანაბარი ზომის ზოლებად.

მწარე ხახვი რომ ძალიან გემრიელი იყოს, წვრილად დაჭერით, დაასხით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ კოვზი ძმარი და გააჩერეთ 5-10 წუთი. გადაწურეთ წყალი. გახდება მარინირებული და ხრაშუნა.

მოამზადეთ სალათის სოუსი.

შეურიეთ ზეთი, სოიოს სოუსი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. აურიეთ ნარევი, დაამატეთ პილპილი, მარილი, დაჭრილი მწვანილი.

ჩაასხით დრესინგი ნარევში, მოაყარეთ სალათი და მიირთვით.

სალათი მდიდარია ცილებით, შემავსებელი, მკვებავი და ჯანსაღი. ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ snack, არამედ სრული სადილი. მწვანილისა და სანელებლების წყალობით ის არომატული და სურნელოვანია.

ინგრედიენტები:

• მწვანე ლობიო (გაყინული) - 400 გ.
• ქათმის ფილე - 300 გ.
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ჩერი პომიდორი - 8 ც.
• მწვანე ხახვი - 2 ღერი
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2 კბილი
• სანელებლები - გემოვნებით
• მწვანილი - სურვილისამებრ

მომზადება:

მოხარშეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ლობიო გავრეცხოთ, დავჭრათ, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ ქვაბში და გააცივეთ.

თასში მოათავსეთ ქათმის მკერდი, მოხარშული ლობიო, დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი ნიორი და ახალი მწვანილი.

ინგრედიენტებს დაასხით ზეთი, ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ბევრი სხვადასხვა სანელებლები და აურიეთ სალათი.

სალათი არ არის მძიმე, მიუხედავად ლობიოს არსებობისა და მკვებავია. ლიმონის წვენში დასველებული გემრიელი ხახვი და წიწაკა.

ინგრედიენტები:

• კიტრი და პომიდორი - 1 ც.
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ.
• ხახვი - 1 ც.
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით
• ლიმონის წვენი - 1/2 ჭიქა

მომზადება:

ხახვი და წიწაკა მოათავსეთ დიდ თასში, დაჭერით ნახევარ რგოლებად.

ბოსტნეულს დაასხით უამრავი ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

გარეცხეთ ლობიო და მოათავსეთ ცალკე თასში. დაამატეთ კიტრი და პომიდორი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

მწნილი ბოსტნეულიდან გადაწურეთ ლიმონის წვენი და დაუმატეთ მასას.

ნარევს დაასხით ზეთი, მოაყარეთ დაფქული წიწაკა და აურიეთ.

უმჯობესია სალათი მოაყაროთ არა საერთო სალათის თასში, არამედ ცალ-ცალკე თითოეულ თეფშში.

უმარტივესი ინგრედიენტებისგან დამზადებული სოფლის სალათი - მარხვისთვის ღვთის საჩუქარი

სალათი სწრაფად მზადდება მთელი წლის განმავლობაში. ხრაშუნა კომბოსტო, მწვანე ხახვი და სტაფილო კომბოსტოში ამშვენებს სალათს.

ინგრედიენტები:

• მჟავე კომბოსტო - საჭიროებისამებრ
• კარტოფილი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მარილი და მწვანე ხახვი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში, დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. მზესუმზირის ზეთი დაამატეთ ცხელ კარტოფილს უკეთესი გაჟღენთისთვის. ხახვი დავჭრათ რგოლებად.

კომბოსტო, კარტოფილი, ხახვი და დაჭრილი მწვანე ხახვი მოათავსეთ საერთო სალათის თასში. დაამატეთ მეტი მცენარეული ზეთი და ცოტა მარილი.

სალათი არის ნაზი, ტკბილი და მჟავე, მაღალკალორიული, ბევრი ვიტამინით. ლამაზია და სადღესასწაულო სუფრას ამშვენებს კიდეც.

სალათში ქათმის ფილე კალორიას იძლევა და გემოს ამდიდრებს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 0,5 კგ.
• პეკინის კომბოსტო - 1 ​​თავი
• ქათმის ფილე - 500 გ.
• კვერცხი, ბროწეული - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2 კბილი
• მწვანილი - 1 კონა
• მარილი - გემოვნებით
• ვაშლის ძმარი 9% - 4 ს.კ. ლ.

მომზადება:

მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ ქათმის ფილე სანელებლებით, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ღრმა თასში მოათავსეთ ფილე, თხელ ზოლებად დაჭრილი ჩინური კომბოსტო და მოაყარეთ ცოტა მარილი. წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ მასას.

გააცალეთ ბროწეული და დატოვეთ ერთი მუჭა თესლი სალათის გასაფორმებლად. დანარჩენი მოათავსეთ სალათში. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მარილი.

სალათას შეაზავეთ ზეთით და ვაშლის ძმრით და აურიეთ. სალათას ამშვენებს მოხარშული კვერცხის ნაჭრები და ბროწეულის მარცვლები.

სალათი ძალიან შემავსებელია. მისი მომზადება შესაძლებელია ხორცის სხვადასხვა ინგრედიენტებით. ხბოს ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ცხვრის ხორცით, ქათმის მკერდით, ენით. ზამთარში ახალი კიტრი შეცვალეთ მწნილით, მწვანე ხახვისა და კამის ნაცვლად გამოიყენეთ ნებისმიერი სხვა მწვანილი.

ინგრედიენტები:

• ხბოს ხორცი - 500 გ.
• კიტრი - 4 ც.
• ნიორი - 4 კბილი
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ხახვი - 1 ც.
• მწვანე ხახვი - 1/2 კონა
• მარილი, პილპილი, ქინძი, კამა - გემოვნებით

მომზადება:

ხორცი დავჭრათ ზოლებად. შეწვით ტაფაზე მაღალ ტემპერატურაზე ზეთში. დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად. ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

კიტრი დავჭრათ ზოლებად, მწვანილი დავჭრათ ფრაგმენტებად ხელებით. ხორცს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ.

ხბოს ხორცი შეურიეთ კიტრს. წვნიანობისთვის სალათს დაასხით ზეთი, დაუმატეთ ნიორი და პილპილი. არომატისთვის აუცილებლად დაამატეთ მწვანე ხახვი და კილანტრო.

სალათი მსუბუქი, წვნიანი და სწრაფად მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 230 გ.
• თეთრი კომბოსტო - 300 გ.
• ხახვი - 1 ც.
• ახალი კიტრი - 3 - 4 ცალი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გ.

საწვავის შევსებისთვის:

• სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
• ნიორი - 2 კბილი

მომზადება:

კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად და ხახვი ნახევარ რგოლებად. კიტრი და კრაბის ჩხირები - თხელ ზოლებად. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი საერთო თასში.

მოამზადეთ გასახდელი. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და სოიოს სოუსი პატარა თასში, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და მიღებული მასა ათქვიფეთ. მოაყარეთ სოუსი სალათს და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. სალათი უნდა იყოს მარინირებული.

სალათი არის გულიანი და საკმაოდ მსუბუქი, დამზადებულია ყველაზე ცნობილი, პოპულარული ინგრედიენტებისგან, რომლებიც იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს.

