ლავაშის რულონები კორეული სტაფილოთი და სოსისი

ჩემი აზრით, ეს უგემრიელესი შიგთავსია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ძეხვი,
• ყველი,
• ახალი კიტრი,
• კორეული სტაფილო,
• მაიონეზი,
• კეტჩუპი.

ყველი, ძეხვი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად. კორეული სტაფილო შეგიძლიათ მზა აიღოთ ან თავად მოხარშოთ.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ სტაფილო კორეულ ენაზე

ამისათვის სტაფილო გახეხეთ სპეციალურ სახეხზე ან დაჭერით ზოლებად. შეაზავეთ მცენარეული ზეთით და ძმრით, დაამატეთ მარილი და სუნელი კორეული სტაფილოსთვის. ყველა სანელებელს ვამატებ გემოვნებით. სალათი უნდა იდგეს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თეფშში. მაგიდაზე დადეთ პიტას პური, წაუსვით კეჩუპი და მაიონეზი. შიგთავსი მოათავსეთ პიტას პურის კიდეზე და გააბრტყელეთ რულეტად.

რულეტი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. საჭმელი მზად არის!

ლავაშის რულეტი წითელი თევზით

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ინგრედიენტს ვტოვებთ, მხოლოდ ძეხვი შევცვალეთ თევზით და კიტრის დამატება არ დაგჭირდებათ. გამოდის შემდეგი:

• წითელი თევზი,
• ყველი,
• კორეული სტაფილო,
• მაიონეზი,
• კეტჩუპი.

მომზადების პრინციპი იგივეა, რაც პირველ ვარიანტში.

ლავაშის რულონები კრაბის ჩხირებით

• კრაბის ჩხირები,
• კვერცხი,
• ყველი,
• ხახვი (სასურველია ახალი მწვანე),
• მაიონეზი.

კვერცხი მაგრად მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით. ჩვენ ასევე წვრილად დავჭრათ ყველაფერი დანარჩენი. აურიეთ და მოათავსეთ პიტას პურზე. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისი მთელ პიტას პურს შიგთავსით ზეთავს და შემდეგ ახვევს. ამ შემთხვევაში, ეს ვარიანტი საკმაოდ შესაფერისია, რადგან შევსება აღმოჩნდება პასტისებრი. მაგრამ მაინც, ჩემი აზრით, უფრო მოსახერხებელია მისი გროვად დალაგება პიტას პურის ერთ კიდეზე და შემდეგ შემოხვევა.

ლავაშის რულეტი პომიდორით და ყველით

• პომიდვრები,
• ყველი,
• ნიორი,
• მაიონეზი.

წვრილად დაჭერით ყველი, ნიორი და პომიდორი. ყველაფერი აურიეთ და დადეთ მაიონეზით ცხიმწასმულ პიტას პურზე.

ქათმის რულონები

აქ ძირითადი ინგრედიენტები ქათმის და პიტას პურია. ყველაფერი დანარჩენი შენი იმპროვიზაციაა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი პომიდორი და კიტრი, ყველი და ნიორი, ან კორეული სტაფილო და ახალი კომბოსტო. ჩემი საყვარელი ვარიანტია ეს:

• მოხარშული ქათამი,
• კორეული სტაფილო,
• ახალი კიტრი,
• მაიონეზი,
• კეტჩუპი.

ვამზადებთ როგორც წინა შემთხვევებში.

ლავაში ლორით

• ლორი,
• მოხარშული კვერცხი,
• ყველი,
• ნიორი,
• პომიდორი,
• მაიონეზი.

ეს რულეტი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ ღუმელში გამოაცხვეთ.

რულეტი თევზის კონსერვით

• დაკონსერვებული თევზი (ტუნა, სკუმბრია ან საური),
• მოხარშული კვერცხი,
• ნიორი,
• მაიონეზი.

თევზის კონსერვი გახეხეთ, წვრილად დაჭერით ნიორი და კვერცხი. დადეთ მაიონეზით ცხიმწასმულ პიტას პურზე და გადაატრიალეთ.

რა თქმა უნდა, ეს არ არის შევსების ყველა ვარიანტი, მხოლოდ ყველაზე გავრცელებული და გემრიელი. როგორც გესმით, შეგიძლიათ შეფუთოთ რაც გინდათ. მაგალითად, მე ძალიან მიყვარს კორეული სტაფილო და იმისდა მიხედვით, თუ რა არის მაცივარში, ვურევ სოსისს, ან ლორს, ან თევზს, ან ქათამს (შეგიძლიათ მოწიოთ კიდეც). სიახლის მიზნით, მე ყოველთვის ვამატებ კიტრს, უარეს შემთხვევაში, მოდურია მისი შეცვლა პომიდვრით ან კიტრით.

სოუსი არის სტანდარტული მაიონეზი + კეტჩუპი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი მაიონეზისა და ნიორისგან. გაიხარე ))

გამარჯობა, ჩემო ძვირფასო მკითხველებო. როგორ ფიქრობთ, რომელ საჭმელს სენდვიჩების გარდა შეუძლია არა მხოლოდ ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება, არამედ სამუშაო ლანჩის ან საჭმლის შესანიშნავი დამატება? ჩემი აზრით, ლავაშის რულეტი შევსებით შეიძლება იყოს ასეთი "მაშველი". უფრო მეტიც, არასოდეს მოგბეზრდებათ ეს კერძი, რადგან პიტას პურის შიგთავსი შეიძლება განუსაზღვრელი ვადით შეიცვალოს. ნებისმიერს, ბავშვსაც კი შეუძლია მოამზადოს ეს საჭმლის მომზადება, რადგან ეს პროცესი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ მოითხოვს - პურის ნამცხვრის შიგთავსი უბრალოდ ზემოდან მოათავსეთ, ყველაფერი რულეტად გააბრტყელეთ, ნაწილებად დაჭერით და ეს არის ის. შენ შეგიძლია ჭამო.

დღეს თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ლავაშის რულეტის რეცეპტს კორეული სტაფილოთი, კომბოსტო და ქათამი.

