სტატიაში ვსაუბრობთ ცინიკოსის და მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ. თქვენ შეისწავლით ტრადიციული მედიცინის ეფექტურ რეცეპტებს, რომლებიც მიზნად ისახავს დაავადებების მკურნალობას და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

Potentilla ბატი არის მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს. "Potentila anserine" არის ლათინური სახელი cinquefoil. სხვა სახელები: ყვავის ფეხი, კრუნჩხვითი ბალახი, მარტინის ხელი და ბატის ბალახი.

Რას გავს

ფოტოზე Potentilla Goose ჰგავს დაბალ მზარდ მცენარეს ძლიერი ფესვთა სისტემით, რომელიც ღრმად აღწევს მიწაში. ღერო ამოდის რიზომის კვანძებიდან და აღწევს სიგრძე 70 სმ-მდე.Potentilla anseri-ის გარეგნობა (ფოტო) ფოთლები ბაზალურია, აქვს 9-20 ფოთოლი, ფოთლოვანი. ფერი ზემოთ მწვანეა, ქვემოთ ვერცხლისფერი თეთრი. ფურცელს აქვს თექა და ხავერდოვანი ზედაპირი.

ყვავილები ღრმა ყვითელია, მარტოხელა, ხუთფურცლიანია, აქვს სასიამოვნო არომატი, იზრდება ფოთლების იღლიებიდან გამოსულ თხელ ყლორტებზე. კრუნჩხვითი ბალახი ყვავის და ნაყოფს იძლევა მაისის დასაწყისიდან აგვისტომდე. ნაყოფი მშრალი აკენია. მრავლდება ვეგეტატიურად და თესლით.

სად იზრდება

მცენარე გავრცელებულია ზომიერ განედებში მთელ ევროპაში და მთელს ევროპაში ჩრდილოეთ ამერიკა. გამონაკლისია მთიანი რაიონები. იზრდება ტენიან თიხის ნიადაგში.

Potentilla ფოთლები

სტატიაში გამოყენებულია Potentilla anserina-ს ფოთლები, განსაკუთრებით ღირებული პროდუქტია Potentilla gossamer-ის ფოთლები, რომლებიც გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის დასამზადებლად. Potentilla decoctions აქვს შარდმდენი ეფექტი. ლოსიონები მცენარის ფოთლებით და წვენით გამოიყენება კანის დაზიანებებისა და დაავადებების დროს. მცენარის ფოთლების ინფუზიები გამოიყენება არა მხოლოდ თერაპიისთვის შინაგანი ორგანოები, ოღონდ პირის გასარეცხად.

Ქიმიური შემადგენლობა

Potentilla-ს ფოთლები ორგანიზმისთვის აუცილებელი ქიმიური ელემენტების დიდი რაოდენობით წყაროა:

• ეთერზეთები;
• ასკორბინის მჟავა;
• ცხიმოვანი მჟავა;
• ტანინები;
• ფლავონოიდები;
• სახამებელი;
• ცვილი;
• ქოლინი;
• ქვინის მჟავა;
• კუმარინები;
• მიკროელემენტები (კალიუმი, თუთია);
• ნახშირწყლები.

სამკურნალო თვისებები

ცინკფოლზე დაფუძნებული მედიკამენტები ხელს უწყობს სხვადასხვა სახის ტკივილს, მათ შორის მენსტრუაციის ტკივილს. Potentilla anserina-ს ანტისპაზმური თვისებები ხელს უწყობს კუნთოვანი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

სამკურნალო ბალახის მატონიზირებელი ეფექტი ასტაბილურებს კუჭის მუშაობას, ნაწლავები, აჩერებს ანთებას ღვიძლში, ნაღვლის ბუშტში და პროსტატის ჯირკვალში. მცენარის ფოთლებს აქვთ შარდმდენი თვისებები და გამოიყენება ქვის დაავადების, ცისტიტისა და ნეფრიტის სამკურნალოდ.

ცინიკოსის სამკურნალო თვისებები უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა სისხლდენის შესაჩერებლად, ვინაიდან ბალახს (განსაკუთრებით მის რიზომს) აქვს შემკვრელი და ჭრილობების სამკურნალო თვისებები. ცინკის ახალ წვენს აქვს ბაქტერიული ეფექტი, გამოიყენება ზედაპირული ჭრილობებისა და ჭრილობების სამკურნალოდ.

ცინკის ნახარშით პირის ღრუს გამორეცხვა მოგიხსნით კბილის ტკივილს, დახეთქილ ენას და მოგიხსნით ღრძილების ანთებასა და სისხლდენას. მედიკამენტებს აქვთ გამაძლიერებელი და მატონიზირებელი მოქმედება სხეულზე.

ცინქის ანსერინის სამკურნალო თვისებების დიდი რაოდენობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, მაგრამ მხოლოდ რეცეპტის, დოზის დაცვით და გამოყენების უკუჩვენებების გათვალისწინებით.

როგორ შეაგროვოს

სამკურნალო გამოყენებისთვის ცინკის ფოთლებს, ღეროებს, თესლსა და ფესვებს აშრობენ. ყვავილობისას გასაშრობად ღეროები და ფოთლები უნდა აკრიფოთ. შეგროვებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ბალახი, რომელიც მდებარეობს დაბინძურების წყაროებისგან მოშორებით (მაგალითად, მაგისტრალები). Potentilla უნდა გაშრეს გარეთ, ჩრდილში. ფესვებს თხრიან შემოდგომის დასაწყისში, თესლს აგროვებენ მომწიფებისას.

ბლანკები უნდა ინახებოდეს მუყაოს ყუთებში ბნელ, ვენტილირებადი ადგილას. განხორციელების ვადა 2 წლამდე.

Როგორ გამოვიყენო

ცინიკოსის ფოთლების სამკურნალო კომპოზიციებს შეიძლება დაემატოს გამხმარი ფესვი, რომელსაც ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები.

ჩაი პროსტატიტისთვის

პროსტატის პათოლოგიის შემთხვევაში მკურნალობა შეიძლება ჩატარდეს ანსერინის ბურუსით. სამკურნალო მცენარეში შემავალი მიკროელემენტების მოქმედება ხელს შეუწყობს ანთების მოხსნას და დაავადების სიმპტომების შემცირებას.

პროსტატიტის დროს Potentilla anserina-ს მიღება ოპტიმიზაციას უკეთებს ჯირკვლის ფუნქციონირებას, ორგანიზმიდან გამოდევნის მავნე ნივთიერებებს და აძლიერებს შინაგანი ორგანოების ზოგად მდგომარეობას.

ინგრედიენტები:

1. ცინცის გამხმარი ფოთლები - 2 ჩ.კ.
2. წყალი - 250 მლ.

როგორ მოვამზადოთ: საჭირო რაოდენობის ბალახს დაასხით ცხელი ადუღებული წყალი. მიღებული ნაზავი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ ჩაი პატარა ყლუპებით. არ დაამატოთ შაქარი.

შედეგი: ტკივილისა და დისკომფორტის შემცირება, ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესება.

ჩაის არომატის დასამატებლად და მისი სარგებლიანობის გაზრდის მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ დეკორქცია პიტნისდა ლიმონის ბალზამი, მიღებული თანაბარი რაოდენობით.

დეკორქცია პროსტატიტისთვის

შეგიძლიათ მოამზადოთ ცინიკოსის რძის დეკორქცია პროსტატიტის დროს.

ინგრედიენტები:

1. ცინცის ხმელი ფოთლები - 10 გ.
2. რძე - 200 მლ.

როგორ მოვამზადოთ: სამკურნალო ბალახს დაასხით ცივი რძე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გააცივეთ.

Როგორ გამოვიყენო: მზა დეკორქცია მიიღეთ ნახევარი ჭიქა დღეში ორჯერ.

შედეგი: ანთების საწინააღმდეგო და აღდგენითი ეფექტი პროსტატის ჯირკვალზე.

ნაყენი პროსტატიტის დროს

შესაძლებელია უფრო კონცენტრირებული წყლის ნაყენის მიღება.

ინგრედიენტები:

1. ხმელი ცინკის ფესვი - 3 ს.კ.
2. წყალი - 1ლ.

როგორ მოვამზადოთ: წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით დაჭრილი ფესვი. გააჩერეთ ერთი საათი, შემდეგ გადაწურეთ.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1 ჭიქა წამალი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე დღეში სამჯერ.

შედეგი: ტკივილის შემცირება, პროსტატის ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენა.

განაცხადის ფორმები

ცინკის ფოლგის თითოეულ რეცეპტს აქვს მიზანმიმართული ეფექტი. უფრო ეფექტური მოქმედებისთვის, რეცეპტებს შეიძლება დაემატოს დამატებითი ინგრედიენტები, მაგალითად, მცენარეული ნარევები, რძე.

ჩაი

ჩაი მწვანილის დამატებით გამოიყენება კრუნჩხვების, მენსტრუაციასთან დაკავშირებული ტკივილის, კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირების პრობლემების, აგრეთვე ზოგადი დაავადებების დროს.

მალამო ცინიკოსით

რადიკულიტისა და ოსტეოქონდროზის სამკურნალოდ გამოიყენება ცინცრისგან დამზადებული მალამო. Ეს შეიცავს კარაქიდა ცინკის დეკორქცია, თანაფარდობა 6:1. რადიკულიტის ტკივილისა და მოძრაობის დარღვევების შესამცირებლად გაცივებულ კრემს სვამენ მტკივნეულ ადგილებზე.

მალამო ასევე გამოიყენება ჭრილობების, ბზარების, ჭრილობების და სისხლჩაქცევების სამკურნალოდ.

Tinctures და decoctions

ეფექტურია შემთხვევებში უროლიტიზიდიზენტერია, გასტრიტი, კოლიტი, პეპტიური წყლული, ქოლეცისტიტი და სისხლდენა. ყელის და პირის ღრუს გამორეცხვისას პრეპარატი მკურნალობს ღრძილების ანთებით პროცესებს, ყელის ტკივილს და სტომატიტს.

Potentilla decoctions ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა წარმოშობის კრუნჩხვების წინააღმდეგ და ტეტანუსის წინააღმდეგაც კი.

წვენი

მცენარის ახალ წვენს იყენებენ კანის დაავადებების, ჰემატომებისა და ჭრილობების ლოსიონებისთვის. ისინი გამოიყენება პირის ღრუს გასაწმენდად ღრძილების ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და ანთების შესამსუბუქებლად.

პრეპარატის დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება. მკურნალობის დაწყებამდე გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან და მკაცრად დაიცავით გამოყენების ინსტრუქცია.

დამატებითი ინფორმაციისთვის Potentilla anseri-ის შესახებ იხილეთ ვიდეო:

უკუჩვენებები

შემადგენლობის გამო, ბალახს აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე.

Cinquefoil anserina-ს აქვს გამოყენების რამდენიმე უკუჩვენება:

• ფილტვის ტუბერკულოზი;
• თიაქარი;
• კოლიტი ატონური ყაბზობით;
• ჰიპერტონული კრიზები;
• ქვები თირკმელებში;
• ჰემოპტიზი;
• საშვილოსნოს პროლაფსი.

თუ ალერგიული რეაქცია გამოვლინდა, უნდა შეწყვიტოთ პრეპარატის მიღება.

კლასიფიკაცია

მეცნიერებამ იცის ცინცის 300-ზე მეტი სახეობა - ბალახოვანი და ბუჩქოვანი. მცენარე დიდი პოპულარობით სარგებლობს მებაღეობაში ლამაზი ყვავილების და სასიამოვნო არომატის გამო.

ტაქსონომიური პოზიცია:

• დეპარტამენტი - ყვავილები.
• კლასი - მაგნოლიოფსიდები (დიკოტები).
• ორდენი - Rosaceae.
• ოჯახი - ვარდისფერი.
• გვარი - ცინკი.
• სახეობა - Cinquefoil anseri.

ჯიშები

Potentilla ფასდება მისი სამკურნალო თვისებებით, რომლებიც თანდაყოლილია შემდეგ ტიპებში:

• ცინკილის ბატი.
• ცინკილი სწორია.
• ცინიკოსი მბზინავია.

Potentilla goose ინფოგრაფიკა

Potentilla ბატის ფოტო, მისი სასარგებლო თვისებები და გამოყენება:
ინფოგრაფიკა Potentilla anserina-ზე

რა უნდა გვახსოვდეს

1. ცინიკოსის ფოთლებსა და რიზომებს აქვს სამკურნალო თვისებები და ფართოდ გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში.
2. მედიკამენტებზე დაფუძნებული ყვავის ფეხიაქვს კრუნჩხვის საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი, შარდმდენი, შემკვრელი, ჰემოსტატიკური და ჭრილობების შეხორცება, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას.
3. ცინიკოსის მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

ამ ბალახის თვისებები წარმატებით გამოიყენეს ექიმებმა და მკურნალებმა ჯერ კიდევ შუა საუკუნეებში სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ და ლეგენდებშიც კი უკვდავყო. დღემდე შემორჩენილია ლეგენდა, რომ ბატის ფეხის ფესვების სუნი, რომელიც ამოსული იყო წყაროსთან, საიდანაც ილია მურომეცმა, დაღლილმა ღუმელზე დაუსრულებლად წოლა, გადაწყვიტა დალევა, შთააგონა დაემარცხებინა ბულბული ყაჩაღი.

ამ მცენარის მრავალი სახეობიდან ყველაზე პოპულარულია ცინცხალი, რომელიც აღიარებულია არა მხოლოდ ხალხური მედიცინის, არამედ სამეცნიერო მედიცინის მიერ, როგორც საიმედო ბიოლოგიურად აქტიური საშუალება გარეგანი და შიდა გამოყენებისთვის.

ეს უნიკალური მცენარე, რომელიც ცნობილია როგორც ბატის ბალახი, კრუნჩხვითი ბალახი, გომბეშო, თათების ბალახი, ბრტყელი პური, მარტინის ხელი და მუხლუხა, კურნავს დაავადებებს. გარდა ანტიკონვულსიური ეფექტისა, მას აქვს სისხლდენის შეჩერების უნარი. Cinquefoil არის ბაშკირული ბალზამის "კაპოვას გამოქვაბულის" ერთ-ერთი ინგრედიენტი და ფართოდ გამოიყენება სახლის მაგიაში ბოროტი სულებისგან გასაწმენდად და დასაცავად.