ინგრედიენტები:

• პური - 200 გ.
• ქათმის ფილე - 250 გ.
• მყარი ყველი - 150 გ.
• კიტრი - 300 გ.
• ხახვი - 150 გ.
• მწვანე სალათი - 1 კონა

საწვავის შევსებისთვის:

• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 3 კბილი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• ძმარი 6% - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება:

მოხარშული ფილე დაშალეთ ბოჭკოებად. პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ტაფაზე. კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად და გახეხეთ ყველი. მწვანე სალათი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

თუ ხახვი მწარეა, შეავსეთ ცივი წყლით და გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და სიმწარე გაქრება.

დრესინგის მომზადება:

პატარა კონტეინერში ჩაასხით ზეთი, დაუმატეთ მარილი, ძმარი, დაჭრილი ნიორი და დაფქული პილპილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით გამზადებული დრესინგი და მიირთვით.

კრუტონების ხრაშუნა თვისებების შესანარჩუნებლად, სალათი მირთმევისას უნდა იყოს შერეული.

რუკოლა სალათს ანიჭებს ორიგინალურ ნიგვზის გემოს სიმწარით და უნიკალური არომატით. ის მდიდარია ორგანიზმისთვის აუცილებელი მიკროელემენტების კომპლექსით. სალათიანი საუზმე ორგანიზმს ენერგიით მუხტავს მთელი დღის განმავლობაში. ბრინზა ასევე ძალიან ჯანმრთელია.

ინგრედიენტები:

• რუკოლა - 100 გ.
• ყველი ყველი - 150 გ.
• Cherry პომიდორი - 100 გ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით

მომზადება:

თეფშებზე მოვაყაროთ მწვანილი და ზემოდან მოვაყაროთ ორ ნაწილად დაჭრილი პომიდორი. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ პომიდორზე.

წიწაკა და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი. სალათი მზადაა.

სალათი მსუბუქია, პოპულარულია საინტერესო, უჩვეულო დრესინგით.

ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს გემოვნებით. ზეითუნის ზეთი შეიძლება შეიცვალოს სხვა მცენარეული ზეთით, თაფლი შაქრით. მდოგვის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი სიძლიერით და ნებისმიერი პროპორციით.

ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა კომბოსტო - 200 გ.
• კვერცხი - 4 ც.
• კიტრი - 180 გ.
• ბოლოკი - 150 გ.
• კამა - 20 გ.
• მწვანე ხახვი - 40 გ.
• საწვავის შევსებისთვის:
• ზეითუნის ზეთი - 25 გ.
• არაჟანი 12-15% - 100 გ.
• თაფლი - 10 გ.
• მდოგვი - 15 გ.
• ლიმონის წვენი - 15 გ.
• მარილი - 4 გ.

მომზადება:

კომბოსტო დავჭრათ, კიტრი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, ბოლოკი კი წვრილად. წვრილად დაჭერით კამა, მწვანე ხახვი და მოხარშული კვერცხი.

მოამზადეთ გასახდელი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, თაფლი, მდოგვი და მარილი. მიღებული მასა აურიეთ და დაუმატეთ არაჟანი.

სალათი შეაზავეთ, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ლობიო და ქათამი სიმდიდრეს მატებს სალათს. ამ კერძის გამოყენებით შეგიძლიათ სწრაფად მოიცილოთ შიმშილი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 500 გ.
• მცენარეული ზეთი - 50 გ.
• ლობიო საკუთარ წვენში - 300 გ.
• პომიდორი - 250 გ.
• პეკინის კომბოსტო - 150 გ.
• ნიორი - 4 კბილი
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშული ფილე, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩინური კომბოსტო დაჭერით და პომიდორი კუბიკებად დაჭერით. ყველაფერი აურიეთ და ნარევს დაუმატეთ ლობიო, გამოწურეთ სითხე. დაუმატეთ ზეთი, მარილი, დაჭრილი ნიორი და აურიეთ. სალათი მზადაა.

სალათი ქაშაყით ასევე შეიძლება იყოს გემრიელი და პოპულარული.

ინგრედიენტები:

• ქაშაყი ფილე - 1 ც.
• დიდი პომიდორი, ტკბილი ყვითელი წიწაკა, ხახვი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• ძმარი - 1 საათი. ლ.
• პილპილი, მარილი - გემოვნებით
• სალათის ფოთლები

მომზადება:

ქაშაყის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, პომიდორი 4 ნაჭრად. ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად, წიწაკა ვიწრო ზოლებად.

გააკეთეთ ჭრილი პომიდვრის წრის ცენტრში და ჩადეთ ხახვის რგოლი. რგოლში მოათავსეთ წიწაკის რამდენიმე ზოლი და 1-2 ნაჭერი ქაშაყი. მოათავსეთ სალათის ფოთლები. კერძი ძალიან ლამაზი და ელეგანტური იქნება.

დრესინგის მოსამზადებლად შეურიეთ ზეთი, ძმარი, პილპილი, მარილი და დაასხით სალათს.

სალათი "Miass" მეგობრებისთვის - გემრიელი, მარტივი, დაუვიწყარი

სალათი მზადდება მცირე რაოდენობით, ძირითადად მცირე კომპანიისთვის. შეიძლება მიირთვათ ტარტლეტებში.

ინგრედიენტები:

• ხორცი - ღორის - 300 გ.
• მწნილი კიტრი, ხახვი - თითო 300 გ.
• მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ
• მარილი და პილპილი - საჭიროებისამებრ

მომზადება:

ხორცი, ხახვი და კიტრი დავჭრათ თანაბარ საშუალო ზომის კუბებად.

ხახვი და მწნილი შეწვით. მოხარშეთ ხორცი, შეურიეთ ინგრედიენტები, მარილი და პილპილი, დაუმატეთ ზეთი, აურიეთ. სალათი მზადაა.

სალათი ენით და სოკოთი ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი დელიკატესია

ენა არის დელიკატესი და შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს. სოკო არის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი. სანელებლები ენას გემოს მატებს.

რეცეპტი - მსუბუქი ზღვის პროდუქტების სალათი

რეცეპტი - "ობჟორკა" სოსისით

რეცეპტი - ხორცის ბურთულები კარით შამფურებზე

რეცეპტი - თბილი სალათი ქათმის ღვიძლით და შამპინიონებით

ქათმის გულის სალათი. ძალიან გემრიელი სალათის რეცეპტი ქათმის გულებისგან.

რეცეპტი - "გულის" სალათი

რეცეპტი - კარტოფილი მოჯო სოუსებით

რეცეპტი - ქაშაყი "მელას ქურთუკის" ქვეშ

სალათები წითელი თევზით. რეცეპტებიასეთი თევზის სალათები ხშირად შეიცავს დამარილებული წითელი თევზის ან ცივი შებოლილი თევზის გამოყენებას. თუმცა, არსებობს რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ ცხელ შებოლილ თევზს, ზოგჯერ კი გამომცხვარ ან შემწვარ თევზს.