შეგიძლიათ იყიდოთ კორეული სტაფილო, ან სჯობს თავად მოხარშოთ, რათა დარწმუნებული იყოთ მის სიახლესა და სარგებელს. მაგრამ ამას მინიმუმ ერთი საათი დასჭირდება (უმჯობესია ამის გაკეთება წინასწარ). ამიტომ, სანამ რულეტის მომზადებას დაიწყებთ, შეაგროვეთ დრო ან კორეული სტაფილო.

მაიონეზი ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ან შეიძინოთ მაღაზიაში.

მაშ ასე, გადავიდეთ ლავაშის რულეტის მომზადებაზე კორეული სტაფილოთი, კომბოსტო და ქათამი...

კერძის კვებითი ღირებულება 100 გრამზე.

ბჟუ: 9/11/9.

კკალ: 168.

GI: საშუალო.

AI: საშუალო.

მომზადების დრო: 20 წთ + 1 საათი 20 წთ კორეული სტაფილოსთვის.

პორციების რაოდენობა: 8 პორცია (თითო 2 ცალი)

კერძის ინგრედიენტები.

• ქათმის ფილე - 250 გ.
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 100 გ.
• თხელი სომხური ლავაში - 2 ც.
• კამა - 50 გ.
• მწვანე ხახვი - 50 გ.
• მყარი ყველი "რუსული" - 100 გრ.
• მაიონეზი - 100 გ.
• თეთრი კომბოსტო, მწნილი, მწნილი ან ახალი - 100 გრ.

კორეული სტილის სტაფილო.

• ახალი სტაფილო - 200 გ.
• მზესუმზირის ზეთი - 25 მლ (2 ს.კ.).
• სუფრის ძმარი 70% - 5 მლ (1 ჩ/კ).
• წყალი - 50 მლ (10 ჩ/კ).
• შაქარი - 6 გ (1 ჩ/კ).
• მარილი - 2 გ (1/4 ჩ.კ.).
• კორეული სტაფილოს სუნელი - 8 გ (1 ჩ/კ) ან: მარილი (3 გ), დაფქული ქინძი (1 გ), დაფქული შავი პილპილი (2 გ), მშრალი ან გახეხილი ნიორი (2 გ).

კერძის რეცეპტი.

მოამზადეთ ინგრედიენტები. სტაფილო გავფცქვნათ, კომბოსტო გავრეცხოთ, თავიდან მოვაშოროთ ზედა ფოთლები და მწვანილი.

მათთვის, ვინც გადაწყვეტს კორეული საჭმლის მომზადებას დამოუკიდებლად: სტაფილო გახეხეთ თხელ ზოლებად სპეციალურ სახეხზე.

შემდეგ დაჭრილ ბოსტნეულს დაუმატეთ შაქარი და მარილი, გააჩერეთ 5-10 წუთი, რომ წვენი გამოუშვას.

ამასობაში მოამზადეთ დრესინგი: თასში ჩაასხით 70% სუფრის ძმარი (1 ჩ/კ) და წყალი (10 ჩ/კ) - მიიღებთ 6% ძმარს. ცალკე ტაფაზე მზესუმზირის ზეთი უნდა გააცხელოთ (ხახვის შეწვის შემდეგ ცოტა დამრჩა). შეურიეთ ნახევარი ძმრის ხსნარი (2 ს/კ) და მზესუმზირის ზეთი (2 ს/კ) - დრესინგი მზად არის.

გამოწურული წვენი გადაწურეთ სტაფილოდან, დაუმატეთ სუნელი (1 ჩ/კ) და ზეთი ძმარი.

სტაფილო კარგად აურიეთ, დააფარეთ ბრტყელი თეფში და ზემოდან მოათავსეთ ლიტრიანი ქილა წყალი. განათავსეთ ჩვენი მადა მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, ან სასურველია ღამით.

ქათმის ფილე მოხარშეთ ქვაბში წყალთან ერთად მაქსიმალურ ცეცხლზე ადუღებამდე (უმჯობესია ხორცი ჩაყაროთ ადუღებულ წყალში), შემდეგ საშუალოზე 20-25 წუთის განმავლობაში (შეამოწმეთ ჩანგლით, გახეხეთ, თუ ქათამი არის რბილი, წვენი მსუბუქია და სისხლი არ არის, მაშინ მზად არის).

თუ იყენებთ ახალ კომბოსტოს, ის უნდა დაჭრათ თხელ ზოლებად და მსუბუქად დამარინადოთ. აიღეთ კორეული სტაფილოს მომზადების დროს დარჩენილი ძმრის ხსნარი - 6%-იანი ძმარი (1-2 ს/კ) და დაასხით კომბოსტო, აურიეთ, გააჩერეთ 5-10 წუთი. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.

თუ მარილიან კომბოსტოს იყენებთ, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და გაწურეთ.

თუ იყენებთ მაღაზიაში ნაყიდ მწნილ ბოსტნეულს, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.

ტკბილი წითელი წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერი) დავჭრათ ზოლებად.

ხახვი და კამა წვრილად დაჭერით.

მსხვილ სახეხზე გახეხეთ „რუსული“ ყველი (ნებისმიერი ჯიშის მყარი, ტკბილი ყველი).

მზა ქათმის ხორცი ოდნავ გააგრილეთ და დაჭერით ბოჭკოებად ან დაჭერით პატარა კუბებად.

ვინაიდან ორი პიტას პური გვაქვს, მთელი შიგთავსის რაოდენობას ვყოფთ შუაზე.

პიტას პურს წაუსვით მაიონეზი (2 ს/კ) და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

მაიონეზის თავზე მოაყარეთ მთელი პიტას პური მწვანილით. შემდეგ შიგთავსს ვდებთ რიგებად შემთხვევითი თანმიმდევრობით: მე მაქვს კომბოსტო, ქათამი, სტაფილო, ყველი, წიწაკა და ისევ სტაფილო. პიტას პურის კიდე (3-4 სმ) უცვლელი რჩება.

გააბრტყელეთ რულეტი ისე, რომ პურის ნამცხვრის თავისუფალი ნაწილი ზემოდან იყოს. დავიწყე კომბოსტოს მხრიდან (ცენტრში იქნება).

