დღეს საზოგადოების ერთ-ერთ მთავარ პრობლემად იქცა საკვების მიღების რიტუალი. რადგან უსარგებლო საკვების რეგულარული არსებობა ადამიანის რაციონში იწვევს სიმსუქნის ყველაზე საშინელ ეტაპებს. ძალიან რთულია საყვარელ საკვებზე და კერძებზე უარის თქმა, მაგრამ ასეთი კვების შედეგებზე უნდა იფიქროთ.

თანამედროვე სამყაროში დიდ პოპულარობას მიაღწია სხვადასხვა კულინარიულმა პროგრამებმა და წიგნებმა, რომლებიც ბევრ საინტერესო და უჩვეულო რეცეპტს აღწერს. ყველა დიასახლისის ამოცანაა სუფრის გაშლა ორიგინალური კერძებით. ბევრიც კი ეჯიბრება ერთმანეთს, აღმოაჩენს ახალ და აქამდე უცნობ სალათებსა და კასრებს.

სალათების დიდი რაოდენობაა, რომლებიც განსხვავდება ინგრედიენტების კომპლექტში და მომზადების ტექნოლოგიით. ბევრ მათგანს აქვს რამდენიმე ვერსია, რაც დამოკიდებულია კონკრეტული დიასახლისის პრეფერენციებზე. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული სალათი სიმინდისა და კიტრის დამატებით. კომპონენტების ეს ნაკრები მას უფრო სასარგებლოს ხდის ორგანიზმისთვის და ნაკლებ კალორიულს.

სარგებელი და ზიანი

კრაბის ჩხირები კერძის მთავარი ინგრედიენტია, ამიტომ მათ ხარისხს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. აუცილებელია ნატურალური ინგრედიენტებისგან დამზადებული პროდუქტის შეძენა, შემდეგ მზა კერძი შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა A, E, D, PP, B. გარდა ამისა, ნატურალური ინგრედიენტებისგან დამზადებული ჩხირები შეიცავს მაგნიუმს, იოდს, ნატრიუმს, ფოსფორს, კალციუმს. რაც დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

ამავდროულად, კრაბის ჩხირები არც თუ ისე ჯანსაღი პროდუქტია - ისინი მზადდება ყველა სახის საღებავისა და სხვა ქიმიური დანამატების დამატებით, ამიტომ მათი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს. სალათისთვის უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ნატურალური შემადგენლობის პროდუქტი, რისთვისაც უნდა წაიკითხოთ ინფორმაცია შეფუთვაზე.

სიმინდი კერძის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რომელიც ხასიათდება შესანიშნავი გემოთი და სასარგებლო ელემენტების დიდი რაოდენობით. ის შეიცავს ნივთიერებებს, როგორიცაა ეთერზეთები, ბოჭკოვანი, მიკრო და მაკროელემენტები, სახამებელი. ის ასევე მდიდარია B, A, E, PP, C ვიტამინებით. სიმინდის მირთმევა სასარგებლო იქნება, თუ გაქვთ პრობლემები ნაწლავებთან, გულთან, ვიტამინის დეფიციტთან, ასევე დიაბეტით და ალერგიით. ეს მარცვლეული ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების, კერძოდ ქოლესტერინის ამოღებას.

კიტრი მესამე ძირითადი კომპონენტია, ის მდიდარია ისეთი ნივთიერებებით, როგორიცაა კალიუმი, იოდი, რკინით, B და C ვიტამინებით. ამავდროულად, ის შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას, ამიტომ ეს ბოსტნეული შედის სხვადასხვა დიეტაში. ბოსტნეულის ჭამა ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და სისხლში შაქრის დონის შემცირებას.

ენერგეტიკული ღირებულება

პატივი უნდა მივაგოთ ისეთ გავრცელებულ და ცნობილ დაბალკალორიულ სალათებს, როგორიცაა კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და ახალი კიტრით, მაგრამ ბრინჯის გარეშე. ეს რეცეპტი თაობიდან თაობას გადაეცემა და ყოველ ჯერზე ხალხი მას რაღაც საკუთარს ამატებს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ იპოვოთ ყველასთვის საყვარელი სალათის მრავალი ვერსია. კრაბის ჩხირებით სალათის კლასიკური რეცეპტი, სადაც საჭიროა მხოლოდ სიმინდის და ახალი კიტრის დამატება ბრინჯის ან კარტოფილის გარეშე, აქვს კალორიული შემცველობა 150-200 კკალ 100 გრამზე.

