ცივილიზებულ ევროპულ სამყაროში სოდას დიდი ხანია იყენებდნენ საპნის, მინის, სხვადასხვა საღებავებისა და წამლების დასამზადებლადაც კი. იგი მიიღეს საკმაოდ მარტივად - ზღვის მცენარეების ფერფლისგან. თუმცა, არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს მეთოდი შესაფერისი იყო სამრეწველო წარმოებისთვის და ეს არ იყო ევროპისთვის.

ამ სტატიაში ქრონოლოგიურად გამოვყოფთ სოდის წარმოების გაუმჯობესების პროცესს და უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ სოდის წარმოების თანამედროვე მეთოდებსა და ძირითად ქიმიურ რეაქციებზე. სოდა საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების თითქმის მთელი ხაზის ძირითადი პროდუქტია.

სოდას მოპოვების სამრეწველო მეთოდის გამოგონება

ამიტომ, უკვე 1791 წელს ფრანგმა ქიმიკოსმა ლებლანმა გამოიგონა სოდის წარმოების სამრეწველო მეთოდი. მისი მთავარი განსხვავება ის იყო, რომ სოდას იღებდნენ ქვის მარილისგან, რომელიც იხსნება წყალში, რის შემდეგაც მიღებულ ნატრიუმის სულფატს ურევენ კირქვას, ნახშირს და აცხელებენ ღუმელში.

თუმცა, ეს ტექნოლოგია აქტუალური იყო მხოლოდ სოდა ნაცრის წარმოებისთვის, უფრო მეტიც, წარმოიქმნა პრობლემები. ახალი მეთოდის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მინუსი არის ნარჩენების დიდი რაოდენობა, კერძოდ, კალციუმის სულფიდი და შხამიანი წყალბადის ქლორიდი. მიუხედავად უარყოფითი მხარეებისა, რომლებიც გამოიკვეთა ლებლანკის მეთოდში, პირველი ნაბიჯები გადაიდგა, სოდა გაძვირდა და ინდუსტრიული მასშტაბით წარმოებული გახდა უფრო მოთხოვნადი.

ამიტომ, მეცნიერებმა დაიწყეს სოდის წარმოების ახალი ხერხის ძებნა. პირველმა, ვინც მნიშვნელოვან შედეგებს მიაღწია, იყო კიდევ ერთი ფრანგი, ავგუსტინ ჟაკ ფრენელი, რომელიც 1810 წელს არ ცდილობდა ქვის მარილის გადატანა ამიაკის და ნახშირორჟანგის ხსნარში.

ქიმიკოსი ავგუსტინ ჟან ფრენელი

ის კმაყოფილი იყო იმით, რომ წარმოება უფრო იაფი იქნებოდა და ნარჩენების უმეტესი ნაწილი აღმოფხვრილიყო, მაგრამ მეცნიერმა, გატაცებულმა ოპტიკით, გადაწყვიტა არ გაეწია გამოგონების პოპულარიზაცია. უფრო მეტიც, ახალ მეთოდს ჰქონდა თავისი ნაკლი – ამიაკის აღდგენის საშუალება არ იქნა ნაპოვნი და, შესაბამისად, ახალი განვითარება ინდუსტრიული წარმოებისთვის წამგებიანი ჩანდა. ამიტომ მე-19 საუკუნის მეორე ნახევრამდე ფართოდ გამოიყენებოდა ლებლანკის მეთოდი. თუმცა, უკვე 1865 წელს, ბელგიელმა ერნესტ სოლვეიმ, საფუძვლად აიღო ფრენელის ნამუშევრები, მოახერხა ამიაკის რეგენერაციის გზა, რითაც შეცვალა ლებლანკის წარმოების მეთოდი.

წარმოების ეტაპები Leblanc მეთოდით:

• 2NaC1 + = Na2SO4+ 2HC1 (მუქი წითელი სიცხის ტემპერატურაზე).
• Na2SO4 + 3C + CaO = Na2CO3 + CaS + 2CO (ტემპერატურა 960 °C-მდე).
• გამორეცხვა.
• Na2СО3∙10Н2О აორთქლება და კრისტალიზაცია.
• კალცინაცია Na2CO3-ის წარმოქმნით.
• გოგირდის ნაწილობრივი აღდგენა კალციუმის სულფიდიდან.

წარმოების ეტაპები სოლვეის მეთოდით

• NaС1 + NН3 + СO2 + Н2O = NaНСО3 + NН4С1 (NaНСО3-ის წარმოქმნა ხდება იაფფასიანი ჭურვები წყალხსნარში 30-40°С ტემპერატურაზე).
• კალცინაცია სოდის წარმოქმნით: 2NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O (CO2 ნაწილობრივ რჩება დახურულ პროცესში).
• ამიაკის რეგენერაცია: 2NH4C1 + CaO საბითუმო პერანგები = CaC12 + H20 + 2NH3.

ამრიგად, ირკვევა, რომ სოდა ნაცრის გარდა, წარმოებული იყო ნატრიუმის ბიკარბონატიც (საცხობი სოდა), რომელიც შუალედურ პროდუქტს წარმოადგენდა სოლვეის მეთოდით.

ქიმიკოსი ერნესტ სოლვეი

დღეს, გაწმენდილი ნატრიუმის ბიკარბონატის წარმოება ხდება ორი გზით, "მშრალი" და "სველი". ზოგადი პროცესი ეფუძნება კარბონიზაციის რეაქციას (ხსნარის გაჯერება ნახშირორჟანგით). ამრიგად, ხდება რეკრისტალიზაცია და თავად მეთოდები განსხვავდება მხოლოდ ხსნარის მომზადებისას. თუ პირველი მეთოდით უნდა აიღოთ მზა სოდა ნაცარი და გავხსნათ წყლით, მაშინ მეორე მეთოდით უნდა გამოიყენოთ ტექნიკური ბიკარბონატი.

მშრალი პროცესი ნატრიუმის ბიკარბონატის წარმოებისთვის

Na2CO3(თხევადი) + CO2(გ) + H2O(თხევადი) ↔ 2NaHCO3(მყარი)

ნატრიუმის ბიკარბონატის წარმოების სველი მეთოდი

2NaHCO3(r.) ↔ Na2CO3(r.) + CO2(g) + H2O(ორთქლი)

სუფთა საცხობი სოდა, რომელიც ნალექი ჩნდება ნახშირორჟანგით გაჯერებული სოდის ხსნარის გამოყოფისას, ხოლო დედალი ლიქიორი, რომელიც შეიცავს ნატრიუმის კარბონატისა და ბიკარბონატის ნარევს, აგრეთვე გახსნილ მინარევებს (NaCl), უბრუნდება საწყისს. პროცესი ორიგინალური ხსნარის მისაღებად.

ყირიმის სოდა ქარხანა

რუსეთში საცხობი სოდასა და სოდა ნაცრის ერთ-ერთი უმსხვილესი მწარმოებელია ყირიმის სოდაის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს ყირიმის რესპუბლიკის ჩრდილოეთით, ქალაქ კრასნოპერეკოპსკში.

ქარხანა დაარსდა 1967 წელს ჩრდილოეთ ყირიმის ისთმუსზე, სივაშის ტბებთან, საიდანაც წარმოება იღებს ნედლეულის ძირითად ნაწილს. 2015 წელს ქარხანამ წყლის მწვავე დეფიციტი განიცადა უკრაინიდან ჩრდილოეთ ყირიმის არხის დაკეტვის გამო. გადაწყდა წყლის წარმოების მომარაგების მიზნით რამდენიმე ჭაბურღილის გაბურღვა. ქარხანაში მომუშავე ადამიანების რაოდენობა დაახლოებით 6 ათასია. დღეს საწარმო სტაბილურად მუშაობს და ბაზარს ამარაგებს სოდა და მასთან დაკავშირებული პროდუქტებით, როგორიცაა ქვიშა, სუფრის მარილი, ანტრაციტი, ცაცხვი და სხვა საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები.

საცხობი სოდა (ნატრიუმის ბიკარბონატი) არის მჟავე მარილი, რომელიც შედგება ნატრიუმის და ნახშირბადის მჟავისგან. ის ჰგავს თეთრ ფხვნილს, რომელიც შედგება პატარა კრისტალებისაგან. იგი გვხვდება როგორც საკვები დანამატი სამზარეულოსა და კვების მრეწველობაში. იგი ასევე გამოიყენება მედიცინაში ხსნარების სახით.

ნატრიუმის ბიკარბონატს აქვს ფორმულა NaHCO 3, სადაც Na არის ნატრიუმი, H არის წყალბადი, CO არის ნახშირბადი.

ატომური მასის ღირებულებაა 84.00 a.u.

ნივთიერების მოლური მასა არის 84,007 გ/მოლი.

ნატრიუმის ბიკარბონატის სიმკვრივეა 2,16 გ/სმ3.

საცხობი სოდასა და ძმრის რეაქციის ფორმულა

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + CO2 + H2O

საცხობი სოდასა და ლიმონმჟავას რეაქციის ფორმულა

Н3С6Н5О7 + 3NaHCO3 → Na3C6H5O7 + 3CO2 + 3H2O

აღმოჩენის ისტორიის შესახებ

სოდაზე პირველი ნახსენები ჩნდება რომაელი ექიმის დიოსკორიდ პედანიუსის მემუარებში, რომელმაც აღწერა ფხვნილის მიღების მეთოდი ტბის წყლის აორთქლების გზით.

პირველი "ხელოვნური" სოდა გამოჩნდა მხოლოდ მე -18 საუკუნეში. 1736 წელს ნივთიერების ხელოვნურად მოსაპოვებლად ქიმიკოს ჰენრი დუჰამელ დე მონსოს კრისტალიზაციის მეთოდის გამოყენება დასჭირდა.
პირველად, სოდა ფხვნილი წარმოებული იქნა ინდუსტრიულად რუსეთში. სამრეწველო წარმოება ეფუძნებოდა ქიმიკოს ერიკ ლაქსმანის აღმოჩენას, რომელმაც დაადგინა, რომ სოდა მიიღება ნახშირის და ბუნებრივი ნატრიუმის სულფატის შედუღებით. ე.ლაქსმანმა მოახერხა ამ მეთოდის გამოცდა ტალცინსკის მინის წარმოების ქარხანაში. მაგრამ მეთოდი არ არის ფართოდ გამოყენებული.

უფრო წარმატებული მცდელობა მოხდა 1791 წელს, როდესაც ფრანგმა ქიმიკოსმა ნ.ლებმანმა დაიწყო სოდის წარმოება ცარცის, ნატრიუმის სულფატისა და ნახშირის ნარევის შერწყმით. შეიქმნა საწარმო, რომელმაც 120 კგ. სოდა ფხვნილი ყოველდღიურად.

ლებმანის ტექნოლოგია წარმატებით იქნა გამოყენებული ევროპაში და 1864 წელს ამ ტიპის პირველი ქარხანა გაიხსნა რუსეთში. ეს იყო ბარნაულის საწარმო, რომელიც შეიქმნა მრეწველის მ.პრაღის მიერ. მოგვიანებით რუსეთში გაიხსნა დიდი ქარხანა, რომელიც ყოველწლიურად 20000 ტონა სოდა ფხვნილს აწარმოებდა.

ახალ საწარმოში წარმოება განხორციელდა ამიაკის ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომელიც შემოთავაზებული და დაპატენტებული იყო ჯერ კიდევ 1838-1840 წლებში. ამიაკის მეთოდი უფრო ეკონომიური იყო და შესაძლებელი გახადა უმაღლესი ხარისხის სოდის მიღება, ამიტომ 1916-1920 წლებში დაიხურა ლებმანის ტექნოლოგიის გამოყენებით ყველა საწარმო.

საცხობი სოდას ქიმიური შემადგენლობა GOST-ის მიხედვით

სოდა გამოიყენება კვების მრეწველობაში. დანიშნულია როგორც დანამატი E500. GOST-ის მიხედვით, 100 გრ. საცხობი სოდა შედგება:

• ნაცარი - 36,9 გ.
• წყალი - 0,2 გ.
• ნატრიუმი - 24,7 გ.
• სელენი - 0,2 მკგ.

კალორიები საცხობი სოდაში

ნატრიუმის ბიკარბონატი არ შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, ცილებს, ცხიმებს ან ნახშირწყლებს. კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე. - 0 კალორია.

სოდის ხსნადობა წყალში

ნატრიუმის ბიკარბონატი ძალიან ხსნადია წყალში, აყალიბებს სხვა ქიმიურ ნაერთებს. ის უკეთ იხსნება ცხელ წყალში და სუსტად ურთიერთქმედებს ცივ წყალთან. მზა წყალხსნარს აქვს სუსტი ტუტე რეაქცია. სოდა წყალხსნარი არის ელექტროლიტი კარგი გამტარობით.

საცხობი სოდა ტუტეა თუ მჟავა?

ქიმიური ნივთიერების ნებისმიერი ხსნარის მჟავიანობა ან ტუტე გამოითვლება წყალბადის ინდექსის მნიშვნელობით (ph). მჟავე გარემოს მქონე ხსნარებში შედის ხსნარები pH 6 ან უფრო დაბალი. 8 და მეტი pH-ის მქონე ხსნარები კლასიფიცირდება როგორც ტუტე ხსნარები.

როგორ მიიღება საცხობი სოდა?

საცხობი სოდა ბუნებრივად მიიღება გამხმარი სოდის აუზების ნაპირებიდან. ბუნებაში, სოდა წარმონაქმნები გვხვდება მინერალების მთელ ჯგუფში. ყველაზე გავრცელებულია ტრონა, მინერალი, საიდანაც სოდა ფხვნილს იღებენ ფრთხილად გაწმენდის, დამსხვრევისა და გაცხელების შემდეგ. სოდას წარმოებისთვის ბუნებრივი ნედლეული შედგება ნატრიუმის კარბონატის შემცველი მინერალური წარმონაქმნების ფართო ჯგუფისგან. ყველა ნედლეული იყოფა ორ ჯგუფად:

• კლდეები, რომლებიც შეიცავს აუცილებელ მინერალებს და მიწისქვეშა წყლებს, რომლებიც მდიდარია ნატრიუმის კარბონატით.
• სოდა საბადოები შეიცავს ტრონას, ნატრონის და ჰალიტის საბადოებს. მარილწყალი და გამხმარი ტბები, რომელთა ნაპირებზე წარმოიქმნება "სოდიანი თოვლი".

ნატრიუმის ბიკარბონატი, ნატრიუმის ბიკარბონატი, ნატრიუმის ბიკარბონატი, საცხობი სოდა არის იგივე ქიმიური ნაერთის სახელები, რომლებიც ყველასთვის ცნობილია როგორც "საცხობი სოდა". ეს არის კარგი საფუარი საშუალება ცომისთვის. სოდის ხსნარს შეუძლია კბილის ტკივილის მოხსნა. მაგრამ ეს არ არის ამ "სასწაული" ნივთიერების გამოყენების მთელი სპექტრი. სინამდვილეში, ძნელია ნატრიუმის ბიკარბონატის გარეშე გაკეთება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, კულინარიაში, მედიცინაში და საქმიანობის ბევრ სხვა სფეროში.

შექმნის ისტორია

საცხობი სოდა საცხობში უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა. ის არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს ძვ.წ I-II საუკუნეების გამოქვაბულების გათხრების დროს. შემდეგ იგი ამოიღეს ზღვიდან ან იპოვეს მინერალის სახით. ეს ქიმიური ნაერთი აქტიურად გამოიყენებოდა ძველ ეგვიპტეში.

პირველად ნაერთის ქიმიური ფორმულა - NaHCO3 - დაადგინა ფრანგმა მეცნიერმა ანრი დე მონსომ. ამ აღმოჩენის წყალობით, საცხობი სოდის წარმოება დაიწყო სინთეზურად, რამაც მნიშვნელოვნად შეამცირა მისი ღირებულება და გააფართოვა მისი გამოყენების სპექტრი. ფორმულის აღმოჩენის შემდეგ, მისი სინთეზის მეთოდები მუდმივად იცვლებოდა, იხვეწებოდა და ეკონომიკურად უფრო მომგებიანი ხდებოდა.

მოპოვების მეთოდები

ნატრიუმის კარბონატის სამრეწველო წარმოების პირველი მეთოდი იყო ქვის წყალში გახსნა, ხსნარის შერევა კირქვასთან და ნახშირთან და შემდეგ გაცხელება ღუმელში. თუმცა, როგორც გაირკვა, გამომავალი იყო არა საცხობი სოდა, არამედ სოდა ნაცარი. გარდა ამისა, ამ აქტივობამ დატოვა ბევრი ტოქსიკური ნარჩენი (კალციუმის სულფიდი და წყალბადის ქლორიდი), ამიტომ იგი სწრაფად მიატოვეს.

დღეს საცხობი სოდა იწარმოება ორი გზით - „მშრალი“ და „სველი“, რომელთაგან თითოეული ემყარება კარბონიზაციის რეაქციას (ხსნარის გამდიდრება ნახშირორჟანგით).

სოდაის სახეები

ქიმიური თვალსაზრისით და გამოყენების სფეროდან, არსებობს რამდენიმე სახის სოდა: საცხობი სოდა (სასმელი სოდა), ნაცარი სოდა (თეთრეულის სოდა) და კაუსტიკური სოდა (ნატრიუმის ჰიდროქსიდი).

ქიმიური თვისებები

ნატრიუმის ბიკარბონატი არის ნახშირმჟავას სუსტი მჟავე მარილი. ეს არის პატარა უფერო კრისტალები, რომლებიც, როდესაც ტემპერატურა 50-60°C-მდე აიწევს, იწყებენ ნახშირორჟანგის მოლეკულის „დათმობას“, თანდათან იშლება ნატრიუმის კარბონატად (სოდა ნაცარი).

რეაგირებს მჟავებთან და წარმოქმნის მარილებს (ქლორიდი, აცეტატი, ნატრიუმის სულფატი) და ნახშირბადის მჟავა, რომელიც მყისიერად იშლება წყალში და ნახშირორჟანგად. ფხვნილი ცუდად იხსნება წყალში და ადვილად გამოიყოფა ფილტრაციით.

სასარგებლო თვისებები

ნატრიუმის ბიკარბონატის სარგებელი მოდის მისი ტუტე pH-დან. ეს არის მჟავებთან ურთიერთობის და გარემოს ალკალიზაციის უნარი, რაც საფუძვლად უდევს საცხობი სოდას ისეთ სასარგებლო თვისებებს, როგორიცაა:

• მჟავის განეიტრალება;
• ანტისეპტიკური;
• ანთების საწინააღმდეგო;
• ქავილის საწინააღმდეგო;
• გაშრობა;
• სოკოს საწინააღმდეგო;
• ნახველის გამათხელებელი;
• არბილებს და ათეთრებს კანს.

სასარგებლო თვისებების ასეთი მრავალფეროვნება საშუალებას აძლევს ამ ნაერთს გამოიყენოს ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და ადამიანის კეთილდღეობის ნორმალიზებისთვის სხვადასხვა პათოლოგიურ და ფიზიოლოგიურ პირობებში.

შესაძლო ზიანი

საცხობი სოდა უნდა იქნას მიღებული შინაგანად შეზღუდული რაოდენობით და მკაცრი მითითებების მიხედვით. ბიკარბონატის კრისტალები დიდი რაოდენობით ტოქსიკურია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ლორწოვანი გარსისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი გაღიზიანება და ალერგიული რეაქციები.

თუ თქვენ რეგულარულად შეისუნთქავთ ნახშირორჟანგის ორთქლს ან ბიკარბონატის კრისტალებს, მაგალითად, სოდას წარმოებისას, შეიძლება მოხდეს რესპირატორული ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება.

სოდა ხსნარის ხშირი გამოყენება საფრთხეს უქმნის საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუდმივ ორგანულ დარღვევებს. ხდება კუჭის წვენის ალკალიზაცია, აგრეთვე ნაწლავის შიგთავსის ძლიერ ტუტე მხარეზე გადასვლა.

სამედიცინო გამოყენება

ნატრიუმის ბიკარბონატი ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში. ამავდროულად, სოდა გამოიყენება სხვადასხვა დარგში: დერმატოლოგიაში, გასტროენტეროლოგიაში, კარდიოლოგიაში, პულმონოლოგიაში, სტომატოლოგიაში, ტოქსიკოლოგიაში, ყელ-ყურ-ყურ-ყურ-ცხვირის პათოლოგიებში. ნატრიუმის ბიკარბონატი ხელს უწყობს გულძმარვას, გულისრევას, მოძრაობის ავადმყოფობას.

ეს ნივთიერება გამოიყენება შიგნიდან სოდიანი სასმელის სახით და გარედან მშრალი სახით, პასტის ან წყალხსნარის სახით რუბუნებისთვის, ლოსიონებისთვის და აბაზანებისთვის.

სტომატოლოგიაში

ნატრიუმის ბიკარბონატის ხსნარით პირის ღრუს გამორეცხვა ხსნის ადგილობრივ ანთებას, ხსნის კბილის ტკივილს, ამაგრებს ღრძილებს და აქრობს უსიამოვნო სუნს. საცხობი სოდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კბილის პასტის შემცვლელი კბილების გასათეთრებლად.

გასტროენტეროლოგიაში

გულისრევის დროს გააკეთეთ სოდის ძლიერი ხსნარი (1 სუფრის კოვზი თითო ჭიქა წყალში) და დალიეთ ნელა. ძლიერი გულძმარვის დროს რეკომენდებულია ჩაის კოვზი სოდა გახსნათ ჭიქა წყალში და დალიოთ. ამრიგად, პაციენტის მდგომარეობა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში უმჯობესდება. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ თუ ხშირად გაწუხებთ გულძმარვა, უნდა მიმართოთ ექიმს და არ იმკურნალოთ სახლში სოდით. ტუტე ხსნარის ჩვეულებრივი მიღება იწვევს ნეიტრალიზაციის რეაქციას მარილმჟავასა და სოდას შორის, რის შედეგადაც გამოიყოფა ბევრი ნახშირორჟანგი, რაც იწვევს შებერილობას. შედეგად მიღებული ნახშირორჟანგი აღიზიანებს კუჭის ქიმიორეცეპტორებს, რითაც ასტიმულირებს კუჭის წვენის წარმოქმნის რეფლექსურ ზრდას.

კარდიოლოგიაში

ჰიდროკარბონატის აბაზანები ხელს უწყობს არტერიული წნევის და გულისცემის ნორმალიზებას, რაც სასარგებლოა გულის და სისხლძარღვების ფუნქციონირების შეფერხების შემთხვევაში. სოდა აძლიერებს შარდვას, რაც ამცირებს მოცირკულირე სისხლის საერთო მოცულობას. შედეგად, სისხლის სვეტის წნევა სისხლძარღვების კედლებზე მცირდება და არტერიული წნევა ოდნავ ეცემა.

ნატრიუმის ბიკარბონატის ხსნარის პერორალურად მიღება არტერიული წნევის მკვეთრი მატებით არის პირველადი დახმარების საშუალება ჰიპერტენზიული კრიზისის დროს სახლში. სოდის დალევა ანტიჰიპერტენზიულ საშუალებებთან ერთად გააძლიერებს მათ ეფექტს.

დერმატოლოგიაში

საპნისა და სოდის აბაზანები და აპლიკაციები ხელს უწყობს ფრჩხილის სოკოვანი ინფექციების მოშორებას, ასევე კენჭს და სიმინდის. საცხობი სოდასა და წყლის პასტა უნდა იქნას გამოყენებული მჟავების ზემოქმედების დროს კანის დამწვრობის უბნების სამკურნალოდ, ისევე როგორც მზის დამწვრობის მქონე კანის ადგილებში. კოღოს და სხვა მწერების ნაკბენის ადგილები კანზე უნდა დაასველოთ მასში გახსნილი სოდა წყლით. ძლიერი ქავილის დროს შეგიძლიათ კანი მშრალი ფხვნილით დაასხუროთ.

თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები ოფლის სუნით, დაიმუშავეთ მკლავები სოდის ხსნარით. ოფლში გამრავლებული ბაქტერიები და სოკოები წარმოქმნიან მჟავებს, რაც იწვევს უსიამოვნო სუნს. ნატრიუმის ბიკარბონატი ანეიტრალებს ამ მჟავებს და ავლენს ზომიერ ანტისეპტიკურ ეფექტს.

ჰიდროკარბონატზე დაფუძნებული ფეხის აბაზანები მზადდება ფეხების და ფრჩხილების სოკოვანი დაავადებების დროს. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ქუსლის უხეში კანის დარბილებას პედიკურის წინ. სოდას ძლიერი ხსნარის ცხელი აბაზანები ეხმარება ფელონს (ჩირქოვანი ანთება ფრჩხილის ქვეშ).

ENT პათოლოგიებისთვის

როდესაც ნატრიუმის ბიკარბონატი შედის ბლანტ ნახველში, ის რეაგირებს მასში შემავალ მჟავებთან. ნახშირორჟანგის და წყლის შედეგად წარმოქმნილი ბუშტები ასუფთავებს ლორწოს, ზრდის მის რაოდენობას და აადვილებს ხველას.

ტრაქეიტის, ლარინგიტის, ბრონქიტის, ასევე ძლიერი ხველის დროს ამოსახველებელი საშუალება რომ მოამზადოთ, 200 მლ თბილ წყალში გააზავეთ ჩაის კოვზი სოდა. ამ ელექსირს ძილის წინ სვამენ. ასეთი სასმელის ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ორთქლის ინჰალაციები სოდით. სუფრის კოვზ ფხვნილს აზავებენ ლიტრ ცხელ წყალში და ისუნთქებენ მასზე. ეფექტის გასაძლიერებლად ხსნარში შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ევკალიპტის, ფიჭვის ან ეთერზეთები. მარილისა და სოდის ხსნარით გარსირება ხსნის ნუშისებრი ჯირკვლის ანთებას ყელის ტკივილით.

ნატრიუმის ბიკარბონატის სტერილური წყალხსნარის ინტრავენური შეყვანა ხშირად გამოიყენება ინტენსიური თერაპიის, ინფექციური დაავადებების განყოფილებებში და ტოქსიკოლოგიაში მოწამვლისა და ინტოქსიკაციისთვის. მეტაბოლური აციდოზი.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

ნატრიუმის ბიკარბონატი ასევე ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. სოდას უნარი გაათავისუფლოს ნახშირორჟანგი ძმრით ჩაქრობისას საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი როგორც საფუარი საშუალება. გახეხილი სოდა ფუმფულას მატებს ომლეტს და ცომს. სოდა შეგიძლიათ ძმრით ჩააქროთ ან არაჟნის ან კეფირის ცომს დაუმატოთ ფხვნილი. მეორე შემთხვევაში რძემჟავა ძმრის როლს შეასრულებს.

პარკოსან კერძებში მისი დამატება საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ მათი მომზადების დრო. ხორცის მარინადში საცხობი სოდას გამოყენებამ შეიძლება დაარბილოს კუნთოვანი ბოჭკოები. კენკრის და ხილის მუსები, როდესაც მათ ცოტაოდენი სოდა ემატება, უფრო ტკბილი და ასევე გამჭვირვალე და არომატული ხდება.

ბოსტნეულში ნიტრატების მოსაშორებლად საჭიროა მათი გაჟღენთვა სოდის ხსნარში. ჩაბნელებულები შეიძლება გაღიავდეს იმავე გზით.

განაცხადი ფერმაში

ნივთიერება ასევე შეუცვლელია ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს არის შესანიშნავი გამწმენდი საშუალება. ბზინვარების აღსადგენად ქრომის ნივთებსა და ვერცხლის ჭურჭელს მშრალი სოდა ასხამენ, რეცხავენ საპნიანი წყლით და შემდეგ აშრობენ რბილი ქსოვილით.

ნატრიუმის ბიკარბონატის ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება ნესტიან ღრუბელზე, მოაცილებს ნაკაწრებსა და აბრაზიებს ვინილის იატაკზე. კრამიტი, სამზარეულოს ღუმელი, ნიჟარა და სანტექნიკა შეიძლება გაიწმინდოს ჭუჭყისაგან მათი დამუშავებით საცხობი სოდასა და წყლის სქელი ნარევით. იგივე ნარევი ხელს უწყობს კატის სპეციფიკური სუნის მოცილებას იმ ადგილებში, სადაც იყო "კვალი".

სუნის მოსაშორებლად

ნატრიუმის ბიკარბონატის კარგი ჰიგიროსკოპია არის მიზეზი იმისა, რომ ის სწრაფად შთანთქავს სუნს, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სუნის აღმოსაფხვრელად. მაცივარში უსიამოვნო სუნის მოსაშორებლად, მშრალი ფხვნილი უნდა ჩაასხათ ჭიქაში და მოათავსოთ მაცივრის კარში. შუშის შიგთავსის საჭიროებისამებრ შეცვლით (1-2 თვეში ერთხელ) შეგიძლიათ სამუდამოდ მოიცილოთ სპეციფიკური „მაცივრის“ სუნი.

თუ რძის მუდმივი სუნი ასდის, „სუნიანი“ კონტეინერები უნდა გაიწმინდოს მშრალი ფხვნილით. იგივე გააკეთეთ კერძებით, რომლებსაც თევზის სუნი აქვს.

თუ რამდენიმე სუფრის კოვზ ფხვნილს ჩაასხით სანიაღვრე ხვრელში და რამდენიმე წუთის შემდეგ ჩართეთ თბილი წყალი, შეგიძლიათ უსიამოვნო სუნი ამოიღოთ ნიჟარის ქვეშ არსებული სიფონიდან.

საცხობი სოდა ასევე დაგეხმარებათ ხალიჩის უსიამოვნო სუნის გამკლავებაში. ამისთვის ხალიჩას მოაყარეთ ფხვნილი, გააჩერეთ 20-30 წუთი და შემდეგ საგულდაგულოდ გაწმინდეთ მტვერსასრუტი. თუმცა, ეს მეთოდი შესაფერისია მხოლოდ გაუფერულ ხალიჩებისთვის.

საცხობი სოდის გამოყენებით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო სუნი, მაგალითად, სარეცხი მანქანიდან ან ჭურჭლის სარეცხი მანქანიდან, როდესაც ისინი დიდი ხნის განმავლობაში უმოქმედოდ არიან. სახლიდან ხანგრძლივად გასვლისას მანქანების შიდა ზედაპირი მშრალი ბიკარბონატით უნდა შეიზილოთ და კარები ღია დატოვოთ, ხოლო დაბრუნების შემდეგ გაუშვით ჩამორეცხვის რეჟიმში.

ტანსაცმლის მოვლისთვის

მანქანით რეცხვისას კარგია სარეცხი ფხვნილს საცხობი სოდა დაუმატოთ. ეს ხელს შეუწყობს სარეცხი მანქანაში უსიამოვნო სუნის მოცილებას, რეცხვის ხარისხისა და გარეცხილი ტანსაცმლის არომატის გაუმჯობესებას. ტანსაცმელი, რომელსაც ცუდი სუნი აქვს, შეიძლება გაირეცხოს მანქანაში, უხვად შეასხუროთ სოდა.

სველი საცურაო კოსტიუმი არ დადნება და არ ექნება უსიამოვნო სუნი, თუ აუზში ან ბუნებრივ წყალში ბანაობის შემდეგ ჩადებთ სოდასთან ერთად ჩანთაში, კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ სახლში.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

სოდა შესანიშნავი კოსმეტიკური პროდუქტია. დაქუცმაცებული შვრიის ფაფისგან და მშრალი ნატრიუმის ბიკარბონატისგან დამზადებულ სკრაბს აქვს კარგი გამწმენდი და მათეთრებელი ეფექტი. ასეთი სკრაბის შემდეგ კანი ხდება რბილი და მისი რეგულარული გამოყენება ათავისუფლებს აკნეს. თმის დაბანის შემდეგ თმას ბზინვარების მისაცემად საჭიროა მისი დამუშავება სოდის ხსნარით და.

წონის დაკლებისთვის

ნატრიუმის ბიკარბონატი ასევე გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. ერთ პროცედურაში 2 კგ-მდე დასაკლებად შეგიძლიათ აბაზანა თბილი წყლით შეავსოთ და მასში 0,5 კგ და 0,3 კგ ჩვეულებრივი საცხობი სოდა დაითხოვოთ. ვინც წონაში იკლებს, ასეთ აბაზანაში 20 წუთის განმავლობაში უნდა ჩაეფლონ. ამ შემთხვევაში, წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 40 ° C. სოდა-მარილის ხსნარი ამშვიდებს კუნთებს, ხსნის დაღლილობას და ნერვულ დაძაბულობას, ასუფთავებს ლიმფურ ძარღვებს და ამცირებს ქსოვილების შეშუპებას. აბაზანის შემდეგ, თქვენ არ გჭირდებათ თავის გაშრობა: უბრალოდ ჩაიცვით თბილი მოსასხამი. ძილის წინ ასეთი წყლის პროცედურების გაკეთება ჯობია.

სხვა გამოყენება

ლაშქრობისას საცხობი სოდა შეუცვლელია. მას შეუძლია:

• გარეცხეთ ჭურჭელი გარემოს დაზიანების გარეშე;
• შეცვალოს კბილის პასტა;
• ჩააქრო ცეცხლი;
• შეზეთეთ კანი მწერების ნაკბენის ადგილებში.

ფეხსაცმლის უსიამოვნო სუნისგან თავის დაღწევა შეგიძლიათ შიგნიდან მშრალი სოდით შეზელვით ან სოდის ხსნარით დატენიანებით. ნატრიუმის ბიკარბონატისა და შაქრის ნარევი კლავს ტარაკნებს.

სამრეწველო გამოყენება

საცხობი სოდა, როგორც საკვები დანამატი E500 გამოიყენება კვების მრეწველობის მიერ საცხობი, ფქვილის, საკონდიტრო ნაწარმის, სოსისის პროდუქტების, გაზიანი სასმელების წარმოებაში, ასევე სამრეწველო აღჭურვილობის გასაწმენდად.

ქიმიური მრეწველობა იყენებს ნატრიუმის ბიკარბონატს საღებავების, რეაგენტების, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების და ქაფის წარმოებაში. ფხვნილის ცეცხლმაქრები ივსება ბიკარბონატით.

მსუბუქ მრეწველობაში სოდას იყენებენ სათრიმლავში, ხელოვნური ტყავის, აბრეშუმის და ბამბის ქსოვილების დასამზადებლად.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ

ნატრიუმის ბიკარბონატი უნდა ინახებოდეს დახურულ შეფუთვაში, რათა არ დაგროვდეს უცხო სუნი. შეძენამდე, სოდა უნდა შეანჯღრიოთ. თუ მისგან წვრილი მტვერი ამოვარდება, ეს არის პროდუქტის გაფუჭების და შეფუთვის შიგნით ნაერთის ნაწილობრივი დაშლის ნიშანი. სახლში, ფხვნილი დაუყოვნებლივ უნდა დაასხით ჰერმეტულ კონტეინერში.

სოდა უნდა ინახებოდეს მშრალ, ვენტილირებად ადგილებში, მკვეთრი სუნის პროდუქტებისგან მოშორებით. შენახვის ტემპერატურა შეზღუდული არ არის, მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მაღალია, მით უფრო სწრაფად კარგავს პროდუქტი თავის თვისებებს. გარანტირებული ვარგისიანობის ვადა 12 თვეა, მაგრამ თუ სოდა იყო შენახული სწორად და არ დაკარგა რეაქტიულობა, მისი შენახვის ვადა შეუზღუდავია.

ბიკარბონატის რეაქტიულობა შეგიძლიათ შეამოწმოთ მარტივი გზით: როდესაც სოდას ძმრით ჩააქრობთ, გაზის ბუშტუკებიდან ქაფი წარმოიქმნება.

საყოფაცხოვრებო პირობებში სოდას გამოყენების სპექტრის გაფართოებით, ყველა დიასახლისს შეუძლია დაზოგოს თავისი ბიუჯეტი და აღმოაჩინოს მრავალი ეკოლოგიურად სუფთა და ჰიპოალერგიული პროდუქტი დასუფთავებისთვის, რეცხვისთვის და მრავალი სხვა.

რუჩკინა ნ.

(“HiZh”, 2011, No3)

საცხობი ან სასმელი სოდა (შემდგომში უბრალოდ სოდა), ასევე ცნობილი როგორც ნატრიუმის ბიკარბონატი, გვხვდება ყველა სამზარეულოში. გამოიყენება ჩაის ჩაბნელებული ჭიქების გასაწმენდად, ზოგჯერ კი ცომს უმატებენ. მაღაზიის თაროებზე სოდა მიეკუთვნება სანელებლებს შორის, შაქარსა და მარილს შორის.

როგორ იღებთ სოდას?უხსოვარი დროიდან სოდა ტბებიდან მოიპოვებოდა და ეს არ იყო იაფი პროდუქტი. 1775 წელს საფრანგეთის მეცნიერებათა აკადემიამ გამოაცხადა კონკურსი სოდის წარმოების სამრეწველო მეთოდის შესამუშავებლად, ხოლო 1791 წელს ქიმიკოსმა ნიკოლას ლებლანმა შესთავაზა მისი სინთეზირება სუფრის მარილის, ცარცის და გოგირდის მჟავისგან. სუფრის მარილი თბება მჟავით (2NaCl + H 2 SO 4 = Na 2 SO 4 + 2 HCl) და მიღებული ნატრიუმის სულფატი კალცინირებულია ნახშირით და კირქვით. (Na 2 SO 4 + 4C = Na 2 S + CO; Na 2 S + CaCO 3 = Na 2 CO 3 + CaS). მიღებული დნობა გაცივდება და ივსება წყლით. ნატრიუმის კარბონატი გადადის ხსნარში, ხოლო კალციუმის სულფიდი რჩება ნალექში. ცივ ხსნარში ნახშირორჟანგის გავლისას მიიღება ნატრიუმის ბიკარბონატი – საცხობი სოდა. XIX საუკუნის 60-იან წლებში ლებლანკის მეთოდი შეიცვალა ბელგიელი ინჟინრის ერნესტ სოლვეის მიერ შემუშავებული უფრო მარტივი და იაფი მეთოდით. სუფრის მარილის კონცენტრირებული ხსნარი გაჯერებულია ამიაკით და შემდეგ ნახშირორჟანგით. ამით წარმოიქმნება ამონიუმის ბიკარბონატი, რომელიც მარილთან რეაგირებისას წარმოქმნის მაღალ ხსნად ამონიუმის ქლორიდს და ოდნავ ხსნად ნატრიუმის ბიკარბონატს ცივ წყალში (NH 3 + H 2 O + CO 2 = NH 4 HCO 3 ; NH 4 HCO 3 + NaCl = NH 4 Cl + NaHCO 3).

რატომ ემატება სოდა ცომს?საცხობი სოდა არის ცომის ცნობილი საფუარი აგენტი. ევროპაში ფრანგები აქტიურად იყენებდნენ მას ამ კუთხით. ბოლოს და ბოლოს, მათ ჰქონდათ LeBlanc-ის ტექნოლოგია, რომელიც ცდილობდნენ საიდუმლოდ შეენახათ. რუსეთში უპირატესობას ანიჭებდნენ საფუარის ცომს, ხოლო სოდა საცხობი ჩვენს ქვეყანაში მხოლოდ პირველი მსოფლიო ომის და 1917 წლის რევოლუციის შემდეგ გამოჩნდა. სოდა დაამტკიცა, რომ არის საფუარის მოსახერხებელი შემცვლელი მასობრივ წარმოებაში: აადვილებს სტანდარტული პროდუქტების გამოცხობას, შედარებით იაფია, არატოქსიკური და მარტივი გამოსაყენებელი. თუ ცომის ეტიკეტზე ხედავთ აღნიშვნას E500, ეს ნიშნავს, რომ იგი დამზადებულია სოდაზე.

სოდა, როგორც საფუარი აგენტის მოქმედება ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ გაცხელებისას ნატრიუმის ბიკარბონატი იშლება ნახშირორჟანგის წარმოქმნით, რომლის ბუშტები ცომს ასწევს: 2NaHCO 3 = Na 2 CO 3 + CO 2 + H 2 O. ამ რეაქციას აქვს მეორე პროდუქტიც - ნატრიუმის კარბონატი. მისი ჭარბი რაოდენობა მზა ცომს ანიჭებს მოყვითალო ფერს და უსიამოვნო საპნის გემოს, ასევე, ტუტე რეაქციის გამო, ხელს უწყობს B ვიტამინების განადგურებას, ამიტომ ცომს განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა დაემატოს საცხობი სოდა დაამატეთ ძალიან ბევრი.

რა არის გამაფხვიერებელი?მხოლოდ სოდაზე ცომი კარგად არ ამოვა: ნახშირორჟანგი გამოყოფას იწყებს 90°C-ზე; ამ ტემპერატურაზე ცომი კარგად აღარ იშლება. გარდა ამისა, CO 2 საუკეთესოდ გამოიყოფა მჟავე გარემოში, მაგრამ რბილ ხორბლის ცომს აქვს pH დაახლოებით 7. უფრო ტუტე გარემოში წარმოიქმნება არა გაზის ბუშტები, არამედ HCO 3 - ან CO 3 2-.

CO 2 გამომუშავების გასაზრდელად, ცომი მჟავდება. მჟავასთან ურთიერთობისას ნატრიუმის ბიკარბონატი წარმოქმნის მარილს, წყალს და ნახშირორჟანგს. შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ მჟავე ხილი, ლიმონმჟავა, ან მოზილოთ კეფირით. ამ შემთხვევაში ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა საკმარისია 1 კგ ფქვილისთვის. ხოლო თუ რეცეპტი არ შეიცავს მჟავე პროდუქტებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი, რომელიც შეიცავს სოდას, მჟავე მარილს და ინერტულ შემავსებელს: მშრალ სახამებელს ან ფქვილს. შემავსებელი ფიზიკურად ჰყოფს სოდასა და მჟავას ნაწილაკებს ისე, რომ ისინი დროზე ადრე არ რეაგირებენ ერთმანეთთან. უმარტივესი გამაფხვიერებელი ადვილი მოსამზადებელია, ის შეიცავს სოდას, ლიმონმჟავას და სახამებელს თანაბარ ნაწილად, მაგალითად, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და ლიმონმჟავა. (ძალიან მნიშვნელოვანია პროპორციების შენარჩუნება ისე, რომ ნატრიუმის ბიკარბონატი მთლიანად რეაგირებს მჟავე მარილთან, თორემ უგემური იქნება.) და არის უფრო რთული რეცეპტი, შეიცავს ორ მჟავე მარილს: კრემოტარტარს, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც კბილის კრემი. KHC 4 H 4 O 6 - მჟავე კალიუმის მარილი ღვინის მჟავების (250 გ) და ამონიუმის კარბონატის (20 გ). ამ რაოდენობას უნდა დაუმატოთ 125 გრ სოდა და 25 გრ ბრინჯის ფქვილი. კბილის კრემი ადვილად რეაგირებს სოდასთან ოთახის ტემპერატურაზე, რის შედეგადაც წარმოიქმნება წყალი, ნახშირორჟანგი და მარილი KNaC 4 H 4 O 6. ამონიუმის აცეტატი ასევე კარგი საფუარი აგენტია, როდესაც გაცხელდება, იშლება ამიაკი, წყალი და ნახშირორჟანგი. ასე რომ, გვაქვს ორმაგი მოქმედების ფხვნილი: ჯერ ცომი იხსნება ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი გამოცხობისას. კბილის კრემი საკმაოდ ძვირი კომპონენტია და მის ნაცვლად ხშირად გამოიყენება მონოკალციუმის ფოსფატი CaHPO 4.

ცომის საცხობი აგენტების შემადგენლობაში ხშირად შედის ნატრიუმის პიროფოსფატი Na 2 H 2 P 2 O 7, რომელიც ასევე ემატება მშრალ ნარევს ორცხობილების მოსამზადებლად. სოდას რეაქცია პიროფოსფატთან ასეთია: 2NaHCO 3 + Na 2 H 2 P 2 O 7 = Na 4 P 2 O 7 + 2CO 2 + 2H 2 O.

არსებობს გამაფხვიერებელი, რომელიც შეიცავს ნეიტრალურ და არა მჟავე მარილებს. ასეთია, მაგალითად, სოდასა და ამონიუმის ქლორიდის ნაზავი. რეაქციის შედეგად, რომელიც მიმდინარეობს განტოლების მიხედვით: NaHCO 3 + NH 4 Cl = NaCl + CO 2 + NH 3 + H 2 O, წარმოიქმნება არა მხოლოდ ნახშირორჟანგი, არამედ სუფრის მარილი, ამიტომ საჭიროა მარილი ეს ცომი სიფრთხილით.

როგორ გამოვიყენოთ გამაფხვიერებელი?საცხობი ფხვნილის გამოყენებისას უნდა დაიცვათ რამდენიმე მარტივი წესი. მშრალ გამაფხვიერებელს ურევენ მშრალ ფქვილს. თუ პირველად წყალში გახსნით, რეაქცია ხსნარში ჩატარდება და ნახშირორჟანგი უბრალოდ არ მოხვდება ცომში. ამავე მიზეზით, არ არის საჭირო სოდა ჯერ კოვზში ძმრით ჩაქრობა, როგორც ამას ზოგიერთი კულინარიული რეცეპტი გვთავაზობს. სინამდვილეში, ალბათ ყველამ შექმნა ნახშირორჟანგის ქარიშხალი ჭიქა წყალში: ლიმონმჟავა + შაქრის ფხვნილი + სოდა = პოპ. დალიეთ დაუყოვნებლივ, სანამ ბუშტები ცხვირზე მოხვდება. კოვზში ჩაქრობის შემდეგ გამომცხვარი მაინც ამოდის, მაგრამ იმის გამო, რომ სოდას ნაწილი უბრალოდ ძმართან არ რეაგირებს და ცომში წარმოქმნის საფუარის ეფექტს.

ცომი ამოსვლისთანავე უნდა გამომცხვარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნახშირორჟანგი აორთქლდება და ცომი დაეცემა. ამავე მიზეზით, ადუღებული ცომი არ უნდა მოურიოთ. ეს ასეა ბლინების გამოცხობისას: ტაფაში ჩასხმული ყოველი ახალი ნაწილი ფრთხილად იღება კიდიდან.

სოდას კიდევ სად უმატებთ?საცხობი სოდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ საცხობი ცომის გასახსნელად. ბალტიისპირეთში, მოლდოვაში, რუმინეთსა და ბალკანეთში მას უმატებენ კარტოფილის ბლინებს, ჩიზქეიქს და დაფქულ ხორცს, რომელიც მომზადებულია მხოლოდ ხორცისა და ხახვისგან, პურის დამატების გარეშე.

სოდა კარგი დამარბილებელია, ამიტომ მომზადებისას მას უმატებენ პროდუქტებს, რომელთა ადუღებას დიდი დრო სჭირდება, როგორიცაა ლობიო. თუ ხორცის ნაჭერს სოდას წაუსვით და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში, უფრო რბილი გახდება.

ნატრიუმის ბიკარბონატი ასევე შეუცვლელია ციტრუსის ჯემის მომზადებისა და დაშაქრული ხილის მომზადებისას. მისი თანდასწრებით ქერქები უკეთ იხარშება, ხდება რბილი და გაცილებით ნაკლებად მწარე.

სოდას კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება ის არის, რომ ის შთანთქავს უსიამოვნო გემოს და სუნს, თუნდაც თევზის. ამიტომ, პატარა მწიკვი სოდა ნებისმიერ კერძს უფრო გემრიელს გახდის.

რატომ გამოიყენება საცხობი სოდა, როგორც გამწმენდი?ჯერ არ დასრულებულა დრო, როდესაც სოდას ამ ტევადობით იყენებდნენ. რა თქმა უნდა, მაღაზიის თაროები სავსეა საწმენდი საშუალებებით, მაგრამ ძველი კარგი საცხობი სოდა სხვა შემთხვევებშიც ისეთივე კარგია. მშრალ ფორმაში ის აბრაზიულია, ხოლო თბილ წყალთან ერთად ქმნის ოდნავ ტუტე ხსნარს, რომელიც ემულგირებს ცხიმებს. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ საცხობი სოდა აშორებს სუნს. ცნობილი კულინარიული წიგნების ავტორი V.V.Pokhlebkin გვირჩევს თევზის მუდმივი სუნით გაწმენდა კერძები ხახვთან ერთად, ხოლო ხახვის სუნის მოშორება სოდით.

სხვათა შორის, სოდას დარბილების, გაწმენდისა და ცხიმის გამოდევნის უნარი სასარგებლოა არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ კოსმეტოლოგიაშიც, უმიზეზოდ არ შედის სკრაბებში და აბაზანებში. და NaHCO 3-ის სუნის შთანთქმის უნარის წყალობით, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეოდორანტი. სოდის ხსნარი ხელს არ უშლის ოფლის გამოყოფას, რომელიც ზოგიერთ შემთხვევაში ძალიან ღირებულია, მაგრამ ანეიტრალებს მის მჟავე გარემოს და შესაბამისად უსიამოვნო სუნს.

რა სარგებელი მოაქვს სოდას?ადამიანები ბევრ საკვებს მოიხმარენ არა მხოლოდ გაჯერებისა და გემოსთვის, არამედ წამლადაც. ამრიგად, რძეში გახსნილი სოდა ერთ-ერთი საუკეთესო წამალია ხველის შესამსუბუქებლად, რადგან ის შესანიშნავად ათხელებს ნახველს. ექიმები გვირჩევენ ერთი ჩაის კოვზი სოდა განზავდეს ჭიქა ცხელ რძეში და დალიოთ ღამით.

ნატრიუმის ბიკარბონატის ტუტე ხსნარი მიიღება მაღალი მჟავიანობისთვის და არა მხოლოდ გულძმარვის დროს. კუჭის დისფუნქცია ხშირად იწვევს თავის ტკივილს. ამ შემთხვევაში ექსპერტები გვირჩევენ ოთახის ტემპერატურის ჭიქა რძეს ორი მწიკვი სოდაით. ეს ნარევი ანეიტრალებს კუჭის მჟავას და მალე თავის ტკივილი ჩაცხრება.

სამწუხაროდ, ბევრი ყურადღებას აქცევს ამ ნარევის მხოლოდ სოდა კომპონენტს, უგულებელყოფს რძეს, მაგრამ ამაოდ. ის არბილებს ნახშირორჟანგის ეფექტს, რომელიც აღაგზნებს კუჭის ლორწოვანი გარსის რეცეპტორებს და შეუძლია გაზარდოს კუჭის წვენის სეკრეცია. ამიტომ, სოდის წყალხსნარის დალევა არ არის სასარგებლო. თუ ორგანიზმი რძეს არ იღებს, სჯობს საერთოდ უარი თქვას სოდაზე და გამოიყენო სხვა ბუნებრივი ნეიტრალიზატორები: კარტოფილის წვენი, წმინდა იოანეს ვორტი და პიტნა.

ჩვენ ჩვეულებრივ ვუწოდებთ სასმელ სოდას, ჩაის სოდას, საცხობი სოდას და სამზარეულოს სოდას. ცნობილი შეფუთვა, რომლის დიზაინი მრავალი წლის განმავლობაში არ შეცვლილა, ყველა სახლშია, რადგან უნივერსალური პროდუქტი ძალიან ხშირად გამოიყენება. ქიმიკოსებისთვის ამ ნივთიერებას ბიკარბონატს ან ნატრიუმის ბიკარბონატს, ან ნატრიუმის ბიკარბონატს უწოდებენ. მაგრამ საშუალო მომხმარებელი არ ფიქრობს სოდის ბუნებასა და ფორმულაზე, როდესაც ის ასუფთავებს ჭურჭელს სოდით, ყელის ტკივილს აყუჩებს ან ფუმფულა ბლინებს ამზადებს.

არსებობს რამდენიმე სახის სოდა: სოდა ნაცარი - Na 2 CO 3, ბიკარბონატი (საკვების კლასის) - NaHCO 3, კრისტალური - Na 2 CO 3 10H 2 O და Na 2 CO 3 H 2 O, კაუსტიკური - NaOH. წარმოების მეთოდის მიხედვით, სოდა შეიძლება იყოს Leblanc ან უფრო სუფთა ამიაკი. მიუხედავად იმისა, რომ სოდა, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ, სამრეწველო წარმოების პროდუქტია, კაცობრიობამ აღმოაჩინა ტუტეს სასარგებლო თვისებები პრეისტორიულ ხანაში, როდესაც ბუნებრივი სოდა მოიპოვებოდა ტბებიდან და მცირე საბადოებიდან.

საცხობი სოდა უნივერსალური საშუალებაა არა მხოლოდ დაავადებების დროს

ნატრიუმის ბიკარბონატის წარმოების დაწყება

სოდა ბუნებრივად გვხვდება მყარ მდგომარეობაში, როგორც მინერალური ტრონის ნაწილი ან ზოგიერთი ტბისა და მინერალური წყაროს წყალში. გარდა ამისა, ნივთიერების მიღება შესაძლებელია გარკვეული მცენარეების ფერფლისგან. ასე მოიპოვებოდა ნივთიერება მე-19 საუკუნის დასაწყისამდე, მაგრამ სოდის მოთხოვნილება გამუდმებით იზრდებოდა – ეს აუცილებელი იყო საპნის, საღებავების, მინის, წამლის დასამზადებლად.

ამჟამად დასავლეთ ციმბირსა და ტრანსბაიკალიაში არის სოდაის ტბები. ყველაზე ცნობილი წყაროებია ტანზანიის ტბა ნატრონი და კალიფორნიული სირლები. შეერთებულ შტატებში ბუნებრივი სოდას მარაგი იმდენად დიდია, რომ ფარავს სახელმწიფოს მოთხოვნილების თითქმის ნახევარს. რუსეთსა და ევროპაში ასეთი დიდი საბადოები არ არის, ამიტომ სოდა სინთეზირებულია მხოლოდ ქიმიური მეთოდებით ნატრიუმის კარბონატისა და ნახშირორჟანგისგან.

პირველი, ვინც კლდის მარილისგან ხელოვნური სოდა გამოუშვა, იყო ფრანგი ქიმიკოსი ლებლანკი 1791 წელს. რეცეპტი დიდი ხნის განმავლობაში საიდუმლოდ დარჩა და საფრანგეთის საკუთრება იყო. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ფრანგული სამზარეულოს სპეციფიკა აიხსნება იმით, რომ კონდიტერებს შეეძლოთ საკვების ტუტეების მოპოვება და თავისუფლად შეეძლოთ ორცხობილების, ფაფუკი ნამცხვრებისა და დამსხვრეული ნამცხვრების რეცეპტების გამოგონება. ამ დროს ავსტრიაში, რუსეთში და ევროპის სხვა ქვეყნებში ვითარდებოდა საფუარის გამოყენებით გამოცხობის ტექნიკა. ტენდენციები გაგრძელდა მე-20 საუკუნემდე და საშუალებას აძლევდა ვენელ ხელოსნებს მიაღწიონ მიუწვდომელ სიმაღლეებს ცნობილი საფუარის რულეტებისა და ნამცხვრების მომზადებაში.

ფრანგი ქიმიკოსი ნიკოლა ლებლანი იყო პირველი, ვინც ხელოვნურად აწარმოა სოდა.

ლებლანკიდან მხოლოდ 70 წლის შემდეგ ბელგიელმა ერნესტ გასტონ სოლვეიმ შეიმუშავა ამიაკის მეთოდი მარილისგან სოდის სინთეზისთვის. მეთოდი უფრო იაფი და უკეთესი იყო ვიდრე Leblanc-ის მეთოდი, მე-19 საუკუნის ბოლოდან კი გადაერთეს ევროპასა და აშშ-ში.

რუსეთში სოდა ცომმა გაიმარჯვა საფუარის ცომზე საბჭოთა კავშირში საზოგადოებრივი კვების ქსელის განვითარებასთან ერთად. მომზადება უფრო ადვილია და შედეგი პროგნოზირებადია, რაც არ შეიძლება ითქვას საფუარის ცომზე, ამიტომ ეროვნულმა ტრადიციებმა თანდათან დაუთმო ადგილი სწრაფ და საიმედო სამზარეულოს ტექნიკას.

საცხობი სოდას შემადგენლობა

ნატრიუმის ბიკარბონატი არის თხელი, თეთრი, წყალში ადვილად ხსნადი ფხვნილი. მჟავასთან რეაქციაში ის წარმოქმნის წყალს, რომელიც გამოყოფს ნახშირორჟანგს. სუსტი ტუტე არ ახდენს უარყოფით გავლენას სხეულის ქსოვილებსა და მცენარეებზე. საცხობი სოდას დიდი მოთხოვნა აქვს ყოველდღიურ ცხოვრებაში სისუფთავის შესანარჩუნებლად, სამზარეულოს, მედიცინის, ტექსტილის და ქიმიური მრეწველობის, მეტალურგიის და ა.შ.

ნატრიუმის ბიკარბონატის შემადგენლობა არის ჰიდროკარბონატის მჟავას ნატრიუმის მარილი, რომელიც არ შეიცავს ცილებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს. ნივთიერების კალორიული შემცველობა ნულის ტოლია. საცხობი სოდაში არსებული მინერალებია სელენი და ნატრიუმი.

წარმოების პროცესი

საცხობი სოდა და სოდა ნაცარი სინთეზირებულია Solvay ამიაკის ქლორიდის მეთოდით. ნატრიუმის ქლორიდის კონცენტრატი გაჯერებულია ამიაკით და ექვემდებარება ნახშირორჟანგს. მიღებული ნატრიუმის ბიკარბონატი ცუდად იხსნება ცივ წყალში და ადვილად გამოიყოფა ფილტრაციით. კალცინაციის შემდეგ სოდა წარმოიქმნება ფხვნილის სახით.

ნაჰკოლიტის და ტრონა მინერალების, მათ შორის სოდას საბადოები გვხვდება აშშ-ში, თურქეთში, მექსიკასა და უგანდაში. მიწისქვეშ მოპოვებული ტახტი შემდგომი დამუშავებისთვის ზედაპირზე ამაღლებულია ან ცხელი წყალი ჩაედინება მიწისქვეშა სიცარიელეებში და მისგან აორთქლდება კრისტალები. კრისტალების დაქუცმაცების და გაცხელების შემდეგ აშორებენ არასაჭირო გაზებს, მინერალს კი წყლით ავსებენ და ფილტრავენ. დარჩენილი ნივთიერება არის სოდა, მას აშრობენ, ასხამენ და აფუთებენ.

საცხობი სოდას ქიმიური ფორმულა

ნატრიუმის ბიკარბონატის ფორმულა: NaHCO3. ქიმიური შემადგენლობა მარტივია:

• ნატრიუმის, წყალბადის, ნახშირბადის თითო ატომი.
• ჟანგბადის სამი ატომი.

თეთრი ფხვნილი, უსუნო, მარილიანი გემოთი. ნატრიუმის ბიკარბონატი ძალიან ხსნადია წყალში ჰაერთან შეხებისას, დაშლა შესაძლებელია მხოლოდ მაღალი ტენიანობის დროს. გამოყოფს ნახშირორჟანგს მჟავას ან მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას.

საცხობი სოდა გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ

რით განსხვავდება საცხობი სოდა საცხობი სოდასგან?

ორივე ნივთიერება ნატრიუმის ნაერთებია, მაგრამ მათი ქიმიური ფორმულები და გამოყენება გარკვეულწილად განსხვავებულია:

მთავარი განსხვავება არის pH მნიშვნელობა. სოდას pH აქტივობა ახლოს არის ნეიტრალურთან, ფხვნილს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას, რეკომენდებული დოზის დაცვით.

სხეულის მჟავა-ტუტოვანი გარემო

ადამიანის სხეულის ფუნქციონირება დამოკიდებულია ქსოვილებში მჟავისა და ტუტეების ბალანსზე. მხოლოდ წონასწორობის პირობებშია შესაძლებელი ნორმალური მეტაბოლიზმი, სრული იმუნიტეტი და შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირება.

მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის მაჩვენებელი განისაზღვრება pH ინდიკატორით (ძალა წყალბადი), მასში მოცემული რიცხვები მიუთითებს ხსნარში წყალბადის ატომების რაოდენობაზე.

• ნეიტრალური გარემო - pH7.0.
• მჟავე გარემო - pH 0-დან 6,9-მდე.
• ტუტე გარემო - pH 7.1-დან 14.0-მდე.

სხეულის ნორმალური გარემო ოდნავ ტუტეა მჟავისა და ტუტეების თანაფარდობა ბუნებრივად მკაცრად რეგულირდება და შენარჩუნებულია pH-ის დიაპაზონში 7,37-7,44. ვიწრო დიაპაზონის მიღმა უმნიშვნელო გადახრაც კი იწვევს დაავადებას და მნიშვნელოვანი გადახრების შემთხვევაში უჯრედები ნადგურდება, ფერმენტები კარგავენ ეფექტურობას და შესაძლებელია სიკვდილი.

ვიდეო: მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი

რატომ ხდება სხეული მჟავე?

შიდა სითხეების მჟავიანობის მთავარი მიზეზი, რომელიც ჩვეულებრივ უნდა იყოს ოდნავ ტუტე, არის ცუდი კვება. ჩვენი მენიუ სულ უფრო და უფრო სავსე ხდება შაქრით, სწრაფი ნახშირწყლებით და მაღალ დამუშავებული საკვებით.

სხეული არის სრულყოფილი სისტემა, რომელსაც შეუძლია აღდგენის და თვითრეგულირების უნარი. ბუფერული თვისებები ინარჩუნებს ოპტიმალურ pH ბალანსს და ანეიტრალებს მჟავებს, მაგრამ გაზრდილი სტრესის პირობებში, ძალები გადაინაცვლებს იმუნური თავდაცვისგან. ვუჩივით სახსრების ტკივილს, ქრონიკულ დაღლილობას, მტვრევად ძვლებს, მხედველობის დაბინდვას და მივმართავთ ექიმებს, რომლებიც უნიშნავენ მედიკამენტების კურსს. მაგრამ ხშირ შემთხვევაში, სიმპტომები შეიძლება აღმოიფხვრას თქვენი დიეტის უბრალოდ შეცვლით და თქვენს დიეტაში ტუტე საკვების შეტანით. მენიუ უნდა შეიცავდეს 80% ტუტე საკვებს - ბოსტნეულს, ხილს და მარცვლეულს, მჟავე საკვებს - ხორცს, შაქარს, რძის პროდუქტებს, ცომეულს. ფაქტობრივად, თანამედროვე ქალაქის მაცხოვრებლის დიეტა 90%-ით მჟავე საკვებისგან შედგება.

როგორ დავძლიოთ ორგანიზმის მჟავიანობა და გავუკეთოთ ალკალიზაცია სოდაით:

თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ თქვენს ორგანიზმს მჟავიანობის დაძლევაში ჩვეულებრივი საცხობი სოდათ. ნორმალური pH დონის დადგენით, თქვენ:

ნორმალური pH დონე - და ადამიანი თავს მშვენივრად გრძნობს

სოდას სამკურნალო თვისებები

NaHCO 3-ის სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია და გამოიყენება ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში. ტუტე ხსნარს სვამენ, გამოიყენება ინექციების, გამრეცხვის, კომპრესების და ინჰალაციის დროს. ნატრიუმის ბიკარბონატი ეფექტურია, როგორც ანტისეპტიკური, დამარბილებელი, ანთების საწინააღმდეგო, ამოსახველებელი საშუალება, მისი მოქმედება სწრაფად ვლინდება და დოზირებისა და მკურნალობის რეჟიმის დაცვის შემთხვევაში, არ აზიანებს ჯანმრთელობას.

• აბრაზიული მოქმედება

თხელი ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კბილების გასახეხვად. სუსტი ტუტე აშორებს ყვითელ ნადებს, რის გამოც მას ხშირად უმატებენ კბილის პასტებს. სოდა სუფთა სახით მოქმედებს როგორც აბრაზიული - არ უნდა გამოიყენოთ ის მუდმივად, რათა არ დააზიანოთ მინანქარი. ჯობია ფუნჯი ჩაასველოთ ფხვნილში და ზემოდან კბილის პასტა წაისვათ. ამ კომპოზიციით პირის ღრუს პერიოდული დამუშავება ხელს უწყობს სუფთა სუნთქვის შენარჩუნებას და თოვლივით თეთრი ღიმილის შენარჩუნებას.

• მჟავიანობის ნეიტრალიზაცია

კუჭის ნორმალური მჟავიანობა უფრო მაღალია, ვიდრე სისხლის და სხეულის სხვა ქსოვილების - კუჭის წვენის გარეშე შეუძლებელია საჭმლის მონელება. თუმცა, ჭარბი მჟავა იწვევს გულძმარვას, კუჭის ტკივილს, შებერილობას და სხვა უსიამოვნო სიმპტომებს. ნატრიუმის ბიკარბონატი არის ბუნებრივი ანტაციდი, რომელიც ანეიტრალებს კუჭის მჟავას. მჟავიანობის ჩაქრობა შეგიძლიათ სოდის ხსნარით ან ფარმაცევტული პრეპარატების ჩათვლით NaHCO3-ის ჩათვლით.

• ლორწოს მოცილება

ბრონქიტის დროს ლორწოვანი გარსები ანთებულია და ბრონქების სანათური ვიწროვდება. მკურნალობის ყოვლისმომცველი კურსი აუცილებლად მოიცავს მტკივნეული ხველის აღმოფხვრას, რომლის შეტევები ჩვეულებრივ უარესდება ღამით. სოდის დალევა, ჩასუნთქვა და გამორეცხვა ხელს უწყობს ნახველის დარბილებას და აჩქარებს გამოჯანმრთელებას.

• ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი

ექიმები ყელის ტკივილის დროს გვირჩევენ ნატრიუმის ბიკარბონატის ხსნარით გაღლას. ცხვირის ჩაწვეთება ხელს უწყობს ლორწოვანი გარსების შეშუპებას, არბილებს ლორწოს და აჩქარებს სურდოს მკურნალობას. დაიბანეთ თვალები კონიუნქტივიტის სუსტი ხსნარით.

• ბაქტერიციდული ეფექტი

ოთახებისა და ზედაპირების სოდით დეზინფექცია შესანიშნავი საშუალებაა პათოგენებით გამოწვეული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ნატრიუმის ბიკარბონატი არატოქსიკურია და არ აზიანებს ჯანმრთელობას, ამავდროულად, კარგად აშორებს ჭუჭყს და ახდენს დეზინფექციას.

• ნარჩენების და ტოქსინების მოცილება

ორგანიზმში წიდის ფონზე ვითარდება თირკმელების, ღვიძლის, ნაწლავების და სხვა ორგანოებისა და სისტემების დაავადებები. როგორც წესი, ტოქსინები თავს იჩენს როგორც საჭმლის მონელების დარღვევა და ყაბზობა, მაგრამ პრობლემა ბევრად უფრო სერიოზულია. სოდის აბაზანები და ხსნარის მიღება ხელს უწყობს ტუტე ბალანსის აღდგენას, ააქტიურებს მეტაბოლიზმს და წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.

საცხობი სოდა წყალთან და ლიმონთან ერთად გეხმარებათ წონაში დაკლებაში და მოწევისგან თავის დაღწევაში

ნატრიუმის ჰიდროქლორიდი ინიშნება მოწამვლისა და ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის დროს. სუსტი ტუტე აკავშირებს და შლის ტოქსინებს და პაციენტის მდგომარეობა უმჯობესდება.

• ანესთეზია

სოდით გამორეცხვა ამცირებს კბილის ტკივილს, ხსნის ღრძილების ანთებას და ხელს უწყობს ღრძილების და სტომატიტის დროს. კარიესის განკურნება ნატრიუმის ბიკარბონატით შეუძლებელი იქნება, მაგრამ ისინი დაგეხმარებიან ზედმეტი ტანჯვის გარეშე დაელოდოთ სტომატოლოგთან შეხვედრას.

თბილი სოდა კომპრესები ასევე ათავისუფლებს სახსრების ტკივილს, პოდაგრას და ოსტეოქონდროზს.

• ჭარბი სითხის მოცილება

ნატრიუმის ბიკარბონატით აბაზანები ორგანიზმიდან აშორებს ზედმეტ სითხეს – ყოველი პროცედურის შემდეგ წონა იკლებს ერთნახევარი კილოგრამით. ამ ეფექტის წყალობით მეთოდმა მოიპოვა პოპულარობა, როგორც წონის დაკლების მარტივი და სასიამოვნო გზა. მართალია, დაკარგული კილოგრამები ისევე სწრაფად ბრუნდება, როგორც მიდის, მაგრამ დიეტასა და ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად, აბაზანებს რეალური სარგებელი მოაქვს.

სოდის წყალხსნარს ფაქტობრივად აქვს შარდმდენი თვისებები, რაც ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას და ანტიჰიპერტენზიული საშუალებების ეფექტის გაძლიერებას.

ვიდეო: საცხობი სოდას 10 გამოყენება

როგორ გამოვიყენოთ საცხობი სოდა სამკურნალო მიზნებისთვის

გაციებები

• მშრალი ხველის დროს სოდის ინჰალაციები ნამდვილ ხსნად იქცევა - ნახველი რბილდება და ტოვებს უფრო სწრაფად და უმტკივნეულოდ. პროცედურები შეიძლება ჩატარდეს ტაფაზე თბილი ხსნარით (+57 o C-მდე) ან ნაბულაიზერის გამოყენებით. ბავშვებისთვის უმჯობესია ინჰალაციების გაკეთება ნებულაიზერით ან სამკურნალო ხსნარის გაცხელება +30 o C-მდე. ხანგრძლივობა - 10 წუთი მოზრდილებისთვის და 3 წუთი ბავშვებისთვის.
• ორი ჩაის კოვზი სოდას ხსნარით ჩამობანა ჭიქა თბილ წყალში სწრაფად ხსნის ანთებას და აჩქარებს ნახველის მოცილებას.
• დაფქული ცხელი კარტოფილი, შერეული სუფრის კოვზი სოდასთან, მდოგვის მშრალთან, თაფლთან და მზესუმზირის ზეთთან ერთად მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში და შეახვიეთ ხელსახოციში. მკერდზე გამათბობელი „ბალიშები“ გაათბებს სასუნთქ გზებს და ისინი სწრაფად ასუფთავებენ ლორწოს.
• ცხელ რძეს დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და ორიოდე კოვზი თაფლი. დალიეთ ძილის წინ ანთების შესამსუბუქებლად და ხველების შესამსუბუქებლად. ამ სასმელს ბავშვებს აძლევენ, როცა ხველის შეტევები აწუხებთ.

ყელის ტკივილი

გახსენით ერთი ჩაის კოვზი NaHCO3 ჭიქა თბილ წყალში და დღეში რამდენჯერმე გაწურეთ. ინჰალაციისთვის, ჩაის კოვზი ფხვნილი განზავდეს ლიტრ ცხელ წყალში, დააფარეთ თავზე პირსახოცი და ჩაისუნთქეთ ორთქლზე 10 წუთის განმავლობაში.

გაციების პირველი ნიშნები

თუ გაციების პირველი ნიშნები გამოჩნდება, ყელის ტკივილი ან ცხვირის გაჭედვა, შეგიძლიათ შეაჩეროთ დაავადების განვითარება ფეხების ორთქლით. ვირუსული ინფექციის შემთხვევაში ეს მეთოდი უკუნაჩვენებია, ვინაიდან გრიპმა შეიძლება ძალიან მწვავედ გამოვლინდეს. ჩაასხით წყალი დაახლოებით +40 o C ტემპერატურაზე აუზში, გახსენით სუფრის კოვზი ჩაის სოდა და მშრალი მდოგვი. გააჩერეთ ფეხები წყალში 10 წუთის განმავლობაში, პროცედურის შემდეგ უნდა ჩაიცვათ თბილი წინდები და დაიძინოთ.

მაღალი ტემპერატურის დროს ფეხების აწევა, ორსულობა, ვარიკოზული ვენები, გულისა და სისხლძარღვების პრობლემები უკუნაჩვენებია.

გაციების დროს კარგი დახმარებაა სოდიანი ინჰალაციები.

სოდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სურდოს სამკურნალოდ ბავშვებშიც კი, მეთოდი უსაფრთხოა, მაგრამ რეკომენდებული კონცენტრაციის გადაჭარბება არ არის რეკომენდებული. ორ ჩაის კოვზ თბილ წყალში გახსენით მწიკვი სოდა ფხვნილი (დანის წვერზე). ჩაასხით რამდენიმე წვეთი თითოეულ ნესტოში.

შაშვი მკურნალობა

ნატრიუმის ბიკარბონატს აქვს ფუნგიციდური თვისებები, ამიტომ მისი გამოყენება გამართლებულია შაშვის აღმოსაფხვრელად. დაავადების გამომწვევი აგენტები - საფუარის მსგავსი სოკო Candida - მუდმივად იმყოფება მიკროფლორაში, მაგრამ ხელსაყრელ პირობებში მათი რიცხვი იზრდება და ეს იწვევს ქალებს დიდ შფოთვას.

• გახსენით ჩაის კოვზი ფხვნილი ლიტრ ადუღებულ თბილ წყალში და ჩამოიბანეთ.
• ბავშვებში კანდიდოზი ვლინდება პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებით. ამ შემთხვევაში პირის ღრუს ამუშავებენ სოდის ხსნარში დასველებული ტამპონით.

ბავშვის დაბანამდე და მკურნალობამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

სტომატოლოგიური პრობლემები

ღრძილების ანთება

ყველა ადამიანს ცხოვრებაში ერთხელ მაინც უჩნდება ღრძილების ანთება. შეგრძნება არასასიამოვნოა, ღრძილები მტკივა და შეშუპებულია, მაგრამ სოდა დისკომფორტის მოცილებაში გეხმარებათ ღრძილების დროსაც კი.

• ადუღეთ წყალი და გააგრილეთ +30-35 o C-მდე. ნახევარი კოვზი ნატრიუმის ბიკარბონატი გახსენით 200 მლ წყალში და ჩამოიბანეთ ჯერ ყოველ საათში, მეორე დღიდან კი სამ საათში ერთხელ. პროცედურის შემდეგ ერთი საათის განმავლობაში ეცადეთ არ დალიოთ და არ ჭამოთ არაფერი.
• ზემოთ აღწერილ ხსნარში სუფრის მარილის დამატება აძლიერებს ბაქტერიციდულ და ტკივილგამაყუჩებელ ეფექტს.
• ჩაასხით 5 წვეთი იოდი ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალში და გახსენით ჩაის კოვზი სოდა. ჩამოიბანეთ ყოველ სამ საათში 4-5 დღის განმავლობაში. პროცედურა უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 5 წუთი.

კბილების გათეთრება

მათეთრებელი ეფექტი შესამჩნევია პირველივე პროცედურის შემდეგ, მაგრამ არ უნდა გაგიტყდეთ კბილების გახეხვა სოდით - ფხვნილი ათხელებს მინანქარს და აღიზიანებს პირის ღრუს ლორწოვანს.

• დაასხით სოდას ფხვნილი ნესტიან კბილის ჯაგრისზე და გაიხეხეთ კბილები.
• შეურიეთ საცხობი სოდა ლიმონის წვენს და პასტის ნაცვლად გამოიყენეთ პასტა.

ტუტე ფხვნილი მოქმედებს როგორც აბრაზიული და ასუფთავებს ნადებს კბილებიდან, მაგრამ სტომატოლოგი არ გირჩევთ ამ მეთოდის გამოყენებას ორ-სამ კვირაში ერთხელ.

კბილების გასათეთრებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი სოდა

კანის პრობლემები

• კომედონები

კომედონები წარმოიქმნება, როდესაც ფორები იკეტება და აწუხებს ყველა ასაკის ქალს. კანზე შავი წერტილების წინააღმდეგ ბრძოლა მუდმივი და დაუნდობელია. იმავდროულად, ხელთ არის უმარტივესი და ყველაზე ეფექტური საშუალება. თუ კანზე ანთება არ არის, ნიღაბი დაგეხმარებათ კომედონების მოშორებაში. შეურიეთ თითო ჩაის კოვზი სოდა, მარილი და გამწმენდი გელი. ბამბის ტამპონით წაისვით პასტა პრობლემურ ადგილებში 5-10 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

• ადუღებს

ფურუნკული არის თმის ფოლიკულის მწვავე ჩირქოვანი ანთება. თუ ფურუნკული პერიოდულად ჩნდება, უნდა მიმართოთ ექიმს - მიზეზებს შესაძლოა წამალი დასჭირდეს. ერთი დუღილის განეიტრალება შესაძლებელია იმპროვიზირებული საშუალებების გამოყენებით. ადუღებულს დაასხით სოდა. გარეცხეთ და დაჭერით ალოეს ფოთოლი, წაისვით რბილობი ქვევით. დაამაგრეთ ბინტით და წებოვანი ლენტით. ცოცხალი ალოესთან ერთად ჩირქს ამოიღებს.

• ბზარები, კენჭები, სიმინდი

საცხობი სოდა არბილებს კანს, ხელს უშლის ფეხების გახეთქვას და გაუხეშებას. პროფილაქტიკისთვის სასარგებლოა პრობლემური უბნების სუსტი ტუტეებით მკურნალობა.

ფეხის აბაზანები ხელს უწყობს სიმინდის, ბზარების და ქალუსის დროს. სამ ჭიქა თბილ რძეში გახსენით სუფრის კოვზი ნატრიუმის ბიკარბონატი. გააჩერეთ ფეხები ხსნარში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შეიზილეთ ფეხები სოდა ფხვნილით. დაიბანეთ ფეხები და წაისვით კრემი მშრალ კანზე. პროცედურა უნდა ჩატარდეს 7-10 დღის კურსებში.

სხვა ჯანმრთელობის პრობლემები

• შაკიკი

შაკიკის შეტევები ნაკლებად ხშირად მოხდება და ნაკლებად მტკივნეული გახდება, თუ გაივლით სოდა თერაპიის კურსებს. მოამზადეთ ხსნარი ერთი ჭიქა თბილი წყლით და ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა. პირველ დღეს დალიეთ ერთი ჭიქა ხსნარი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. მეორე დღეს სადღეღამისო დოზაა ორი ჭიქა, მესამეზე – სამი და ა.შ. მეშვიდე დღიდან თანდათან შეამცირეთ დოზა ერთ ჭიქამდე. 14 დღის შემდეგ კურსი დასრულდება მიმოხილვების მიხედვით, მარტივი მკურნალობის შემდეგ შაკიკი არ ჩნდება.

• კონიუნქტივიტი

მტკივნეული შეგრძნებები და ანთება მცირდება თვალების წყალ-სოდა ხსნარით დაბანით. ნახევარ ჭიქა თბილ წყალში გახსენით მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა. დაასველეთ ბამბის დისკი და მოიწმინდეთ თვალები.

• გულძმარვა

ტუტე ამცირებს მჟავიანობის დონეს და ხსნის დისკომფორტს, მაგრამ არ გამორიცხავს დაავადების გამომწვევ მიზეზებს. თქვენ შეგიძლიათ ჩააქროთ კუჭის მომატებული მჟავიანობა NaHCO3-ის წყალხსნარით. გახსენით ერთი ჩაის კოვზი ნატრიუმის ბიკარბონატის ფხვნილი ჭიქა თბილ წყალში და დალიეთ.

საცხობი სოდა დაგეხმარებათ კანის პრობლემების მოგვარებაში

მწერების ნაკბენები

ლოსიონები ხელს უწყობს ქავილის მოხსნას კოღოს, ფუტკრის და სხვა მწერების ნაკბენისგან. გახსენით ნატრიუმის ბიკარბონატი გრილ წყალში, რათა შეშუპება უფრო სწრაფად გაქრეს.

• საცხობი სოდას დაუმატეთ ცოტა წყალი, რომ პასტის მიღება მოხდეს. დაჭერით ნამცხვარი ნაკბენის ადგილზე, დაამაგრეთ ნესტიანი ქსოვილით და გააჩერეთ ორი-სამი საათის განმავლობაში.
• დაასველეთ ბამბის ტამპონი წყალში, ჩაასხით სოდაში და წაისვით ჭრილობაზე.
• თუ ნაკბენი ბევრია, წაშალეთ კანი სუფრის კოვზი ფხვნილისა და ერთი ჭიქა წყლის ძლიერი ტუტე ხსნარით.
• ბავშვებისთვის ხსნარის კონცენტრაცია სუსტი უნდა იყოს და უმჯობესია არ გამოიყენოთ კომპრესები ტუტეებით - მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ კანის გაღიზიანება.

სოდა ჭარბი წონისთვის

საცხობი სოდას სასარგებლო თვისებები მდგომარეობს მის უნარში, გაანეიტრალოს მჟავა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ამის საფუძველზე ხსნარების დოზირებული მიღება შეიძლება ჩაითვალოს სასარგებლოდ.

გადაწყვიტე წონაში დაკლება? საცხობი სოდა დიდი დახმარება იქნება!

სოდა ცხიმების დაწვის იდეა ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ როდესაც ის შედის სხეულში, ნატრიუმის ბიკარბონატი იშლება ნახშირორჟანგად და ნატრიუმად, ხოლო ნახშირორჟანგი აჩქარებს ლიპოლიზს. სამწუხაროდ, ამ ცოდნას არ მოაქვს ხელშესახები სარგებელი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს და არც ტუტე კოქტეილების გამოყენება სხვადასხვა კომბინაციებში. NaHCO3-ის უვნებელი დოზის ეფექტი ნულამდეა და კონცენტრირებული ხსნარის რეგულარულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტი.

სოდიანი აბაზანები უფრო ჯანსაღია, ვიდრე სასმელები. ბიკარბონატით წყლის პროცედურები ამშვიდებს, ხსნის მცირე ტკივილს, ააქტიურებს სისხლის მიმოქცევას, ამშვიდებს კანის გაღიზიანებას და ნაწილობრივ ახდენს ლორწოვანი გარსების pH ბალანსის ნორმალიზებას. აბაზანის შემდეგ სასწორს სიამოვნებს ერთნახევარი კილოგრამის კლება, მაგრამ ეს სასწაული აიხსნება სითხის დაკარგვით, რომელიც ძალიან სწრაფად ივსება.

კარგი ამბავი ის არის, რომ სოდა შლის ტოქსინებს და მათ გარეშე აქტიურდება მეტაბოლური პროცესები და თუ დიეტას და აქტიურ ცხოვრების წესს დაიცავთ, წონა შემცირდება.

სოდა სამზარეულოში

საცხობი სოდა ძირითადად გამოიყენება ცომეულის გასაფუებლად, მაგრამ ეს არ არის ნატრიუმის ბიკარბონატის ერთადერთი სასარგებლო თვისება.

გარდა ამისა, სოდას შეუძლია:

• უხეში ხორცი უფრო რბილია.
• ომლეტი უფრო ფუმფულაა.
• ხილი და კენკრა უფრო ტკბილია.
• მოხარშული ბოსტნეული უფრო მწვანეა.
• ჩაი და ყავა უფრო არომატულია.

სახამებლის შემცველი ბოსტნეული სოდის ხსნარში გარეცხვის შემდეგ უფრო ღია ფერის ხდება, ხოლო ბარდა და ლობიო უფრო სწრაფად იხარშება ტუტე წყალში.

სოდა არ უნდა იყოს ბლინებსა და ბლინებს. შეგიძლიათ გააკეთოთ სოდის გარეშე.

ფასი, ვარგისიანობის ვადა და შენახვის წესები

• საცხობი სოდა ერთ-ერთი ყველაზე იაფი პროდუქტია. ნახევარკილოგრამიანი შეფუთვა მხოლოდ 15 მანეთი ღირს.
• გარანტირებული შენახვის ვადა 12 თვეა, მაგრამ მშრალ ადგილას და უსაფრთხო შეფუთვაში ტუტე თავის თვისებებს უფრო დიდხანს ინარჩუნებს.
• შეფუთვის შეძენისას დარწმუნდით, რომ ის ხელუხლებელია. ფხვნილი დალუქულ შეფუთვაში შთანთქავს ტენიანობას და კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. სახლში, სასურველია სოდა ჩაასხათ ჰერმეტულად დახურულ მინის ან ლითონის ჭურჭელში და შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
• ტუტეს ხარისხის შემოწმება მარტივია - დაასხით ძმარი ფხვნილის კოვზზე. უნდა მოხდეს ძალადობრივი რეაქცია, რომელსაც თან ახლდეს ჩურჩული და ქაფის წარმოქმნა.

გამოიყენეთ სოდას ყველა სასარგებლო თვისება - ხარისხი ყოველთვის ფასით არ განისაზღვრება. როგორც ჩანს, ჩვეულებრივი პროდუქტი მოძველებულია, მაგრამ ჩვენ ვიყენებთ მისი შესაძლებლობების მხოლოდ ნაწილს. ჩვენ ხშირად ვედევნებით ლამაზ შეფუთვას და რეკლამირებულ პროდუქტებს, გვავიწყდება უახლესი მედიკამენტებისა და სარეცხი საშუალებების გვერდითი მოვლენები. ჩაის სოდა სრულიად უვნებელია სწორი დოზირებისა და ზომიერი გამოყენების შემთხვევაში.