როდესაც ადამიანს დაუსვეს მწვავე ან ქრონიკული ქოლეცისტიტი, ქოლელითიაზი, მკურნალობის შემდეგ ან ოპერაციიდან ექვსი თვის განმავლობაში რემისიის გახანგრძლივების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა დიეტა.

ქრონიკული ქოლეცისტიტი თითქმის არასოდეს არ არის იზოლირებული დაავადება და ნაღვლის ბუშტში ანთებით პროცესს ხშირად თან ახლავს კუჭის, ღვიძლის, ნაწლავების, პანკრეასის, გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული დაავადებები.

განვითარებულია ქრონიკული და მწვავე ქოლეცისტიტის, ჰეპატიტისა და ნაღველკენჭოვანი დაავადების დროს სპეციალური დიეტა, ე.წ. ცხრილი No5. რა სახის დიეტაა ეს, რა შეიძლება მიირთვათ ქოლეცისტიტის დროს და როგორ დავიცვათ დიეტა ნაღვლის ბუშტში - ამ სტატიაში გეტყვით.

ყოველდღიური კალორიების მიღება ენერგეტიკული ღირებულებაპროდუქტები უნდა იყოს 2000-2500 კკალ, რაც განისაზღვრება ორგანიზმის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებებით. საშუალოდ, ნახშირწყლების თანაფარდობა უნდა იყოს 300-350 გ, ცხიმები 80-90 გ, ცილები - 80-90 გ.

ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა იცოდეს პაციენტმა, რომელიც იცავს დიეტას ნაღვლის ბუშტში:

• გამწვავების ყველაზე ძლიერი პროვოკატორი იღებს შემწვარიდა ძალიან ცხიმიანი საკვები
• დიდი რაოდენობით საკვების მიღება, ანუ გადაჭარბებული კვება
• საკვები უნდა იყოს მხოლოდ თბილი, არა ცხელი და არა ცივი
• უნდა იყოს ფრაქციული კვება, მცირე ულუფებით, მაგრამ ხშირი - დღეში 6-ჯერ
• კატეგორიულად აკრძალულია ცეცხლგამძლე ცხიმების, პანკრეასის და კუჭის სეკრეციის ძლიერი სტიმულატორების - სანელებლების, ექსტრაქტების, ქოლესტერინის მაღალი შემცველობის საკვების (იხ.), ეთერზეთების შემცველი პროდუქტების გამოყენება.
• ძირითადი დიეტა უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულისა და ხილისგან.
• ვინაიდან შემწვარი საკვების მოხმარება შეუძლებელია, ყველა კერძი მზადდება ორთქლზე, მოხარშული ან ნაკლებად ხშირად გამომცხვარი.

რა ხილის ჭამა შეიძლება ქოლეცისტიტისა და ნაღვლის ბუშტის დროს?

მე-5 დიეტის მიხედვით, მთავარია ყველა მჟავე კენკრა და ხილი გამოირიცხოს, ანუ არ შეიძლება ჭამა გოზინაყი, ყველა სახის ციტრუსი, მოცვი, მჟავე ვაშლი, მჟავე ქლიავი, მანგო, ალუბლის ქლიავი.

ბევრს აინტერესებს კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ქოლეცისტიტის დროს ბანანისა და ყურძნის ჭამა? დიახ, ნებადართულ ხილებს შორის არის: ტკბილი ვაშლი, საზამთრო, ბანანი, ნესვი, მარწყვი, ავოკადო, პაპაია. რაც შეეხება ყურძენს, ის საეჭვო ხილია. იმის გათვალისწინებით, რომ უმეტეს შემთხვევაში, ქოლეცისტიტის გარდა, პაციენტს აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა დაავადებებიც (მაგალითად, გასტრიტი, პანკრეატიტი), ხილი, როგორიცაა ყურძენი და ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, შავი პური, კვაზი, შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი და ანთება. ორგანოების.

ამიტომ, ყოველთვის უნდა მოუსმინოთ თქვენს სხეულს; თუ კონკრეტული პროდუქტის მიღების შემდეგ შეამჩნევთ დისკომფორტს, გაანალიზეთ თქვენი ჭამის რაოდენობა, შეეცადეთ შემდეგ ჯერზე ნაკლები ჭამოთ ან მთლიანად უარი თქვათ საეჭვო ხილზე.

რა ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება ქოლეცისტიტის დროს?

ბოსტნეულს შორის პრაქტიკულად არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს, ანუ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ბოსტნეული. უმი თეთრი კომბოსტოს მიმართ სიფრთხილე გმართებთ, თუ პაციენტს არ აწუხებს პანკრეატიტი, მაშინ შეგიძლიათ უმი კომბოსტო მიირთვათ მცირე რაოდენობით, მაგრამ თუ გაქვთ კუჭქვეშა ჯირკვლის დარღვევა, შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ მოხარშული, გამომცხვარი, თუ მოგწონთ მჟავე კომბოსტო. , მაშინ ძალიან მჟავე არ უნდა იყოს. შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ბარდა, სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, კარტოფილი, ყაბაყი. ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ პომიდორს; მისი ჭამა შეიძლება გამწვავების გარეშე, მაგრამ მხოლოდ ქერქის გარეშე, ზომიერად; გამორიცხულია მწნილი და დამარილებული. რაც შეეხება პარკოსნებს, მე-5 დიეტის მიხედვით ისინი გამორიცხულია, მაგრამ რემისიის პერიოდში ძალიან შეზღუდული რაოდენობითმათი გამოყენება შესაძლებელია.

რა შეგიძლიათ დალიოთ, თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ?

რისი ჭამა შეგიძლიათ ქოლეცისტიტის დროს, ცხადი ხდება, რომ მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული, არა დამარილებული, არც ცხარე ან დაკონსერვებული, არც შემწვარი და არც ცხიმიანი. მაგრამ რისი დალევა შეიძლება? შეგიძლიათ დალიოთ ხილის ჩაი, კომპოტები, ჟელე, ახლად გაწურული, მაგრამ განზავებული ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, სტაფილო, პომიდორი და ჭარხლის წვენიდა (ჭარხლის წვენი უნდა დალიოთ გამოწურვიდან 3 საათის შემდეგ), განსაკუთრებით კარგია მიღება. მინერალური წყალიგაზის გარეშე ჭამამდე 30 წუთით ადრე, როგორიცაა სმირნოვსკაია, სლავიანოვსკაია. სუსტი ჩაი სასარგებლოა, განსაკუთრებით მწვანე ჩაი, არა შეფუთული (იხ.).

შესაძლებელია თუ არა ყავის დალევა, თუ გაქვთ ქოლეცისტიტი? ყავას, განსაკუთრებით ხსნად ყავას, თავიდან უნდა ავიცილოთ, იგივე ეხება რეკლამირებულ ვარდკაჭაჭას, მისი გავლენა კუჭის ლორწოვან გარსზე ყავაზე არანაკლებ მავნეა. თუ ქოლეცისტიტის გარდა ადამიანს კუჭისა და პანკრეასის დაავადებები აწუხებს, ჯობია საერთოდ თავი აარიდოს ვარდკაჭაჭას, კაკაოს და ყავას, თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ უნდა შეზღუდოთ მისი კონცენტრაცია, დალიოთ რძესთან ერთად და არა. ცარიელი კუჭი.

კატეგორიულად აკრძალულია ყინულოვანი, ცივი სასმელების დალევა, ალკოჰოლური სასმელების მავნე ზემოქმედება ორგანიზმისთვის ყველასთვის ცნობილია, ნაღვლის ბუშტისა და ქოლეცისტიტის დროს დიეტის დაცვით, მთლიანად უნდა მიატოვოთ ალკოჰოლი. რა თქმა უნდა, დღესასწაულისთვის 50 გრამი. შეგიძლიათ დალიოთ კარგი მშრალი ღვინო, თუ არ არის დაავადების გამწვავება და ტკივილი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ალკოჰოლური სასმელის დოზაზე და ხარისხზე. ყოველთვის მოუსმინე შენს გრძნობებს, ყველაფერი კარგია ზომიერად.

რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება, თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ?

საცხობი პროდუქტები

დღეს ბევრი ოჯახი ყიდულობს სახლის თონეებს, ამზადებს უგემრიელეს პურს და ცომეულს სახლში. ქოლეცისტიტით დაავადებულთათვის არ არის რეკომენდირებული ახლად გამომცხვარი ხელნაკეთი პურის ჭამა, უმჯობესია დაელოდოთ და მიირთვათ გუშინდელი ხმელი პური, მეტიც, ის არ უნდა იყოს მდიდარი (დიდი რაოდენობით ცხიმის დამატება). ასევე, თუ თქვენ გაქვთ ნაღვლის ბუშტის კენჭები, არ უნდა მიირთვათ ყველა ცომეული, რომელიც დამზადებულია ფენოვანი ცომისგან ან ცომის ნამცხვრისგან. ყველა ნამცხვარი, ნამცხვარი, ბლინი, ბლინი გამორიცხულია. უფრო მეტიც, იმის გათვალისწინებით, რომ სამრეწველო წარმოებაში გამოიყენება საკვები ცხიმები, ყველაზე ხშირად პალმის ზეთი, რომელიც პრაქტიკულად მომნელებელი სისტემისთვის საწამლავია, სახიფათოა მაღაზიაში შეძენილი ცომეულის ჭამა. ჯანსაღი ადამიანები. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ხორბლის, გახეხილი, ჭვავის ფქვილის ან ქატოს პურისგან დამზადებული დღის პური. და გამომცხვარი ღვეზელებიხაჭოთი, თევზი, ხორცი, ვაშლი უბრალო ცომიდან.

სუპი ციცაბო ბულიონით

საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ძალიან უარყოფითად მოქმედებს ხორცის, თევზის, ქათმის, იხვის, სოკოს და ა.შ. თქვენ უნდა მოერიდოთ ასეთ ბულიონებს და მოამზადოთ მხოლოდ ბოსტნეულის სუპები. როგორც ბოლო საშუალება, თუ თქვენ აბსოლუტურად არ შეგიძლიათ უარი თქვათ პირველ კურსზე ხორცის ბულიონით, ჯერ ერთი, მოხარშეთ მხოლოდ უცხიმო ხორცი და მეორეც, კომბოსტოს სუპის, სუპების, ჭარხლის წვნიანი და ბორშის მომზადებამდე ძლიერად გააზავეთ წყლით ან ბოსტნეულის ბულიონით.

ცხიმიანი ხორცი - ბატი, იხვი, ღორის, ცხვრის, ცხიმიანი საქონლის ხორცი, ქათამი

რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ცხიმოვანი ხორცის პროდუქტები. ხორცპროდუქტების მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ძროხის, მჭლე ფრინველის, კურდღლის ხორცისგან და მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით, მოხარშული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ხორცი ან ქათამი (დაფქული ხორცი), რათა მოამზადოთ ხორცის ბურთულები სუპისთვის, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი, კასეროლი, ან მიირთვათ ნაჭრებად, კარგად დაღეჭოთ.

ძეხვეული, ძეხვეული

რა თქმა უნდა, დღეს ყველაზე ხელმისაწვდომ და მოხერხებულ პროდუქტს წარმოადგენს ნახევარფაბრიკატი ხორცპროდუქტები, რომლებიც სუპერმარკეტების თაროებზე უხვად გვხვდება. ეს არის ყველაზე მავნე, ქიმიური საკვები პროდუქტები, სავსე არომატის გამაძლიერებლებით და კონსერვანტებით, საეჭვო შემცველობის დანამატებით, რომელთა ჭამა საშიშია ყველასთვის და არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ნაღვლის ბუშტის, პანკრეატიტის ან ქრონიკული ქოლეცისტიტის მქონე პირის მაგიდაზე არ უნდა იყოს რძის ძეხვეული, „საბავშვო სოსისები“ ან „დიეტური სოსისები“. ეს სახელები მხოლოდ მარკეტინგული ტექნიკაა, არ შეიძლება იყოს „ბავშვური“ ძეხვეული!!!

შესაძლებელია თუ არა თხილის, თესლის, თაფლის ჭამა, თუ გაქვთ ქოლეცისტიტი?

თუ არ ხართ ალერგიული ფუტკრის პროდუქტებზე, მაშინ თაფლი შეიძლება გამოვიყენოთ ქოლეცისტიტის დროს. რაც შეეხება თხილს და თესლს, მათი მოხმარება შესაძლებელია და საჭიროა, მაგრამ მხოლოდ არარაფინირებული ფორმით შეძენისას (გამოყენებისთანავე კანი) და ზომიერად.

თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ ნაჭუჭიანი თხილი ჩვენი მაღაზიების თაროებზე; გადამუშავების, ტრანსპორტირებისა და შეფუთვისას ხდება ცხიმების დაჟანგვა და თხილი ხდება ის, რასაც ეძახიან. როდესაც ცხიმები იჟანგება გრძელვადიანი და არასათანადო შენახვის შედეგად, გაწმენდილი, მზა თხილი იწვევს ნაღვლის ბუშტის, პანკრეასის და ღვიძლის სტრესის გაზრდას. ეს განსაკუთრებით ეხება ფიჭვის თხილს, რომელიც რუსეთში ჩინეთიდან შემოდის. ეს თხილი საშიშია ჯანმრთელობისთვის, ასევე იწვევს ქოლეცისტიტის გამწვავებას (იხ.).

თევზი, კვერცხი

ასევე გამორიცხულია ყველა ცხიმიანი თევზი (კატა თევზი, ზუთხი, ბელუგა, ვარსკვლავური ზუთხი, ორაგული), მაგრამ ქოლეცისტიტის მქონე პირის დიეტაში შეიძლება შევიდეს ღვეზელი ქორჭილა, ვირთევზა, კობრი, ჰაკი და პაიკი. უფრო მეტიც, უნდა გვახსოვდეს, რომ შემწვარი საკვები მკაცრად გამორიცხულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თევზი უნდა იყოს გამომცხვარი, ორთქლზე ან მოხარშული. მკვლევარებმა არაერთხელ დაადასტურეს, რომ თევზის შეწვისას ეს ყველაფერი სასარგებლო თვისებებიდაკარგულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაარწმუნოთ საკუთარი თავი, რომ თქვენ არა მხოლოდ იცავთ დიეტას ქოლეცისტიტის დროს, არამედ იღებთ ჯანსაღ საკვებ პროდუქტებს, რომლებიც ინარჩუნებენ შესანიშნავ თვისებებს. რაც შეეხება კვერცხს, მისი მიღება შესაძლებელია მხოლოდ რბილად მოხარშული ან ჩანთაში, ომლეტის სახით ან სხვა კერძებში დამატება და რაოდენობაზე ბოროტად ნუ გამოიყენებთ, არაუმეტეს 1 ცალი დღეში (სასურველია 1 გული დღეში). , და მაგრად მოხარშული ან შემწვარი კვერცხი (ათქვეფილი) უნდა გამოირიცხოს.

რძის პროდუქტები

რძის სუპები მაკარონითა და მარცვლეულით ძალიან ჯანსაღია. არ უნდა მიირთვათ უცხიმო რძე, ხაჭო, ნაღები, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ცხიმიანი ყველი და ცხიმიანი არაჟანი. თუ ქოლეცისტიტი გაქვთ, შეგიძლიათ დალიოთ რძე, განსაკუთრებით ჩაისთან ერთად, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ შესქელებული რძე, უცხიმო ხაჭო, ცოტა უცხიმო არაჟანი, მაგრამ არა ბასრი ყველი - ჰოლანდიური, რუსული.

თუმცა, თანამედროვე "ველური" საკვების ბაზარი სავსეა დაბალი ხარისხის საქონლით. და ერთი შეხედვით ნატურალური პროდუქტებიც კი შეიცავს სხვადასხვა დანამატებს. ტონა პალმის ზეთი გადის რუსეთში, რომლის საფრთხეებზეც მწარმოებლების უმეტესობა დუმს და არ მიუთითებს პროდუქციის შემადგენლობაში.

მაგრამ პალმის ზეთს ემატება ყველი, ხაჭო და სხვა რძის პროდუქტები, ნაყინი, კარაქი, ყველა ცომეული, მაფინი, საკონდიტრო ნაწარმი, შოკოლადი და ა.შ. და ამ ტიპის ზეთი ძალიან საზიანოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ორგანოსთვის.

მაგრამ რა უნდა გააკეთოს? შეიძინეთ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტები სანდო მწარმოებლებისგან, არ იყიდოთ იაფი რძის და სხვა პროდუქტები, რადგან ეს მიუთითებს ნატურალური პროდუქტების იაფი შემცვლელების გამოყენებაზე. იგივე ეხება მომინანქრებულ ხაჭოს, ნაყინს და ნამცხვრებს. ისინი მზადდება არა ნატურალური რძისგან და ნაღებისგან, არამედ რძის ფხვნილისგან, რომელიც გადის ქიმიურ პროცესების რამდენიმე ეტაპს და ადამიანის ორგანიზმს, ღვიძლს, პანკრეასს და ნაღვლის ბუშტს უჭირს გაუმკლავდეს ასეთ ქიმიურ შეტევას.

შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები, მარინადები

ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი ძეხვი, შებოლილი თევზი, დაკონსერვებული თევზი, მწნილი ბოსტნეული (კიტრი, პომიდორი და ა.შ.) აკრძალულია მოხმარება.

მცენარეული პროდუქტებიდან

უნდა გამოირიცხოს - მწვანე ხახვი, ბოლოკი, ნიორი, ისპანახი, ბოლოკი, მჟავე. სანელებლები მოიცავს წიწაკას, ხახვს, მდოგვის, ცხელ კეტჩუპს, მაიონეზს,... დასაშვებ სანელებლებს შორის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამა, ოხრახუში, ვანილი, დარიჩინი, მიხაკი, დაფნის ფოთოლი.

ფაფა

ძალიან სასარგებლოა ნახევრად ბლანტი და დამტვრეული ფაფები, განსაკუთრებით შვრიის ფაფა და წიწიბურა (იხ.). თუ მარცვლეულს საღამოს ჩამოიბანთ, დაასხით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ მარილი, დილით გაათბეთ და მიირთვით - ეს არის საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია სხვადასხვა კასეროლებით მარცვლეულისგან, მაკარონისგან, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა პუდინგები, ბოსტნეულის და მაკარონის გვერდითი კერძები.

ნაღვლის ბუშტთან დაკავშირებული პრობლემები ყველაზე ხშირად არასწორი კვების გამო ჩნდება, ამიტომ შესაბამისი თერაპია უნდა ჩატარდეს.

თქვენი კეთილდღეობის აღსადგენად, საჭიროა დიეტა ქოლეცისტიტისთვის, მათ შორის ორგანიზმისთვის აუცილებელიკვების ელემენტები. მკაცრი დიეტა ხელს უწყობს ნაღვლის ამოღებას და ამცირებს ანთების დონეს.

დაავადების მიზეზები და მისი ტიპები

ქოლეცისტიტის განვითარების მიზეზი არის ნაღვლის გადინების დარღვევა, რაც ხდება ნაღვლის ბუშტის ან სადინრის კისრის დაბლოკვისას კენჭებით.

დაავადების ძირითადი ტიპებია მწვავე და ქრონიკული ქოლეცისტიტი.

მწვავე ქოლეცისტიტი მოიცავს:

• კატარალური, რომლის დროსაც აღინიშნება მწვავე ტკივილი ეპიგასტრიკულ და წელის არეში.
• ფლეგმონურ ტიპს აქვს გამოხატული სიმპტომები, ახასიათებს ძლიერი ანთება, ტკივილი და ძლიერი შებერილობა.
• განგრენოზული ქოლეცისტიტი ხასიათდება ძალადობრივი კლინიკური მოვლენებით და ანთებით.

ქრონიკული ქოლეცისტიტი იყოფა ორ ძირითად ტიპად:

• კალკულოზური;
• ქვის გარეშე.

ძირითადი სიმპტომებია ყრუ მტკივნეული ტკივილი მარჯვენა ნეკნის მიდამოში, დისკომფორტი და შებერილობა საკვების მიღებისთანავე.

ინტერვიუ პროქტოლოგთან

„15 წელია ვმკურნალობ ბუასილს, ჯანდაცვის სამინისტროს სტატისტიკით, ბუასილი დაავადების დაწყებიდან 2-4 წელიწადში შეიძლება გადაგვარდეს სიმსივნურ სიმსივნედ.