ამ სალათს შეუძლია შესანიშნავად შეავსოს წონის დაკლებული ადამიანის მენიუ, იმ პირობით, რომ იგი მოხმარებული იქნება გონივრული რაოდენობით. საშუალო კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ-ზე იქნება შემდეგი:

• კალორიული შემცველობა - 160 კკალ
• ცხიმები - 7 გ
• ცილები - 8 გ
• ნახშირწყლები - 5,6 გ

როგორ შევამციროთ კალორიები

შეგიძლიათ კერძი უფრო დიეტური გახადოთ, თუ მაიონეზის ნაცვლად უცხიმო არაჟანს ან იოგურტს გამოიყენებთ.

სხვათა შორის, კერძში კალორიების რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს მიერ არჩეულ მაიონეზის ტიპზე. ამიტომ, თქვენ უნდა ყურადღებით აირჩიოთ ეს ინგრედიენტი და უპირატესობა მიანიჭოთ პროდუქტებს ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით. ეს სალათი დიეტურია და დაბალკალორიულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მომზადებულია კრაბის ჩხირებით ან ხორცით და დაკონსერვებული სიმინდით, ახალი და ხელნაკეთი კიტრით მოხარშული ბრინჯის და ცხიმიანი მაიონეზის გარეშე.

კრაბის სალათიმდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ქოლინი - 13,7%, ვიტამინი E - 73,3%, ვიტამინი H - 19,8%, სილიციუმი - 67,7%, ფოსფორი - 18, 7%, რკინა - 12,8%, კობალტი - 39%, მანგანუმი - 19,7%, სპილენძი - 12%, მოლიბდენი - 15,1%, სელენი - 18,4%

კრაბის სალათის სარგებელი

• ვიტამინი Aპასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
• ხოლინიარის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო და მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
• ვიტამინი Eაქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების და გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის და არის უჯრედის მემბრანების უნივერსალური სტაბილიზატორი. E ვიტამინის დეფიციტით, აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
• ვიტამინი Hმონაწილეობს ცხიმების, გლიკოგენის, ამინომჟავების ცვლაში სინთეზში. ამ ვიტამინის არასაკმარისი მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევა.
• სილიკონიშედის როგორც გლიკოზამინოგლიკანების სტრუქტურული კომპონენტი და ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს.
• ფოსფორიმონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი და აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას და რაქიტს.
• რკინაარის სხვადასხვა ფუნქციის ცილების ნაწილი, მათ შორის ფერმენტები. მონაწილეობს ელექტრონებისა და ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების წარმოქმნას და პეროქსიდაციის გააქტიურებას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომიულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას და ატროფიულ გასტრიტს.
• კობალტიარის ვიტამინი B12-ის ნაწილი. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების და ფოლიუმის მჟავას მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
• მანგანუმიმონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, არის ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების ცვლაში; აუცილებელია ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ნელი ზრდა, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევა, ძვლოვანი ქსოვილის მყიფეობის გაზრდა და ნახშირწყლებისა და ლიპიდური ცვლის დარღვევა.
• სპილენძიარის ფერმენტების ნაწილი, რომლებსაც აქვთ რედოქს აქტივობა და მონაწილეობენ რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებენ ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის ორგანიზმის ქსოვილების ჟანგბადით მიწოდების პროცესებში. დეფიციტი გამოიხატება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
• მოლიბდენიარის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
• სელენი- ადამიანის ორგანიზმის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის აუცილებელი ელემენტია, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციებით), კეშანის დაავადებას (ენდემური მიოკარდიოპათია) და მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.

მაინც დამალვა

ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული სახელმძღვანელო შეგიძლიათ იხილოთ დანართში.

კრაბის სალათი ჩვენს დროში ერთ-ერთ წამყვან ადგილს იკავებს ჩვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. დღეს დიდი დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს კერძი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. რამდენ კალორიას შეიცავს კრაბის სალათი კრაბის ჩხირებით ეს კითხვა ბევრ ადამიანს ვერ დატოვებს გულგრილს? ბევრს აინტერესებს კითხვა: რამდენად სასარგებლო შეიძლება იყოს ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა კრაბის ჩხირები? ვეცდები ვუპასუხო თქვენს ყველა კითხვას ამ რეცეპტის შემდგომი განხილვისას.

