Теплые вещи

Цветочный бизнес с нуля. Как открыть цветочный магазин с нуля

16.10.2019

Как открыть цветочный магазин с нуля? Этот вопрос интересует многих предпринимателей, ведь бизнес перспективный, прибыль может быть во много раз больше вложений. Если судить по прогнозам специалистов, в ближайшие годы только возрастет потребность в букетах. Поэтому начинать бизнес в этой сфере не поздно.

  • С чего начать открытие цветочного магазина?
  • Как выбрать оптовых поставщиков?
  • Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?
  • Заключение
  • Сколько можно заработать на продаже цветов
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации дела
  • Какие документы нужны для открытия магазин/павильона
  • Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов
  • Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела
  • Технология торговли цветочной продукцией

Если вы еще только думаете, начинать ли работать в цветочном бизнесе, открыть свой магазин, внимательно изучите положительные и отрицательные стороны. Можно перечислить следующие плюсы:

  1. Большая наценка. Продавать товар можно намного дороже себестоимости. Заниматься реализацией цветов очень выгодно.
  2. Войти на рынок просто. Для того чтобы открыть киоск у ближайшей остановки или станции метро, понадобится небольшой стартовый капитал. Для начала хватит 6 000 долларов, это намного меньше, чем если бы вы захотели заняться другим бизнесом.
  3. Выйти из бизнеса легко. Достаточно пройти обычные бюрократические процедуры, предписанные законом, и распродать торговое оборудование.

Говоря о накрутках на себестоимость и выгодах, нужно упомянуть и о недостатках цветочного бизнеса. Стоит сказать о следующих моментах:

  1. Товар портится очень быстро. С каждым часом все больше цветов становятся малопригодными к продаже.
  2. Сезонность спроса. Больше всего цветом требуется на праздники. Лето считается «мертвым» сезоном.

С чего начать открытие цветочного магазина?

Правильный выбор для установки киоска. Этот фактор оказывает на бизнес большое значение, и намного больше, чем любой другой. В деловых районах города лучше всего продавать бизнес-букеты. Киоски по продаже цветов классифицируются следующим образом:

  1. Торговые точки у остановок общественного транспорта, места в торговых центрах и палатки на рынках. От местоположения зависит окупаемость бизнеса. Вокруг места торговли должно быть много людей.
  2. Цветочные бутики, в которых покупателям будет предложена продукция luxury-класса. Открывать стоит в дорогих торговых центрах, около других бутиков. Товары ориентированы на состоятельных покупателей.
  3. Небольшие магазинчики, обычно их открывают в деловых кварталах. Идеальное местоположение - ТЦ. Вы можете расширить ассортимент за счет сопутствующих товаров. Это могут быть мягкие игрушки, растения в горшках, разные виды упаковки и сувениров.
  4. Интернет-магазины. В сельской местности таких предложений очень мало, поэтому это перспективное направление продаж.

Как выбрать оптовых поставщиков?

Сегодня поставщики предлагают предпринимателям цветы из Голландии, есть товар из Колумбии и Эквадора. Кроме того, спросом пользуется продукция местных производителей. Местные цветы пахнут. Хотя много роз отбраковывается, товар все равно находит покупателей. Розы из Южной Америки привозят в картонных коробках. Самыми красивыми считаются голландские розы, они долго хранятся. Такие цветы привозят в ведрах, для транспортировки используются фуры.

Владельцы маленьких магазинчиков и цветочных салонов знают о том, что большинство покупателей хочет приобрести не розы, а хризантемы, тюльпаны и гвоздики. Спрос зависит от сезона.

Следует наладить поставки, тогда с продажи этих цветов вы получите возможность заплатить аренду, зарплату и налоги.

В цветочном бизнесе именно поставщики обеспечивают половину успеха дела. В решающие дни года, на праздники, именно поставщик обеспечит экстренную поставку товара. Выбирайте тех партнеров, которые вас не подведут, тогда ваш бизнес будет развиваться успешно.

Что нужно для открытия цветочного магазина? Стандартный киоск может быть небольшим, достаточно 8 - 10 м². Расходы минимальные, для оплаты коммунальных услуг и аренды больших сумм не потребуется. Требования к павильону также минимальные, ведь он может не иметь водопровода, не нужно делать канализацию.

Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?

Если вы задумались над открытием цветочного магазина, купите минимум оборудования. Можно перечислить следующее:

  1. Для работы вам понадобятся стеллажи для товара, выделите на это около 30 000 руб.
  2. Купите 3 офисных стула, их общая стоимость - 10 000 руб. Нужен и стол офисный для сотрудников, лучше всего сразу купить 2 стола. Это еще 10 000 руб.
  3. Для работы цветочного киоска требуются вазы для цветов, всевозможные подставки. Не забудьте про расходные материалы. Выделите на это примерно 25 000 руб.

Подведя итоги, можно сказать, что для старта этой сфере вам нужно иметь 75 000 руб. Посчитать расходы стоит сразу на 3 месяца. Не забывайте об аренде, ее стоимость будет отличаться в зависимости от города. Если принять, что за 1 месяц придется платить ориентировочно 60 000 руб., то приготовьте 180 000 на 3 месяца.

Найдите квалифицированных работников. Администратором вы можете быть сами, но вам понадобится бухгалтер и минимум 2 продавца. Бухгалтерию можно передать на аутсорсинг. Создавая бизнес-план, не забывайте о зарплатах. Расходы на персонал зависят от региона.

Если принять во внимание, что торговая наценка будет на уровне 90%, то за 1 день можно продать цветов на 13 000 руб., в месяц - 390 000. В весенний период рентабельность бизнеса составит около 15,6%. Летом показатели будут меньше.

Очень хорошо, если вы организуете несколько точек продажи цветов. Хорошие показатели у сетей. Старайтесь открыть хотя бы 3 киоска, тогда стабильность заработка увеличится. В долгосрочной перспективе бизнес становится очень выгодным, поэтому заранее думайте о стратегии.

Если вы желаете открыть просторный магазин, выбирайте помещение площадью 50 м². Купите флористическое оборудование и холодильную витрину. Кроме того, понадобится климатическая система, стол флориста и компьютерное оборудование.