მთავარი შეცდომა დაგვიანებაა! რაც უფრო ადრე დაიწყებთ ბუასილის მკურნალობას, მით უკეთესი. არის წამალი, რომელსაც ჯანდაცვის სამინისტრო ოფიციალურად გვირჩევს“.

დიეტა ქოლეცისტიტისთვის - აღწერა და ზოგადი პრინციპები

Მნიშვნელოვანი!ქრონიკული ქოლეცისტიტი არასოდეს ქრება, ის მხოლოდ კურნავს და ცოტა ხნით ქრება. ამ შემთხვევაში დიეტას მხოლოდ დროებით ვერ დაიკავებთ, მკაცრი დიეტა ცხოვრების წესად უნდა იქცეს.

მკაცრი კვების მიზანია უხეში საკვების ნაწლავებში შეღწევის თავიდან აცილება და ნაღვლის მსგავსი გამოყოფის სტიმულირება.

ამან შეიძლება შემდგომში გამოიწვიოს კოლიკა და კუჭის კრუნჩხვები.რეკომენდებულია ისეთი საკვების მიღება, რომელიც უზრუნველყოფს ნაღვლის სეკრეციის ერთგვაროვან და მსუბუქ სტიმულაციას.

გარდა ამისა, დიეტური რეჟიმი ხელს უწყობს ორგანიზმში ნაღვლის ბიოქიმიური შემადგენლობის ნორმალიზებას, რაც თავის მხრივ შესანიშნავი პრევენციული ღონისძიებაა კენჭების დეპონირებისას.

ამის მიღწევა შესაძლებელია ქოლესტერინის, კერძოდ ცხოველური ცხიმების მიღების შემცირებით.

ქოლეცისტიტისთვის, დიეტის მიმართ საკმაოდ მკაცრი მოთხოვნებია:

კვების წესები

თითოეული პაციენტი, დამსწრე ექიმთან შეთანხმებით, თითოეული პაციენტის ჯანმრთელობის მახასიათებლების გათვალისწინებით ქმნის ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების ინდივიდუალურ ჩამონათვალს.

დიეტაში მცენარეული ზეთების ჩართვა ხელს უწყობს ნაღვლის კარგ გადინებას და ასტიმულირებს ნორმალური ქოლესტერინის მეტაბოლიზმის აღდგენას. ეს საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ნაღვლის ბუშტის შეკუმშვის დონე.

რეკომენდებულია კერძებში ხორბლის ქატოს შეტანა.რაც ხელს უწყობს ნაღვლის გადინების გაუმჯობესებას. ქოლეცისტიტის პრობლემების გამწვავების პირველ დღეებში რეკომენდებულია მხოლოდ სუფთა, თბილი სითხეების დალევა, რომელიც მოიცავს წყალს, ჩაის, წვენს და ა.შ.

მკურნალობის პერიოდში კერძები მაქსიმალურად უნდა შედგებოდეს დაფქული პროდუქტებისგან და ყველა უხეში საკვები უნდა მოიხარშოს.

აკრძალული პროდუქტები

ზოგადი მდგომარეობის ნორმალიზებისთვის და ორგანიზმის დასახმარებლად ქოლეცისტიტის სანაღვლე გზების პრობლემებთან გამკლავებაში, უნდა დაიცვან აკრძალული საკვებისა და კერძების სია:

ასევე მკაცრად აკრძალულია ისეთი რეცეპტები, როგორიცაა ოქროშკა ან კომბოსტოს წვნიანი. აკრძალულია ღვიძლის, ტვინის ან თირკმელებისგან დამზადებული კერძები.

არ უნდა მიირთვათ საკონდიტრო ნაწარმი, ახალი ცომეული, ფენოვანი ცომი, რძე და ნაღები. ღირს მაქსიმალურად გამორიცხოთ ისეთი სანელებლები, როგორიცაა კეტჩუპი, მაიონეზი, ცხენი და მდოგვი.

აკრძალული პროდუქტების სია:

სახელი	კალორია, კკალ
სოკო	30
თხილი	500
ბოლქვი ხახვი	40
გამოცხობა	300
ნაყინი	190
შოკოლადი	540
რძე	70
ცხიმიანი ღორის ხორცი	480
ბოლოკი	19
ყურძენი	60
სალო	800
მოხარშული კვერცხები	160
შებოლილი თევზი	200
შებოლილი ქათამი	190
შებოლილი ძეხვი	610
მშრალი წითელი ღვინო	70
არაყი	240
მყისიერი ყავა მშრალი	94

ქოლეცისტიტისთვის დაშვებული პროდუქტები

ორგანიზმის ვიტამინებით, მინერალებით გასამდიდრებლად და კუჭის გამართული ფუნქციონირებისთვის, ქოლეცისტიტის დროს დიეტაში უნდა შეიტანოთ გარკვეული კერძები:

ნებადართული პროდუქტების სია:

სახელი	კალორია, კკალ
კიტრი	20
პომიდვრები	20
ვაშლი	50
ქიშმიშის	270
ქლიავი	229
თაფლი	330
კვერცხები	160
საქონლის ხორცი	190
შაქარი	400
ხაჭო	115
კარაქი	750
პომიდვრის წვენი	19
მინერალური წყალი	—
მწვანე ჩაი	—
ვარდის თეძოს წვენი	70

დიეტა ქოლეცისტიტის დროს გამწვავების დროს

ექსპერტები გირჩევენ სასმელს:

• წვენები ახალი ხილისა და კენკრისგან;
• სუსტი შავი და მწვანე ჩაი;
• მინერალური წყალი გაზის გარეშე.

მწვავე ქოლეცისტიტის დროს, მეორე დღეს, ექსპერტები თხევადი ფაფის მიღებას გვირჩევენერთი მუჭა კრეკერის დამატებით.

მესამე დღეს დასაშვებია რაციონში ისეთი საკვების შეტანა, როგორიცაა მოხარშული თევზი და მჭლე ხორცი.

ქოლეცისტიტის დროს აუცილებელია პერიოდული მარხვის დღეების ჩატარება, რომლებშიც შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ უცხიმო კეფირი, ხშირად, მაგრამ მცირე ულუფებით.

ქოლეცისტიტის დიეტა უნდა იყოს ფორმულირებული ისე, რომ ორგანიზმი მაქსიმალურად განიტვირთოს და უზრუნველყოს მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველაზე დაზოგვა.

ასეთი ფაფები ქოლეცისტიტის დროს სავალდებულოდ ითვლებაროგორც შვრიის ფაფა, სემოლინა, ხილის ფაფა, რომელიც ფარავს ანთებითი ნაწლავის კედლებს. ორთქლზე მოხარშული და მოხარშული ხორცის ნაჭრებს აქვს სასარგებლო ეფექტი და აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით.

კერძებს უნდა დაემატოს თეთრი კრეკერი.ქოლეცისტიტის დროს ყველა კვება უნდა იყოს ფრაქციული, დაყოფილი მინიმუმ 5 პორციაზე დღეში.

დიეტა ქრონიკული ქოლეცისტიტისთვის

დიეტური კვება ქრონიკული ქოლეცისტიტის დროს ყალიბდება ისე, რომ ასტიმულირებს შარდის ბუშტის სანაღვლე ფუნქციებს.

ისეთი დაავადებისთვის, როგორიცაა ქოლეცისტიტი, დიეტა მუდმივად ასტიმულირებს ნაღვლის გადინებას და ამისათვის გამოიყენეთ ადვილად მოსანელებელი ცხიმები:

• Სიმინდის ზეთი;
• კრემისებრი და ზეითუნის ზეთი;
• Მზესუმზირის ზეთი.

გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია დიეტის მენიუში შეიტანოთ მაგნიუმის მარილების შემცველი საკვები, მაგალითად:

• წიწიბურა;
• ახალი ბოსტნეული და ხილი.

ამ დაავადების სამკურნალოდ ეფექტურია ვეგეტარიანული და სამარხვო სუპები, ასევე ბოსტნეულის და რძის ნაყენები. ნებადართულია კვერცხის ჭამა ომლეტის სახით სანელებლების, სუფლეს ან კვერცხის ცილის გარეშე.

კარგია ქოლეცისტიტის დიეტის მენიუში ორთქლზე მოხარშული მწვანილის შეყვანა, გარდა ისპანახი, მჟავე და კომბოსტო. მარცვლეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ფაფა, არამედ პუდინგები და სხვადასხვა მჭლე კასეროლი.

ქოლეცისტიტის მკურნალობა ბავშვებში

როცა ბავშვები ადრეული ასაკივითარდება ქოლეცისტიტი, ყველაზე ხშირად უჩივიან პირის ღრუს მწარე გემოს, მადის ნაკლებობას, გულისრევას და ა.შ.

რა თქმა უნდა, ყველაზე მნიშვნელოვანი სიმპტომია მუცლის ტკივილი, რომელიც ლოკალიზებულია მარჯვენა ნეკნის მიდამოში.

ხშირად, მტკივნეული და არასასიამოვნო შეგრძნებები პაროქსიზმულია 3-5 წუთი გრძელდება, მწვავე ფორმით ტკივილი შეიძლება გაგრძელდეს 2 საათამდე.

შეუძლებელია ტკივილის რომელიმე კონკრეტული უბნის გამოყოფა. უმეტეს შემთხვევაში, ტკივილი სისტემატური და მტკივნეული ხასიათისაა.

ბავშვებში ქოლეცისტიტის გამწვავების ძირითადი ნიშანი არის გადიდებული ნაღვლის ბუშტი, რომელიც იგრძნობა პალპაციით. ასევე, დაჭერისას, პატარა პაციენტი გრძნობს მნიშვნელოვანს.

თუ ბავშვს აქვს ლატენტური ფორმა, რომელიც გადაიქცევა ღია ფორმაში, სიმპტომებს ემატება ტკივილი „კუჭის ორმოში“ არეში. სასიამოვნო სუნიპირიდან. თუმცა, მაღალი ტემპერატურა შეიძლება მოხდეს.

ამ შემთხვევაში, წამლისმიერი მკურნალობის გარდა, პატარა პაციენტის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ბავშვს უნდა დაეხმაროთ კუჭის განმუხტვაში, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის შემსუბუქებაში.

ამ მიზნით დიეტური კვება ვითარდება ინდივიდუალურად, დაავადების მიმდინარეობის თავისებურებების გათვალისწინებით. ბავშვისთვის ყველა საჭმელი კარგად გახეხეთ, სჯობს, პიურედ მოასხით. უხეში და მძიმე საკვებისთვის სასურველია აირჩიოს საკვების გადამამუშავებელი ორთქლის ტიპი.

აუცილებლად შეამცირეთ მენიუში შემწვარი საკვების, ცხარე და შებოლილი საკვების და სანელებლების მოხმარება.

მაგრამ ბავშვის ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს შემდეგ საკვებს:

• Ხაჭო;
• Მცენარეული ზეთი;
• ბოსტნეული და ხილი;
• მოხარშული ხორცი და თევზი.

ბავშვებში ქოლეცისტიტის შემთხვევაში, ყველაზე ხშირად მათ მკურნალობენ და აკვირდებიან საავადმყოფოში.

მენიუ კვირისთვის

ყოველდღიური მენიუს რეცეპტების შესაქმნელად, აუცილებელია გავითვალისწინოთ დაავადების მახასიათებლები და საბოლოო მიზნები:

1. ზოგადად, საკვების რაოდენობა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს 3 კგ-ს.
2. ნებადართული სიიდან ხილი და ბოსტნეული გამოიყენება საჭმელად.
3. კერძები შეიძლება გამომცხვარი, მოხარშული და ორთქლზე მოხარშვა.
4. მოხარშვამდე ხორცს მოაცილეთ ყველა ძარღვი, ცხიმი, მყესები, ქათმის კანი მოაცილეთ.
5. ცხელი ან ძალიან ცივი საკვები შეიძლება გამოიწვიოს სხვა შეტევა.

საუზმე	სადილი	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
თხევადი შვრიის წვნიანი, ვარდის ინფუზია	ახალი ბანანი, 100 გრამი უცხიმო ხაჭო	ბოსტნეულის ბულიონი ნებისმიერი ნებადართული მარცვლეულით, წიწაკა მჭლე ხორცით, კომპოტი	გახეხილი ბოსტნეული, ჭვავის პურის კრუტონები	ნუდის წვნიანი რძით, 3 ც. ორცხობილა
ხაჭოს პუდინგი ან კასეროლი, ერთი მუჭა ქიშმიში, ყავის სასმელი, რძე	დაჭრილი ხილი ვაშლით, მსხლით, 1 ჩ.კ. თაფლი, ერთი მუჭა თხილი	თხევადი წიწიბურას ფაფა, ორთქლის კოტლეტი, კენკრის ან ხილის ჟელე	2 ცალი ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი, კომპოტი	ვინეგრეტი, 1 კვერცხის ომლეტი,
Lazy dumplings 200გრ, ვარდის ინფუზია	2 ც. კანაპეები ყაბაყის ხიზილალათ	წვნიანი თევზისა და ზღვის სხვა პროდუქტებისგან, მწვანილი, 1 მოხარშული ქათმის ფეხი, ჟელე	დაჭრილი ახალი ვაშლი და სტაფილო, 1 ს.კ. თაფლი	მაკარონი ყველით და კამათ, ჩაი
თხევადი სემოლინის ფაფა, შავი ჩაი რძით	1 ნაჭერი მარცვლეულის შემორჩენილი პური, 1 კვერცხის ომლეტი, მწვანილი	კარტოფილის პიურე, ორთქლზე მოხარშული თევზი, 1 პომიდორი	ჩაი	ხილის სალათი, ვარდის დეკორქცია
ფეტვი უცხიმო სოსისით, ჩაი, რძე	გამომცხვარი გოგრა, ვარდის ნახარში	ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული კომბოსტო, მოხარშული ხორცი, ჭვავის ფქვილის პურის ნაჭერი	100 გრ ყველი, კომპოტი	შემწვარი ბოსტნეული, შემორჩენილი მარცვლეულის პური
რძის წვნიანი ლაფშით, საშრობი, სუსტი ჩაი	ბოსტნეულის კასეროლი, ვარდის ინფუზია	სამარხვო ზღვის პროდუქტების წვნიანი, უცხიმო მოხარშული საქონლის ხორცი, ჟელე	50 გრამი ყველი, 1 ცალი პომიდორი, მწვანილი	მჭლე თევზი, მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულით ჩაყრილი, ვარდის თეძოს ინფუზია
ფენოვანი ღვეზელები ქათმის, ფრინველის ან კურდღლის ხორცით, ჩაი რძით	100 გრ ჩირი, ჟელე	თხევადი პილაფი მოხარშული მჭლე ხორცით, ახალი პომიდვრის და კიტრის სალათი	1 ცალი გუშინდელი პური, უშაქრო ხაჭოს მასა, მწვანილი, ჩაი	გოგრის პიურე 1/2 ჭიქა რძე

პირადი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, პაციენტის სურვილებიდან და ინდივიდუალური მახასიათებლებიდან გამომდინარე, დიეტური მენიუს კულინარიული რეცეპტები შეიძლება მორგებული იყოს საქონლისა და კერძების დამატებით ან ჩანაცვლებით ნებადართული და რეკომენდებული სიიდან პროდუქტებით.

ქოლეცისტიტის დიეტური კერძების რეცეპტები

ქოლეცისტიტის დიეტური მენიუში მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ დიეტის დაცვა, არამედ კერძების მომზადების წესების მკაცრად დაცვა.

დაგჭირდებათ:

• კალმარი - 300 გრ;
• ახალი კიტრი - 200 გრ;
• ბრიუსელის კომბოსტო - 200 გრ;
• უცხიმო ბულიონი - 500 მლ;
• მარილი, მწვანილი.

მოსამზადებლად კალმარი მოაყარეთ კანი, წვრილად დაჭერით კიტრი და კომბოსტო. შეურიეთ ბოსტნეული, დაასხით უცხიმო ბულიონში, ხარშეთ არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კალმარი (კუბიკებად დაჭრილი).

კერძს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მწვანილი, მოხარშეთ 4 წუთის განმავლობაში.

დაგჭირდებათ:

• სტაფილო - 2 ცალი;
• ცისფერი - 2 ცალი;
• გოგრა – 2 ც.;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს/კ;
• მარილი, მწვანილი.

მოსამზადებლად ბოსტნეული უნდა გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად და ზოლებად, ხახვი წვრილად დაჭერით. ბოსტნეული მოაყარეთ 3 ლიტრიან ქვაბში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.

გაციებული წვნიანი ბლენდერით ათქვიფეთ კრემის კონსისტენციის მიღებამდე, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და მწვანილი.

დაგჭირდებათ:

• საქონლის ხორცი - 500 გრ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ;
• სტაფილო - 200 გრ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• არაჟანი - 100 გრ;
• კარაქი - 50 გ;
• ფქვილი - 50 გრ.

მოხარშეთ უცხიმო ხორცი, დაჭერით წვრილად, გააცალეთ ბოსტნეული. ძირითადი კომპონენტები გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ კვერცხი. მიღებული მასისგან მოზილეთ დაფქული ხორცი.

ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, მოათავსეთ ტაფაზე, ზემოდან მოასხით არაჟანი და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

დაგჭირდებათ:

• დიდი ტკბილი წიწაკა - 6 ცალი;
• მჭლე ხორცი (ქათამი, საქონლის ხორცი) - 500 გ;
• მოხარშული ბრინჯი - 5 ს/კ;
• ტომატის წვენი - 1 ჭიქა;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, დაფნის ფოთოლი.

რეცეპტის მოსამზადებლად წიწაკა უნდა მოაყაროთ გული და ხორცით ჩაყაროთ. სტაფილო, ხახვი წვრილად დაჭერით და ნიორი წვრილად დაჭერით.

იხვის ქვაბში ან ტაფაში მოათავსეთ წიწაკა, ზემოდან დაასხით ერთი ჭიქა წვენი, მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო. დაამატეთ 12 ჭიქა წყალი და გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში.

დაგჭირდებათ:

• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• კიტრი - 1 ცალი;
• პომიდორი - 1 ცალი;
• სალათის ფოთლები;
• ზეითუნის ზეთი, მარილი.

ბოსტნეული გავრეცხოთ და წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ დახეული სალათის ფოთლები, მოვაყაროთ ზეთი, მოვაყაროთ მარილი.

დაგჭირდებათ:

• ჭარხალი - 1 კგ;
• გარგარი ჩირი - 200 გრ;
• არაჟანი - 200 გრ;
• შაქარი - 20 გრ.

ძირითადი პრეპარატების დაწყებამდე გარგარის ჩირი 30-40 წუთით უნდა დაასველოთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. ამ დროს მოხარშეთ ჭარხალი (20 წუთი) და დაჭერით ზოლებად.

მიღებული ინგრედიენტები აურიეთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი მუჭა დაჭრილი ნიგოზი, მოვაყაროთ არაჟანი, მოვაყაროთ შაქარი.

დაგჭირდებათ:

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
• წყალი – 3 ს/კ.

ფაფის ფანტელები გახსენით მომზადებულ წყალში, გადაწურეთ მარცვლეულის გახეხვის გარეშე. ბულიონს ცოტა მარილი მოაყარეთ, მზა რეცეპტი მიიყვანეთ თხევადი კრემის კონსისტენციამდე.

დაგჭირდებათ:

• ქათმის ხორცი - 500 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ფქვილი – 3 ს/კ. ლ.;
• ყაბაყი - 1 ცალი;
• კვერცხის ცილა - 1 ცალი;
• რძე - 1 ჭიქა;
• მარილი, დაფნის ფოთოლი.

მოსამზადებლად ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ, გააგრილოთ, წვრილად დაჭერით და ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ. მიღებულ მასას დაუმატეთ რძე და ფქვილი (რძის სოუსის სახით), მოასხით ათქვეფილი ცილა.

უმი ყაბაყი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შეურიეთ ნარევი დაფქულ ხორცს. მოათავსეთ ფორმაში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი და ზემოდან მოასხით დარჩენილი სოუსი. გამოაცხვეთ კასეროლი ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.

დაგჭირდებათ:

• ჰეკი - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ყაბაყი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• მწვანე ბარდა - 100 გ;
• Მცენარეული ზეთი.

მოხარშეთ კარტოფილი (ზედმეტად არ მოხარშოთ!), გაფცქვენით და ყველა ბოსტნეული დაჭერით პატარა ზოლებად, ხახვი დაჭერით.

დაასხით 1 ჭიქა ზეთი საცხობ ფირფიტაზე ან იხვის ქვაბში, მოათავსეთ ბოსტნეული და ზემოდან მოათავსეთ გარეცხილი და გახეხილი ჰაკი. მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი, მოვაყაროთ არაჟანი და გამოვაცხოთ ღუმელში.