ახლა ჯობია ჩვენი მადის მოდუღება (დაახლოებით 30 წუთი) მაცივარში გავაჩეროთ, ასე უფრო წვნიანი და რბილი გახდება.

სუფრასთან მიტანის წინ ლავაშის რულეტი ნაწილებად დაჭერით და მიირთვით ეს გულიანი, წვნიანი და გემრიელი კერძი.

შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და გააცხელოთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ყველი არ დნება, შემდეგ კერძი ცივი მადისგან გადაიქცევა სრულფასოვან ცხელ ლანჩად.

Გემრიელად მიირთვით!

თუ გარეთ გადიხართ, აუცილებლად წინასწარ უნდა იფიქროთ, რომ მთავარი კერძის - მწვადის მოლოდინში არ მოშივდეთ.

აუცილებლად მოიტანეთ ბევრი ბოსტნეული და ხილი და მოამზადეთ ცივი საჭმელები, რომლებიც შესანიშნავია გარეთ საჭმელად.

ყველაზე მარტივი პიკნიკი ეს არის. ის სწრაფად მზადდება და მოსახერხებელია ჭამა გარეთ. გთავაზობთ ლავაშის რულეტების მარტივ რეცეპტებს კორეული სტაფილოებით.

ინგრედიენტები:

• ლავაში – 3 ც.;
• დამუშავებული ყველი - 1 ქილა
• მყარი ყველი - 100 გ;
• კორეული სტაფილო - 200 გ;
• ლორი - 300 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• გამწვანება

როგორ მოვამზადოთ პიტას როლი კორეული სტაფილოებით, ყველით და ლორით:

აიღეთ ლორი და დაჭერით პატარა ზოლებად. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაყაროთ პიტას პური, წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი ლორი.

შემდეგი ფენა არის კიდევ ერთი პიტას პური და შეზეთეთ მაიონეზით. ზემოდან მოათავსეთ კორეული სტაფილო.

შემდეგი ფენა არის ლავაში, რომელსაც ვასხამთ მომზადებული დამუშავებული ყველით. გამდნარზე მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი და დანარჩენი მწვანილი.

შემდეგი ნაბიჯი არის რულეტის დაჭრა პატარა ნაჭრებად და დადება თეფშზე. ესე იგი, ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი მზადაა.

ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და ქათამი

ინგრედიენტები:

• სომხური ლავაში - 3 ც.
• მაიონეზი - 300 მლ
• ნიორი - 2 კბილი
• კამა მწვანილი - 1 კონა
• შებოლილი ქათმის ფეხი - 1 ც.
• მყარი ყველი - 150 გ
• კორეული სტაფილო - 200 გ

როგორ მოვამზადოთ ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და ქათამი:

ჯერ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები შევსებისთვის. ასე რომ, ამისთვის ნიორს გავხეხავთ (რაოდენობას საკუთარი გემოვნებით განვსაზღვრავთ) და ძალიან წვრილად დავჭერით დანით (ან წვრილ სახეხზე გავხეხავთ, ან ნივრის საწნეხზე გავატარებთ).

მწვანილს გავრეცხავთ ცივ წყალში (სხვათა შორის, კამა არ უნდა იყოს, სხვა საყვარელი მწვანილის გამოყენება მარტივად შეგიძლიათ) და გავშროთ. შემდეგ მწვანილი დაჭერით წვრილად და წვრილად

მყარი (ან ნახევრად მყარი, გემოვნებით) ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

გააცალკევეთ ფეხი ძვლებისგან და დაჭერით პატარა კუბებად.

ახლა ვიღებთ მოსახერხებელ თასს და ვასხამთ მასში წინასწარ მომზადებულ პროდუქტებს (დაჭრილი ნიორი და მწვანილი), სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და ყველაფერი მაიონეზით მოვაყაროთ. ამის შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ (სანამ ერთგვაროვანი მასა არ ჩამოყალიბდება).

სამუშაო ზედაპირზე მოათავსეთ ახალი სომხური ლავაში და ზემოდან წაუსვით მომზადებული მაიონეზის ნარევი. შემდეგ პიტას პურს მოაყარეთ ყველი და დააფარეთ პიტას პურის მეორე ფურცელი. ისევ შეზეთეთ მაიონეზით, რომელზედაც ვათავსებთ დაჭრილ შებოლილ ქათამს.

ვაფარებთ მესამე (და ბოლო) ფურცელს, რომელსაც ასევე ვასხამთ მაიონეზის დრესინგით და შემდეგ ვაფენთ კორეულ სტაფილოებს (თუ ძალიან გრძელია, ჯერ დანით დავჭრათ). გაითვალისწინეთ, რომ ყველა სახის შევსება უნდა იქნას გამოყენებული თანაბრად, თუმცა არა უწყვეტი ფენით.

ახლა ჩვენ გავაბრტყელებთ ჩვენს პიტას პურს მჭიდრო რულეტად და ვახვევთ მას საკვებ ფილმში (თუ ფილმი არ არის, მაშინ ჩვეულებრივი ფოლგა ან პლასტიკური ჩანთა გამოდგება).

რულეტს ვათავსებთ მაცივარში ორიოდე საათით, რათა დრო ჰქონდეს მოხარშვისა და სწორად გაჟღენთვას.

მზა, რბილ და წვნიან რულეტს ქათმის და კორეული სტაფილოებით გამოვიღებთ მაცივრიდან და ვჭრით 3-4 სმ სიგანის პატარა პორციულ ნაჭრებად.

ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და სოსისი

ინგრედიენტები:

• თხელი ლავაში - 4 ც.
• მოხარშული ან ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 300 გ.
• კორეული სტაფილო - 200 გ.
• რუსული ყველი - 300 გ.
• მაიონეზი - გემოვნებით.
• ოხრახუში - 100 გ.

როგორ მოვამზადოთ ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და ძეხვი:

ჯერ შიგთავსი მოვამზადოთ: აიღოთ სოსისი, სასურველია მოხარშული (შეგიძლიათ ნახევრად შებოლილიც). წვრილად დაჭერით ზოლებად.