Нанимайте персонал с практическим опытом работы, но не стоит брать людей, которые ранее работали на улице. Современные стандарты оформления букетов отличаются от тех, которые были приняты ранее. С другой стороны, не стоит полностью полагаться на дипломы и сертификаты флористов. Вам нужен опытный сотрудник, хорошо разбирающийся в современных требованиях к оформлению букетов.

В цветочном магазине должен работать свой курьер, так вы вовремя доставите заказ. Подумайте о найме персонала еще до того, как открыть магазин цветов.

Заключение

Открыть цветочный магазин достаточно просто, больших вложений не потребуется. Сначала вам нужно определиться с тем, кого вы видите в качестве покупателей.

Исходя из этого, требуется подобрать помещение, купить оборудование и найти поставщика. Если вы все сделаете правильно, то окупите вложения достаточно быстро.

Сколько можно заработать на продаже цветов

С учетом всех рисков при практически 200% процентах наценки вполне реально зарабатывать до 500 тысяч рублей выручки за месяц. При условии, что ежедневная выручка будет в пределах 15-18 тысяч рублей. Тогда чистой прибыли можно ожидать порядка 75-85 тысяч рублей ежемесячно. Хотя в хорошем месте и в праздничные периоды простой павильон может приносить 35-60 тысяч рублей ежедневной выручки, соответственно и чистый доход увеличится. При стабильном спросе на цветы окупаемость бизнеса наступит в течение года-полтора.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В зависимости от уровня магазина и ассортимента начальных вложений потребуется: для цветочного павильона, небольшого ларечка – 6-8 тысяч долларов, для маленького магазина – 20 тысяч долларов, для бутика с большим ассортиментом различной цветочной продукции – 20 тысяч долларов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации дела

Чтобы зарегистрировать бизнес по продаже цветов, нужны такие коды:

  • 48.32 – для розничной продажи цветочной продукции, в том числе удобрений и семян;
  • 61.2 – для торговли в розницу онлайн через Интернет;
  • 12 − для продажи букетов с курьерской доставкой заказчику.

Какие документы нужны для открытия магазин/павильона

Чтобы законно оформить торговлю цветами через точки продаж, интернет или с курьерской доставкой, достаточно зарегистрировать в налоговой индивидуальное предпринимательство (ИП). Для этого будут нужны: гражданский паспорт, заявление на госрегистрацию, квитанция, подтверждающая оплату пошлины, сканкопия свидетельства ИНН.

Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов

Упрощенная система налогообложения подходит для данного торгового бизнеса. Налог УСНО взимается в размере от 5 до 15% (от дохода или от выручки).

Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела

Продажа цветочных букетов не требует лицензий и особых разрешений. Но работа магазина, эксплуатация помещения должны соответствовать пожарным, экологическим и сан.эпид. нормам.

Технология торговли цветочной продукцией

Прибыльность магазина зависит от многих факторов: от поставщиков продукции и расположения точки продаж, от умения продавцов оформить букет и других причин. Для дислокации цветочной лавки подбираются места с большой проходимостью людей, возле транспортных развязок и остановок. Например, на пешеходных зонах у супермаркетов и рынков, в павильонах, организованных для реализации различных растений. В праздничные дни хорошо бы предложить цветочную продукцию для работников офиса, сделав обоюдовыгодную скидку за покупку большого количеств букетов. Не забывайте о том, что слишком «кричащая» упаковка затмит природную красоту цветка, оформление букета должно быть стильным и оригинальным.

Широкую популярность получила курьерская доставка цветов, когда кто-то находящийся очень далеко просто через интернет или по телефону организует поздравление для дорогого человека. Свой сайт с примерами неординарно оформленных букетов и композиций под заказ значительно повысит спрос именно на вашу цветочную продукцию.

К достоинствам цветочного бизнеса относится сравнительно маленький размер стартовых вложений, наценки на товар достигают до 300 %. Недостатки: товар быстро портиться, при транспортировке повреждается, сезонность продаж.

Масштаб имеет значение

Цветочный салон не исключение, его местоположение. размер в значительной мере влияют на развитие бизнеса.

Маленький магазин или павильон

Немаловажную роль играет размер помещения для бизнеса. Большой магазин позволит расширить ассортимент продукции. Помимо срезанных, продают цветы в горшках, сувениры, предлагаемые в качестве подарков, почвенную смесь, иные сопутствующие товары, за счет них понижаются издержки в магазине.

Для начала деятельности магазина уйдет приблизительно 20 тыс. долларов вложений. Окупается медленно, зато за счет большого ассортимента, постоянных клиентов получается стабильный бизнес.

Павильон при удачном месторасположении приносит хорошую прибыль, причем ежедневную, несмотря на меньшую площадь. Расходы на его открытие незначительны. Но если торговое место расположено на участке не выгодном, то доход значительно понизится.

Прибыль в павильоне зависит в основном от товарооборота. Здесь продают преимущественно срезанные цветы с небольшим ассортиментом, состоящим из 20 – 25 наименований, которые быстро портятся. Вспомогательным доходом становится упаковка цветов.

Специализированный флористический бутик

Приобретает признание продажа цветов в салонах. Изящный дизайн интерьера во флористических бутиках подчеркивает вся красоту цветочного бизнеса. Цветочный салон имеет значительные преимущества, но необходимая сумма для его открытия составляет 80 тыс. долларов.Обычно бутики имеют корпоративных клиентов, с которыми постоянно сотрудничают и производят им доставки цветов.

Прибыль от корпоративных клиентов приравнивается недельной прибыли в розничной продаже.

Бизнес в развитии будет стабильным с большой перспективой, открывая сеть салонов, осваивая новые районы.

Как открыть цветочный магазин

Открытие цветочного салона не имеет особых законодательных требований: не подлежит лицензированию, не имеет особых правил при налогообложении. Поэтому начинать его стоит так же, как и любое другое дело – с оформления и регистрации в соответствующих инстанциях.

Регистрация, документы на открытие

Осуществлять свою деятельность без оформления в государственных органах магазин не сможет. Что нужно для открытия цветочного магазина? Сначала подготовить документы и пройти регистрацию, определившись с организационно-правовой формой юридического лица, или зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель.