დიეტის დაცვის აუცილებლობა

მედიცინაში წარმოდგენილია კუჭის დაავადება, როგორიცაა ქოლეცისტიტი კლინიკური სურათირთული და საშიში მდგომარეობა, რომლის დროსაც ნაღვლის ბუშტი ანთებულია.

ამ შემთხვევაში გამოიყოფა ნაღველი, რაც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის., მაგრამ არ გამოდის, მაგრამ ჩერდება სადინარებში და ნაღვლის სადინარებში.

ამ სიტუაციაში, ბუნებრივი ცხიმები ნორმალურად არ ფუნქციონირებს, არ შეიწოვება და პაციენტის მდგომარეობა მნიშვნელოვნად უარესდება. ამ შემთხვევაში მედიკამენტური მკურნალობის გარდა მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა. ეს არის დაავადების ქოლეცისტიტის მკურნალობის ძირითადი პრინციპი.

დიეტა და სპეციალურად შემუშავებული კვების სამკურნალო მაგიდა ხელს უწყობს მტკივნეული, არასასიამოვნო სიმპტომების მოხსნას, მდგომარეობისა და კეთილდღეობის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, დიეტა ხელს უწყობს ნაღვლის ბუშტის ანთების ნიშნების მოხსნას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

სპეციალიზებული დიეტის დაცვა ხელს უწყობს კუჭისა და ნაწლავების პრობლემების მოშორებას, მაგალითად და ა.შ.

დიეტა ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რაც მნიშვნელოვანი მიზეზია კუჭის დაავადებების განვითარებაში.

ახალი ბოსტნეული და დაბალანსებული დიეტა ხელს უწყობს ხელსაყრელი ჯანმრთელობის ზრდისა და განვითარების გააქტიურებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას მომავალში გართულებების თავიდან ასაცილებლად.

დიეტის დაუცველობის შედეგები

ქოლეცისტიტი არის უსიამოვნო, მტკივნეული მდგომარეობა, რომლის დროსაც ტკივილი ლოკალიზებულია ჰიპოქონდრიუმსა და მუცელში. მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ინიშნება სპეციალური დიეტა, მკაცრი რეკომენდაციებით ნებადართული და აკრძალული საკვების შესახებ.

ამის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამარტივოთ საკვების მონელება., აღმოფხვრის კუჭის დისკომფორტს, ხსნის ანთებას, როგორც მწვავე, ასევე ქრონიკული.

თუ დიეტას არ დაიცავთ, ანთებული კუჭი გამუდმებით გადაიტვირთება, ღვიძლი კი თავის ამოცანებს ვერ გაართმევს თავს. დიეტა ამ შემთხვევაში სპეციალურად არის შემუშავებული ღვიძლისთვის ქიმიური დაზოგვის უზრუნველსაყოფად, ნაღვლის გამომუშავების გასაუმჯობესებლად და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების აღსადგენად.

დიეტური შეზღუდვების მნიშვნელოვანი რაოდენობის მიუხედავად, არსებობს მთელი რიგი საკვები, რომლებიც აჯერებენ ორგანიზმს ვიტამინებით, მინერალებითა და საკვები ნივთიერებებით.

თუ არ იცავთ დიეტას და მოიხმართ აკრძალულ საკვებს ქოლეცისტიტის დროს, შემდეგი სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს მწვავე ფორმით:

თუ ზემოთ აღწერილი სიმპტომები გამოჩნდება, თუ დაემატა ტკივილი და ზოგადი სისუსტე, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ სპეციალისტს; სავარაუდოდ, ქირურგიული ჩარევა იქნება გამოყენებული.

დიეტა ქოლეცისტიტის დროს თანმხლები დაავადებებით

ქოლეცისტიტისა და ნაწლავის ანთების დიეტის პრინციპები არ არის განსაკუთრებით განსხვავებული. ამიტომ ექსპერტები გვირჩევენ შეწყვიტოთ ფრაქციული ცალკეული კვება, მინიმუმ 5-6-ჯერ დღეში.

იმისათვის, რომ არ გააღიზიანოთ ანთებული კუჭი, არასოდეს მისცეთ საკუთარ თავს უფლება მოშივდეთ და პირიქით, არასოდეს ჭამოთ ზედმეტი! ესენი ხელსაყრელი პირობებისაკვების მიღება იქნება აკრძალული.

ამისათვის, თუ კუჭის წყლული განვითარდა ან გასტროდუოდენიტი გაჩნდა, რეკომენდებულია მენიუდან გამორიცხოთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ცომეული, „საკონდიტრო ნაწარმი“, მაღალი ქოლესტერინის შემცველი ყველა პროდუქტი, ცხიმოვანი და შემწვარი საკვები. რა თქმა უნდა, მკაცრად არ არის რეკომენდებული დაბალი და ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების დალევა.

ორგანიზმის გასაჯერებლად სასარგებლო ვიტამინებიდა ნაწლავებში ხელსაყრელი გარემოს შექმნა, რაციონში აუცილებელია შემდეგი პროდუქტების ჩართვა:

• Ახალი ბოსტნეული;
• ლეღვი, ქიშმიში;
• არა მჟავე ხილი;
• ჩირი, ვინეგრეტი.

ხშირად ნაწლავების ან კუჭის დაავადებების დროს ექსპერტები გვირჩევენ "მაგიდის No5" დიეტის გამოყენებას., რომელიც უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ფუნქციის აღდგენას, საჭმლის მონელებას და ხსნის სტრესს ნაწლავებზე.

დიეტა ნაწლავებისა და კუჭის პრობლემებისთვისსაშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ცილების და ნახშირწყლების რაოდენობა, ცხიმების მიღება ქსოვილებში.

ყველა კერძი და კულინარიული რეცეპტი უნდა მომზადდეს ადუღებით ან გამოცხობით, დიდი მყარი საკვები უნდა იყოს გახეხილი. დარწმუნდით, რომ შეზღუდეთ, ან კიდევ უკეთესი, შეამცირეთ მარილის მიღება და დალიეთ მეტი სითხე.

დიეტის მნიშვნელოვანი მიზანია კუჭის გართულებების განვითარების პრევენცია, განვითარებადი ანთებითი პროცესის შეჩერება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების აღდგენა.

გარდა ამისა, დიეტა, ახალი ნატურალური პროდუქტების წყალობით, ამცირებს ქვების წარმოქმნას და აუმჯობესებს კუჭის ფუნქციებს.

დაავადების პრევენცია

1. ანთებითი პროცესის განვითარების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია პრევენციული ღონისძიებების გატარება სპეციალურად შემუშავებული დიეტის სახით. ექიმები გვირჩევენ თერაპიული დიეტის დაცვას "ცხრილი No5". პროფილაქტიკური დიეტის პრინციპებია ცალკეული კვების პირობები, დიდი რაოდენობით სითხის სავალდებულო არსებობა.
2. მიირთვით მხოლოდ ნატურალური პროდუქტები, სასურველია მეტი ახალი ბოსტნეული და ხილი, მდიდარი მცენარეული ბოჭკოებით.
3. მკაცრად აუცილებელია ცხიმებით გაჯერებული საკვების მოხმარების მინიმუმამდე შემცირება.წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ნაღვლის სეკრეციის რიტმის დისფუნქცია და სანაღვლე გზების სპაზმი.
4. ამის შემდეგ კვების დისბალანსმა შეიძლება გამოიწვიოს სეკრეციის დისფუნქცია და ნაწლავის მოტორული აქტივობა. ეს თავის მხრივ გამოიწვევს ნაღვლის სტაგნაციას.
5. ქოლეცისტიტისა და კუჭის სხვა პრობლემების წინააღმდეგ ბრძოლაში ყველაზე ეფექტური პროდუქტებია:როგორიცაა ვაშლი, მსხალი, კომბოსტო, ყაბაყი და სტაფილო. პროდუქტებში შემავალი მცენარეული ბოჭკოები ასტიმულირებს ნაღვლის ნორმალურ სეკრეციას და წარმოადგენს ნაღვლის სტაგნაციის შესანიშნავ პრევენციას.

ქოლეცისტიტი, ისევე როგორც კუჭის ნებისმიერი სხვა დაავადება, მტკივნეული და არასასიამოვნო მდგომარეობაა. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მასთან გამკლავება, სიმპტომებისა და ტკივილის აღმოფხვრა. ქოლეცისტიტის მკურნალობის საფუძველია დიეტა, რომლის დაცვაც სავალდებულოა!

ქოლეცისტიტი საკმაოდ რთული დაავადებაა, რომელიც მოითხოვს სავალდებულო დიეტას, რაც ხელს უწყობს პაციენტის მდგომარეობის გაუმჯობესებას. თუმცა, თუ სათანადო კვება არ არის დაცული, წარმოიქმნება მთელი რიგი გართულებები. ძირითადი დიეტის საფუძველია საკვების მიღება, რომელიც ხელს უწყობს ნაღვლის განზავებას და ანთების ბლოკირებას. ამ შემთხვევაში პაციენტმა უნდა დაიცვას დიეტა, რომელიც არ გაართულებს საჭმლის მონელების პროცესს.

დიეტის სამი ძირითადი სფერო:

1. ათავისუფლებს ღვიძლს და საჭმლის მომნელებელ სხვა ორგანოებს.
2. ნაღვლის დონის ნორმალიზება.
3. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესება.

როდესაც დაავადება მწვავე სტადიაშია, კვება უნდა შეირჩეს მაქსიმალურად ფრთხილად, რათა არ მოხდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გადატვირთვა. მწვავე ფაზას ახასიათებს გაზრდილი პათოლოგიური ანთება ნაღვლის ბუშტში. შედეგად ხდება სანაღვლე გზების გაუმართაობა. სპეციალური დიეტის წყალობით დაავადებული ორგანოს დასვენება მყარდება. ამ შემთხვევაში სასმელის რეჟიმი ძალიან მნიშვნელოვანია.

ქოლეცისტიტისთვის სასურველი სითხეების სია მოიცავს:

• უძრავი მინერალური წყალი;
• ხილისა და კენკრის წვენი;
• ჩაი შაქრის გარეშე, სუსტი;
• ვარდის კომპოტი.

მესამე დღეს გამწვავება იკლებს, შესაბამისად, დიეტა ფართოვდება. კვება შეიძლება დაიწყოს შემდეგი კერძებით:

• კენკრის მუსი;
• მსუბუქი ფაფა;
• უცხიმო კრემის სუპები;
• ხილის ჟელე;
• უცხიმო ხორცი, რომელიც მზადდება ორმაგი ქვაბის გამოყენებით;
• მოხარშული თევზი;
• ხაჭო ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით;
• თეთრი პურის კრუტონები.

შვიდი დღის განმავლობაში პაციენტი ჭამს ფრაქციულად, შემდეგ კი გადადის დიეტა No5გ-ზე (მხოლოდ გამწვავების დროს), თუ დაავადებამ არ გაიარა სრული რემისიის სტადია. ამ დიეტას იცავენ პაციენტის სრულ გამოჯანმრთელებამდე. აღდგენის პერიოდი გრძელდება სამიდან ოთხ კვირამდე. ნაღვლის ბუშტის ფუნქციების აღდგენისას საჭიროა სხვა ტიპის დიეტაზე გადასვლა, რომელიც განისაზღვრება როგორც „დიეტა No5“. ამ ტიპის კვება დიდი ხნის განმავლობაში შეინიშნება გამწვავების თავიდან ასაცილებლად.

Ეს არის მნიშვნელოვანი!დიეტური კვება უნდა ახლდეს პაციენტს მთელი წლის განმავლობაში. ამრიგად, ქოლეცისტიტის გამწვავების რისკი მინიმუმამდეა დაყვანილი. ხშირად, დიაგნოზის დადასტურების შემდეგ, პაციენტს უწევს შეზღუდოს დიეტა მთელი სიცოცხლის განმავლობაში.

დაავადების ქრონიკული ფორმა: როგორ ვიკვებოთ სწორად

რემისია და გამწვავება ძირითადი ეტაპებია პათოლოგიური პროცესი. ამის მიუხედავად, პათოლოგიის ქრონიკული კურსის სავარაუდო მენიუ პრაქტიკულად არ განსხვავდება ქოლეცისტიტის მწვავე ფორმის დიეტური მიღებისგან. როდესაც აღინიშნება ნაწილობრივი რემისია, პაციენტი იცავს ექსკლუზიურად მე-5 დიეტას, №5ა დიეტის გამოყენების გარეშე.

Ეს არის მნიშვნელოვანი!გართულებების თავიდან ასაცილებლად პრევენციულ ღონისძიებად გამოიყენება უწყვეტი დიეტა No5.

"დიეტის ნომერი ხუთი" მახასიათებლები

კვების ძირითადი ვექტორი მიზნად ისახავს ღვიძლის დატვირთვის მინიმუმამდე შემცირებას, პათოლოგიური ანთებისგან თავის დაღწევას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სტაბილიზაციას. დიეტური კვების პრინციპები ემყარება შემდეგ ფაქტორებს:

1. მცირე და რეგულარული კვება (ექსპერტები გვირჩევენ მუდმივად ერთსა და იმავე დროს საკვების მიღებას).
2. სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ მხოლოდ მცენარეული ცხიმები.
3. პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლებიდან გამომდინარე, კერძოდ, წონა, სიმაღლე, ასაკი და სქესი, განისაზღვრება საჭირო დღიური კილოკალორიების რაოდენობა. საშუალოდ, ეს მაჩვენებელი მერყეობს 2800 კკალზე.
4. დიეტის საფუძველია ახალი ბოსტნეული და ხილი.
5. პაციენტს რეგულარულად სჭირდება დღეში სამ ლიტრამდე სითხის დალევა.
6. თანდათან უარი თქვით მარილსა და მარილიან საკვებზე.
7. კერძები მზადდება ექსკლუზიურად ორმაგი ქვაბის ან მულტიქუერის გამოყენებით შეწვის გარეშე.
8. მოხმარებული საკვები უნდა იყოს მისაღები თბილი. ცხელი ან ძალიან ცივი საკვების მიღება უკუნაჩვენებია.

Შენიშვნა!მნიშვნელოვანია პაციენტის შინაგანი მდგომარეობა, რადგან მადისა და სურვილის გარეშე საკვების მიღება არანაირ სარგებელს არ მოიტანს.

ვიდეო - დიეტა No5 პევზნერის მიხედვით

დამტკიცებული პროდუქტების სია

საჭმლის მომზადების პროდუქტები შეირჩევა ისე, რომ არ იყოს დატვირთვა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, პანკრეასზე და კერძოდ ნაღვლის ბუშტზე.

Პროდუქტის კატეგორია	რას მოიცავს
ფქვილის პროდუქტები	ქატო პური, ჭვავის პური, კრეკერი, დიეტური პელმენი, კრეკერი, მოკლე ცომის პროდუქტები
სუპები ვეგეტარიანული რეცეპტების საფუძველზე	რძეზე დაფუძნებული, ხილის წვნიანი, ბარდის წვნიანი
ნატურალური ახალი წვენები	სასმელები უნდა იყოს უშაქრო. შეგიძლიათ დამატებით გამოიყენოთ მსუბუქი ლიმონის დაფუძნებული ჩაი, ვარდის სასმელი, ხილის კომპოტები
Დესერტი	ხილის მუსები, ნატურალური წვენით და აგარ-აგარით მომზადებული ჟელე (ბუნებრივი გასქელება), გამომცხვარი ხილი, თაფლი
ხორცი	კურდღელი, ხბოს ხორცი, ქათამი
ზღვის პროდუქტები	კერძები უცხიმო თევზისგან (ჰაკი, პოლკი, პიკის ქორჭილა)
გვერდითი კერძები	მსუბუქი ფაფები, სემოლინა, ხაჭო და ვერმიშელის კასეროლი
ბოსტნეული	კარტოფილი, წიწაკა, კიტრი, ყაბაყი
რძის პროდუქტები	კეფირი, ხაჭო, არაჟანი მინიმალური პროცენტიცხიმის შემცველობა, ყველი
Ხილი	ბანანი, ბროწეული, ვაშლი
სანელებლები	კურკუმა, ვანილინი
მცენარეული ზეთები	ზეითუნის ზეთი, სელის ზეთი

ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული და გამომცხვარი ისე, რომ ქერქი არ იყოს.

აკრძალული პროდუქტების სია

დიეტის დროს დიეტადან უნდა გამოირიცხოს საკვები, რომელიც ხელს უწყობს აქტიურ ქოლეტური პროცესს და ასევე ამძიმებს საბინაო და კომუნალურ მომსახურებას.

Აკრძალული:

1. ფენოვანი ცომისა და საფუარისგან დამზადებული პროდუქტები, ღვეზელები.
2. დესერტები (შოკოლადი, კაკაოს დაფუძნებული კერძები, ნამცხვრები).
3. სოკოს და თევზის ბულიონი.
4. სალო.
5. მწნილები, მარინადები.
6. ცხიმიანი კრემები.
7. სალათები მჟავე, ხახვი, ნიორი და ბოლოკი.
8. Მოხარშული კვერცხი.
9. Შემწვარი კვერცხი.
10. სუბპროდუქტებისგან დამზადებული კერძები (ღვიძლი და თირკმელები).
11. პარკოსნები.
12. სოსისი.
13. ცხარე სოუსები (მდოგვი, ხახვი).
14. მარილიანი ყველი.
15. მაღალი ცხიმიანი რძის პროდუქტები.
16. თეთრი კომბოსტო.

საშიშია!პაციენტს კატეგორიულად უკუნაჩვენებია სწრაფი კვების, ტკბილი სოდის, მწნილის, მარინადების, შებოლილი პროდუქტებისა და სოსისების მიღება.

მენიუს შექმნისას პაციენტს სიფრთხილე სჭირდება, რადგან ზოგიერთ საკვებს, პირიქით, შეუძლია ნაღვლის გასქელება, რაც გამოიწვევს ისეთი პათოლოგიების წარმოქმნას, როგორიცაა ქვები. პირიქით, სხვა პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში დუღილის პროცესის პროვოცირება და უარყოფითად იმოქმედოს ღვიძლის ლორწოვანზე.

სწორი პროდუქტების არჩევა

მენიუს სწორად შესაქმნელად და კერძების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გესმოდეთ პროდუქტების შერჩევისა და შერჩევის წესები:

როგორ ამოვიცნოთ ქოლეცისტიტი და რა დაავადება ახასიათებს, ვიდეოდან შეგიძლიათ გაიგოთ.

პათოლოგიას, რომლის დროსაც ხდება ანთებითი პროცესი ნაღვლის ბუშტში, ეწოდება ქოლეცისტიტი. დაავადება შეიძლება მოხდეს როგორც ბავშვებში, ასევე მოზრდილებში. შარდის ბუშტი ნაღვლის ერთგვარი რეზერვუარია. თუ ასეთი ნივთიერება ჭარბი ქოლესტერინის შედეგად იწყებს გასქელებას, წარმოიქმნება კრისტალები – ქვები. Ერთად წამლის მკურნალობაინიშნება სპეციალური დიეტა.დაავადების გამწვავების პერიოდში ეფექტური და სწრაფი გამოჯანმრთელების მთავარი პირობაა ნაზი კვება.

მწვავე ქოლეცისტიტი

პათოლოგია არის ნაღვლის ბუშტის სწრაფად პროგრესირებადი ანთება. როგორც წესი, მწვავე სტადიის გაჩენა დაკავშირებულია პაციენტში ქოლელითიაზიის არსებობასთან. ქვა ხვდება პროცესში და ხურავს მას. ნაღვლის სტაგნაცია იწვევს ანთებას.

ზოგჯერ პაციენტს აღენიშნება უსიამოვნო სიმპტომები თუნდაც ისეთი პათოლოგიით, როგორიც არის აკალკულუსი.მკურნალობა და დიეტა გამოჯანმრთელების ძირითადი კომპონენტებია. თუმცა, პათოლოგიის მიზეზი ბაქტერიულ ინფექციაში იმალება.

უაღრესად მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს ნიშნები, რომლებიც ახასიათებს ქოლეცისტიტის მწვავე მიმდინარეობას. ყველაზე ძირითადი სიმპტომებია:

1. ძლიერი, განუწყვეტელი ტკივილი მარჯვენა ჰიპოქონდრიის მიდამოში. ზოგჯერ უსიამოვნო შეგრძნებები აღწევს მკერდზე, მკლავებში, კისერზე.
2. უმეტეს შემთხვევაში, ბილიარული კოლიკის შეტევა ხდება ტკივილის დაწყებამდე.
3. სიმწარე პირში.
4. გულისრევა მოჰყვა ღებინება, რის შემდეგაც შვება არ არის.
5. Ცხელება.
6. გაყვითლება კანიგართულებების შემთხვევაში.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაუყონებლივ მიმართოთ ექიმს ზემოთ ჩამოთვლილი სიმპტომების შემჩნევისას (პაციენტში, რომელმაც შეიძლება არ იცოდეს, რომ აქვს ქოლეცისტიტი). მკურნალობა და დიეტა უნდა დაინიშნოს დროულად, რათა დაიცვათ პაციენტი სერიოზული საფრთხის შემცველი ზოგიერთი გართულებისგან.

კვების ძირითადი წესები

ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქოლეცისტიტის დროს.ეს არის სწრაფი აღდგენის გასაღები. ამიტომ, მოდით განვიხილოთ, რა დიეტა მოუტანს ქოლეცისტიტის პაციენტს შვებას.

ნაღვლის ბუშტში ანთების წყარო ხშირად ქვების წარმოქმნაა. ორგანოს შიგნით არსებული მყარი ნაწილაკები ხელს უშლიან ნაღვლის ბუნებრივ ნაკადს. ამიტომ, ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი მცირე და რეგულარული კვებაა.

1. თქვენ უნდა მიირთვათ საკვები მცირე ულუფებით და ხშირად. საშუალოდ, რეკომენდებულია დღეში 5-6 კვება.
2. მენიუ ეფუძნება მომსახურეობის წონის გაანგარიშებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თითოეული კერძი მკაცრად უნდა გაიზომოს წონით. თითო კვებაზე არაუმეტეს 500-700 გ საკვებია. დღიური ნორმაქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებისთვის არის 3,5 კგ საკვები.
3. დღეში დალეული სითხე მერყეობს 2 ლიტრიდან 2,5 ლიტრამდე. თუმცა, პაციენტმა უნდა გამოთვალოს მოცულობა სუფთა წყალირომელიც მან გამოიყენა.
4. ნაღვლის ბუშტის ანთების მქონე პაციენტებს რეკომენდებულია საკვების მიღება, რომელიც არ შეიცავს დიდი რიცხვიცხიმები და ნახშირწყლები.
5. მენიუ მრავალფეროვანი უნდა იყოს უცხიმო ცილოვანი პროდუქტებით.
6. ყველა საკვები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული.

ქოლეცისტიტის დიეტა გამწვავების დროს ეხმარება:

• მშვიდი ანთება ორგანოში;
• გააუმჯობესოს მისი შესრულება;
• ნაღვლის გამოყოფის პროცესის ნორმალიზება;
• გააუმჯობესოს შარდის ბუშტის შეკუმშვა.

დაავადების გამწვავების პერიოდი

მწვავე სტადიის დროს დიდი მნიშვნელობაეძღვნება სწორ კვებას. გამწვავების დროს ქოლეცისტიტის დიეტა გულისხმობს შემდეგს: პირველი 1-2 დღის განმავლობაში პაციენტს ეძლევა მხოლოდ დალევა.

ორგანიზმში შემავალი სითხე თბილი უნდა იყოს. ამ პერიოდში შემოღებულია შემდეგი:

• სუსტი ჩაი შაქრით;
• ტკბილი კენკრის და ხილის წვენები (ისინი უნდა განზავდეს წყლით);
• ვარდის დეკორქცია.

სითხე უნდა იქნას მიღებული მცირე დოზებით. დალიეთ 2-3 ჭიქა დღეში.

მომდევნო 1-2 დღის განმავლობაში პაციენტს ეძლევა მენიუს ოდნავ დივერსიფიკაცია. ამ შემთხვევაში, გამწვავების დროს ქოლეცისტიტის დიეტა უკვე შეიცავს პურეულ საკვებს.

• ლორწოვანი სუპები - შვრიის ფაფა, რძე, ბრინჯი;
• თხევადი ფაფა;
• მუსები, ჟელე;
• წვენები, დაფქული კომპოტები.

აკრძალულია საკვებში ნაღების ან სუფრის მარილის დამატება.

შემდგომში შეჰყავთ დაფქული ხაჭო, ნებადართულია მოხარშული თევზი, ორთქლზე მოხარშული ხორცი და ხორბლის კრეკერის მოხმარება.

მნიშვნელოვანია არ დაგვავიწყდეს, რომ პაციენტს სჭირდება მცირე ულუფები, მაგრამ პირადი კვება და ბევრი სითხე.

სამედიცინო კვება

კვების რეჟიმი უნდა დაიცვათ არა მხოლოდ გამწვავების დროს. სწორი კვება მნიშვნელოვნად გაამარტივებს და დააჩქარებს ისეთი დაავადების მკურნალობას, როგორიცაა ქრონიკული ქოლეცისტიტი. დიეტა გულისხმობს დიეტაში შემდეგი საკვების არსებობას:

• მარცვლეული (კარგად მოხარშული) - წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი;
• Ჭვავის პური;
• მაკარონი (მხოლოდ უხეშად დაფქული);
• სუპები (ექსკლუზიურად რძის, ბოსტნეულის) კრემების, პიურეს სახით;
• მჭლე თევზი;
• ბოსტნეული, მოხარშული ან პიურე, ორთქლზე მოხარშული;
• უცხიმო ხორცი - კურდღელი, ქათამი, ხბოს;
• მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული კვერცხი;
• უცხიმო ყველი;
• არაჯანსაღი ფუნთუშები;
• კენკრა და ხილი (არა მაწონი);
• მარმელადი, თაფლი;
• დაფქული ჩირი;
• უშაქრო ჯემი.

გარდა ამისა, სასარგებლოა მენიუში ჩართვა:

1. ზეთისხილის მცენარეული ზეთი. მაღალი ხარისხის არარაფინირებული პროდუქტი სრულიად უსაფრთხო და ეფექტურია ქოლეცისტიტის დროს. ის შესანიშნავად აგარიდებთ პრობლემებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.
2. ჭარხლის წვენი. ასეთი სითხის დალევა ხელს შეუწყობს ორგანიზმის დაცვას ქოლეცისტიტის განვითარებისგან. თაფლი და ვარდის თეძო ასევე ხელს უწყობს შეტევებისგან თავის დაღწევას.
3. Რძის პროდუქტები. სასარგებლოა ბიფიდობაქტერიების შემცველი საკვები. ეს არის ხაჭო რძე, იოგურტი, უცხიმო რძე.

რაზე უნდა დათმო?

პაციენტებისთვის, რომლებსაც დანიშნეს დიეტა ქოლეცისტიტის გამწვავებისთვის, ძალზე მნიშვნელოვანია საკვების გამორიცხვა, რომელსაც შეუძლია მწვავე შეტევების პროვოცირება.

დიეტაში არ უნდა იყოს შემდეგი:

• Თეთრი პური;
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, ნაღები;
• პარკოსნები;
• ცხიმიანი ხორცი, თევზი, ქონი, ხიზილალა, შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები;
• შოკოლადი, ნაყინი, ნაღების პროდუქტები;
• ნიორი, სოკო, ხახვი, ბოლოკი, ისპანახი, მწნილი ბოსტნეული;
• წიწაკა, კეტჩუპი, მდოგვი;
• კაკაო, შავი ყავა, ცივი სასმელები, ალკოჰოლი.

ქოლეცისტიტი, რომელსაც თან ახლავს პანკრეატიტი

ძალიან ხშირად ეს ორი სერიოზული პათოლოგია ერთდროულად ჩნდება. გასაკვირი არ არის, რადგან მათი წარმოშობის პროვოცირების მთავარი ფაქტორი ცუდი კვებაა. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქოლეცისტიტი არის ანთებითი პროცესი ნაღვლის ბუშტში, რომელიც ხშირად იწვევს ნაღვლის სტაგნაციას. პანკრეატიტი არის პანკრეასის ანთებითი დაავადება.

ასეთი პათოლოგიებისთვის ექიმებმა შეიმუშავეს სპეციალური კვება. ქრონიკული ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის დიეტა უფრო ცნობილია, როგორც ცხრილი No5. მას აქვს რამდენიმე სახეობა. თითოეული პაციენტისთვის, პათოლოგიის სტადიიდან გამომდინარე, რეკომენდებულია გარკვეული ტიპის კვება.

ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის გამწვავების დროს პაციენტმა უნდა დაიცვას მკურნალობის ძირითადი პრინციპები: შიმშილი, დასვენება და სიცივე.

ძალზე მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რა კერძებისგან შედგება ქოლეცისტიტის დიეტა. პაციენტებისთვის რეკომენდირებული რეცეპტები შეიცავს ერთ მთავარ წესს - მავნე საკვები ჯანსაღი საკვებით უნდა შეიცვალოს.

მაგალითად, შაქრით მდიდარი ტკბილეული შესანიშნავად შეიძლება შეიცვალოს ჩირით და ხილით. და ყავის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრის კომპოტი.

რეცეპტი 1. ძროხის პელმენი ხაჭოთი

საჭირო ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი - 150 გ;
• კარაქი - 10 გ;
• ხაჭო - 60 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი - გემოვნებით.

ხორცი უნდა იყოს დაფქული. გაწურეთ ხაჭო. შეურიეთ ორივე კომპონენტი. მათ დაუმატეთ კვერცხი, კარაქი და მარილი. ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი. მიღებული დაფქული ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა კუნელები. ისინი უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული.

თეფშზე დადებისას მოაყარეთ კარაქის ნაჭერი.

რეცეპტი 2. წიწაკით

საჭირო კომპონენტები:

• სტაფილო, ჭარხალი - თითო 25 გ;
• შაქარი - 8 გ;
• ზღვის წიწაკა - 20 გ;
• წყალი - 25 გ.

მოხარშეთ სტაფილო და ჭარხალი. შემდეგ ბოსტნეული გახეხეთ საცერში. წიწაკის კენკრა (გაყინული ან ახალი) წვენსაწურში გადაიტანეთ. მიღებული წვენი შედგით მაცივარში.

მიღებული კენკრის რბილობი დაასხით წყლით. ადუღეთ 10 წუთი და დაამატეთ შაქარი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოხარშოთ სასმელი კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.

შეურიეთ დაფქული ბოსტნეული მიღებულ სიროფს. დაუმატეთ ნარევს და აურიეთ. ეს პიურე უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას.

რეცეპტი 3. ხორცის პური კვერცხებით

დაგჭირდებათ:

• ხორცი - 100 გ;
• პური - 15 გ;
• რძე - 10 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კარაქი - 5 გ;
• წყალი - 15 გ;
• მარილი.

ხორცი გახეხეთ. შეურიეთ პურს. ეს უკანასკნელი ცოტა ხნით წყალში უნდა დაასველოთ.

მოამზადეთ ორთქლის ომლეტი რძისა და კვერცხისგან.

დაასველეთ მარლა წყალში. მასზე თხელ ფენად წაუსვით მომზადებული დაფქული ხორცი. მოათავსეთ შუაში.აწიეთ მარლის კიდეები ისე, რომ დაფქული ხორცის ორი კიდე ერთმანეთს შეხვდეს. რულეტი ფრთხილად გააბრტყელეთ და მოათავსეთ ორთქლზე მომზადებულ ტაფაში.

მიირთვით რულეტი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ კარაქის ნაჭერი. ეს ძალიან ჯანსაღი კერძია ქოლეცისტიტის დროს. გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია.

რეცეპტი 4. თევზის სუფლე

ინგრედიენტები:

• თევზი - 90 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 2 გ;
• რძე - 30 გ;
• ზეთი - 2 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი.

მოვხარშოთ თევზის ფილე. გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ამ ნარევს დაუმატეთ ერთი გული, რძე, კარაქი. მარილი მოაყარეთ ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.

კვერცხის ცილა ცალკე ავთქვიფოთ სქელ ქაფად. შემდეგ შეურიეთ დაფქულ თევზს.

ტაფას ზეთი წაუსვით. მოათავსეთ მიღებული თევზის მასა. ეს კერძი უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში 180 o C ტემპერატურაზე. შეგიძლიათ სუფლე სპეციალურ ფორმებში მოათავსოთ და ორთქლზე მოხარშოთ.

რეცეპტი 5. ძროხის კოტლეტი ბოსტნეულით

დაგჭირდებათ:

• საქონლის ხორცი - 600 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 400 გ;
• სტაფილო - 150 გ;
• მყარი ყველი - 15 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• მარილი;
• ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.

მოხარშეთ ხორცი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად. სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად.

ხორცი შეურიეთ ბოსტნეულს და მოაყარეთ მარილი. მიღებული მასა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ.

ცხიმწასმულ ტაფაში მოათავსეთ დაფქული ხორცისგან მიღებული კოტლეტები. ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. კერძი გამომცხვარია ღუმელში.

დასკვნა

როგორც ხედავთ, დიეტა შეიძლება საკმაოდ გემრიელი იყოს ისეთი დიაგნოზითაც კი, როგორიცაა ქოლეცისტიტი. სწორი საკვებით მკურნალობა სიამოვნებას მოიტანს და ხელს შეუწყობს ორგანიზმის გაჯანსაღებას.

გთავაზობთ წაიკითხოთ სტატია თემაზე: „რა ხილის ჭამა შეიძლება ქოლეცისტიტით? ჩვენს ვებ-გვერდზე, რომელიც ეძღვნება ღვიძლის მკურნალობას.

ქოლეცისტიტი საკმაოდ რთული დაავადებაა, რომელიც მოითხოვს სავალდებულო დიეტას, რაც ხელს უწყობს პაციენტის მდგომარეობის გაუმჯობესებას. თუმცა, თუ სათანადო კვება არ არის დაცული, წარმოიქმნება მთელი რიგი გართულებები. ძირითადი დიეტის საფუძველია საკვების მიღება, რომელიც ხელს უწყობს ნაღვლის განზავებას და ანთების ბლოკირებას. ამ შემთხვევაში პაციენტმა უნდა დაიცვას დიეტა, რომელიც არ გაართულებს საჭმლის მონელების პროცესს.

დიეტის სამი ძირითადი სფერო:

1. ათავისუფლებს ღვიძლს და საჭმლის მომნელებელ სხვა ორგანოებს.
2. ნაღვლის დონის ნორმალიზება.
3. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესება.

კვება ქოლეცისტიტისთვის: პროდუქტების ჩამონათვალი

შინაარსი [ჩვენება]

მწვავე ქოლეცისტიტი: როგორ ვიკვებოთ სწორად

როდესაც დაავადება მწვავე სტადიაშია, კვება უნდა შეირჩეს მაქსიმალურად ფრთხილად, რათა არ მოხდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გადატვირთვა. მწვავე ფაზას ახასიათებს გაზრდილი პათოლოგიური ანთება ნაღვლის ბუშტში. შედეგად ხდება სანაღვლე გზების გაუმართაობა. სპეციალური დიეტის წყალობით დაავადებული ორგანოს დასვენება მყარდება. ამ შემთხვევაში სასმელის რეჟიმი ძალიან მნიშვნელოვანია.

ქოლეცისტიტისთვის სასურველი სითხეების სია მოიცავს:

• უძრავი მინერალური წყალი;
• ხილისა და კენკრის წვენი;
• ჩაი შაქრის გარეშე, სუსტი;
• ვარდის კომპოტი.

ქოლეცისტიტის პროდუქტების ჩამონათვალი

მესამე დღეს გამწვავება იკლებს, შესაბამისად, დიეტა ფართოვდება. კვება შეიძლება დაიწყოს შემდეგი კერძებით:

• კენკრის მუსი;
• მსუბუქი ფაფა;
• უცხიმო კრემის სუპები;
• ხილის ჟელე;
• უცხიმო ხორცი, რომელიც მზადდება ორმაგი ქვაბის გამოყენებით;
• მოხარშული თევზი;
• ხაჭო ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით;
• თეთრი პურის კრუტონები.

შვიდი დღის განმავლობაში პაციენტი ჭამს ფრაქციულად, შემდეგ კი გადადის დიეტა No5გ-ზე (მხოლოდ გამწვავების დროს), თუ დაავადებამ არ გაიარა სრული რემისიის სტადია. ამ დიეტას იცავენ პაციენტის სრულ გამოჯანმრთელებამდე. აღდგენის პერიოდი გრძელდება სამიდან ოთხ კვირამდე. ნაღვლის ბუშტის ფუნქციების აღდგენისას საჭიროა სხვა ტიპის დიეტაზე გადასვლა, რომელიც განისაზღვრება როგორც „დიეტა No5“. ამ ტიპის კვება დიდი ხნის განმავლობაში შეინიშნება გამწვავების თავიდან ასაცილებლად.

დიეტური პროდუქტებისა და კერძების შემადგენლობა No5 ჰა

Ეს არის მნიშვნელოვანი!დიეტური კვება უნდა ახლდეს პაციენტს მთელი წლის განმავლობაში. ამრიგად, ქოლეცისტიტის გამწვავების რისკი მინიმუმამდეა დაყვანილი. ხშირად, დიაგნოზის დადასტურების შემდეგ, პაციენტს უწევს შეზღუდოს დიეტა მთელი სიცოცხლის განმავლობაში.

დაავადების ქრონიკული ფორმა: როგორ ვიკვებოთ სწორად

რემისია და გამწვავება პათოლოგიური პროცესის ძირითადი ეტაპებია. ამის მიუხედავად, პათოლოგიის ქრონიკული კურსის სავარაუდო მენიუ პრაქტიკულად არ განსხვავდება ქოლეცისტიტის მწვავე ფორმის დიეტური მიღებისგან. როდესაც აღინიშნება ნაწილობრივი რემისია, პაციენტი იცავს ექსკლუზიურად მე-5 დიეტას, №5ა დიეტის გამოყენების გარეშე.

Ეს არის მნიშვნელოვანი!გართულებების თავიდან ასაცილებლად პრევენციულ ღონისძიებად გამოიყენება უწყვეტი დიეტა No5.

"დიეტის ნომერი ხუთი" მახასიათებლები

სანიმუშო დიეტის მენიუ No5

კვების ძირითადი ვექტორი მიზნად ისახავს ღვიძლის დატვირთვის მინიმუმამდე შემცირებას, პათოლოგიური ანთებისგან თავის დაღწევას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სტაბილიზაციას. დიეტური კვების პრინციპები ემყარება შემდეგ ფაქტორებს:

1. მცირე და რეგულარული კვება (ექსპერტები გვირჩევენ მუდმივად ერთსა და იმავე დროს საკვების მიღებას).
2. სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ მხოლოდ მცენარეული ცხიმები.
3. პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლებიდან გამომდინარე, კერძოდ, წონა, სიმაღლე, ასაკი და სქესი, განისაზღვრება საჭირო დღიური კილოკალორიების რაოდენობა. საშუალოდ, ეს მაჩვენებელი მერყეობს 2800 კკალზე.
4. დიეტის საფუძველია ახალი ბოსტნეული და ხილი.
5. პაციენტს რეგულარულად სჭირდება დღეში სამ ლიტრამდე სითხის დალევა.
6. თანდათან უარი თქვით მარილსა და მარილიან საკვებზე.
7. კერძები მზადდება ექსკლუზიურად ორმაგი ქვაბის ან მულტიქუერის გამოყენებით შეწვის გარეშე.
8. მოხმარებული საკვები უნდა იყოს მისაღები თბილი. ცხელი ან ძალიან ცივი საკვების მიღება უკუნაჩვენებია.

დიეტის მიზანი No5

Შენიშვნა!მნიშვნელოვანია პაციენტის შინაგანი მდგომარეობა, რადგან მადისა და სურვილის გარეშე საკვების მიღება არანაირ სარგებელს არ მოიტანს.

ვიდეო - დიეტა No5 პევზნერის მიხედვით

დამტკიცებული პროდუქტების სია

საჭმლის მომზადების პროდუქტები შეირჩევა ისე, რომ არ იყოს დატვირთვა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, პანკრეასზე და კერძოდ ნაღვლის ბუშტზე.

ფქვილის პროდუქტები	ქატო პური, ჭვავის პური, კრეკერი, დიეტური პელმენი, კრეკერი, მოკლე ცომის პროდუქტები
სუპები ვეგეტარიანული რეცეპტების საფუძველზე	რძეზე დაფუძნებული, ხილის წვნიანი, ბარდის წვნიანი
ნატურალური ახალი წვენები	სასმელები უნდა იყოს უშაქრო. შეგიძლიათ დამატებით გამოიყენოთ მსუბუქი ლიმონის დაფუძნებული ჩაი, ვარდის სასმელი, ხილის კომპოტები
Დესერტი	ხილის მუსები, ნატურალური წვენით და აგარ-აგარით მომზადებული ჟელე (ბუნებრივი გასქელება), გამომცხვარი ხილი, თაფლი
ხორცი	კურდღელი, ხბოს ხორცი, ქათამი
ზღვის პროდუქტები	კერძები უცხიმო თევზისგან (ჰაკი, პოლკი, პიკის ქორჭილა)
გვერდითი კერძები	მსუბუქი ფაფები, სემოლინა, ხაჭო და ვერმიშელის კასეროლი
ბოსტნეული	კარტოფილი, წიწაკა, კიტრი, ყაბაყი
რძის პროდუქტები	კეფირი, ხაჭო, არაჟანი ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით, ყველი
Ხილი	ბანანი, ბროწეული, ვაშლი
სანელებლები	კურკუმა, ვანილინი
მცენარეული ზეთები	ზეითუნის ზეთი, სელის ზეთი

ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული და გამომცხვარი ისე, რომ ქერქი არ იყოს.

აკრძალული პროდუქტების სია

დიეტის დროს დიეტადან უნდა გამოირიცხოს საკვები, რომელიც ხელს უწყობს აქტიურ ქოლეტური პროცესს და ასევე ამძიმებს საბინაო და კომუნალურ მომსახურებას.

აკრძალული საკვები ქოლეცისტიტისთვის

Აკრძალული:

1. ფენოვანი ცომისა და საფუარისგან დამზადებული პროდუქტები, ღვეზელები.
2. დესერტები (შოკოლადი, კაკაოს დაფუძნებული კერძები, ნამცხვრები).
3. სოკოს და თევზის ბულიონი.
4. სალო.
5. მწნილები, მარინადები.
6. ცხიმიანი კრემები.
7. სალათები მჟავე, ხახვი, ნიორი და ბოლოკი.
8. Მოხარშული კვერცხი.
9. Შემწვარი კვერცხი.
10. სუბპროდუქტებისგან დამზადებული კერძები (ღვიძლი და თირკმელები).
11. პარკოსნები.
12. სოსისი.
13. ცხარე სოუსები (მდოგვი, ხახვი).
14. მარილიანი ყველი.
15. მაღალი ცხიმიანი რძის პროდუქტები.
16. თეთრი კომბოსტო.

საშიშია!პაციენტს კატეგორიულად უკუნაჩვენებია სწრაფი კვების, ტკბილი სოდის, მწნილის, მარინადების, შებოლილი პროდუქტებისა და სოსისების მიღება.

ქოლეცისტიტის კერძების ჩამონათვალი

მენიუს შექმნისას პაციენტს სიფრთხილე სჭირდება, რადგან ზოგიერთ საკვებს, პირიქით, შეუძლია ნაღვლის გასქელება, რაც გამოიწვევს ისეთი პათოლოგიების წარმოქმნას, როგორიცაა ქვები. პირიქით, სხვა პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში დუღილის პროცესის პროვოცირება და უარყოფითად იმოქმედოს ღვიძლის ლორწოვანზე.

სწორი პროდუქტების არჩევა

მენიუს სწორად შესაქმნელად და კერძების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გესმოდეთ პროდუქტების შერჩევისა და შერჩევის წესები:

1. Პირველი კურსი. დიეტა მოითხოვს პირველი კურსების სავალდებულო მოხმარებას. ბულიონები მზადდება ბოსტნეულის საფუძველზე და მარცვლეულის დამატებით, შესაძლოა უცხიმო ხორცის დამატებით. თუმცა, ცივი სახის სუპები, როგორიცაა ოქროშკა, აკრძალულია.
2. საცხობი პროდუქტები. ავად ყოფნის შემთხვევაში უკუნაჩვენებია ახალი პურის ჭამა, პირიქით, მისასალმებელია არაჯანსაღი ცომეული.
3. გვერდითი კერძები. უმჯობესია, უპირატესობა მიანიჭოთ მაკარონის მძიმე ჯიშებს. ხარშვისას ფაფა მაქსიმალურად უნდა მოიხარშოს.
4. ბოსტნეული. სამუდამოდ უნდა დაივიწყოთ ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ოქსილის მჟავას. ტურნიკი და კომბოსტო დაუშვებელია მოხმარებისთვის, რადგან ისინი დუღილის პროცესის პროვოცირებას ახდენენ.
5. ნებადართულია მხოლოდ არამჟავე ხილი.
6. კვერცხი შეიძლება მიირთვათ ომლეტის სახით, მაგრამ არა უმეტეს ერთი დღეში.

   რა უნდა და არ უნდა გააკეთოთ ქოლეცისტიტისთვის

7. ფერმენტირებული რძე და რძის პროდუქტები. მათი მოხმარება სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, მაგრამ საჭიროა მხოლოდ მათი ცხიმის შემცველობის დონის მუდმივი მონიტორინგი.
8. ზღვის პროდუქტები. ქოლეცისტიტით დაავადებულთათვის სასურველია აირჩიონ თევზის უცხიმო ჯიშები, ასევე კრევეტები და მიდიები.
9. არავითარ შემთხვევაში არ დალიოთ ალკოჰოლი. ღვინოც კი მკაცრად უკუნაჩვენებია, განსაკუთრებით მშრალი ღვინო.
10. თუ დესერტებს გავითვალისწინებთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ შარლოტა, ოღონდ შევარჩიოთ მხოლოდ წითელი ვაშლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემიც, მაგრამ ზომიერი დოზით.

როგორ ამოვიცნოთ ქოლეცისტიტი და რა დაავადება ახასიათებს, ვიდეოდან შეგიძლიათ გაიგოთ.

ვიდეო - ქოლეცისტიტი

პაციენტმა უნდა გააცნობიეროს, რომ გამწვავების დროს მდგომარეობა საგრძნობლად უარესდება, ამიტომ კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად მითითებულია სამდღიანი მარხვა, შემდეგ კი გარკვეულ დიეტაზე გადასვლა. თუ სათანადო დიეტური კვების რეკომენდაციები იგნორირებულია, ქოლეცისტიტით დაავადებული შესაძლოა საავადმყოფოში სერიოზული გართულებებით მოხვდეს. ამიტომ, უმჯობესია თავი შეიზღუდოთ უსარგებლო საკვებისგან.

ყველაზე სასარგებლო
პროდუქტები:

• პლანეტის თესლი
• სამკურნალო ზეთები
• სამკურნალო მცენარეები
• Გოგრის თესლი
• ახალი წვენები
• კომბოსტო
• თხილი
• ხილი (ტკბილი)
• რძე და კეფირი
• მწყერის კვერცხები
• შვრიის დეკორქცია
• ვარდის თეძოს დეკორქცია
• ჭარხალი
• ლიმონი

პლანეტის თესლი

ქოლეცისტიტისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვები არის ის, რომელიც ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ეს ნივთიერება იწვევს ნაღვლის ბუშტის კენჭების წარმოქმნას და ნაღვლის ნაკადის ბლოკირებას. ეს ვითარება ანთებითი პროცესის პროვოცირებას ახდენს, ამიტომ აუცილებელია საკვების მიღება, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს პლანეტის თესლს, რომელსაც ხალხში რწყილის თესლს ან რწყილის თესლს უწოდებენ.

მასაჩუსეტსის უნივერსიტეტის მეცნიერთა კვლევის მიხედვით, ამ მცენარეულ საშუალებას მკვეთრად ამცირებს ნაღვლის ბუშტის კენჭების წარმოქმნის ალბათობას. ასეთი დამაზიანებელი თვისებები განპირობებულია იმით, რომ პლანეტის თესლი შეიცავს უამრავ ადვილად ხსნად ბოჭკოს, რომელიც, თავისი გარეგნობით, ეფექტურად ამცირებს ქოლესტერინის კონცენტრაციას ამ ორგანოში. რწყილის თესლი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ კერძს, რეკომენდებული დოზაა დაახლოებით 4 კოვზი დღეში.

პლანეტის ფოთლების ინფუზია ცნობილია თავისი კარგი ქოლეტური თვისებებით.

დადებითი სამკურნალო თვისებების მიუხედავად, ზოგიერთმა ადამიანმა თავი აარიდოს ამ მცენარის გამოყენებას ან მკურნალობის დაწყებამდე მიმართოს ექიმს. ამ კატეგორიაში შედის კუჭის დაავადებები, რომლებსაც თან ახლავს მაღალი მჟავიანობა და პაციენტები, რომლებსაც აქვთ თრომბის წარმოქმნის ტენდენცია.

ზეთი ქოლეცისტიტისთვის

თუ თქვენ გაქვთ ნაღვლის ბუშტის ანთება, შეგიძლიათ შეიტანოთ თქვენს დიეტაში განსხვავებული სახეობებიზეთები მცენარეული საკვები მდიდარია ადვილად ათვისებადი ცხიმებით, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმიდან ჭარბი ნაღვლის გამოდევნის სტიმულირება. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს არარაფინირებულ პროდუქტებს, რომლებიც ყველაზე მდიდარია სასარგებლო კომპონენტებით. მნიშვნელოვანი წერტილიროგორ ხდება ამ პროდუქტების მოხმარება: მათ უმატებენ მხოლოდ მზა კერძებს, გაცხელების თავიდან აცილების მიზნით, მათი სამკურნალო თვისებების შენარჩუნების უზრუნველყოფას, გარდა ამისა, იყენებენ სალათის სამოსად. მცენარეული ზეთების ყოველდღიური მიღება შეადგენს დაახლოებით 30 მლ, დაყოფილია რამდენიმე დოზად (კალკულოზური ქოლეცისტიტისთვის) ან 50 მლ. (თუ ნაღვლის ბუშტის ანთებას არ ახლავს ქვების წარმოქმნა).

ასევე რეკომენდირებულია დღეში დაახლოებით 20 გრ კარაქის მოხმარება, ცხოველური ცხიმების წყარო, რომელიც ყველა ორგანიზმს სჭირდება მცირე რაოდენობით. და ამ პროდუქტში შემავალი ვიტამინები, მჟავები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები ხელს შეუწყობს ნორმალური მუშაობის შენარჩუნებას. შინაგანი ორგანოებიდა სისტემები.

Ზეითუნის ზეთი

ზეითუნის ზეთი ყველაზე სასურველი ანალოგია. იგი შეიცავს უამრავ ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს (კერძოდ A, K, E, D), ფენოლებს და უჯერი ცხიმოვან მჟავებს.

ზეითუნის ზეთს აქვს გამოხატული ქოლეტური თვისება, ამიტომ ქოლეცისტიტის გარკვეულ სტადიაზე მისი გამოყენება შეიძლება აკრძალული იყოს, მაგრამ ზოგადად ის შესანიშნავი საშუალებაა. პროფილაქტიკურინაღვლის სტაგნაციისა და შემდგომი ანთებითი პროცესისგან. გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთს შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის დონე, რითაც ხელს უშლის ქვების წარმოქმნას. მას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს მთლიანად საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებაზე.

ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად, მთავარია ის არ გამოვავლინოთ ძალიან აგრესიული გადახურება. მისი მოხმარება დღეში არ უნდა აღემატებოდეს 2 სუფრის კოვზს.

ზეითუნის ზეთს იყენებენ, როგორც სამკურნალო ნივთიერებას მილაკებისთვის (მილაკების დრენაჟისთვის) - ნაღვლის ბუშტის დასაბანად, რაც აადვილებს ქოლეცისტიტს. ეს პროცედურა ტარდება რემისიის დროს და ცხელების არარსებობის შემთხვევაში.

ყველაზე სასარგებლოა პირველივე ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი, რომელსაც აქვს ნაზი მომწვანო-მოყვითალო ფერი, ზეთისხილის ნათელი არომატი და სასიამოვნო არომატი.

სელის ზეთი

სელის ზეთი არის ომეგა-3, ომეგა-6 და მრავალი სხვა უჯერი ცხიმოვანი მჟავების საწყობი, რომელთა შემცველობა მათ კონცენტრაციას თევზის ზეთშიც კი აღემატება. კალიუმი F, E, B, A ვიტამინებით აძლიერებს ორგანიზმს და ამცირებს ქოლესტერინს. სელის ზეთს შეუძლია ჰორმონალური დონის ნორმალიზება.

ქოლეცისტიტის დროს მას მიირთმევენ ექსკლუზიურად ჭამის დროს. მაგრამ ქოლელითიაზიის, პანკრეატიტის, დაბალი სისხლის შედედების, გინეკოლოგიური დაავადებების ან სისხლდენის მქონე ადამიანებისთვის სელის ზეთის გამოყენება უნდა განიხილონ ექიმთან.

ზღვის წიწაკის ზეთი

ზღვის წიწაკის ზეთს აქვს სამკურნალო თვისებების უნიკალური სპექტრი, რომელიც განისაზღვრება ამ პროდუქტში შემავალი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით - ტოკოფეროლები, ფოსფოლიპიდები, ფიტოსტეროლები, ორგანული მჟავები, ამინომჟავები, ვიტამინები და მინერალები, ასევე კაროტინოიდები. მასში შემავალი პალმიტოლეური და პალმიტური ცხიმოვანი მჟავები განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს.

ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებისთვის ზღვის წიწაკის ზეთისაინტერესოა, როგორც ნივთიერება, რომელიც ახდენს ქოლესტერინის გამომუშავების ნორმალიზებას, ხსნის ლორწოვანი გარსების ანთებას და აჩქარებს რეგენერაციის პროცესებს. მაგრამ დაავადების მწვავე კურსის დროს აკრძალულია ამ საშუალების შინაგანად გამოყენება. ზეთის გამოყენების უკუჩვენებაა აგრეთვე ჰეპატიტი, კუჭის დარღვევები, უროლიტიზი და დიარეა. პროდუქტის გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან და შეამოწმოთ მასზე ალერგიული რეაქცია სხეულის მხრივ.

Მცენარეული ზეთი

სიმინდისა და მზესუმზირის მცენარეული ზეთები ნაღვლის სეკრეციის ცნობილი სტიმულატორებია, რომლებსაც შეუძლიათ როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი გავლენა ქოლეცისტიტის დროს. მაგალითად, როდესაც ნაღვლის ბუშტში ქვები უკვე ჩამოყალიბებულია, სანაღვლე გზების მაღალმა აქტივობამ შეიძლება გამოიწვიოს ბილიარული კოლიკა, თუ ქვა ბლოკავს გასასვლელს და აფერხებს ნაღვლის გადინებას. ამიტომ კალკულოზური ქოლეცისტიტის დროს ნებისმიერი მცენარეული ზეთი სიფრთხილით მოიხმარება.

რძის ეკლის ზეთი

რძის ეკლის ზეთი უსაფრთხოდ და ძალიან ეფექტურად უმკლავდება მთელ რიგ პრობლემებს, რომლებიც დაკავშირებულია ქოლეცისტიტის მახასიათებლებთან, კერძოდ, ხსნის გლუვი კუნთების სპაზმს, აუმჯობესებს გამომუშავებას და აჩქარებს ნაღვლის გამოყოფას, გამორიცხავს ანთებით პროცესს, ებრძვის პროტოზოებსა და მიკრობებს. რომელიც იწვევს დაავადების პროვოცირებას, ხელს უწყობს ქვების მოცილებას.

რძის წიწაკის ზეთით მკურნალობის თავისებურებებს მიეკუთვნება ამ პროცესის ხანგრძლივობა და გაუმჯობესების ეტაპობრივი დაწყება.

თავად ნივთიერებას აქვს მოყვითალო-მომწვანო ფერი, სასიამოვნო სუნი და გემო. ამ პროდუქტის გამოყენება არ არის რეკომენდებული მცენარის კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის, ორსულებისთვის, ქოლელითიაზიისა და ქოლეცისტიტის გამწვავების დროს და 12 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.

მწვანილი ქოლეცისტიტისთვის

ბალახებით მკურნალობა მიზნად ისახავს ქოლეცისტიტის გამომწვევი და მისი მიმდინარეობის თანმხლები პრობლემების სრულყოფილად გადაჭრას, როგორიცაა:

ნაღვლის სტაგნაცია - ამ მიზნით გამოიყენება გამოხატული ქოლეტური თვისებების მქონე მცენარეები;

სანაღვლე გზებისა და ნაღვლის ბუშტის სპაზმი - დამამშვიდებელი ეფექტის მქონე მწვანილი;

მიკროორგანიზმები, რომლებიც იწვევენ ანთებას - ანტიპროტოზოული პრეპარატები და აქვთ ანტიმიკრობული ეფექტი;

ღვიძლის დისფუნქცია - ჰეპატოპროტექტორული თვისებების მქონე მცენარეები;

ქვის ფორმირება - მცენარეები, რომლებსაც შეუძლიათ ქვების განადგურება და მათი ხელახალი გაჩენის თავიდან აცილება.

ბევრი მწვანილი ჰემატოპროტექტორული ეფექტებით ცნობილი ნაწილია ეფექტური ნარკოტიკები: რძის ეკალი, ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა, დენდელიონი. სამკურნალო თვისებებით მათ არ ჩამოუვარდებათ ლუპინის სამყურა, ჩინენსისი და ანტიდოტი. ცნობილ და საჯაროდ ხელმისაწვდომ მცენარეებს შორის აღსანიშნავია calendula officinalis, რომელსაც ასევე შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ღვიძლის ფუნქციაზე.

რძის ეკალი ქოლეცისტიტისთვის

ქოლეცისტიტისთვის რძის ეკალი მკურნალობს ნაღვლის სადინარებში ანთებას, ასევე ეფექტურად აღადგენს ღვიძლის უჯრედებს და იცავს ამ ორგანოს ტოქსიკური ზემოქმედებისგან. ყველაზე ხშირად გამოყენებული თესლები ამ მცენარის თესლია, რომელსაც ფქვავენ და იღებენ წყალთან ერთად ჭამის წინ. ნაღვლის ბუშტის ანთების სამკურნალოდ გამოიყენება გამხმარი ფესვის ნახარშის გამოყენება.

ვარდკაჭაჭა ქოლეცისტიტისთვის

ქოლეცისტიტის დროს ვარდკაჭაჭას იყენებენ დეკორქციის, ნაყენის სახით მცენარის ფესვებიდან, ყვავილებიდან და თესლიდან. ეს ხელს უწყობს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის პრობლემების თავიდან აცილებას და ახალი წვენიშეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნაღვლის სეკრეციის სტიმულატორი. ვარდკაჭაჭას ყავა ხსნის ქვებს და ხელს უწყობს მათ ორგანიზმიდან გამოდევნას.

ჰეპატოპროტექტორების უმეტესობას ასევე აქვს ქოლეტური ეფექტი. ამის ნათელი მაგალითია ქვიშიანი უკვდავი.

უპირატესად ქოლეტური ბუნების მცენარეები, რომლებიც ყურადღების ღირსია, მოიცავს ტანზინის, მინდვრის და პიტნის, ჩვეულებრივი და ამურის კოწახურის, პატარა ცენტურისა და ამურის ხავერდს. სიმინდის სვეტებსა და არყის ფოთლებს აქვთ იგივე თვისებები.

ყველა ქოლეტური მწვანილი იყოფა 2 ჯგუფად:

ქოლერეტიკები (ნაღვლის გამონადენი იზრდება მის შემადგენლობაში წყლის სეკრეციის გაზრდის და სითხის მოცულობის მთლიანი ზრდის გამო);

ქოლეკინეტიკა (ნაღველი გამოიდევნება სანაღვლე გზებისა და ნაღვლის ბუშტის გაზრდილი ტონუსის გამო).

თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი აპლიკაციის მახასიათებლები. ამრიგად, ნაღვლის ბუშტში კენჭების არსებობისას და ჰიპერტენზიული ტიპის ბილიარული დისკინეზიის დროს გამოიყენება ექსკლუზიურად ქოლეტური საშუალებები. ქოლეკინეტიკის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაზრდილი პროვოცირება ტკივილის სინდრომიდა ღვიძლის კოლიკის შეტევა. მაგრამ არაკალკულოზური ქოლეცისტიტით, რომელსაც თან ახლავს ნაღვლის ბუშტის ატონია და სანაღვლე გზების ატონური დისკინეზია, ქოლეკინეტიკა უფრო მოთხოვნადი და ეფექტურია.

ქოლეტური ეფექტის მქონე მწვანილი არის პიტნა და არყი, ხოლო ქოლეკინეტიკური ეფექტის მქონე არის ტანზი და სიმინდის აბრეშუმი. შერეული მოქმედების მცენარეები - ამურის კოწახური, ჩინური კაპილარი, ქვიშიანი უკვდავი.

ჩვეულებრივი ანისი, კამა, ცერეცო, ჩვეულებრივი ცერეცო, ცინიკოსი, კვარცხლბეკის თესლი, წმინდა იოანეს ვორტი, გვირილა და რომბიფოლია შეუძლიათ სპაზმოლიზურ ეფექტს. მცენარეები, როგორიცაა შავი ხახვი, ბელადონა და სუნიანი დატურა, განსაკუთრებულ ზრუნვას მოითხოვს გამოყენებისას. მათი მაღალი ანტისპაზმური აქტივობა განპირობებულია ალკალოიდების სკოპოლამინის, ჰიოსციამინის, ატროპინის არსებობით, მაგრამ ეს იგივე ნივთიერებები ამ ბალახებს შხამიანს ხდის.

გვირილა ქოლეცისტიტისთვის

ქოლეცისტიტის დროს გვირილა მიიღება დამოუკიდებლად ჩაის, ინფუზიის სახით და შეიძლება იყოს სამკურნალო პრეპარატების ნაწილი, რომელიც მიმართულია ანთების მოხსნისა და სპაზმების შესამცირებლად. მცენარის ყვავილების თბილ ნახარშს იყენებენ კლიმატის სახით.

ქოლეცისტიტის სამკურნალოდ გამოიყენება მწარე, რომელიც ასტიმულირებს კუჭისა და პანკრეასის სეკრეციას, რითაც აძლიერებს ნაღვლის წარმოქმნას და გამოყოფას. ამ ტიპის ბალახს მიეკუთვნება ჭიაყელა, კალამუსი, გრანდიფლორა გენტიანი, დენდელიონი, ტრიფოთლიანი, ისლანდიური ცეტრარია და სხვა.

ქვების განადგურების ამოცანა სრულდება მადის, გამძლე და ნამდვილი საწოლების, ველური სტაფილოს ყვავილების, ვარდის თეძოს ფესვის, ქვიშიანი უკვდავების და შავი რადიშის წვენის დახმარებით. თავად პროცესი საკმაოდ ხანგრძლივია და შეიძლება წლები გაგრძელდეს.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ მცენარეს შეუძლია გაუმკლავდეს დაავადების ძირეულ მიზეზს - პათოგენებს, მაგრამ სხვადასხვა ხარისხით. მწარეებს ყველაზე დიდი ანტიბაქტერიული ეფექტურობა აქვთ.

ანტიპროტოზოული ბალახების მთავარი სამიზნეა ჯიარდია. მათი მოშორებისთვის საჭიროა ხანგრძლივი, მათი არსებობის მუდმივი ლაბორატორიული მონიტორინგი და სამკურნალო მცენარეების ხშირი ცვლილება. ჯარდიაზის დროს გამოიყენეთ არყის ფოთოლი, ქვიშიანი უკვდავი, ამურის კოწახური, საუსურას ტირიფი და ამურის ხავერდი.

გოგრის თესლი ქოლეცისტიტისთვის

გოგრის თესლის სამკურნალო ეფექტის მაღალი ეფექტურობა და მრავალფეროვნება აიხსნება მათი უნიკალური შემადგენლობით. ისინი შეიცავს ეთერზეთებიფისები, ამინომჟავები, ადვილად ასათვისებელი ცილა, ფლავონოიდები, ალკალოიდები, ვიტამინები, ფოსფორი, კალციუმი, მანგანუმი, სპილენძი, მაგნიუმი, რკინა და სხვა მნიშვნელოვანი ნივთიერებები.

ქოლეცისტიტის სამკურნალოდ რეკომენდებულია სპეციალური „რძის“ მომზადება გოგრის თესლი. ამ მიზნით მიიღება მხოლოდ ნედლი თესლი, თუმცა მოხმარებისთვის სუფთა ფორმაასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოდნავ გამხმარი. ამ პროდუქტის ყოველდღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს ნახევარ ჭიქა თესლს.

გოგრის თესლის ზეთი წარმოადგენს წამალ „ტიკვეოლის“ ძირითად კომპონენტს, რომელიც რეკომენდირებულია სანაღვლე გზების დაავადებების, ასევე რიგი სხვა დაავადებების დროს.

არ არის მიზანშეწონილი ამ პროდუქტის ჩართვა ნაწლავის ობსტრუქციისა და კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანების რაციონში.

წვენები ქოლეცისტიტისთვის

ქოლეცისტიტის ძირეული მიზეზებისა და სიმპტომების სამკურნალოდ აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა ხილის, ბოსტნეულის და მცენარის ახლად მომზადებული წვენები. ისინი გამოიყენება ინდივიდუალურად, ნარევებში და ასევე შედის ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელ პროდუქტებში.

წვენები დიეტაში შედის იმ პაციენტებისთვისაც კი, რომლებიც მწვავე სტადიაზე არიან. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია სტაფილოს, ლიმონის, ფორთოხლის ახლად გაწურული სასმელების დალევა, თბილი წყლით განზავებული.

რემისიის პერიოდში ჭარხლის წვენები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო მიზნებისთვის (ამცირებს ბილიარული კოლიკის შეტევების რისკს), სალათის ფოთოლი, ნიახური, ოხრახუში (არაუმეტეს 60 მლ, რადგან მნიშვნელოვან დოზებში მას აქვს ჰალუცინოგენური ეფექტი), თეთრი. კომბოსტო, შავი ბოლოკი, ცხენი, გოგრა, კოწახური, ხახვი, ჭინჭრის და სხვა მცენარეები. ტკბილი კენკრისა და ხილისგან დამზადებულ სასმელებს აქვთ ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი და მითითებულია ქოლეცისტიტის ნებისმიერი ფორმის დროს.

ბუნებრივი ახლად გამოწურული წვენების მოხმარების ზოგადი წესები შემდეგია:

სასმელი უნდა დალიოთ მომზადებიდან არაუგვიანეს 20 წუთისა;

კბილის მინანქრის დასაცავად სასურველია წვენის დალევა ნელა და ჩალის მეშვეობით;

სასმელის მიღების დრო - ჭამამდე არაუგვიანეს 30 წუთით ადრე.

შავი მოცხარის წვენი მდიდარია C ვიტამინით, რკინით, კალიუმით, ტანინებითა და პექტინით, ლიმონის და ვაშლის მჟავით. უმჯობესია მისი გამოყენება ქრონიკული ქოლეცისტიტის დროს. გარდა ახლად გამოწურული წვენისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური სასმელისგან დამზადებული ჟელე.

ქოლეცისტიტის დროს ტომატის წვენი ხელს შეუწყობს ორგანიზმიდან ნაღვლის გამომუშავებას და გამოყოფას, ხოლო მისი მდიდარი მინერალური და ვიტამინის შემადგენლობა, რომელიც დამატებულია ბუნებრივი შაქრებით, ორგანული მჟავებით, დიეტური ბოჭკოებით, ცხიმებით, ცილებითა და ნახშირწყლებით, დადებითად იმოქმედებს ჯანმრთელობაზე და კეთილდღეობა.

მნიშვნელოვანია მხოლოდ იმის გათვალისწინება, რომ დაავადების გამწვავების დროს ტომატის წვენი არ უნდა იქნას მოხმარებული.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სასმელის მიღების მეთოდს. იგი არ შეიძლება დაექვემდებაროს თერმულ დამუშავებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში მჟავები ორგანულიდან არაორგანულში გადაიქცევა და დაიწყებს ზიანს. გარდა ამისა, პომიდვრის წვენის ხშირი ერთობლივი მოხმარება სახამებლის შემცველ საკვებთან (პური, კარტოფილი) შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვების წარმოქმნა.

სტაფილოს წვენი ქოლეცისტიტისთვის, პირიქით, აბსოლუტურად უსაფრთხოა. მისი დალევა რეკომენდებულია დაავადების გამწვავების პერიოდშიც კი, როცა პაციენტი მკაცრ დიეტაზეა. შემადგენლობის გამო, ეს წვენი ხელს უშლის ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას და ხელს უწყობს ამ მავნე ნივთიერების აღმოფხვრას. სტაფილოს სასმელი ხელს უწყობს სეკრეციის ნორმალიზებას და ჭარბი ნაღვლის მოცილებას.

შეგიძლიათ დალიოთ სტაფილოს წვენი ცალ-ცალკე, მაგრამ მისი შერევა სხვა მსგავს სასმელებთან 1:2 თანაფარდობით გაზრდის სამკურნალო სპექტრს. მაგრამ ღირს მოხმარების ოდენობის მონიტორინგი, ლიტრ ნახევარზე მეტი ითვლება კრიტიკულად და ჯანმრთელობისთვის საზიანო. კუჭისა და ნაწლავების წყლულების, მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტისა და ენტერიტის მქონე ადამიანებს მოუწევთ თავი აარიდონ სტაფილოს წვენის დალევას.

ქოლეცისტიტის დროს კარტოფილის წვენი სასარგებლოა ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით და ლორწოვან გარსებზე სასარგებლო ზემოქმედებით. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეთ ახალი სასმელი, რომელიც დარჩა 3 წუთის განმავლობაში (ამ დროს სახამებელი დადნება). ისინი სვამენ მას სუფთა სახით, მაგრამ ამ შემთხვევაში გემოვნების თვისებებისასურველს დატოვებს.

გაცილებით სასიამოვნოა და ზოგჯერ უფრო ეფექტურიც, სტაფილოს ან ჭარხლის წვენთან შეზავებული კარტოფილის წვენის მიღება.

დალიეთ ეხლა უმი კარტოფილისვამენ უზმოზე, რის შემდეგაც წევენ და ისვენებენ ნახევარი საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ შეგიძლიათ საუზმე. მკურნალობის კურსი კარტოფილის წვენიარის 10 დღე, რომელიც მეორდება იმავე რაოდენობის შესვენების შემდეგ სამჯერ.

ამ სასმელის ხანგრძლივი გამოყენება საშიშია პანკრეასისთვის, დიაბეტის მძიმე ფორმებისა და დაბალი მჟავიანობაის უკუნაჩვენებია.

კომბოსტო ქოლეცისტიტისთვის

უმი თეთრი კომბოსტო კვების სისტემის მნიშვნელოვანი ელემენტია, მდიდარია ბოჭკოებით, მაგრამ ქოლეცისტიტის დროს ის სიფრთხილით უნდა იქნას მოხმარებული. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ამ ბოსტნეულს, რომელმაც გაიარა სითბოს დამუშავება - მოხარშული ან გამომცხვარი. ბოჭკოს დიდი რაოდენობით გამო კომბოსტო ზოგჯერ პიურეს ასუფთავებენ, რაც ხელს უწყობს შემდგომი მონელების პროცესს. დაავადების გამწვავების დროს უმჯობესია თავი შეიკავოთ ამ მცენარისგან.

ქოლეცისტიტისთვის მჟავე კომბოსტო ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით, მაგრამ ამ დაავადებით დაავადებული ბევრი ადამიანი სამართლიანად ეჭვობს, შეუძლიათ თუ არა მისი ჭამა. დიეტაში ნებადართულია მხოლოდ არამჟავე პროდუქტები, რომლებმაც გაიარეს ამ ტიპის გადამუშავება. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ძალიან მჟავე მჟავე კომბოსტოდა ამის შემდეგ არსებობს, თუმცა მარილწყალს აქვს კარგი სამკურნალო თვისებები.

ყვავილოვანი კომბოსტო ქოლეცისტიტის დროს გამოიყენება როგორც საკვები პროდუქტი და ერთდროულად სამკურნალო საშუალება. მას შეუძლია გაზარდოს ნაღვლის გადინება, რაც უბრალოდ აუცილებელია დაავადების გარკვეულ ეტაპებზე. როგორც მკვებავი მცენარე გამოიყენება სუპებში, მოხარშულ, გამომცხვარ და ორთქლზე მოხარშული. ბოსტნეული კარგად ერგება პიურეს და სხვა კულინარიულ მანიპულაციებს, რაც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს მისი გამოყენების პროცესს. მხოლოდ გამწვავების დროს არ არის რეკომენდებული ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენება.

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ ის და კიდევ რამდენიმე სიტყვა, დააჭირეთ Ctrl + Enter

თხილი ქოლეცისტიტისთვის

როგორც ყველა საკვები ნივთიერებების შემცველობა, თხილი ძირითადად მცირე რაოდენობით მოიხმარება. ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ უსაფრთხოა მხოლოდ დაუმუშავებელი მარცვლები, რომლებიც მზადდება მოხმარებისთვის უშუალოდ ჭამამდე.

ნაჭუჭიანი თხილი, რომელსაც მაღაზიები გვთავაზობენ, გადამუშავებისა და ტრანსპორტირებისას განიცადა ცხიმის დაჟანგვა, გახდა მჟავე, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი სახიფათოა და აძლიერებს სტრესს როგორც ნაღვლის ბუშტზე, ასევე ღვიძლსა და პანკრეასზე.

ქოლეცისტიტის დროს ნიგოზი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმში ქოლესტერინის კონცენტრაციაზე და ზრდის კეთილდღეობის საერთო დონეს. მათ ხშირად იყენებენ წამლების დასამზადებლად თაფლის დამატებით. სხვადასხვა კერძის მომზადებისას ზემოდან ასხამენ ნიგოზს, რათა საბოლოო პროდუქტის კვებითი თვისებები გაიზარდოს.

ხილი (ტკბილი) ქოლეცისტიტის დროს

ტკბილი ხილი და კენკრა დიეტის ერთ-ერთი აუცილებელი კომპონენტია, რომელიც მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. მიირთმევენ როგორც დამოუკიდებელ კერძს, მისგან ამზადებენ წვენებს, კომპოტებს, სალათებს. ამ ჯგუფის ნებადართული პროდუქტების სიაში შედის ტკბილი ვაშლი, ნესვი, ბანანი, პაპაია, ავოკადო, მარწყვი და საზამთრო. მსხალი კარგია ქოლეცისტიტის სიმპტომების სამკურნალოდ, ამიტომ მენიუში საკმარისი რაოდენობით უნდა იყოს შეტანილი.

რძე და კეფირი ქოლეცისტიტის დროს

რძის პროდუქტების უცხიმო ჯიშები აქტიურად გამოიყენება ქოლეცისტიტით დაავადებულთა დიეტაში. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. უცხიმო რძე გამოიყენება როგორც ცალკე სასმელი, ასევე სუპების, მარცვლეულის დასამზადებლად, ჩაის და სხვა სასმელების დასამზადებლად. კეფირი ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მას ჩვეულებრივ ღამით სვამენ.

მნიშვნელოვანია მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტების შეძენა დამატებითი ნივთიერებების მინიმალური შემცველობით, ვადის გასვლის თარიღის მონიტორინგი და უახლესი პროდუქტის არჩევა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დასუსტებულ სხეულს შეიძლება დამატებითი ზიანი მიაყენოს.

მწყერის კვერცხები ქოლეცისტიტისთვის

ქოლეცისტიტის დროს მწყერის უმი კვერცხების ყოველდღიური მოხმარება გეხმარებათ დაივიწყოთ წელვა და პირში სიმწარის შეგრძნება. ამავდროულად, სხვა ორგანოებიც იღებენ დადებითი ეფექტის დოზას.

შვრიის დეკორქცია ქოლეცისტიტისთვის

შვრია ცნობილია თავისი კვების და სამკურნალო თვისებებით. შეიცავს ცხიმებს, ცილებს, ბოჭკოვან, ვიტამინებს, მოქმედების ფართო სპექტრის მიკროელემენტებს, ასევე ორგანულ მჟავებს, პექტინებს, საპონინებსა და ალკალოიდებს.

შვრიის დეკორქციასა და ნაყენს აქვს ქოლეტური, მოცულობის და აღმდგენი თვისებები. შვრიის მარცვლები გამოიყენება ქოლეცისტიტის სამკურნალოდ. მომზადებულ ნახარშს მიირთმევენ ჭამამდე ერთი საათით ადრე, ნელა სვამენ მცირე ყლუპებით. დეკორქციის დამზადების სპეციფიკა დამოკიდებულია დიაგნოზზე. შვრიის საინფუზიო მზადდება განსხვავებულად და მიიღება დღეში სამჯერ.

ეს წამალი არ უნდა გამოიყენონ პაციენტებმა გულ-სისხლძარღვთა და ღვიძლის უკმარისობით და მათ, ვისაც აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა შვრიის და მისი კომპონენტების მიმართ. ნაღვლის ბუშტის მოცილების შემდეგ შვრიის ინფუზიის გამოყენება აკრძალულია.

შვრიის გამოყენებამდე სასურველია გასტროენტეროლოგის კონსულტაცია!წაიკითხეთ მეტი შვრიის თვისებების შესახებ აქ

შვრიის დეკორქციისა და ინფუზიის გადაჭარბებული მოხმარების ნიშნები შეიძლება შეიცავდეს თავის ტკივილს.

ვარდის დეკორქცია ქოლეცისტიტისთვის

ვარდის ჯიშს აქვს ანტიმიკრობული და მსუბუქი ქოლეტური ეფექტი, ამიტომ აქტიურად გამოიყენება ქოლეცისტიტის დროს. ამ მცენარის კენკრის ნახარშს სვამენ ჩაის სახით დაავადების ნიშნების აღმოსაფხვრელად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინის ვარდის ყვავილები, როგორც სასმელის საფუძველი. ამ მცენარის გამხმარი ფესვების დეკორქცია წარმატებით გამოიყენება ნაღვლის ბუშტის დროს.

Მნიშვნელოვანი! ვარდის თეძოს წამლები არ უნდა იქნას გამოყენებული დაავადების გამწვავების პერიოდში. მათი დალევა აკრძალულია გასტრიტითა და პეპტიური წყლულით, გულის უკმარისობით, თრომბოფლებიტით, ენდოკარდიტით დაავადებულთათვის.

ვარდის თეძოები არ უნდა იქნას გამოყენებული დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის ინსულარული აპარატის დეპრესია. ვარდის ჯიშის პროდუქტების ყოველი გამოყენების შემდეგ აუცილებელია პირის ღრუს ჩამობანა, ვინაიდან მასში შემავალი მჟავები უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქარზე.

ჭარხალი ქოლეცისტიტის დროს

ამ ბოსტნეულის ღირებული თვისებები საშუალებას აძლევს მას გამოიყენონ ნაღვლის ბუშტის ანთების მქონე ადამიანები შეზღუდვების გარეშე. მოხარშვისას ჭარხალი გამოიყენება როგორც კარგი საკვები პროდუქტი, რომელიც ეხმარება დიეტაზე მყოფი პაციენტის ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიკაციას და ვიტამინებით გამდიდრებას. ამ ბოსტნეულის წვენს და მის სხვადასხვა დეკორქციას აქვს გამოხატული სამკურნალო თვისებები. ისინი აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს და ამცირებენ ქოლეცისტიტის მტკივნეულ გარეგნობას. მათი გამოყენება ჭამამდე კარგ გავლენას ახდენს პაციენტის მდგომარეობაზე.

ჭარხალს აქვს უკუჩვენება, მისი გამოყენება აკრძალულია, თუ დაგიდგინდათ შაქრიანი დიაბეტი, გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით, ფაღარათი, თირკმელებში კენჭები და ტუტე შარდი.

ლიმონი ქოლეცისტიტისთვის

ლიმონი საკმაოდ მჟავე ხილია, ამიტომ ქოლეცისტიტის დროს მას მცირე რაოდენობით იყენებენ. სამკურნალო მიზნებისთვის. მაგრამ ეს არ ხდის მას ნაკლებად ეფექტურს. ყველაზე ხშირად, ლიმონი შედის სამკურნალო საშუალებებში, რომლებიც განკუთვნილია ნაღვლის ბუშტისა და სანაღვლე გზების გასაწმენდად (ამ პროცედურას ეწოდება მილაკი), ასევე ნაღვლის გამომუშავების გაზრდის მიზნით.

გასაწმენდად ლიმონის წვენისა და წყლის ნარევიდან გაიკეთეთ კლიმატი, დაწექით მარჯვენა მხარეს და მოათავსეთ გამაცხელებელი ბალონი ღვიძლის მიდამოში. 20 წუთის შემდეგ ნაწლავები იცლება. პროცედურა ტარდება კვირაში ერთხელ.

ნაღვლის მოძრაობის გასაუმჯობესებლად ლიმონს ხორცსაკეპ მანქანაში ფქვავენ, ურევენ ნიორსა და თაფლს და იღებენ საუზმემდე.

როდესაც ადამიანს დაუსვეს მწვავე ან ქრონიკული ქოლეცისტიტი, ქოლელითიაზი, მკურნალობის შემდეგ ან ოპერაციიდან ექვსი თვის განმავლობაში რემისიის გახანგრძლივების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა დიეტა.

ქრონიკული ქოლეცისტიტი თითქმის არასოდეს არ არის იზოლირებული დაავადება და ნაღვლის ბუშტში ანთებით პროცესს ხშირად თან ახლავს კუჭის, ღვიძლის, ნაწლავების, პანკრეასის, გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული დაავადებები.

ქრონიკული და მწვავე ქოლეცისტიტის, ჰეპატიტისა და ნაღველკენჭოვანი დაავადების დროს შემუშავებულია სპეციალური დიეტა, რომელსაც ეწოდება ცხრილი No5. რა სახის დიეტაა ეს, რა შეიძლება მიირთვათ ქოლეცისტიტის დროს და როგორ დავიცვათ დიეტა ნაღვლის ბუშტში - ამ სტატიაში გეტყვით.

ყოველდღიური დიეტის კალორიული შემცველობა, პროდუქტების ენერგეტიკული ღირებულება უნდა იყოს 2000-2500 კკალ, რაც განისაზღვრება ორგანიზმის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებებით. საშუალოდ, ნახშირწყლების თანაფარდობა უნდა იყოს 300-350 გ, ცხიმები 80-90 გ, ცილები - 80-90 გ.

ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა იცოდეს პაციენტმა, რომელიც იცავს დიეტას ნაღვლის ბუშტში:

• გამწვავების ყველაზე ძლიერი პროვოკატორი იღებს შემწვარიდა ძალიან ცხიმიანი საკვები
• დიდი რაოდენობით საკვების მიღება, ანუ გადაჭარბებული კვება
• საკვები უნდა იყოს მხოლოდ თბილი, არა ცხელი და არა ცივი
• უნდა იყოს ფრაქციული კვება, მცირე ულუფებით, მაგრამ ხშირი - დღეში 6-ჯერ
• კატეგორიულად აკრძალულია ცეცხლგამძლე ცხიმების, პანკრეასის და კუჭის სეკრეციის ძლიერი მასტიმულირებელი საშუალებების - სანელებლების, ექსტრაქტების, ქოლესტერინის მაღალი შემცველობის საკვების მოხმარება (იხილეთ როგორ შევამციროთ ქოლესტერინი წამლების გარეშე), პროდუქტები ეთერზეთებით.
• ძირითადი დიეტა უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულისა და ხილისგან.
• ვინაიდან შემწვარი საკვების მოხმარება შეუძლებელია, ყველა კერძი მზადდება ორთქლზე, მოხარშული ან ნაკლებად ხშირად გამომცხვარი.

რა ხილის ჭამა შეიძლება ქოლეცისტიტისა და ნაღვლის ბუშტის დროს?

მე-5 დიეტის მიხედვით, მთავარია ყველა მჟავე კენკრა და ხილი გამოირიცხოს, ანუ არ შეიძლება ჭამა გოზინაყი, ყველა სახის ციტრუსი, მოცვი, მჟავე ვაშლი, მჟავე ქლიავი, მანგო, ალუბლის ქლიავი.

ბევრს აინტერესებს კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ქოლეცისტიტის დროს ბანანისა და ყურძნის ჭამა? დიახ, ნებადართულ ხილებს შორის არის: ტკბილი ვაშლი, საზამთრო, ბანანი, ნესვი, მარწყვი, ავოკადო, პაპაია. რაც შეეხება ყურძენს, ის საეჭვო ხილია. იმის გათვალისწინებით, რომ უმეტეს შემთხვევაში, ქოლეცისტიტის გარდა, პაციენტს აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა დაავადებებიც (მაგალითად, გასტრიტი, პანკრეატიტი), ხილი, როგორიცაა ყურძენი და ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, შავი პური, კვაზი, შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი და ანთება. ორგანოების.

ამიტომ, ყოველთვის უნდა მოუსმინოთ თქვენს სხეულს; თუ კონკრეტული პროდუქტის მიღების შემდეგ შეამჩნევთ დისკომფორტს, გაანალიზეთ თქვენი ჭამის რაოდენობა, შეეცადეთ შემდეგ ჯერზე ნაკლები ჭამოთ ან მთლიანად უარი თქვათ საეჭვო ხილზე.

რა ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება ქოლეცისტიტის დროს?

ბოსტნეულს შორის პრაქტიკულად არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს, ანუ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ბოსტნეული. უმი თეთრი კომბოსტოს მიმართ სიფრთხილე გმართებთ, თუ პაციენტს არ აწუხებს პანკრეატიტი, მაშინ შეგიძლიათ უმი კომბოსტო მიირთვათ მცირე რაოდენობით, მაგრამ თუ გაქვთ კუჭქვეშა ჯირკვლის დარღვევა, შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ მოხარშული, გამომცხვარი, თუ მოგწონთ მჟავე კომბოსტო. , მაშინ ძალიან მჟავე არ უნდა იყოს. შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ბარდა, სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, კარტოფილი, ყაბაყი. ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ პომიდორს; მისი ჭამა შეიძლება გამწვავების გარეშე, მაგრამ მხოლოდ ქერქის გარეშე, ზომიერად; გამორიცხულია მწნილი და დამარილებული. რაც შეეხება პარკოსნებს, მე-5 დიეტის მიხედვით ისინი გამორიცხულია, მაგრამ რემისიის პერიოდში მათი მიღება შეიძლება ძალიან შეზღუდული რაოდენობით.

რა შეგიძლიათ დალიოთ, თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ?

რისი ჭამა შეგიძლიათ ქოლეცისტიტის დროს, ცხადი ხდება, რომ მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული, არა დამარილებული, არც ცხარე ან დაკონსერვებული, არც შემწვარი და არც ცხიმიანი. მაგრამ რისი დალევა შეიძლება? შეგიძლიათ დალიოთ ხილის ჩაი, კომპოტები, ჟელე, ახლად გამოწურული, მაგრამ განზავებული ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, განსაკუთრებით სასარგებლოა სტაფილოს, პომიდვრის და ჭარხლის წვენები (ჭარხლის წვენი უნდა დალიოთ გამოწურვიდან 3 საათის შემდეგ), ვარდის ნახარში. განსაკუთრებით კარგია მინერალური წყლის მიღება გაზების გარეშე ჭამამდე 30 წუთით ადრე, როგორიცაა სმირნოვსკაია, სლავიანოვსკაია. სასარგებლოა სუსტი ჩაი, განსაკუთრებით მწვანე ჩაი, არა პაკეტით (იხილეთ ჩაის საშიშროება პაკეტებში).

შესაძლებელია თუ არა ყავის დალევა, თუ გაქვთ ქოლეცისტიტი? ყავას, განსაკუთრებით ხსნად ყავას, თავიდან უნდა ავიცილოთ, იგივე ეხება რეკლამირებულ ვარდკაჭაჭას, მისი გავლენა კუჭის ლორწოვან გარსზე ყავაზე არანაკლებ მავნეა. თუ ქოლეცისტიტის გარდა ადამიანს კუჭისა და პანკრეასის დაავადებები აწუხებს, ჯობია საერთოდ თავი აარიდოს ვარდკაჭაჭას, კაკაოს და ყავას, თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ უნდა შეზღუდოთ მისი კონცენტრაცია, დალიოთ რძესთან ერთად და არა. ცარიელი კუჭი.

კატეგორიულად აკრძალულია ყინულოვანი, ცივი სასმელების დალევა, ალკოჰოლური სასმელების მავნე ზემოქმედება ორგანიზმისთვის ყველასთვის ცნობილია, ნაღვლის ბუშტისა და ქოლეცისტიტის დროს დიეტის დაცვით, მთლიანად უნდა მიატოვოთ ალკოჰოლი. რა თქმა უნდა, დღესასწაულისთვის 50 გრამი. შეგიძლიათ დალიოთ კარგი მშრალი ღვინო, თუ არ არის დაავადების გამწვავება და ტკივილი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ალკოჰოლური სასმელის დოზაზე და ხარისხზე. ყოველთვის მოუსმინე შენს გრძნობებს, ყველაფერი კარგია ზომიერად.

რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება, თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ?

საცხობი პროდუქტები

დღეს ბევრი ოჯახი ყიდულობს სახლის თონეებს, ამზადებს უგემრიელეს პურს და ცომეულს სახლში. ქოლეცისტიტით დაავადებულთათვის არ არის რეკომენდირებული ახლად გამომცხვარი ხელნაკეთი პურის ჭამა, უმჯობესია დაელოდოთ და მიირთვათ გუშინდელი ხმელი პური, მეტიც, ის არ უნდა იყოს მდიდარი (დიდი რაოდენობით ცხიმის დამატება). ასევე, თუ თქვენ გაქვთ ნაღვლის ბუშტის კენჭები, არ უნდა მიირთვათ ყველა ცომეული, რომელიც დამზადებულია ფენოვანი ცომისგან ან ცომის ნამცხვრისგან. ყველა ნამცხვარი, ნამცხვარი, ბლინი, ბლინი გამორიცხულია. უფრო მეტიც, იმის გათვალისწინებით, რომ სამრეწველო წარმოება იყენებს საჭმლის მომზადების ცხიმებს, ყველაზე ხშირად პალმის ზეთს, რომელიც პრაქტიკულად საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის შხამიანია, მაღაზიაში ნაყიდი ცომეულის ჭამა საშიშია ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც კი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ხორბლის, გახეხილი, ჭვავის ფქვილის ან ქატოს პურისგან დამზადებული დღის პური. და ასევე გამომცხვარი ღვეზელები ხაჭოთი, თევზი, ხორცი, მარტივი ცომისგან დამზადებული ვაშლი.

სუპი ციცაბო ბულიონით

საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ძალიან უარყოფითად მოქმედებს ხორცის, თევზის, ქათმის, იხვის, სოკოს და ა.შ. თქვენ უნდა მოერიდოთ ასეთ ბულიონებს და მოამზადოთ მხოლოდ ბოსტნეულის სუპები. როგორც ბოლო საშუალება, თუ თქვენ აბსოლუტურად არ შეგიძლიათ უარი თქვათ პირველ კურსზე ხორცის ბულიონით, ჯერ ერთი, მოხარშეთ მხოლოდ უცხიმო ხორცი და მეორეც, კომბოსტოს სუპის, სუპების, ჭარხლის წვნიანი და ბორშის მომზადებამდე ძლიერად გააზავეთ წყლით ან ბოსტნეულის ბულიონით.

ცხიმიანი ხორცი - ბატი, იხვი, ღორის, ცხვრის, ცხიმიანი საქონლის ხორცი, ქათამი

რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ცხიმოვანი ხორცის პროდუქტები. ხორცპროდუქტების მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ძროხის, მჭლე ფრინველის, კურდღლის ხორცისგან და მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით, მოხარშული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ხორცი ან ქათამი (დაფქული ხორცი), რათა მოამზადოთ ხორცის ბურთულები სუპისთვის, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი, კასეროლი, ან მიირთვათ ნაჭრებად, კარგად დაღეჭოთ.

ძეხვეული, ძეხვეული

რა თქმა უნდა, დღეს ყველაზე ხელმისაწვდომ და მოხერხებულ პროდუქტს წარმოადგენს ნახევარფაბრიკატი ხორცპროდუქტები, რომლებიც სუპერმარკეტების თაროებზე უხვად გვხვდება. ეს არის ყველაზე მავნე, ქიმიური საკვები პროდუქტები, სავსე არომატის გამაძლიერებლებით და კონსერვანტებით, საეჭვო შემცველობის დანამატებით, რომელთა ჭამა საშიშია ყველასთვის და არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ნაღვლის ბუშტის, პანკრეატიტის ან ქრონიკული ქოლეცისტიტის მქონე ადამიანის სუფრაზე არ უნდა იყოს რძის ძეხვეული, „საბავშვო სოსისები“, „დიეტური სოსისები“. ეს სახელები მხოლოდ მარკეტინგული ტექნიკაა, არ შეიძლება იყოს „ბავშვური“ ძეხვეული!!!

შესაძლებელია თუ არა თხილის, თესლის, თაფლის ჭამა, თუ გაქვთ ქოლეცისტიტი?

თუ არ ხართ ალერგიული ფუტკრის პროდუქტებზე, მაშინ თაფლი შეიძლება გამოვიყენოთ ქოლეცისტიტის დროს. რაც შეეხება თხილს და თესლს, მათი მოხმარება შესაძლებელია და საჭიროა, მაგრამ მხოლოდ არარაფინირებული ფორმით შეძენისას (გამოყენებისთანავე კანი) და ზომიერად.

თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ ნაჭუჭიანი თხილი ჩვენი მაღაზიების თაროებზე; გადამუშავების, ტრანსპორტირებისა და შეფუთვისას ხდება ცხიმების დაჟანგვა და თხილი ხდება ის, რასაც ეძახიან. როდესაც ცხიმები იჟანგება გრძელვადიანი და არასათანადო შენახვის შედეგად, გაწმენდილი, მზა თხილი იწვევს ნაღვლის ბუშტის, პანკრეასის და ღვიძლის სტრესის გაზრდას. ეს განსაკუთრებით ეხება ფიჭვის თხილს, რომელიც რუსეთში ჩინეთიდან შემოდის. ეს თხილი საშიშია ჯანმრთელობისთვის, იწვევს პირის სიმწარეს და ქოლეცისტიტის გამწვავებას (იხ. ნაჭუჭიანი ფიჭვის კაკალი).

თევზი, კვერცხი

ასევე გამორიცხულია ყველა ცხიმიანი თევზი (კატა თევზი, ზუთხი, ბელუგა, ვარსკვლავური ზუთხი, ორაგული), მაგრამ ქოლეცისტიტის მქონე პირის დიეტაში შეიძლება შევიდეს ღვეზელი ქორჭილა, ვირთევზა, კობრი, ჰაკი და პაიკი. უფრო მეტიც, უნდა გვახსოვდეს, რომ შემწვარი საკვები მკაცრად გამორიცხულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თევზი უნდა იყოს გამომცხვარი, ორთქლზე ან მოხარშული. მკვლევარებმა არაერთხელ დაადასტურეს, რომ თევზის შემწვარი, მისი ყველა სასარგებლო თვისება იკარგება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამშვიდოთ თავი, რომ თქვენ არა მხოლოდ იცავთ დიეტას ქოლეცისტიტის დროს, არამედ იღებთ ჯანსაღ საკვებს, რომელიც ინარჩუნებს მათ შესანიშნავ თვისებებს. რაც შეეხება კვერცხს, მისი მიღება შესაძლებელია მხოლოდ რბილად მოხარშული ან ჩანთაში, ომლეტის სახით ან სხვა კერძებში დამატება და რაოდენობაზე ბოროტად ნუ გამოიყენებთ, არაუმეტეს 1 ცალი დღეში (სასურველია 1 გული დღეში). , და მაგრად მოხარშული ან შემწვარი კვერცხი (ათქვეფილი) უნდა გამოირიცხოს.

რძის პროდუქტები

რძის სუპები მაკარონითა და მარცვლეულით ძალიან ჯანსაღია. არ უნდა მიირთვათ უცხიმო რძე, ხაჭო, ნაღები, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ცხიმიანი ყველი და ცხიმიანი არაჟანი. თუ ქოლეცისტიტი გაქვთ, შეგიძლიათ დალიოთ რძე, განსაკუთრებით ჩაისთან ერთად, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ შესქელებული რძე, უცხიმო ხაჭო, ცოტა უცხიმო არაჟანი, მაგრამ არა ბასრი ყველი - ჰოლანდიური, რუსული.

თუმცა, თანამედროვე "ველური" საკვების ბაზარი სავსეა დაბალი ხარისხის საქონლით. და ერთი შეხედვით ნატურალური პროდუქტებიც კი შეიცავს სხვადასხვა დანამატებს. ტონა პალმის ზეთი გადის რუსეთში, რომლის საფრთხეებზეც მწარმოებლების უმეტესობა დუმს და არ მიუთითებს პროდუქციის შემადგენლობაში.

მაგრამ პალმის ზეთს ემატება ყველი, ხაჭო და სხვა რძის პროდუქტები, ნაყინი, კარაქი, ყველა ცომეული, მაფინი, საკონდიტრო ნაწარმი, შოკოლადი და ა.შ. და ამ ტიპის ზეთი ძალიან საზიანოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ორგანოსთვის.

მაგრამ რა უნდა გააკეთოს? შეიძინეთ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტები სანდო მწარმოებლებისგან, არ იყიდოთ იაფი რძის და სხვა პროდუქტები, რადგან ეს მიუთითებს ნატურალური პროდუქტების იაფი შემცვლელების გამოყენებაზე. იგივე ეხება მომინანქრებულ ხაჭოს, ნაყინს და ნამცხვრებს. ისინი მზადდება არა ნატურალური რძისგან და ნაღებისგან, არამედ რძის ფხვნილისგან, რომელიც გადის ქიმიურ პროცესების რამდენიმე ეტაპს და ადამიანის ორგანიზმს, ღვიძლს, პანკრეასს და ნაღვლის ბუშტს უჭირს გაუმკლავდეს ასეთ ქიმიურ შეტევას.

შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები, მარინადები

აკრძალულია ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი ძეხვეული, შებოლილი თევზი, თევზის კონსერვი, მწნილი ბოსტნეული (კიტრი, პომიდორი და ა.შ.) მოხმარება.

მცენარეული პროდუქტებიდან

უნდა გამოირიცხოს - მწვანე ხახვი, ბოლოკი, ნიორი, ისპანახი, ბოლოკი, მჟავე. სანელებლები მოიცავს წიწაკას, ცხენოსანს, მდოგვის, ცხელ კეტჩუპს, მაიონეზს, კოჭას. დასაშვებ სანელებლებს შორის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამა, ოხრახუში, ვანილი, დარიჩინი, მიხაკი, დაფნის ფოთოლი.

ფაფა

ძალიან სასარგებლოა ნახევრად ბლანტი და დამტვრეული ფაფები, განსაკუთრებით შვრიის ფაფა და წიწიბურა (წამლის ნაცვლად იხილეთ შვრიის ფაფა). თუ მარცვლეულს საღამოს ჩამოიბანთ, დაასხით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ მარილი, დილით გაათბეთ და მიირთვით - ეს არის საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია სხვადასხვა კასეროლებით მარცვლეულისგან, მაკარონისგან, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა პუდინგები, ბოსტნეულის და მაკარონის გვერდითი კერძები.

ქოლეცისტიტის სათანადო კვება, განსაკუთრებით ქრონიკული, დაავადების მკურნალობის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. მართლაც, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების დროს, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადაიტვირთოთ ისინი მძიმე საკვების მონელებით. ყველა მოხმარებული საკვები უნდა უზრუნველყოს სხეულის მაქსიმალური სარგებელი. შევეცადოთ გაერკვნენ, რისი ჭამა შეიძლება და რისი არა და რომელი კერძებია იდეალური პაციენტებისთვის.

დიეტის არსი და მახასიათებლები

ქოლეცისტიტის დიეტას აქვს თერაპიული ეფექტი, რადგან ეს არის აკრძალული საკვების (ალკოჰოლი, ცხიმოვანი საკვები, ნიორი, ცხელი სანელებლების) მოხმარება, რაც იწვევს დაავადების გამწვავებას.

სწორი კვება ხელს უწყობს ნაღვლის სეკრეციის ნორმალიზებას და ანთების შემცირებას, რაც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს ქრონიკული ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტის ჯანმრთელობას.

გარდა ამისა, ნებადართული პროდუქტები არ იწვევს ნაღვლის ბუშტის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას.

ნაღვლის ბუშტის ქრონიკული ანთებითი პროცესი შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ანთება (კოლიტი). აღსანიშნავია, რომ ამ ორი დაავადების დიეტას აქვს საკუთარი მახასიათებლები მენიუსა და დიეტასთან დაკავშირებით, რაც პაციენტებმა უნდა იცოდნენ.