ახლა ვიღებთ ყველს, სასურველია ხისტი, რადგან უკეთესად იჭრება და გავხეხავთ. უმჯობესია წვრილად გახეხვა, ასე რომ რულეტებში შევსება უფრო ნაზი იქნება.

ოხრახუში კარგად გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.

ახლა ვიღებთ ლავაშის პირველ ფურცელს, ვასხამთ მაიონეზით და თანაბარ ფენად წავუსვით კორეული სტაფილო.

ზემოდან ვაფარებთ პიტას პურის მეორე ფურცელს, ასევე წავუსვით მაიონეზი და მოვაყაროთ დაჭრილი სოსისი.

აქ არ ვჩერდებით და სოსისს ვაფარებთ პიტას პურის მესამე ფენას, რომელსაც ასევე ვასხამთ მაიონეზით და ვასხამთ გახეხილი ყველით.

ახლა კი, ფრთხილად, რომ პიტას პური არ გაიხეხოს, რულეტს ვახვევთ. და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში, რომ გაცივდეს.

პიკნიკზე გასვლამდე ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და სოსისი უნდა დავჭრათ პორციულად.

თხელი, არომატული ლავაში დიასახლისებისთვის ჯადოსნური ჯოხი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. ეს მადა მიირთმევენ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი რულეტის სახით, რაც საშუალებას გაძლევთ მოხერხებულად დაარეგულიროთ პორციის ზომა. ეს კერძი სულ რაღაც 5-10 წუთში მზადდება და შიგთავსის სახით შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი საკვები, რომელიც ყოველთვის მაცივარშია, მათ შორის კორეული სტაფილო.

სასარგებლო რჩევები კორეული სტაფილოებით პიტას პურის რულეტის მოსამზადებლად

სომხური ლავაშის რულონების შემავსებლად გამოიყენება ახალი ან მწნილი ბოსტნეული, ყველი, ხორცი ან სოსისი, რძის პროდუქტები და ა.შ. კორეული სტაფილო თითქმის ყველა სუპერმარკეტში იყიდება, მაგრამ უმჯობესია, უფრო მომგებიანი და ჯანსაღი თავად მოამზადოთ. თუნდაც მარტივი კერძის მომზადების პროცესში, როგორიცაა პიტას როლი კორეული სტაფილოებით, ძნელია ამის გაკეთება პროფესიონალების რჩევის გარეშე:

1. იმისათვის, რომ საჭმელი ნაკლებად კალორიული იყოს, რეკომენდებულია შიგთავსის ძირითადი ნაწილის მომზადება მწვანილისგან, ბოსტნეულისგან, უცხიმო ხორციდან ან თევზისგან, კრემ-ყველის ან უცხიმო მაიონეზის სახით რეკომენდებულია პიტას პურის წასმა; .
2. მნიშვნელოვანი მომენტია, რომ პიტას პურის სველება არ მოხდეს, ამიტომ რულეტის გაშლისა და გადახვევის პროცესი რაც შეიძლება სწრაფად უნდა მოხდეს.
3. პიტას პურზე კონდენსაციის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად (რაც აუცილებლად გამოიწვევს რულეტის სველდებას), კერძის ყველა კომპონენტი უნდა იყოს იმავე ტემპერატურაზე, მაგრამ არა ცხელი.
4. ლავაშის რულეტის კორეული სალათი არ არის აუცილებელი, რადგან... თავდაპირველად კერძის მთავარი ინგრედიენტი ცხარეა. რეკომენდებულია ჯერ სტაფილოს გასინჯვა და შემდეგ დამატებითი სანელებლების საჭიროების შეფასება.

ლავაშის რულეტის რეცეპტი კორეული სტაფილოთი

თხელი სომხური ბრტყელ პურებისგან დამზადებული რულეტები უსაზღვრო ზღვაა კულინარიის სპეციალისტის კვების ფანტაზიისთვის, რადგან მათი მომზადება შესაძლებელია სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტებისგან, როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. პიტას პურის შევსება კორეული სტაფილოებით ძალიან პოპულარულია და ის გამოდგება როგორც სადღესასწაულო დღესასწაულზე, ასევე უბრალო ოჯახურ ლანჩზე.

ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და მოხარშული ღორის ხორცით

• დრო: 10-15 წუთი.
• ულუფების რაოდენობა: 6–7 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 225 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტები, მათ შორის მოხარშული ღორის ხორცი, კარგად უხდება ცხარე აზიურ სალათს. ხორცის ინგრედიენტებს შესანიშნავად ავსებს ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მოხარშული ღორის ხორცი მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ - ეს არ არის სწრაფი ამოცანა, მაგრამ შედეგი ღირს. კორეული სტაფილო ცხარე პროდუქტია, მსგავსი სიტუაციაა მოხარშული ღორის ხორცით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ თქვენი საყვარელი სანელებლები და სანელებლები.

ინგრედიენტები:

• კორეული სტაფილო - 500 გ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• მოხარშული ღორის ხორცი - 450 გ;
• ყველი "რუსული" - 300 გრ.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველი გახეხეთ სახეხით.
2. მოხარშული ღორის ხორცი დაჭერით პატარა ზოლებად.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა დიდ ფირფიტაში.
4. ბრტყელი პური დადეთ მაგიდაზე და წაუსვით მაიონეზი.
5. მასზე დაასხით შიგთავსი ერთგვაროვან ფენად.
6. გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად და შეფუთეთ საკვების ცელოფანში. შედგით მაცივარში 30-35 წუთის განმავლობაში.
7. მზა კერძი დავჭრათ ნაწილებად.

კორეული სტაფილოთი და ყველით

• დრო: 10-15 წუთი.
• ულუფების რაოდენობა: 5–6 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 288 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

ლავაში კორეული სტაფილოთი და ყველი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. ამ კერძისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მართკუთხა სომხური პური, რადგან... მისგან რულონის ჩამოყალიბება უფრო ადვილია, ხოლო კონვერტების დასამზადებლად უფრო შესაფერისია მრგვალი. ამ რეცეპტში გამოიყენება კორეული სტაფილო და რუსული მყარი ყველი, როგორც შევსება. მეორე ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი საყვარელი მსგავსი პროდუქტით - დამუშავებული ყველით, ადიღეური ყველით, ფეტა, მოცარელა ან ფეტა ყველით.