ძროხის ღვიძლის სალათი.ძროხის ღვიძლის სალათი. თბილი სალათები საკმაოდ საინტერესო ფენომენია. ისინი ყოველთვის ძალიან გემრიელი და შემავსებელია და ცვლის ძირითად კერძს. ძროხის ღვიძლის სალათი ერთ-ერთი ასეთი სალათია.

ძროხის ღვიძლის სალათი.

კაპერკაილის ბუდე. სალათი.ხის როჭოს ბუდე. სალათი. ხის როჭოს ბუდე ძალიან გემრიელი სალათაა. დიდი რაოდენობით ინგრედიენტებისგან მომზადებული, მას ადვილად შეუძლია შეცვალოს სადღესასწაულო სუფრის ყველა სალათი. და პრეზენტაციის საინტერესო ფორმის წყალობით, ეს იქნება ღირსეული გაფორმება.

კაპერკაილის ბუდე. სალათი.

ფუნჩოსის სალათი. რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და მსუბუქი ფუნჩოზას სალათი.

ფუნჩოსის სალათი. რეცეპტი: სალათი ფუნჩოზა. რეცეპტი. ჩინეთში დიდი პოპულარობით სარგებლობს ფუნჩოზის სალათები. ბოლო დროს ფუნჩოსის პოპულარობა ჩვენს მხარეში იზრდება. თუ მოულოდნელად გადაწყვიტეთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ჩინური ლაფშით, სცადეთ ფუნჩოზას სალათის მომზადება.

დეტალური აღწერა: მცენარეული ზეთის სალათის რეცეპტები შეფ-მზარეულის ფოტოებით გურმანებისთვის და დიასახლისებისთვის სხვადასხვა წყაროდან.

• ვინეგრეტი 436 კომენტარი
  შემადგენლობა: 400 გრ ჭარხალი, 300 გრ სტაფილო, 400 გრ კარტოფილი, 200 გრ მჟავე კომბოსტო, 200 გრ მწნილი ან მწნილი კიტრი, 150 გრ ხახვი, მარილი, მცენარეული ზეთი
• კაპრეზეს სალათი 181 კომენტარი
  შემადგენლობა: 3-4 მოცარელას ბურთი, 3-4 საშუალო ზომის პომიდორი, რეჰანი, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი
• ცეზარის სალათი 42 კომენტარი
  ინგრედიენტები: 200 გრ რომანის სალათის ფოთოლი, 50-70 გრ პარმეზანი სადღეგრძელო: 100 გრ პური, 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 2 კბილი ნიორი სოუსი: 1 კვერცხი, 1 ჩ.კ. მდოგვი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 1 ჩ.კ. Worcestershire სოუსი, მარილი, პილპილი
• სალათი მსხლით, თხის ყველით და რუკოლით 42 კომენტარი
  შემადგენლობა: 200 გრ თხის ყველი, 300 გრ მსხალი, რუკოლა ბენზინგასამართი სადგური: 50 მლ მცენარეული ზეთი, ½ ფორთოხალი, 1 ს.კ. მდოგვი, 1 ს.კ. თაფლი, მარილი
• "ხრაშუნა" სალათი 582 კომენტარი
  შემადგენლობა: 200 გრ თეთრი პური, 250 გრ ქათმის ფილე, 150 გრ ყველი, 300 გრ კიტრი, 150 გრ ხახვი, 1 კონა მწვანე სალათი. ბენზინგასამართი სადგური: 4 ს.კ მცენარეული ზეთი, 3 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. ძმარი 6%, მარილი, პილპილი
• ცეზარის სალათი ქათმით 982 კომენტარი
  ინგრედიენტები: 200 გრ პური, 300 გრ ქათმის ფილე, 1 დიდი კონა სალათის ფოთოლი, 50 გრ პარმეზანი, 1 კბილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი საწვავის შევსებისთვის: 2 მოხარშული გული, 2 ჩ.კ. მდოგვი, 1 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, 1 ჩ.კ. 6% ძმარი, 100 მლ ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი
• სალათი scallops და rukola 14 კომენტარი
  შემადგენლობა: 300 გრ სკალოპი, 20 მწყერის კვერცხი, რუკოლა ბენზინგასამართი სადგური: 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი, ლაიმის წვენი, ჯანჯაფილის ფესვი, მარილი, პილპილი
• ბერძნული სალათი 993 კომენტარი
  შემადგენლობა: 500 გრ პომიდორი, 350 გრ ბულგარული წიწაკა, 400 გრ კიტრი, 150 გრ ხახვი, 200 გრ ყველი ფეტა, 150 გრ ზეთისხილი სოუსი: 5 ს.კ. ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი
• სალათი ქათმის ფილე, ბოსტნეული და იოგურტის დრესინგი 34 კომენტარი
  ინგრედიენტები: 300 გრ ქათმის ფილე, 250 გრ პომიდორი, 100 გრ მწნილი ღორღი, 100 გრ ნიახური, 100 გრ სალათის ფოთოლი, 20 გრ მდოგვი ბენზინგასამართი სადგური: 200 გრ ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე, 2-3 კბილი ნიორი, მწვანილი გემოვნებით, მარილი, პილპილი
• სალათი კალმარით, სოკოთი და ფანჩოზე 43 კომენტარი
  შემადგენლობა: 300 გრ კალმარი, 300 გრ სოკო, 150 გრ ფუნჩოზა, 150 გრ ხახვი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი ბენზინგასამართი სადგური: 5 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. ძმარი 6%, ნახევარი ლაიმის წვენი, მარილი, პილპილი
• თურქეთი, Daikon და Pesto Salad 18 კომენტარი
  საჭირო მასალა: 250 გრ ინდაური, 250 გრ პომიდორი ჩერი, 200 გრ დაიკონი, 200 გრ კიტრი, 15 მწყერის კვერცხი, სალათის ფოთოლი, პრასი, 1-2 ყლორტი თიამი, 4-6 ს.კ. პესტოს სოუსი, მარილი, პილპილი
• სალათი მოხარშული კვერცხით, პომიდვრით და მოცარელათი 43 კომენტარი
  შემადგენლობა: 20–25 პომიდორი ჩერი, 20 პატარა მოცარელას ბურთულები, 100 გრ მწვანე სალათი, ნახევარი ლაიმის წვენი, 5 ს.კ. მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი მოხარშული კვერცხი: 3 კვერცხი, 2 ლიტრი წყალი, 1 ჩ.კ. მარილი, 2 ს.კ. ძმარი 6-9%
• სალათი ტუნას, რუკოლას და პომიდვრის ჩერი 22 კომენტარი
  ინგრედიენტები: 350 გრ ტუნა, 300 გრ პომიდორი ჩერი, 100 გრ რუკოლა ბენზინგასამართი სადგური: 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. მდოგვი, მარილი, პილპილი
• სალათი "რომანტიკა" 96 კომენტარი
  შემადგენლობა: 200 გრ ლორი, 8–10 პომიდორი ჩერი ან 2 ჩვეულებრივი პომიდორი, 200 გრ კიტრი, 8–10 ც. ბოლოკი, პრასი ან ხახვი, მწვანილი ბენზინგასამართი სადგური: 4 ს.კ მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. ძმარი 6%, 1-2 კბილი ნიორი, მარილი, პილპილი
• ფუნჩოზა ბოსტნეულით და ქათმის ფილე 305 კომენტარი
  შემადგენლობა: 100 გრ ფუნჩოზა, 200 გრ ქათმის ფილე, 150 გრ სტაფილო, 150 გრ ბულგარული წიწაკა, 150 გრ კიტრი, 150 გრ ხახვი, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი, მწვანე ხახვი, 1 ჩ.კ. დაფქული ქინძი
• სალათი მოცარელას, პომიდვრის, კრევეტების და ავოკადოს 135 კომენტარი
  შემადგენლობა: 200 გრ მოცარელა, 200 გრ პომიდორი, 200 გრ კრევეტები, 2 ავოკადო, მწვანე სალათის ფოთოლი, რეჰანი, 1 ს.კ. კაპერსი ბენზინგასამართი სადგური: 5 ს.კ. მცენარეული ზეთი, ლაიმის წვენი, მარილი, პილპილი
• სალათი ღორის ხორცით და ფანჩოზე 25 კომენტარი
  შემადგენლობა: 300 გრ ღორის ფილე, 100 გრ ფანჩოზა, 3 კვერცხი, 150 გრ ხახვი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი
• ფუნჩოზა ბეკონით, პომიდვრით და კვერცხის ბლინებით 112 კომენტარი
  შემადგენლობა: 100 გრ ფანჩოზა, 150 გრ ბეკონი, 100 გრ პომიდორი ჩერი ან ჩვეულებრივი პომიდორი, 2 კვერცხი, მწვანილი გემოვნებით, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი
• სალათი ბადრიჯნით, ფუნჩოსით და საქონლის ხორცით 50 კომენტარი
  შემადგენლობა: 300 გრ ძროხის ფილე, 250 გრ ბადრიჯანი, 250 გრ პომიდორი, 100 გრ ფანჩოზა, 150 გრ ხახვი, მწვანილი გემოვნებით, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი
• სალათი ავოკადოს, ვაშლის და ქათმის ფილეთ 100 კომენტარი
  ინგრედიენტები: 300 გრ ქათმის ფილე, 400 გრ ავოკადო, 1 ვაშლი, მწვანე სალათი, ნახევარი ლაიმის წვენი, მარილი, მცენარეული ზეთი