ზოგადი მახასიათებლები

Potentilla anserina-ს ლათინური სახელია Rotentilla anserina L. მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე Rosaceae (როზაცეას) ოჯახს მიეკუთვნება, გამოირჩევა სქელი და მოკლე რიზომით და მცოცავი „ულვაშებით“, რომელთა ყლორტებმა შეიძლება 70 სანტიმეტრამდე მიაღწიონ სიგრძეს.

ბატის ბალახი გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ზომიერ განედებზე (ევროპულ და პოსტსაბჭოთა სივრცეში), გარდა მაღალმთიანი რეგიონებისა. ის ირჩევს სველი ნიადაგიდა კაშკაშა შუქი, რომელიც ინტენსიურად იღებს ფესვებს წყლის ობიექტებთან, საცხოვრებლებთან და იმ ადგილებში, სადაც პირუტყვს ძოვს. მცენარე მდელოებს ფარავს მდიდრული ხალიჩით და ადვილად ამოიცნობს მოგრძო და გლუვი მწვანე ფოთლებით, დამახასიათებელი თმებით დაფარული.

ყვავილობის პერიოდში, მაისიდან აგვისტომდე, მცენარე წარმოუდგენლად მიმზიდველად გამოიყურება მაღალი და სასიამოვნო სურნელით მოყვითალო-ოქროსფერი ყვავილების წყალობით, რომლებიც იზრდება ფოთლების იღლიებიდან. თაფლის ყვავილი შედგება ხუთი ფურცლისგან, ხოლო ცინიკოსის ნაყოფი მშრალი აკენების მტევანია. თავისი სილამაზის წყალობით მცენარემ იპოვა გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში, კერძოდ, ფართოდ გამოიყენება ალპური სლაიდების დეკორაციისას.

შეგროვება და მომზადება

მცენარის ყველა ნაწილი, მათ შორის ბალახი, ყვავილები, თესლი და რიზომები, გამოიყენება მედიცინაში. ბატის ბალახის მოსავალი მაისში ყვავილობის დაწყებიდან იწყება და აგვისტოს ბოლომდე გრძელდება. ბალახი გროვდება გზებიდან მოშორებით. გააშრეთ ჩრდილში ან სპეციალურ საშრობებში, ასევე კარგად ვენტილირებადი ადგილებში.

პოტენტილას თესლის შეგროვება იწყება ნაყოფის მომწიფების შემდეგ, დაახლოებით აგვისტოს ბოლოს, და ამოიჭრება რიზომი. ადრე გაზაფხულზეან შემოდგომაზე, მცენარის მიწისზედა ნაწილის გაშრობის შემდეგ.

სათანადო შენახვის პირობებში (ყუთებში, კარგად ვენტილირებად ადგილებში) კოლექციები არ კარგავენ სამკურნალო თვისებებს ორი წლის განმავლობაში.

ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

Potentilla-ს აქვს ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტების უნიკალური შემადგენლობა, რომლის სრული სპექტრი ჯერ ბოლომდე არ არის შესწავლილი. გარდა ვიტამინებისა და მიკროელემენტებისა, კერძოდ ქოლინისა და თუთიისა, მცენარე შეიცავს ორგანულ და ცხიმოვან მჟავებს, ეთერზეთებს და გლიკოზიდებს ნახშირწყლებით (გლუკოზა, ფრუქტოზა, რამნოზა), აგრეთვე სიმწარე.

მცენარის ფოთლები შეიცავს 220 მგ-ზე მეტ C ვიტამინს, 30 მგ-მდე კაროტინს, ასევე ელაგის მჟავას (კუმარინები), მთრიმლავ ნივთიერებებს, ფლავონოიდებს და ლეიკოანტოციანიდინებს.

Potentilla rhizome ასევე მდიდარია ასკორბინის მჟავით (105 მგ-ზე მეტი). მცენარის ფესვები შეიცავს პიგმენტებს და კვინიკის მჟავას, ასევე საკმაოდ დიდი რაოდენობით ცილას და სახამებელს, რაც განსაზღვრავს მის გამოყენებას მედიცინის გარდა და სამზარეულოში. მთრიმლავი ნივთიერებების (25%-მდე) და ფლავონოიდების არსებობა ცინიკოსის ფოთლებში და რიზომაში მცენარის გამოყენების საშუალებას იძლევა ტყავის დასათრიმად და საღებავად.

მშრალი ნედლეულის (დატეხილი ყვავილები, ფოთლები, ღერო და ფესვები მცენარის) კვებითი ღირებულება შეადგენს დაახლოებით 140 კკალს 100 გ-ზე, თუ საკვებ ნივთიერებებზე ვსაუბრობთ, მათი შემცველობა ასეთია: 20 გრ ცილა, 5,1 გრ ცხიმი და. 6.9 გრ ნახშირწყლები.

თუ ვსაუბრობთ მშრალ ნედლეულში არსებულ მიკროელემენტებზე, ეს არის, პირველ რიგში, კალიუმი (6,1 მგ) და კალციუმი (7,4 მგ). პირველი აუცილებელია გულის კუნთის ტონის შესანარჩუნებლად და გულისცემის ნორმალიზებისთვის. გარდა ამისა, მას აქვს ანტიჰისტამინური თვისებები, ათავისუფლებს ალერგიას და ხელს უწყობს ორგანიზმში წყლის ბალანსის შენარჩუნებას. კალციუმი პასუხისმგებელია ძვლისა და კბილის ქსოვილის მდგომარეობაზე. მისი დეფიციტი უარყოფითად მოქმედებს კანისა და თმის მდგომარეობაზე. კალციუმი ასევე აუცილებელია სისხლის ნორმალური შედედებისა და აქტივობის ნორმალიზებისთვის. ნერვული სისტემა.

მაგნიუმი (2,5 მგ), კალციუმთან ერთად, პასუხისმგებელია ძვლოვანი ქსოვილის სტრუქტურასა და მის სიძლიერეზე. მისი დეფიციტი "ურტყამს" თირკმელებსა და საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ეს ელემენტი აუცილებელია ორგანიზმს გაუმკლავდეს სტრესული სიტუაციებიდა ემოციური გადატვირთვა. გარდა ამისა, მაგნიუმი არის პროფილაქტიკური საშუალება თირკმელებში და ნაღვლის ბუშტში ქვების გაჩენის წინააღმდეგ.

თუთია (2,02 მგ) ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ანთების, პილინგის და ალერგიული რეაქციების თავიდან აცილებას. ის ასევე ახდენს ცხიმოვანი ჯირკვლების ფუნქციონირების ნორმალიზებას. მისი დეფიციტი იწვევს უძილობას, ნერვიულობას და პანიკის შეტევებს.

სპილენძი (1 მგ) აუცილებელია ანემიის თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, ეს ელემენტი ხელს უშლის დეპრესიული მდგომარეობის განვითარებას, ეხმარება ნერვული გადატვირთვის დროს და დადებითად მოქმედებს კანისა და თმის მდგომარეობაზე.

კობალტი (0,96 მგ) აუცილებელია სისხლის ფორმულის ნორმალიზებისთვის, რადგან მის გარეშე შეუძლებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა. ის ასევე მონაწილეობს პანკრეასის აქტივობის ნორმალიზებაში, ფერმენტების წარმოების სტიმულირებაში.

გამოიყენება მსოფლიოს ხალხთა მედიცინაში

ცინიკოსის სამკურნალო თვისებებს უძველესი დროიდან წარმატებით იყენებდნენ სხვადასხვა ერის ხალხური მკურნალები დიდი რაოდენობით დაავადებების სამკურნალოდ.

ტიბეტელმა და მონღოლმა მკურნალებმა კარგად იცოდნენ ამ ბალახის ანტისეპტიკური თვისებები, რომლითაც მკურნალობდნენ კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს, დიარეას და დისპეფსიას, ასევე აკნეს და უტეროპტოზს.

ბულგარელი ექიმები იყენებდნენ ბატის ბალახს კუჭის წყლულებისა და კატარის, ჰერპესის სამკურნალოდ და იყენებდნენ დიზენტერიის, ქალის დაავადებების სამკურნალოდ და მძიმე ორსულობის დროს.

კარელიელი მკურნალები იყენებდნენ კრუნჩხვითი ბალახს დაავადებების მთელი „თაიგულის“ სამკურნალოდ. მას იყენებდნენ ყელის ტკივილისა და ტუჩების დაბზარული, ტუბერკულოზის, გასტრიტის, შაკიკის, ართრიტის, რევმატიზმის, სისხლჩაქცევებისა და გველის ნაკბენის სამკურნალოდ.

IN ხალხური მედიცინაუნგრელებმა იცოდნენ გომბეშოს თვისების შესახებ, რომელიც ასუფთავებს სისხლს და ეხმარება დეპრესიის, ნევროზებისა და ეპილეფსიის, ასევე თავის ტკივილისა და კბილის ტკივილის, შეშუპებისა და სახსრების დაავადებების დროს.

გერმანელი მკურნალები სთავაზობდნენ მცენარეულ დეკორქციას დიარეისა და კოლიკის, კუნთების კრუნჩხვების, სხვადასხვა სახის შინაგანი სისხლდენისა და მტკივნეული მენსტრუაციის დროს.

უკრაინელი მკურნალები ტეტანუსის სამკურნალოდ ბატის ბალახს იყენებდნენ.

ინდიელები ამ მცენარეს სიყვითლის სამკურნალოდ იყენებდნენ.

ბულგარელები, უნგრელები და რუმინელები წარმატებით იყენებდნენ ცინკფოლს ენდოკრინული სისტემის სამკურნალოდ.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ცინიკოსი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც დეკორქციისა და ინფუზიის კომპონენტი, რომელიც განკუთვნილია სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ.

კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისათვის

20 გრ დაჭრილ რიზომებს და მწვანილს დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი. ერთი საათის შემდეგ გაფილტრეთ. მიიღეთ ¾ ჭიქა დღეში სამჯერ. კურსის ხანგრძლივობა 14 დღიდან თვემდეა.

ჭრილობების სამკურნალოდ

20-30 გრამი დაჭრილი მწვანილი ადუღეთ 250 მლ წყალში ოცი წუთის განმავლობაში. გაფილტრეთ მზა მასა და გამოიყენეთ კომპრესებისთვის. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გამრეცხი ღრძილების სისხლდენის დროს.

ტუბერკულოზისთვის

20 გრ ბალახს დაასხით 200 მლ წყალში. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში, ხოლო ორი საათის შემდეგ გაფილტრეთ. მიიღეთ დღეში სამჯერ ჭამის წინ.

უროლიტიზისა და ქოლელითიაზისთვის

შეურიეთ თანაბარი რაოდენობით სუფთა სისხლის ფესვის წვენს ახალი წვენიმწვანე ჭვავის. უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ, 15 მლ.

საშვილოსნოს სისხლდენის დროს

10 გრ ცინკფოლას დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი. გააჩერეთ წყლის აბაზანაში მეოთხედი საათის განმავლობაში. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს დოზა მოზრდილებშია. ახალგაზრდა გოგონებმა უნდა მიიღონ 50 მლ პროდუქტი.

მტკივნეული მენსტრუაციისთვის

5-10 გ თესლს დაასხით 250 მლ რძე. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრეთ. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა დღეში ორჯერ.

დიარეისთვის

10 გრ დაქუცმაცებულ რიზომებს დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრეთ. მიიღეთ ორი სუფრის კოვზი დღეში ოთხჯერ.

მაღალი არტერიული წნევით

30 გრ დაფქული ცინცის ღეროები, ფესვები და ყვავილი ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში. რვა საათის შემდეგ გაფილტრეთ. მიიღეთ ჭიქის ორი მესამედი დღეში სამჯერ, საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის წინ.

თუ ჰიპერტენზია ჯერ კიდევ ადრეულ სტადიაზეა, უნდა მოამზადოთ კიდევ ერთი დეკორქცია, რომელიც ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის სტაბილიზაციას. 10 გ დაქუცმაცებულ ფოთლებსა და ბალახის ღეროებს დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი. რვა საათის შემდეგ გაფილტრეთ და მიიღეთ 100 მლ საუზმემდე ნახევარი საათით ადრე და ვახშმის წინ.

სამკურნალო თვისებები

ბატის ბალახის პოპულარობა სხვადასხვა ერების მკურნალებს შორის განპირობებულია ამ მცენარის სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრით.

მისი ანტისპაზმური და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებების გამო, ამ ბალახის ექსტრაქტს შეუძლია შეამციროს გლუვი კუნთების ტონუსი. ეს საშუალებას აძლევს მას დაისვენოს საყლაპავისა და საშვილოსნოს კუნთები, ასევე სანაღვლე გზები. ამიტომ ამ მცენარეზე დაფუძნებული პრეპარატები სასარგებლოა ნაწლავის კოლიკის, გასტრიტის გამწვავებისა და პეპტიური წყლული, კოლიტი, ასევე მტკივნეული პერიოდები.

ძნელია გადაჭარბებული შეფასება cinquefoil-ის, როგორც ანტისეპტიკური და ჭრილობების სამკურნალო აგენტის მნიშვნელობის შესახებ. ამ ბალახზე დაფუძნებულმა პრეპარატებმა დაამტკიცა, რომ ეფექტურია მთელი რიგი დერმატოლოგიური პრობლემების სამკურნალოდ: ფურუნკულოზი, ეგზემა, აკნე. ამ მცენარის ნახარშებით კომპრესები ხელს უწყობს ჩირქოვანი ჭრილობების შეხორცებას და ამცირებს ტკივილს სისხლჩაქცევებისგან. ასევე, კრუნჩხვითი ბალახის ნახარში სასარგებლოა ღრძილების სისხლდენის დროს. ის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გარგარი ცუდი სუნის გასანეიტრალებლად და ასევე ინფექციის გავრცელების თავიდან ასაცილებლად.

მის შემადგენლობაში არსებული სიმწარის წყალობით ცინქის ფოლგა ასტიმულირებს კუჭის წვენისა და ნაღვლის გამოყოფას. ამიტომ სასარგებლოა ღვიძლის დაავადებებისა და ნაღვლის ბუშტში ქვების არსებობისთვის.

ტანინები ანიჭებენ ცინკეფოლას ჰემოსტატიკური თვისებებს. ამიტომ, ამ მცენარის რიზომის ნახარში სასარგებლოა მძიმე პერიოდებისთვის, რადგან ამცირებს სისხლის დაკარგვას.

ამ ბალახის რიზომის დეკორქცია ეხმარება დიარეას მისი შემკვრელი თვისებების გამო.