В перечень документов входят:

  • устав общества, подписанный учредителями в двух экземплярах с электронной копией;
  • справка из банка, подтверждающая наличие уставного фонда;
  • квитанция об уплате государственной пошлины;

Затем следует подать заявление в налоговую инспекцию. Образец заполнения документов можно найти в интернете либо в самой инспекции.

Закупка оборудования

Фото: пример расположения цветочных стеллажей.

Начальные расходы на покупку оборудования можно свести к минимуму. Всё необходимое разумно будет приобрести в специализированных фирмах у оптовых поставщиков.

Из мебели покупаются:

  • столы,
  • несколько стульев,
  • стеллажи и витрины,
  • подставки,
  • инструмент для обрезки стеблей,
  • несколько пластмассовых ведер, контейнеров для цветов.

Передвижные холодильные установки приобретаются при острой необходимости. В жаркие месяцы можно использовать обычный бытовой кондиционер, на случай холодных зимних месяцев приобретается переносной электрический обогреватель.

Закупка товара

При закупке товара надо ориентироваться на оптовых поставщиков, имеющих опыт работы с хорошей репутацией, тогда не будут возникать проблемы по надежности поставки и качества товара.

Живые цветы сохраняются при грамотно подобранном температурном режиме до 20 суток.

По истечению данного срока товарный вид у цветов пропадает. Чтобы свести затраты от товара, пришедшего в негодность, надо планировать ассортимент и сроки закупок.

В ассортименте должны присутствовать розы и гвоздики – они пользуются постоянным спросом. Розы привлекают изяществом и красотой. Они востребованы в любое время года, в не сезонные периоды цены повышаются в два, в праздничные дни в три раза. Не менее привлекательны строгие и изысканные гвоздики, хотя по цене уступают другим цветам.

Основой ассортимента обычно служат гардении, тюльпаны, нарциссы и орхидеи. Из них можно составить композиции, которые станут не только выгодным товаром, но даже визитной карточкой и интерьерным украшением вашего магазина.

Краткий бизнес-план цветочного магазина

Сколько это стоит: основные и сопутствующие расходы

Бизнес начинается с расчётов. Определившись с помещением, можно просчитать, какую сумму нужно вложить в цветочный магазин. В таблице рассчитаны затраты без учета средств на подготовку документов и уплаты налога государственной пошлины.

Предполагаемые затраты:

Выгодно ли?

Цветочный бизнес, несмотря на затраченное время, силы и вложенные деньги принесет хорошую прибыль.

Факторы, влияющие на потенциальный доход:

  • масштаб рынка,
  • выбор масштаба деятельности: магазин, павильон или бутик, расходы соразмерны площадям;
  • правильный выбор месторасположения для торговли;
  • организация надежной поставки, рекламирование товара;
  • профессиональные методы продажи, добродушное, мягкое и уважительное обслуживание клиента;
  • размер первоначальных вложений с учетом энергии и усилий, которые были вложены в дело, включая личное отношение.

С учетом всех перечисленных нюансов чистая прибыль в маленьком магазине составит от 5 до 45 тыс. долларов в год, а во флористическом салоне сумма удваивается.

Видео о реалиях работы цветочного магазина

Специфика работы магазина цветов

Где стоит открыть свой магазин: выбор места

Цветы покупают, поддавшись импульсивным чувствам, которые не контролируемы, поэтому местоположение магазина решит вопрос реализации на 80 %.

Несмотря на жесткую конкуренцию, расположить магазин следует в наиболее оживленных местах. Пространство возле магазина насколько возможно должно быть просторным, а место открытым, чтобы был обзор и магазин просматривался со всех сторон.

Горшечные (комнатные) или срезанные цветы?

Комнатные цветы всегда были в спросе, а с развитием интерьерного дизайна помещений приобрели особый статус: они разнообразны, красивы, пестры. Ниша с горшечными цветами пока освоена не полностью.

Многие предприниматели продают горшечные как дополнительный товар к имеющимся срезанным цветам. Специализированные цветочные магазины, продающие комнатные цветы встречаются редко, но если совмещать с продажей срезанных цветов, то потребуются большие площади.

8 марта, 1 сентября и прочие «красные даты» — лучшее время для открытия магазина

Открытие можно приурочить в какой-либо конкретной дате соответствующей праздничным дням.

Например, открыть его в начале марта и получить приличную прибыль за несколько праздничных дней, которые нередко достигают 20 % от годового дохода.

Затраты на открытие окупятся практически сразу. Но можно начать деятельность в начале сентября, тогда торговля размеренно продолжается до начала января. Подходящее время необходимо выбрать, учитывая особенности торговли, которая заключена в ярко выраженной сезонности.

Сезонность в этой сфере

Цветочный бизнес носит сезонный характер, особенно в маленьком городе. В основном период спада в торговле цветами приходится в летний период на май – сентябрь, зимний: январь – февраль. Летнее снижение активности объясняется большим оттоком населения – сезон отпусков. Зимой торговля продолжается, но не так оживленно, в основном цветы приобретаются для торжественных событий, юбилеи, дни рождения.

А вот конец лета и осень — самый разгар свадеб. Услуги цветочного магазина в этот период очень востребованы.

Предусмотреть дополнительный источник, который поддержит цветочный бизнес вполне приемлемо, подобрав близкое к цветочному дело, например, озеленение офисов искусственными цветами.

Правила флористического салона

Требования к флористическому салону повышаются в зависимости от запросов клиента.

Существуют правила, которым надо следовать:

  • отличный сервис, способный удовлетворить клиента;
  • интерьер салона, его планировке, чистоте, расположению цветов;
  • разнообразный ассортимент товара. Помимо роз, подключаются сирень, гладиолусы, пионы, ландыши, нарциссы. Отразить в интерьере элементы, подчеркивающие особую прелесть цветов, имеющихся в наличии;
  • наличие всевозможных видов зелени для цветов, изящные готовые букеты.

Развитие бизнеса

Интернет-магазин цветов и подарков

Для совершенствования и развития бизнеса логично открыть параллельно интернет- магазин, который станет приносить прибыль и продвигать товар в сетях. С развитием и доступностью интернета возросла популярность онлайн проектов, затраты на открытие минимальные, а удобств больше.