სტატიაში ჩვენ ვსაუბრობთ რეცეპტებზე მზესუმზირის ზეთით. თქვენ შეისწავლით სალათების, ცომის, ფუნთუშების და ქაბაბების მომზადებას ნატურალური პროდუქტების გამოყენებით.

სალათები მზესუმზირის ზეთით

სალათები მზესუმზირის ზეთით არის კერძები, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ ყოველდღიურ და სადღესასწაულო სუფრაზე, მაგალითად, ახალ წელს.

ეს მცენარეული პროდუქტი მრავალი კერძის მთავარი და განუყოფელი ნაწილია, რაზეც ვისაუბრებთ.

წარმოდგენილი სალათები ადვილად მოსამზადებელია და მოსამზადებლად დიდი დროის დახარჯვას არ დაგჭირდებათ.

ყოველ დღეზე

ბოსტნეულის სალათებს შეუძლიათ არა მხოლოდ შიმშილის დაკმაყოფილება, არამედ ფიგურის დაცვა ზედმეტი წონისგან.

სალათების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, რომელსაც აქვს უნიკალური არომატი, რომელიც კერძს პიკანტურობას მატებს.

საგაზაფხულო სალათი

ეს გემრიელი ბოსტნეულის სალათი შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ მეოთხედ საათში.

დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 40 გ;
• ახალი კიტრი - 0,3 კგ;
• მწვანილი - 1 კონა;
• სუფრის მარილი - გემოვნებით;
• მწნილი სოკო - 0,35 კგ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, თუ სოკო დიდია, მაშინ ისინიც დაჭერით, როგორც მწვანილი.
2. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, დაასხით მცენარეული ზეთი.

კალორიები:

კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე არის 140 კკალ.

სოფლის სალათი

ეს კერძი მაიონეზის გარეშეა მომზადებული, უნდა იყოს არარაფინირებული ზეთით.

დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი - 6 ცალი;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• ხახვი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 0,1 კგ;
• სოკო - 0,15 კგ;
• შავი პილპილი - 1 გ;
• კიტრი - 4 ც.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. კერძის დარჩენილი ინგრედიენტები დაჭერით.
3. ინგრედიენტები მოათავსეთ ღრმა თასში, ზემოდან მოაყარეთ პილპილი, შეაზავეთ ზეთით, კარგად აურიეთ.

კალორიები:

კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე არის 114 კკალ.

პაემანი

დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 340 გ;
• პომიდორი - 0,3 კგ;
• კიტრი - 0,3 კგ;
• ხახვი - 0,15 კგ;
• ყველი - 0,2 კგ;
• მზესუმზირის ზეთი - 60 გ;
• სუფრის მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, კიტრი ნაჭრებად, პომიდორი ნაჭრებად.
2. ყველი დავჭრათ კუბიკებად.
3. სიმინდი გადაწურეთ.
4. აიღეთ ღრმა კონტეინერი, ჩაყარეთ მასში ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ.

გამარჯობა, ძვირფასო დიასახლისებო!

გთავაზობთ უგემრიელესი სალათების არჩევანს მაიონეზის გარეშე, რომლებიც შესაფერისია ყოველდღე და ღირსეულად დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.

სტატიაში სწრაფად ნავიგაციისთვის გამოიყენეთ ბმულები ლურჯ ჩარჩოში:

იტალიური კაპრეზის სალათის კლასიკური რეცეპტი

მარტივი, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი სალათი, საყვარელი სადღესასწაულო სუფრაზე.

სალათი გაფორმებულია იტალიის დროშის ფერებში, მაგრამ ამავე დროს შესანიშნავად იმეორებს ტრადიციულ საახალწლო პალიტრას.

ამიტომ საახალწლო სუფრაზე შესანიშნავად გამოიყურება. და საოცარი გემო აქვს!

ინგრედიენტები

• ყველი მოცარელა (დიდი) - 2 ცალი.
• საშუალო ზომის პომიდორი - 4 ცალი.
• ახალი რეჰანის ფოთლები - მტევანი
• ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (არარაფინირებული)

მომზადება

მოცარელა მარილწყალიდან ამოიღეთ და ოდნავ გააშრეთ. დავჭრათ თანაბარ, ლამაზ ნაჭრებად.

თუ უმარილო გაქვთ, დაამატეთ ცოტა მარილი.

პომიდორი დავჭრათ ლამაზ წრეებად. დახვეწილი გემოსთვის შეგიძლიათ მოაყაროთ ბალზამიანი ძმარი.

მოათავსეთ ყველაფერი თეფშზე, მონაცვლეობით ყველი და პომიდორი.

მორთეთ რეჰანის ფოთლებით და მსუბუქად მოასხით ზეითუნის ზეთი.

სალათი მზადაა! რა ლამაზია და რა კეთილშობილი და დახვეწილი გემოვნება აქვს!