ცინკეფოლი ძლიერი შარდმდენი საშუალებაა. მისი ნახარში რეკომენდებულია ცისტიტის, ნეფრიტის, თირკმელებში ქვიშის არსებობის დროს გამოსაყენებლად. გარდა ამისა, ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის გამოდევნით ცინკფოლი ეფექტურად ებრძვის შეშუპებას.

აბაზანები ცინიკოსის ნახარშს აქვს შესანიშნავი მატონიზირებელი თვისებები, ეხმარება დაღლილობას, მაგრამ ამავე დროს ხელს უწყობს მოდუნებას და უძილობის გამო სტრესული მდგომარეობიდან გამოსვლას.

Cinquefoil-ს ხშირად უწოდებენ კრუნჩხვის ბალახს, რადგან ის ეხმარება სხვადასხვა ეტიოლოგიის კრუნჩხვებს. მას ხშირად იყენებენ დეკორქციის მოსამზადებლად, რომელიც განკუთვნილია ნერვული დახშობისა და ხბოს კუნთების კრუნჩხვის სამკურნალოდ. ბალახი არის ეგრეთ წოდებული „კრუნჩხვის საწინააღმდეგო ნარევის“ ერთ-ერთი კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება ჩვილების აბაზანისთვის.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

საყურადღებოა, რომ ცინკილი გამოიყენება არა მხოლოდ მედიცინაში, არამედ კულინარიაშიც. ახალ ფოთლებსა და ყლორტებს ემატება სალათები და სუპები. გაშრობისას დაქუცმაცებულ ფოთლებსა და ფესვებს მჟავე გემოს გამო ხორცისა და თევზის კერძების სანელებლად იყენებენ. Cinquefoil წარმოდგენილია ეროვნული ინგლისური სამზარეულოს ბევრ კერძში.

გარდა ამისა, ფქვილი მზადდება ბატის ბალახის ფესვებისგან. ამ მცენარისთვის დამახასიათებელი სიმწარის მოსაშორებლად ჯერ რამდენიმე დღით ასველებენ, შემდეგ აშრობენ და აწურებენ. მზა ფხვნილს ურევენ ჭვავის ფქვილს და იყენებენ პურის გამოსაცხობად. Potentilla ფესვები ასევე მოიხმარენ შემწვარ, როგორც დამოუკიდებელ კერძს.

მწვანე კომბოსტოს სუპის მომზადება ცინკეფოლისგან

დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი კილოგრამი სხვადასხვა მწვანილის ნაზავი: მჟავე, ჭინჭრის, ცინიკოსი, ისპანახი, გარეული ნიორი, ოხრახუში, მწვანე ხახვი და ა.შ. ნებისმიერი პროპორციით. ბულიონისთვის: 1 კგ ხბოს ხორცი, ერთი სტაფილო, ერთი ხახვი, დაფნის ფოთოლი. გასახდელად: ექვსი კარტოფილი, ერთი სტაფილო, სამი მოხარშული კვერცხი, მდოგვი, ხახვი, მაიონეზი და არაჟანი.

გარეცხეთ ხორცი, მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით ცივი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამოაცალეთ ქაფიდან. შეამცირეთ სითბო, დაამატეთ მარილი, დაფნის ფოთოლი, სტაფილო და ხახვი. ადუღეთ საათნახევარი.

მწვანილს დაასხით ცივი წყალი და გააჩერეთ ოცი წუთი. ამის შემდეგ, კარგად ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და დაჭერით. თუ ჭინჭარს იყენებთ, ჯერ აუცილებლად გაწურეთ მდუღარე წყლით.

გათალეთ კარტოფილი და სტაფილო და დაჭერით კუბიკებად. კვერცხები გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, ამოიღეთ გულები და გახეხეთ მაიონეზით, ცხენებითა და მდოგვით, შემდეგ ამ ნარევით შეავსეთ ცილა.

ბულიონიდან ამოიღეთ ხორცი და სანელებლები. ბულიონი გაწურეთ, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ისინი უნდა ჩაყაროთ ტაფაში ხუთწუთიანი ინტერვალით შემდეგი თანმიმდევრობით: ჯერ კარტოფილი, შემდეგ სტაფილო, შემდეგ ჭინჭრის. მეოთხედი საათის შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი მწვანილი და ხუთი წუთის შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. კომბოსტოს წვნიანს მოაყარეთ ოხრახუში ან მწვანე ხახვი, დაუმატეთ არაჟანი. სუფრასთან მიტანის წინ ჩაყრილი კვერცხები თეფშზე დნება კომბოსტოს წვნიანთან ერთად.

გამოყენების უკუჩვენებები

მას შემდეგ, რაც cinquefoil არის ბალახს მაღალი ბიოლოგიური აქტივობა, მისი გამოყენება უნდა იქნას მიღებული პასუხისმგებლობით.

უპირველეს ყოვლისა, მცენარის საკუთრების გამო ინდიკატორების შემცირება სისხლის წნევა, ჰიპოტენზიურმა პაციენტებმა უნდა გამოიყენონ იგი სიფრთხილით. ასევე, ცინკფოლის გამოყენება არ არის რეკომენდებული სისხლის შედედების გაზრდის შემთხვევაში.

მათ, ვისაც თირკმლის კენჭის დიაგნოზი დაუსვეს, ძალიან ფრთხილად უნდა გამოიყენონ ცინკეფოლის შემცველი პროდუქტები, რადგან გამოსვლისას მსხვილი ქვები შარდსაწვეთში შეიძლება გაიჭედოს.

გარდა ამისა, ბატის ბალახმა შეიძლება გააღიზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი, ამიტომ გასტრიტის გაუარესების შემთხვევაში უნდა მოერიდოთ მის გამოყენებას ნებისმიერი ფორმით.

ბევრ ადამიანს აინტერესებს პასუხი კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ორსულობის დროს ცინკეფოლზე დაფუძნებული მედიკამენტების მიღება. ფორმალურად, არ არის აკრძალული ამ ბალახის დეკორქციისა და ინფუზიის გამოყენება. თუმცა, ჯერ ექიმს უნდა მიმართოთ, რადგან ბატის ბალახი მაღალი ბიოლოგიური აქტივობის მცენარეა.

მაგრამ მეძუძური დედებისთვის უმჯობესია თავი აარიდონ ცინქის პრეპარატების გამოყენებას, რათა არ მოხდეს ახალშობილში ალერგიული რეაქციის პროვოცირება.

Cinquefoil anseri ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს. ამ ბალახოვან მრავალწლოვან მცენარეს აქვს მცოცავი ღერო - 10-15 სმ სიგრძის, ფესვი სხვადასხვა წერტილში ღებულობს ფესვებს და გამოყოფს ახალ ყლორტებს, ძლიერია და დაფარულია ყავისფერი ტრიფოლების ნარჩენებით.

ღეროები აწეულია და აქვს თაღოვანი ფორმა და დაფარულია, როგორც წიპწები და კალმები, ნაცრისფერი ან თეთრი თექით, შერეული მარტივი თხელი თმებით.

ფოთლები წყვეტილი, უცნაურ-pinnate, ვერცხლისფერი თეთრი tomentose ქვეშ. ფოთლებს ქვემოთ და ფესვთან აქვს გრძელი ფოთოლი და დაჯგუფებულია 6-7 ფოთლად; ღეროს ცენტრში და ზევით, ფოთლები შედგება 3-5 კვერცხუჯრედის ფოთლისგან ვიწრო სოლი ფორმის ფუძით. მწვერვალი - 2-5 კბილი ფოთლის თითოეულ მხარეს. ფოთლების ზედა ნაწილი შიშველია ან აქვს გრძელი და იშვიათი თმები, მყარი ფერი და ბზინვარება; ფოთლების ქვედა ნაწილი დაფარულია თეთრი თექით და აქვს ვერცხლისფერი ფერი.

ყვავილების სუნი სასიამოვნოა, აქვს მჟავე გემო, ყვითელიდა თხელი პედიცელები, მათი ზომა არის 1,5-2 სმ დიამეტრის. ნაყოფი პატარაა და ოვალური ფორმის მშრალი აკენის სახით.

Potentilla goosefoot ფართოდ არის გავრცელებული ევროპის ტერიტორიაგვხვდება ფერდობებზე, ბუჩქნარებს შორის, გაზონის მცენარეულობას შორის, საცხოვრებელთან ახლოს, საძოვრებზე, გზის პირას.

Potentilla goose: შეგროვება და მომზადება

ცინიკოსის ბალახი, ფესვები და თესლები სამკურნალო მიზნით იკრიფება ყვავილობისას: ბალახს - ივნის-სექტემბერში, მომწიფებისას - თესლს, სექტემბერ-ოქტომბერში ფესვებს თხრიან.

აუცილებელია შეინახოთ კარგი ვენტილაციის მქონე ოთახებში, ბოლოში ქაღალდით შემოსილი ყუთებში, არა უმეტეს 2 წლის განმავლობაში. გასაშრობად გადაანაწილეთ 3-5 სმ ფენაში, გაშრობისას საჭიროა ხშირად გადაატრიალოთ ფრთხილად, რომ არ ჩამოცვივდეს ყვავილები.

ბატი ბატი: ქიმიური შემადგენლობა

ტანინის მჟავა და მწარე ნივთიერებები, ფლავონოიდები, ორგანული და ცხიმოვანი მჟავები დიდი რაოდენობით, უცნობი შემადგენლობის სპაზმოლიზური ნივთიერება, ვიტამინი C 260 მგ/%-მდე, ეთერზეთი აღმოჩენილია ცინკფოლში, ეთერზეთში და რიზომებში სახამებელი და ცილა. დიდი რაოდენობით, კვინიკის მჟავა და პიგმენტები.

ბატი ბატი: სამკურნალო თვისებები

ფარმაკოლოგიური პრეპარატები გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო, შემკვრელი, ანტისეპტიკური, შარდმდენი და ჭრილობების სამკურნალო საშუალებები.

მცენარეულ ინფუზიებს აქვთ მსუბუქი ანტიკონვულსიური და ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი. ბალახს შეუძლია გაათავისუფლოს გლუვი კუნთების და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სპაზმი, რაც იწვევს საფაღარათო ეფექტს. რძის ინფუზიებს, მათ შორის თხის რძისგან დამზადებულს, აქვს შარდმდენი ეფექტი.

ცინიკოსის კონცენტრირებული ინფუზიები არანაირ ზიანს არ აყენებს. Potentilla პრეპარატებს აქვთ ნელი ეფექტი, ამიტომ ისინი გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკურინაღვლის ბუშტის ქრონიკული ანთების და ყაბზობის დროს.

Cinquefoil anseri: გვ სამედიცინო გამოყენება

Cinquefoil anserina აღადგენს მსხვილი ნაწლავის ფუნქციურ აქტივობას, აქრობს ყაბზობას, მკურნალობს ღვიძლის დაავადებებსა და ქოლელითიაზს. გამოიყენება სისხლდენის შესაჩერებლად, ტკივილის სინდრომების აღმოსაფხვრელად კრუნჩხვის, საშვილოსნოს, მენსტრუალური და კუჭის ტკივილის დროს, დიარეის მოსახსნელად და დიზენტერიის სამკურნალოდ.

ტრადიციული მედიცინა იყენებს მთელი მცენარის დეკორქციას ბავშვობის ნერვული სპაზმების, ეგზემის, კუჭის დაავადებების, დიზენტერიის, ლეიკორეისა და სისხლდენის დროს. წვენი ხელს უწყობს ახალი და ჩირქოვანი ჭრილობების, წყლულების და ეგზემის შეხორცებას.

Potentilla goose: რეცეპტები 100 დაავადებისთვის

ცინიკოსის ინფუზია კრუნჩხვებისა და ტეტანუსის დროს: ორთქლზე მწვანილი (1 ჩ/კ) ცხელ რძესთან ერთად (1 ს/კ) და დატოვეთ 30 წუთი. დალიეთ ძალიან ცხელი დღეში 3-ჯერ.

რიზომების და მწვანილის ინფუზია: ბალახი და რიზომები (20 გრ) მოათავსეთ მდუღარე წყალში (1 ლიტრი) და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. გაფილტვრის შემდეგ დალიეთ 200 მლ 2-3-ჯერ დღეში. ის დაგეხმარებათ სკორბუტის, დიარეის მქონე კოლიტის, გასტრიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, დიზენტერიისა და ქოლეცისტიტის წინააღმდეგ. გამოიყენება სისხლდენის დროს: საშვილოსნო და ჭრილობა (გარედან), ტკივილის სინდრომები მუცლის არეში და უროლიტიზი. ჩამოიბანეთ პირი კბილის ტკივილისა და პარადონტოზის, ღრძილების და ხახის ლორწოვანი გარსის ანთების დროს და ლეიკორეის დროს გამოიყენეთ დუში.

პოტენტილა ბატის დეკორქცია: ბალახს (20 გ) ჩაასხით მდუღარე წყალში (200 მლ) 2 საათის განმავლობაში, გადაწურეთ. მიიღეთ 50 მლ ყოველ ჯერზე ჭამის წინ თიაქრის და ფილტვის ტუბერკულოზის, საშვილოსნოს პროლაფსის დროს. როგორც ლოსიონი ან კომპრესა, ის მკურნალობს სისხლჩაქცევებს, ჭრილობებს, ეგზემას, ბუასილს და ხბოს კუნთების კრუნჩხვებს. თბილი დეკორქცია (ან ორთქლი) გამოიყენება კბილების ტკივილის, სისხლდენისა და ღრძილების ანთების დროს პირის გასაწმენდად.

რიზომის დეკორქცია: ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში 200 მლ წყალში რიზომები - 1 ს.კ. ლ., გაიჩერეთ 20 წუთი, გაიარეთ მარლის ფილტრი და დალიეთ 2-ჯერ 2 ს.კ. ლ.

პოტენტილის თესლის დეკორქცია: ადუღეთ თესლი (5-10 გ) 5 წუთის განმავლობაში, გაფილტრეთ კარგად. დალიეთ 100 მლ დილით და საღამოს მენსტრუაციისა და საშვილოსნოს ტკივილის დროს.

მწვანილის კოლექცია - დეკორქცია: შეურიეთ მწვანილი: ცინიკოსი და ჭინჭრის ციება, პიტნა და კვარცხლბეკი, ხორბლის ბალახი და იარუსი, მწყემსის ჩანთა და ხორბლის ბალახი - წონაში თანაბარ ნაწილად. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში 200 მლ წყალში - 100 გ კოლექცია. ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, გააზავეთ მდუღარე წყალში, რომ მიიღოთ შემადგენლობა 39-40˚C ტემპერატურის შემდეგ ფილტრაციის შემდეგ. დარღვევის შემთხვევაში გამოიყენება აბაზანებისთვის მეტაბოლური პროცესები, კრუნჩხვები ხბოს კუნთებში, სიმსუქნისა და პოლიართრიტისგან.

წვენები: სისხლის ფესვი და მწვანე ჭვავი (1:1). ეხმარება ქოლელითიაზისა და უროლიტიზის წინააღმდეგ. ბალახს ადუღებენ მდუღარე წყალში, ახვევენ მარილში და კომპრესის სახით იყენებენ მტკივნეულ სახსრებზე, კუნთებსა და ანთებულ კანზე.

ჩაი: ჩაიდანში მოხარშეთ 1 ს/კ. ლ. - 1 ს.კ. წყალი. საჭიროა დღეში - 2-3 ს.კ. მტკივნეული მენსტრუაციის დროს პუბის არეში გამოიყენება მცენარეული ჩაი.

დეკორქცია მიიღება შინაგანად : აურიეთ ცინიკოსი, პიტნა და ლიმონის ბალზამი (3:2:1) და გააჩერეთ 10 წუთი 1 ს.კ. ლ. შეგროვება ჭიქა მდუღარე წყალში. დოზა - 3 ს/კ./დღეში.

კუჭის კოლიკა, ღებინება და კრუნჩხვები ბავშვები უფრო ახალგაზრდა ასაკიიხსნება ცინიკოსის ნახარშით (5:100), დოზა – 1-3 ჩ.კ. რძით.

დეკორქცია სპონტანური აბორტის თავიდან ასაცილებლად: პოტენტილის თესლს (1 ჩ/კ) ადუღებენ 1 ს.კ. რძე 1-2 წთ. დალიეთ ორ დოზად.

ცინიკოსის სარგებელი სახლში და ფერმაში

ცინცის ახალგაზრდა ფოთლებს უმატებენ სუპებსა და სალათებს. ტუბერკულოზური ფესვები მდიდარია სახამებლით, ამიტომ ადუღებენ და ბოსტნეულს მიირთმევენ. ფესვის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრების დასამზადებლად. კარგი სუნელი ამისთვის თევზის კერძებიფოთლები გახდება პიურე. ისინი ასევე გამოიყენება ნიღბებისთვის.

როგორც თაფლოვანი მცენარე, ბალახი სასარგებლოა ფუტკრისთვის. ქსოვილის ყვითლად შეღებვისთვის საჭიროა პოტენტილის ფოთლები და ღეროები. ყვავილები გამოიყენება შავი და წითელი საღებავის მისაღებად. მცენარეს ემატება ტყავის გარუჯვის შემადგენლობაში.

ყურძენი ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე პოპულარული კულტურაა დედამიწაზე. 8000 წელზე მეტი ხნის წინ გამოჩენის შემდეგ ამ პროდუქტმა დღეს არ დაკარგა პოპულარობა, პირიქით, გავრცელდა მთელ მსოფლიოში და გახდა ერთ-ერთი მთავარი ბუნებრივი დელიკატესი და ყურძნის ღვინოების წარმოებისთვის ყველაზე ძვირფასი ნედლეული.

შეიძლება გასაკვირი ჩანდეს, მაგრამ მსოფლიოში 10000-ზე მეტი ჯიშის ყურძენი არსებობს. ეს უფრო მეტია ვიდრე კარტოფილისა და მარცვლეულის ჯიშები ერთად! ყურძნის შესახებ ასობით სიმღერა დაიწერა და ათობით ლეგენდა შეიქმნა, ყურძნის მტევნის გამოსახულება გვხვდება ძველ მონეტებზე და ბოლოს, ყურძენი სომხეთის სიმბოლოა.

საიდან მოდის ასეთი წარმოუდგენელი პოპულარობა ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი ბაღის მოსავლისთვის? მართლა მეღვინეობის ბრალია? თურმე არა! თავად მწიფე ყურძენს აქვს ტკბილი, მდიდარი, მჟავე გემო და წარმოუდგენელი არომატი, რის გამოც ის უყვართ ბავშვებსაც და უფროსებსაც. ის ასევე არის ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების ღირებული წყარო, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა სხეულის ფაქტიურად ყველა ორგანოსა და სისტემაზე.

და ყურძენი განთქმულია არა მარტო ღვინით! გარდა იმისა, რომ ჭამა მწიფე კენკრა და სამზარეულო კულინარიული რეცეპტებიყურძნისაგან იღებენ ქიშმიშს, წნევენ უგემრიელეს ყურძნის წვენს, ამზადებენ ძმარს და სხვა მრავალი. ჯანსაღი პროდუქტები. კულინარიაში ყურძნის ფოთლებსაც კი იყენებენ, მისგან უგემრიელეს დოლმას ამზადებენ. დროა უკეთ გავეცნოთ ამ ღირებულ კულტურას და გავარკვიოთ, რა თვისებები აქვს ყურძენს, რა სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს ამა თუ იმ ჯიშს და რა შემთხვევაში ჯობია მოერიდოთ მის გამოყენებას. ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბროთ.

Ქიმიური შემადგენლობა

ზოგადად, ყურძენი შეიძლება დაიყოს 3 სახეობად: შავი, წითელი და მწვანე. თითოეულ მათგანს აქვს სასარგებლო ნივთიერებების საკუთარი უნიკალური კომბინაცია, რომლებიც სპეციფიკურ გავლენას ახდენენ სხეულზე. თუმცა, შემდეგი სასარგებლო ნივთიერებები საერთოა ნებისმიერი ყურძნისთვის:

• ვიტამინები: A, C, E, P, K, H, ასევე B ვიტამინები (B1, B3, B5, B6, B9) და ბეტა-კაროტინი;
• მინერალები: მაგნიუმი და კალიუმი, რკინა და ქრომი, კალციუმი და თუთია, სილიციუმი და სპილენძი, ფოსფორი და იოდი, ბორი და აზოტი;
• ორგანული მჟავები (ტარტარული, ვაშლის და ლიმონის);
• ფლავონოიდები;
• ბიოფლავონოიდები;
• ცელულოზა;
• პექტინები;
• ფრუქტოზა და გლუკოზა.

რაც შეეხება ამ პროდუქტის ენერგეტიკულ ღირებულებას, მწვანე ვაზის ჯიშები შეიცავს დაახლოებით 45 კალორიას 100 გ-ზე, ხოლო მუქი ჯიშები ოდნავ მეტ კალორიას შეიცავს - 60–65 კკალ.

ყურძნის სასარგებლო თვისებები

1. გაუმჯობესებული საჭმლის მონელება

ეს მშვენიერი პროდუქტი უბრალოდ შეუცვლელია კუჭისა და ნაწლავებისთვის. ყურძენი აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების უკეთეს შეწოვას და ასტიმულირებს ცხიმების დაშლას. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი პრობლემების აღმოფხვრას, ყაბზობისგან თავის დაღწევას და ნაწლავებში გაფუჭებული პროცესების განვითარების პრევენციას. გრძელვადიან პერსპექტივაში, ყურძნის რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემა და მოიცილოს ზედმეტი კილოგრამებიც კი.

2. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერება

ამ კენკრის ღირებულება გულისა და სისხლძარღვებისთვის მდგომარეობს სისხლის აზოტით გაჯერებაში და უჯრედული სუნთქვის გაუმჯობესებაში. მაგრამ რაც მთავარია, ყურძენი აჯერებს ორგანიზმს ანტიოქსიდანტებით, რაც აძლიერებს გულის კუნთს, რაც ნიშნავს, რომ გულისცემა ნორმალურად უბრუნდება და არტერიული წნევა ნორმალიზდება.

ცალკე უნდა ითქვას ამ პროდუქტში რესვერატროლის არსებობაზე, პოლიფენოლზე, რომელიც ასუფთავებს სისხლძარღვთა კედლებს ქოლესტერინის დაფებისგან და ხელს უშლის შევიწროებას. სისხლძარღვები. ხოლო თავად სისხლძარღვთა კედლები, პოლიფენოლის გავლენის ქვეშ, რჩება ტონუსში და ინარჩუნებს ელასტიურობას. ეს ყველაფერი ხელს უშლის ჰიპერტენზიის განვითარებას და ვარიკოზული ვენებივენები, ხელს უშლის განვითარებას კორონარული დაავადებაგული, ინფარქტი და ინსულტი.

3. სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესება

ამ გემრიელი კენკრის მირთმევა ორგანიზმს რკინით ამარაგებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ზრდის სისხლის წითელი უჯრედების დონეს. ამ თვისების წყალობით, სისხლში ჰემოგლობინი იზრდება და ანემიის პრევენცია ხდება, სისხლის სითხე და კაპილარებში სისხლის მიწოდება უმჯობესდება. ეს ყველაფერი ორგანიზმს უფრო ძლიერს და გამძლეს ხდის სხვადასხვა დაავადების მიმართ.

4. ნერვული სისტემის გაძლიერება

ყურძენი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინების თითქმის მთელ კომპლექსს, რომლებიც აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის. ამ პროდუქტის გამოყენებით შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ქრონიკული სტრესის შედეგებს, გაათავისუფლოთ ნერვული დაძაბულობა, მოიცილოთ შფოთვა, გააუმჯობესოთ თქვენი ემოციური მდგომარეობა და გააუმჯობესოთ ძილი. მაგრამ რაც მთავარია, რესვერატროლის დახმარებით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ალცჰეიმერის დაავადების განვითარება და არსებული დაავადების სიმპტომებიც კი მოაცილოთ.

5. ორგანიზმის წმენდა

ყურძენი მდიდარია მოუნელებელი დიეტური ბოჭკოებით, რომლებიც აქტიურად აშორებენ ორგანიზმიდან ტოქსინებს, ნარჩენებს და სხვა მეტაბოლურ პროდუქტებს, მათ შორის მძიმე მეტალების მარილებს. გარდა ამისა, კენკრა შეიცავს საპონინებს - კომპლექსურ გლიკოზიდებს, რომლებიც ხელს უშლიან მავნე ქოლესტერინის შეწოვას ნაწლავის კედლების მიერ და ამით ამცირებს მის დონეს სისხლში. ეს თვისება იცავს ორგანიზმს მძიმე გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან და მნიშვნელოვნად ახანგრძლივებს სიცოცხლეს.

6. ტვინის გააქტიურება

ორგანიზმის აზოტით გაჯერება სასარგებლოა ტვინის აქტივობისთვის, რომელიც იღებს მეტ კვებას, რაც ნიშნავს, რომ უფრო ადვილია დაკისრებული ამოცანების შესრულება. ყურძნის დახმარებით იზრდება აქტიური მეხსიერების მოცულობა, რაც საშუალებას გაძლევთ დაიმახსოვროთ მეტი ინფორმაცია, იზრდება კონცენტრაცია, ხოლო ტვინი თავად ამუშავებს ინფორმაციას უფრო სწრაფად და ნაკლებად იღლება. ეს პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა სტუდენტებისა და სკოლის მოსწავლეებისთვის, რომლებიც იძულებულნი არიან აითვისონ დიდი რაოდენობით ინფორმაცია, ასევე მძიმე გონებრივი შრომით დაკავებულ ადამიანებს.

7. დაბერების თავიდან აცილება

ყურძენი ორგანიზმისთვის ანტიოქსიდანტების ღირებული წყაროა. კენკრის ეს თვისება იცავს ორგანიზმს ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებისგან, ხელს უშლის დიაბეტსა და ართრიტს. გარდა ამისა, ყურძნის ან ნატურალური ყურძნის ღვინოების დალევა იწვევს უჯრედების განახლების პროცესებს, რაც აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას. ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ ყურძენს, გამოიყურებიან თავიანთ ასაკზე ახალგაზრდულად და დაცულნი არიან ადრეული ნაოჭების გაჩენისგან.

სარგებელი მამაკაცებისთვის

კენკრა აუცილებლად უნდა გამოჩნდეს მამაკაცის რაციონში და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ყურძენი ზრდის პოტენციალს და აუმჯობესებს სპერმის ხარისხს. გარდა ამისა, დადასტურებულია, რომ ყურძნის თესლის ზეთი ხელს უშლის ანთებით პროცესებს შარდსასქესო სისტემაში და ხელს უშლის პროსტატიტის განვითარებას. ეს ხდება საიმედო დაცვა ადენომისა და პროსტატის კიბოს განვითარებისგან.

სარგებელი ქალებისთვის

ეს პროდუქტი არანაკლებ სასარგებლოა ქალებისთვის. პიგმენტებითა და პროანტოციანინებით გაჯერებული ეს პროდუქტი ხელს უშლის ძუძუს კიბოს სიმსივნეების განვითარებას და გამოიყენება როგორც ონკოლოგიის პროფილაქტიკისთვის, ასევე სამკურნალოდ.

პუბერტატის დროს ყურძენი ეხმარება გაუმკლავდეს აკნემშობიარობის ასაკის ქალებისთვის ხელს უწყობს მენსტრუალური ციკლის რეგულირებას, ზრდის ლიბიდოს და ამცირებს PMS სიმპტომები. მენოპაუზის დროს კი ეს პროდუქტი უმკლავდება ცხელ ციმციმებს, თავის ტკივილს და თავბრუსხვევას. დაბოლოს, უხსოვარი დროიდან ყურძენს იყენებდნენ გარეგანი სილამაზის შესანარჩუნებლად.

სარგებელი ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს

ბავშვის გაჩენის პერიოდში ყურძენი არ არის უკუნაჩვენები და სასარგებლოც კი, მაგრამ ზომიერად უნდა მიირთვათ. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ გაიხსენოთ ტოქსიკოზი, თავიდან აიცილოთ ვიტამინის დეფიციტი, ანემია და რეგულარულად შეავსოთ ენერგიის მარაგი, რათა თავი მშვენივრად იგრძნოთ ორსულობის განმავლობაში.

მაგრამ ყურძნის ჭარბად გამოყენება არ უნდა. ეს კენკრა შეიცავს უამრავ გლუკოზას და საქაროზას და, შესაბამისად, თუ ჭარბად მიირთმევთ, ნაყოფი შეიძლება ძალიან დიდი გახდეს, რაც ბუნებრივი მშობიარობისთვის დაბრკოლება გახდება. თავად მომავალ დედას კი, თუ ყურძენს ბოროტად მოიხმარს, შეიძლება მოიმატოს ჭარბი წონა, რისი მოშორებაც მომავალში გაუჭირდება.

