როცა სამოგზაუროდ მივდივართ, ჩვენთვის ღირებულია ნებისმიერი ინფორმაცია ქვეყნის შესახებ, სადაც მივდივართ. ამიტომ, მე სრულად ვუჭერ მხარს იმ ადამიანებს, რომლებმაც დრო დაუთმეს თავიანთი უარყოფითი ან დადებითი გამოცდილების აღწერას აქ.
პირველი ილუზია: ეს არ არის ჩემთვის, რადგან საოცრად ძვირია. ეს ილუზია ზედმეტად გავრცელებულია. ამას მოწმობს ხუთვარსკვლავიანი სასტუმროები, რომლებიც სავსეა ახალი რუსებით და იაფფასიანი მყუდრო სასტუმროები, სადაც რუსებს დღის განმავლობაში ვერ ნახავთ. ძირითადად ისინი, ვისაც ბევრი ფული არ აქვს, მიდიან კუბაში, ხოლო საშუალო შესაძლებლობების მქონე ადამიანებს ხშირად არც კი სურთ ფასების დონის ცოდნა. და ის საკმაოდ მისაღებია. თუ თქვენ გაქვთ საშუალება დაისვენოთ კურორტზე ესპანეთში ან იტალიაში, მაშინ მარტივად შეძლებთ კუბას. კუბა ყველა ქვეყნიდან სამხრეთ ამერიკაარის ყველაზე ხელმისაწვდომი. აქ არის საოცრად იაფი სასტუმროები. მაგალითად, ვარადეროს ერთ-ერთ საუკეთესო ხუთვარსკვლავიან სასტუმროში, მელია ვარადეროში, ერთი ნომრის ღირებულება დაახლოებით 80 აშშ დოლარია. Რა თქმა უნდა, ყველაზემგზავრობის ღირებულებას ანაზღაურებს ფრენა. მაგრამ ჰავანაში ავიაბილეთის ღირებულება მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე სხვა ქვეყნების ღირებულება ლათინო ამერიკა: დაახლოებით 800-900 აშშ დოლარი. კუბაში ორჯერ ვიყავით: 1998 წლის ზამთარში და 1999 წლის გაზაფხულზე. პირველად დავხარჯეთ დაახლოებით 1300 აშშ დოლარი 3+ კარგ სასტუმროში განთავსებით, ხოლო მეორედ - დაახლოებით 1200 აშშ დოლარი, ვცხოვრობდით ძალიან კარგი 2+ სასტუმრო. ჩვენთან ერთად მივიღეთ დაახლოებით $400 ადამიანზე. ამავე დროს, ჩვენ არ ვეკუთვნით ახალ რუსებს და არც საშუალო ფენას. ჩვენ უბრალოდ გვიყვარს მოგზაურობა.
წინააღმდეგობა: შორს, დამღლელი ფრენა. ეს არ არის მცდარი წარმოდგენა, კუბა ნამდვილად შორსაა. მისკენ ფრენა 13 საათია. მაგრამ თუ ზედმეტად დაღლილობის გეშინიათ, ვერასდროს ნახავთ ლათინურ ამერიკაში არცერთ ქვეყანას, ვერც აშშ-ს, ვერც ტაილანდს, ვერც ინდოეთს, მით უმეტეს ავსტრალიას... სია გრძელდება.
მეორე ილუზია: იქ არაფერია გასაკეთებელი, იქ სოციალიზმია!
დიახ, სოციალიზმი. Მერე რა? არავინ გაიძულებს პურის რიგში დგომას ან ტუალეტის ქაღალდი. თუ არ გინდათ სიღარიბესა და რიგებს შეხედოთ, მაშინ ვფიქრობ, რომ ეს სასარგებლოც კია - იმ შემთხვევაში, თუ ისე მოგბეზრდებათ ცხოვრება, რომ ნოსტალგია გაქვთ დიდებული საბჭოთა წარსულის მიმართ :-). და შემდეგ, რიგი ჯერ კიდევ უნდა მოიძებნოს. ვარადეროში ამას ვერ შეძლებთ, რადგან ეს არის საკურორტო ადგილი უცხოელებისა და მდიდარი კუბელებისთვის.
რა თქმა უნდა, სოციალიზმის გამოვლინებებს ვერ აირიდებ, თუნდაც ვარადეროში იჯდე და ქალაქებში არ წახვიდე. შესაძლოა, ერთხელ მაინც, რომელიმე კუბელი მოგიახლოვდეს და ცხოვრებაზე წუწუნით, გთხოვოს, საპონი ან შამპუნი მოიყვანოთ, რაც არ გეწყინებათ. ან იქნებ გაღიზიანებთ ის ფაქტი, რომ ვარადეროდან ჰავანამდე მისასვლელად ერთადერთი გზა ტაქსია ან მანქანის დაქირავება - არა საზოგადოებრივი ტრანსპორტიიქ არ მიდის. მაგრამ შენ ხომ არ გენანება, რომ ადამიანს საპონი აჩუქე? დასაბანი ნამდვილად არაფერი აქვს. ასევე შეგიძლიათ ჰავანაში ექსკურსიაზე წასვლა ჯგუფთან ერთად, თუ გენანებათ ტაქსის ან ნაქირავებ მანქანის ფული.
ყველაზე დიდი ილუზია. კუბაში აბსოლუტურად არაფერია გასაკეთებელი!
არ ვიცი, საიდან გაჩნდა ეს ილუზია, მაგრამ ის მტკიცედ დაიმკვიდრა ჩემს ბევრ მეგობარს თავში. იმავდროულად, კუბაში ბევრი რამ არის გასაკეთებელი და სანახავი.
ვარადერო არის საკურორტო ზონა კუბის დედაქალაქ ჰავანიდან 130 კილომეტრში. აქ არის კუბის საუკეთესო პლაჟები. გადაჭარბების გარეშე და პასუხისმგებლობის შიშის გარეშე ვამბობ: ვარადეროს პლაჟები ზღაპარია! ერთი ნახვით შემიყვარდა და მსგავსი არსად მინახავს. იქ ოკეანეს ისეთი კაშკაშა ცისფერი ფერი აქვს, რომ ცა შედარებით გაცვეთილი და გაცვეთილი ჩანს. არავის სჯეროდა, რომ ჩვენს ფოტოებს უყურებდა, რომ წყალს ასეთი ფერიც კი შეეძლო. როცა მას საკუთარი თვალით ხედავ, თავიდან არც გჯერა. წყალი ზამთარშიც თბილია, ქვიშა რბილი და თეთრია, თავად პლაჟები კი მრავალ კილომეტრზეა გადაჭიმული - ფართო და მიტოვებული.
სამწუხაროდ, კარიბის ზღვაში დასვენება ვერ მოვახერხეთ - ამბობენ, რომ იქ წყალი კიდევ უფრო თბილია, მისი ფერი მწვანეა და ყველანაირი ცოცხალი არსება გვხვდება, განსხვავებით ატლანტიკისგან, სადაც ის უფრო ღარიბია.
თუმცა რუჯის მოყვარულებს სასწრაფოდ გავაფრთხილო: კუბაში მზე, თუნდაც ზამთარში, ძალიან საშიშია, შეიძლება სწრაფად და შეუმჩნევლად ძლიერად დაიწვა. ზოგადად, კუბაში ცხელა, ზამთარში ნაკლებად, გაზაფხულზე უფრო მგრძნობიარეა. ამისათვის მზად უნდა იყოთ, რომ არ გააფუჭოთ თქვენი შვებულება, ისევე როგორც დროის სხვაობა - რვა საათის გამოკლებით, თუ მოსკოვის დრო აიღეთ.
კუბაში ასევე არის კუნძულები: კაიო კოკო და კაიო ლარგო. მათზე არდადეგები უფრო ძვირია, მაგრამ ოკეანე იქ უფრო თბილია და არასდროს ქარიშხალია, როგორც გავიგე, კაიო კოკოზე კი წყალი ზურმუხტისფერია და ნაპირზე ფლამინგოები დადიან. სამწუხაროა, რომ ეს სასწაული არ მინახავს! მაგრამ ვარადეროში სანაპიროზე აუცილებლად ნახავთ პელიკანებს. ნამდვილები. ისინი დაფრინავენ ტალღებზე და იჭერენ თევზს, ხოლო იმ ნავსადგურზე, საიდანაც იახტები კუნძულებისკენ მიემგზავრებიან, ძირითადად ხალხის შიშის გარეშე დადიან.
კუბაში მცენარეულობა შთამბეჭდავია. წარმოდგენა არ მქონდა, რომ ამდენი სახეობის პალმები არსებობდა. არის პატარა, სრულიად ჯუჯები და მაღალი, ასანთის წვრილი ტოტებით. ხანდახან ასეთი პალმის ხეების მთელ ტყეს წააწყდები: ისინი აძვრებიან ბორცვებზე ან იზრდებიან დაბლა, ხეობაში... ზოგიერთ მათგანს კი ბეტონის სვეტისაგან გარჩეული ტოტები აქვს. გაზაფხულზე კუბა გარშემორტყმულია ყვავილებით. ყველაფერი, რაც შეიძლება ყვავის. ყვავილები წითელი, თეთრი, ყვითელი, ვარდისფერი, ნარინჯისფერი, იასამნისფერია... შეგიძლიათ უბრალოდ მოიაროთ კუბაში და აღფრთოვანდეთ. ან იქირავეთ სკუტერი 9 დოლარად საათში (ან 12 დოლარად ორისთვის) და იმოძრავეთ - მეტს ნახავთ.
თუ მჭვრეტელი კი არა, შეყვარებული ხარ აქტიური დასვენება, თქვენც იპოვით რამეს. არც კი ვიცი საიდან დავიწყო... კუბა საოცარია წყალქვეშა სამყარო. ყველა ფერისა და ფორმის თევზი, გველთევზა, მარჯანი, მარჯანი. არის ჩაძირული გემი. შეგიძლიათ ჩაყვინთვის ორგანიზება და თუ სერთიფიკატი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ადგილზე მიიღოთ და არც ისე ძვირი დაგიჯდებათ. თუ არ გაბედავთ ჩაყვინთვას სკუბას ხელსაწყოებით, შეგიძლიათ უბრალოდ ბანაობა ნიღბით. აქ არის გამოქვაბულიც - ქალაქ მატანსასთან, ვარადეროდან მანქანით დაახლოებით ორმოცი წუთის სავალზე. ეს, რა თქმა უნდა, არ არის ორიგინალური - არის გამოქვაბულები არა მხოლოდ კუბაში, არამედ ღირს იქ წასვლა. იქ, სტალაქტიტებისა და სტალაგმიტების გარდა, არის ელიპტიტებიც - რაღაცას მოგაგონებთ. rhinestone, და იზრდება არა ვერტიკალურად, არამედ ჰორიზონტალურად, ჭერზე და იატაკზე. სხვათა შორის, საინტერესოა თავად მატანსასის სანახავიც - ასეთი ტიპიური კუბის ქალაქი, ვიწრო ქუჩებით, სახლების გაცვეთილი კედლებით, რომლის შიგნიდანაც მოულოდნელად ბრწყინვალე ინტერიერის დანახვა შეგიძლიათ... ერთი ჩვენი მეგობარი კუბაში მიემგზავრებოდა. მეექვსე - მკაცრი კაცი, შორეული, საერთოდ რაღაც, გრძნობებისგან. ყველაფრით აღფრთოვანებული იყო თითქოს პირველად. კუბაში ყოველთვის არის ისეთი რამ, რაც აქამდე არ გინახავთ.
აუცილებლად უნდა წახვიდე ჰავანაში. ეს ქალაქი ოდესღაც ითვლებოდა ყველაზე ლამაზ ქალაქად მსოფლიოში. ახლა, უგულებელყოფისა და დაცემის მიუხედავად, ჰავანას განსაკუთრებული არომატი აქვს. მას ქმნის დანგრეული სახლები, ვიწრო ქუჩები, სიმწვანეში ჩახლართული აივნები, საიდანაც გაღიმებული კუბელები უყურებენ ტურისტებს. საიდანღაც სენსუალური მელოდია მოედინება, მულატო ქალი დადის, აყვავებულ თეძოებს აქნევს, წარმოუდგენელი შორტებით დაფარული...
აქ თქვენ უნდა დაჯდეთ ჰემინგუეის ცნობილ ბარში "La Bodeguita del Medio", დატკბეთ "Mojito" კოქტეილის უნიკალური გემოთი რომით და პიტნით, უნდა გაიაროთ ძველი ჰავანის ქუჩებში, შეითვისოთ მათი განწყობა და ატმოსფერო, დაათვალიეროთ კაპიტოლიუმი. Nacional, Catedral de la Habana - მაგრამ ეს ყველაფერია, თქვენ ამას ერთ დღეში მაინც ვერ შეძლებთ. საღამოს თქვენ უნდა წახვიდეთ ჰავანაში ცნობილ კაბარეში "ტროპიკანაში", სადაც მდიდრული სამოსით მშვენიერი კუბელები გაგაგიჟებენ (განსაკუთრებით მამაკაცებს ;-).
არის კიდევ ერთი ადგილი, რომლის გამოტოვებაც არ შეიძლება - გუამის ნიანგების ფერმა. თუ ამ ექსკურსიას დაჯავშნით, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ინანოთ. დილით ავტობუსი გაგიყვანთ და კუბის გადაკვეთით კარიბის ზღვისკენ გაემგზავრებით. საათნახევარში საოცარი სილამაზის ადგილას მიხვალთ. იქ ქარი მაღალ პალმებს აფრქვევს გლუვი ნაცრისფერი ტოტებით, აფუჭებს ბუჩქებს რბილი ალისფერი ყვავილის კვირტებით. ქოხებს შორის ფლამინგოები დადიან მწვანე გაზონებზე, ნიანგისმაგვარი თევზი დაცურავს პატარა აუზში, კუები კი კლდეებზე იძირებიან. თქვენ გაივლით ბილიკებს ღრმად ამ შესანიშნავ ბაღში და ალბათ ნახავთ სპექტაკლს პატარა ნიანგებით და გადაიღებთ მათთან ერთად სურათებს; ასევე იქნება აუზი, სადაც დიდი ნიანგები ცხოვრობენ. ადგილობრივი ბენდი დაუკრავს თქვენთვის ცეცხლოვან ჰანგებს და შესაძლოა, პატარა რესტორანში ხის მაგიდებით შემოგთავაზებთ ნიანგის ხორცის გასინჯვას. შემდეგ გემით და წახვალთ ყავისფერი წყლით ვიწრო არხებით ინდურ სოფელში, სადაც არის პალმის ფოთლებით დაფარული ქოხები და ხის ქანდაკებებიინდიელები და ტილოებში მცხოვრები "ინდიელები" ასახავს უძველეს წეს-ჩვეულებებს. მაგალითად, რადგან, ასე ვთქვათ, გაუთხოვარი წყვილი ვართ, ინდური ჩვეულებისამებრ დავქორწინდით. დიდი ხანია ასეთი გართობა არ გვქონია!
გარდა ჰავანისა, ნიანგების მეურნეობისა, ბელამარის გამოქვაბულისა, არსებობს მრავალი სხვა ექსკურსია. ვარადეროს აქვს საკუთარი კაბარე "კონტინენტალი", "ტროპიკანას" პატარა ვერსია. შეგიძლიათ ფრენა ძველი AN თვითმფრინავით (თუ ეს არ არის საშინელი :-) კაიო ლარგოში ან ქალაქ ტრინიდადში. შეგიძლიათ იახტით გაცუროთ კაიო ბლანკოს კუნძულებზე - საოცარი სილამაზეადგილი. შეგიძლია... არა, ყველაფრის ჩამოთვლა არ შეიძლება!
როგორც ჩანს, პირდაპირ პროპაგანდაში ჩავვარდი :-). ამასობაში ვცდილობდი ობიექტური ვყოფილიყავი. რა თქმა უნდა, კუბასაც აქვს თავისი ნაკლოვანებები. მაგალითად, აქ წასვლისას მოთმინება უნდა გამოიჩინოთ კუბელებთან ურთიერთობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ადამიანები ძირითადად მეგობრული და მხიარულები არიან, ისინი უკიდურესად ნელი და დუნეა. მზად უნდა იყოთ იმისთვის, რომ სულ დაგელოდებით: ექსკურსიამდე, რესტორანში, სასტუმროში. სიტუაციიდან გამოსავალი მხოლოდ ერთია - არავითარ შემთხვევაში არ გაღიზიანდეთ, უბრალოდ დაისვენეთ, დაივიწყეთ ქალაქის აურზაური და აურზაური და თქვენ თვითონ ვერ შეამჩნევთ, თუ როგორ დაგიპყრობს კუბის ცხოვრების აუჩქარებელი რიტმი. . მთავარია ძალიან არ დაისვენოთ, თორემ რამდენიმე დღეში არ მოგინდებათ ოთახიდან გასვლა!
ზოგადად, კუბელები საოცარი ხალხია. როგორც ჩანს, სოციალიზმი, სიღარიბე, ყველაზე საჭირო საქონლის დეფიციტი. ეს ნებისმიერს გააბრაზებს - მაგრამ არა მათ. როგორც ჩანს, კუბელისთვის მნიშვნელოვანია მხოლოდ სახურავი ჰქონდეს თავზე - არ აქვს მნიშვნელობა ნახვრეტებით სავსეა - და გემრიელი საჭმელი. და გულიდან გაერთოს. ამავე დროს, ფულის პატივისცემა :-). ერთ დღეს ჩემი მეგობარი ბიჭი სასეირნოდ გამოვიდა და რამდენიმე ბიჭს შეხვდა, რომლებმაც მას ქოქოსი შესთავაზეს 3 დოლარად. მან თქვა: "რა, გაოგნებულები ვიყავით" და გადავიდა. ეს ბიჭები უფრო საინტერესოდ იქცეოდნენ. მათ თქვეს: "მაშ, წაიღეთ ეს გზა და საღამოს დაბრუნდით, ჩვენ კიდევ ხუთ ცალი დაგჭრით უფასოდ". და პირობა შესრულდა. თანაც აქ ქოქოსის დაჭრა აკრძალულია და შემჩნევის საშინლად ეშინოდათ :-). კუბის ხასიათის ამ თვისების გაცნობით, არ გაგიკვირდებათ, რატომ ვარადეროში, სადაც თითოეულ პალმაზე ასი ქოქოსი დევს, ვერსად იყიდით და დღის განმავლობაში სეზონზე ხილს ვერ ნახავთ. ბაზარში ხილის საყიდლად სპეციალურად მეზობელ ქალაქში წავედით და მისი არსებობის შესახებ სრულიად შემთხვევით გავიგეთ.
სამწუხაროა, რომ არ შემიძლია გითხრათ ყველაფერი, რაც ვიცი კუბის შესახებ და გადმოგცეთ მთელი ჩემი შთაბეჭდილებები. მაგრამ თუ ჩემმა ენთუზიაზმმა ზედმეტად არ დაგღალათ და თუ უცებ დაგაინტერესებთ, წერილები დაწერეთ, ვეცდები გამოგადგეთ. და ბოლოს, არ შემიძლია მადლობა გადაუხადო მათ, ვინც მოაწყო ეს სასწაული ჩვენთვის (ორივეჯერ) და ვინც ზრუნავდა ჩვენზე კუბაში. ეს არის Blue Marlin ტურისტული სააგენტო, მენეჯერი მოსკოვში არის იუმატოვა ანა, კუბაში - ნადია ცოი. ანა, ნადია, დიდი მადლობა!
გვერდები 1
4,7 /5 (51 )
უსათაურო
ეს ყველაფერი ტყუილია. თუ არ გჯერა, წადი და ნახე.
კუბა
სიმართლე, მთელი სიმართლე, სიმართლის გარდა არაფერი. წადი და შენი თვალით ნახე ყველაფერი.
კლიმატის შესახებ და სხვა...
2002 წლის ზამთარში, 2002 წლის ზამთარში ოჯახთან ერთად შვებულება გავატარე, იანვარში 03-დან 15 საათამდე. ჩვენ ვცხოვრობდით ვარადეროში, 5* სრულ ინკლუზიურ სასტუმროში. ამინდი არ იყო კეთილი: ქარი, ღრუბლები და წვიმაც კი. Საერთო ჯამში კარგი დღეებიარაუმეტეს 1/3. გიდები ამბობენ - ცივი წინა - ადგილობრივი ტაქსის მძღოლები, რამდენადაც მათი ინგლისური გასაგებია, მაის-ივნისში ეს ტიპიური და უკეთესია. სასტუმრო სავსეა „სოციალიზმით“, მათ შორის პლაჟის პირსახოცების ქურდობით.
კუბის შესახებ
არ ვიცი რა სოციალიზმზეა საუბარი სასტუმროში ჩვენ ვსაუბრობთ, მაგრამ მომსახურება ვარადეროში, ისევე როგორც კუბის სხვა საკურორტო რაიონებში, არის უმაღლესი დონე. ვნანობ, რომ ალექსანდრე ქურდობას წააწყდა. შეგხვედრიათ იგივე ეგვიპტეში ან, ვთქვათ, თურქეთში, სადაც ეს ყოველთვის ხდება? და მერე, ვარადერო არ არის ნამდვილი კუბა. თუ ჩვეულებრივ კუბელებს შორის რომელიმე ქალაქში ცხოვრობდი, მე არასოდეს შემხვედრია უფრო მხიარული, გახსნილი და უბრალო ხალხი. P.S. თვეში ორჯერ ვიყავი კუბაში: ნათესავებთან ვცხოვრობდით პინარ დელ რიოში, ერთი კვირა ვარადეროში და ერთი კვირა კაიო გილერმოში. არასოდეს მქონია ასეთი საოცარი დღესასწაული. კუბაში უნდა წახვიდე!!!
დამატება "კუბის შესახებ"
და ამინდის შესახებ. ისევე, როგორც სხვა ქვეყნებში გამგზავრებამდე, კუბაში გამგზავრებამდე, თქვენ უნდა გაარკვიოთ, როგორი ამინდია კონკრეტული სეზონისთვის. კუბასთვის დასვენებისთვის შესანიშნავი დროა თებერვლის ბოლოდან ივნისამდე (სითბოს, მზის, ხილის დრო, ყველაფერი ყვავილობს, წვიმა არ არის) და სექტემბერ-ოქტომბერი. ივნისი-აგვისტო აუტანელი ცხელა, ნოემბერი-იანვარი წვიმიანი დროა.
ნოემბერი იანვარი სწორედ ყველაზე მზიანი პერიოდია - და აუტანელი სითბო ---ში 35--? ისე, ჯერ ერთი, ტოლერანტული და მეორეც საშუალო ტემპერატურადღის მეორე ნახევარში დაახლოებით 26. ვინც არ ყოფილა კუბაში გთხოვთ არ დაწეროთ
ჩვენ ერთად ვიმოგზაურეთ 2012 წლის მარტის დასაწყისში, ასევე 4 დღე იყო ცივი ფრონტი - ამ ხნის განმავლობაში მანქანით წავედით ჰავანაში, ტრინიდადში. სხვათა შორის, სანტა კლარადან ტრინიდადამდე არის განსაცვიფრებელი (მაგრამ საშიში) გზა ბორცვების (ან პატარა მთების) გავლით. ისინი დაფარულია პალმებით და სხვა მცენარეულობით, ვიწრო გზა ადის მაღლა, შემდეგ ქვევით, შემდეგ გვერდით და ყოველ ჯერზე მოსახვევის გარშემო ახალი თვალწარმტაცი ხედები იშლება. ასეთ პეიზაჟს არ ველოდით, მაგრამ არ ვნანობდით, რომ წავედით. მართალია, თავად გზა, როგორც წესი, კუბურია: ზოგან ზედაპირი კარგია, ზოგან ჭუჭყიანი გზაა, მინიმალური ნიშნებითა და ბარიერებით (თუნდაც სახიფათო მოხვევებზე). ასე რომ, მძღოლი უნდა იყოს გამოცდილი მძღოლი. ჩვენ დავბრუნდით ტრინიდადიდან Cien Fuegos-ის გავლით, სადაც გზა ბრტყელია. 2013 წელს ვგეგმავთ შვილთან ერთად იქ წასვლას, მინდა ვაჩვენო ნამდვილი ოკეანე :)
Სალამი ყველას. ჩვენ ვიყავით კუბაში 11/01/2015-დან 11/07/2015-მდე, მხოლოდ ერთხელ წვიმდა, მაგრამ ერთი საათის შემდეგ დაგვავიწყდა. დაბრუნება მინდა.
დიახ, კუბა საოცარი ქვეყანაა. უკვე სამჯერ ვიყავი იქ და ყოველთვის რაღაც ახალს ვპოულობ. მშვენიერი ხალხი, ძალიან თბილი ზღვა, ლამაზი პლაჟები, ლამაზი სახლები. ეს ყველაფერი კუბაა. მას თავისი განწყობა აქვს. აუცილებლად უნდა წახვიდე თუ შეიძლება. და დარწმუნდით, რომ ერთხელ მაინც წადით იქ, რომ განიცადოთ ეს ყველაფერი. დაისვენე, რომ მოგვიანებით მოგინდეს დაბრუნება.
კუბას სრული დარწმუნებით შეიძლება ეწოდოს ნამდვილი ხილის სამოთხე. Ტროპიკული კლიმატი, ცხელი მზე და ოკეანის სიახლოვის სასარგებლო ეფექტი საუკეთესო გზაგავლენას ახდენს კუნძულის ფლორაზე. Აქ მთელი წლის განმავლობაშიყველაზე უჩვეულო ტიპის წვნიანი ხილი მწიფდება.
ნებისმიერ თვეში აქ ნახავთ ხუთი სახის თაფლიან კუბურ ბანანს, წარმოუდგენლად ტკბილ ფორთოხალს, წვენს, ქოქოსს და ყველა ზოლის პაპაიას. პაპაიას აქ "ხილის ბომბს" ეძახიან, ასე რომ არ გაგიკვირდეთ, როდესაც ამ სიტყვას ფასის ეტიკეტებზე ნახავთ. ესპანურად "პაპაია" არ ჟღერს საკმაოდ ეიფონურად.
ისეთი ეგზოტიკური პროდუქტი, როგორიც არის გუავა, არ არის დამოკიდებული წელიწადის დროზე – მას მარკეტებსა და სუპერმარკეტებში ნახავთ. გუავას მიირთმევენ როგორც მომწიფებულს, ასევე დაუმწიფებელს, პირველ შემთხვევაში მწვანე ქერქი წითელ ხორცს მალავს, მეორეში - უფრო მკრთალ ვარდისფერს ან სრულიად თეთრს. გუავას ამზადებენ ტრადიციულ კუბურ ტკბილეულს - მარმელადს. მას არა მხოლოდ უჩვეულო, სასიამოვნო გემო აქვს, არამედ შეიცავს რამდენიმე კალორიას, რაც იმას ნიშნავს, რომ გამოუსწორებელ ზიანს არ მიაყენებს ფიგურას.
იანვარი და თებერვალი ითვლება ყველაზე დატვირთულ თვეებად ტურისტული სეზონი– სწორედ ამ დროს ცდილობენ ადამიანები ცივი, ნაცრისფერი ყოველდღიურობიდან თავის დაღწევას სტუმართმოყვარე და თბილ კუბაში.
თუ ზამთარში გეგმავთ მოგზაურობას ლიბერთის კუნძულზე, მაშინ კარგი იქნება, თუ რა ხილია კუბაში იანვარში და რომელი ხილი განსაკუთრებით გემრიელია კუბაში თებერვალში. ზოგადად, ზამთარი ციტრუსების მომწიფების დროა. გარდა ჩვეულებრივი მანდარინისა და გრეიფრუტისა, აქ შეგიძლიათ დატკბეთ მამონჩილოს გემოთი, სხვაგვარად ცნობილი როგორც ესპანური ცაცხვი. მხოლოდ მამონჩილოს რბილობი უფრო ტკბილი და ერთგვაროვანია.
გაზაფხულზე და ზაფხულში კუნძულზე ხილის არჩევანი გაცილებით მრავალფეროვანია. რა ხილი უნდა მიირთვათ კუბაში მარტში? პასუხი ნათელია - ანანასი. ჩვენ არ ვისაუბრებთ ამ დელიკატესის სარგებლიანობაზე და შესანიშნავ გემოზე, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ კუბის რბილ კლიმატში მოყვანილი ანანასი ძალიან განსხვავდება იმისგან, რომლის გასინჯვაც შეგვიძლია ჩვენს სამშობლოში. მაისთან და ზაფხულის დასაწყისთან ახლოს იწყება ხილის ნამდვილი ფართობი - მწიფდება მანგო, ავოკადო, კარამბოლა, ჩერიმოია, კაიმიტო, საზამთრო, კოკონა, ადგილობრივი ალუბალი და თამარინდო. ეგზოტიკური ხილის გემოვნების აღწერას აზრი არ აქვს - მხოლოდ ცდის შემდეგ შეგიძლიათ გაარკვიოთ რა მოგწონთ. ხილს მიირთმევენ როგორც ახალ, ისე ახალ წვენებს, მისგან მზადდება სმუზი და გამაგრილებელი სასმელები. ცივი ვარდის ღვინისა და წვენის კომბინაცია ხილის რბილობის ნაჭრებთან ერთად ძალიან პოპულარულია კუბაში.
როგორი ხილიც არ უნდა სცადოთ კუბაში, ფრთხილად იყავით და მაშინვე არ გადახტეთ ეგზოტიკაზე - მიეცით თქვენს სხეულს მოერგოს ახალს.
კუბას არა მხოლოდ საოცარი ფერები, საოცარი ხალხი, ჯადოსნური პლაჟები აქვს, არამედ კარიბის ზღვის უგემრიელესი კერძებიც. მდნარი ყველითა და ლორით დაწყებული კროკეტებიდან დაწყებული ტკბილი პლანტებით დამთავრებული, კუბური სამზარეულო გთავაზობთ მდიდარ გემოს და განსაცვიფრებელ არომატებს.
1. ცნობილი როგორც კუბის ჰამბურგერი, ფრიტა არის სუნელისგან დამზადებული ღვეზელი საქონლის ხორცი(ზოგჯერ შერეული chorizo), ზემოდან crispy კარტოფილის ზოლები, ყველა sandwiched შორის ორ კუბურ ფუნთუშა. ზოგიერთ დაწესებულებაში ათქვეფილ კვერცხსაც კი ამატებენ.
2. შამფურზე სიმინდს კუბაში საგანგებოდ ამზადებენ. ჯერ იწვება, შემდეგ ახვევენ კოტია ყველში, უხვად ასხამენ ჩილის ფხვნილს და ბოლოს უმატებენ ლიმონის წვენი, რაც ამ კერძს უფრო მდიდარ, ცხარე გემოს აძლევს.
3. მიუხედავად იმისა, რომ პაელას ტრადიციული სახლი ესპანეთია, ამ კერძის ადგილობრივ ვერსიას კუბაში ნახავთ - იქ იგი მზადდება ლორის, ქათმის, მოლუსკის, ქორიზოს, კრევეტებისა და ლობსტერისგან.
4. თბილ, გაწურულ ჩუროს კბენას არაფერი სჯობს. შაქრის ფხვნილიგარედან ოდნავ ხრაშუნა, მაგრამ შიგნიდან რბილი. ეს არის ქუჩის საკვები, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ, რადგან ჩუროს დამზადების ყურება სიამოვნების ნახევარია.
5. შეიძლება ამ ბურთებს კროკეტებად იცნობთ, მაგრამ კუბაში მათ კროკეტებს უწოდებენ - გამდნარი რბილი ყველის შემწვარ ბურთულებს ლორის ნაჭრებით.
6. მიუხედავად იმისა, რომ "ropa vieja" არ ჟღერს ძალიან მადისაღმძვრელად (სახელი სიტყვასიტყვით ნიშნავს " ძველი ტანსაცმელიესპანურად), თავად კერძი უბრალოდ საოცრად გემრიელია და შედგება ტომატის სოუსში ჩაშუშული საქონლის ხორცისგან. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ბრინჯთან ერთად ან ტორტილაზე.
7. პლანეტები (ბანანის ოჯახის ნაყოფი, მაგრამ უფრო სახამებლიანი და შეიცავს ნაკლებ შაქარს) - აუცილებელი პროდუქტი კუბის სამზარეულო. Sycamore Maduros არის კარამელიზებული სიკამოები, რომლებიც მსუბუქად იწვება ყავისფერი, წებოვანი და ტკბილი.
8. Huevos habaneros არის ცნობილი კუბური კვერცხის კერძი, რომელიც შედგება სოფრიტოში მოხარშული კვერცხებისგან (პომიდვრის, ნივრის, წიწაკისა და ხახვისგან დამზადებული სოუსი).
9. ჩიხარრონები არის ხრაშუნა შემწვარი ღორის ქერქი, რომელიც მზადდება ღორის კანიდან ან მუცლისგან.
10. ხორცი და კარტოფილი, თეთრი ბრინჯიდა შავი ლობიო კუბის სამზარეულოში გავრცელებული კერძია, რომელიც ესპანურად ცნობილია როგორც "moros y cristianos".
12. ropa vieja-ს ნათესავი, vaca fritta ითარგმნება როგორც "შემწვარი ძროხა" და შედგება ცაცხვის, ნივრის და მარილის მარინირებული საქონლის ხორცისგან, შემდეგ შემწვარი, სანამ არ გახდება crisp.
13. ფლანი ერთ-ერთი ტრადიციული დესერტია კუბაში; ტკბილი, გლუვი ნამცხვარი, რომელიც ჟელეს ჰგავს ყინვაგამძლე. უფრო მძიმე ფორმა მზადდება კარამელის, კვერცხისა და რძისგან.
14. ყველაზე დიდი განსხვავებაგანსხვავება კუბურსა და მექსიკურ ტამალებს შორის არის ის, რომ კუბურში ხორცს (ჩვეულებრივ ღორის) ურევენ ტამალეს ცომს, ვიდრე შიგთავსად იყენებენ. კუბელები ასევე იყენებენ სიმინდს ტამალეს დასამზადებლად - ის არ არის ისეთი ტკბილი და უფრო მტვრევადი, ვიდრე ამერიკული სიმინდი.
15. Lechon asado არის კლასიკური შემწვარი ღორის ხორცი, რომელიც მზადდება საკმაოდ მარტივად: მთელი ღორი შეწვით სანამ არ გახდება გახეხილი, შემდეგ კი ხორცს მიირთმევენ მოჯო სოუსით, ცხარე კუბის მარინადით.
16. Medianoche ("შუაღამე" ესპანურად) კუბურ სენდვიჩის მსგავსია და ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჰავანაში ღამის კლუბებში (აქედან სახელწოდებაც). კუბური სენდვიჩისგან განსხვავებით, მედიანოში არ არის მაიონეზი - მხოლოდ ლორი, ღორის ხორცი, ყველი და მწნილი კვერცხის პურის ფენებს შორის.
"კუბა ჩემი სიყვარულია!" ყველაზე მხიარული და მზიანი ქვეყანა. ცეცხლგამჩენი ცეკვები, სულიერი სიყვარულის სიმღერები, სურნელოვანი სიგარები და გემრიელი რომი - ეს ყველაფერი თან ახლავს თავისუფლების კუნძულის უდარდელ ცხოვრებას. რა მხიარული ცხოვრება სრულდება გემრიელი საკვების გარეშე?
კუბის სამზარეულო. ფოტო: http://www.flickr.com/photos/andrealupo/
კუბის სამზარეულო არ არის ყველაზე დახვეწილი, როგორც ფრანგული ან იტალიური. ყველა კუბის კერძის თავისებურება სწრაფი, მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ნოყიერია. თუმცა, აქ არის რამდენიმე უნიკალური დელიკატესი, რომელთა გამოცდა ნამდვილად ღირს.
კუბის მთავარი ეროვნული კერძები
კუბის სამზარეულო არის ესპანური, ჩინური, აფრიკული და ლათინური ამერიკის კულინარიული ტრადიციების ნაზავი. ამის გამო ყველა კერძი ძალიან ორიგინალური და სპეციფიკურია.
კუბის წვნიანი - აჯიაკო. ფოტო: http://www.flickr.com/photos/reindertot/
Ajiaco არის წვნიანი, რომელიც პოპულარულია არა მხოლოდ ტურისტებში, არამედ თავად კუბელებშიც. ითვლის ეროვნული კერძიდა სავიზიტო ბარათიკუბის კულინარიული სტილი. ის შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ინგრედიენტს - ღორის ან საქონლის ხორცს, ბანანს, იუკას, სიმინდის, ლიმონს, სოუსს, ასევე გოგრას და სხვა ბოსტნეულს.
უძველესი კუბელები ამ თევზის წვნიანს ამზადებდნენ. ესპანელმა კონკისტადორებმა დაიწყეს ღორის ხორცის დამატება, აფრიკელი მონები - ბოსტნეული. ასე გაჩნდა თანამედროვე აჯიაკო.
კუბის ხორცის ჩაშუშული - La Caldosa. ფოტო: http://es.paperblog.com
La Caldosa არის ქათმის, ლორის, ტკბილი კარტოფილის, ბოსტნეულის და მწვანილის ჩაშუშული. სხვათა შორის, კუბაში უყვართ როგორც ღორის, ასევე ქათმის ხორცი.
ბოსტნეული და ხილი კუბაში
კუბელები კულინარიული მიზნებისთვის იყენებენ ბრინჯს, შავ ლობიოს, ლობიოს, სიმინდის, იუკას, ტკბილ კარტოფილს და ბანანს. შავი, წითელი და თეთრი ლობიოსგან სხვადასხვა სახის კერძებს ამზადებენ. მაგალითად, პოტაჟე - შავი ლობიოს წვნიანი, ასევე კონგრი - ბრინჯი წითელი ლობიოთი და შებოლილი ძეხვეული.
კუბური კერძი - კონგრი. ფოტო: http://www.flickr.com/photos/masaassassin/
ბანანი, როგორც ირკვევა, საოცარი პროდუქტია. კუბის კულინარიული ფანტაზია სასწაულებს ახდენს. ბანანი გამოიყენება ხორცისთვის ორიგინალური სოუსის, ღვეზელებისა და სხვადასხვა ხილის ნამცხვრების გემრიელი შიგთავსისთვის, ბანანის პიურესა და სხვა მრავალი დელიკატესისთვის. კუბაში ბანანი რუსეთში პურივითაა - ყველაფერი სათავეშია!
ხორცის კერძები კუბაში
თითქმის ყველგან ემატება ბოსტნეული და ხილი. მაგრამ მაინც ხორცს ანიჭებენ უპირატესობას. მაგალითად, შემწვარი ძუძუს ღორი, რომელიც განსაკუთრებულ სადღესასწაულო დელიკატესად ითვლება. ღუმელში გამომცხვარი, წინასწარ მარინირებული ღორის ფეხი (სანტიაგერა), არომატიზებული ნივრის, პომიდვრის და წიწაკის პიკანტური სოუსით. ეს ყველაფერი ხორცისმჭამელ ტურისტებს გაახარებს.
შემწვარი ღორის ფეხი. ფოტო: justapinch.com
ბევრი ეგზოტიკური მცოდნე მიდის კუბაში ნიანგის ხორცის დასაგემოვნებლად. არის სპეციალური მეურნეობები, სადაც ისინი იზრდებიან. ნიანგის ხორცი ქათმის და კალმარის გემოს წააგავს. გეთანხმები, ძალიან კონკრეტული. ამ ქვეწარმავლის ყველაზე გემრიელი ნაწილებია თათები და კუდი.
კუბური ნიანგის ხორცის კერძი. ფოტო: http://long-island.newsday.com
კუს ხორცს ასევე აქვს სპეციფიკური გემო, მაგრამ ეს ცხოველი გადაშენების პირას მყოფი სახეობაა. მაგრამ მეზღვაურების შორეულ დროში კუს ხორცი იყო მთავარი კერძი.
მიუხედავად იმისა, რომ კარიბის ზღვა სავსეა ყველა სახის საზღვაო ცხოვრებაკუბის სახლებში ზღვის პროდუქტების კერძები იშვიათია. მთავარი მიზეზი- მაღალი ფასი. მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ ისინი რესტორნებში. კრევეტები, ლობსტერები, ლობსტერები და კიდევ ბევრი გემრიელი ზღვის ბრწყინვალება.
კუბის სოუსები
სოუსები კუბის სამზარეულოს მთავარი ადგილია. ცეკვის სახელით ეწოდა ცნობილ სალსა კრიოლას სოუსს, რომელიც ისეთივე ცხარე და ცხარეა. კიდევ ერთი პოპულარული სოუსი არის მოჯო. თუ პაემანზე მიდიხართ, მაშინ მას აბსოლუტურად ვერ გამოიყენებთ, რადგან მთავარი ინგრედიენტი ნიორია.
მწვანე და წითელი მოჯო სოუსი. ფოტო: http://www.flickr.com/photos/jesusvp/
მანგოს, პაპაიასა და სხვა ხილისგან დამზადებულ სოუსებს უჩვეულო გემო აქვს. სოუსის წყალობით უმარტივესი კუბური კერძიც კი გურმანულ კერძად იქცევა.
კუბური რომი
უგემრიელესი კერძების გასინჯვის შემდეგ არ დაგავიწყდეთ გასინჯოთ კუბის მთავარი სიამაყე - რომი. შაქრის ლერწმის საფუძველზე დამზადებული კუბური რომი - Havana Club, აღიარებულია გემრიელად მთელ მსოფლიოში. მისი ჯიშების დიდი რაოდენობაა - Havana Club Anejo, Havana Club Anejo Reserva, Havana Club Silver Dry.
კუბური რომი ჰავანა კლუბი. ფოტო: http://www.flickr.com/photos/baudesign/
ფაქტობრივად, ბრიტანელებმა გამოიგონეს რომი, კუბელებმა კი გააუმჯობესეს მისი გემო ნახშირის ფილტრის გავლით და მუხის კასრებში დაძველებით. ზოგადად, რომის წარმოშობა, მისი მომზადების მეთოდების ევოლუცია, ჯიშები და კომპოზიციური მახასიათებლები ცალკე ამბავია, ასე რომ, ყურადღება არ მივიღოთ.
ცნობილი კუბის კოქტეილები
რომი გამოიყენება უამრავ უგემრიელესი ალკოჰოლური კოქტეილის - Cuba Libre (უფასო კუბა), მოჯიტო (მოჯიტო), მულატა (მულატა), ასევე ე. ჰემინგუეის საყვარელი სასმელის - Daiquiri (Daiquiri) და მრავალი სხვა. ეს კოქტეილები პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. თუმცა, ჭეშმარიტი და უნიკალური გემოს აღმოჩენა მხოლოდ მათ სამშობლოშია შესაძლებელი.
კუბური კოქტეილი - Daiquiri. ფოტო: http://www.flickr.com/photos/lynnylu/
თავისი მხიარული და თავისუფალი სულისკვეთებით კუბა იზიდავს ტურისტებს მთელი მსოფლიოდან. და გასაკვირი არ არის! ცხელი მზე, თბილი ზღვა, სტუმართმოყვარე მოსახლეობა, უგემრიელესი კერძები... როგორ გაუძლო კუბაში ბილეთის დაჯავშნას? ისიამოვნეთ ამ საოცარი ქვეყნის თავისუფალი სულით და გახსოვდეთ - კუბა ახლოს არის!
ან ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული, რომელ ქვეყანას ეწვიოთ თქვენი გასტრონომიული ტურის ფარგლებში?
კარიბის ზღვაში კუბის არქიპელაგი ამაყობს ფლორისა და ფაუნის უზარმაზარი მრავალფეროვნებით, ასევე მრავალფეროვნებით. ბუნებრივი რესურსები, მათ შორის შესანიშნავი პლაჟები, აყვავებული მცენარეულობა. აქ იზრდება ზოგიერთი უგემრიელესი ეგზოტიკური ხილი, რომელიც ძნელია იპოვოთ სხვა კონტინენტებზე, თუმცა აქ არის ნაცნობი ანანასი, ბანანი და ავოკადო.
ჯანსაღი კერძების სია
ისტორია, ტრადიცია და კულტურა კუბაში ტურიზმის განვითარებისთვის ხელჩართულია. ქვეყანა ყოველწლიურად იზიდავს ათასობით ვიზიტორს ყველა კონტინენტიდან, რომლებიც აქ ჩამოდიან არა მხოლოდ ფერის დასატკბობად, არამედ შესანიშნავი ხილის დასაგემოვნებლად. კუბის ნიადაგზე მზარდი ხილი უფრო მდიდარია ვიტამინებით, ვიდრე სხვა განედებში მოყვანილი ხილი. ამას გარდა, მოსავალი აქ უხვადაა და მწიფდება სხვადასხვა დროსწლის.
ის ამაყობს ადგილს ყველა ხილს შორის ანანასი, რომელსაც ბევრი მიიჩნევს კუბის მინდვრების მეფედ. იგი დაფარულია ოქროსფერი მყარი კანით, რომელიც იცავს მის წვნიან და ტკბილ სხეულს. ექსპერტები გვირჩევენ ახალი ანანასის ჭამას ან მისი წვენის დალევას ჭამის შემდეგ, რადგან მას აქვს შესანიშნავი საჭმლის მომნელებელი თვისებები. ანანასი ასევე გვხვდება ბევრ ტრადიციულ კუბის კერძებში.
ფორთოხალიკუბაში, რომელიც აზიიდან ჩამოვიდა, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს როგორც მოქალაქეების, ასევე უცხოელების დიეტაში, რადგან ბევრს მოსწონს დღის დაწყება ერთი ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენით.
კიდევ ერთი საყვარელი ხილია პაპაია, რომელსაც ჩვეულებრივ ახალს მოიხმარენ. მას წვრილად ჭრიან ყოველგვარი დანამატის გარეშე ან უმატებენ წვენებს, რომლებსაც საოცარ სურნელს ანიჭებს უგემრიელესი ტკბილი გემოს წყალობით.
ინდოეთის წვლილი კუბაში სოფლის მეურნეობაიყო მანგო, რომელიც ამ აზიურ ქვეყანაში წმინდა ნაყოფად ითვლება. ხილს აქ მიირთმევენ დღის ან ღამის ნებისმიერ დროს.
კიდევ ერთი საყვარელი არის ბანანი, რომელიც გვხვდება წვენებში, რძიანში და ბავშვთა საკვებში. მას აქვს შესანიშნავი თვისებები, რაც ხელს უწყობს ძვლოვანი სისტემის ზრდას და განვითარებას.
სხვა ხილი, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ, მოიცავს:
- ცაცხვი;
- ავოკადო;
- ქოქოსი;
- გუანაბანა;
- ვნების ხილი;
- კარამბოლა;
- საპოდილა;
- თამარინდო.
ადამიანებმა, რომლებიც არ მოგზაურობენ, არც კი იციან ამ ეგზოტიკური ნივთების ნახევარი. გუანაბანა ძალიან ჰგავს ზღარბს და გემოთი მარწყვისა და ანანასის ნარევს წააგავს.
ზოგს სმენია ვნების ხილის შესახებ. ამ ნაყოფის მოსავალს სრულ სიმწიფეში და მიწაზე ცვენისას იღებენ. მას მიირთმევენ ახალს და უმატებენ წვენებს. ქერქი თხელია, შეიძლება იყოს ყვითელი ან ყავისფერი, მის ქვეშ მალავს წვნიანი, მჟავე და ძალიან არომატული რბილობი.
კარამბოლას ადვილად იპოვით ადგილობრივ ბაზრებზე. განივი კვეთით ის ვარსკვლავს ჰგავს და გარეგნულად კაშკაშა ყვითელია. აქ მან მიიღო უფრო მარტივი სახელი - ჩინური ქლიავი. მოსავლის აღება შესაძლებელია სამი თვის განმავლობაში.
საპოდილას გემო ძალიან ჰგავს მსხლს, რომელიც დამატებით გაჟღენთილია ყავისფერ შაქარში. ხილს მიირთმევენ ახალს, მაგრამ ზოგჯერ მისგან კოქტეილს ამზადებენ.
Tamarindo ძალიან ჰგავს ლობიოს, მხოლოდ უფრო დიდი. ნაყოფის შიგნით არის თხილის მსგავსი პატარა ბირთვები. კუბაში მათ მიირთმევენ ნედლად და ტკბილეულს სთავაზობენ.
რა ხილი იზრდება რომელ სეზონზე?
საპოდილას მრავალი სახეობა არსებობს. თითოეული მწიფდება თავის დროზე - დეკემბრიდან ოქტომბრამდე. Tamarindo და carambola ხელმისაწვდომია მთელი ზაფხულის განმავლობაში. ზოგადად, დროს ზაფხულის პერიოდიკუბაში ყოველთვის არის საჭმელი. ბანანი განსაკუთრებით პოპულარულია და აქ თითქმის მთელი წლის განმავლობაში იყიდება. მიერ გემოვნების თვისებებიისინი ვერც კი შეედრება მათ, რასაც ჩვენ ვყიდულობთ შიდა მაღაზიებში.
გარდა ამისა, აქ მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ ანანასი, პაპაია და ფორთოხალი. მაისიდან აგვისტომდე აუცილებლად უნდა სცადოთ მანგო: ისინი სავსეა სიტკბოთი და წვნიანი.
მაგრამ სექტემბერში ტურისტული აგენტები არ ურჩევენ ქვეყანაში ჩამოსვლას, რადგან აქ მუდმივად მძვინვარებს ქარიშხალი და ქარიშხალი. გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომაშეგიძლიათ მიირთვათ გუანაბანა, ჩერიმოიუ. ამ პერიოდში ყველა ხილი ხელმისაწვდომი და კარგად მომწიფებულია. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ საზამთრო, რომელსაც ასევე განსაკუთრებული არომატი და სიტკბო აქვს.
ნოემბერში და საერთოდ არდადეგების დროს მარწყვის ან ვაშლის პოვნა ძალიან რთულია, რადგან აქ არ ხარობს.
რა ფორმით შეიძლება მათი ყიდვა?
მრავალ ბაზარზე შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველა ხელმისაწვდომი ახალი ხილი. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი მხოლოდ სანაპიროზე სეირნობისას. ასევე არის პატარა მაღაზიები, სადაც მათ შეუძლიათ წარმოებული ტკბილეულის შეთავაზება, მაგალითად, კანფეტები, ჩირები და ა.შ.
აუცილებლად უნდა სცადოთ გარაპინა, ოდნავ ფერმენტირებული სასმელი, რომელიც მზადდება ანანასის ქერქისგან.სასურველია ძალიან ცივად მიირთვათ. უამრავი დაწესებულებაა, სადაც სურვილის შემთხვევაში აუცილებლად გაგიმასპინძლდებიან ხილით რძით. ამზადებენ ნაყოფის რბილობი ამოღებით, სადაც ასხამენ საჭირო ინგრედიენტებს და გემოვნებით უმატებენ შაქარს. ამრიგად, ნაყოფი თავისთავად მოქმედებს როგორც ერთგვარი მინა.
წვენების დამზადება შესაძლებელია ხილის რბილობით, მაგალითად, მანგოს, ანანასის ან ნესვის. ზოგჯერ ისინი წყლით განზავებულია, თუ ნაყოფს აქვს ბევრი ბოჭკოვანი. ფაქტიურად აქ ხილის კოქტეილებს ამზადებენ. სხვადასხვა გზები. ხილს ემატება წელიწადის დროიდან გამომდინარე. ყველაზე ხშირად გამოიყენება მანგო, ფორთოხალი, პაპაია და ნესვი.
იმის გასაგებად, რომ კუბა ხილის მჭამელთა სამოთხეა, იხილეთ შემდეგი ვიდეო.