გერმანული კარტოფილის სალათი

მართლაც უგემრიელესი სალათი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია მამაკაცებში, რადგან ეს არის ხორციანი სალათი.

ამავდროულად, ძალიან ლამაზი და გემრიელია, სადღესასწაულო სუფრაზე დიდხანს არ დაჯდება!

ინგრედიენტები

• კარტოფილი - 500 გ
• ხახვი - 1 ცალი (დიდი)
• ქილა მწნილი კიტრი (750 გრ)
• ბეკონი - 80 გ
• სოსისი - 150 გ
• Ოხრახუში
• დაფქული შავი პილპილი
• Მცენარეული ზეთი

მომზადება

ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ კიტრის მარინადი (კიტრის ქილებიდან).

დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ დასამარინადებლად ნახევარი საათის განმავლობაში.

მოხარშეთ კარტოფილი კანში, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად.

კარტოფილს დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და აურიეთ. სალათისთვის, კარტოფილი მთლიანად უნდა გაცივდეს.

კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, არც ისე სქელ, მაგრამ არც თხელ.

ბეკონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

იგივეს ვაკეთებთ სოსისთან ერთად.

შეწვით ბეკონი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადმოიღეთ ტაფიდან.

სოსისსაც ვწვავთ გაწურულ ბეკონის ცხიმში დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ზედმეტი შეწვა არ არის საჭირო.

დავიწყოთ ჩვენი სალათის აწყობა!

ხახვი გამოჭერით მარინადისგან და მოათავსეთ თასში.

მას დაუმატეთ კარტოფილი, კიტრი, ძეხვი, ბეკონი და დაჭრილი მწვანილი.

ცოტა წიწაკა მოვაყაროთ ჩვენს სალათს და მოვაყაროთ მარინადისა და მცენარეული ზეთის ნარევი (თითოეული 1 სუფრის კოვზი).

ეს ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ მიირთვათ!

ისე, ძალიან გემრიელია და ძალიან შემავსებელი!

არ გამოტოვოთ დიდი არჩევანი ლამაზი ფიგურისთვის!

სალათი ადამი და ევა

კიდევ ერთი ძალიან მშვენიერი სალათი ორიგინალური დრესინგით და დახვეწილი გემოთი!

თუ გსურთ სტუმრების გაოცება, აუცილებლად მოამზადეთ იგი. იხილეთ რეცეპტი ამ ვიდეოში:

ელეგანტური, ნათელი და ძალიან გემრიელი სალათი!

ინგრედიენტები

• პომიდორი - 3 ცალი (დიდი)
• მეწამული ხახვი - 1 ც.
• მყარი ყველი ან ფეტა - 150 გ
• შავი ზეთისხილი - 1 ქილა
• რეჰანი, ოხრახუში
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 3-5 ს.კ. ლ.
• მარილი გემოვნებით

მომზადება

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. მეწამული ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად.

ამ სალათისთვის ვირჩევთ მეწამულ ხახვს რბილი, ტკბილი გემოსთვის.

ყველი დავჭრათ კუბიკებად დაახლოებით 1 სმ. მწვანილი დავჭრათ.

შეურიეთ ყველაფერი ერთ კონტეინერში. მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და შეაზავეთ მცენარეული ზეთით.

ზაფხულის სტილის, ახალი და გემრიელი და რაც მთავარია, კარგია თქვენი ჯანმრთელობისა და ფიგურისთვის!

იუმ-იამის სალათი სოკოთი და ლობიოთი

ინგრედიენტები

• წითელი ლობიო (დაკონსერვებული) - 1 ქილა
• შამპინიონის სოკო (ახალი) - 400 გრ
• მწნილი კიტრი - 2-3 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• მარილი - 1/3 ჩ/კ
• მწვანილი - 1 კონა
• მცენარეული ზეთი - 3-4 ს/კ

მომზადება

ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით საშუალო ცეცხლზე გამჭვირვალემდე.

სოკო დავჭრათ ზოლებად და დავამატოთ ხახვი. მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ნიორი.

შეწვით ყველაფერი ერთად კიდევ 10 წუთი, სანამ სოკო მზად არ იქნება.

შემდეგ ჩაყარეთ ისინი თასში და ცოტა გაცივდით.

ამ დროს დაჭერით მწნილი კიტრი და დაუმატეთ სოკოს.

გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ლობიო, შემდეგ დაამატეთ ზემოთ ჩამოთვლილ ინგრედიენტებს.

იქ კამა დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და სალათს მცენარეული ზეთი მოაყარეთ.

შეურიეთ და მზად ხართ!

სალათი ქათმის და კვერცხის ბლინები მაიონეზის გარეშე

შესანიშნავი, მსუბუქი ვერსია სოიოს სოუსით, რომელიც მას განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს.

ინგრედიენტები

• კვერცხი - 3 ც
• მოხარშული ქათმის ფილე - 1 ცალი
• ახალი კიტრი - 2 ცალი.
• ახალგაზრდა ყაბაყი - 1/4 ც
• ხახვი - 1/4 ც
• მწვანე სალათი - 3-4 ფოთოლი

საწვავის შევსებისთვის:

• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ
• ნიორი - 2-3 კბილი
• მარილი, პილპილი (გემოვნებით)

მომზადება

ჯერ კვერცხის ბლინები მოვამზადოთ. ისინი მზადდება ძალიან მარტივად: გატეხეთ 1 კვერცხი თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და შეანჯღრიეთ. და გამოაცხვეთ 1 ბლინი ტაფაში, ფაქტიურად რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

რადგან გვაქვს 3 კვერცხი, მივიღებთ 3 თხელ ბლინს.

ქათმის მკერდი დავჭრათ და გავყოთ ბოჭკოებად, სანამ საკმარისად პატარა არ გახდება.

კიტრი დავჭრათ ზოლებად.

ვიღებთ ახალგაზრდა ყაბაყს და ასევე ვჭრით ზოლებად. ეს საკმაოდ უჩვეულო ინგრედიენტია სალათებში, თუ ეს ბოსტნეული არ მოგწონთ, შეგიძლიათ მის გარეშეც მოამზადოთ.

მაგრამ, ფაქტობრივად, ამ ვერსიაში ყაბაყი ძალიან გემრიელი გამოდის სპეციალური გასახდელის წყალობით, ამიტომ გირჩევთ გასინჯოთ.

გაცივებული კვერცხის ბლინები ასევე დააქუცმაცეთ ზოლებად.

ხახვი წვრილად უნდა დავჭრათ და 5-10 წუთით დავასხათ მდუღარე წყალში, რათა აშკარა სიმწარე გაქრეს. სალათის ფოთლები ხელებით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში.

ახლა ბენზინგასამართი სადგური გავაკეთოთ. ამისათვის შეურიეთ მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსი და ნიორი, დაამატეთ მარილი და პილპილი სურვილისამებრ და სალათს ამ ნარევით შეაზავეთ.

სალათი მზადაა!