Стоит рассмотреть как вариант дополнительных услуг доставку цветов на сайте.

Заказывая цветы, экономится время, деньги, доставка осуществляется довольно быстро.Цветы по желанию заказчика доставляются адресату. Оплата и доставка производятся по установленному порядку – предоплатой или с помощью банковской карты.Сделать выбор цветов помогают удобные навигации.

Интернет-магазин работает, например, круглосуточно. Тогда появиться возможность увеличения товарооборота за счёт расширения перечня услуг. Помимо цветов можно продавать сувениры, подарки, поздравительные открытки, так как многие клиенты, покупая цветы, заказывают подарок к букету.

Реклама и маркетинг

Решив начать бизнес, сталкиваешься с вопросом: с чего начать? Надо разработать маркетинговый план, дать рекламу на товар и сформировать базу вероятных клиентов, способных перейти в категорию потенциальных. Затраты, связанные с рекламой, не столь значительны, но эффект получается потрясающим.

  • статьи о бизнесе в сетях, в журналах,
  • оповещение по радио и телевидению,
  • на уличных рекламных щитах. Так больше людей будет знать о существовании бизнеса, увеличивается количество потенциальных клиентов.

Интерьер магазина и наружное оформление

При оформлении лучше придерживаться теплых тонов, которые не особо привлекают внимание, зато способны подчеркнуть особую атмосферу, присущую цветам. Магазин разделить на зоны с учетом продаваемого товара, отвести зону для срезанных цветов, горшечным. При помощи разных атрибутов увеличить пространство помещения, например зеркал.

Следует создать хорошую систему из осветительных приборов, поставить оригинальную мебель. Наружное оформление необходимо заказать в фирме, занимающейся данным вопросом. Обычно в каталогах подобных компаний приводится пример оформления: просмотрев можно выбрать наилучший вариант, который станет визитной карточкой магазина.

Цветочный бизнес часто появляется из хобби, потому не редко его владелицы – женщины. Однако представители сильного пола, знающие цену деньгам, также не против заработать на прекрасном. Это как раз тот случай, когда деньги пахнут, и очень приятно.

Большой сектор составляют мужчины, приобретающие цветы для любимых; женщины, которые часто покупают цветы для украшения помещения или в качестве подарка. В любом городе имеется большое количество цветочных магазинов, павильонов и лотков, которые могут составить конкуренцию. Поэтому как организовать цветочный бизнес так, чтобы получить прибыль? Для этого нужно учитывать целый ряд факторов.
Особенности организации

В этом бизнесе главную роль играет несколько составляющих. Необходимо точно определить размер стартовых вложений, объективно просчитывать состояние сектора цветочного рынка, сезонные колебания, а также стратегически точно разместить точку торговли. Залог успеха - надежный и проверенный поставщик. Итак, организуем цветочный бизнес.

Для организации цветочного бизнеса достаточно зарегистрироваться в местном отделении ФНС России в качестве индивидуального предпринимателя, встать на учет в отделение Пенсионного фонда, а также определиться с видом налогового обложения и заняться поиском помещения.

Вид торговой точки

Существует несколько видов розничных магазинов, но не каждый подойдет человеку, не имеющему опыта и больших средств для вложений. Самый подходящий вариант для новичков в данной сфере бизнеса - открыть интернет-магазин. Тут необходимо позаботиться об ассортименте продукции, качественном сайте, помещении для склада, способе доставки, персонале для приема заявок.

Цветочный павильон потребует больших вложений. Понадобится просторное помещение, оформленное в дизайнерском стиле; хорошо подобранный ассортимент растений. Необходимо позаботиться об оформлении букетов, все должно быть на уровне. Для большего дохода можно открыть сеть магазинов.

Для того чтобы начать торговлю цветами, вложения денежных средств сводятся к минимальным суммам, около 300-1000 долларов.

Вернуться к оглавлению

Необходимые материалы

Потребуется ряд материалов и инструментов, чтобы создавать неповторимые букеты:

  • целлофановые обертки;
  • ленты различных цветов;
  • всевозможные аксессуары;
  • инструменты для обрезания стеблей.

В жаркое и холодное время года лучше всего приобрести электрообогреватель и кондиционер. Для хранения цветов хорошо приобрести специальные холодильники.

Чтобы ваш бизнес приносил прибыль, важно правильно расположить торговую точку. Лучше всего торговать на перекрестках, оживленных улицах, в ресторанах, клубах, вблизи школ, детских садов и вузов. Иногда, чтобы выбрать хорошее место, нужно сменить несколько. Главное - проанализировать результаты торговли на всевозможных площадках.

Очень важно правильно подготовить товар к реализации. Букеты нужно составлять умело, цветы должны выглядеть свежими и привлекательными. С роз лучше всего до половины стебля срезать колючки. Чтобы розы абсорбировали воду, стебли следует подрезать. Хранить цветы нужно в пленке или целлофане, чтобы они не потеряли товарный вид. Перед продажей лучше всего помещать их на несколько часов в воду, подогретую до 4 градусов. Так они будут выглядеть свежее и прекраснее.

Большая часть товара будет состоять из роз, ведь это самые покупаемые цветы. Кроме того, они сравнительно дорогие. Цена зависит от сезона и места производства. Гвоздики также составят значительную часть цветочного запаса. Они намного дешевле, чем розы. Стоит приобрести тюльпаны, орхидеи, нарциссы и гардении.

Вернуться к оглавлению

Выбираем персонал

Цветочный бизнес потребует тщательного подбора персонала. Лучше всего на работу нанять человека с образованием флориста, который знает толк в составлении букетов и уходе за цветами. Кроме того, продавец должен быть коммуникабельным, вежливым, энергичным, надежным, честным и физически здоровым. Чтобы привлечь кандидатов, поместите объявления в местных газетах или интернете. Объявление должно предлагать достойную заработную плату и хорошие условия труда.

Можно организовать продажу цветов в ресторанах и клубах. Для такой работы лучше всего выбирать девушек. Это могут быть и студентки, которые хотят подработать. Они могут быть одеты в красивые костюмы, отражающие имидж вашей компании или особенность ресторана.

