ბაღი შექმნილია არა მხოლოდ თვალის მოსაწონად, არამედ მისი სურნელით აღფრთოვანებისთვის. ამის მისაღწევად გამოცდილი მებოსტნეები ყოველთვის ცდილობდნენ ბაღში მეტის დარგვას. არომატული მცენარეები. ამიტომ ძველ "ბებიის" ბაღებში იყო ამდენი სურნელოვანი ყვავილი - ჰელიოტროპები, მინიოტე, სურნელოვანი თამბაქო. ისინი არ იყვნენ განსაკუთრებით ლამაზები, მაგრამ აავსეს ბაღი დახვეწილი არომატით, ქმნიდნენ უნიკალურ ატმოსფეროს საღამოს გასეირნებისთვის. და თუ გსურთ თქვენი ბაღი არა მხოლოდ აყვავებული, არამედ მომხიბლავი სურნელების ნოტებით იყოს სავსე, ერთგვარი სურნელოვანი სამეფო, ყურადღება მიაქციეთ საუკეთესო სურნელოვან ბუჩქებს და ხეებს, რომელთაგან ბევრი ასევე ძალიან ორიგინალურია.

ხეებსა და ბუჩქებს შორის ბევრია სურნელოვანი მცენარე, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი ბაღი დაამშვენოს. სურნელოვანი ბაღისთვის მცენარეების არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ მათი ყვავილობის დრო. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც ბევრი სურნელოვანი მცენარე ერთდროულად ყვავის, მათი არომატები ერთმანეთში ერევა და კარგავს ხიბლს. გარდა ამისა, ბაღში სუნების სიმრავლემ შეიძლება გამოიწვიოს თავბრუსხვევა ზოგიერთი ჰიპერმგრძნობიარე ადამიანისთვის. ამის გათვალისწინებით, შეგვიძლია გირჩიოთ, აირჩიოთ რამდენიმე საყვარელი მცენარე, რომელთა სუნიც განსაკუთრებით მიკერძოებულია.

პირველ სურნელებს იასამნისფერი ნოტით, რომელიც მოგვაგონებს მოახლოებულ გაზაფხულს, აპრილში აყვავებული მგლის კენკრა ან მგლის ბასტი შემოიტანს. და სანამ ის აყვავდება, ჩვენ უკვე დაგვყრუვდება გაზაფხულის დამათრობელი სურნელით: იაპონური სკიმიას მსუბუქი და ტკბილი არომატები, ჩიტის ალუბლისა და კორილოფსისი, ტირიფისა და მაჰონიას თბილი თაფლის სუნი, ან ვანილის მშვენიერი არომატი დეკორატიული ვიბურნუმებისა. წარმოშობა. ჩიტის ალუბლს აქვს ძლიერი სუნი, ოდნავ დამათრობელიც კი. მაგრამ მას ასევე ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები. თუ გადაწყვეტთ თქვენს ბაღში ჩიტის ალუბლის დარგვას, გაითვალისწინეთ, რომ ის იზრდება შთამბეჭდავი ხის ზომამდე. ასე რომ, ერთი მცენარე სტანდარტული ნაკვეთისთვის სავსებით საკმარისი იქნება.

ივნისი თეთრი აკაციის ყვავილობის დროა. მისი ყვავილების უსიამოვნო სუნი მოგვაგონებს სამხრეთის ვარსკვლავურ ღამეებს და მარტო ეს მოგონება ტკბილად გვიტრიალებს თავში. თუმცა, ბევრს ურჩევნია ბაღის ჟასმინის დახვეწილი სურნელი - იმიტირებული ფორთოხალი - ცხარე სამხრეთის არომატებს. ივნისი არის მისი ამაყი მეფობის დრო ჩვენს ბაღებში. ამ დროს რუსული ბაღები ივსება აყვავებული ჟასმინის თეთრი ქაფით. ამ ბუჩქის სხვადასხვა ჯიშებსა და ჯიშებს განსხვავებული სუნი აქვს, მაგრამ მე პირადად განსაკუთრებით მომწონს ყველაზე დახვეწილი ჩრდილები, ლიმონის არომატის შერევით. სხვათა შორის, ჟასმინის არაორმაგ ჯიშებს, როგორც წესი, უფრო ძლიერი სუნი აქვთ, ზოგიერთ ტერი ჯიშს კი საერთოდ არ აქვს სუნი. მაგრამ ისინი საოცრად ლამაზები არიან.

ყვავილები ან ხილი ყოველთვის არ არის სუნის წყარო. ფოთლები ასევე სურნელოვანია. ყველაზე ხშირად მას აქვს მჟავე-ცხარე არომატი, როგორიცაა ბზის, კარიოთის, ზამთარი და წმინდა იოანეს ვორტი. ყველაზე გასაოცარ სურნელს მის მფლობელებს შესთავაზებს მომხიბვლელი ალისფერი მცენარე, რომელიც ფასდება, პირველ რიგში, ფოთლების ნათელი ფერის უნიკალური ცვლილებებით. შემოდგომაზე, ეს ბუჩქი დაფარულია დახვეწილი არომატის ღრუბელში, რომელიც მოგვაგონებს დიდ საკონდიტრო მაღაზიას ახალი ცომეულის სუნით. როგორ ავირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი მცენარეებიამ მრავალფეროვნებას შორის? სურნელოვანი ბუჩქების და ხეების შერჩევა ისე, რომ მათ მთელი წლის განმავლობაში აავსონ ბაღი არომატებით, საკმაოდ მარტივია. რა თქმა უნდა, ამისათვის თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გარკვეული სუნის, თქვენი გემოვნების, კლიმატური პირობებიდა თითოეული ბუჩქის ყვავილობის დრო. იმისთვის, რომ ბაღი ყოველთვის ძლიერი არომატებით იყოს სავსე, მცენარეები ისე უნდა შეირჩეს, რომ მონაცვლეობით აყვავდნენ, აითვისონ ერთმანეთის არომატები. დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ მცენარეთა მოთხოვნები სინათლისა და ნიადაგის მახასიათებლების მიმართ. გამწვანების ადგილის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ მათი არომატით სრულყოფილად სარგებლობისთვის უმჯობესია სურნელოვანი კულტურები მოათავსოთ რეკრეაციულ ზონებთან, ბილიკებთან, ტერასებთან და აზარტებთან. მაგრამ არ მოათავსოთ ორი სურნელოვანი მცენარე ერთმანეთის გვერდით: მათი არომატები, ერთმანეთში გადახლართული, შექმნის სქელ, მძიმე არომატს. აუცილებლად დარგეთ თითო სურნელოვანი მცენარე თითო სურნელოვან მცენარეზე.

სხვა აყვავებული კულტურების მსგავსად, სურნელოვანი ბუჩქები და ხეები ავლენენ თავიანთ არომატს უფრო სრულად არა დღის განმავლობაში, არამედ დილით ადრე ან გვიან საღამოს. ეს შემთხვევითი არ არის ეთერზეთებიჟასმინის ფურცლები ან ლავანდა გროვდება მხოლოდ გამთენიისას. თუ გსურთ სრულად დატკბეთ ბუჩქების არომატით, გაისეირნეთ საღამოს ბაღში.