რა სარგებელი მოაქვს კრაბის სალათს?

მოდით განვმარტოთ ის ფაქტი, რომ კრაბის ჩხირები, რომლებსაც მაღაზიებში ვხედავთ, არ არის ხელოვნური პროდუქტი, რადგან ისინი ძირითადად შედგება თევზის კონცენტრირებული ცილისგან. კრაბის ნატურალური ხორცის მიღებას გირჩევთ, ის ჯანსაღი და ადვილად ასათვისებელია.

კერძი ძალიან ჯანსაღია, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც დიეტაში აკლია ცხოველური ცხიმი, ცილები, მინერალები და სხვა სხვადასხვა ვიტამინები, ასევე მათთვის, ვისაც აქვს დაბალი კვება. საკმარისია დღეში დაახლოებით 100-150 გრამი მოხმარება და ყველა აშლილობა, რომელიც საწყის ეტაპებზე ახლახან ვითარდება, ძალიან სწრაფად გაქრება.

მოდით, თქვენთან ერთად გავარკვიოთ - რამდენ კალორიას შეიცავს კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული კრაბის სალათი.

მისი კალორიული შემცველობა შეადგენს დაახლოებით 73 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე. როგორც წესი, კლასიკურ რეცეპტში კერძის კალორიული შემცველობა შეადგენს დაახლოებით 153 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე. კრაბის სალათის კალორიები შეიძლება განსხვავდებოდეს რეცეპტის შინაარსიდან გამომდინარე.

მოდით წავიდეთ თქვენთან ერთად და მოვამზადოთ მისი ერთ-ერთი ვარიანტი. ამისთვის გვჭირდება:

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

1 ქილა მოხარშული სიმინდი;
3 ქათმის კვერცხი;
1/3 ჭიქა ბრინჯი;
250 გრამი კრაბის ჩხირები;
¼ საშუალო თავი ხახვი;
მაიონეზი;
მარილი;
მწვანილი გემოვნებით.

ჯერ ბრინჯი კარგად უნდა ჩამოიბანოთ, შემდეგ ჩაყაროთ 1 ლიტრ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დარწმუნდით, რომ ბრინჯი ზედმეტად არ მოიხარშება, თორემ მთლიანობაში კერძი არ გამოვა ისე, როგორც მინდა წარმოგიდგინოთ. გირჩევთ, ბრინჯის მომზადების ბოლოს დაუმატოთ ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და თქვენი ბრინჯი თოვლივით გათეთრდება. ბრინჯი გავრეცხოთ თბილ ადუღებულ წყალში და გავაცივოთ.

შემდეგი ნაბიჯი არის კვერცხების მოხარშვა, შემდეგ გაცივება და კანი. კვერცხები უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად ხელით ან კვერცხის საჭრელით. კრაბის ჩხირები ასევე უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. ნახევარი ხახვი დაჭერით და კარგად დაჭერით. კერძს ხახვი შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენი სურვილის მიხედვით. გახსენით სიმინდი და გადაწურეთ სითხე, შემდეგ ჩაასხით მთავარ ღრმა ჭურჭელში.

ყველა დამუშავებული ინგრედიენტი მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ. ჩვენი კრაბის რეცეპტი სრულიად მზად არის! ჭამე თქვენი ჯანმრთელობისთვის! ნუ შეგეშინდებათ რამდენ კალორიას შეიცავს ეს კრაბის სალათი. გისურვებთ კარგ მადას!

კალორია კრაბის სალათში მაიონეზით. რამდენი კალორია შეიცავს კრაბის სალათს?

ბევრს უყვარს კრაბის სალათი. ეს მართლაც გემრიელია, რადგან ის შეიცავს დიდ ინგრედიენტებს. ბევრ დღესასწაულზე არჩევენ კრაბის სალათს.

კალორიული შემცველობა საშუალოდ 128 კკალს შეადგენს. კომპონენტებიდან გამომდინარე, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს.

არის რაიმე სარგებელი?

კრაბის ჩხირები შეიცავს B ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

A ვიტამინი დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე. ის ასევე შეიცავს C და D ვიტამინებს. იოდი მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას, რომელიც წინააღმდეგობას გაუწევს სხვადასხვა დაავადებებს.

მათში ნაპოვნი მაგნიუმი აძლიერებს სისხლძარღვებს და ხელს უწყობს გულის მუშაობას.