სალათი ძროხის ღვიძლით და სოკოთი

იხილეთ მომზადება ამ ვიდეო გაკვეთილში:

ბერძნული სალათი fetaxa კლასიკური რეცეპტით

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი სალათი, მას უამრავი გულშემატკივარი ჰყავს და კარგი მიზეზი აქვს!

მისი გემო უბრალოდ ჯადოსნურია და ის მართლაც ჯანსაღი და ვიტამინებით სავსეა.

ინგრედიენტები

• ახალი პატარა კიტრი - 5 ცალი.
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნახევარი წითელი ხახვი
• ზეთისხილი დაფქული - 10-15 ც.
• ფეტაქსა - 100-150 გ
• ნიორი - 1-2 კბილი
• მარილი - 1 ჩ.კ
• ლიმონის წვენი ან ღვინის ძმარი - 1 ს.კ. ლ
• ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ
• ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1/2 ჩ.კ
• ხმელი ორეგანო - 1/2 ჩ.კ

მომზადება

სალათისთვის ყველა ბოსტნეული უხეშია დაჭრილი. ამ გზით ისინი უფრო გემრიელი და წვნიანი რჩებიან და ამავდროულად ნაკლებ წვენს გამოყოფენ გარედან. სალათი არ იქნება წყლიანი.

ასე დავჭრათ კიტრი სქელ ნახევარწრეებად, ხოლო პომიდორი ნაჭრებად.

ბულგარული წიწაკა უნდა ამოვიღოთ თესლის ყუთიდან და დავჭრათ კვადრატებად. სალათი უფრო ფერადი რომ იყოს, გამოიყენეთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა.

დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ საერთო ჯამში და ნაზად აურიეთ.

მნიშვნელოვანია: აღარ ავურიოთ, უბრალოდ ზემოდან დავდოთ ყველა სხვა ინგრედიენტი.

წითელი ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად.

მოათავსეთ სალათი იმ ჭურჭელში, რომელზეც მას მიირთმევენ. ზემოდან მოათავსეთ ხახვის ნახევარი რგოლები.

მოამზადეთ დრესინგი ზეითუნის ზეთისგან, ლიმონის წვენისგან, მარილისა და პილპილისგან + გაწურული ნიორი. ეს არომატული ნივთიერება დავასხათ ჩვენს სალათს.

ყველი დავჭრათ დაახლოებით 1-1,5 სმ კუბებად და მოვათავსოთ სალათის თავზე.

ჩვენს კერძს მოაყარეთ სურნელოვანი ორეგანო და ბოსტნეულის ზემოდან მორთეთ ზეთისხილით.

ხმელთაშუა ზღვის ნათელი და სუფთა საკვები მზად არის!

ვარდისფერი სალათი არაჟნის დრესინგით

გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები რაიმე უჩვეულოთ? შეეცადეთ მოამზადოთ ეს სილამაზე - კუ, ვარდისფერი, ელეგანტური და ძალიან გემრიელი!

რეცეპტი ამ ვიდეოში:

სადღესასწაულო სალათი სუდარი

ისე, ეს არის ფუფუნება მისი სუფთა სახით. მდიდარი, წარმომადგენლობითი სალათი მრავალმხრივი გემოთი არის ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის მეფე!

ინგრედიენტები

• ლორი – 10 ფენა
• კრემის ყველი - 100 გ
• ჩერი პომიდორი - 150 გ
• სალათის ნაზავი (რუკოლა, აისბერგი, რეჰანი და ა.შ.)

ვენეგრეტის სოუსისთვის:

• ნიორი - 1 კბილი
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ
• დიჟონის მარცვლეული მდოგვი - 1 ჩ.კ
• ბალზამიანი ძმარი - 1 ჩ.კ
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• მარილი, პილპილი, შაქარი გემოვნებით
• შემწვარი კეშიუ ან ფიჭვის კაკალი

მომზადება

დავიწყოთ დრესინგის მომზადებით.

ნივრის კბილი დაჭერით თასში, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი (ან ნაკლები, გემოვნებით), ნახევარი ლიმონის წვენი, ერთი ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი, ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი მარცვლოვანი დიჟონი. მდოგვი, აურიეთ.

სოუსი მზადაა, გადავდგათ გვერდით რომ ადუღდეს.

ახლა აიღეთ ლორის ნაჭრები. თითოეულში ჩავყარეთ ნაღების ყველის ნაჭერი და გავაბრტყელოთ ისე, რომ შიგთავსით მილის გაკეთება.

თითოეულ მილს ვჭრით შუაზე, რომ ძალიან გრძელი არ იყოს.

თეფშზე მოათავსეთ მწვანილის ბალიში. მასში შეიძლება შედიოდეს სალათის ფოთოლი, რუკოლა, რეჰანი, ჩინური კომბოსტო და სხვა.

მწვანილს ზემოდან მოათავსეთ განახევრებული პომიდორი ჩერი.

ასევე ზემოდან მოათავსეთ ლორის სავსე რულეტები.

მომზადებული სოუსი კარგად მოასხით სალათს და მოაყარეთ კეშიუ და მოხალული ფიჭვის კაკალი.

სპეციალური კვლევაც კი ჩატარდა. აღმოჩნდა, რომ იგივე ცხიმის მიღებით, ბერძნები ნაკლებად მგრძნობიარენი არიან გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების მიმართ. მაგრამ პოლონელებს, ლიტველებსა და გერმანელებს ეს დაავადებები ადრეულ ასაკში ემუქრებათ.

მეცნიერებს ამ საიდუმლოზე დიდხანს არ მოუწიათ თავსატეხი. ბერძნები ხომ ზეითუნის ზეთს იყენებენ, რომელსაც თითქმის ყველა კერძში ასხამენ: ცხელ კერძებს, შემწვარს და მსუბუქ სალათებს. რუსულ ანალოგს შეიძლება ეწოდოს მზესუმზირის ზეთი, ნაკლებად ჯანსაღი, მაგრამ მაინც მცენარეული წარმოშობისა. მსოფლიოში ასევე არსებობს მცენარეული ზეთების სხვა სახეობები (თხილი, ქოქოსი), რომლებიც ცვლის მავნე ცხოველურ ცხიმებს.

მცენარეული ზეთები შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას: ვიტამინ A, K, E და პოლიფენოლებს. უფრო მეტიც, საკვების ზეთებით შეზავებისას მნიშვნელოვნად უმჯობესდება მათი მონელება. გარდა ამისა, მზესუმზირის ზეთი შესანიშნავად ასტიმულირებს კუჭს.

ზეთი უნივერსალური პროდუქტია. ყველა დიასახლისს თაროზე უნდა ჰქონდეს მზესუმზირის ბოთლი, უფრო სწორად, ზეითუნის ზეთი. ყოველივე ამის შემდეგ, მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ყველაზე რთული კერძები, არამედ მარტივი: სწრაფი სალათები, მარტივი ომლეტი, სწრაფი სოუსი ან კარტოფილის ჩიფსები.

დღევანდელი ეპიზოდი გაგაცნობთ სალათების საოცარ სამყაროს კარაქით. რა თქმა უნდა, თქვენ უკვე წააწყდით რამდენიმე რეცეპტს ჩვენი ვებგვერდის დათვალიერებისას, მაგრამ უგემრიელესი და ურთულესი რეცეპტების ერთად შეგროვება სასარგებლო იქნება.