ყველა ხე, რომელსაც აქვს სუნი, უკვე უნიკალურია, რადგან მათ მილიონობით ხეს არ აქვს სუნი. საჩუქრები ხეებიდან, როგორიცაა დარიჩინი (Cinnamomum zeylanicum), წიწაკა (Pimenta dioica), კბილი (Eugenia caryophyllata), მუსკატის კაკალი (Myristica fragrans) სასიამოვნოდ ასტიმულირებს ჩვენს გემოს და სუნს. ჩვენ ვტკბებით დაფნის დაქუცმაცებული ფოთლების (Pimenta acris), ქაფურის ხის (Cinnamomum camphora), ევკალიპტის და მრავალი სხვა ხის სურნელით, რომლებიც ასეთ მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ მედიცინასა და კოსმეტიკაში. თუმცა, ამ წიგნისთვის ეს ყველაფერი ძალიან ჩვეულებრივია, აქ მხოლოდ ჭეშმარიტად სურნელოვან ხეებს შევეხებით. ჩვენი ცხვირი სწრაფად გამოყოფს მათ ორ ჯგუფად - სურნელოვანი და ფეტიური.
ხის ყველაზე დამახასიათებელი სუნი მოდის ფისიდან, რომელსაც ქერქი აფრქვევს, ზოგჯერ ბუნებრივად, მაგრამ უფრო ხშირად ხეზე მიყენებული დაზიანების შედეგად. რა შეიძლება იყოს უფრო მიმზიდველი და გამამხნევებელი, ვიდრე ნაძვის ტყის სუნი ზაფხულის ცხელ დღეს? ბევრ წიწვოვანს აქვს იგივე მშვენიერი არომატი, მაგრამ ზომიერი ზონის ხეების დიდი უმრავლესობა საერთოდ არ მოქმედებს ჩვენს ყნოსვაზე.

ისტორიაში ყველაზე ცნობილი ფისები უდავოდ არის საკმეველი და მირო. ბოთინგი ამბობს, რომ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე რამდენიმე ათასწლეულით ადრე, საკმეველმა არაბეთის მცხოვრებლებს ისეთივე სიმდიდრე მოუტანა, როგორც ნავთობის ჭაბურღილები მათ თანამედროვე შთამომავლებს. საკმეველი და საკმეველი დიდი რაოდენობით იყიდებოდა ანტიკური სამყაროს ყველა ქვეყანაში. ქალდეელი მღვდლები გულუხვად წვავდნენ მათ ბაალის სამსხვერპლოებზე, ბაბილონელები მათ კანის გასაწმენდად იყენებდნენ (დაბანის ნაცვლად!) და იერუსალიმში მათთვის უზარმაზარი საწყობები ააგეს. ზევსის პატივსაცემად საკმეველს წვავდნენ მთელ საბერძნეთში, მოგვიანებით კი სატვირთო გემების ფლოტები რეგულარულად აწვდიდნენ მათ რომში.