Прежде чем принимать человека на работу, нужно узнать о нем как можно больше, ведь сотрудники будут работать с наличными деньгами. Потребуйте не менее двух рекомендаций с места учебы или работы. Доверяйте работу с деньгами только надежным людям. Набрав сотрудников, объясните им, каковы их обязанности и степень ответственности. Проверяйте каждого работника на менее чем раз в три дня.

Вернуться к оглавлению

Рекламная кампания

Данный бизнес отличается от других видов бизнеса тем, что традиционная реклама тут практически неэффективна. В данном случае необходима непосредственная форма рекламы. Она должна привлекать внимание к продавцу, в то время как покупатель приближается к месту расположения продавца.

Самая лучшая форма рекламы - знак, который будет привлекать внимание и сообщать о том, что тут продаются цветы. При виде такого знака многие начнут рассматривать то, что вы продаете. Знак лучше всего сделать своими руками, чтобы привлечь покупателей своей индивидуальностью.

Накануне какого-либо праздничного события можно напечатать статью о вашем магазине, приложить фотографии и отправить в редакцию местного журнала или газеты. Таким образом люди смогут узнать о вашем бизнесе, а вы получите потенциальных покупателей и прибыль.

Чтобы бизнес развивался и имел успех, нужно правильно организовать ежедневную работу. Не нужно тратить более 3 часов в день на закупку и подготовку товара к продаже. Возможно, чтобы полностью организовать весь рабочий процесс, понадобится несколько месяцев. Но зато потом все будет идти как по маслу. В утреннее время лучше всего подготавливать цветы к продаже, организовывать работу продавцов и осуществлять доставку товара.

Время наибольших продаж будет зависеть от того, где расположен магазин. Точки, расположенные в оживленных местах, будут продавать больше цветов примерно с 16 до 19 часов, так как в это время люди возвращаются с работы. Большинство людей покупают цветы по дороге домой, а не на работу. Самые прибыльные дни - выходные. Что касается точек продажи цветов, расположенных в ресторанах, самое прибыльное время - с 18 до 21 часа. Во время спада продаж в ресторанах продавцы могут курсировать по улицам в поисках покупателей, а потом возвращаться обратно в ресторан. Чтобы продавцы приобрели опыт в этом деле, нужно некоторое время. Девушки, продающие цветы в ресторанах, должны быть милыми и приветливыми. Они должны уметь ненавязчиво подойти к паре и предложить парню подарить своей даме цветок.

Цветочный бизнес привлекает в первую очередь малыми капиталовложениями и неплохой рентабельностью. Однако в силу недолговечности цветов, сезонности продаж и множества иных факторов следует ответственно подойти к организации бизнеса.

[ Скрыть ]

Основные нюансы цветочного бизнеса

Чтобы создать бизнес на цветах, нужно учесть следующие особенности:

  1. Скоропортящийся товар. Цветы имеют свойство терять свой первоначальный внешний вид, причем происходит это достаточно быстро. В связи с этим потребуется не только правильный уход за флорой вашего магазина, но и тщательное планирование закупок товара.
  2. Наценки на товар. Себестоимость цветов довольно низкая, но наценка на них составляет от 100 до 150 процентов. Такие весомые показатели имеет только ограниченный список товаров, к примеру лекарства или оружие. Для максимальной отдачи от бизнеса владелец обязан принимать во внимание этот факт.
  3. Гибкость. Цветочный бизнес не требует ощутимого стартового капитала, и что также важно, не требует больших усилий при закрытии дела.
  4. Сезонность. В зависимости от времени года будет меняться выручка. Сверхприбыль будет в праздничные дни, время, когда основными проявлениями внимания станут подарки в виде цветочных букетов. Самым малоприбыльным сезоном для бизнеса станет лето, когда у людей появится возможность выращивать цветы на дачных участках или просто собирать их в парках.

Формы цветочного бизнеса

Следующим шагом после принятия решения заниматься продажей цветов станет выбор формы данной деятельности. Существует несколько форматов цветочного бизнеса, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Цветочный бизнес бывает:

  • цветочные палатки;
  • маленькие цветочные магазины;
  • цветочные интернет-магазины;
  • цветочные бутики.

Цветочные палатки

Основным недостатком такого формата является большая зависимость от местоположения. Важно понимать, что избежать конкуренции здесь не получится, и стоящие рядом две разные палатки с цветами — это нормальное явление. Идеальным вариантом станет открыть будущий ларек рядом с большим потоком людей. В качестве примера можно рассмотреть людный сквер, где можно неплохо заработать на продаже цветов молодым людям спешащим на свидание.

В силу малых габаритов помещения обеспечить должное внимание уходу за цветами просто невозможно. От владельца потребуется максимально кучно разместить продукцию на немногочисленных полках и при этом не навредить качеству товара.

Маленькие цветочные магазины

Речь пойдет о полноценных цветочных магазинах площадью от 30 м2. Такой бизнес потребует не только вложений существенных инвестиций, но и более глубокий анализ конкурентов. Размещать торговую точки вблизи подобных заведений чревато существенными потерями в заработке. Значительную роль в размере прибыли также сыграет богатый ассортимент, увеличивать который дает возможность площадь помещения. Кроме того потребуется расширить персонал. Если в павильоне мог работать один продавец, то в магазине должно быть несколько сотрудников, причем с желательным образованием флориста.

Цветочные интернет-магазины

Многие бизнесмены уже сегодня имеют популярные интернет-проекты по продаже цветов и исходя из их отзывов можно отметить целый ряд преимуществ такого формата. Самым весомым плюсом станет удобность для покупателя при совершении сделки. Как правило, у людей мало свободного времени, в связи с этим покупка с мобильного устройства или домашнего компьютера выглядит крайне привлекательной.

Важнейшим шагом в организации интернет-магазина является разработка сайта. Созданием такого портала должен заниматься исключительно профессионал, потому как от внешнего вида и удобства сервиса будет зависеть львиная доля успеха. Нельзя пренебрегать важностью данного этапа, поэтому лучше всего обратиться в надежную веб-студию.

Также немаловажную роль играют помещение для хранения цветов и организация доставки. В комнате, где товар будет ждать своих покупателей, должно быть сухо и прохладно. В идеале — температура воздуха в помещении должна составлять около 18 градусов по Цельсию. Доставкой же должны заниматься ответственные люди, задержки и опоздания недопустимы.