ინგრედიენტები:

• ყველი "რუსული" - 300 გ;
• მსუბუქი მაიონეზი - 150 გ;
• სომხური თხელი პური – 2 ც.;
• კორეული სტაფილო - 250 გ;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. მაგიდაზე დადეთ პურის ფურცლები და წაუსვით მაიონეზი.
3. პირველ ფენაში მოათავსეთ სტაფილო და ზემოდან მოაყარეთ ყველი. სეზონი გემოვნებით.
4. გააბრტყელეთ პიტას პური მჭიდრო რულეტად.
5. შეფუთეთ პლასტმასის ჩანთაში და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. დავჭრათ ნაწილებად, მოვრთოთ კამათ.

კრაბის ჩხირებით

• დრო: 15-25 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 205 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

ლავაში კრაბის ჩხირებით და კორეული სტაფილოებით მდიდარია ურთიერთშემცვლელი ინგრედიენტებით. მაგალითად, პოპულარული მაიონეზის სოუსი შეიძლება შეიცვალოს ხელნაკეთი არაჟანით ან სქელი იოგურტით, ჩინური კომბოსტო - თეთრი ან ლურჯი, დამუშავებული ყველი - მყარი ან ნახევრად მყარი. შეგიძლიათ შეიძინოთ კორეული სტაფილო, მაგრამ ბევრი დიასახლისი შეეჩვია ასეთი სალათის სახლში მომზადებას და იგივე ეხება მაიონეზს - ხელნაკეთი სოუსი ბევრად უფრო ჯანსაღი და გემრიელია, ვიდრე მისი სამრეწველო ანალოგი.

ინგრედიენტები:

• თხელი პიტას პური - 3 ცალი;
• კრაბის ჩხირები – 250–300 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 100 გ;
• კორეული სტაფილო - 150 გ;
• დამუშავებული ყველი - 100 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კრაბის ჩხირები დაჭერით რგოლებად.
2. ყველი გახეხეთ, ნიორი გაატარეთ პრესაში, ყველაფერი აურიეთ ჩოპსტიკებით, მარილით, სანელებლებით და მაიონეზით.
3. გაანაწილეთ პიტას პური და წაუსვით მიღებული მასა.
4. ზემოდან მოათავსეთ გახეხილი კომბოსტო და კორეული სტაფილო. კოლაფსი.
5. შეფუთეთ ფილაში და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. დაჭერით ნაწილებად. გააფორმეთ მწვანილით.

ლავაში ლორით და კორეული სტაფილოთი

• დრო: 15-25 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 275 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

სომხური პურისგან დამზადებული ნებისმიერი რულეტი მიეკუთვნება "სტუმრები კარის ზღურბლზე" კატეგორიას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, თქვენი საყვარელი ინგრედიენტების შეფუთვაა მზა თხელ ბრტყელ პურში, იქნება ეს ხორცი თუ მწნილი კიტრი. კორეული სტაფილოს გარდა, ამ რეცეპტში ლორი გამოიყენება, მაგრამ ის ადვილად შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ან ნახევრად შებოლილი სოსისით. ასეთი გამოცვლისგან გემო შეიცვლება, მაგრამ მთლიანობაში კერძი არ გაფუჭდება. რჩევა - მზა რულეტი შეიძლება გამოვაცხოთ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გადნება და რულეტი შეყავისფრო.

ინგრედიენტები:

• ლორი – 230 გ;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• დაკონსერვებული კიტრი - 2-3 ც.;
• კორეული სტაფილო - 100 გ;
• მაიონეზი - 150 გ;
• კვერცხი - 2-3 ც.;
• ლავაში – 4 ც.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანილი - 20 გ;
• ნიორი - 1-2 კბილი.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი, შეურიეთ მაიონეზით.
2. გაფცქვენით და დაჭერით მყარად მოხარშული კვერცხი კვერცხის საჭრელით ან დანით.
3. მწვანე ხახვი, ოხრახუში და მწნილი კიტრი დავჭრათ.
4. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
5. ლორი დავჭრათ თხელ გრძელ ზოლებად.
6. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ღრმა თასში. დაამატეთ აზიური სალათი. სეზონი გემოვნებით.
7. შიგთავსი თანაბრად გადაუსვით პიტას პურს და გადაახვიეთ რულეტად. გააჩერეთ ციცაბოდ ან გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
8. დავჭრათ ნაწილებად და მოვრთოთ მწვანილით.

შებოლილი ქათმით

• დრო: 15-20 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 7 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 215 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

სომხური ლავაშის რულეტი შებოლილი ქათმით ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მადაა. ამ ხორცის გამოყენებით შიგთავსის მომზადების მრავალი ვარიაცია არსებობს. ამ შემთხვევაში გამოყენებული იქნება აზიური ცხარე სტაფილო და შებოლილი ფილე.ჯანსაღი კვების წესების მიმდევრებისთვის შებოლილი ფილე შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ფილეთ, მაიონეზი კი არაჟნით, ნაღების ყველით ან თუნდაც დამუშავებული ყველით.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ფილე - 300 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• კორეული სტაფილო - 200 გ;
• თხელი სომხური ლავაში – 2–3 ც.;
• მაიონეზი ან არაჟანი - 100 გ;
• მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. შებოლილი მკერდი დაყავით ბოჭკოებად.
2. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ღერო. დაჭერით წვრილ ზოლებად ან პატარა კუბებად.
3. დაჭერით მწვანილი.
4. პიტას პური თანაბრად გაანაწილეთ მაიონეზით ან არაჟანით. მოაყარეთ მწვანილი.
5. მომავალი რულეტის ზედაპირზე თანაბარ ფენებად მოათავსეთ ბულგარული წიწაკა, კორეული სტაფილო და შებოლილი ფილე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, რადგან... მაიონეზი, ფილე და აზიური სალათი უკვე მარილიანია.
6. შეფუთეთ მჭიდროდ, ჩადეთ პლასტმასში და გააჩერეთ 30 წუთამდე.
7. დაჭერით პორციულ ზოლებად და მიირთვით.