ეგვიპტელები ყველა სხვა ხალხზე ბევრად მეტ სურნელოვან ფისებს მოიხმარდნენ, რადგან მათ რელიგიური ცერემონიების დროს წვავდნენ, იყენებდნენ სამკურნალო მიზნებისთვის და ბალზამირებისთვის, ასევე რთულ რიტუალში, რომელიც სულს უნდა უზრუნველყოფდა. შემდგომი ცხოვრება. Botting შემდგომში წერს:
„მათ სავაჭრო კანონებში 1200 წ. ე. რამზეს III-მ დაადგინა, რომ საკმევლის ფერი შეიძლება მერყეობდეს შებოლილი ქარვისფერიდან ნეფრიტის მწვანემდე, ისეთივე ფერმკრთალი, როგორც მთვარის შუქი, მაგრამ ყველა დანარჩენს არ აქვს ღირებულება. ამ უნაკლო სურნელებს ამზადებდნენ მხოლოდ საკმევლის ხეები და მირონები და მრავალი ასეული წლის განმავლობაში ისინი ხმელეთზე ჩამოჰქონდათ სამხრეთ არაბეთის დჰუფარიდან და ჰადრამაუტიდან, სადაც ეს ხეები იზრდება. ძვირფასი ფისით დატვირთული აქლემების ფხიზლად დაცული ქარავნები დახეტიალობდნენ სამხრეთ არაბეთის გავლით, დასავლეთით იემენისკენ, საიდანაც ჩრდილოეთისკენ უხვევდნენ და ნელ-ნელა გადაადგილდებოდნენ წითელი ზღვის გასწვრივ იმ ადგილას, სადაც საკმევლის გზა გაიჭედა და ერთი ბილიკი მიდიოდა დასავლეთით ეგვიპტეში, მეორე კი აღმოსავლეთისკენ. ბაბილონსა და სირიაში. იმ დროისთვის ტვირთი დანიშნულების ადგილამდე მივიდა, მისი ღირებულება ექვსჯერ გაიზარდა და 500%-იანი მოგება მოიტანა. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ეგვიპტელები ცდილობდნენ საკმევლის ღირებულების შემცირებას შუამავლების გათიშვით. მათ გადაწყვიტეს თავად წასულიყვნენ ფისიზე და, თუ ეს შესაძლებელია, ახალგაზრდა ხეები მოეყვანათ ეგვიპტეში გასამრავლებლად.
პირველი ცნობილი ეგვიპტური ექსპედიცია საკმევლის ქვეყანაში, რომელსაც ეგვიპტელები უწოდებდნენ პუნტის მიწას, დაიწყო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წელს. ე. მის შესახებ თითქმის არაფერია ცნობილი, გარდა იმისა, რომ მან მოიტანა 80 000 ღერი მირო და 2 600 ღირებული ხე. მომდევნო საუკუნეებში ახალი ექსპედიციები დროდადრო იგზავნებოდა წითელი ზღვის გასწვრივ პუნტში ძვირფასი ფისებისთვის. ამ ექსპედიციებიდან უკანასკნელი და უდიდესი იქ გაგზავნეს ძვ.წ 1493 წელს. ე. დიდი ეგვიპტის დედოფლის ჰატშეფსუტის ბრძანებით. ფლოტილა შედგებოდა ხუთი დიდი გემისგან, თითოეულში ოცდაათი ნიჩბიანი. რამდენ ხანს გაგრძელდა ექსპედიცია უცნობია. დეირ ელ-ბაჰარის ტაძრის კედლებზე არის გრძელი წარწერები და ნახატები, რომლებიც ასახავს მის დაბრუნებას...
ყველა იშვიათი ხედან, რომელიც იზრდება კუნძულ სოკოტრაზე... არცერთი არ იწვევს ისეთ ზღაპრულ ასოციაციებს ან წარსულში ისეთი მნიშვნელოვანი როლი შეასრულა, როგორიც იყო საკმევლის ხე და მირო. მთის ზოგიერთ ფერდობზე და განსაკუთრებით ქალაქ კალანსიასკენ მიმავალ ხეობაში, ეს ხეები უხვად იზრდება. ზაფხულში ისინი ყვავის და მათი სურნელი მთელ ხეობას ავსებს.
საკმევლის ხე (კუნძულზე მისი სამი-ოთხი სახეობაა) რაღაც ცხოველის გახრწნილ გვამს წააგავს. აქვს მოუქნელი, დაბალი ტოტები. ფოთლები ხრახნიანი, დაშლილი და ცოტაა. სქელი ქერქი (რომლისგანაც ადგილობრივები თაიგულებს აკეთებენ) და მოთეთრო კანი მჭიდროდ ერგება რაღაც უცნაური ფერის ლაქოვან ღეროს. წვენით ადიდებული ხის ბოჭკოები გაფუჭებულ ხორცს ჰგავს; ჭრილობებიდან გამოდის გამჭვირვალე მოყვითალო-თეთრი ფისი ძლიერი სუნით. ნაყოფი პატარა ქლიავის ზომის კენკრაა; რამდენიმე წითელი ყვავილი, რომელიც მოგვაგონებს გერანიუმებს, იზრდება მოკლე ღეროებზე. ეს ხეები სპეციალურად არ არის გამოყვანილი და ფისი გროვდება მცირე რაოდენობით - არა ექსპორტისთვის, არამედ მხოლოდ ადგილობრივი საჭიროებისთვის“.
ყვავილების მიერ გამოსხივებული სუნი იშვიათად მოგზაურობს შორს - სულ მცირე იმ რაოდენობით, რომ აღიქვას ადამიანის ყნოსვა. და ეს ყოველთვის არ არის სასიამოვნო. ნისლიან, უქარო საღამოებზე პლუმერიას ან ილანგ-ილანგის (Canangium odoralum) სურნელი ყველას ახარებს გარემოს, მაგრამ იმავე პირობებში Jacaratia digitata, Oroxylon indicum და baobab-ის ყვავილები გამოსცემენ ნამდვილ სურნელს, რომელიც შეურაცხყოფს ნებისმიერ მგრძნობიარე ცხვირს. . ტერმინალიას (Terminalia melanocarpa) სახეობის ყვავილებმა ქუინსლენდში მოიპოვეს სახელწოდება "stinker", ხოლო ინდური sterculia (Sterculia foetida) ყვავილებმა მკვდარი სკუნკივით სუნიან. ასეთი უსიამოვნო მცენარეები ბევრია. IN ზომიერი ზონამათ შორისაა მდედრი გინგოს სუნიანი ნაყოფები ჩინეთიდან და მდედრი აილანტუსის უკიდურესად უსიამოვნო ნაყოფები (Ailanthus altissima) ტროპიკებში ზოგიერთ ხეს აქვს ძალიან სასიამოვნო და მდგრადი სუნი, რომელიც ჩვეულებრივ წარმოიქმნება მასში შემავალი ეთერზეთებით. ქსოვილები. მაგალითად შეიძლება მოვიყვანოთ სანდლის ხე (Santalum ალბომი). მისი დახვეწილი არომატის გამო, ეს ხე მრავალი ასეული წლის განმავლობაში იყო გაშენებული. სასიამოვნო სუნიზოგიერთი ევკალიპტისა და სხვა მირტის ხეს აქვს და სია შორს არის ამოწურული. პირიქით, ბევრ ტროპიკულ ხეს ძალიან უსიამოვნო სუნი აქვს. აი, მაგალითად, სამხრეთ როდოსელი მეტყევეების შეტყობინება ხეზე, რომელიც, სასაცილოა, ვარდისებრთა ოჯახს ეკუთვნის:
„პარინარია (Parinarium curatellaefolium) ცხელ დღეს ძალიან შესამჩნევ სუნს გამოყოფს, მაგრამ ბიოლოგიურ ლიტერატურაში ჯერჯერობით ამის არც ერთი ხსენება არ მიპოვია. ეს ერთ ჩემს მეგობართან ერთად ნადირობისას შევნიშნე. რაც უფრო შორს მივდიოდით პარნარიუმის ტყეში, მით უფრო ვრწმუნდებოდი, რომ ჩემს მეგობარს რამდენიმე კვირა მაინც არ დაუბანია თავი. ვიარეთ და ჩემს წარმოსახვაში ეს კვირები თვეებად და წლებად იქცა, სანამ ბოლოს მივხვდი (საღამოს) რომ ადამიანს არ შეუძლია ამის შემჩნევის გარეშე სუნი და დავადგინე, რომ სუნი ხეებიდან მოდიოდა. * მაგალითად, გავიხსენოთ, რომ მალაიაში მზარდი ანჩარის (Antiaris toxicaria) ლატექსი, როგორც ამბობენ, ძალიან შხამიანია, ხოლო სხვა ადგილებში ის აშკარად უვნებელია.
სავსებით აშკარაა, რომ ეს ფენომენი შეიძლება იყოს სეზონური, ან შესამჩნევი გახდეს მხოლოდ ძალიან ცხელ დღეს, ან წმინდა ადგილობრივი ხასიათისაა*. სუნი ისეთი დახვეწილია, რომ ერთმა ადამიანმა შეიძლება ვერც კი შეამჩნიოს სუნი, რომელიც მეორეს ახშობს. არ არსებობს ორი ადამიანი, რომელთა ფიზიოლოგიური რეაქცია სუნის მიმართ იქნება იგივე. აი, ალბათ აიხსნება აშკარა წინააღმდეგობა ზემოხსენებული მეტყევე და გამოცდილი ბოტანიკოსის მოსაზრებებს შორის:
”ჩემი სტუდენტი G. Prance, რომელიც მუშაობდა პარინარიას ტყეებში დაახლოებით სამი წლის განმავლობაში, არ ადასტურებს სამხრეთ როდეზიელი მეტყევეების ცნობებს P. curatellaefolium-ის ამაზრზენი სუნის შესახებ. მე თვითონ ვცხოვრობდი P. curatellaefolium-ის ტყეებში და არასდროს შემიმჩნევია რაიმე უჩვეულო სუნი. პრანსმა მითხრა, რომ ახალ ხეს ოდნავ უსიამოვნო სუნი აქვს“.
დიდი ხე Scorodocarpus borneensis, მშობლიური სუმატრა, მალაია და ბორნეო, ოფიციალურად უწოდებენ "bawang hutan", რაც ნიშნავს "ტყის ხახვს". კორნერის თქმით, ამ ხეს მის ყოველ ნაწილზე მოძველებული ნივრის სუნი ასდის და ეს მძიმე სუნი მან შენიშნა ბორნეოს ტყეებში, სადაც უამრავი ასეთი ხეა. ი. ბურკილი იუწყება, რომ ამ ხის ახალ ხეს ნივრის სუნი აქვს, მშრალ ხეს კი წიწაკის სუნი აქვს. Corner წერს:
„Pithecellobium jiringa-ს ქსოვილებს ასევე ნივრის სუნი აქვს. ზოგიერთ უფრო შეშლილ ხეს - კოპროსმასა და ლასიანთუსის პატარა ხეებს - ქერქი, ყლორტები და ფოთლები აქვს ამაზრზენი სუნი ნაკელივით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ამოიცნოთ ისინი, თუ მათ ტყეში წააწყდებით. ბევრი, თუ არა ყველა, პარკოსნის ახლად მოჭრილი ქერქი დაქუცმაცებული წიპწების სუნი აქვს. თუმცა, სკოროდოკარპუს გარდა, მე თითქმის არცერთი ხე არ ვიცი, რომლის სურნელსაც ადამიანი შეძლებდა მისი ზოგიერთი ქსოვილის მოჭრის ან დამტვრევის გარეშე ამოიცნოს“.
უსიამოვნო ხის გამორჩეული მაგალითია არგენტინული ომბუ. უცნაურად საკმარისია, რომ დღის განმავლობაში მისი სუნი არ აღიქმება ადამიანის ყნოსვით, მაგრამ ღამით ის აუტანელი ხდება. მაგრამ ხეს, როგორც ჩანს, დღის განმავლობაშიც აქვს სუნი, რადგან ფრინველები, მწერები და სხვა არსებები მას ერიდებიან მთელი საათის განმავლობაში. უბრალოდ, ადამიანის ყნოსვა არც ისე დახვეწილია.
ხე, რომელსაც ბიბლიაში მდოგვი (Salvadora persica) ჰქვია, არის ბუჩქი ან ხე 9 მ სიმაღლეზე, რომელიც იზრდება ჩრდილოეთით მდებარე ტერიტორიაზე. ცენტრალური აფრიკადა იჭერს დასავლეთ აზია. ჩრდილოეთ როდოსელი მეტყევეების თქმით, ცხელ დღეებში ის გამოყოფს მძაფრი სუნი. ადგილობრივებიუსიამოვნო სუნიანი ხეები ხშირად მოიხსენიება როგორც "სუნიანი". მათ შორისაა ბრაზილიური თხილის ნათესავი კუნძულ მავრიკზე (Foetidia mauritiana) და დაფნის ოჯახის წევრი სამხრეთ აფრიკა(Ocotea bullata). იმავე გვარის მცენარეები უხვად გვხვდება ჩრდილოეთში სამხრეთ ამერიკა. გ. გაი წერს სოლსბერიდან:
„ახალი ხის სუნი ასდის. რამდენიმე წლის წინ, სამხრეთ აფრიკის ავეჯის მწარმოებლებმა შემოიტანეს Imbuia (Phoebe porosa) სამხრეთ ამერიკიდან და გაყიდეს იგი ნამდვილ ოკოტეაზე, რომელსაც იმბუიას რაღაც მსგავსება აქვს, თუმცა მის ხეს აკლია ის მდიდარი ოქროსფერი ელფერი, რაც ოკოტეას ერთ-ერთ ულამაზეს ორნამენტულ ხედ აქცევს. მსოფლიოში. სამხრეთ აფრიკელმა მეტყევეებმა აღნიშნეს, რომ მათი გამორჩევა შესაძლებელია ხის ნაჭრის დასველებით და მისი გახეხვით: ნამდვილი ოკოტეა ადვილად ამოიცნობს მის „სუნს“ მისი მოჭრიდან მრავალი წლის შემდეგაც კი.
სამხრეთ ფლორიდაში თეთრ კორპის ხეს (Eugenia axillaris) ხშირად „სუნის ხეს“ უწოდებენ, რადგან ის ასე ადვილად იდენტიფიცირებულია მისი უსიამოვნო სუნით.
ცეილონში „სინკ“ ჰქვია ჰაკბერას (Celtis cinnamotea), თუმცა მხოლოდ მისი ბირთვი იმსახურებს ამ სახელს. ამ ხის ორივე სინჰალური და ტამილური სახელები ნიშნავს "სუნის სურნელს". მოჭრილი ჩარჩო შეიძლება ამოიცნოთ მრავალი დღის განმავლობაში მისი სუნით შორიდან,
„სინკერებში“ ასევე შედის ხე ძალიან ლამაზი ფოთლებით, მაგნოლიის ფოთლების მსგავსი და ბრწყინვალე სურნელოვანი ყვავილებით, დიამეტრის 13 სმ-მდე, კრემისებრი თეთრი ან მეწამული ფურცლებით. ეს არის Gustavia augusta, მშობლიური ტრინიდადი და ბრაზილია. სამწუხაროდ, მისი ღერო და ფესვები და შესაძლოა მისი ფოთლები ძალიან უსიამოვნო სუნს გამოყოფს. ამ ხეებიდან რამდენიმე ფლორიდაში გავიზარდე და აღმოვაჩინე, რომ მათი სუნი მართლაც ძალიან საზიზღარი იყო.
ბრაზილიიდან დაბრუნებულმა უ. ფილიპსონმა დაწერა: „ჩვენ მოგვიწია ბანაკიდან გასვლა, რადგან ვარასანტის ხე (Triplaris amerlcana) * გადავარდა და სასტიკი ჭიანჭველები თავს დაესხნენ თავს. გარდა ამისა, ჩვენ აღმოვაჩინეთ წყარო უსიამოვნო სუნი, რომელიც უკვე რამდენიმე დღეა გვიწამლავს სიცოცხლეს. ირგვლივ ყველაფერი მოვძებნეთ, მივაღწიეთ ყველა კუთხეს დავიწყებული და დამპალი ხორცის ნაჭრის საძიებლად. ბოლოს დავრწმუნდით, რომ ყუნწებიდან სუნი მოდიოდა. ბანაკის ადგილის გასუფთავებისას ჩვენ მოვჭრათ რამდენიმე პატარა ხე, რომლებიც ხშირად გვხვდება სამხრეთ ამერიკის ტყეებში. მათი ბოტანიკური სახელია გუსტავია და მიეკუთვნებიან იმავე ოჯახს, როგორც ბრაზილიური კაკალი. მიუხედავად იმისა, რომ მათი ყვავილები ბრწყინვალეა და წააგავს თეთრ, ოდნავ ვარდისფერ მაგნოლიებს, ადგილობრივები და კოლონისტები აძლევენ მათ ყველაზე შეურაცხმყოფელ სახელებს ყველა ენასა და დიალექტში. "სიკვდილის ყვავილი", "ცხედრის ხე", "სტინკერი" - ეს არის ამ სახელების რამდენიმე მაგალითი, რომლებიც შემოთავაზებულია ახალი ხის სევდიანი სუნით. ჩვენ ვერ მოვახერხეთ ღეროების ამოღება და ზოგიერთი მათგანი ჩვენს სამზარეულოში და ფარდულის ქვეშ იყო, სადაც ვჭამდით, ამიტომ ძალიან სასიამოვნო იყო იმის ცოდნა, რომ იქ მხოლოდ ერთი ღამე გვქონდა დარჩენილი“.
ჩემს ერთ-ერთ წიგნში უკვე ვისაუბრე სამ ცნობილ ტროპიკულ ხეზე, რომელთა ყვავილები დაბინძურებამდე უსიამოვნო სუნს გამოსცემენ და რის შემდეგაც სუნი საერთოდ არ აქვთ. ეს არის ავსტრალიური ცეცხლის ხე (Stenocarpus sinuatus), დიდებული ბრაზილიური Metternichia პრინციპი და კოლუმბიური Clavija grandis.
ტყის უსიამოვნო სუნზე საუბრისას არ შეიძლება არ აღვნიშნოთ მალაიური დურიანის ხილი, რომელიც მალაიელებს ძალიან უყვართ, თუმცა ბევრ მოგზაურს არ მოეწონა საზიზღარი სუნის გამო (იხ. თავი 6).
საბედნიეროდ, ტყის ცუდი სუნი ძალიან ცოტაა სასიამოვნო არომატებთან შედარებით, რომლებიც მეხსიერებაში გაცილებით დიდხანს რჩება.