Цветочные бутики

Наиболее затратный на старте, но одновременно и самый выгодный формат цветочного бизнеса — это салон. Площадь такого помещения должна составлять минимум 60 м2.

Перспективы цветочного бутика практически неограничены. При должном внимании ко всем деталям и нюансам дело может приносить колоссальную прибыль его владельцу.

Возможности такого заведения значительным образом расширяются в основе за счет наличия высококвалифицированного персонала. Профессиональны флористы способны создавать настоящие шедевры из дорогостоящих сортов растений. За такой товар в конечном счете клиенту потребуется выложить круглую сумму, поэтому цветочный салон — бизнес исключительно для больших городов.

Одной из весомых отличительных черт данной формы является возможность работы с корпоративными клиентами. Контракты и договора заключенные с различными организациями сразу займут самые значимые позиции в статье доходов вашего бизнеса.

Фотогалерея

Цветочный павильон Цветочный магазин Пример цветочного интернет-магазина Цветочный салон

Пошаговая инструкция по открытию цветочного бизнеса

После тщательного анализа всех преимуществ и недостатков открытия цветочного бизнеса с нуля нужно переходить непосредственно к самим действиям. Чтобы понять с чего начать, прежде всего необходимо составить четкий план, где будут фигурировать все необходимые к выполнению этапы.

Последовательность действий такова:

  1. Оформление документов.
  2. Поиск поставщиков.
  3. Поиск помещения для магазина.
  4. Закупка оборудования.
  5. Подбор персонала.
  6. Составление ассортимента.
  7. Реклама.

Оформление документов

Процедура регистрации бизнеса простая и не займет много времени. Но помимо оформления ИП на торговой точке обязательно должен иметься перечень документов, большинство из которых должны быть доступны клиентам.

К таким документам относятся:

  • лицензия на осуществление торговли;
  • заключение санэпидемстанции о соответствии нормам;
  • книга жалоб и предложений;
  • товарная накладная.

Поиск поставщиков

Для минимизации рисков опытные предприниматели работают сразу с несколькими поставщиками. При их выборе нужно руководствоваться надежностью и актуальной для вас ценовой политикой. К примеру товар из Колумбии имеет низкую цену, но скорость реализации должна быть максимально быстрой ввиду невысокого качества продукции. Такая продукция подойдет исключительно для павильонов и ларьков.

Цветы от оптовиков из России же отличаются более дорогой ценой, при этом срок хранения значительно выше.

Основными поставщиками на рынке являются:

  • Голландия;
  • Эквадор;
  • Россия.

Следует сделать акцент на товар именно из этих стран.

Не менее значимую роль играет грамотная закупка товара.

Существует несколько видов таких процедур:

  1. Основная закупка. Те позиции и их количество, которые продаются в любом случае. Через основную закупку ассортимент пополняется предварительным заказом, это сэкономит ваше время и силы в будущем. Кроме того на основные закупки действуют скидки.
  2. Дозакупка. Требующий определенного опыта в бизнесе процесс. Закупаются определенного сорта или вида цветы, которые предположительно должны быть реализованы. Постоянных величин в данном случае нет и быть не может, потому как стабильно меняется спрос.
  3. Праздничные закупки. Спрос в такие дни становится пиковым, соответственно закупки осуществляются в гораздо больших размерах. Основными праздниками для владельцев цветочного бизнеса станут 14 февраля и 8 марта. В первом случае закупка делается за три недели до даты, во втором — за месяц.

Поиск помещения для магазина

При поиске и выборе помещения бизнесмены руководствуются как правило степенью людности места, в котором это помещение находится.

Торговая точка может располагаться:

  • в тонаре;
  • в павильоне;
  • в отдельно стоящем помещении;
  • на первом этаже жилого дома;
  • в торговом центре.

Если есть необходимость сэкономить на аренде, то можно выбрать торговый центр.

При заключении договора аренды также есть свои нюансы. В частности важно уточнить, входят ли в сумму ежемесячных платежей коммунальные услуги.

В данном видео рассказывается о правильном выборе помещения для магазина цветов. Материал взят с канала Доставка цветов UFL.

Закупка оборудования

Из обязательных закупок стоит выделить кассовый аппарат. Его стоимость варьируется в диапазоне от 9 до 15 тысяч рублей. Желательным станет приобретение холодильной камеры, особенно это касается средний и больших магазинов. Для небольших помещений можно ограничиться установкой кондиционера.

Также сюда можно отнести закупку упаковки для букетов. Прозрачный целлофан — самый востребованный вид упаковки, обязателен к закупке.

Кроме этого стоит обратить внимание на другие средства оформления:

  • сетку;
  • ленту;
  • фетр;
  • рогожу.

При выборе инструментов можно ограничиться сектором и ножницами.

Подбор персонала

Особое значение при подборе персонала занимает творческий потенциал сотрудника. Работники цветочного магазина должны обладать нестандартным мышлением, оригинальность и креативность — основные качества. Для салонов, где занимаются дизайнерскими изделиями из цветов, необходим высококвалифицированный сотрудник с образованием флориста.

Помимо персонала, работающего с клиентами, в крупных заведениях потребуется бухгалтер и администратор. Интернет-магазину не обойтись без ответственных курьеров и водителей.

Также для любого вида предприятия важную роль играет доброжелательность персонала. В ситуации с цветочным бизнесом эта роль многократно усиливается. Покупатель приходит в магазин, как правило, в хорошем настроении, задача сотрудника это настроение сохранить и приумножить.

Составление ассортимента

От величины ассортимента напрямую зависит скорость окупаемости проекта и его успешность. Но универсального подбора товаров для всех форм цветочного бизнеса не существует. В силу своих особенностей для каждого формата нужен определенный спектр товаров.

Для павильона

Маленькие палатки, ларьки и павильоны ограничиваются выбором живых срезанных растений. За счет обеспеченного большого товарооборота в людных местах такая продукция не успевает потерять качество. При этом закупаясь подобными товарами, для небольших предприятий выгодней работать через посредников.

Из наиболее популярных видов срезанных живых цветов можно выделить следующие:

  • гвоздика;
  • хризантема;
  • роза;
  • гербера;
  • тюльпан.

Для магазина

Магазины и цветочные бутики значительно расширяют свой ассортимент.

В него могут входить:

  • срезанные цветы, включая экзотику;
  • дизайнерские букеты;
  • декоративные комнатные растения;
  • средства для ухода за цветами;
  • грунты;
  • горшки и вазы.

Некоторые заведения вносят разнообразие в ассортимент с помощью:

  • праздничных открыток;
  • сувениров;
  • игрушек.

Реклама

Маркетинговая кампания в случае с цветочным бизнесом не должна быть масштабной. Предприниматели ограничиваются вывесками и листовками. Цветочные бутики могут позволить себе рекламу на телевидении. Интернет-проекты размещают информацию о себе на различных сторонних порталах и всевозможных баннерах.

Рентабельность цветочного бизнеса

Согласно данным экспертов рентабельность цветочного бизнеса сравнительно высокая. Точный процент зависит от размера предприятия и других факторов, таких как местоположение и подбор персонала. Рынок торговли флорой показывает хорошие темпы роста, это означает, что в ближайшие годы можно на него выходить.

В представлениях многих обывателей цветочный бизнес является занятием привлекательным и прибыльным. Однако если вопросом как начать цветочный бизнес с нуля заняться вплотную, то всплывет немало «подводных камней». Имея представление об особенностях цветочного рынка, всех плюсах и минусах, удастся свести к минимуму возможные риски.

Основной принцип цветочного бизнеса

С плохим настроением люди навряд ли пойдут в магазин за цветами. Значит, основная задача владельца этого бизнеса – сделать так, чтобы прекрасное расположение духа посетителя сохранилось. Важно уметь угадывать, что желает потребитель и предлагать покупателю разную продукция, в зависимости от мероприятия, для которого предусмотрен букет.

Перед тем, как начать свой бизнес на цветочном поприще, нужно ознакомиться с некоторыми нюансами, которые новичкам придутся особенно кстати.

  • Уценку товара необходимо произвести через неделю, не дожидаясь момента, когда букеты начнут вянуть;
  • Арендодатель должен представить так называемые «арендные каникулы» (не предусматривающие оплату), продолжительностью 7-14 дней для того, чтобы помещение обустроить;
  • Нужно выяснить, входят ли коммунальные услуги в арендную стоимость.

Важно! Следует не забывать о том, что стильность и оригинальность оформления букетов – залог неиссякаемого потока клиентов, которые всегда ценят такой подход.

Начать – дело хлопотное

К проблеме, как открыть цветочный бизнес с нуля, следует подходить ответственно. Первостепенно рекомендуется установить, с чего разумнее всего начинать, что нужно для открытия цветочного магазина.

Собираем документы

Независимо от того, какую площадь будет занимать торговый павильон, у владельца в обязательном порядке должен присутствовать определенный набор документов:

  • Разрешающие документы на занятие торговлей (в соответствии с № 381-ФЗ), за получением которого можно обратиться в управу района;
  • заключение от сан-эпидем. органов о том, что торговая площадь соответствует требуемым нормам санитарии;
  • не нужно забывать о книге жалоб и предложений;
  • следует позаботиться о товарных накладных на продукцию, представленную в магазине;
  • прайс-лист на предложенный потребителям товар (этот пункт можно и опустить).

Пакет этих документов по первому же требованию должен быть предъявлен покупателю. А вот договор на аренду помещения, документ, удостоверяющий регистрацию кассового аппарата, а также документация на оборудование должны находиться всегда под рукой на тот случай, если нагрянут проверяющие органы.

У каждого члена коллектива обязательно должна находиться медицинская книжка и карточка с указанием фамилии, имени, отчества сотрудника и фотографией.

Выбираем место

Пожалуй, самые первые шаги в цветочном бизнесе должны быть направлены на определение места расположения магазина. От этого во многом зависит, насколько успешным будет все мероприятие в целом. Для кого-то абсолютно безразлично, где покупать цветы, подойдет любой магазин, а некоторые готовы проехать через весь город в любимый салон и приобрести букет именно там.

Чтобы не ошибиться с местом, нужно иметь четкое представление о потенциальных покупателях. Обычно свежие, только срезанные цветы спешит купить мужская половина. Они не заметят изящных горшочных растений, отдавая предпочтение красавицам розам или, на худой конец, хризантемам.

Женщины больше любят растения в горшочках и экзотическую флору. Дамы, отлично разбирающиеся в садоводстве, готовы с завидным постоянством приобретать различные виды растений, пополняя ими свои коллекции. Кроме цветов их интересуют дренажи, грунт, удобрения, украшения. Такие покупатели выберут цветочный салон, расположенный неподалеку от дома и, скорее всего, рядом с остановкой.

Особенности ассортимента

Для относительно небольших площадей оптимальным вариантом станет реализация свежесрезанных цветов. В подобных заведениях покупатели не будут искать комнатные растения или сопутствующие товары. Кроме всего прочего, эта категория места требует достаточно много. В таких магазинах рекомендуется продавать гвоздики, розы, герберы, разные виды тюльпанов.

Если павильон имеет площадь более 20 кв. м., то и разновидности представленного товара должны быть расширены. Добавляются орхидеи, ирисы, антуриумы. Неплохо было бы расширить сортовой запас роз.
У больших цветочных салонов (площадью от 30 кв. м.) есть возможность внести разнообразие в товарный ассортимент за счет комнатных горшечных растений, грунта, удобрений и различных аксессуаров.

Площадь 50 кв. м. и выше позволяет довести товарное разнообразие магазина до максимальных значений. Экзотические варианты, крупногабаритные растения в горшочках, широкое разнообразие грунта здесь будут хорошо продаваться. Павильоны, имеющие большую торговую площадь, могут предложить упаковать продукцию. Как вариант, стоит заняться изготовлением авторских открыток из живых цветов.


Персонал – дело важное

Решение вопроса с персоналом в бизнесе, предполагающем продажу цветов – дело непростое, заслуживающее особого внимания. От того, насколько продавцы профессиональны, зависит окупаемость вложенных средств. Работать в этой отрасли способны только те, кому свойственно креативное мышление и развитая фантазия. К тому же, от сотрудников требуется обладание специальными навыками и знаниями по уходу за разными видами растений. В обязанности продавца входит как создание букетов на заказ, так и консультация потребителей. От доброжелательности и профессионализма консультанта зависит, захочет ли покупатель прийти в этот павильон еще раз.