პაციენტებმა უნდა იცოდნენ დიეტის შემდეგი ძირითადი ასპექტები:

1. დაავადების პირველ დღეებში, როდესაც მწვავე სიმპტომები გამოჩნდება, უარი უნდა თქვათ ჭამაზე. ამ პერიოდში პაციენტს სჭირდება სასმელის რეჟიმის დამყარება, მენიუში შეიძლება იყოს უბრალო წყალი, მწვანე ჩაი, ვარდის თეძოები, ვარდკაჭაჭას ჩაი, ხმელი ხილის კომპოტი, კენკრის და ხილის წვენები.
2. მას შემდეგ, რაც დაავადების ნიშნები შემცირდება, პირველი კურსები და მარცვლეული თანდათან უნდა შევიდეს დიეტაში. ამის შემდეგ, ორი დღის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ხაჭო, ხორცი და თევზი. ათი დღის შემდეგ პაციენტი გადაყვანილია ცხრილის ნომერი 5ა, ხოლო ორი კვირის შემდეგ - ცხრილის ნომერი 5-ზე.
3. არ არის ძნელად მოსანელებელი ცხიმები, მხოლოდ მცენარეული ზეთები (თეთრეული, ზეითუნის და მზესუმზირის). თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ, მენიუში უნდა ჭარბობდეს ცხოველური ცხიმები, რადგან მცენარეულ ცხიმებს შეუძლიათ ბილიარული კოლიკის შეტევა გამოიწვიოს.
4. საჭიროა რეგულარულად ჭამა მცირე ულუფებით, რათა არ გამოიწვიოს სიმძიმე.
5. უნდა გამოირიცხოს პროდუქტები, რომლებიც აღიზიანებს როგორც ნაღვლის ბუშტის, ასევე კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს. ასევე მოერიდეთ ლუდს და სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს.
6. მოხარშვის მეთოდად დატოვეთ მხოლოდ ორთქლზე ან ადუღება.
7. დიეტა უნდა შედგებოდეს სამჯერადი კვებით და ორი მსუბუქი საჭმლისგან.
8. ქოლეცისტიტისა და კოლიტის დროს მზა კერძების ტემპერატურა 40-45 გრადუსი უნდა იყოს. ცივი ან ცხელი საკვები არ უნდა მიირთვათ.
9. მენიუს შექმნისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ საფუძველი უნდა იყოს ცილოვანი საკვები, ახალი ბოსტნეული და ხილი, როგორც კოლიტის დროს.

აღსანიშნავია, რომ მარხვის დროს აკრძალულია ცხოველური წარმოშობის საკვები, ნებადართულია პარკოსნები, რომლებიც დაუშვებელია ქოლეცისტიტის დროს. ამიტომ მარხვამ ორგანიზმში ცილის დეფიციტი და გართულებების განვითარება შეიძლება გამოიწვიოს.

დიეტა მწვავე ქოლეცისტიტის დროს უნდა იყოს რაც შეიძლება ნაზი. პირველ დღეებში შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ ვარდის ნახარში, წყალი, ვარდკაჭაჭა და მწვანე ჩაი.

ტკივილის ჩაქრობის შემდეგ ყველა კერძი უნდა დაფქვა, ცომეულის ფაფა ან ბრინჯის წვნიანი შესანიშნავია. ხაჭო, უცხიმო ხორცი და თევზი შესაფერისია ცილის შემადგენლობის შესავსებად.

Მნიშვნელოვანი! ცხრილი ნომერი 5 უნდა დაიცვათ დიდი ხნის განმავლობაში, მაშინაც კი, როცა ყველა სიმპტომი გაქრება.

ქრონიკული ქოლეცისტიტის კვება არ განსხვავდება მწვავე ფორმისგან, განსხვავება მხოლოდ მე-5 ცხრილის დაცვის ხანგრძლივობაა და ცხრილის ნომერი 5ა არარსებობა. თბილი სასმელები (ვარდისფერი თეძოები, ვარდკაჭაჭა, ჩაი და წვენები) უნდა იყოს წარმოდგენილი ყოველ კვებაზე.

მოდით განვიხილოთ, რა საკვები შეიძლება და არ შეიძლება მოხმარდეს დიეტის მაგიდაზე ქოლეცისტიტის დროს.

რა პროდუქტებია სასარგებლო?

ყველა პროდუქტს შორის აღსანიშნავია თაფლის განსაკუთრებული სარგებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი.

ქოლეცისტიტის დროს თაფლი გამოიყენება როგორც ქოლეტური აგენტი, ამიტომ ის არა მხოლოდ საკვები პროდუქტია, არამედ წამალიც.

ქვებისთვის მას უმატებენ დეკორქციას სიმინდის აბრეშუმი. ეს ხელს უწყობს ქვების მოცილებას და ამცირებს ანთებას.

ნაღვლის მოსაშორებლად, ქოლეცისტიტის დროს თაფლი უნდა გაიხსნას წყალში და დალიოს უზმოზე, რის შემდეგაც გამაცხელებელი ბალიშით უნდა დაიდოთ მარჯვენა მხარეს, სადაც ნაღვლის ბუშტი მდებარეობს, სამი წუთის განმავლობაში. მიიღეთ სუფრის კოვზი თაფლი 100 გრ წყალზე.

თაფლის გარდა, სელის ზეთი ქოლეცისტიტის სამკურნალო თვისებებით გამოირჩევა. სელის თესლს დიდი ხანია იყენებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ. თესლი შედის კოლიტის, პანკრეატიტისა და გასტრიტის სამკურნალო საშუალებებში. სელის თესლი შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს, მჟავებს და ვიტამინებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.

სელის ზეთი მზადდება სელის თესლისგან, რომელიც შეიძლება დაუმატოთ სუპებს და გამოიყენოთ სალათის დრესინგი. დეკორქციას ამზადებენ უშუალოდ თესლისგან, რომელსაც იყენებენ ქოლეცისტიტის, კოლიტის, წყლულების და ყაბზობის სამკურნალოდ.

Მნიშვნელოვანი! სელის თესლი ნებადართულია ბავშვებისთვის სამი წლის ასაკიდან, მაგრამ მის მიღებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

როდესაც ნაღვლის ბუშტი ანთებულია, სელის ზეთი ხელს უწყობს ნაღვლის გადინებას. გარდა ანთების საწინააღმდეგო ეფექტისა, სელის თესლს აქვს ტკივილგამაყუჩებელი და ბაქტერიციდული მოქმედება.

სელის თესლი ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის. სელის ზეთი შეიცავს ქალის ჰორმონები. გარდა ამისა, სელის თესლი შეიცავს მჟავებს, რომლებიც ეხმარება ქალებს დეპრესიასთან გამკლავებაში. სელის თესლი შლის ტოქსინებს და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.

ამ ყველაფერთან ერთად, სელის თესლი, სელის ზეთის მსგავსად, ზომიერად სასარგებლოა; გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს.

როგორ ავიღოთ სელის თესლი?

სელის თესლი შეიძლება მიირთვათ უმი წყალთან ერთად. სანამ ამას გააკეთებთ, ისინი დაუყოვნებლივ უნდა გაანადგუროთ და მიირთვათ, რადგან სელის ზეთი გამოიყოფა. სელის თესლს უმატებენ ფაფებს, სალათებს, ცომეულს, სუპებს და ურევენ კეფირს ან ხაჭოს.

ქოლეცისტიტისა და კოლიტის თავიდან ასაცილებლად, დღეში ორჯერ უნდა მიირთვათ ორი სუფრის კოვზი სელის თესლი. მწვავე ქოლეცისტიტის დროს სელის თესლის მიღება არ შეიძლება.

სასარგებლო პროდუქტების სიაში ასევე შედის:

• გოგრის თესლი;
• ახალი წვენები;
• ხილი;
• პლანეტის თესლი;
• რძის ეკლის თესლი;
• თხილი;
• ზეთები, მათ შორის ზეითუნის, ზღვის წიწაკის, სიმინდისა და სელის თესლი;

• ჭარხალი და კომბოსტო;
• ვარდის თეძოს, შვრიის და ვარდკაჭაჭას დეკორქცია;
• რძე და კეფირი.

ახლად გამოწურული წვენები უნდა დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. ძალიან ჯანსაღი წვენიშავი მოცხარის, პომიდვრის, კარტოფილის და სტაფილოს წვენი.

Მნიშვნელოვანი! დაავადების გამწვავების დროს ტომატის წვენი არ უნდა დალიოთ.

აღსანიშნავია, რომ არ არის მიზანშეწონილი პომიდვრის წვენის მიღება სახამებლის შემცველ საკვებთან ერთად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ამან შეიძლება გამოიწვიოს ქვების წარმოქმნა.

შეგიძლიათ თუ არა ჭამა, თუ გაქვთ ქოლეცისტიტი? ყვავილოვანი კომბოსტონედლი სახით და კომბოსტო მწნილის სახით. თუ კოლიტი გაქვთ, კომბოსტო აკრძალულია.

ყავის, ვარდკაჭაჭას და კაკაოს დალევა კუჭ-ნაწლავის თანმხლები დაავადებების დროს ( კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიმაგალითად, კოლიტი ან გასტრიტი, თქვენ უნდა შეზღუდოთ ისინი მინიმუმამდე ან დალიოთ მხოლოდ რძესთან ერთად.

რა პროდუქტებია ზოგადად დაშვებული?

No5 ცხრილის ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი საკმაოდ დიდია, ესენია:

• შემორჩენილი ხორბლის პური, ღვეზელები ვაშლით ან ხაჭოთი, პელმენი, კასეროლი და მაკარონი;
• ბოსტნეულის, მარცვლეულის და რძის სუპები, მწვანე ბორში;
• უცხიმო ხორცი, ფრინველი და თევზი;
• ყველა სახის ტკბილი ხილი და კენკრა, ახალი ან ჯემის, ჯემის ან ჩირის სახით - ბანანი, ვაშლი (სასურველია გამომცხვარი), ქლიავი, შავი მოცხარი, მარწყვი;
• უცხიმო რძე, კეფირი, იოგურტი, ხაჭო, რბილი ყველი, რძე და არაჟნის სოუსები;
• ჯანჯაფილი, ვაფლი, მარმელადი, ჟელე, შაქარი და თაფლი;
• დღეში ერთი კვერცხი;
• თითქმის ყველა ბოსტნეული (გარდა ტურფა, ბოლოკი, ნიორი, ხახვი);
• ჩაი ან ყავა რძით, წვენებით, ვარდის თეძოებით, კომპოტებით;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში), ვანილინი, დარიჩინი, კბილი;
• ზეითუნის, სელის და სხვა მცენარეული ზეთები.

ფქვილის პროდუქტები, როგორიცაა პელმენი ან პელმენი, უნდა მიირთვათ საღამოს 6 საათამდე. პელმენი მხოლოდ თავად მოამზადეთ, ნახევარფაბრიკატების ჭამა აკრძალულია.

ცხრილი No5 შეიძლება გაფართოვდეს დროთა განმავლობაში, დაათვალიეროთ სხეულის რეაქცია გარკვეულ საკვებზე.

შეზღუდვები და აკრძალვები

ქოლეცისტიტის დიეტა ზღუდავს ახალი ცომეულის, ნამცხვრების, ალკოჰოლის (ლუდის ჩათვლით), შოკოლადის, შავი ყავის, სოსისებისა და შებოლილი ხორცის, დაკონსერვებული საკვების, მჟავე კომბოსტოს სუპის და ცხიმოვანი რძის პროდუქტების მოხმარებას.

პაციენტმა უნდა უარი თქვას სოუსებზე, ტომატის პასტა, კეტჩუპი და მაიონეზი.

აკრძალული ბოსტნეულის სიაში შედის პარკოსნები, ხახვი, ნიორი, სოკო, ჯანჯაფილი, ტურფა და ბოლოკი.

ტურნიკი და ნიორი შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც აღიზიანებს ლორწოვან გარსს.

ქრონიკული ქოლეცისტიტის დროს ალკოჰოლი სამუდამოდ უნდა დაივიწყოთ, რადგან ალკოჰოლი აძლიერებს ანთებით პროცესს. შესაძლებელია თუ არა თქვენს დიეტაში ყავის დატოვება? ყავა იწვევს კუჭის წვენის გამომუშავებას და, შედეგად, ნაღვლის გამომუშავების ზრდას. შედეგად, უსიამოვნო სიმპტომები გამოჩნდება.

აბა, რა უნდა გააკეთოს, თუ ადამიანს არ შეუძლია ყავის გარეშე ცხოვრება? ამ შემთხვევაში ნატურალური სუსტი ყავის დალევა დასაშვებია. ყავის დალევა შეგიძლიათ მხოლოდ ჭამის შემდეგ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დალიოთ ხსნადი ყავა.

დღეში ერთ ფინჯანზე მეტი ყავის დალევა დაუშვებელია.

სოუსების, პომიდვრის, სოკოს და ნივრის მოხმარების შეზღუდვა ასევე მიუთითებს დიეტაზე კოლიტის დროს.

სხვადასხვა სოუსები შეიძლება შეიცვალოს სოიოს სოუსით. ის საუკეთესოდ მზადდება სახლში.
ღირს ცალკე განიხილოს ჯანჯაფილის სარგებელი და ზიანი, რადგან როგორც დადებითი, ასევე ცუდი გავლენასხეულზე ქოლეცისტიტით.

ჯანჯაფილი სპაზმის საწინააღმდეგო საშუალებაა, ამიტომ ის ათავისუფლებს ქოლეცისტიტის ან კოლიტის გამო კოლიკის შეტევას.

ჯანჯაფილის ფესვი, სელის თესლის მსგავსად, ასევე ხელს უწყობს ნაღვლის გადინებას, რაც ყოველთვის არ არის კარგი, თუ ქვები გაქვთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაღვლის სადინარის ბლოკირება.

ჯანჯაფილს შეუძლია გაზარდოს ანთება. მაგრამ ამავე დროს, ჯანჯაფილი არის ქოლეცისტიტის პროფილაქტიკური საშუალება.

თუ პაციენტი მარხულობს, ჯანჯაფილი ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების პროცესის გაუმჯობესებას მარხვის ბოლოს.

ტურნიკი ნარჩენებისა და ტოქსინების მოსაშორებლად შესანიშნავი საშუალებაა. ქალები მას დიეტაში შედიან წონის დაკლებისთვის. ტურპის ყველა სასარგებლო თვისების მიუხედავად, ის უკუნაჩვენებია ქოლეცისტიტის ნებისმიერი ფორმის დროს. ტურნიფს შეუძლია გაზარდოს ანთება. ტურნიკი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც ცუდად შეიწოვება.

ასევე არასასურველია ტურფის გამოყენება კუჭ-ნაწლავის სხვა დაავადებების დროს.

მენიუ

მენიუს შექმნისას საჭიროა საკვების მაქსიმალურად დივერსიფიკაცია. ვნახოთ, როგორი უნდა იყოს ერთი კვირის სანიმუშო მენიუ.

ორშაბათი:

• შვრიის ფაფა, ვარდის დეკორქცია;
• გამომცხვარი ვაშლი;
• ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ქათამი;
• მოხარშული მაკარონი, ჭარხლის სალათი და კეფირი.

• მარცვლეულის წვნიანი, მოხარშული კვერცხი, კომპოტი;
• ბანანი;
• ორთქლზე მოხარშული თევზი, პომიდვრის და კიტრის სალათი, წვენი;
• ბრინჯის კასეროლი, პელმენი და რძე.

• ჩიზქეიქები თაფლით, ვარდის ბულიონი;
• ბრინჯის წვნიანი, კოტლეტი სტაფილოთი, წვენი;
• თარიღები;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული, შვრიის ფაფა და კეფირი.

• ხაჭო, ყავა რძით;
• წვნიანი ხორცის ბურთულებით, წიწიბურის ფაფა, კომპოტი;
• ტკბილი ქლიავი;
• კარტოფილი ორთქლზე მოხარშული კოტლეტებით, ჩაი.

• მაკარონი და ყველი, ვარდის ინფუზია;
• ბანანი;
• გოგრის წვნიანი, პელმენი, ჩაი;
• თევზის კასეროლი, ჩაშუშული ბოსტნეული, კეფირი.

• ფეტვის ფაფა, ომლეტი, კომპოტი;
• ხილის სალათი;
• ბოსტნეულის წვნიანი, კასეროლი, ვარდის დეკორქცია;
• კარტოფილის პიურე, ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, ჩაი.

კვირა:

• რძის წვნიანი ლაფშით, ჩაი;
• ჟელე;
• მაკარონი ხორცით, ჩაშუშული კომბოსტო, ვარდის ბულიონი;
• ბრინჯი თევზით, რძე.

თქვენ უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით, ეს დიეტა ეხმარება ქალებს წონის დაკლებაში.

პაციენტებს აწუხებთ, უნდა დაიცვან თუ არა მარხვა, რომლის დროსაც მათ აქვთ საკუთარი დიეტა.

ვინაიდან რამდენიმე კვირა მარხვა მოითხოვს მცენარეული ზეთისგან თავის შეკავებას, ასეთი მკაცრი შეზღუდვები შეიძლება ცუდი შედეგებით დასრულდეს ქოლეცისტიტის მქონე ადამიანებისთვის. მარხვის დროს ჩვეული რეჟიმიდან გადახრებმა შეიძლება შეარყიოს თქვენი ჯანმრთელობა.

რა თქმა უნდა, მარხვა მრავალი თვალსაზრისით ჰგავს ქოლეცისტიტის დიეტას, მაგრამ ქრონიკული ფორმის მქონე პაციენტებს არ შეუძლიათ ყველა შეზღუდვის დაცვა.

თუ, მიუხედავად ამისა, პაციენტი გადაწყვეტს მარხვის დაცვას, მაშინ ღირს ზოგიერთი საკვების თანდათანობით გამორიცხვა, ასევე მარხვის დასრულების შემდეგ მათი ხელახლა შემოღება.

მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.

კერძის რეცეპტები

ქოლეცისტიტით ერთი კვირის განმავლობაში კერძების ნიმუშის მენიუს შედგენისას საჭიროა მისი მაქსიმალურად დივერსიფიკაცია. ეს ხელს შეუწყობს ვიტამინების მომარაგებას და გაზრდის მადას.

მე-5 მაგიდის კერძების უამრავი რეცეპტი არსებობს.

სალათის რეცეპტები:

1. მსხლის, ვაშლის და დაჭრილი ბანანის ხილის სალათი. შეგიძლიათ შეავსოთ არაჟნის სოუსიდა თარიღები.
2. კიტრისა და პომიდვრის ბოსტნეულის სალათი სოიოს სოუსით და სელის ზეთით.
3. სტაფილო-ვაშლის სალათი ჩაცმული თაფლით.
4. ახალი კომბოსტოს და კიტრის სალათი გახეხილი ყველით და სოიოს სოუსით.
5. ქათმის სალათი სოიოს სოუსით. მოსამზადებლად ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ და კუბებად დაჭრილი ყაბაყი და სტაფილო მოშუშოთ. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და შეაზავეთ სოიოს სოუსით, დაამატეთ თხილი გემოვნებით.

მოდით შევხედოთ რეცეპტებს პირველი და მეორე კერძებისთვის:

• ორთქლზე მოხარშული გოგრის რეცეპტი.

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ გოგრა, დარიჩინი და შაქარი. გოგრა დავჭრათ კვადრატებად და მოვათავსოთ ორმაგ ქვაბში, ზემოდან მოვაყაროთ დარიჩინი და შაქარი. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

• პილაფის რეცეპტი ბოსტნეულით.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 200 გრ ბრინჯი, 2 სტაფილო, ყაბაყი, პომიდორი, მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი. ყველა ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ სტაფილო და მოვშუშოთ ქვაბში. შემდეგ დაუმატეთ უმი ბრინჯი. მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება, ბოლოს დაამატეთ სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი.

• გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი.

აიღეთ 4 დიდი ვაშლი, კვერცხი, 100 გრ ხაჭო, შაქარი, თხილი და დარიჩინი. ვაშლი გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. დარიჩინი, ხაჭო, შაქარი და თხილი ათქვიფეთ ბლენდერში და დაასხით ვაშლი. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში

• ბოსტნეულის სუპის რეცეპტი ხორცით.

სუპის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ 2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, სტაფილო, ხახვი, 5 კარტოფილი, კვერცხი, 100 გრ ფქვილი და ყველი. გახეხილი ყველი შეურიეთ კვერცხს, ფქვილს და კარაქს, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. ამის შემდეგ მიღებული მასა გააბრტყელეთ ბურთულებად. ამ დროს გახეხეთ სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი დაჭერით კუბებად და 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ბურთულების დამატების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.