უბრალო მეთევზე ჰონგ კონგიდან, მინ კვოკი, ოჯახს აჭმევდა თევზაობით და მარკეტებში ყიდით. და არაფერი უწინასწარმეტყველებდა, რომ სასწაული შეიძლებოდა მომხდარიყო მის ცხოვრებაში!

ერთ დღეს მისმა დაჭერამ კინაღამ ტრანსში ჩააგდო, რადგან თევზის ნაცვლად ბადეებიდან ხის ნაჭერი ამოიღო. მაგრამ მისი სევდა ხანმოკლე იყო - დაინახა, რომ ლოგინიდან ზეთის მსგავსი ყვითელი სითხე მოედინებოდა. მინ კვოკი მიხვდა, რომ ოქროს თევზი ჩავარდა მის ბადეში, რადგან ეს იყო არწივის ხის უზარმაზარი ნაჭერი, რომელიც ფასდაუდებელია მედიცინისა და პარფიუმერიისთვის, რადგან ის არის არომატული ნივთიერებების წარმოების წყარო.

მეთევზემ სწრაფად გაყიდა ეს მორი 138 მილიონ დოლარად და ძალიან გამდიდრდა. ახლა ის მხოლოდ საკუთარი სიამოვნებისთვის თევზაობს საკუთარი ნავიდან, რომელიც ყოველდღე მიემგზავრება საკუთარი ნავმისადგომიდან, რომელიც აშენდა მის მესამე ვილასთან ახლოს ოკეანეში.

დიახ, ეს არის აგარის ხე (სხვა სახელებია ალოეს ხე, სამოთხის ხე, არწივის ხე, აგარუ, აგარ, უდ, უდ, კალამბაკი), აკვილარია, იზრდება ტროპიკული ტყეებიᲡამხრეთ - აღმოსავლეთი აზია, ყველაზე ძვირფასი ხე, მსოფლიოში ნაპოვნი მხოლოდ 16 ხის ოჯახს უძღვება. ამ ხეების უმეტესობა გაქრა, რადგან განადგურდა მათი ეთერზეთების გამო. აკვილარიას სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა 70-100 წელია და იზრდება ნოტიო ტროპიკულ რეგიონებში, სადაც წვიმს დიდი რაოდენობით.

ეს არის დიდი მარადმწვანე ხე, საიდანაც მრავალი საუკუნის განმავლობაში მოიპოვებოდა არომატული მასალა. გამოიყენება ხის მუქი, ბლანტი ბირთვი. ხის სიცოცხლის დასაწყისში ღერო მსუბუქი და მსუბუქია, მაგრამ კლიმატი და სპეციალური მიკროორგანიზმები მას უნიკალურ ბუნებრივ არომატულ ნივთიერებად გარდაქმნიან.

Agarwood მიიღება სპეციალური პლანტაციებიდან ჯუნგლებში. შედეგად მიღებული ხე, გაშრობის შემდეგ, შეიძლება დაუყოვნებლივ იქნას გამოყენებული შენობების გასაფუებლად, საკმეველად ან ნედლეულად აგარის ზეთის მისაღებად.

აკვილარია და, შესაბამისად, აგარის ზეთი იწარმოება და იზრდება მხოლოდ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში და მასში არაბული ქვეყნებიიმპორტირებულია საბითუმო და პარფიუმერული კომპანიების მიერ. აგარის ზეთი კომპლექსის შედეგია თავდაცვის მექანიზმიალოეს ხე. მას შემდეგ, რაც ხე სოკოთი ინფიცირდება, ის იწყებს ფისის გამომუშავებას, რომელიც „მომწიფებისას“ გაჟღენთავს ღეროს და აყალიბებს ასეთს. ძვირფასი ხე. ამ პროცესს რამდენიმე ათწლეულიდან ასობით წლამდე სჭირდება.

ზეთი ფასდება პარფიუმერიაში, რადგან ის არის ძლიერი ფიქსატორი მცირე დოზებით იგი შედის დახვეწილი აღმოსავლური სუნამოების რეცეპტებში. ალოეს ხის არომატის განვითარებას დაახლოებით 12 საათი სჭირდება. მას განსაკუთრებით აფასებენ პარფიუმერიაში არაბი შეიხებიდა სულთნები. არომატი არის ძლიერი, ტკბილი-ტყისფერი, თითქმის ბალზამიანი, სტირაქსის, ვეტივერის სუნის მსგავსი, სანდლის ხეს მოგაგონებთ სიტკბოს.

ხის ზეთის არომატი აგარის ხე(უდის ხე), მიეკუთვნება აფროდიზიაკის ჯგუფს და ძალიან ძვირია (ოქროზე ძვირი). ამ ზეთის მიღება უძველესი პროცესია, რომელიც საიდუმლოდ ინახებოდა ათასობით წლის განმავლობაში. აღმოსავლური არომატები უდის ზეთით არის უძველესი რეცეპტი, რომელიც ცნობილია ინიციატორების მცირე წრისთვის.

ამ აფროდიზიაკის საფუძველზე მზადდება ძვირადღირებული წამლები სექსუალური იმპოტენციის სამკურნალოდ.

ბოტანიკური სახელწოდება Aloexylon Agallochum მომდინარეობს ბერძნული ალოესა და ქსილონისგან, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ სახელი არის "ალოეს არომატული ხე". როგორც ჩანს, როდესაც არწივის ხე ევროპაში მოვიდა, გადამწყვეტი ფაქტორი მისი მწარე-გამწვარი გემო იყო. მოხსენიებულია ბიბლიაში XXIV რიცხვებში.6; სიმღერების სიმღერაში IV,14 სახელწოდებით „სტაქტი“; არის. სირახი XXIV; ფსალმუნი. XLIV, 9. გამოსვლის წიგნში უფალმა აჩვენა მოსეს ხე, რომელიც მან ჩააგდო მარას მწარე წყლებში, რამაც ისინი გაატკბა. (გამოსვლა XV.25)

ბიბლიიდან ამ ლეგენდის ავთენტურობას ისიც ადასტურებს, რომ არაბებმა წყლის გემოს გამოსასწორებლად ალოეს ხის ნაჭერი გამოიყენეს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მოგზაურებისთვის. ავიცენა წერდა, რომ ვაჭრებს და მოგზაურებს არაფერი აწუხებთ, გარდა იმისა, რომ წყალი შეცვალონ მისი გემოს გამოსასწორებლად, თქვენ უნდა ჩადოთ მასში თქვენი სახლის მახლობლად აღებული თიხა და ალოეს ხის ნაჭერი.

ორმოცდაათიან წლებში ინდოეთში ნეპალის ჩრდილოეთით ალოეს გაშენება სცადეს, ხე კარგად გაიზარდა, მაგრამ მასში სასურველი პროდუქტი არ ჩამოყალიბდა, შემდეგ შემოიყვანეს ამ ხეზე მცხოვრები საჭირო მწერები, მაგრამ მწერები, სამწუხაროდ, არა. გაერთეთ ახალ კლიმატში. ასე დგას ალოეს ხეები, მაგრამ მათ ხეში არ არის ძვირფასი სურნელოვანი ნაჭრები.

სინამდვილეში, აგარის ზეთი ხის დაავადების შედეგია. იგი იქმნება როგორც დამცავი რეაქცია სოკოვანი ან ბაქტერიული ინფექციის მიმართ. თავდასხმული ხეები იწყებენ დამცავი ფისის გამოყოფას, რომელიც გროვდება დაზიანებულ ადგილებში (ფესვები, ტოტები, ღეროს ნაწილები). თანდათანობით, ფისი სიტყვასიტყვით გადის ხეზე, ხდება უფრო მყარი და იძენს მუქ ყავისფერ, ზოგჯერ თითქმის შავ ფერს. ამავდროულად, აკვილარიას ბირთვი (ხის ცენტრალური ნაწილი, უფრო მუქი და ძველი ვიდრე საფქვავი) ყველაზე დაუცველია ინფექციის წინააღმდეგ. სწორედ ამ მიზეზით, რომ ზეთის მისაღებად ხშირად საჭიროა მთელი ხის განადგურება, თუმცა უფრო მომგებიანი იქნება მხოლოდ დაინფიცირებული ნაწილების მოჭრა.

აგარის ხის ექსპორტი ხდება სხვადასხვა ფორმით (ხის ჩიპები, ფხვნილი, ზეთი და ასევე მზა პროდუქტები, როგორიცაა სუნამოები, არომატული და წამლები). უდის მთავარი იმპორტიორები არიან ახლო და შორეული აღმოსავლეთის ქვეყნები, კერძოდ გაერთიანებული არაბთა გაერთიანებული საამიროებიდა საუდის არაბეთი(სადაც agarwood ცნობილია როგორც oudh), ასევე ჰონგ კონგი, ტაივანი და იაპონია.

მიღების მეთოდები

აგარის ზეთის მოპოვების სამი ცნობილი მეთოდია, კერძოდ, ჰიდრო დისტილაცია, ორთქლით დისტილაცია და ზეკრიტიკული CO2-ის მოპოვება. პირველი ორი ყველაზე გავრცელებულია. საბოლოო პროდუქტზე (ზეთზე) გავლენის მნიშვნელოვანი ფაქტორია ხის ასაკი. ძველ ხეებს უფრო მაღალი ფისოვანი შემცველობა აქვთ და ღვინის მსგავსად, მათი ფისი ასაკთან ერთად უმჯობესდება. Agarwood-ის ზეთის კლასიფიკაციაზე საუბრისას ისიც უნდა ითქვას, რომ უმაღლესი ხარისხი მიიღება პირველი გამოხდის დროს. ხის ყოველი შემდგომი გამოხდის შემდეგ ზეთის ხარისხი იკლებს.

ჰიდროდისტილაციით მიღებული ზეთი უფრო მაღალია, ვიდრე ორთქლის დისტილაციით მიღებული ზეთი. ექსპერტები ამბობენ, რომ ამ უკანასკნელს აკლია მოცულობითი, კვამლისფერი ნიუანსი, რომელიც მოჰყვება ჰიდროდისტილაციას. ორივე მეთოდით მიღებულ ზეთს ფილტრავენ, მზეზე ეშვებიან და გარკვეული დროით ძველდებიან. რაც უფრო დიდხანს იბერება ზეთი, მით უკეთესი იქნება მისი არომატი.

როდის არის საჭირო სინთეზური შემცვლელები?

სინთეზური შემცვლელების (ანალოგების) შემუშავების აუცილებლობა ჩვეულებრივ ჩნდება ბუნებრივი ნედლეულის რეგულარული მიწოდებისას. საჭირო რაოდენობითმიუწვდომელი და/ან ძვირი. ეს ძალიან აქტუალურია აუდის სიტუაციისთვის. და ამიტომ პარფიუმერია უკვე აქტიურად იყენებს თავის ქიმიურ ანალოგებს. მათი დაბალი ღირებულების გამო, მათ დაიკავეს ბაზრის მნიშვნელოვანი, თუმცა ნაკლებად მომგებიანი სეგმენტი. აღსანიშნავია, რომ ეს ანალოგები რეალურად არც კი მიუახლოვდა იმიტირებულს ნატურალური პროდუქტი. ძირითადი ქიმიური კომპონენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან უდის დამახასიათებელ არომატზე, სესკვიტერპენები, პრინციპში შეიძლება სინთეზირებული იყოს. თუმცა, მათი სინთეზირება ძალიან რთული და ძვირია, რაც ამ პროცესს კომერციულად სრულიად არამიმზიდველს ხდის.
ასე რომ, არომატი ნატურალური ზეთიუდი ძალიან ადვილია მისი სინთეტიკური კოლეგებისგან გარჩევა. ნამდვილი უდი ჯადოსნური სუნი ასდის - ეს არის თბილი აურა, სავსე შებოლილი, ხის და ბალზამიანი ჩრდილებით ტკბილი და მჟავე ნიუანსებით. სინთეტიკური უდის სუნი მარტივია - ეს არის ტყავის ხის სურნელი, რომელსაც აკლია მოცულობა და ჩრდილების თამაში.

რატომ არის უდი ასე ძვირი?

მცენარეული ნედლეულის ზეთის დაბალი მოსავლიანობა, მოპოვების პროცესის სირთულე და დეფიციტი ბუნებრივი წყაროები- აქ არის ძირითადი მიზეზები მაღალი ფასიწარმატებები. ზეთის დასამზადებლად გამოყენებული ხეს აქვს დაბალი ფისოვანი შემცველობა და, როგორც წესი, 12 მლ ზეთის დასამზადებლად საჭიროა მინიმუმ 20 კგ ხე, შვეიცარიის არაბული სუნამოების დირექტორის ნაბელ ადამ ალის თქმით, უმაღლესი ხარისხის უდი მიიღება ხეებიდან. 100 წლის. ეს, რა თქმა უნდა, არ ნიშნავს იმას, რომ ახალგაზრდა ხეები არ აძლევენ კარგ გემოს, მაგრამ ეს არ არის სრულიად იგივე დონის ხარისხი, მემკვიდრეობა და ტრადიცია. თუმცა, უდზე დაფუძნებული სუნამოების გაყიდვები ყოველწლიურად იზრდება და მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად ბევრმა პარფიუმერმა დაიწყო ნატურალური და სინთეზური უდის ნარევის გამოყენება თავის კომპოზიციებში. (New York Times)

აბდულა აჯმალი, Ajmal Perfumes-ის დირექტორი, შეფასებით, დაახლოებით 20 წლის წინ კილოგრამი მაღალი ხარისხის "E-class" უდი დაახლოებით 225 დოლარი ღირდა.

ახლა იგივე რაოდენობის ნედლეული ეღირება დაახლოებით 1500 დოლარი. მათთვის, ვისაც სურს მეტი დახარჯოს, უმაღლესი ხარისხის უდი ხელმისაწვდომია 24,950 დოლარად კილოგრამზე. მაგრამ ბატონი აჯმალი ამბობს, რომ ამ ფასად მოგება მცირეა. (New York Times)

ახლა საშუალო ფასიკგ-ზე ბაზარზე - დაახლოებით 18000 ევრო. ეს ნედლეული ძირითადად გამოიყენება ნატურალურ სუნამოებში, რათა გაზარდოს პარფიუმერიის გამძლეობა და ინტენსივობა.

აგარის მაღალი ღირებულების კიდევ ერთი მიზეზი ის არის, რომ აკვილარია ახლა გადაშენების საფრთხის წინაშეა. უდით თევზაობისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი Aquilaria სახეობებია A. agollocha, A. malaccensis და A. crassna. A. malaccensis დაცულია მსოფლიოში CITES-ით (კონვენცია სახეობებით საერთაშორისო ვაჭრობის შესახებ ველური ფაუნადა ფლორა), ასევე IUCN ( მსოფლიო კავშირიბუნების დაცვა). A. crassna რამდენიმე წლის წინ ვიეტნამის მთავრობამ გადაშენების პირას მყოფი და დაცული სახეობების სიაში შეიყვანა.

უდის გამოყენება
უდის მნიშვნელოვანი გამოყენება საკმევლის წარმოებაშია. აგარი ითვლება აფროდიზიაკად, როგორც ზეთის, ასევე საკმევლის სახით. უდის ზეთი ხშირად იყიდება ვიეტნამის აფთიაქებში. ჩინური მედიცინა იყენებს Aquilaria-ს ფხვნილს ღვიძლის ციროზის, ფილტვების და კუჭის დაავადებების სამკურნალოდ.

ბაღი არ არის მხოლოდ კაშკაშა ფერებისა და ფორმების მრავალფეროვნების სამეფო, არამედ მრავალფეროვანი არომატის ჯადოსნური დაგროვება, რომელიც ყოველ გასეირნებაზე გვახვევს დახვეწილი ნიუანსების ყველაზე მსუბუქ ღრუბელს ან გვხიბლავს ახლად მოჭრილ თაიგულებში. სურნელოვანი მცენარეების ხსენებისას ბევრს უპირველეს ყოვლისა ახსოვს ვარდები და მომხიბვლელი ყვავილების ყვავილები და ყველაზე ტრადიციული ბუჩქები - იასამნისფერი, ჟასმინი, იმიტირებული ფორთოხალი. იმავდროულად, ხეებსა და ბუჩქებს შორის ბევრს შეუძლია დაიკვეხნოს უნიკალური არომატით, რომელიც შესამჩნევია შორიდანაც კი. ბუჩქები და ხეები ყველაზე სურნელოვანი ყვავილებით ახვევენ მთელ ბაღს მომხიბვლელ ღრუბელში. და ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხოლოდ გაზაფხულის ყვავილობაზე: ბაღის უდიდეს მკვიდრთა შორის არის მრავალი მცენარე, რომელიც გამოირჩევა ძლიერი არომატით, მაგრამ ამავე დროს ყვავის წელიწადის სხვადასხვა დროს. და თუ გსურთ თქვენი ბაღი არა მხოლოდ აყვავებული, არამედ მომხიბლავი სურნელების ნოტებით იყოს სავსე, ერთგვარი სურნელოვანი სამეფო, ყურადღება მიაქციეთ საუკეთესო სურნელოვან ბუჩქებს და ხეებს, რომელთაგან ბევრი ასევე ძალიან ორიგინალურია.

სურნელოვანი ბუჩქების სილამაზე მებაღეობის სეზონის "ოფიციალურ" დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე იწყება. რა თქმა უნდა, იმ ქვეყნებში, სადაც ძლიერი ყინვები ხელს უშლის ზამთრის ყვავილობას, საოცარი ბუჩქებიისინი ყვავილებს მხოლოდ თებერვალ-მარტში აწარმოებენ, მაგრამ სხვა რეგიონებში მათი ტკბობა უკვე პირველი თოვლის ფონზეა შესაძლებელი. ზამთრის აყვავებულ ბუჩქებს შორის, რომელთა ნახვა მხოლოდ რბილი კლიმატის მქონე რეგიონებშია შესაძლებელი, ბრწყინვალე დეკემბრის თხილი გამოირჩევა ელეგანტური სურნელით. ჯადოსნური ხილვის მსგავსად, მისი ნაზი ფილიგრანული ყვავილები მჭიდროდ აფენს ბუჩქს, ნუშის არომატს აფრქვევს და აავსებს ბაღს თესლის წიწაკით. მის ნაცვლად, გაზაფხულის მოახლოებასთან ერთად, მგლის ხე, რომელიც იასამნის სურნელს მოგვაგონებს, მაგრამ გარეგნულად სულაც არ ჰგავს, ყვავის, თებერვალს თავისი კაშკაშა ტოტებით ამშვენებს. რეგიონებში, სადაც მკაცრი ზამთარიორივე ბუჩქი უფრო გვიან ყვავის, კერძოდ, მგლის კენკრა მხოლოდ აპრილში ყვავის.

ყველაზე სურნელოვანი "ზამთრის" ბუჩქების შემდეგ, გაზაფხულის არომატების ნამდვილი აღლუმი იწყება. გაზაფხულის უნიკალური დამათრობელი სუნი ავლენს ნიუანსებისა და ნახევარტონების პალიტრის მთელ სიმდიდრეს. მომხიბლავი კორილოფსისი, იაპონური სკიმია და ჩიტის ალუბალი ტკბილეულით მსუბუქი სუნიმაჰონია და ტირიფი - ბლანტი თაფლის არომატებით და დეკორატიული ვიბურნუმი - ვანილის არომატით. მაჰონია, თუ ზამთრის ბოლო ძალიან რბილია, შეუძლია აყვავდეს უკვე თებერვალში და მიიზიდოს ადრეული ფუტკრები თავისი საოცარი შროშანის სურნელით. გაზაფხულზე, ბაღში შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი ინტენსივობის არომატი, რადგან ყველაზე სურნელოვანი კულტურების ძირითად ტონს ემატება ხილის ბუჩქების არანაკლებ ტკბილი, თუმცა არც ისე ორიგინალური ყვავილობა.

ზაფხულის დასაწყისში თაფლის არომატი კიდევ უფრო მძაფრდება ცხრატყავას ეგზოტიკური ყვავილობის, იმიტირებული ფორთოხლის ტკბილ-ტკბილი ტონის, დეკორატიული ალუბლის მჟავე ნოტებისა და ჩიმონანტუსისა და კალიკანტუსის სრულიად დაუძლეველი სურნელის წყალობით. ლეგენდარული ცხრატყავა თავისი სქელი თაფლის სუნით სრულ სურნელს მხოლოდ მზის ჩასვლის შემდეგ ამჟღავნებს. Მომხიბვლელი ლამაზი ყვავილები, მასობრივად იზიდავს ღამის მწერებსაც, ამიტომ სჯობს ცხრატყავა საღამოს დასასვენებელ ადგილებთან ახლოს არ დარგოთ. იმიტირებული ფორთოხალი გარეგნულად და სუნით ძალიან ჰგავს ჟასმინს, მაგრამ ორიგინალური მოსავლისგან განსხვავებით, ის ზამთარშია. უქარო, წყნარ დღეებში კალიკანტუსის ორიგინალური არომატი მყისიერად იპყრობს ყურადღებას. მაგრამ ხეებსა და ბუჩქებს შორის ყველაზე სქელი სურნელი შეიძლება შემოგვთავაზოს ივნისის იასამნისფერსა და ჩინურ გლიცინიას. ივლისის დადგომასთან ერთად ბაღის სცენაზე ჩნდება სრულიად განსხვავებული მცენარეები: ტორტი და ძალიან სურნელოვანი ბუდლიები და ზამთრის მწვანილი, კარიოპტერიები, რომლებიც თანდათან ადგილს უთმობენ კლემატის ნუშის ტონებს, ჰორტენზიის ტკბილ, შემზარავ სუნს და კლეტრას ძალიან მდიდარ არომატს. თუ თქვენ უპირატესობას ანიჭებთ არომატის პიკანტურ ფერებს, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ხმელთაშუა ზღვის სილამაზეს ბუდლიას, რომლის ყვავილების გრძელი მტევანი იზიდავს პეპლების ფარას. ნებისმიერი ბაღის ხილის ნოტებს შორის თავისი სიმდიდრით გამოირჩევა იაპონური კომში. და მრავალრიცხოვან როდოდენდრონს შეუძლია თავისი სურნელოვანი წვლილი შეიტანოს სურნელოვანი ბაღის საერთო სურათში. ზოგიერთი ყველაზე სურნელოვანი ბუჩქები არიან Viburnum გვარის წარმომადგენლები. ბევრი მათგანი ძალიან უჩვეულო სუნი, კერძოდ, Viburnum სურნელოვანი აქვს თითქმის ნუშის არომატი. თბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში ის ყვავის მხოლოდ ნოემბერში, ყვავილობის პიკს აღწევს მარტში და აპრილში.

აყვავებული ბუჩქები და ხეები ყოველთვის არ არის სურნელოვანი. ბევრ მცენარეში არომატს გამოყოფს არა ყვავილოვანი ან ხილი, არამედ ფოთლები. ასეთ უნიკალურ კულტურებს მიეკუთვნება კარიოპტერი, წმინდა იოანეს ვორტი, ზამთარი და ბზის ხეც კი. ყველაზე გასაოცარ სურნელს მის მფლობელებს შესთავაზებს მომხიბვლელი ალისფერი მცენარე, რომელიც ფასდება, პირველ რიგში, ფოთლების ნათელი ფერის უნიკალური ცვლილებებით. შემოდგომაზე, ეს ბუჩქი დაფარულია დახვეწილი არომატის ღრუბელში, რომელიც მოგვაგონებს დიდ საკონდიტრო მაღაზიას ახალი ცომეულის სუნით.

15 ბუჩქი და ხე ყველაზე ძლიერი სუნით მოიცავს:

– თხილი არის სამმეტრიანი გიგანტი, რომელიც ყვავის იანვრიდან მარტამდე ყვითელ-ნარინჯისფერი ყვავილებით და ნუშის არომატით;
– Mahonia bealei, ყვავის თებერვლიდან აპრილამდე, ხეობის შროშანის სურნელით, სიმაღლე 2 მეტრამდე;
– ჩვეულებრივი მგელი, ყვავის მარტსა და აპრილში, მხოლოდ 1 მეტრამდე სიმაღლით იასამნის მსგავსი არომატით;
- იაპონური ჟოლოსფერი 7 მეტრამდე სიმაღლის ფოთლებით დარიჩინის, ვანილისა და კარამელის სუნით და აპრილის შეუმჩნეველი ყვავილობით;
– Corylopsis spica, 2 მეტრამდე სიმაღლის, რომლის ყვითელ ყვავილობას აპრილსა და მაისში ახლავს პრიმიროსის მსგავსი მსუბუქი არომატის ღრუბელი;
- ჩიტის ალუბალი მწარე სუნით და სიმაღლე 10-დან 15 მეტრამდე, ყვავის დიდი თეთრი ყვავილებით აპრილ-მაისში;
– ფოთერგილა მთის მძაფრი თაფლის არომატით, დამახასიათებელი თეთრი მაისის ყვავილებით, 1 მეტრამდე სიმაღლეზე;
– იაპონური სკიმია ერთნახევარ მეტრამდე სიმაღლისა, ასევე თეთრი ყვავილოვანი შროშანის არომატით;
– ჩვეულებრივი იასამნისფერი და მისი „და“ ჩინური იასამნისფერი 6 მეტრამდე სიმაღლით მეწამული ყვავილებით და სქელი, ტიპიური მდიდარი არომატით;
– ყვითელი როდოდენდრონი 2 მეტრამდე სიმაღლით, ოქროსფერი ყვავილების ძალიან ტკბილი სუნით, რომელიც ყვავის მაისში;
– იმიტირებული ფორთოხალი დამახასიათებელი ძლიერი სუნით, 3 მეტრამდე სიმაღლეზე;
– ცხრატყავა, რომლის გრძელი ყლორტები ყვავის მაის-ივლისში ყვითელი ყვავილები, ღამით ბაღს თაფლის სურნელით აკრავს;
- ყავისფერ-წითელი აყვავებული კალიკანთუსი, 2 მეტრამდე სიმაღლეზე, ყვავილების პიკანტური, ძალიან ძლიერი არომატით, რომელიც ჩნდება ივნისსა და ივლისში;
– ბუდლეია დავიდა, ყვავის მთელი ზაფხული, 3 მეტრამდე სიმაღლით, თანაბრად მძაფრი სუნით, პიკანტური ნოტებით;
– Viburnum viburnum, ვარდისფერი ყვავილების არომატი, რომელიც მოგვაგონებს იის და ნუშის ნარევს, 3 მეტრამდე სიმაღლეზე, ყვავის სექტემბრიდან აპრილამდე.

სხვა აყვავებული კულტურების მსგავსად, სურნელოვანი ბუჩქები და ხეები ავლენენ თავიანთ არომატს უფრო სრულად არა დღის განმავლობაში, არამედ დილით ადრე ან გვიან საღამოს. შემთხვევითი არ არის, რომ ჟასმინის ფურცლები ან ლავანდა გროვდება მხოლოდ გამთენიისას ეთერზეთებისთვის. თუ გსურთ სრულად დატკბეთ ბუჩქების არომატით, გაისეირნეთ საღამოს ბაღში.

სურნელოვანი ბუჩქების და ხეების შერჩევა ისე, რომ მათ მთელი წლის განმავლობაში აავსონ ბაღი არომატებით, საკმაოდ მარტივია. რა თქმა უნდა, ამისათვის თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გარკვეული სუნის, თქვენი გემოვნების, კლიმატური პირობების და თითოეული ბუჩქის ყვავილობის დროის მიმართ. იმისთვის, რომ ბაღი ყოველთვის ძლიერი არომატებით იყოს სავსე, მცენარეები ისე უნდა შეირჩეს, რომ მონაცვლეობით აყვავდნენ, აითვისონ ერთმანეთის არომატები. დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ მცენარეთა მოთხოვნები სინათლისა და ნიადაგის მახასიათებლების მიმართ. გამწვანების ადგილის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ მათი არომატით სრულყოფილად სარგებლობისთვის უმჯობესია სურნელოვანი კულტურები მოათავსოთ რეკრეაციულ ზონებთან, ბილიკებთან, ტერასებთან და აზარტებთან. მაგრამ არ მოათავსოთ ორი სურნელოვანი მცენარე ერთმანეთის გვერდით: მათი არომატები, ერთმანეთში გადახლართული, შექმნის სქელ, მძიმე არომატს. აუცილებლად დარგეთ თითო სურნელოვანი მცენარე თითო სურნელოვან მცენარეზე.

მთელი თბილი სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ დატკბეთ ხეების და ბუჩქების შესანიშნავი არომატის მდიდარი ბუკეტით. დღეს ვისაუბრებთ მერქნიანი მცენარეების სურნელოვან სახეობებსა და ჯიშებზე - მათგან ბევრად მეტია, ვიდრე ჩვენ გვგონია. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაზე ხშირად მხოლოდ ვარდები, ჟასმინები და იასამნები იბადებიან. მაგრამ ეს არ არის მთელი სია, არამედ მისი მცირე ნაწილი. რა იგივე სურნელოვანი ხერუსეთში? მოდით გავარკვიოთ!

რუსეთში, სამხრეთში - თებერვალში, ხოლო ცენტრში - აპრილში, პირველი მცენარეული სურნელი იასამნისფერი ნოტებით იქნება მგლის სურნელი.

ფოტოზე: იაპონური სკიმიას ჯიში რუბელა

აყვავების გარეშე, საჰაერო სივრცე გაივსება გაზაფხულის გიჟური სუნით: იაპონური სკიმიას, კორილოფსისისა და ანტიპკა ჩიტის ალუბლის ტკბილი და გამჭვირვალე არომატით.

მათ შემდეგ სუნების ანსამბლს შეუერთდება მაჰონიისა და ტირიფის თბილი ტკბილი ტონები. მათ გამოეხმაურება ვანილის არომატი ორნამენტული ჯიშების ვიბურნუმი.

ზაფხულის პირველ მესამედში იმიტირებული ფორთოხლის, დეკორატიული ალუბლის დამაჯერებელი ტკბილი სურნელი და ცხრატყავას თაფლისფერი არომატი სურნელების გამაში ჩაითვლება.

იასამნისფერი უდავოდ საყვარელი სურნელია ივნისში, რომელსაც თან ახლავს ჩინური ვისტერია. ამავდროულად, ჩიმონანთუსი და კალიკანთუსი სურნელოვანია.

შუა ზაფხულში, თავისი სიცხეებით, მძლავრი ტარტის აყვავებული მწვანილის სუნი და ბუდლეია შემოდის ჩვენს ფანჯრებში.

შემოდგომის სიცივემდე ბაღს ექნება კლეტრას მძაფრი არომატი, კარიოპტერის პიკანტური სუნი, პანიკულური ჰორტენზიის ტკბილი ჰაეროვანი გემო და მეწამული კლემატისის მსუბუქი ნუშის ნოტები.

შემდეგ მათ შეუერთდება იაპონური კომშის ხილის სუნი. ისე, თუ ნოემბერი გსიამოვნებთ თბილი დღეებით, მაშინ დაჩის სიმფონიის ბოლო აკორდები ასევე ჟღერს, როგორც ბისი.

არა მხოლოდ ყვავილები, არამედ ფოთლებიც

სხვათა შორის, არა მარტო ყვავილებს, არამედ მცენარის ფოთლებსაც შეუძლიათ არომატის გამოსხივება. ბზის, ზამთრის მწვანილის, კარიოპტერის, ალისფერი და წმინდა იოანეს ვორტის სუნი პიკანტური და მჟავეა, სიმწარის მინიშნებით.

ყველას გემოვნება განსხვავებულია, ამიტომ ბაღისთვის მცენარეების არჩევისას გაითვალისწინეთ თქვენი პრეფერენციები. გარდა ამისა, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი კლიმატური ზონაშეიძლება არ იყოს შესაფერისი ზოგიერთი სახეობისთვის.

შეარჩიეთ მცენარეები ისე, რომ ისინი მუდმივად ყვავისმთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. ზოგი ქრებოდა, ზოგი კი ახლახან იწყებს ყვავილობას.

მცენარეები ასევე შერჩეულია ადგილზე. ზოგს ბევრი სჭირდება მზის სინათლე, ხოლო სხვები კმაყოფილნი არიან ნაწილობრივი ჩრდილით. ნიადაგის შემადგენლობა ასევე მოქმედებს ნერგების კეთილდღეობაზე.

ასევე მნიშვნელოვანია სურნელოვანი მცენარეების დარგვის მდებარეობა.. დარგეთ ისინი დასაჯდომი ადგილების მახლობლად - გაზები, ეზო, სკამები. ეს საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ მათი სურნელებით. შეგიძლიათ ფანჯრის გვერდით დარგოთ სურნელოვანი ხე, რომ სურნელმა სახლში შეაღწიოს ღია კარებიდან.

თუმცა, ისიც გაითვალისწინეთ, რომ ესეც ასეა დიდი რიცხვისურნელოვან ხეებს შეუძლიათ გააფუჭონ გარემოში ყოფნის შთაბეჭდილება. მკვრივი, სქელი სუნამო შეიძლება გახდეს მომაბეზრებელი. ამიტომ შეეცადეთ ყველაფერში ოქროს შუალედს მიჰყვეთ.

სქელი თაფლის სუნი მოდის ცხრატყავას, მაგრამ მისი ტკბობა მხოლოდ გვიან საღამოს შეგიძლიათ.

ბაგრიანნიკიშემოდგომაზე ფერს იცვლის, ტკბილეულის მაღაზიის სუნის მსგავს არომატებს აფრქვევს.

უქარო საღამოს კალიკანტის ყვავილებიშორიდან შეგიძლიათ მისი სუნი. სუნი ძალიან სასიამოვნო და დასამახსოვრებელია.