Для получения специального образования желающие могут отправиться на специальные курсы флористики. Однако, обладание документом, подтверждающим прохождение обучения по этому вопросу, вовсе не означает, что сотрудник стал профессионалом. Специалист должен любить свое дело, цветы – особый товар, требующий нежности и бережного к себе отношения.

Персоналу цветочного магазина полагается обладать еще одним незаменимым качеством – умением продавать. Привлечь покупателя – дело непростое, это тоже нужно уметь делать. Чтобы такие качества стимулировать, предпринимателем может быть использована особая схема заработной платы. Для этого нужно не просто ограничиться установкой стандартной ставки за рабочее время, но и предусмотреть процент от фактических продаж. Таким образом, у сотрудника появится задача, продать максимальное количество товара в день, чтобы, соответственно, и больше заработать.

Чтобы наладить свой бизнес на цветах, потребуется не только обученный флорист и продавец, также нужен будет бухгалтер и администратор. Для интернет-магазина потребуются водитель и курьер.

Порядочность и честность – основные качества, которые должны присутствовать у сотрудников. Однако и самому предпринимателю следует вести себя с подчиненными доброжелательно.

Важно! На взаимопонимании между рабочими и работодателями должен строиться любой бизнес. От этого зависит успех мероприятия.

Какое потребуется оборудование

Те, кто озадачен проблемой, как открыть свой цветочный магазин с нуля, должны приобрести требуемое оборудование.

Нужно закупить мебель хорошего качества, на ней будут красоваться вазоны с цветами и уже созданными букетами. У желающих есть возможность обратиться в специализированные компании, которые с удовольствием предложат свои услуги по поставке торгового оборудования для разных видов бизнеса, в том числе все для цветочного магазина. Рекомендуется не забывать, что бизнес, завязанный на цветах, предполагает привлечение достаточно большого числа покупателей. Чем же еще заинтересовать потенциальных потребителей, как не красочным оформлением и профессионализмом сотрудников можно заинтересовать потенциальных покупателей?!

Непродолжительные сроки хранения – отличительная особенность цветочного бизнеса. Кого-то этот аспект пугает. Для продления жизни своему цветнику, следует позаботиться о приобретении особых холодильников и морозильных камер. Допускается и менее затратный вариант – применение промышленных холодильников. Такое снаряжение можно встретить в супермаркетах и обычных магазинах, в них хранят мясо, молоко, колбасную продукцию и сыр.

Если цветочный павильон приобретает такую технику, то ее следует устанавливать в складское помещение, скрывая тем самым от посторонних глаз. Зачем покупателям знать, что роза не прибыла прямиком из Голландии, как они думают, а сохранила свою свежесть и презентабельный вид благодаря специальным условиям хранения.

Выгода бизнеса на цветах

Для тех, кто запланировал, но не знает, как открыть цветочный бизнес с нуля, важен вопрос рентабельности. Выгоден ли цветочный бизнес, посчитать не проблематично.

Нужно отметить, что эта сфера, пожалуй, одна из наиболее выгодных. Накрутка на 1 цветочек зашкаливает и порой варьирует в пределах 100-150%. Если рассматривать среднюю рентабельность магазина, реализующего подобную продукцию, то оценить ее можно, примерно, в 50%, и это учитывая арендные затраты, заработные платы, непредвиденные расходы и брак, без которого в этом деле не обойтись.

Рентабельность магазина во многом определяется опытностью и профессионализмом продавца. Добиться увеличения реализуемого товара удастся за счет способности грамотно составлять букеты и должным образом ухаживать за цветами.

Положительные и отрицательные аспекты цветочного бизнеса

Прежде чем начать бизнес цветочный магазин, необходимо рассмотреть все плюсы и негативные стороны этого мероприятия.

Среди преимуществ стоит отметить следующие:

  • Быстрый старт. Как и любой другой бизнес цветы тоже требуют определенного начального капитала. Однако больших денег здесь не нужно. Достаточно будет 8-10 тыс. долларов, чтобы открыть свою точку у метро или на остановке.
  • В случае неудачи сворачивать бизнес тоже легко. Нужно будет только избавиться от оборудования, продав его, и разрешить документальную сторону вопроса.
  • Впечатляющая наценка – особенность этого бизнеса. Приобретенную в Голландии за 1$ розу здесь продают за 2, 3 и даже 5$.

Но в цветочных продажах имеются и недостатки :

  • Ограниченные сроки хранения. Товар недолговечен и в новой партии всегда бывает брак, растения начинают быстро увядать, теряют презентабельный вид.
  • Бизнес сезонный. Порой в праздники, например 8 марта, можно рассчитывать на получение годовой выручки. Однако бывают и «мертвые» сезоны. Мало цветов продается летом.

Перечисленные нюансы нужно брать во внимание всем, кого мучает вопрос, как открыть цветочный магазин в маленьком городе или миллионном мегаполисе.


Как заниматься цветочным бизнесом на дому

Определиться с чего начать цветочный бизнес на дому, вовсе нетрудно. Для начала требуется зарегистрировать интернет-магазин. Ресурсы для его расположения могут быть такими:

  • Ведение самостоятельного интернет-сайта;
  • Реализация посредством социальных сетей;
  • Сайты-ярмарки, предлагающие различные товары и услуги.

Любой из этих способов обладает как преимуществами, так и негативными аспектами. Если создавать свой сайт, то его впоследствии нужно стараться продвигать, что подразумевает определенные расходы. Социальная сеть ограничивает возможности, а вот площадка является абсолютно бесплатной.

Интернет- магазин обладает весомым преимуществом, которое заключается в минимальных рисках. Для налаживания работы нужно просто обзавестись поставщиком, который в максимально короткие сроки способен продавать вам требуемую партию цветов.

Имея представление о том, как начать цветочный бизнес с нуля, удастся свести к минимуму возможный риск и реализовать перспективное мероприятие, способное принести неплохой доход.