სიმინდი გამდიდრებულია B, C, PP ვიტამინებით. შეიცავს ცილებს და სხვადასხვა მიკროელემენტებს. ეს შემადგენლობა დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ტვინის მუშაობაზე.

კვერცხები A, B, D ვიტამინების წყაროა. ახალ კიტრს ასევე აქვს ბევრი სასარგებლო რამ, ის წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ხელს უწყობს ზედმეტი ქოლესტერინის მოცილებას. კრაბის სალათის კალორიული შემცველობა მაიონეზით არის 128 კკალ. როგორც ნებისმიერი სხვა კერძის შემთხვევაში, აუცილებელია ზომიერების დაცვა, რადგან ნებისმიერი საკვების ჭარბი რაოდენობა ყველასთვის საზიანოა. ეს იმითაც არის განპირობებული, რომ კერძი შეიცავს მაიონეზს.

• ოლივიეს კალორიული შემცველობა სოსისთან და მაიონეზით.
• ქაშაყის კალორიული შემცველობა ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით.

კვებითი ღირებულება

კრაბის სალათის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რა შედის მასში. კლასიკური რეცეპტით მომზადებულ კერძში: 9,2გრ ცილები; 7,4 გრ ცხიმი; 5.9 გრ ნახშირწყლები.

კრაბის სალათს ხშირად ბრინჯით ამზადებენ. ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა არის 197 კკალ 100 გრამზე, რომ კერძი დიეტური იყოს, მაიონეზი იცვლება უცხიმო არაჟნით ან იოგურტით. მაიონეზის ტიპი ასევე გავლენას ახდენს სალათის კალორიულ შემცველობაზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია ფრთხილად შეარჩიოთ პროდუქტი ცხიმის მცირე პროცენტით. მაღაზიაში ნაყიდი სოუსის ნაცვლად შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც კერძს ბევრად უფრო ჯანსაღს გახდის. ამ დრესინგით ასევე ძალიან გემრიელი იქნება. ბრინჯთან ერთად სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მარცვლეული მოხარშოთ. ზედმეტად მოხარშული არ უნდა გამოვიდეს. თუ ხარშვის ბოლოს დაუმატებთ ლიმონის წვენს (1 ს/კ), პროდუქტი თეთრი გახდება. თქვენ ასევე უნდა მოხარშოთ კვერცხები. კრაბის ჩხირები იჭრება კუბებად. კვერცხებს ამუშავებენ ანალოგიურად. თქვენ ასევე უნდა დაჭერით ხახვი, შემდეგ ინგრედიენტები შეურიეთ სიმინდს. კერძი უნდა მოათავსოთ სალათის თასში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. სუფრასთან მიტანამდე სალათი მაცივარში უნდა დადგეს. ეს კერძი გემრიელი და ნოყიერია. რეკომენდებულია მისი ზომიერი გამოყენება.

რამდენი კალორია შეიცავს კრაბის სალათს?

კრაბის სალათის კალორიული შემცველობა შეადგენს 150-153 კალორიას 100 გრამ სალათზე.

კრაბის სალათი განსხვავდება კრაბის სალათისგან. და თითოეული ვარიანტის კალორიული შემცველობა განსხვავებულია. მოდით შევხედოთ ერთ-ერთ კლასიკურ ვარიანტს.

1. შემადგენლობა: კრაბის ჩხირები, ქათმის კვერცხი, დაკონსერვებული სიმინდი, მრგვალი თეთრი ბრინჯი, ხახვი, მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
2. ეს ვარიანტი იწონის დაახლოებით 153 კალორიას 100 გრამ მზა სალათზე.
3. მაგრამ შეგიძლიათ შეამციროთ მისი კალორიული შემცველობა, თუ, მაგალითად, ბრინჯს ჩაანაცვლებთ ჩინური კომბოსტოთი.
4. ასევე, კალორიული შემცველობა შემცირდება, თუ სალათს შეანელებთ არა სუფთა მაიონეზით, არამედ 50/50 შეურიეთ 10%-იან არაჟანს.

კრაბის სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე და მის ფარგლებს გარეთ ხშირი სტუმარია. მომზადების სიმარტივის, გემოსა და მადისაღმძვრელი გარეგნობის გამო კრაბის სალათმა ბევრის აღიარება მოიპოვა. კლასიკური სალათი ყოველთვის შეიცავს კვერცხებს, კრაბის ჩხირებს, სიმინდს და ასევე ბრინჯს, კომბოსტოს, ახალ კიტრს, მაიონეზს, მარილს და მწვანილს გემოვნებით. მისი კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ინგრედიენტებს არჩევენ სალათისთვის.

100 გრ სალათი, რომელიც გარდა ძირითადი ინგრედიენტებისა, შეიცავს ახალ კიტრსაც, შეიცავს დაახლოებით 130 კკალ.

ბრინჯის შემცველ სალათში - დაახლოებით 197 კკალ.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი: თუ კერძს მაიონეზით კი არა, უშაქრო იოგურტით დააგემოვნებთ, მაშინ მისი კალორიული შემცველობა უფრო დაბალი იქნება.

სალათის სახეები

ვინაიდან ამ სალათს ბევრი ვარიანტი აქვს, ღირს ცალკე განიხილოს მისი სხვადასხვა რეცეპტების კალორიული შემცველობა. ქალბატონმა შეარჩია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული და გააანალიზა კვებითი ღირებულებით. იმის ცოდნა, თუ რამდენი კალორია შეიცავს კრაბის სალათს, შეგიძლიათ მარტივად მოათავსოთ იგი თქვენს დიეტაში, ფიგურის დაზიანების გარეშე.

კრაბის სალათის რეცეპტი და კალორიული შემცველობა ბრინჯით

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• მოხარშული ბრინჯი - 200 გ;
• ვაშლი - 100 გ;
• ხახვი - 20 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• კვერცხი - 240 გ.

მომზადება

დაჭერით წვრილად მოხარშული კვერცხი, კრაბის ჩხირები, ხახვი და ვაშლი. ამ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სიმინდი და წინასწარ მოხარშული ბრინჯი (უმჯობესია მიიღოთ ორთქლზე მოხარშული ან გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი). შეაზავეთ მაიონეზით და გააჩერეთ 20 წუთი.

კრაბის სალათის კალორიული შემცველობა მაიონეზით არის 197,7 კკალ, აქედან 6,2 გ ცილები, 9,1 გ ცხიმები, 22,6 გ ნახშირწყლები. კალორიული შემცველობისა და დრესინგის გათვალისწინებით, უმჯობესია ეს სალათი მიირთვათ არაუგვიანეს ლანჩისა.

კრაბის სალათის რეცეპტი და კალორიული შემცველობა ბრინჯის გარეშე მაიონეზით

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 235 გ;
• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• კიტრი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 100 გ.

მომზადება

მოხარშული კვერცხი, კრაბის ჩხირები და კიტრი დაჭერით კუბიკებად. ამ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სიმინდი, მოაყარეთ მაიონეზი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ამ სალათის ენერგეტიკული ღირებულებაა 128 კკალ, საიდანაც 9,2 გ ცილები, 7,4 გ ცხიმები, 5,9 გ ნახშირწყლები. თუ მაიონეზს თეთრი იოგურტით ჩაანაცვლებთ, ეს ვარიანტი სადილისთვისაც გამოდგება.

სალათის ფოთლის ზიანი

მიუხედავად იმისა, რომ კრაბის სალათს საკმაოდ მისაღები კალორიული შემცველობა აქვს, ის მაინც საზიანოა ორგანიზმისთვის. პროდუქტი შეიცავს ქიმიურ კომპონენტებს (კონსერვანტებს, საღებავებს), მაგალითად, E171, E420 და E160. ბავშვებისთვის უფრო დიდი ზიანი იქნება. ამიტომ, ეს კერძი ხშირად არ უნდა მიირთვათ. სურიმის ხორცი შეიცავს ხელოვნურ ნივთიერებებს, რომლებიც არანაირ სარგებელს არ მოაქვს ორგანიზმისთვის. თუ ასეთ სალათს ხშირად მიირთმევთ, შეიძლება კუჭის პრობლემები გამოიწვიოს. ექსპერტები თვლიან, რომ დღეში მხოლოდ ორი კრაბის ჯოხის ჭამა შეიძლება ზიანი მიაყენოს საჭმლის მონელებას. ამიტომ მნიშვნელოვანია კრაბის სალათის ზომიერად ჭამა. მისმა კალორიულმა შემცველობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ფიგურას, თუ არ აკონტროლებთ პორციის ზომას.