კომბოსტოს სალათი კარაქით

• კომბოსტო - 300 გ
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ბულგარული წიწაკა - 100 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 4 ს.კ.
• მარილი – 1 ჩ.კ.
• გრანულირებული შაქარი -? ჩ.კ
• კამა და ოხრახუში

ჯერ კომბოსტო უნდა გარეცხოთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ, რომ წვენი გამოუშვას, რომელიც უნდა გამოწუროთ. ვაშლი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დავჭრათ პატარა კუბებად.

სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი და გახეხილი. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად. სალათის ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და დაასხით გრანულირებული შაქარი. მზესუმზირის ზეთი შესაფერისია ამ სალათის მოსამზადებლად. ბოლოს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

ხახვის სალათი კარაქით

ხახვის სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• სუფრის ჭარხალი - 3-4 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 100 გ
• ტომატის პასტა - 20 გ
• მარილი - გემოვნებით

ტომატის პასტა უნდა განზავდეს წყლით ისე, რომ სადმე იყოს? სათვალე. ჯერ ხახვი უნდა გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. სტაფილო უნდა გავფცქვნათ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

ტაფაში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, გააცხელეთ და შეწვით ხახვი და სტაფილო ოქროსფერამდე. ჭარხალი გახეხილი და გახეხილია, ხოლო ხახვის და სტაფილოს მოხარშვის შემდეგ ყველაფერი მოვაყაროთ ტაფაში. როდესაც ყველაფერი თითქმის მზად იქნება, დაამატეთ მარილი და გაზავებული ტომატის პასტა.

სალათი ბოლოკითა და კარაქით

რადიშის სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• შავი ბოლოკი - 120 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 10 გ
• სუფრის ძმარი - 3 გ
• ხახვი - 1 ც.
• ოხრახუში და კამა

ჯერ რადიშ უნდა გარეცხოთ და მოაშოროთ კანი. სიმწარის გასათავისუფლებლად ბოლოკი საჭიროა რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცივ წყალში მოთავსება. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ბოლოკი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ხახვი უნდა გავფცქვნათ, დავჭრათ და შევწვათ მზესუმზირის ზეთში ოქროსფერამდე. ხახვი შეურიეთ რადიშს. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და სუფრის ძმარი. თქვენ უნდა მოაყაროთ მზესუმზირის ზეთი. მზა სალათას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

სალათი კარაქით და ბარდით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 300 გ
• სტაფილო - 2 ც.
• ბარდა ქილიდან - 5 ს.კ.
• სუფრის ძმარი - 1 ს.კ.
• მზესუმზირის ზეთი - 10 გ
• შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით
• კიტრი - 1 ც.
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 50 გ

კომბოსტო უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად, სტაფილო კი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. კიტრი გარეცხეთ, დაჭერით ნახევრად რგოლებად და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი. ეს ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ დაკონსერვებული ბარდა, მარილი და პილპილი, დაამატეთ ძმარი და შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით. ბოლოს სალათას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

პომიდვრის სალათი კარაქით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• წითელი პომიდორი - 2 ცალი.
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 3 ტ.
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.
• გრანულირებული შაქარი, მარილი - გემოვნებით

პომიდვრის გახეხვის გასაადვილებლად ჯერ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ ჩაყაროთ ცივ წყალში. უკვე გახეხილი პომიდორი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

ასევე საჭიროა ვაშლის გაფცქვნა, გაფცქვნა და ნაჭრებად დაჭრა. ხახვი უნდა იყოს კანი და წვრილად დაჭრილი. ბულგარული წიწაკა - გაფცქვენით, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად.

სალათის ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და დაასხით მარილი, გრანულირებული შაქარი და ლიმონის წვენი. დასასრულს დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი.

მარტივი სალათი

მარტივი სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• კიტრი - 1 ც.
• ბოლოკი - 6 ც.
• კამა და ოხრახუში
• სუფრის ძმარი - 3 ს.კ.
• მარილი, გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ.

ამ სალათისთვის დრესინგის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ძმარი, მარილი, შაქარი და მზესუმზირის ზეთი. კიტრი გაფცქვენით და რგოლებად დაჭერით. ბოლოკი უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. შემდეგ სალათს მოაყარეთ უკვე მომზადებული დრესინგი და მორთეთ მწვანილით.

სალათი ჭარხლით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• სუფრის ჭარხალი - 1 ც.
• მჟავე კიტრი - 1 ც.
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 50 გ.
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გ

ჭარხალი უნდა მოხარშოთ და შემდეგ გაფცქვენით. შემდეგ მწნილი კიტრი და მოხარშული ჭარხალი უნდა გახეხოთ. ამ სალათისთვის ხახვი წვრილად უნდა იყოს დაჭრილი. მზესუმზირის ზეთი შესაფერისია გასახდელად.

Კარტოფილის სალათი

კარტოფილის სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 4 ც.
• მჟავე კიტრი - 2 ც.
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 100 გ
• მარილი გემოვნებით
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გ

ამ სალათისთვის განკუთვნილი კარტოფილი უნდა მოიხარშოს კანით და შემდეგ გახეხოს. ოდნავ თბილი კარტოფილი და კიტრი უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მწვანე ხახვი დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ სხვა ინგრედიენტებს. შემდეგ მარილი მოაყარეთ სალათს და მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთი.

კიტრის სალათი კარაქით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ბოლოკი - 200 გ
• კიტრი - 200 გ
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 100 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გ
• ლიმონის წვენი – 1 ჩ.კ.
• მარილი - გემოვნებით

გარეცხეთ ბოსტნეული და დაჭერით რგოლებად, ხახვი წვრილად დაჭერით და ყველაფერი აურიეთ. ყველა ინგრედიენტს მოაყარეთ ლიმონის წვენი და შემდეგ მოაყარეთ მარილი. სალათი შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით.

სალათი ზღვის მცენარეებით და ზეთით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 250 გ
• ზღვის მცენარეები - 250 გ
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• მაიონეზი - 100 გ
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 50 გ

ჯერ თეთრი კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ მარილი, რომ წვენი გამოუშვას და რბილი გახდეს. კიტრი უნდა გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ბულგარული წიწაკა უნდა გაფცქვნათ, ამოიღოთ თესლი და შემდეგ დაჭრათ ზოლებად. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, დაამატეთ ზღვის მცენარეები (ზღვის მცენარეები). სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და ზემოდან მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით.

ლობიოს სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• მოხარშული ლობიო – 0,5 კგ
• ხახვი - 3 ც.
• ნიორი - 1 თავი
• ნიგოზი - 100 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 40 გ
• წიწაკა
• მარილი - გემოვნებით

იმისათვის, რომ ლობიო უფრო სწრაფად მოიხარშოს, სჯობს, რამდენიმე საათით დავალბოთ, შემდეგ ტაფას თავსახურის გარეშე მოვხარშოთ (მხოლოდ ისე, რომ ზედმეტად არ მოიხარშოს).

ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით მზესუმზირის ზეთში ოქროსფერამდე. შემდეგ აურიეთ ლობიო და ხახვი და ყველაფერში დაჭერით ნიორი. შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი, მარილი და პილპილი და გააციეთ.

სალათი ქაშაყით და კარაქით

ქაშაყი სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 8 ცალი.
• ქაშაყი ფილე - 2 ც.
• ხახვი - 3 ც.
• სუფრის ძმარი - 4 ს.კ.
• მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ.
• მდოგვი – 1 ჩ.კ.
• მარილი - გემოვნებით

კარტოფილი უნდა მოხარშოთ კანზე და შემდეგ გაფცქვენით. დავჭრათ წვრილად, ხახვი დავჭრათ რგოლებად. ქაშაყი ფილე უნდა დავჭრათ ნაჭრებად. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მარილი, მდოგვი, სუფრის ძმარი და შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით.

ბადრიჯნის სალათი

ბადრიჯნის სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ლურჯი (ბადრიჯანი) – 0,5 კგ
• ბულგარული წიწაკა - 150 გ
• პომიდორი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ.
• ოხრახუში და კამა
• მარილი - გემოვნებით

ბადრიჯანი ღუმელში უნდა გამოვაცხოთ. შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. გახეხილი ბულგარული წიწაკა უნდა დაიჭრას ზოლებად. ასევე დავჭრათ პომიდორი ნაჭრებად და ხახვი დავჭრათ დიდ ზოლებად. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით. სალათი უნდა დაამშვენოთ მწვანილებით.

სალათი მჟავე კომბოსტოთი

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• მჟავე კომბოსტო - 0,5 კგ
• მჟავე კიტრი - 150 გ
• ხახვი - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 100 გ
• წიწაკა - გემოვნებით

მჟავე კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, გავფცქვნათ ხახვი და წვრილად დავჭრათ. დაამატეთ მჟავე კომბოსტო და აურიეთ. ეს ყველაფერი მოვაყაროთ მარილით, პილპილით და მზესუმზირის ზეთით.

სტაფილოს სალათი კარაქით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• თევზის ფილე - 300 გ
• კარტოფილი - 3 ც.
• სუფრის ჭარხალი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მჟავე კიტრი - 2 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 100 გ
• წიწაკა გემოვნებით

თევზის ფილე (შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი თევზი) უნდა მოხარშოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო უნდა მოიხარშოს კანში და შემდეგ გაასუფთავონ. ყველა მოხარშული ბოსტნეული უნდა დავჭრათ კუბიკებად და შევურიოთ თევზს. სალათს ასევე დაამატეთ დაჭრილი მჟავე კიტრი. ყველაფერი მოვაყაროთ მარილით, პილპილით და მზესუმზირის ზეთით.

ავოკადოს სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ავოკადო - 1 ​​ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• ყველი ფეტა - 100 გ
• მწვანე სალათის ფურცლები - 100 გ
• ბოლოკი - 200 გ
• ოხრახუში და კამა
• მზესუმზირის ზეთი - 30 გ
• მარილი გემოვნებით

ავოკადო უნდა მოაშოროთ კანი, დაჭრათ და ამოიღოთ ორმო. შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბებად. მწვანე სალათის ფოთლები წვრილად უნდა დავჭრათ, ბოლოკი კი ზოლებად. ყველა სხვა ინგრედიენტი უნდა დავჭრათ კუბებად. სალათი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, ოხრახუში და კამა. შეაზავეთ ყველაფერი მზესუმზირის ზეთით.

სალათი კირიეშკის კრუტონებით

კირიეშკით სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• კორეული სტაფილო - 200 გ
• ლობიო ქილადან – 400 გ
• კრეკერი - 100 გ
• სოუსი - 100 გ

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში შეძენილი კრეკერი, ან შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ მშრალ ტაფაზე წვრილად დაჭრილი პურის შეწვით.
კორეული სტილის სტაფილო და ლობიო ქილიდან უნდა ავურიოთ და შევაზავოთ სოუსით, ამ სალათში ეს არის მაიონეზი. სუფრასთან მიტანამდე სალათას მოაყარეთ კრუტონები.

ყველის სალათი

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 1 ც.
• ჰოლანდიური ყველი - 200 გ
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი - 50 გ
• ოხრახუში და კამა

მოხარშეთ სტაფილო კანით და კანით. შემდეგ დაჭერით ზოლებად. გახეხილი ვაშლი, ასევე დაჭრილი ზოლებად. მოხარშეთ მოხარშული ქათმის კვერცხი, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ისე, როგორც ყველი.

ხახვი წვრილად დაჭერით და ყველა ინგრედიენტი აურიეთ. მაიონეზი შესაფერისია გასახდელად. ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი გახეხილი ჰოლანდიური ყველით და დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

ხაჭოს სალათი კარაქით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 6 ცალი.
• კარაქი - 20 გ
• მწვანე ზეთისხილი - 100 გ
• უცხიმო ხაჭო - 100 გ
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 100 გ
• კამა და ოხრახუში
• გრანულირებული შაქარი გემოვნებით

მოხარშეთ მყარად მოხარშული კვერცხი და გახეხეთ. შემდეგ ამოიღეთ გულები და შეურიეთ კარაქი და ხაჭო. მოაყარეთ ეს მასა, მოაყარეთ ცოტაოდენი გრანულირებული შაქარი, მწვანილი და ჩაყარეთ ცილა. ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

ნათელი სალათი

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• წითელი პომიდორი - 4 ცალი.
• კიტრი - 1 ც.
• ტკბილი წიწაკა - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ყველი ფეტა - 100 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ.
• წიწაკა გემოვნებით

პომიდორი და კიტრი უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ ნაჭრებად. წიწაკა გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად, ხახვი შუაზე გაჭერით და დაჭერით. ყველაფერი აურიეთ და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. ფეტა ყველი უნდა გახეხეთ და ზემოდან მიღებული სალათი დაამშვენოთ.

ნივრის სალათი კარაქით

ნივრის სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 4 ც.
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• პომიდორი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 1 კბილი
• კუმინი – 1 ჩ.კ.
• მზესუმზირის ზეთი - 4 ს.კ.
• ოხრახუში და კამა
• მარილი - გემოვნებით

ბადრიჯანი უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში, შემდეგ გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად. ყველა ბოსტნეული ასევე უნდა დავჭრათ და შევურიოთ. სოუსის მოსამზადებლად შეურიეთ დაქუცმაცებული ნიორი, კუმინი და მზესუმზირის ზეთი. სალათს ჯერ უნდა მოაყაროთ დამარილებული და შემდეგ სოუსით.

სიმინდის სალათი კარაქით

სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• სიმინდი ქილადან – 400 გ
• კარტოფილი - 2 ც.
• კიტრი - 2 ც.
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• არაჟანი - 100 გ
• მარილი - გემოვნებით

კარტოფილი უნდა მოხარშოთ კანით, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. ასევე კარგად მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით. კიტრი და ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ სიმინდი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ არაჟანით.

სალათი ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით