Посетил завод производящий минеральную воду Архыз, расположенный в одноимённом посёлке Карачаево-Черкессии. Минеральную воду Архыз производит основанная в 1993 году компания "Висма", которой сегодня принадлежит несколько заводов в стране. Это один из них.

В этом домике находится одна из скважин. Добыча воды осуществляется с глубины 150 метров. Вода поступает из скважины круглосуточно. К слову, минеральная вода является уже достаточно газированной естественным газом, так что газа добавляют весьма немного. Водоснабжение посёлка Архыз идёт из соседних с заводскими скважин.
Правилами строго ограничено количество воды, которое можно в сутки забирать из скважины.

Это и есть та самая скважина уходящая на 150 метров, через которую поступает минеральная вода Архыз. Минерализация Архыза происходит во время прохождения через горные массивы и попадания в подземный ледник из которого она поступает наружу.

На заводе работают местные жители. Средняя зарплата 15000 рублей. Работают посменно, каждая смена по полдня. Это сделано для того, чтобы после работы (или перед нею, если смена вечерняя) человек имел время заниматься подсобным хозяйством у себя дома.
Так же на заводе работают представители фирмы Kronos на оборудовании которого производится вода.

В этих баках вода накапливается и хранится.

Эта цистерна заливается водой и отправляется на другой завод, в Черкесск где разливают воду для бутылок 0,5 и 1 литр.

Компрессор даёт давление в 40 атмосфер благодаря которым из пластиковых пробирок выдуваются бутылки.

Вот из такой пробирки рождается 5-ти литровая бутылка из которой мы пьём воду Архыз.

Вращающиеся формы для создания бутылок.

Наполнение бутылок минеральной водой.

Завод может производить более 7000 бутылок воды в час.

Это устройство помогает определить недолив, перелив или неправильно надетую крышку. Как только такая бутылка определяется, она выбивается из общей массы едущих по конвейеру бутылок и отправляется в брак.

На сегодняшний день в компании "Висма" трудятся в общей сложности 1500 человек.

Рост производства напитков компании впечатляет: если в 2011 году было розлито 81 миллион бутылок, то за 9 месяцев 2012 года уже 91 миллион бутылок.

Здесь 5-ти литровые бутылки запаллечиваются и отправляются на склад.

19-ти литровые бутылки воды ожидает немного иная судьба: их просматривают на свет, и протирают от производственных загрязнений, после чего бутылка отправляется на склад, где уже оборачивается плёнкой индивидуально.

А теперь немного интересной информации о минеральных водах и о том, какие из них и как влияют на здоровье человека:

Вы скажете "Ну ещё одна минералка, но мало их что ли на рынке? Как выбрать?", поэтому дальше напишу о тех свойства, что отличают воду Архыз ото всех остальных минералок.
Итак, во-первых, состав воды Архыз наиболее близок из всех минеральных вод на состав жидкости, содержащейся в человеческих клетках.
Во-вторых, только минеральная вода Архыз содержит естественный йод. На рынке есть минералки, содержащие йод, но он искусственно добавлен и, о чём почти никто не знает, очень быстро выходит из воды, так что во всех случаях кроме Архыза, когда на минеральной воде пишут "содержит йод" это маркетинговый ход, вводящий в заблуждение потребителя.
И в-третьих, самое главное, это уникальный уровень минерализации.
Немного предыстории. Есть такая страна, как США. В этой стране действует самый жёсткий стандарт по минерализации воды. К продаже запрещена любая вода с минерализацией более 200 мг на литр, поскольку считается, что большое количество соли в минеральной воде это смертельно вредно для человека. Такие жёсткие стандарты были введены для спасения американцев от заболеваний суставов, сердечно-сосудистой системы и прочих неприятностей, которые несёт в себе соль.

Теперь давайте посмотрим, какая минерализация содержится в ряде популярных минеральных вод известных нам.
Боржоми - в среднем 6 грамм на литр.
Наразан - в среднем 2,5 грамма на литр.
Ещё есть ряд минеральных вод в которых этот показатель в среднем 9 или 12 грамм на литр.

То есть, когда человек говорит вам, что "я слежу за своим здоровьем - пью Боржоми каждый день" это значит, что он говорит "я слежу за своим здоровьем - ем по две столовые ложки соли в день"! Это звучит просто смешно. Место этим водам исключительно на полках аптек. Их употреблять можно только как лекарства, курсами под контролем врача, при наличии медицинских показаний, когда негативный эффект от употребления соли менее важен, чем лечение какого-то больного органа. И это, заметьте, в строго определённых дозах, вроде "четверть стакана подогретой воды за полчаса до еды на протяжении двух недель, курсом два раза в год". Всё! Больше до такой воды и прикасаться нельзя. А у нас она лежит на полках магазинов.

Теперь сравните показатели этих вод с показателями Архыза: в среднем 250 миллиграмм на литр, таким образом по своим нижним показателям (минерализация Архыза от 150 до 350 миллиграмм) Архыз соответствует даже очень жёстким американским стандартам минерализации, чему абсолютно не соответствуют вышеозначенные воды. То есть Архыз можно употреблять постоянно, включая для кулерного использования или для кипячения (благодаря низкой минерализации он не вредит посуде).
Склад готовой продукции.

Доставка одной бутылки Архыза за Урал стоит 8 рублей. А на Дальний Восток 16. Никаких преференций от государства производители минеральной воды, в отличие от производителей Лады Калины, не получают. Поэтому для жителей Востока страны вода обходится дороже. К счастью, удалось не возить воду в вагонах-рефрижераторах, на чём настаивало РЖД (перевозка воды в вагоне-рефрижераторе стоит на 50% дороже, чем в обычном), поскольку вода при обычной температуре хранится вполне нормально. Это снизило стоимость минералки для потребителей. Ещё надо упомянуть, что на нашем рынке действуют несколько производителей минеральной воды, которая, конечно, не такая полезная, как Архыз, которые платят деньги торговым точкам, лишь бы там не появлялся конкурент в виде Архыза.
Погрузка продукции в фуры.

Помимо минеральных вод, компания "Висма" выпускает напитки Мегавита и Живица - это воды с уникальными характеристиками.
Мегавита это уникальный энергетик, имеет фруктовый вкус и является единственной в своём классе. После окончания действия этого энергетика в организме, у человека не наступает упадок сил, как это происходит при употреблении обычных энергетиков, поэтому он рекомендован спортсменам. Никакого негативного влияния на организм, в отличие от обычных энергетиков он не оказывает и состоит только из натуральных компонентов.

А вода Живица основана на экстратке из лиственницы и имеет вкус хвои. Никакого аналогичного напитка не было пока ещё в мире.

Вот так прошла моя поездка на завод минеральной воды Архыз. Во время этой поездки я узнал очень много нового и эта информация заставит меня пересмотреть моё отношение к своему здоровью, по крайней мере, в области употребления минеральной воды. Надеюсь, что и вы подчерпнули тоже кое что полезное, что самым лучшим образом отразится на вашем здоровье!

Представляется делом очень легким. И с первого взгляда так и может показаться. Ведь сама природа позаботилась о качестве и пользе продукта. А предпринимателю только и нужно, что пробурить скважину и поставить кран, чтобы вода в бутылки сразу текла. Это лишь поверхностное знание процесса. Если подойти к вопросу производства минеральных вод глубже, то появится очень много нюансов, без соблюдения которых настроить качественную работу завода по розливу целебных напитков невозможно.

Минеральные воды

Для того чтобы понять, насколько сложен процесс производства бутилированной лечебной воды, разберемся, что такое минеральные воды. Во-первых, это полезное ископаемое, которое формируется в недрах земли и изливается на поверхность или добывается с помощью буровых установок. Но откуда вода берется в земной толще? Существует несколько гипотез формирования минеральных вод:

• Вода, попавшая в толщу земли в результате процесса инфильтрации (просачивания) с поверхности.
• Вода, высвобожденная из минеральных пород под действием метаморфических и вулканических процессов.
• Вода из погребенных водоёмов в процессе накопления осадочных пород.

В дальнейшем вода циркулирует в толще геологических пород и претерпевает различные изменения: насыщается солями, газами, радиоактивными элементами и органическими компонентами. В результате долгого времени под действием внешних факторов формируются подземные воды с уникальным составом, которые человек научился использовать в лечебных целях.

О целебных свойствах минеральных вод известно с древности. Многие правители организовывали около изливающихся на поверхность источников места, где можно было поправить здоровье. Минеральные воды использовали для ванн, ингаляций или просто приема внутрь. В зависимости от состава растворенных компонентов и их концентрации минеральные воды имеют разное предназначение. В статье будут рассмотрены только воды, используемые в пищевых целях.

Виды минеральных вод

В зависимости от того, какие определяющие признаки используют для разделения, минеральные воды дифференцируются на разные виды. Рассмотрим самую популярную классификацию по концентрации растворенных элементов:

1. Столовые минеральные воды. Концентрация растворенных веществ меньше 1 г/л. Такие природные напитки могут свободно использоваться в повседневной жизни без ограничений, как питьевая вода.
2. Лечебно-столовые. Концентрация колеблется от 1 до 10 г/л. Эти воды обладают целебными свойствами за счет более высокого содержания солей в растворе или присутствия биологических компонентов. Применяется без ограничений.
3. Лечебные воды с содержанием солей более 10 г/л. Прием таких вод проходит только под контролем врача по строго намеченному плану.

Первые два вида вод свободно продаются в любом супермаркете или аптеке, и для того, чтобы выпить ионно-катионный коктейль, не нужно спрашивать разрешения у врача. По-другому обстоит дело с лечебными минеральными водами. Их потребление возможно только по определённой схеме, составленной врачом. В супермаркетах бутылку с пометкой «лечебные минеральные воды» не встретить. Для того чтобы эффект от приема был положительным, употреблять лечебные воды рекомендуют только в бальнеологических санаториях или на минеральных курортах.

Полезный эффект от минеральных вод

Всем известно, в первую очередь минеральная вода при приеме внутрь благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Лечение болезней почек может происходить с помощью целебных напитков. Также столовые и лечебно-столовые воды можно использовать для ингаляций, чтобы помочь верхним дыхательным путям при заболеваниях.

Добыча минеральных вод

Известно, что минеральные воды добывают из толщи земли с помощью бурения скважин. Иногда глубина их составляет более полутора тысяч метров (например, скважина для добычи минеральных вод «Боржоми»). Бывает, что вода сама находит выход на поверхность земли по трещинам в пластах горных пород.

Чтобы сохранить уникальность природных глубинных вод, нужно обеспечить изолированность процесса добычи. Категорически не допускается смешивание минеральных вод разных водоносных горизонтов. Для этого специалистами тщательно разрабатывается проект бурения будущей скважины. В нем обязательно должен быть указан пункт о ликвидации или консервации скважины. А чтобы добыча минеральных вод не считалась варварской, необходимо учитывать, сколько воды будет поступать при самоизливе. Ведь только так выкачанная из недр целебная жидкость вновь возобновится.

Технология производства минеральной и питьевой воды

Прежде чем разливать минеральную воду, которая по скважинам поднялась к поверхности, необходимо пройти еще несколько этапов производства. О каждом по порядку:

1. Вода, вылившаяся из скважины, сначала попадает в специальную емкость, в которой накапливается для дальнейшего поступления на производство.
2. Следующий этап - охлаждение. Во-первых, многие минеральные воды обладают специфическим запахом, который при охлаждении исчезает. Во-вторых, невысокая температура воды комфортна для розлива.
3. После воду очищают от различных примесей с помощью фильтров. В качестве чистящих веществ используют природные экологические материалы: уголь, песок и т. д.
4. Бактериологическую безопасность воды обеспечивает этап ультрафиолетового воздействия на воду. Именно спектр света способен уничтожить вредоносные микроорганизмы при этом, не нарушив структуру воды.
5. Обогащение углекислым газом. Это мероприятие проводится для того, чтобы сохранить полезные свойства минеральных вод на длительный срок. К тому же вкуснее пить.
6. Выдув пластиковых бутылок из специальных заготовок.
7. Розлив продукции по тарам и транспортировка на склад. После экспедирование до точки продаж.

Оборудование

Для того чтобы завод по производству минеральных вод заработал, его необходимо оснастить специальным оборудованием:

1. Специальные резервуары (большие баки), где будет накапливаться вода из скважины.
2. Насосы, которые буду качать воду по трубам.
3. Фильтры для очистки воды от нежелательных механических примесей.
4. Ультрафиолетовые лампы для дезинфекции вод.
5. Устройство, предназначенное для насыщения воды углекислым газом.
6. Автомат для разлива воды по емкостям.
7. Аппарат, который будет выдувать пластиковые бутылки из заготовок.
8. Аппарат для наклеивания этикеток.
9. Аппарат, который в автоматическом или полуавтоматическом режиме закрывает герметично бутылки.
10. Стерильные ёмкости большого объема, в которых будет храниться очищенная вода для розлива.

Для контроля качества на заводе необходимо организовать лабораторию, в которой будет проверяться химический состав вод источника и их безопасность, а также соответствие стандартам готовой продукции. Желательно на территории предприятия иметь склад для хранения произведенного товара.

Бизнес по производству минеральных вод

Несмотря на то, что сегодня в стране и за рубежом много заводов, которые занимаются добычей и розливом минеральных вод, данное направление остается перспективным. Во-первых, это связано с тем, что сырьевая база безгранична, ведь при грамотной эксплуатации скважины запас минеральной воды восстанавливается. Для создания полного цикла производства специальных агрегатов потребуется немного, технология производства минеральной воды не содержит сложных схем и этапов. Во-вторых, оборудование разное по цене: от недорогого до эксклюзивного. В-третьих, урон, наносимый природе, минимален (в отличие, например, от сточных вод при производстве минеральных удобрений). Рентабельность такого предприятия - около 30%. Окупиться оборудование сможет в течение года.

Откуда берется минеральная вода
Минеральные воды – это воды, применяемые с лечебно-профилактической целью, в состав которых входят биологически активные минеральные компоненты. Добывают минеральные воды обычно из подземных водоисточников. В этом случае они называются натуральными минеральными водами. В настоящее время производится также искусственные минеральные воды.

Происхождение природных минеральных вод

В толще земной коры образуются водоносные пласты. Вода в них попадает либо вместе с осадками, либо фильтруется из морской воды, либо образуется путем соединения водорода и кислорода из магмы. Такие воды по происхождению называются соответственно фильтрационные, инфильтрационные и глубинными.

Добыча

Минеральные воды часто выходят на поверхность земли в виде источников или ключей. В месте выхода воды устраивают специальный колодец – каптаж. Его надземная часть называется бюветом. Над ним надстраивают павильон. Если вода не выходит на поверхность земли, то бурят скважину. Не только бизнесмены или трейдеры Forex , но и менее обеспеченные люди часто посещают курорты с минеральными источниками, такие как Трусковец, Кисловодск, Карловы Вары и другие.

Характеристика минеральных вод

Минеральные воды очень разнообразны по своему составу и физическим свойствам. Поэтому для их классификации используют следующие характеристики:

1. Общая минерализация. Концентрация всех ионов, выраженная в граммах на литр.

По общей минерализации минеральные воды делятся на:

Воды слабой минерализации – до 2 г/л;
воды малой минерализации – 2-5 г/л;
воды средней минерализации – 5-15 г/л;
воды высокой минерализации – 15-35 г/л;
рассолы – 35-150 г/л;
крепкие рассолы – больше 150 г/л.

Внутрь назначают обычно воды малой и средней минерализации. Они же продаются в бутилированном виде. Воды высокой минерализации оказывают слабительный эффект. Рассолы перед приемом внутрь разводят обычной пресной водой. Как наружное средство применяют воды различной минерализации.

2. Ионный состав. Соотношение биологически активных ионов в воде.

Самые распространенные ионы минеральных вод: ионы натрия, кальция, магния, хлора, гидрокарбоната и сульфата. Концентрация ионов обозначается как эквивалент-процент (экв%), то есть как доля в процентах эквивалентной массы иона в сумме эквивалентных масс всех ионов. Название воды образуется из названий основных ионов, содержащихся в ней, если их концентрация выше 20 экв%. Кроме того, в состав воды в небольших количествах могут входить и другие биологически активные компоненты: йод, бром, фтор, железо, марганец, органические вещества, радиоактивные вещества и т.д.

3. Газовый состав. Наибольшее значение имеет содержание в воде углекислого газа, сероводорода, азота.

4. Активная реакция. Водородный показатель или кислотность.

Различают воды:

Сильнокислые – рН меньше 3,5;
кислые – рН 3,5-7,2;
слабощелочные – рН 7,2-8,5;
щелочные – рН больше 8,5.

5. Температура воды.

По температуре различают воды:

Холодные – до 20 градусов по Цельсию;
теплые или слаботермальные – 21-35 градусов;
горячие или термальные – 36-42 градусов;
очень горячие или высокотермальные – выше 42 градусов.

Таким образом, полное название минеральной воды может выглядеть так:

Ессентуки №17 – вода углекислая средней минерализации гидрокарбонатно-хлоридная натриевая, слабокислая, холодная.

В зависимости от характера химического состава различают девять бальнеологических групп минеральных вод:

I. Минеральные воды, действие которых определяется минерализацией и ионным составом.
II. Углекислые воды.
III. Сероводородные воды.
IV. Железистые воды.
V. Бромные, йодные и йодобромные воды.
VI. Кремнистые термальные воды.
VII. Мышьяксодержащие воды.
VIII. Радоновые или радиоактивные воды.
IX. Борсодержащие воды.

Применение минеральных вод

Искусственные минеральные воды назначают как наружное средство. Внутрь применяют только природную воду.

Варианты наружного применения минеральных вод:

Минеральные ванны;
лечебные бассейны;
души;
подводное вытяжение;
обливания.

Также минеральной водой можно полоскать рот или глотку, использовать микроклизмы с минеральной водой, делать ингаляции и т.д.

Бутылочные минеральные воды

Бутилированные минеральные воды используют для питья. Они делятся на три группы: лечебные, лечебно-столовые и столовые.

К лечебным минеральным водам относятся воды с минерализацией 8-12 г/л или другими значениями минерализации, если в их состав входят микроэлементы и органические вещества в высоких концентрациях. Принимать такие воды можно только под контролем врача. Разбираться в видах минеральных вод современному человеку также важно, как и знать что такое форекс или мобильный телефон. Это поможет восстановить утраченное здоровье, справиться с хроническими заболеваниями и организовать полноценное питание.

Лечебно-столовые воды имеют минерализацию 2-8 г/л. Их можно принимать как по назначению врача в качестве лечебных вод, как и самостоятельно, если делать это нечасто.

Минерализация столовых вод ниже 2 г/л. Они не содержат активных компонентов.

Во время розлива минеральные воды насыщают углекислым газом. Делается это для того, чтобы в бутылки не проникал воздух, который может изменить физико-химические свойства воды. Минеральная вода обязательно разливается в стеклянные бутылки желтого или зеленого цвета и должна быть прозрачной, бесцветной, без посторонних включений. Допускается лишь небольшой осадок минеральных солей.

Если хранить воду в бутылке при температуре от -4 до +14 градусов в темном месте, то ее полезные качества сохранятся. Срок хранения обычно один год.

Для лечения минеральную воду необходимо принимать определенным образом. При назначении минеральной воды врач обязан дать конкретные рекомендации по приему. Разбираться в видах минеральных вод современному человеку также важно, как и знать что такое форекс или мобильный телефон. Это поможет восстановить утраченное здоровье, справиться с хроническими заболеваниями и организовать полноценное питание.

Популярные Форумы

Выбрать форум Выбор авто Тюнинг и автозвук Ремонт / обслуживание Автострахование Автокредит Законодательство Автошкола Обмен опытом Проблемы на дорогах ГСМ и топливные системы Шины и диски Защита авто Гаи / ГИБДД / ДТП Автоспорт Автоюмор Купить / Продать Alfa Romeo форум Audi форум Bmw форум Chevrolet форум Chrysler форум Daewoo форум Fiat форум Ford форум Honda форум Hyundai форум Kia форум Land Rover форум Lexus форум Mazda форум Mercedes Benz форум Mitsubishi форум Nissan форум Opel форум Peugeot форум Porsche форум Saab форум Subaru форум Toyota форум Volkswagen форум Volvo форум ВАЗ форум ЗАЗ форум

Посетите наши популярные форумы. Здесь можно узнать необходимую информацию посоветоваться по важным вопросам, а также просто пообщаться.

В Москве на 86-м году жизни умер композитор Евгений Крылатов, автор популярных детских песен. “Отец скончался сегодня утром в больнице. У него была двусторонняя пневмония”, – сказала ТАССу дочь композитора Мария Крылатова.
Крылатов родился в рабочей …

Мещанский райсуд Москвы отправил в СИЗО шестерых граждан Киргизии, обвиняемых в организации деятельности экстремистской организации (часть 1 статьи 282.2 УК), сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу суда.
На срок до 17 марта арестованы Айбек Мамажунусов, Мурзы …

Мосгорсуд оставил под арестом лидера движения “Левое сопротивление” Дарью Полюдову, обвиняемую в оправдании терроризма и призывах к сепаратизму. Об этом сообщает корреспондент “Граней” из зала суда.
МГС подтвердил решение суда первой инстанции, в соответствии с которым …

Сегодня мы отправляемся вместе с вами на производство природной минеральной воды из артезианской скважины стометровой глубины. Артезианская вода надежно защищена тридцатиметровыми слоями глины с различными примесями и водоупорной глиной Юрского возраста.

Водоносный слой известняка, расположенный под ними, является еще более древним. И вода в нем хранилась веками. За долгое время существования скважины никогда не было никаких нареканий по микробиологии воды, никогда не менялся ее химический состав.

Итак, сначала воду добывают из скважины. Скважина представляет собой забетонированную трубу уходящую глубоко под землю. Ничего интересного здесь не увидеть.

Затем вода попадает в систему обратного осмоса, где очищается от примесей до нужного уровня.
А затем смешивается в определенных пропорциях мягкая и жесткая вода.

Затем надо изготовить бутылку, куда мы будем наливать воду. Для этого используются вот такие ПЭТФ-преформы.

А вот так выглядит форма для выдува 1,5 литровых бутылок.

Выдуваются они вот в такой машине. Общая производительность цеха выдува — 9 тыс. бутылок различной вместимости, формы и цвета в час.

А вот конвеерная линия, по которой выдутые бутылки перемещаются к следующему агрегату.

Передвигаются бутылки с помощью мощных вентиляторов, которые продувают их вдоль конвейера.

Затем бутылочки попадают вот в разливной агрегат. Здесь их ополаскивают водой, заполняют и закрывают крышкой.

В случае производства сладких напитков здесь есть шесть купажных емкостей, где готовят сиропы, которые добавляются в воду.

Внутренности разливного аппарата.

Пробки для закрывания бутылок.

На всем протяжении конвейера стоят фотоэлементы отслеживающие движение продукции, но дополнительно всегда рядом находится оператор который следит за возможным браком.

Наклейка этикеток.

Общий вид на конвейер первой линии сверху.

Этикетки наклеили.

Бутылочки собираются перед упаковочным аппаратом.

Выстраиваются стройными рядами.

Обматываются термоусадочной пленкой.

И отправляются в печь.

После печи обдуваются большим вентилятором.

И продолжают движение по конвейеру.

Здесь на них наклеивают штрих-код.

И отправляют на склад.

Прогуляемся еще по соседней второй линии, которая в момент съемки была на профилактике.

Управление конвейером.

Еще раз посмотрим сверху.

Аппарат для газирования воды.

Магистраль.

Внутренности разливного аппарата, бутылки здесь продвигаются по двум окружностям, сначала промываются, затем их заливают и сразу закручивают пробку.

Фотоэлементы на линии, плюс лампа позволяющая оператору визуально отслеживать уровень наполнения бутылок водой.

Этикетки на 1,5-литровые бутылки.

В соседнем цеху производят 5-литровые бутылки.

Берем ПЭТФ-преформу.

Аппарат несложными движениями перемешивает преформы таким образом, что иногда они зацепляются за верхний край и отправляются дальше.

Сначала преформу разогревают.

Затем помещают в форму для выдува и за секунду бутылка готова.

Следующий!

Далее наполняем бутылки водой. Заливка происходит постепенно, поскольку таким образом обеспечивается постоянное продвижение конвеера.

Накручиваем крышку.

Цепляем ручку для переноски.

Наклеиваем этикетку.

И отправляем продукцию на склад. Здесь продукция ставится на европоддоны и обматывается пленкой.

На этом наша экскурсия завершена. Выражаю огромную благодарность компании ДАНА за помощь в организации данной фотосъемки.

Минеральными водами называются природные подземные воды, с более или менее постоянным химическим составом и повышенным содержанием биоактивных минеральных или органических элементов.

Такие воды обладают лечебными свойствами и используются как для употребления, так для наружного применения (минеральные ванны).

Характеристика минеральных вод

По сути, любая вода из подземных или надземных источников имеет в своем составе минеральные соли и другие полезные для человека компоненты. Отличие воды, которую называют минеральной, от обычной пресной в том, что ее состав формируется в течение сотен лет под влиянием ряда факторов в подземных источниках. Ее состав всегда стабилен и зависит от месторождения, а не от времени года и погодных условий, как в случае с пресной.

Минеральная вода, которую можно употреблять внутрь, прозрачна. Однако она может иметь легкий оттенок желтого, коричневого или зеленого цвета, а также небольшой осадок в зависимости набора содержащихся в ней элементов.

Минеральные воды имеют обширную классификацию. Они различаются по:

• химическому составу (сероводородные, углекислые, железистые, йодные, бромные и т.д.)
• степени минерализации (от пресных до высокоминерализованных);
• назначению (столовые, лечебные и лечебно-столовые).

Месторождения и добыча минеральных вод

Существует огромное количество месторождений минеральных вод по всему миру. Особенно богата ими территория России (Кавказ, Дальний Восток, Калининградская область, Пятигорск и т.д) и Европы (Чехия, Румыния, Украина, Австрия, Болгария, Германия, Франция, Литва, Сербия и т.д.).

Добыча минеральной воды в промышленных масштабах осуществляется, зачастую, при помощи каптажей - сооружений, позволяющих извлекать полезные ископаемые из недр земли на ее поверхность. В частности, для добычи вод, пролегающих глубоко в пластах земли, используют буровые скважины, реже - колодцы. Существуют источники минеральных вод, которые сами выходят на поверхность в виде родников и ключей. Обычно, в таких местах строятся бальнеологические лечебницы и курорты.