ეს მართლაც გემრიელია, რადგან ის შეიცავს დიდ ინგრედიენტებს. ბევრ დღესასწაულზე არჩევენ კრაბის სალათს. კალორიული შემცველობა საშუალოდ 128 კკალს შეადგენს. კომპონენტებიდან გამომდინარე, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს.

შემადგენლობა და სარგებელი

კრაბის ჩხირები შეიცავს B ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. A ვიტამინი დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე. ის ასევე შეიცავს C და D ვიტამინებს. იოდი მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას, რომელიც წინააღმდეგობას გაუწევს სხვადასხვა დაავადებებს. მათში ნაპოვნი მაგნიუმი აძლიერებს სისხლძარღვებს და ხელს უწყობს გულის მუშაობას.

სიმინდი გამდიდრებულია B, C, PP ვიტამინებით. შეიცავს ცილებს და სხვადასხვა მიკროელემენტებს. ეს შემადგენლობა სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ტვინის მუშაობაზე. კვერცხები A, B, D ვიტამინების წყაროა. ახალ კიტრს ასევე აქვს ბევრი სასარგებლო რამ, ის წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ხელს უწყობს ზედმეტი ქოლესტერინის მოცილებას.

კრაბის სალათის კალორიული შემცველობა მაიონეზით არის 128 კკალ. როგორც ნებისმიერი სხვა კერძის შემთხვევაში, აუცილებელია ზომიერების დაცვა, რადგან ნებისმიერი საკვების ჭარბი რაოდენობა ყველასთვის საზიანოა. ეს იმითაც არის განპირობებული, რომ კერძი შეიცავს მაიონეზს.

კვებითი ღირებულება

კრაბის სალათის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რა შედის მასში. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ კერძში:

• 9,2გრ ცილა;
• 7,4 გრ ცხიმი;
• 5.9 გრ ნახშირწყლები.

ხშირად მზადდება ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე კერძის დიეტური გასაკეთებლად მაიონეზი უცხიმო არაჟნით ან იოგურტით იცვლება. მაიონეზის ტიპი ასევე გავლენას ახდენს სალათის კალორიულ შემცველობაზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია ფრთხილად შეარჩიოთ პროდუქტი ცხიმის მცირე პროცენტით. მაღაზიაში ნაყიდი სოუსის ნაცვლად შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც კერძს ბევრად უფრო ჯანსაღს გახდის. ამ დრესინგით ასევე ძალიან გემრიელი იქნება.

ბრინჯთან ერთად სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მარცვლეული მოხარშოთ. ზედმეტად მოხარშული არ უნდა გამოვიდეს. თუ ხარშვის ბოლოს დაუმატებთ ლიმონის წვენს (1 ს/კ), პროდუქტი თეთრი გახდება. თქვენ ასევე უნდა მოხარშოთ კვერცხები.

კრაბის ჩხირები იჭრება კუბებად. კვერცხებს ამუშავებენ ანალოგიურად. ხახვი ასევე უნდა დაჭერით, შემდეგ ინგრედიენტები სიმინდს შეურიეთ. კერძი უნდა მოათავსოთ სალათის თასში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი მაცივარში უნდა დადგეს. ეს კერძი გემრიელი და ნოყიერია. რეკომენდებულია მისი ზომიერი გამოყენება.

სალათის მავნე

მიუხედავად იმისა, რომ კრაბის სალათს საკმაოდ მისაღები კალორიული შემცველობა აქვს, ის მაინც საზიანოა ორგანიზმისთვის. პროდუქტი შეიცავს ქიმიურ კომპონენტებს (კონსერვანტები, საღებავები), მაგალითად, E171, E420 და E160. უფრო დიდი ზიანი იქნება ბავშვებისთვის. ამიტომ, ეს კერძი ხშირად არ უნდა მიირთვათ.

სურიმის ხორცი შეიცავს ხელოვნურ ნივთიერებებს, რომლებიც არანაირ სარგებელს არ მოაქვს ორგანიზმისთვის. თუ ასეთ სალათს ხშირად მიირთმევთ, შეიძლება კუჭის პრობლემები გამოიწვიოს. ექსპერტები თვლიან, რომ დღეში მხოლოდ ორი კრაბის ჯოხის ჭამა შეიძლება ზიანი მიაყენოს საჭმლის მონელებას. ამიტომ მნიშვნელოვანია კრაბის სალათის ზომიერად ჭამა. მისმა კალორიულმა შემცველობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ფიგურას, თუ არ აკონტროლებთ პორციის ზომას.