კიტრით

• დრო: 20 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

ეს არის იდეალური საჭმლის ვარიანტი ვეგეტარიანული ან დაბალკალორიული დიეტისთვის. ამ კერძის ერთი პორცია შეიცავს მხოლოდ 155 კკალს. ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოებით გამოიყენება ახალი კიტრი, მაგრამ მათი შეცვლა შესაძლებელია მწნილით, მაგრამ ასეთი კერძი სიფრთხილით უნდა მოაყაროთ მარილი, რადგან. მწნილი დაუმატებს საჭირო გემოს. მწვანე ხახვი, კილანტრო, ოხრახუში, ხახვი, რუკოლა და სალათის ფურცლებიც კარგად უხდება რულეტს, ისინი შეიძლება მოათავსოთ შიგნით ან მოათავსოთ დაჭრილი მწვანილის ან მთლიანი სალათის ფოთლებზე.

ინგრედიენტები:

• ახალი კიტრი - 250 გ;
• თხელი პიტას პური - 2 ც.;
• არაჟანი ან იოგურტი - 100 გ;
• მწვანილი - 50 გ;
• კორეული სტაფილო - 200 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გახეხილი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით თხელ ზოლებად. გამოწურეთ წვენი და მოაყარეთ ცოტა მარილი.
2. დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ კიტრს. დაუმატეთ არაჟანი, აურიეთ.
3. სომხური თხელი პურის ერთ ნახევარზე მოაყარეთ კორეული სტაფილო, მეორეზე კი არაჟნის ნარევი.
4. ფურცელი გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად, ჩადეთ ჩანთაში და შედგით მაცივარში 10 წუთით. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ორაგულით

• დრო: 20 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 7 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 305 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

წითელი თევზის რეცეპტები ძალიან პოპულარულია, რადგან... ეს პროდუქტი გამოირჩევა არა მხოლოდ დახვეწილი გემოთი, არამედ მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობით. ამ კერძში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორაგული, ორაგული, კალმახი და ვარდისფერი ორაგული.წითელი თევზი ძვირადღირებული პროდუქტია, ამიტომ მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია სხვა, ნაკლებად ძვირი თევზით - ტუნა, ჰალიბუტი, პანგასიუსი, პოლკი.

ინგრედიენტები:

• თხელი პიტას პური - 3 ცალი;
• სალათის ფურცლები - 50 გ;
• მაიონეზი - 250 გ;
• კორეული სტაფილო - 250 გ;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული – 350 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
2. თხელი პურის ფურცელს მაიონეზი წაუსვით, მთელ პერიმეტრზე მოაყარეთ წითელი თევზი.
3. დააფარეთ მეორე ფურცელი, წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ კორეული სტაფილო.
4. დააფარეთ მაიონეზით ცხიმწასმული მესამე ფურცელი. მოათავსეთ მასზე სალათის ფოთლები.
5. ფრთხილად გააბრტყელეთ რულეტი, ოდნავ დააჭირეთ ზედმეტი ჰაერის გასათავისუფლებლად. რულეტი შეფუთეთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში ერთი საათით.
6. სუფრასთან მიტანამდე დავჭრათ 2-3 სმ რგოლებად.

სოკოთი

• დრო: 30 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 7 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 155 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

პიტას პურის შიგთავსი კორეული სტაფილოთი და სოკოთი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, შედეგი კი გემრიელი და არომატული კერძია. თუ ასეთ რულეტს შაურმის სახით მოახვევთ, მაშინ ასეთი საჭმელი კარგად შეეფერება სამსახურში ან სკოლაში საჭმელს. შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სოკო - ხელთაა, შამპინიონი, შანტერელი ან ზაფრანის რძის ქუდები.ამ რეცეპტში გამოყენებულია პურის სოკო, რადგან... მათ აქვთ უნიკალური არომატი, რომელიც ავრცელებს მთელ კერძს.

ინგრედიენტები:

• კორეული სტაფილო - 350 გ;
• სომხური ლავაში – 3 ც.;
• არაჟანი - 350 გ;
• ღორის სოკო - 300 გ;
• ხახვი - 3 ც.;
• სალათის ფურცლები - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. გაასუფთავეთ სოკო და გააშრეთ. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. სოკო შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. შემდეგ დაუმატეთ ხახვი, შეწვით ოქროსფერამდე. მაგარია.

სტუმრები კარის ზღურბლზე? არ მოგწონთ სამზარეულოში დიდი დროის გატარება? ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი შესანიშნავი ვარიანტია. ეს არის სწრაფი საჭმელი, რომელსაც დიდი დრო არ სჭირდება. ყველაფერი არ არის მხოლოდ სწრაფი და მარტივი, არამედ იაფია ფულის თვალსაზრისით. გაგიკვირდებათ, რამდენად გემრიელი და ამავე დროს საბიუჯეტო კერძებია. გარდა ამისა, ეს რულონები გარეგნულად გულიანი და ელეგანტურია.

კორეული სტაფილოს ყიდვა პრობლემას არ წარმოადგენს. და ამის გაკეთება საკუთარ თავს საკმაოდ მარტივია. დაგჭირდებათ მინიმუმ ინგრედიენტები (ბოსტნეული + სანელებლები + ზეთი) და ცოტა თავისუფალი დრო. დეტალური ინსტრუქციები აღწერილია სპეციალიზებული სანელებლების შეფუთვებზე. ტექნოლოგია ასევე შეგიძლიათ იხილოთ YouTube-ზე.

მომზადებას აქვს რამდენიმე ნიუანსი:

1. სუფრაზე მიტანამდე სასურველია რულეტი მინიმუმ ნახევარი საათით დატოვოთ ცივში. ამ გზით ლავაში გაჟღენთილია და შიგთავსი საუკეთესო გემოს გამოავლენს.
2. უმჯობესია საჭმლის ჩასმა ფილმში/ჩანთაში/ფოლგაში. ამ გზით რულონი შეინარჩუნებს თავის ლამაზ ფორმას.
3. სუფრაზე პიტას პურის გაბრტყელება უფრო მოსახერხებელია. ამიტომ, იზრუნეთ ზედაპირის სისუფთავეზე.
4. არ არის მიზანშეწონილი ფურცლის შეფუთვა დიდი რაოდენობით მაიონეზით. რულეტი ცხიმიანი გამოვა. ძალიან ცოტა სოუსი, პირიქით, კარგად არ გაჯერებს პიტას პურს. საკმარისია წაისვათ ერთიანი თხელი ფენა, რომელიც მოიცავს მთელ ზედაპირს.
5. არ არის საჭირო შიგთავსში მარილის დამატება. ყველა საჭირო სანელებელი გვხვდება სტაფილოში და მაიონეზში. თუმცა, ეს გემოვნების საკითხია.

გამოდგება ნებისმიერი სადღესასწაულო და ყოველდღიური ვახშმისთვის.

ასევე შეგიძლიათ წაიღოთ საჭმელი თქვენთან ერთად გზაზე, სამსახურში, ბუნებაში და ა.შ.

შენიშვნაზე!ეცადეთ, შიგთავსი ისე გაანაწილოთ, რომ პიტას პურს ჰქონდეს თავისუფალი კიდე (1,5-2 სმ).

ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და მდნარი ყველით

ეს არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს შეწვას, მოხარშვას და ა.შ. რულეტი გარეგნულად ისეთი მადისაღმძვრელი გამოდის, რომ ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება შეუძლია.

• ლავაშის ფურცელი - 2 ც.;
• დამუშავებული ყველი - 1-2 ც.;
• 100 გრ ლორი;
• მაიონეზი - 3-4 ს.კ. ლ.;
• კორეული სტაფილო - 100 გ;
• გამწვანება დეკორაციისთვის.

შენიშვნაზე!გაყინული ყველის გახეხვა უფრო ადვილია. ეს აადვილებს გარეცხვას.

ეტაპობრივად მომზადება:

ლორი დავჭრათ თხელ წრეებად, შემდეგ ზოლებად. გახეხეთ ყველი. გაქვთ რბილი გამდნარი პროდუქტი? შემდეგ უბრალოდ ჩანგლით გაანაწილეთ თანაბარ ფენად.

დავიწყოთ შიგთავსის აწყობა. ჯერ პიტას პური მაიონეზით წაუსვით. შემდეგ ვაგზავნით კორეულ სტაფილოებს.

დააფარეთ პიტას პურის მეორე ფურცელი. გახეხილ ყველს იყენებთ? შემდეგ ჯერ ზედაპირი მაიონეზით შეასვით. რბილი ყველი? შემდეგ მაიონეზის გარეშე წაუსვით ფოთოლს.

შემდეგი, მოაყარეთ ლორი და გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად. შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. ამ გზით საჭმელი საფუძვლიანად იქნება გაჟღენთილი.

მზა რულეტი დავჭრათ და გავაფორმოთ ახალი მწვანილებით.

ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი, ყველი და მწვანილი

მარტივი და დამაკმაყოფილებელი შევსების ვარიანტი პოპულარული ლავაშის საჭმლისთვის. გაითვალისწინეთ კომპონენტების ეს კომბინაცია. სასარგებლოა შიგთავსისა და სხვა კერძებისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 4-5 ს.კ. ლ. კორეული სტაფილო;
• ერთი ქათმის ფილე;
• 1 პომიდორი;
• 1 პიტას პური;
• მაიონეზი;
• მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• ახალი მწვანილი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით;
• 100 გრ ყველი.

შენიშვნაზე!ქათამი შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. ვის ურჩევნია?

ტექნოლოგია ეტაპობრივად:

1. ფილე გაყავით რამდენიმე ნაწილად და შეწვით მოხარშვამდე. შემწვარი ნაჭრები გავაციოთ და დავჭრათ პატარა ზოლებად. პომიდორი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
2. ლავაშს მაიონეზი გადაუსვით. მოათავსეთ კორეული სტაფილო, შემდეგ ყველი, პომიდორი, მწვანილი და ხორცი.
3. ფურცელი მჭიდროდ გააბრტყელეთ და გადაიტანეთ ფილაში. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. რის შემდეგაც რულეტი მზად არის. რჩება მხოლოდ ნაწილებად დაჭრა.

როგორ გავაბრტყელოთ რულეტი კორეული სტაფილოთი და სოსისი (ლორი)

კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეა სწრაფი საჭმლისთვის ნებისმიერი მაგიდისთვის. სუფრიდან უფრო სწრაფად ქრება, ვიდრე ამზადებს.

მოდით მოვამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 350-400 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 1 ფურცელი პიტას პური;
• კორეული სტაფილოს სალათი - 200 გ;
• 1 ახალი საშუალო კიტრი;
• 100 გ ნაღების ყველი;
• 100 გრ მაიონეზი.

ეტაპობრივად მომზადება:

ლავაში გადაუსვით ყველი. ამას ვაკეთებთ დანით. ზემოდან მოათავსეთ ძეხვის ნაჭრები.

შემდეგ კიტრის ნაჭრები და კორეული სტაფილო. მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი და ფურცელი რულეტად გააბრტყელეთ. ნამცხვარი მოათავსეთ საკვებ ფილმში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

დროის გასვლის შემდეგ რულეტი მზადაა დასაჭრელად და მირთვისთვის.

რულეტების რეცეპტი შებოლილი ქათმით

ცხარე ლავაშის რულეტი. შებოლილი ქათამი კარგად უხდება ცხარე სტაფილოს. გაითვალისწინეთ ეს თავსებადობა სალათებისა და სხვა საჭმლის მოსამზადებლად.

რეცეპტის შენიშვნა!არ არის აუცილებელი წვივის კონკრეტულად აღება. ასევე შესაფერისია შებოლილი ბროილერის წელი. დატოვე კანი სურვილისამებრ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 2 პიტას პური;
• მაიონეზი;
• 2 შებოლილი ქათმის ფეხები;
• რამოდენიმე ახალი კამა;
• რამოდენიმე ახალი მწვანე ხახვი;
• 200-300 გრ ყველი;
• 200-300 გ კორეული სტაფილო.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. ამოიღეთ ხორცი ძვლებიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. ლავაშის ფურცლები გაყავით შუაზე ჯვარედინად. ვიღებთ 4 ფურცელს.
3. პირველი ფენა შეზეთეთ მაიონეზით და მოაყარეთ მწვანილი.
4. დააფარეთ მეორე ფურცლით. დაასველეთ მაიონეზით. ყველი თანაბრად გაანაწილეთ.
5. შემდეგი მოდის მესამე პიტას პური მაიონეზის გარეშე. აქ ვაფენთ ქათამს, რომელსაც ბოლო ფურცლით ვაფარებთ. მოაყარეთ სტაფილო.
6. ყველაფერს რულეტად ვახვევთ ჩვენგან მოშორებით. „ძეხვს“ ორ ნაწილად ვყოფთ. თითოეულს ვაგზავნით ცელოფანში და ვდებთ მაცივარში მინ. 60-ზე.
7. მადას ვჭრით ნაწილებად და ვახარებთ სტუმრებს.

შენიშვნაზე!სამუშაო ზედაპირი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი, რომ პიტას პური არ დასველდეს.

სომხური ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და კრაბის ჩხირებით

აუცილებლად სცადეთ ეს. უგემრიელესი შიგთავსი და სანახაობრივი მადისაღმძვრელი ჯვარედინი გარეგნობა.

• 200-300 გრ კრაბის ჩხირები;
• ლავაში - 2 ფურცელი;
• 200-300 გ კორეული სტაფილო;
• 300-400 გრ მაიონეზი;
• ნიორი გემოვნებით;
• კიტრი.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. პირველ რიგში მოამზადეთ ნივრის სოუსი. შეურიეთ დაქუცმაცებული კბილი მაიონეზით.
2. კიტრი გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ცოტა ხანი დავდგეთ ისე, რომ ზედმეტი წვენი გამოუშვას, რომელიც პიტას პურში ჩასვლამდე გადავწურავთ. ცოტა მარილი ხელს შეუწყობს ტენიანობის გამოყოფის პროცესის დაჩქარებას.
3. ჩხირებს უხეშად ვიხეხავთ და ვაგრძელებთ აწყობას. დადეთ პიტას პური სუფთა, მშრალ ზედაპირზე. მოასხით სოუსით. ჩვენ ვუგზავნით კრაბის ჩხირებს.
4. დააფარეთ მეორე ფურცლით. შეწვით მაიონეზით და ნიორით. დაამატეთ კიტრი და სტაფილო.
5. ფრთხილად გააბრტყელეთ ფურცლები მილში. ორ ნაწილად ვყოფთ.

შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. რის შემდეგაც რულეტი მზად არის.

კორეული სტაფილოთი და კვერცხი: თხელი ლავაშის რეცეპტი

ეს მადა იყენებს მხოლოდ ბიუჯეტის ინგრედიენტებს. კომპოზიციის სიმარტივის მიუხედავად, რულეტი ძალიან ლამაზი და გემრიელი გამოდის.

მოდით მოვამზადოთ პროდუქტების ნაკრები:

• ლავაში - 1 ფურცელი;
• მოხარშული კვერცხი 1 კატა. - 3 ცალი;
• დამუშავებული ყველი - 270 გ;
• ცხარე სტაფილო - 220 გ;
• მაიონეზი - 120 გ;
• ახალი კამა - 50 გ.

ტექნოლოგია ეტაპობრივად:

1. კვერცხი და ოდნავ გაყინული დამუშავებული ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. კომპონენტებს მაიონეზთან ერთად ვათავსებთ. კამა წვრილად დავჭრათ და სტაფილო დავჭრათ დანით.
2. ლავაშის ფურცელს წავუსვათ კვერცხი-ყველის ნაზავი, ყველა მხრიდან 2 სმ უფსკრული დავტოვოთ, შემდეგ მოვაყაროთ სტაფილო, შემდეგ მწვანილი.
3. რულეტი გავაბრტყელოთ, გადავახვიოთ ფილმში და შევდგათ მაცივარში 1 საათით. შემდეგი, ჩვენ დავჭრათ მადა და ვუმასპინძლოთ საყვარელ ადამიანებს.

ლავაშის რულეტი კორეული სტაფილოთი და კიტრით

ნახეთ სამარხვო და ვეგეტარიანული რულეტი, რომელიც სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს ყველა სტუმარს. ძალიან სწრაფი რეცეპტი. გამოდგება ლანჩისთვის, პიკნიკისთვის და სადღესასწაულო სუფრისთვის.

• რამდენიმე კიტრი;
• სალათის ფოთლების ნაზავი;
• ავოკადო;
• სოიოს მაიონეზი;
• 200 გრ კორეული სტაფილო;
• პიტა.

პროცესი ეტაპობრივად:

1. პიტას პურს წაუსვით მაიონეზი და გაანაწილეთ სალათის ნაზავი. შემდეგ ვაგზავნით კორეულ სტაფილოებს.
2. გაფცქვენით ავოკადო, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოათავსეთ სტაფილოზე. შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით მსხვილ სახეხზე გახეხილ კიტრს. დატოვე ქერქი სურვილისამებრ.
3. გააბრტყელეთ ფურცელი რულეტად და დაჭერით ნაწილებად. ნაჭრების წინ მიზანშეწონილია მადის დადგომა მაცივარში ცოტა ხნით.

სოკოს დამატებით - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად

პიტას პურის შევსების ერთ-ერთი ვარიანტი კორეული სტაფილოებით ტაფაში. მისაღებია მზა კორეული საჭმლის ან უმი სტაფილოს (სანელებლებით ან მის გარეშე) მიღება.