ახალშობილ დედას, რომელიც ძუძუთია, შეუძლია ყურძნის ჭამა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს არ აქვს ალერგიული რეაქცია. გარდა ამისა, ამ კენკრამ შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი ნაწლავებში და კოლიკა ბავშვის კუჭში.

სხვათა შორის, ორსულებს და მეძუძურ დედებს ყურძნის მიღებას მხოლოდ სეზონზე ურჩევენ, ე.ი. ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში. ეს გარანტიას მოგცემთ, რომ ყიდულობთ ნატურალური პროდუქტიარ მკურნალობენ ქიმიკატებით. მაგრამ ზამთარში ან გაზაფხულზე სუპერმარკეტში ნაყიდი ყურძენი დიდი ალბათობით არანაირ სარგებელს არ მოუტანს.

სარგებელი ბავშვებისთვის

ყურძენი შეიძლება შევიდეს ბავშვის რაციონში დაახლოებით 5-6 თვიდან, 1-2 ყურძენი დღეში. მნიშვნელოვანია ბავშვის რეაქციის მონიტორინგი, სხეულის შესაძლო ალერგიული რეაქციების მიქცევა. ზოგადად, ყურძენი და ქიშმიში ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის, რადგან ისინი აჯერებენ მათ სხეულს მრავალი საკვები ნივთიერებით, რომლებიც აუცილებელია ძვლის სწორი ზრდისა და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. ეს პროდუქტი მშვენივრად მოქმედებს ჩვილებში ყაბზობის დროს. მთავარია არ მიირთვათ კენკრა რძესთან და რძის პროდუქტებთან ერთად, რათა არ მოხდეს დიარეის პროვოცირება.

სარგებელი მოხუცებისთვის

ხანდაზმული ადამიანებისთვის ყურძენი ხელს უწყობს მაღალი წნევის შემცირებას და აცილებს ფეხებში ვარიკოზული ვენებით გამოწვეულ უსიამოვნო სიმძიმეს. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ეწინააღმდეგება ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას და სარგებელს მოუტანს კენკრა კი არა, ვაზის ფოთლები. ხოლო ყურძნის ღვინის სისხლძარღვების გაწმენდის უნარის შესახებ, 50 წელზე უფროსი ასაკის ყველა ადამიანისთვის სასარგებლოა დღეში 100 მლ მშრალი წითელი ღვინის დალევა.

დაავადებები, რომლებსაც ყურძენი მკურნალობს

ყოველივე ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ყურძენი და ნატურალური ყურძნის ღვინოები მითითებულია შემდეგ დაავადებებზე:

• ARVI და გრიპის პრევენცია;
• ყაბზობა და საჭმლის მონელების დარღვევა;
• ავიტამინოზი;
• ანემია;
• თრომბოზის პრევენცია;
• ქოლესტერინემია;
• რესპირატორული დაავადებები (ტუბერკულოზის საწყისი სტადია, ასთმა და პლევრიტი);
• ალცჰეიმერის დაავადების პრევენცია;
• თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებები;
• ნაღვლის სტაგნაცია ნაღვლის ბუშტში;
• პნევმონია და ბრონქიტი;
• ბუნდოვანი ხედვა;
• სხეულის ტონის დაქვეითება;
• ნერვული დაძაბულობა და შფოთვა;
• უძილობა;
• შაკიკი.

ყურძნის სხვადასხვა ჯიშის სარგებელი

წითელი და შავი ჯიშები

მუქი ყურძნის ჯიშები E ვიტამინის ღირებული წყაროა და ორგანიზმს გაჯერებულია აზოტით, აუმჯობესებს ორგანიზმის ყველა უჯრედის კვებას. მაგრამ ამ პროდუქტის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია პოლიფენოლი რესვერატროლი, რომელიც ასუფთავებს სისხლძარღვებს ქოლესტერინისგან, აჩერებს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას და ებრძვის სხვა ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებს.

წითელი და შავი ყურძენი შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, რომელიც ხელს უშლის კოლორექტალური კიბოს და მკერდის კიბოს განვითარებას. ამ ჯიშებს აქვთ ანტივირუსული და შეშუპების საწინააღმდეგო ეფექტი და საუკეთესოდ მოქმედებენ ტვინზე, ააქტიურებენ მის აქტივობას, აუმჯობესებენ მეხსიერებას და ხელს უშლიან ტვინის დეგენერაციულ დაავადებებს.

მწვანე ჯიშები

თუ ვსაუბრობთ მწვანე ყურძნის ჯიშებზე, მათ უფრო ხშირად მოიხმარენ ადამიანები, რომლებსაც სჭირდებათ იმუნური სისტემის გაძლიერება, ორგანიზმის ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან გაწმენდა და ასევე სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირება. მწვანე ყურძნის ჯიშები არ უმკლავდებიან თრომბის პრევენციას, ვიდრე მუქი ჯიშები. გარდა ამისა, ასეთი კენკრა შეიცავს ნივთიერება პტეროსტილბენს, რომელიც ებრძვის ორგანიზმის ავთვისებიან უჯრედებს.

მწვანე ყურძნის წვენი ხსნის დაღლილობას, აძლევს ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში და ავსებს ორგანიზმში რკინის მარაგს. ეს მშვენიერი სასმელი ასევე კარგია სასუნთქი სისტემისთვის და ნამდვილი დამხმარეა ასთმის წინააღმდეგ ბრძოლაში. და ბოლოს, მწვანე ყურძნის წვენი ხელს უშლის მხედველობის გაუარესებას და ეხმარება გაუმკლავდეს არსებულ ვიზუალურ პათოლოგიებს.

ყურძნის ფოთლების სარგებელი

უნდა ითქვას, რომ არა მხოლოდ ყურძნის ნაყოფი, არამედ ამ მცენარის მწვანე ფოთლებიც სარგებლობს ორგანიზმისთვის. მაგალითად, ახალი ყურძნის ფოთლებს იყენებენ სისხლის მიმოქცევის გასაუმჯობესებლად და ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოსაცილებლად.

თუ მწვანე ფოთლებს ჩაის სახით მოადუღებთ და ამ ფორმით იღებთ, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მტკივნეული მენსტრუაციადა ათავისუფლებს შეკრულობას. ეს ჩაი შესანიშნავი ანტისეპტიკურია, რომელიც დაგეხმარებათ ჭრილობების ან ჭრილობების დეზინფექციაში. გარდა ამისა, 1-2 თვის განმავლობაში დღეში 50 მლ ამ სასმელის დალევით შეგიძლიათ გაზარდოთ პოტენცია.

დეკორქცია ყურძნის ფოთლებიიცავს რევმატიზმისგან, ხელს უწყობს თირკმელებში კენჭების მოცილებას და ჩიყვის გამოვლინების შემსუბუქებას. ისინი ასევე სვამენ მხედველობის გასაუმჯობესებლად. ასეთი პროდუქტის მოსამზადებლად უბრალოდ დაასხით 2 ს.კ. დაქუცმაცებული ყურძნის ფოთოლი 200 მლ წყალი, დადგით ცეცხლზე და ადუღებამდე მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. პროდუქტის გაციების შემდეგ უნდა გაიფილტროს და ჩამოთვლილი დაავადებების სამკურნალოდ გამოიყენოს დღეში 1-2-ჯერ თითო 100 მლ.

ყურძნის თესლის ზეთის სარგებელი

ყურძნის თესლი უნიკალური პროდუქტია, საიდანაც საოცარი თვისებების მქონე ზეთი მიიღება. ამ ზეთმა იპოვა თავისი გამოყენება ცხოვრების სხვადასხვა სფეროში. Მაგალითად:

• მედიცინაში ყურძნის თესლის ზეთს იყენებენ საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემების ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. გამოიყენება დამწვრობის, ჭრილობებისა და ჭრილობების სამკურნალოდ, კანის დაავადებების მოსაშორებლად და იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად.
• კოსმეტოლოგიაში ეს პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება კანისა და თმის გასაუმჯობესებლად და გასაუმჯობესებლად. ზეთი არის ნიღბების, სკრაბების, მასაჟის ზეთების და სხვა კოსმეტიკური საშუალებების ღირებული კომპონენტი.
• კულინარიაში ამ შესანიშნავ ზეთს იყენებენ შესაწვავად, რადგან ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთებისგან განსხვავებით, ეს პროდუქტი გაცხელებისას არ გამოყოფს მავნე კანცეროგენებს.

ყურძნის ზიანი და უკუჩვენებები

განსახილველი პროდუქტის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, უნდა გვახსოვდეს, რომ ყურძენი შეიცავს საკმაოდ ბევრ შაქარს, რაც ნიშნავს, რომ ამ დელიკატესის ბოროტად გამოყენება იწვევს ჭარბი წონის მომატებას. შაქრიანი დიაბეტის და სიმსუქნის მქონე ადამიანებმა განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა გამოიყენონ ყურძენი.

რაც შეეხება თირკმელებისა და ღვიძლის უკმარისობას, ქრონიკულ ტუბერკულოზს და ქრონიკულ კოლიტს, ასეთი დაავადებების დროს ყურძნისა და ყურძნის პროდუქტების მოხმარება აკრძალულია.

ორსულობის მესამე ტრიმესტრში ქალებისთვის ყურძნისა და ყურძნის წვენი აკრძალულია. ჯობია თავი დავანებოთ და ძუძუთი კვება, რადგან ამ პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა ბავშვში.

და ბოლოს, ყურძენს შეუძლია გამოიწვიოს ალერგია, კერძოდ, გამოიწვიოს კანის სიწითლე და ქავილი, გამონაყარი და შეშუპება, მძიმე შემთხვევებში კი გამოიწვიოს ანაფილაქსიური შოკი. ამიტომ, თუ შეამჩნევთ ალერგიული რეაქციის პირველ ნიშნებს, დაუყოვნებლივ შეწყვიტეთ ყურძნის ჭამა და მიიღეთ ანტიჰისტამინურიდა გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება.

გახსოვდეთ ისიც, რომ ყურძნის ჭამის ან წვენის დალევის შემდეგ პირი აუცილებლად უნდა ჩამოიბანოთ, რადგან კბილებზე დარჩენილი შაქარი თანდათან ანგრევს კბილის მინანქარს და იწვევს კარიესს.

რა თქმა უნდა, ყურძენს არ შეიძლება ეწოდოს პანაცეა ყველა დაავადებისთვის. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ამ პროდუქტს შეუძლია დაეხმაროს თითოეულ ჩვენგანს სხეულის მხარდაჭერაში, გაძლიერებაში და გაახალგაზრდავებაში, ეჭვს არ იწვევს. ამიტომ რეგულარულად მიირთვით ყურძენი და იყავით ჯანმრთელი!

გამარჯობა, ძვირფასო მეგობრებო!
ყურძენი (სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები) ჩვენი განხილვის თემა იქნება.

თუ შევადარებთ სხვადასხვა ჯიშის ყურძნის მშვენიერ გემოვნურ თვისებებს და სარგებელს, რომელსაც ვიღებთ მათი ჭამისგან, მიჭირს პასუხის გაცემაც კი, თუ რა მიზიდავს ამ კენკრაში ყველაზე მეტად.

თითოეული ჯიში თავისებურად მიმზიდველია. შავი ყურძნის სრულიად უნიკალური არომატი. კიშის სიტკბო, იზაბელას ჯიშის დახვეწილი არომატი, თეთრი ყურძნის წვნიანი რბილობი. Უბრალოდ ლამაზი. სიამოვნებას ვიღებ და განწყობაც კი უმჯობესდება, როცა მაგიდაზე ლამაზ თეფშში ახალი ყურძნის უზარმაზარი მტევანი მაქვს.

და ამ დროს არ ვფიქრობ სარგებელზე, ჯანმრთელობაზე, ვიტამინებსა და მინერალებზე, რადგან ემოციური და გემოვნური შეგრძნებები ჭამის დროს ჩემთვის პირველ ადგილზეა. ამ გზით თქვენი გასტრონომიული მოთხოვნილებების დაკმაყოფილების შემდეგ, შეგიძლიათ ისაუბროთ ამ შესანიშნავი ხილისა და კენკრის სასარგებლო თვისებებზე.

ყურძენი. შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

ყურძნის სასარგებლო თვისებებს შორის პირველ ადგილს ვიკავებ იმ კომპონენტებს, რომლებსაც შეიცავს კანი და თესლი. ამ თვალსაზრისით ყველაზე ღირებული შავი ვაზის ჯიშებია.

რა არის ეს სპეციალური ნივთიერებები? ეს, ან ბიოფლავონოიდები, რომლებიც ძირითადად შეიცავს რესვერატროლს და კვერცინს. ეს ასევე მოიცავს ყურძნის თესლის ზეთს, რომელიც მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. უბრალოდ არ შეეცადოთ დაღეჭოთ მთელი ყურძნის მარცვლები და გახეხეთ უხეში კანი კბილებით. ყურძნის ჭამისგან მთელი სიამოვნება დაიკარგება და ეს საქმიანობა არანაირ სარგებელს არ მოიტანს. უბრალოდ ნაწლავებს დაგიკეტავთ.

ყურძნის თესლის ზეთი იყიდება სპეციალიზებულ მაღაზიებში. იყიდეთ და დაამატეთ ბოსტნეულის სალათები. ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. მაგრამ ქერქიდან და თესლიდან ანტიოქსიდანტების მიღება მოითხოვს მომზადების სპეციალურ ტექნოლოგიებს, ყოველთვის სამრეწველო პირობებში. მზა პროდუქტები იყიდება დიეტური დანამატების სახით, ე.ი. სპეციალურ კაფსულებში, ტაბლეტებში ან კონცენტრირებულ წვენებში.

იმის გამო, რომ ყურძნის კენკრას აქვს დამცავი ანტიოქსიდანტური თვისებები, შეგიძლიათ წარმატებით აარიდოთ თავი გულის დაავადებას და კიბოს, შეამციროთ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების და ქოლესტერინის შემცველობა. და ეს ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს ყველაზე ბუნებრივი გზით - უბრალოდ ყურძნის სიამოვნებით მირთმევით!

საინტერესოა, რომ კოსმეტოლოგებმა დიდი ხანია შეამჩნიეს ანტიოქსიდანტების ეს სასარგებლო თვისებები და მიიღეს ისინი. ყურძენში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება, მათ შორის ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ხელს უწყობენ სახის და სხეულის ჯანსაღი კანის შენარჩუნებას.

ახლა იყიდება კრემები და ნიღბები ყურძნის თესლისა და ქერქის ექსტრაქტებით, დიეტური დანამატები ანტიცელულიტური თვისებებით, ახალი თაობის ლოსიონები და მასაჟის ზეთები ყურძნის თესლიდან. ეს ყველაფერი, მუდმივი გამოყენებით, ქმნის განსაცვიფრებელ გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს, რომელიც ქალებს ძალიან უყვართ.

რა სხვა ბიოქიმიური კომპონენტებია ყურძნის მარცვლებში და უზრუნველყოფს ჩვენს ორგანიზმს შესანიშნავ სამკურნალოდ?

ყურძენი შეიცავს 6%-მდე ღვინის და ვაშლის მჟავას, გლუკონის და ლიმონის, სუქცინის და ოქსილის მჟავას. ისინი კენკრას მჟავე გემოს აძლევენ და ბევრს აწვდიან სამკურნალო თვისებები.

აქ არის და ორგანიზმისთვის აუცილებელიადამიანის მინერალები. ყველა მიკროელემენტის 60%-ზე მეტი არის კალიუმი, მანგანუმი, მაგნიუმი, იშვიათი მიკროელემენტები (ქრომი, კობალტი, ნიკელი და ა.შ.). ისინი აუცილებელი ელემენტებია ფერმენტებისა და ჰორმონების, ვიტამინებისა და ცილების ფორმირებისთვის. კალიუმი აუმჯობესებს გულის მუშაობას.

ყურძენი შეიცავს ბევრ ვიტამინს: ვიტამინ A, B1, B2, ნიაცინს ან ვიტამინს PP, B5 ან პანტოტენის მჟავას, B6, ფოლიუმის მჟავას, C ვიტამინს, ბიოტინს, K ვიტამინს, ფლავონოიდს (ვიტამინი P). ცოცხალ ორგანიზმში ბიოქიმიური პროცესები, უჯრედული მეტაბოლიზმი ხდება ბუნებრივი ვიტამინების მონაწილეობით. და ყურძენი მათში ძალიან მდიდარია.

ყურძნის კენკრა შეიცავს 1,5%-მდე პექტინს. ეს არის პოლისაქარიდები, რომლებიც წარმოადგენს ყურძნის ტყავის დიეტური ბოჭკოს სტრუქტურულ ელემენტებს. ამიტომ კენკრა შესანიშნავად წმენდს ჩვენს ნაწლავებს.

ყურძენში ნაპოვნი ამინომჟავებია: ლიზინი, ჰისტიდინი და არგინინი, მეთიონინი და ლეიცინი, ცისტინი, გლიცინი, რომლებიც მონაწილეობენ მეტაბოლიზმში, პლასტიკური ცილის სამშენებლო მასალის შემოტანაში ჩვენს ორგანიზმში.

ყურძენი. სამკურნალო და სამკურნალო თვისებები

ყურძენი (სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები) ძალიან სასარგებლოა ადამიანის მრავალი დაავადების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში:

• სასარგებლო თვისებებიმუქი ყურძენი ძალიან კარგია ფილტვის დაავადებების დროს: in კომპლექსური მკურნალობაპლევრიტი, ბრონქიტი, ტუბერკულოზი. გაძლიერებულია ამოსახველებელი და ხველების საწინააღმდეგო ეფექტი. ეს კარგი დიაფორეზული საშუალებაა გაციების დროს.

• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებული ადამიანების ყურძნის მირთმევა დაეხმარება მათ არტერიული წნევის სტაბილიზაციას, შეშუპების მოხსნას, ქოშინის შემცირებას, ძილის ნორმალიზებას, სისხლძარღვების გაწმენდას, ქოლესტერინის დონის შემცირებას და კაპილარების კედლების გაძლიერებას.

• ყურძენი კარგია ანემიისთვის,

• თირკმელების ქრონიკული დაავადებები და შარდის ბუშტი, ართრიტი, რევმატიზმი, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა, ორგანიზმიდან მარილების მოცილება, შეშუპების მომხსნელი, ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი - ეს ყველაფერი ყურძნის ჭამის ჩვენებაა.

• ძალების დაკარგვის, ფიზიკური და გონებრივი გადაღლის შემთხვევაში ყურძენი და ახლად მომზადებული ყურძნის წვენი ძალას და აქტიურობას მოგცემთ. ისინი მოგიხსნით ქრონიკული დაღლილობისგან.

• შავ ყურძენს აქვს ბაქტერიციდული თვისებები. ფიტონციდების წყალობით თრგუნავს მავნე ნაწლავის ფლორის ზრდას და ხელს უშლის E. coli-ს გამრავლებას. ამიტომ, ყურძენი უნდა იქნას მოხმარებული დისბიოზის თავიდან ასაცილებლად.

• ყურძნის მარცვლებთან ერთად, თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოთლები, ყლორტები და ღეროები, რომლებსაც აქვთ მნიშვნელოვანი სამკურნალო თვისებები. მათი ყველაზე გამოხატული ეფექტი არის ბაქტერიციდული. ამიტომ, ფოთლების ნახარშები ყელის ტკივილის დროს უნდა გამოვიყენოთ ყელის ტკივილისა და ჩირქოვანი ჭრილობების დასაბანად. დაასხით ახალი ფოთლები ნაოჭებსა და ჭრილობებზე.
• ყურძნის ჩირს ან ქიშმიშს აქვს ახალი კენკრის ყველა თვისება. ადამიანებს უყვართ მისი დამატება კომპოტებში, ხაჭოთი ყველით და ჩაის დალევა ჩირით.

ვისთვის არის ყურძენი უკუნაჩვენები?

მაგრამ ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ყურძენს აქვს გამოყენების უკუჩვენება. და თუ არ მოუსმენთ ექსპერტების რჩევებს, შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას.

ყურძენი უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის და სიმსუქნით. გლუკოზის მაღალი შემცველობა გამოიწვევს მათი ფიზიკური მდგომარეობის დეკომპენსაციას.

ყურძენი არ უნდა მიირთვათ კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გამწვავების, წყლულოვანი კოლიტის, გაძლიერებული დუღილის და მეტეორიზმის დროს. ყურძნის კენკრა შეიცავს უამრავ ორგანულ მჟავას, რაც გამოიწვევს წყლულოვანი პროცესის კიდევ უფრო გამწვავებას. და შაქრის მაღალი შემცველობა გაზრდის დუღილს ნაწლავებში

მეგობრებო, როცა შემოდგომა მოდის, ყველა თაროზე ყურძნის სურნელოვანი მტევნები ჩნდება. ამ დროს ყურძენი განსაკუთრებით ბევრ სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. ამიტომ, გაჯერეთ თქვენი ორგანიზმი ანტიოქსიდანტებით, ბიოფლავონოიდებით, ვიტამინებით, მინერალებით და ბუნებრივი ხილის მჟავებით.

გასამაგრებლად საჭიროა ყურძენი (სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები). ფიზიკური ჯანმრთელობადა ადამიანის ფსიქოლოგიური მდგომარეობა. ყურძნის კენკრა აგროვებს მზის მთელ ენერგიას, იძენს უამრავ მინერალს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას ნიადაგიდან და წყლისგან. სასიამოვნოა მშვენიერი, უზარმაზარი მტევნის ყურება. მწიფე, წვნიანი, ტკბილი ხილით გამოწვეული სიამოვნება ახარებს როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს.

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო. ბევრი ჩვენგანი, ალბათ, ყოველწლიურად მოუთმენლად ელის აგვისტოს და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ზაფხულის სიცხის ბოლო თვეა. ეს თვე ასევე მდიდარია სხვადასხვა ჯიშის ყურძნის მოსავლიანობით. ყველამ იცის, რომ ზაფხულში საჭიროა სწორად „მოამზადოთ“ სხეული სიცივისთვის. ეს პრეპარატი მდგომარეობს იმაში, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ რაც შეიძლება მეტი ახალი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეავსებს ჩვენს იმუნიტეტს საჭირო ვიტამინებით. ეს ამოცანა საკმაოდ რთულია, რადგან მაშინაც კი, თუ ახალი "ბუნების პროდუქტები" გამოჩნდება, ეს ყველაფერი ერთბაშად ხდება, ამიტომ ზოგჯერ არ გაქვთ საკმარისი ძალა, რომ ყველაფერი საკმარისად შეჭამოთ, მიუხედავად იმისა, რომ დიდი სურვილი გაქვთ. ყურძენმა პოპულარობა უფრო მოიპოვა, როგორც არომატიზებული ალკოჰოლური სასმელი, ვიდრე როგორც კენკრა.

უძველესი დროიდან ღვინო ღმერთების სასმელად ითვლებოდა და არა იმიტომ, რომ გონებას აბნევდა და სხეულს ამშვიდებდა. ეს ჯარისკაცებს ძალასა და გამბედაობას აძლევდა და რიგითი მუშები ენერგიის მარაგს ღებულობდნენ მისი ყოველ ყლუპზე.

შესაბამისად, თუ ღვინო იძლევა ისეთ ენერგეტიკულ სტიმულს, რაც ნიშნავს ჯანმრთელობას, მაშინ ახალ კენკრას თავად შეუძლია გაამდიდროს ორგანიზმი ყველა საჭირო საკვებით.

ხშირად ვტკბებით მხოლოდ ყურძნის გემოთი, იმის გაცნობიერების გარეშეც, რამდენად სასარგებლოა ის ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

რა სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს ყურძენი? - შემადგენლობა

ყურძნის შემადგენლობა იმდენად მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, რომ ყველაფრის ჩამოთვლა ალბათ ვერ მოხერხდება.

ყურძნის კენკრა მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, ასევე A, H, K, P და რა თქმა უნდა ასკორბინის მჟავით, რომელიც ყველა ზაფხულის ხილის მთავარი კომპონენტია.

მიკროელემენტებზე საუბრისას უნდა გამოვყოთ რკინა, კალციუმი, ფოსფორი, თუთია და ფტორი. ის ასევე შეიცავს ფიტოსტეროლებს - ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლიან კიბოს სიმსივნის განვითარებას.

ჩვენ გამოვყავით მხოლოდ ყველაზე მნიშვნელოვანი და ცნობილი კომპონენტები, მაგრამ სინამდვილეში ის შეიცავს ორასზე მეტ ნივთიერებას, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის.

უფრო მეტიც, ჩვენ ვსაუბრობთ არა მხოლოდ თავად კენკრაზე, არამედ მათში არსებულ თესლებზე, ფოთლებზე და თუნდაც მცენარის ღეროზე. აქედან გამომდინარე, საკმაოდ ბევრი მეთოდი იქნება ისეთი მცენარით, როგორიც ყურძენია.

ალბათ, თითოეული პროდუქტი შეიცავს ორივეს სასარგებლო თვისებებიდა მავნე. შეიძლება ყველაფერი არც ისე კარგად იყოს, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. შემდეგ ვისაუბრებთ ამ მზიანი კენკრის საშიშროებაზე და იმაზე, თუ ვისთვის არის უკუნაჩვენები ეს მზიანი კენკრა - ყურძენი. მაგრამ, პირველ რიგში, კარგზე ვისაუბროთ. რა სარგებელი მოაქვს ყურძენს? რა გავლენას ახდენს ყურძენი სხეულის ცალკეულ სისტემებზე.

შეუძლებელია ყურძნის ბუჩქიდან მოშორება, როცა ყურძენი უკვე მომწიფებულია. აქედან გამომდინარე, არ არის საჭირო ხილის „განადგურების“ პროცესის შეჩერება, რადგან ისინი ძალიან სასარგებლოა ჩვენთვის და ყურძნის სეზონი არ გრძელდება იმდენ ხანს, როგორც ჩვენ გვსურს.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა გქონდეთ დრო, რომ შეავსოთ საკუთარი ვიტამინის მარაგი, რათა გახდეთ უფრო ჯანმრთელები.

რატომ არის ყურძენი ასე სასარგებლო - სარგებელი და სასარგებლო თვისებები

ყურძენს არაერთი სასარგებლო თვისება აქვს და ორგანიზმისთვის დიდ სარგებელს „ატანს“, ახლა კი ყველაფერი უფრო დეტალურად.

1. ასკორბინის მჟავა, ასევე ცნობილი როგორც ვიტამინი C. გახსოვთ მჟავე კანი, რომლის გადაგდებასაც ყველა ცდილობს? ასე რომ, სწორედ ეს ვიტამინია მდიდარი ამ ვიტამინით და მის გარეშე, როგორც ვიცით, ჩვენი იმუნიტეტი სწრაფად დათმობს და შეწყვეტს უშუალო მოვალეობის შესრულებას. ამიტომ, ცოდვას ნუ წაიღებ სულს, არამედ ჭამე ყველაფერი, რასაც ბუნება გვაძლევს.

1. იგივე ასკორბინის და სხვა მჟავების წყალობით ყურძენს შეუძლია სისხლის გათხელება. შესაბამისად, დაბალი სისხლის სიმკვრივე ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას, რამაც შემდგომში შეიძლება გამოიწვიოს ინსულტი.

1. ყურძნის ნაყოფში შემავალი ვიტამინები არა მხოლოდ აფართოებს სისხლძარღვების კედლებს, არამედ აძლიერებს მათ. ამის წყალობით, სისხლის ნაკადის ნორმალიზება ხდება და ყველა სასარგებლო ნივთიერება წარმატებით მიეწოდება თითოეულ ორგანოს.

1. ეს არის ყურძნის წვენი, რომელიც გიხსნით მტკივნეული თავის ტკივილისგან, თუნდაც ყველაზე ძლიერი. თუ ყოველ დილით რეგულარულად იღებთ წვენს გარკვეულ დოზას, მაშინ დღე უპრობლემოდ გაივლის.

1. არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციას, რის გამოც იხსნება სისხლძარღვების ბლოკირება, რაც ნიშნავს, რომ სისხლი ცირკულირებს დაუბრკოლებლად.

1. ყურძნის წვენი ცნობილია თავისი დამამშვიდებელი ეფექტით. ამიტომ რეკომენდირებულია მისი გამოყენება მუდმივი ყაბზობის დროს, რადგან ის უსაფრთხო და არა ნარკოტიკული საშუალებაა. ეს ყველაფერი ეხება ცელულოზას და მასში შემავალ ორგანულ მჟავებს.

1. მიუხედავად დაბალი კალორიული შემცველობისა, ის იძლევა ენერგიის უზარმაზარ ამაღლებას. ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება დილით, თუ შესამჩნევად სუსტად გრძნობთ თავს და გჭირდებათ სამსახურში წასვლა. აქ უმჯობესია საუზმეზე ნახევარი ჭიქა ყურძნის წვენი დალიოთ.

1. ყურძენი ხელს უწყობს ორგანიზმში მჟავიანობის შემცირებას, მათ შორის შარდმჟავას. აქედან გამომდინარე, ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად შეუწყოს ხელი თირკმელების მუშაობას, განსაკუთრებით თუ მათი მუშაობა რაიმე მიზეზით არ არის დასრულებული. მაშინაც კი, თუ შარდოვანა დროულად არ გამოიდევნება ორგანიზმიდან, ჩვენი მცენარის ელემენტები ხელს შეუწყობს მისი მავნე ზემოქმედების განეიტრალებას სხვა ორგანოებზე.

1. ყურძენი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საშუალებაა, რომელიც მიზნად ისახავს კიბოს პრევენციას. და თუ ეს მოხდა, ანელებს არსებული სიმსივნის ზრდას. აქ ყურძნის წვენი ყველაზე ეფექტური იქნება, რადგან ის შეიცავს ექსკლუზიურად სასარგებლო ნივთიერებებს.

1. ცოტამ თუ იცის, მაგრამ ყურძენი ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას. ამიტომ, თუ არტერიული წნევა ნომერ პირველი პრობლემაა, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დააცალოთ მტევნები და დატოვოთ მხოლოდ ჯაგრისები. მაგრამ ქრონიკული დაღლილობისა და, შესაბამისად, დაბალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის უმჯობესია ყურძნის მოხმარებისას ფრთხილად იყვნენ.

1. ყურძენი თავად აშორებს წყალს ორგანიზმიდან სხვადასხვა გზით. ის ერთდროულად არის საფაღარათო, შარდმდენი და საფაღარათო საშუალებაც კი. როგორც ხშირად ამბობენ, "ერთი რამ მეორეს არ ერევა" - ეს ნამდვილად არ ეხება ყურძნის კომპონენტებს. აქ ერთი მეორეს ერევა და როგორ. თუ სასუნთქი გზების ზოგიერთი დაავადების დროს სასიამოვნო იქნება ოფლიანობა, მაშინ ფაღარათის სახით დეჰიდრატაცია აქ ნამდვილად შეუსაბამო იქნება. ამიტომ, მძიმე ავადმყოფობის შემთხვევაში, უმჯობესია ყურძნის წვენი არ მიირთვათ არაგონივრული რაოდენობით.

ყურძნის კალორიული შემცველობა

ჩვენ უკვე ვიცით, რომ ყურძენი ენერგიის რეალური წყაროა, მაგრამ საინტერესოა, რომ კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე მხოლოდ 63 კკალს შეადგენს.

რა თქმა უნდა, ჯიშის მიხედვით, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთი მიმართულებით ან სხვა მიმართულებით, მაგრამ განსხვავება უმნიშვნელო იქნება.

დიეტის მოყვარულებს თვალები ალბათ უკვე გაუნათდათ, მაგრამ ამდენი აჩქარება არ არის საჭირო. ყურძნის მინუსი მდგომარეობს მის მაღალ გლიკემიურ ინდექსში.

ეს ნიშნავს, რომ ის ასტიმულირებს კუჭის წვენის გამომუშავებას, რაც ნიშნავს, რომ თქვენი მადა გაიზრდება. რასაკვირველია, თუ ერთდროულად რამდენიმე ფუნჯს „გაწურავთ“, დარწმუნებით იტყვით, რომ სავსე ხართ.

დიახ, უდავოდ გაგიჩნდებათ გაჯერების დროებითი განცდა, მაგრამ ნახევარი საათის შემდეგ სასტიკი მადა გექნებათ. რატომ ასეთი უსამართლობა?

დიახ, იმიტომ, რომ, ფაქტობრივად, თქვენ უბრალოდ დალიეთ ყურძნის წვენით, რომელიც კუჭს აგავსებდა.

ამიტომ ყურძნის შემდეგ მოემზადეთ შემდეგი კერძისთვის და ჯობია შეგნებულად გააკონტროლოთ მისი რაოდენობა. იმის გამო, რომ ეს შეიძლება იყოს რამდენიმე დამატებითი ფუნტი, რომელიც დატოვებს თქვენს საყვარელ ვიწრო ჯინსს, რომელიც მტვერს აგროვებს კარადაში თქვენს მომავალ დიეტამდე.

ჩვენ მივიღეთ ეს და ახლა დროა გავეცნოთ ყურძნის მონეტის მეორე მხარეს. მოდით ვისაუბროთ იმ ზიანს, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი ერთი შეხედვით უვნებელი კენკრა.

რა ზიანის მოტანა შეუძლია ყურძენს?

Რა თქმა უნდა, დადებითი ასპექტებიმას აქვს მეტი უარყოფითი, მაგრამ ისინი მაინც არსებობენ. შაქრის მაღალი შემცველობა ნომერ პირველი პრობლემაა, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებს მკაცრად ეკრძალებათ ასეთი დელიკატესები.

მსუქან ადამიანებს ასევე არ ურჩევენ ყურძნის ჭამას, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შეჭამილ რაოდენობაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მსუქან ადამიანებს აქვთ არა მხოლოდ ცხიმოვანი ქსოვილის დიდი მარაგი, არამედ იგივე მადაც.

ამიტომ, სასურველი წონის დაკლების ნაცვლად, ასეთი ადამიანი მიიღებს შაქრის კიდევ ერთ დოზას პლუს სასტიკი მადას.

სისხლის გამათხელებლების მიღებისას ჯობია ყურძენი არ მიირთვათ. ამის გამო, პრეპარატის ეფექტი შეიძლება შესუსტდეს, რაც შეიძლება გამოწვეული იყოს სისხლის შედედების წარმოქმნით.

რა თქმა უნდა, ასეთი შედეგის მისაღწევად ჯერ კიდევ ბევრი უნდა იმუშაოთ. ბევრი ყურძნის ჭამა მოგიწევთ, ამიტომ ეს იშვიათი შემთხვევაა.

ყურძნის ჭამის უკუჩვენებები

ეჭვგარეშეა, ყურძნის ჭამა შეუძლიათ მხოლოდ იმ ადამიანებს, რომლებსაც არ აქვთ შემდეგი დაავადებები:

1. შაქრიანი დიაბეტი, ნებისმიერი ხილი, რომელიც შეიცავს საქაროზას, შეიძლება მავნე გავლენა იქონიოს დიაბეტით დაავადებულთა ჯანმრთელობაზე.
2. სიმსუქნე, თუ გონივრულ რაოდენობას მოიხმართ, მაშინ ასეთმა თერაპიამ შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას, მაგრამ არ უნდა „გაანადგუროთ“ კილოგრამი ყურძენი.
3. კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, კენკროვანში შემავალი მჟავა მხოლოდ ამძიმებს წყლულოვანი დაავადების პრობლემას.
4. ალერგიული რეაქციები როგორც თავად ყურძენზე, ასევე სხვა პროდუქტებზე; ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კენკრის წვენი იწვევს სხეულის გაუწყლოებას, რაც მხოლოდ გამწვავდება ზოგადი მდგომარეობასხეული.

სარგებლობის მიუხედავად, ყურძნის მავნებლობაც არის, ამიტომ მოხმარებამდე გაითვალისწინეთ უკუჩვენებები.

ყურძნის ჯიში - ყველაზე სასარგებლო სახეობები

დამოკიდებულია პიგმენტზე, რომელიც არის კონკრეტული ჯიშის ფერის წყარო, თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი სპეციფიკური უპირატესობა.

მაგალითად, მხოლოდ თეთრი ყურძენი შეიცავს ამდენს მაღალი პროცენტირკინა, რომელიც ატარებს ენერგიის მუხტს.

ამიტომ, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, უმჯობესია მიირთვათ არომატული ყურძნის მტევანი და მაშინვე იგრძნობთ, რომ დაღლილობა მიტოვებს.

მუქი ყურძენი არეგულირებს სისხლში რკინის დონეს, უფრო სწორად აქვეითებს მას, რის გამოც საგრძნობლად მცირდება გულის დაავადების რისკი.

ის ასევე ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ დაკარგული ელასტიურობა მათ უბრუნდება.

ეს ტიპი გამოიყენება კიბოს განვითარების თავიდან ასაცილებლად.

რაც შეეხება წითელ ყურძენს, მას შეუძლია დაიკვეხნოს თავისი ანტიბაქტერიული თვისებებით, რის წყალობითაც ორგანიზმში ვერანაირი ინფექცია ვერ შეაღწევს.

მწვანე ყურძენი ხსნის შაკიკს და ასევე აქვეითებს არტერიულ წნევას. ასე რომ, თუ პრობლემაა მაღალი წნევა, მაშინ უმჯობესია ასეთი ყურძნის მტევანი მიირთვათ და პრობლემაც მოგვარდება. უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი წამალი.

პოპულარული ჯიშების დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ჩვენ ყველას გვიყვარს ყურძნის ჯიშები, როგორიცაა სულთანები და ყველამ ვიცით რატომაც. ასეა, შემაშფოთებელი თესლის არარსებობის გამო, რომელთაგან ჩვეულებრივ თითოეულ ყურძენში ხუთ ერთეულზე მეტია.

მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობის გარდა, ის ასევე აღადგენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას და ასევე ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.

თუ გაწუხებთ დაავადებები საჭმლის მომნელებელი სისტემა, მაშინ ასეთი ყურძენი იქნება თქვენი საუკეთესო წამალი.

მისი ერთადერთი ნაკლი არის შაქრის მაღალი შემცველობა, რაც მიუღებელია დიაბეტისთვის.

იზაბელა ვაზის ჯიშია, რომელიც ზრუნავს ჩვენი ორგანიზმის შინაგანი გარემოს „სიწმინდეზე“, რის გამოც ათავისუფლებს მას ტოქსინებისგან.

ის ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და არეგულირებს სისხლის შემადგენლობას. მაგრამ თუ გაწუხებთ დიაბეტი ან გასტრიტი, მაშინ უმჯობესია თავი აარიდოთ ასეთ კენკრას.

ყურძნის თესლი და მათი ძირითადი თვისებები

ხშირად, როცა ყურძენს ვჭამთ, ვაშორებთ თესლს, მაგრამ არ ვიჩქაროთ ამის გაკეთება, რადგან თესლი არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე თავად კენკრა.

ისინი ასევე მუშაობენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის სასარგებლოდ, ასევე აძლიერებენ გულის კუნთს და სისხლძარღვებს.

ისინი განთქმულია გამაახალგაზრდავებელი ეფექტით. ამ თესლისგან მიღებული ეთერზეთები შესანიშნავი საფუძველი იქნება ხელნაკეთი კრემისთვის.

ჩვენ განვიხილეთ სარგებელი და ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს მათ:

• თქვენ უნდა გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტი გონივრულად და გონივრული რაოდენობით, რადგან ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დარღვევები.
• თესლი შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

ყურძნის ფოთლები, როგორც უნივერსალური საშუალება

ყურძნის ფოთლების ნახარშს შეუძლია განკურნოს რესპირატორული დაავადებები, ასევე ყელის ტკივილი.

ღია დაზიანებების შემთხვევაში, ფურცელი შეიძლება დაზიანებულ ადგილზე წაისვათ, რითაც ჭრილობა უფრო სწრაფად შეხორცდება.

ასეთი ფოთლების ნახარშები გამოიყენება ღრძილების დაავადებების სამკურნალოდ. ამრიგად, ანთება შემსუბუქდება და ტკივილი აღმოიფხვრება.

ყურძნის ფოთლები კომბოსტოს ფოთლის ალტერნატივადაც კი მოქმედებს კომბოსტოს რულონების დამზადებისას.

ეს კიდევ ერთხელ მიუთითებს იმაზე, რომ ყურძენი სასარგებლოა არა მხოლოდ როგორც ხილი, არამედ როგორც მცენარე.

შეუძლიათ თუ არა ორსულებს ყურძნის ჭამა?

ზომიერად, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ. ყურძენი ახდენს ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, რომლითაც ორსულებს ხშირად აქვთ ისეთი პრობლემები, როგორიცაა ყაბზობა. მაგრამ, გარდა ამისა, ის აძლიერებს როგორც დედის, ასევე ბავშვის იმუნიტეტს.

მაგრამ თუ ქალმა ამ პერიოდში საკმაოდ დიდი წონა მოიმატა, მაშინ უმჯობესია ყურძენი საერთოდ გამორიცხოთ.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი ყურძენი

აქ განსაკუთრებული წესები არ არსებობს, ამიტომ ჯობია მტევნები უბრალოდ იგრძნოთ. დიახ, უბრალოდ შეეხეთ მას, რადგან გარეგნობათქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაიგოთ, ახალია თუ არა ყურძენი.

კენკრაზე ლაქებმა არ უნდა დაგაბნიოთ, რადგან მათ შეუძლიათ მხოლოდ პროდუქტის სიმწიფის მითითება.

ახალი კენკრა უნდა იყოს მტკიცე შეხებით და მდიდარი ფერით. ეს არის ყველა საიდუმლო.

ყურძნის შენახვის პირობები

ასეთი პროდუქტის შენახვა არ შეიძლება სამ დღეზე მეტ ხანს მაცივარშიც კი და ალბათ მასში გაყინვაც არ მოუწევს. ამ გემრიელობას შეძენიდან უახლოეს საათებში მიირთმევენ, ეჭვიც არ შეგეპაროთ.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ყურძნის გაყინვა მშრალი გაყინვის გამოყენებით. ამ გზით შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი წვნიანი კენკრაც კი ზამთრის დროწლის.

ისინი შეიძლება გემრიელ ინგრედიენტად იქცეს ნაცნობ საახალწლო კერძში.

ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ ყურძნის სასარგებლო თვისებები და ასევე ვისაუბრეთ შესაძლო ზიანიპროდუქტის არაგონივრული რაოდენობით მოხმარებისას.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ყურძენი უნდა მიირთვათ, განსაკუთრებით სეზონის სიმაღლეზე, რათა ზამთარში ორგანიზმი გაციებისგან დაიცვათ, რაც კიდევ ერთხელ უსვამს ხაზს ყურძნის სარგებელს.

მიუხედავად იმისა, რომ ყურძენი ძირითადად წყლისგან შედგება, ის საკმაოდ მაღალკალორიულია. თუმცა, ეს თვისება ხელს არ უშლის ადამიანებს ტკბილი კენკრის მტევნებით. ყურძნისგან მზადდება ღვინო, ნაყენები და სამკურნალო ჩაი. კენკრა სითბოს დამუშავებით ქიშმიშად გარდაიქმნება, რითაც აფართოებს გამოყენების სფეროს. რა არის ასე ღირებული შემადგენლობაში? არის რაიმე უკუჩვენება? შევეცადოთ ერთად გავარკვიოთ.

ყურძნის შემადგენლობა და სარგებელი

1. კენკრა შეიცავს უამრავ ცილებს, მინერალებს, ვიტამინებს და დიეტურ ბოჭკოებს. შემადგენლობა შეიცავს ორგანულ მჟავებს, რომლებიც ასრულებენ მთავარ ამოცანას - აღადგენს იმუნიტეტს. ჩართვის გარეშე არ შეიძლება ფოლიუმის მჟავარეტინოლი, პირიდოქსინი, ასკორბინის მჟავა. ყურძენი შეიცავს ბევრ მინერალს, როგორიცაა სელენი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა და კალიუმი.
2. ყურძენს დიდი წარმატებით იყენებენ რკინის დეფიციტის ფონზე განვითარებული ანემიის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში. მტევანი ასევე სასარგებლოა ჰეპატიტის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების, სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების დროს.
3. უკეთ რომ იგრძნოთ თავი, ყურძენი ინიშნება კუჭ-ნაწლავის დარღვევების დროს გამოსაყენებლად. წვნიანი კენკრა ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას, აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას და ამცირებს საკვების დუღილის სიხშირეს საყლაპავში.
4. ის შეიცავს უამრავ წყალს, რომელიც დადებითად მოქმედებს თირკმელების მუშაობაზე. ყურძნის მტევნები რეკომენდირებულია თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანების დიეტაში. ეს ნაბიჯი ხელს შეუშლის ქვების და ქვიშის წარმოქმნას.
5. ახალი ხილი დადებითად მოქმედებს ადამიანების ჯანმრთელობაზე ჩიყვის, სახსრების ტკივილის, რევმატიზმის, ართრიტის, ართროზის, ოსტეოქონდროზის და ამ ტიპის სხვა დაავადებების დროს.
6. დიდი რაოდენობით ვიტამინების შეყვანის გამო, რომლებიც მიეკუთვნება B ჯგუფს, მკურნალობენ ადამიანის ნერვულ სისტემას. ყურძენი ასტაბილურებს ფსიქო-ემოციურ ფონს და თრგუნავს უძილობას.
7. ყურძენი დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა და ჰიპერტონული პაციენტების ჯანმრთელობაზე. ის აქვეითებს არტერიულ წნევას, ახდენს გულისცემის ნორმალიზებას და ებრძვის გულისცემის რყევებს.
8. გასტროენტეროლოგიის დარგის ექსპერტები რეკომენდაციას აძლევენ, რომ მათ პაციენტებს რაციონში კენკრა შეიტანონ, თუ კუჭის სეკრეტორული ფუნქცია გაუარესდა. ეს ყველაფერი ეხება ყურძნის უნარს, გააძლიეროს წვენის წარმოება და გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლების მიერ საკვების შეწოვა.
9. სასუნთქ გზებთან როგორღაც დაკავშირებული დაავადებებისთვის, დღეში მხოლოდ ნახევარი თაიგული შეამსუბუქებს პაციენტის მდგომარეობას. ყურძენი შიგნით რაც შეიძლება მალეხსნის ნახველს, მკურნალობს ასთმას და ბრონქიტს.
10. იმის გამო, რომ ნაყოფი შეიცავს ბევრ საქარიდს, უმჯობესდება გონებრივი აქტივობა. სურნელოვან კენკრას მოიხმარენ აპათიის და დაღლილობის დროს.
11. ყურძნის კენკრა შეიცავს უამრავ მჟავას, განსაკუთრებით გლიკოლის, ოქსილის, გლუკონის და ფუმარის. ყველა მათგანი დადებითად მოქმედებს ფარისებრი ჯირკვლის, პანკრეასის, გულის, თირკმელების, შარდის ბუშტის ფუნქციონირებაზე.
12. მტევნებში არის პექტინი, გააჩნია ანტიოქსიდანტური და გამწმენდი თვისებები. ყურძნის რეგულარული მოხმარებით, ხორციელდება ადამიანის სისტემებისა და ორგანოების ტოქსინების, ნარჩენების, მძიმე მეტალების მარილებისა და სხვა წარმოშობის შხამებისგან ყოვლისმომცველი გაწმენდა.

1. სურნელოვანი კენკრა ნებადართულია ბავშვთა დიეტაში ორი წლის ასაკიდან. ამ პერიოდში ბავშვს ყველაფერი სჭირდება ნუტრიენტებიდა ყურძენში ნაპოვნი ბუნებრივი შაქარი.
2. შემადგენლობა შეიცავს გლუკოზას, რომელიც ასტიმულირებს მადას და აუმჯობესებს განწყობას. ვინაიდან ყურძენი დადებითად მოქმედებს ფსიქო-ემოციურ გარემოზე, ბავშვი ნაკლებად კაპრიზულია და უკეთ იძინებს.
3. წამყვანი პედიატრები მშობლებს ურჩევენ, ყურძნის მარცვლებს უმკურნალონ ბავშვებს, რომლებიც ხშირად უარს ამბობენ ჭამაზე და აკლიათ ტკბილეული.
4. IN ყურძნის წვენიარსებობს მრავალი ნივთიერება, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ბავშვის გონებრივ აქტივობაზე. აუცილებელია სასმელის რაციონში ეტაპობრივი შეყვანა, განსაკუთრებით თუ ბავშვი საბავშვო ბაღში ან სკოლაში დადის.
5. ერთი ჭიქა წვენი შეიცავს დაახლოებით 199 კკალს. ეს ნორმა საკმარისია იმისთვის, რომ ბავშვი ენერგიით დაიტენოს და მიიღოს ყველა მნიშვნელოვანი ელემენტი. სხვა საკითხებთან ერთად, ახლად გამოწურული წვენი აუმჯობესებს იმუნიტეტს.

ყურძნის სარგებელი ორსული ქალებისთვის

1. ყურძენი მოხმარებისთვის დამტკიცებულია ორსულობის პერიოდში მყოფ ქალებში. მაგრამ თქვენ უნდა მიირთვათ კენკრა სიფრთხილით, რადგან ისინი საკმაოდ მაღალკალორიულია.
2. უნდა გვახსოვდეს, რომ ყურძენი არ შეიძლება რძის პროდუქტებთან ერთად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ნაწლავის აშლილობა. ახალი ხილის წვენი არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას და აქრობს გულძმარვას.
3. ორსული ქალები ხშირად განიცდიან კალციუმის ნაკლებობას; ყურძენი უფრო მეტად ავსებს ამ დეფიციტს. აუმჯობესებს ძვლების, კბილების, თმის მდგომარეობას და კანი, ფრჩხილები.
4. ქალების ექიმები გვირჩევენ კენკრის ჭამას მცირე რაოდენობით, მაგრამ რეგულარულად. ის შეიცავს უამრავ ფოლიუმის მჟავას, რომელიც პასუხისმგებელია ბავშვის ნერვული სისტემისა და ჩონჩხის სწორად განვითარებაზე.
5. შარდმდენი თვისებების გამო სასარგებლოა ბავშვის ტარებისას ყურძნის წვენის დალევა. ის აღმოფხვრის კიდურების და მთელი სხეულის შეშუპებას. სასმელი ასევე შეიცავს უამრავ რკინას, რომელიც აუცილებელია ჰემოგლობინის ასამაღლებლად.
6. ნედლეული ვარგისია მეძუძური დედების მოხმარებისთვის. მათ აწუხებთ უძილობა, ნაწლავის დარღვევები და განწყობის ცვალებადობა. ყურძენი შეიცავს ყველაფერს, რაც ხელს შეუწყობს ზემოთ ჩამოთვლილი პრობლემების აღმოფხვრას.
7. ახალბედა დედებისთვის კენკრა ნამდვილი ხსნა იქნება დაქვეითებული ლაქტაციისთვის. ყურძენი აძლიერებს რძის ნაკადს მკერდში და აშორებს მის სიმწარეს.

ყურძნის ფოთლების სარგებელი

1. ნედლეული გამოიყენება ლოსიონების და დეკორქციის დასამზადებლად, რომლებიც შემდგომში გამოიყენება კანის დაზიანებებისთვის. ფოთლებს აქვთ რეგენერაციული თვისებები, ამიტომ სწრაფად კურნავს აბრაზიებს და ბზარებს.
2. ყურძნის ეს ნაწილი გამოიყენება თხევადი საშუალებების მოსამზადებლად, რომლებიც მკურნალობენ სასუნთქ გზებში ანთებით პროცესებს. ფოთლებზე ნაყენი ხსნის პნევმონიას, ბრონქიტს, ასთმას და ყელის ტკივილს.

1. რა თქმა უნდა, ყველამ იცის ზეთის თვისებები, რომელიც მიიღება თესლის გამოწურვით. ამ პროდუქტმა იპოვა ფართო გამოყენება კოსმეტოლოგიის სფეროში. ზეთს უმატებენ სახის ნიღბებს სიმშრალის, აქერცვლის, ასაკობრივი ლაქებისა და შავი წერტილების მოსაშორებლად.
2. არ შეიძლება თმის გამოყენების გარეშე. ამ კომპოზიციის გამოყენებით ტარდება ყველა სახის ნიღაბი, ცხელი შეფუთვა, არომატის სავარცხელი.
3. პროდუქტი სწრაფად აცილებს ქერტლს, სებორჰემულ დერმატიტს და სიმშრალეს. ზეთი გამოიყენება სკალპის შესაზებლად თმის ნელი ზრდის, ცხიმოვანი არხების ბლოკირების, თმის ცვენის (ალოპეციის) შემთხვევაში.

ქიშმიშის სარგებელი

1. ქიშმიში ყველაზე ნაკლებ წყალს შეიცავს და ეს არც არის გასაკვირი. თერმული დამუშავების გამო, ყველა ტენიანობა აორთქლდება, მაგრამ სხვა სასარგებლო ნივთიერებები შენარჩუნებულია. მაგალითად, ქიშმიშში გაცილებით მეტი ფოსფორია, ვიდრე ახალ ხილში.
2. გამხმარი კენკრა უნდა მიირთვათ ღრძილების სისხლდენის თავიდან ასაცილებლად და სამკურნალოდ უსიამოვნო სუნიპირიდან, კბილების გამაგრება და მინანქრის გათეთრება.
3. მშრალი ნედლეული შეიცავს უამრავ საქარიდს, რომელიც აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას. ეს პროდუქტი სასარგებლოა ყველა ადამიანისთვის, ვინც გონებრივად მუშაობს. ქიშმიში აძლიერებს მნიშვნელოვან შემეცნებით ფუნქციებს.

1. ის შეიცავს ყველა ერთსა და იმავეს მნიშვნელოვანი კავშირებიროგორც ახალ ხილში. წვენი სასარგებლოა თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანების კატეგორიებისთვის. სასმელი აძლიერებს შარდის გამოყოფას, ამასთან ერთად აცილებს მცირე სიმსივნეებს და ხელს უშლის უროლიტიზს.
2. პრეპარატი შეიცავს უამრავ რკინას, რაც მნიშვნელოვანია ანემიით (რკინადეფიციტური ანემიით) დაავადებული ადამიანებისთვის. ეს სასმელი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და მის შემადგენლობას, ზრდის ჰემოგლობინს.
3. ყურძნის წვენი ორგანიზმიდან გამოდევნის შარდოვანას და ჭარბ მარილებს. ამ სასმელის მხოლოდ ერთი ჭიქა შეიცავს ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას ასკორბინის მჟავაზე, P ვიტამინზე და B ვიტამინებზე.

ყურძნის ღვინის სარგებელი

1. ყურძნის ღვინოს აქვს სამკურნალო თვისებები. ინიშნება სისხლძარღვების გასაფართოვებლად თავის ტკივილის, მუდმივი შაკიკის, ტაძრების პულსაციისა და დაბალი წნევის დროს.
2. ღვინო შეიცავს უფრო მეტ ამინომჟავას, ვიდრე სუფთა ყურძენი. ამ ნივთიერებების წყალობით უმჯობესდება სისხლის არხების მდგომარეობა და ტარდება თერაპიული და პროფილაქტიკური თერაპია ათეროსკლეროზის, თრომბოფლებიტისა და ვარიკოზული ვენების დროს.
3. სასურველია ღვინის მცირე რაოდენობით დალევა ყოველ მეორე დღეს, რათა სრულყოფილად გაძლიერდეს იმუნური სისტემა და გაიწმინდოს ორგანიზმი ტოქსიკური ნივთიერებებისგან.
4. თეთრი ყურძნისგან დამზადებული ღვინო ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას. მისი მოხმარების წყალობით საკვების შეწოვა უმჯობესდება. ღვინოს სვამენ აპერიტივის სახით ლანჩის ან ვახშმის წინ.
5. სასარგებლო თვისებები ვრცელდება საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოებზე. ყურძნის მტევნებისაგან დამზადებული ღვინო ასუფთავებს ნაწლავებს, აშორებს ყოველგვარ სტაგნაციას და ტოქსინებს.

უკუჩვენებები ყურძენზე

1. იმის გამო, რომ კენკრა შეიცავს უამრავ შაქარს, არ უნდა მიიღოთ ის, თუ გაქვთ დიაბეტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია გაიზრდება.
2. თუ დიეტაზე ხართ, ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ ნედლეულს. ყურძენი მაღალკალორიულია, რაც ხშირად იწვევს სხეულის ჭარბი წონის მატებას. იგივე ეხება მსუქან ადამიანებს.
3. განსაკუთრებული სიფრთხილით, პროდუქტი შეყვანილია წყლულების, ღვიძლის ციროზის და გასტრიტის მქონე ადამიანების დიეტაში.

გამომდინარე იქიდან, რომ ყურძენი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, ის აუცილებლად უნდა შევიდეს ყველა კატეგორიის ადამიანთა რაციონში. მაგრამ გამოყენებამდე დარწმუნდით, რომ არ გაქვთ უკუჩვენებები.

ვიდეო: ყურძნის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის