ჩვენი ქვეყნის შორეული აღმოსავლეთის სანაპიროების გამრეცხი ზღვების წყლებში ცხოვრობს არსება, რომელსაც მეფე კიბორჩხალა ჰქვია. მიეკუთვნება ცხოველთა ტიპს - კიბოსნაირებს. მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად ცხოველი კიბორჩხალას ჰგავს, მეცნიერები მას მაინც ასახელებენ, როგორც კიბორჩხალების ოჯახს, თვლიან, რომ მისი ბიოლოგიური არსი ამ კატეგორიას მიეკუთვნება.

ჩვენ არ ვიკამათებთ მათ, უბრალოდ უფრო ახლოს გავარკვევთ - რა სახის კიბოა ეს, რომელსაც კიბორჩხალა ჰქვია.

როგორია მეფე კრაბის გარეგნობა?

ითვლება, რომ ეს არის კიბოსნაირთა ერთ-ერთი უდიდესი წარმომადგენელი. ჭურვის სიგანე დაახლოებით 25 სანტიმეტრია და თუ კიბორჩხალა ფეხებს გახსნის, მაშინ მანძილი ერთი ფეხიდან მეორემდე გაიზრდება ერთნახევარ მეტრამდე! საშუალო კიბორჩხალა დაახლოებით 7,5 კილოგრამს იწონის (თუმცა მდედრი თითქმის ორჯერ მსუბუქია). ცხოველის მთელი სხეული არის შერწყმული თავი და გულმკერდი (ცეფალოთორაქსი), დაფარული დიდი ნაჭუჭით. ცხოველს კუდი არ აქვს.

შიგ კიბორჩხალი ისეა განლაგებული, თითქოს უკუღმაა: მისი გული ტანის უკანა მხარეს მდებარეობს, მუცელი კი, პირიქით, თავში. საერთო ჯამში, ცხოველს ათი კიდური აქვს, მაგრამ "სიარულისთვის" მხოლოდ რვა ფეხს იყენებს. დარჩენილი ორი ფეხი გამოიყენება როგორც "მოწყობილობა" ნაღვლის გასაწმენდად.

ცხოველის კარაპსა და კიდურებს აქვს მუქი წითელი ფერი, ზოგჯერ მეწამული ელფერითაც კი, ხოლო მუცლის ნაწილი შეღებილია მოყვითალო-თეთრ ფერში.

სად ცხოვრობს ცხოველი?

მის საცხოვრებელ ტერიტორიად ითვლება შორეული აღმოსავლეთის რეგიონის მიმდებარე ზღვების ჩრდილოეთ რეგიონები, კერძოდ: კამჩატკის რეგიონი, შანტარისა და კურილის კუნძულების ტერიტორია, სახალინის კუნძულის სანაპიროები, ზღვის ჩრდილოეთი ტერიტორია. იაპონია, ბრისტოლის ყურე, ოხოცკის ზღვა და ბერინგის ზღვა.

მეფე კრაბის ცხოვრების წესი

საზღვაო გარემოში ცხოვრობს 2-დან 270 მეტრამდე სიღრმეზე, საცხოვრებლად ირჩევს ბრტყელ ქვიშიან ან ტალახიან ფსკერს. ამ კიბორჩხალას არ შეიძლება ეწოდოს დასახლებული, ის მუდმივად მიგრირებს, მაგრამ ყოველთვის ერთი და იგივე მარშრუტით.

ცივ სეზონზე ის ღრმად იძირება ფსკერზე - 200 მეტრამდე, გამოზამთრების შემდეგ კი გაზაფხულის მზით გამთბარი წყლის ზედა ფენებზე ამოდის. ამ ცხოველებში (მოზრდილებში) გაფუჭება ხდება წელიწადში ერთხელ და იცვლება არა მხოლოდ გარე გარსი (გარსი), არამედ შინაგანი ორგანოების კედლებიც კი (გული, საყლაპავი და კუჭი).

ბუნებრივ გარემოში ამ არსებებს შეუძლიათ 15-20 წელი იცხოვრონ.

რას ჭამს მეფე კიბორჩხალა

ამ კრაბის მთავარი საკვებია ჭიები, ზღვის ზღარბი, პატარა თევზი, პლანქტონი და სხვადასხვა მოლუსკები.

შეჯვარების სეზონი და მეფე კრაბის შთამომავლობა

გამრავლების სეზონი ამ საზღვაო ცხოველებზე მოდის გაზაფხულის დასაწყისში. შეჯვარების თამაშების შემდეგ მამრი და მდედრი წყვილდება, რის შედეგადაც მდედრი დებს უამრავ კვერცხს (400 ათასამდე!).

კვერცხები იჩეკება პატარა ლარვებად, მხოლოდ პატარა ბუზის ზომის. "ახალშობილ" კიბორჩხალს ფეხები არ აქვს და ზოგადად ის ცუდად არის დაცული. ამიტომაც ლარვა ძირს, წყალქვეშა მცენარეების სქელში სახლდება და იქ ცხოვრობს დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში. დაბადებიდან სამი წლის შემდეგ პატარა კიბორჩხალა ძველი „საცხოვრებელი ადგილიდან“ გადადის და ქვიშიან ნიადაგზე იწყებს ცხოვრებას. როდესაც ჩვილი მეფე კიბორჩხალა 5-7 წლისაა, ის იწყებს მიგრაციის პროცესს.

ვინ არიან მეფე კრაბის ბუნებრივი მტრები?

ეს წყალქვეშა მაცხოვრებლები ხდებიან ზღვის წავი, ვირთევზა და სხვა თევზი, გობი, თმიანი ოთხკუთხა კიბორჩხალა. მაგრამ პირველი ადგილი ამ სახეობის განადგურებაში, უდავოდ, ადამიანს ეკუთვნის.

რა არის ხალხის ინტერესი? რატომ ნადირობენ ისინი ამ საზღვაო ცხოველებზე?

პასუხი აშკარაა - ადამიანი მზადაა უკონტროლოდ მოიხმაროს ყველაფერი, რაც მას სარგებელს და სარგებელს მოაქვს. ასე რომ, მეფე კიბო არ იყო გამონაკლისი მისი ყველაზე ღირებული, წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი ხორცის გამო. მასობრივი დაჭერა, რომელიც დიდხანს გაგრძელდა, გამოიწვია ამ სახეობის ზღვის ცხოველების რაოდენობის მკვეთრი შემცირება. ამიტომ, ამჟამად დაწესებულია მკაცრი სახელმწიფო კონტროლი მეფე კიბორჩხალების მოპოვებაზე. სამწუხაროდ, ამ აკრძალვამ გავლენა არ მოახდინა ბრაკონიერების საქმიანობაზე და ისინი მაინც, კანონის დარღვევით, იჭერენ ამ საზღვაო მაცხოვრებლებს მოგების მიზნით.

კიბორჩხალა მსოფლიო ბაზრებზე წარმოუდგენლად მაღალი შეფასებაა. იაპონელები მას სამეფოს უწოდებენ და კარგი მიზეზის გამო. კამჩატკას კრაბის ხორცი დელიკატესია და მისგან დამზადებული კონსერვი ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ერთგვარი მეფე კრაბის წარმომადგენლებს შორის ის შთამბეჭდავი ზომით გამოირჩევა. მსხვილ მამრებს შეიძლება ჰქონდეთ ჭურვი 20-26 სანტიმეტრამდე სიგანე და წონა შვიდ კილოგრამამდე. მისი კიდურების სიგრძე შთამბეჭდავია, ზოგიერთ ადამიანში სიგანე ერთი კიდურის ბოლოდან მეორემდე შეიძლება იყოს ერთნახევარ მეტრამდე.

ზოოლოგიური თვალსაზრისით კიბორჩხალა- ეს კიბოა, მაგრამ მხოლოდ მოკლეკუდიანი. კრაბის პატარა თავი იმალება ჭურვის ძალიან კიდის ქვეშ, სადაც არის შესაბამისი ჩაღრმავება. სხეულის დანარჩენ ნაწილს აქვს მნიშვნელოვანი განსხვავებები კიბოსნაირთა ჩვეულებრივი წარმომადგენლებისგან. კრაბის მუცელი, როგორც იქნა, ჩაზნექილია და ზემოდან რომ შევხედოთ, მხოლოდ თავისა და მკერდის დაკვირვება შეიძლება.

შორეული აღმოსავლეთის კიბორჩხალა

ამ კიბოსნაირთა ყველაზე დიდი კონცენტრაცია, მათ კვლევაში ჩართული მეცნიერების აზრით, კამჩატკას დასავლეთ სანაპიროს რეგიონშია კონცენტრირებული.

მეფე კრაბის ჰაბიტატი:

• ოხოცკის ზღვა;
• იაპონიის ზღვა;
• ბერინგის ზღვა.

შთამბეჭდავმა სხვა კიბორჩხალებთან შედარებით, ზომამ და ძალიან ნაზმა მკვებავმა ხორცმა გამოიწვია მისი დაჭერის ინდუსტრიული თევზაობა. აღსანიშნავია, რომ შორეული აღმოსავლეთის კიბორჩხალა რუსეთის ტერიტორიაზე სპეციალურად ბარენცის ზღვაში გასული საუკუნის შუა ხანებში შეიყვანეს.

მეფე კრაბის მარჯვენა კლანჭი ყოველთვის ოდნავ აღემატება მარცხენას, და ისინი განლაგებულია პირველი წყვილი ფეხით კიდურების. სხეულის ეს სტრუქტურა შემთხვევითი არ არის: მარცხენა კლანჭით ის უბრალოდ ფქვავს საკვებს, მარჯვენათი კი იღებს მას, ამსხვრევს მსხვერპლის მიდიებს ან ჭურვებს. მას ასევე სჭირდება მარცხენა კლანჭი, რათა დაჭრილი საკვები დანიშნულების ადგილზე გაგზავნოს. სწორედ მისი დახმარებით იკვებება.

ბოლო წყვილი კიდურები ოდნავ განუვითარებელია და განლაგებულია ღრუში, სადაც ფარა არის ჩაფლული. მათზე ჩიტინიანი თმების ჯაგრისები კიბორჩხალს საკვების ნარჩენებისგან ღრძილების გაწმენდაში ეხმარება.

ფეხით მოსიარულე კიდურები, კარაპა, მუცელი და თავი მთელ ტერიტორიაზე დაფარულია პატარა, მაგრამ ძლიერი წვეტით. თავისა და ჭურვის ფორმა უფრო ხუთკუთხედს ჰგავს. საერთო ჯამში კიბორჩხალას ხუთი წყვილი კიდური აქვს.

მეფე კრაბის ცხოვრების წესი

მეფე კიბო იკვებება უხერხემლოებით, მის დიეტაში შედის კიბოსნაირები, ზღვის ზღარბი, ზღვის სქელი, მოლუსკები და ვარსკვლავური თევზები.

კამჩატკას ფეხსახსრიანების მკვიდრთა ეს წარმომადგენელი იზრდება დნობის პერიოდში, როდესაც ჩიტინური ჭრილი რბილდება და მის ადგილას თანდათან ჩნდება ახალი. როდესაც ძველი ნაჭუჭის ადგილზე ახალი ჩნდება - რბილი და ელასტიური, კიბორჩხალა ინტენსიურად იწყებს ზრდას სამი დღის განმავლობაში. შემდეგ ჭურვი მყარი ხდება, ქიტინი გაჟღენთილია კირით და ართროპოდის ზრდა ჩერდება. მომდევნო დნობისას მთელი პროცესი კვლავ მეორდება.

სხვადასხვა ასაკობრივ კატეგორიაში დნობა ხდება სხვადასხვა ინტერვალებით., კერძოდ:

1. ცხოვრების 1 წელი - 12-ჯერ;
2. ცხოვრების მე-2 წელი - 7-ჯერ;
3. ცხოვრების მე-3 წლიდან მე-9 წლამდე - 2-ჯერ;
4. 12 ან 13 წლიდან - 1-ჯერ 2 წელიწადში.

სიცოცხლის საერთო ხანგრძლივობა არ აღემატება 20 წელს. მამაკაცებში სქესობრივი მომწიფება ხდება მხოლოდ ცხოვრების მეათე წელს, ხოლო ქალებში - უკვე მერვე და მეშვიდე წელსაც კი. კვერცხების მომწიფების ვადა აღწევს ერთ წელს, რომლის დროსაც მდედრი მათ ყველა მუცლის ფეხებზე ატარებს, 20 ათასიდან 300 ათას ცალამდე.

მეფე კრაბის ჰაბიტატი არის ზღვის ფსკერი, სადაც იგი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს მეფედ, მისი დიდებული ზომის გათვალისწინებით. საკვების საძიებლად კიბორჩხალას შეუძლია მიგრაცია სკოლებში, გაიაროს ათეულობით მილი უკეთესი პირობების მოსაძებნად.

მოძრაობის უფრო დიდი სიჩქარე ზღვის ფსკერზე, 1,8 კმ/სთ-მდეკამჩატკას ეს მკვიდრი კიდურებზე ძლიერი და მასიური კუნთების წყალობით აღწევს. მოძრაობა ხორციელდება გვერდით ან წინ, თუმცა, ძლიერი კიდურების მიუხედავად, კიბორჩხალა მიწაში ჩაღრმავებას არ შეუძლია.

ყოველ გაზაფხულზე, როდესაც ყურეები ყინულისგან თავისუფლდება, ჰიდროლოგიური ზამთარი მოდის კიბორჩხალების გამოზამთრებულ ადგილებში. ამ დროს ისინი იწყებენ მიგრაციას სანაპირო ზოლთან უფრო ახლოს. ამავდროულად, მამრები და მდედრები ერთმანეთისგან ცალ-ცალკე მიგრირებენ.

სწორედ ამ დროს მდედრები ატარებენ ორი სახის ხიზილალას. მუცლის ფეხებზე აქვთ კვერცხები, რომლებშიც ემბრიონები უკვე ვითარდება. ხოლო სასქესო სადინარებში და საკვერცხეებში აქვთ ხიზილალა, რომელიც ჯერ არ არის განაყოფიერებული.

როდესაც ბევრი მდედრი იწყებს ნაპირებთან მიახლოებას, მასობრივი გამოჩეკვა იწყება კვერცხებიდან მუცლის ფეხებზე, რის შემდეგაც მამრები და მდედრები ხვდებიან თბილ სანაპირო წყლებში, სადაც წყლის ტემპერატურა 2-დან 4 გრადუს ცელსიუსამდე მერყეობს. იქ, 15-დან 75 მეტრამდე სიღრმეზე ხდება განაყოფიერება.

როგორ მიმდინარეობს განაყოფიერების პროცესი?

1. აკვარიუმის პირობებში მამრებსა და მდედრებს დავაკვირდებით, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ შეჯვარების პროცესი მდედრებში დნობის მომენტში იწყება. ამ დროს მამრი მდედრს კლანჭებით უჭერს და უჭერს მას მანამ, სანამ ნაჭუჭს არ დაცლის.
2. გამონაყარი დაახლოებით შვიდი დღე გრძელდება და როგორც კი მდედრი მთლიანად მოიშორებს თავის ძველ ნაჭუჭს, მამაკაცი კიდურების ძირში სპერმატოფორების მქონე ლენტს აწებებს და ანაყოფიერებს მას.
3. მდედრის განაყოფიერებისთანავე მამრი მიდის ფსკერზე, სადაც ხდება მისი დნობა.
4. რამდენიმე დღის შემდეგ, ზოგჯერ კი რამდენიმე საათშიც კი, მდედრი კვერცხებს შიდა კვერცხებს და სითხეს, რომელიც ხსნის მამრის მიერ დამაგრებულ ლენტს. ამ მომენტში კვერცხუჯრედები განაყოფიერდება სპერმატოფორებით და წებოვანი ნაჭუჭების დახმარებით ერთმანეთში ირევა გრძელ ღეროებად. ეს ღეროები ერთმანეთშიც გადახლართულია რამდენიმე ნაწილად და შემდეგ ახვევენ მდედრის მუცლის კიდურების თმებს, რომელიც ახარისხებს მათ და რეცხავს ზღვის წყლით.

განაყოფიერებისა და დნობის შემდეგმდედრები მთელი ზაფხული რჩებიან ნაპირთან, სადაც ტემპერატურა 15-17 გრადუსს არ ეცემა. ამავდროულად, მამრები ჩვეულებრივ მიდიან ძირში, სადაც ტემპერატურა 7-დან 10 გრადუსამდეა.

მთელი ზაფხული სრიალებენ ზღვის ფსკერზე საკვებისა და თავშესაფრის საძიებლად. ამ დროს კვერცხუჯრედში ემბრიონები აქტიურად ვითარდება, მაგრამ ზამთრის დადგომასთან ერთად მათი განვითარება ჩერდება. მხოლოდ გაზაფხულზე, გამოჩეკვამდე სულ რაღაც ორი კვირით ადრე, ემბრიონი იწყებს აქტიურად ზრდას. გამოჩეკვის დაწყებისთანავე კვერცხუჯრედი უბრალოდ ნახევრად იფეთქება და ათავისუფლებს ახალ ინდივიდს.

იზრდებოდა მეფე კიბორჩხალა

კრაბის ლარვები სრულიად განსხვავდება მოზრდილებისგან. მათ აქვთ წაგრძელებული თავი და გულმკერდი მხოლოდ სამი ხერხემლით. გრძელი მუცელი და არ არის კიდურები მოძრაობისთვის. ორიოდე თვის განმავლობაში ლარვას უბრალოდ უწევს დინებასთან ერთად ცურვა და მუდმივი ყბების დახმარებით წყალი ამოძრავებს, რომლებიც ერთდროულად ასრულებენ ფეხების ფუნქციას.

ამ ორი თვის განმავლობაში ისინი ოთხჯერ ახერხებენ დნობას, დინება კი მათ გამოჩეკვის ადგილიდან მრავალი კილომეტრით აშორებს. შემდეგ ჩნდება მეხუთე დნობა და ლარვა უკვე იღებს ნამდვილი კრაბის ფორმას და იძირება ფსკერზე.

ზრდასრულ ლარვებს უვითარდებათ ჭურვი, ძლიერ მსგავსი ზრდასრული ადამიანის ჭურვი. ოთხი წყვილი მოსიარულე კიდური ჩნდება და მუცელი მოკლდება. ფსკერზე დაახლოებით 20 დღის გატარების შემდეგ, ლარვა ისევ დნება. ამჯერად ის უკვე ზრდასრული კრაბის ყველა თვისებას იძენს.

დაახლოებით 6-7 წლის ასაკის ფრას შეიძლება ჰქონდეს ნაჭუჭის სიგანე 5-დან 8 სანტიმეტრამდე. მოზრდილების მსგავსად, ისინი მიგრირებენ დიდ ფარებში, მხოლოდ მათგან განცალკევებით. სიცოცხლის მეშვიდე წელს მდედრები სქესობრივად მომწიფდებიან და იწყებენ მამრებს შორს, ამ დროს იწყება ზრდასრული შოლტების ფორმირების პროცესი.

კიბორჩხალები ზღვის კიბორჩხალები ან ათფეხა მოკლეკუდიანი კიბოები არიან. თითქმის ყველა ზღვის კიბოს ხორცის ჭამა შეიძლება, მაგრამ თავისუფლად შეგიძლიათ იყიდოთ კიბორჩხალი მხოლოდ კომერციული სახეობის. მყიდველისთვის თითქმის ყოველთვის მნიშვნელოვანია იმ კიბორჩხალების ზომა, რომლებიც სადისტრიბუციო ქსელში არიან. ვინმე ირჩევს უფრო დიდ ნიმუშს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ კიბორჩხალა საჭიროა სადღესასწაულო წვეულებისთვის, ზოგიერთი მასალისა და სხვა მიზეზების გამო უფრო მოსახერხებელია პატარა ინდივიდის შეძენა.

მამრობითი და მდედრი კრაბის ზომის მიხედვით, კომერციულ სახეობებში, როგორც წესი, მდედრები ზომით რამდენადმე მცირეა, ვიდრე მამრები. თუ გავითვალისწინებთ კიბორჩხალების სამყაროს ყველა წარმომადგენელს, მაშინ ყველაზე პატარა კიბორჩხალა ბარდაა ან შავი ზღვის პინოტერები ცხოვრობენ შავ და აზოვის ზღვებში. ამ ბავშვის ზომა 10 მმ-ზე ნაკლებია. რა თქმა უნდა, ასეთი ნამსხვრევები, რომლებიც წყალშიც კი არ ჩანს, ადამიანისთვის კომერციულ და საკვებს არ წარმოადგენს. Და აქ იყიდე მეფე კიბორჩხალასაზღვაო კიბოსნაირთა ერთ-ერთი უდიდესი წარმომადგენელი, ზღვის პროდუქტების მრავალი მოყვარულის ოცნებაა. შევეცადოთ გაერკვნენ, არის თუ არა სხვა კიბორჩხალები, რომლებსაც შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ მეფე კიბორჩხალს ზომით.

რუსული ზღვების კომერციული სახეობები, მათი ზომები

დღეს სავაჭრო ქსელში კრაბის ყიდვა საკმაოდ მარტივია, განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, რომ თითქმის ყველა კომერციული სახეობის ზღვის კიბორჩხალა იყიდება.

მეფე კიბორჩხალა

ინგლისურ ვერსიაში ამ საზღვაო ცხოველს წითელი მეფე კიბორჩხალა ეწოდება. ყველა კიბორჩხალს შორის, რომელიც ცხოვრობს ოხოცკის ზღვაში, იაპონიის ზღვაში, ბერინგის ზღვაში, ეს არის ყველაზე დიდი და მძიმე სახეობა. ასაკობრივი ზღვრით და მეფე კიბორჩხალები ცოცხლობენ მეოთხედ საუკუნემდე, ჭურვის ზომა - კარაპას მამაკაცებში შეიძლება აღემატებოდეს 20 სმ და მიაღწიოს 25 - 26 სმ, მდედრებში 20 - 22 სმ. მამრების წონა. 18-19 წლის ასაკში შეიძლება 5-6 კგ-ს მიაღწიოს, თუმცა მოკრეფილი კიბორჩხალების საშუალო წონაა 2,5-3,0 კგ. მეფე კიბორჩხალის ფეხით მოსიარულე ფეხების სიგრძე შეიძლება იყოს 1,5 - 1,8 მ, მაგრამ მეფე კიბორჩხალა არ არის ერთადერთი წარმომადგენელი ასეთი სერიოზული ზომის, რომელიც უნდა დაიჭიროთ რუსეთის ზღვებში.

კიბორჩხალა ლურჯი

ამ ზღვის კიბოს სახელის ინგლისური ვერსია ჟღერს ცისფერ მეფე კიბორჩხალას. სახელს უკავშირდება დიდი ლურჯი ლაქები, რომლებიც განლაგებულია ყავისფერ ფონზე. ის ზომით ახლოსაა მეფე კიბორჩხალთან. არიან 4,5 - 5 კგ წონით მამრები 22 სმ კარაპის ზომით, რვა წლის ასაკში ცისფერი კიბორჩხალები გამრავლების უნარიანი ხდებიან. ამ ასაკში ისინი დნება არა უმეტეს წელიწადში ერთხელ, ამ პერიოდში მათი ზომა იზრდება არაუმეტეს 1,5 სმ. ლურჯი კიბოს ყიდვა საკმაოდ ხშირად შეგიძლიათ, ვინაიდან ამ სახეობას აქტიურად იღებენ იმავე ზღვებში, როგორც წითელი კიბო.

კიბორჩხალა

ეს ზღვის კიბო ასევე არის კომერციული თევზაობის ობიექტი. ყველაზე ხშირად, ამ კრაბის ჭურვი ყვითელ ტონებშია შეღებილი. წონით და ზომით, ოხოცკის და ბერინგის ზღვის ეს მკვიდრი არ ჩამოუვარდება კამჩატკას კიბორჩხალს. 6 - 7 კგ-მდე წონით და 25 სმ კარაპის მქონე მამრები არც თუ ისე იშვიათია. თუ შეგიძლიათ იყიდოთ მეფე კიბორჩხალა საშუალო წონით 2,0 - 3,0 კგ, მაშინ ყავისფერი კიბორჩხალის საშუალო კომერციული წონა არის 1,8. - 2,1 კგ. ორი წინა ნათესავისგან განსხვავებით, ეს კიბორჩხალა თითქმის არ არის იაპონიის ზღვაში და მთავარი დაჭერა მოდის სახალინისა და კურილის სანაპიროებზე.

ეკლიანი კიბორჩხალა

ინგლისური სახელი ასოცირდება ნაჭუჭის ფერთან - ყავისფერი კიბორჩხალა, ამიტომ ქიტინს აქვს მდიდარი მუქი ყავისფერი ფერი. მსხვილი მამრები იწონიან 3.0 კგ-ზე მეტს, ხოლო საშუალო კომერციული წონა დაახლოებით 2 კგ. მდედრებს აქვთ 15 სმ-მდე კარაპა, მამრებს - 18 სმ-მდე, ცხოვრობს შორეული აღმოსავლეთის ყველა ზღვაში.
რაც შეეხება ზემოხსენებულ სახეობებს, რომლებზეც ნებადართულია კომერციული დაჭერა, ალბათ უნდა განვმარტოთ, რომ საუბარია კრაბოიდებზე, რომლებიც უფრო ახლოს არიან კიბორჩხალებთან, ვიდრე კიბორჩხალებთან, რადგან მათ აქვთ მხოლოდ ოთხი წყვილი კარგად განვითარებული ფეხი და მეხუთე წყვილი ძლიერ შემცირებულია და გარსის ქვეშ იმალება.

შეიძლება იყოს კითხვა, შესაძლებელია თუ არა კრაბის ყიდვა, რომელიც ეხება ნამდვილ ზღვის კიბორჩხალებს და რა ზომები აქვთ?

ნამდვილი კიბორჩხალები მოიცავს:
ოპილიოს მოჭრა;
ბაირდის საპარსი;
ოთხკუთხა თმიანი კიბორჩხალა;
strigun angulyatus;
სტრიგუნი წითელი.

დეკაპოდური კიბოს ამ წარმომადგენლების ზომები განსხვავებულია. ყველაზე დიდია ოპილიო, მისი ჭურვი ზომით 15 - 17 სმ, წონა კი 2,5 კგ-ს აღწევს.

თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ოპილიო და ბაირდის სტრიგუნი, კარაპის ზომა 12-16 სმ და წონა 0,8 კგ-დან 1,2 კგ-მდე.
ანგულატუსს და წითელ სტრიგუნს კილოგრამზე ნაკლები წონა აქვთ, თმიანი კიბორჩხალა, რომელსაც ძალიან უყვართ იაპონიის კუნძულების მცხოვრებლები, იგივე წონა აქვს.

ნამდვილი კიბორჩხალების საერთო მახასიათებელია ხუთი წყვილი განვითარებული ფეხით ფეხის არსებობა. ისინი დაკავშირებულია კრაბოიდებთან კარაპის ფორმით, კლანჭების არსებობით პირველ წყვილ კიდურებზე და, რა თქმა უნდა, ხორცის გემოთი და მისი შემადგენლობით.
თუ იყიდე მეფე კიბორჩხალა ნაჭუჭში, მაშინ შეგიძლიათ განასხვავოთ არა მხოლოდ ზომით, არამედ ფორმითაც, მაგრამ თუ იყიდით სტრიგუნის ოპილიოს ხორცს და წითელი მეფე კრაბის ხორცი ნაჭუჭის გარეშე, გემოვნებით საკმაოდ რთულია მათი გარჩევა. ყველა კომერციული კიბორჩხალის ხორცს აქვს დაახლოებით იგივე გემო, კალორიული შემცველობა და ქიმიური შემადგენლობა.

ასევე ხალხი სხვადასხვა ქვეყნიდან აქვს შესაძლებლობა იყიდოს კიბორჩხალარომელიც რუსეთიდან გადის ექსპორტზე.
კიბორჩხალების სხვადასხვა ოჯახის რაოდენობა თითქმის ასს აღწევს, სახეობათა რაოდენობა კი - შვიდ ათასამდე.
მიუხედავად იმისა, რომ კიბორჩხალები ათფეხა ზღვის უხერხემლოები არიან, ხუთი წყვილი ფეხით მოსიარულე ფეხის გარდა, მათ ასევე აქვთ სამი წყვილი ძალიან მოკლე გულმკერდის ფეხი. ეს ფეხები პატარაა და არ მონაწილეობს მოძრაობაში. მათი როლი არის მონაწილეობა კვებასა და სუნთქვაში. ვინაიდან ზოგჯერ ღრძილები განლაგებულია ან გულმკერდის ფეხების გვერდით, ან პირდაპირ მათზე.

კიბორჩხალებში კანის როლს ასრულებს მყარი ჩიტინის ფენა, რომელსაც თავისთავად უნიკალური შემადგენლობა აქვს. აღსანიშნავია, რომ სხვა ცხოველების კანისგან განსხვავებით, ქიტინი არ იჭიმება და არ მატულობს ზომით, როცა იზრდება. ამიტომ, კიბორჩხალები რეგულარულად დნება. ლაქებს შორის პერიოდები შეიძლება გაგრძელდეს კრაბის მომწიფებასთან ერთად.

იმისდა მიუხედავად, რომ ადამიანები ათასობით წლის განმავლობაში იჭერდნენ და ჭამენ კიბორჩხალებს, ამ ცხოველების ბიოლოგიას ჯერ კიდევ ბევრი საიდუმლო აქვს.

შეგიძლიათ გაეცნოთ ჩვენი ონლაინ მაღაზიის ასორტიმენტს

Კლასი: უმაღლესი კიბო გუნდი: დეკაპოდი კიბოსნაირები ოჯახი: კიბორჩხალა ჰერმიტი კიბორჩხალები გვარი: პარალიტოდები ნახვა: მეფე კიბორჩხალა ლათინური სახელი Paralithodes camtschaticus (Tilesius, 1885)

	სურათები Wikimedia Commons-ზე	ᲔᲡ ᲐᲠᲘᲡ NCBI

კარაპასის გული და კუჭის არეები შეიარაღებულია სამი წყვილი მკვეთრი დიდი წვეტით, მიუხედავად ცხოველის სქესისა და ასაკისა. წვერის ბოლო (როსტუმი) მკვეთრია, ზედა მხარის გასწვრივ შეიარაღებულია ერთი დიდი, ხშირად ჩანგალი ზევით, ხერხემალი და წყვილი პატარა ეკლები. მოძრავი ხერხემალი (scaphocerite), რომელიც მდებარეობს გარე ანტენების ძირში, ყოველთვის მარტივია, განშტოებული. ცოცხალი კიბორჩხალების სხეული და ფეხები შეღებილია წითელ-ყავისფერი ზევით და მოყვითალო-თეთრი ქვემოთ, გვერდითი ზედაპირები აქვს დიდი იისფერი ლაქები.

დასახლება ბარენცის ზღვაში

ბარენცის ზღვაში მეფე კრაბის შეყვანის საკითხის შემუშავების პირველი მცდელობები გაკეთდა 1932 წელს, თუმცა, სიტუაციის გაანალიზების შემდეგ, სამუშაო გაყინული იყო შორეული აღმოსავლეთიდან კრაბის ნიმუშების მიტანის საიმედო ხერხის არარსებობის გამო.

კიბორჩხალა, როგორც ღირებული საკვები პროდუქტი

ხორცი (თეთრი) გამოიყენება საკვებად, რომელიც მდებარეობს ფეხებში, კლანჭებში და ფეხების სახსარში კარაფში, ასევე ხიზილალა. ადამიანში ხორცის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს სეზონის მიხედვით. მომზადების ძირითადი მეთოდი ადუღებაა: კიბორჩხალას კიდურები მოათავსებენ მარილიან მდუღარე წყალში და ადუღებენ 15-20 წუთის განმავლობაში. მომზადების შემდეგ ხორცი შეიძლება დაკონსერვებული ან გაყინული და შენახული იყოს.

შენიშვნები

ბმულები

• სლიზკინ ა., საფრონოვი ს. კამჩატკას წყლების კომერციული კიბორჩხალები
• პავლოვა L.V., Kuzmin S.A., Dvoretsky A.G. მეფე კრაბის შეჭრა ბარენცის ზღვაში: ისტორია, შედეგები, პერსპექტივები

იხილეთ ასევე

• ეკლიანი კიბორჩხალა (ლათ. Paralithodes brevipes)

ფონდი ვიკიმედია. 2010 წელი.

კიბორჩხალები უხერხემლო ცხოველები არიან, რომლებიც მიეკუთვნებიან ათფეხა კიბოებს. ბევრი სახეობა ცხოვრობს მარილიან ან მტკნარ წყალში, ზოგი კი ხმელეთზე ცხოვრებას ირჩევს.

ყველაზე ხშირად ეს შესაძლებელია იმ სახეობებისგან, რომლებიც ცხოვრობენ ზღვაში. კრაბის კომერციული სახეობების უმეტესობა ცხოვრობს წყნარი ოკეანის აუზის შორეული აღმოსავლეთის ზღვებში. ტრადიციულად, ითვლება, რომ აქ ცხოვრობს ყველაზე დიდი წარმომადგენელი - მეფე კიბორჩხალა.

ეს ასეა, რადგან ადვილად იწონი 5-6 კგ-ს. თუმცა, სტატისტიკა ისეთია, რომ ირკვევა, რომ არის კიბორჩხალა, რომელიც წონით და ფეხის სიგრძეზე უფრო დიდია, ვიდრე კამჩატკას კიბო.

სად ცხოვრობს ყველაზე დიდი ზღვის კიბორჩხალა?

ყველაზე დიდი კიბორჩხალა იაპონიის ზღვაში ცხოვრობს. ის პირველად აღწერა ჰოლანდიელმა ზოოლოგმა კონრად იაკობ თემმინკმა. მან კიბორჩხალს 1836 წელს გერმანელი მეცნიერისა და მცენარეებისა და ცხოველების სისტემატიკოსის ე.კაემპფერის პატივსაცემად დაარქვა სახელი.

ცხოველის მეორე სახელია იაპონური ობობა კრაბი. ითვლება, რომ კარაფსის ზომა 30 სმ-ია, ხოლო ფეხის სიგრძე 3 მ-მდეა, ობობის კიბორჩხალასთვის ზღვარი არ არის.

არსებობს მონაცემები კიბორჩხალებზე, რომელთა ზომა 40 სმ, ფეხის სიგრძე 4 მ და წონა 19 კგ. კლანჭების ზომა 40 სმ-ს აღწევს.ყველაზე ხშირად ობობა კიბორჩხალები ცხოვრობენ იაპონიის ორ დიდ კუნძულთან, კიუშუსა და ჰონშუსთან. ჰაბიტატის სიღრმე აღწევს 800 მ, მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი გვხვდება 300 - 400 მ სიღრმეზე, ქვირითობა ხდება 50 მ სიღრმეზე. ობობა კიბო გამრავლების ასაკს აღწევს 10 წელს, ცხოვრობს 50 წელზე მეტს. სახეობა არის კომერციული, მაგრამ ძალიან დიდი და ძველი ნიმუშების ხორცი უგემურად ითვლება, რადგან ის გარკვეულწილად მწარეა.

იაპონელები ურჩევნიათ იყიდონ კიბორჩხალა, რომელიც უფრო ახალგაზრდა და პატარაა. თუ გამორჩეული ზომის ნიმუში ხაფანგში მოხვდება, მაშინ ოკეანარიუმები და საზღვაო აკვარიუმები ხდება მისი ჰაბიტატი, სადაც ათასობით მნახველს შეუძლია მისი ნახვა.

კრაბის კომერციული სახეობების უმრავლესობას ურჩევნია ცხოვრება ცოტა უფრო ჩრდილოეთით ცივ წყლებში.

სად ცხოვრობენ მთავარი კომერციული სახეობების კიბორჩხალები?
100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, კიბორჩხალა სამართლიანად ითვლებოდა საუკეთესო კომერციულ სახეობად. შეგიძლიათ შეიძინოთ მეფე კიბო, რომელიც ცხოვრობს შორეული აღმოსავლეთის ზღვებში:
Იაპონელი;
ოხოცკი;
ბერინგი.
ამ ზღვებში მეფე კრაბის ყოფნა აიხსნება წყლის ზომიერი ტემპერატურით მთელი წლის განმავლობაში და მარილიანობის დონით. ზამთარში საცხოვრებლის სიღრმეზე ტემპერატურა არასოდეს არის +1-ზე დაბალი, ზაფხულში +12-ზე მაღალი. მარილიანობა საშუალოდ ინახება 32-33 ppm დონეზე. ეს იშვიათად ხდება 30 ppm-ზე ქვემოთ და 34 ppm-ზე ზემოთ.

მეფე კრაბის ძირითადი ჰაბიტატის სიღრმე 4 მ-დან 500 მ-მდე მერყეობს. მეფე კიბორჩხალა თავს ყველაზე კომფორტულად გრძნობს 20-დან 200 მ სიღრმეზე. სხვა კომერციული კიბორჩხალები ასევე ცხოვრობენ ამ სიღრმეზე:
ლურჯი;
იზოსპინური;
ეკლიანი;
ოპილიოს მოჭრა;
ოთხკუთხა თმიანი;
ბირდის მჭრელი.

წლის განმავლობაში იცვლება კიბორჩხალების ჰაბიტატის სიღრმე. ერთ-ერთი მიზეზი არის სახეობათაშორისი კონკურენცია. კამჩატკას კიბო და თმიანი კიბორჩხალები ზაფხულში 10-დან 50 მ სიღრმეზე რჩებიან, ამავდროულად, ბაირდის თოვლის კიბორჩხალა და ლურჯი კიბორჩხალა ურჩევნია ცხოვრება 25-დან 100 მ სიღრმეზე.
Strigun angulatus და strigun red ცხოვრობენ საკმაოდ დიდ სიღრმეზე, 600 მ-დან 1,6 კმ-მდე.

არქტიკული ოკეანის აუზის ერთ-ერთი ზღვა, მისი პირობების მიხედვით, თეორიულად შესაფერისი იყო წითელი მეფის კრაბის სიცოცხლისთვის. საუბარია ბარენცის ზღვაზე. გასულ საუკუნეში სწორედ იქ გაათავისუფლეს მეფე კიბორჩხალები. ამ საუკუნეში შეგიძლიათ შეიძინოთ კიბორჩხალა, რომელმაც წარმატებით აითვისა ახალი ჰაბიტატი.

უნდა ითქვას, რომ ჩამოთვლილი კიბორჩხალების სახეობები ბინადრობენ როგორც ამერიკული, ისე აზიური მხრიდან.

წყნარი ოკეანის ზღვების გარდა, არის კომერციული კიბორჩხალა, რომელიც ცხოვრობს ატლანტის ოკეანის აუზის ზღვებში ნორვეგიიდან აფრიკამდე. ეს არის დიდი მიწის კიბორჩხალა. კრაბის სახელწოდება განპირობებული იყო იმით, რომ მისი მთავარი ჰაბიტატი არის სანაპირო მოქცევის ზონა. მსხვილი ხმელეთის კრაბის წარმოების მთავარი ქვეყანა ინგლისია. ამ ზღვის კიბოსნაირების ზომა ძალიან ღირსეულია. მისი კარაპა შეიძლება მიაღწიოს 25 სმ, წონა - 3 კგ.

ჩვეულებრივი კიბორჩხალების გარდა, რომლებიც სავაჭრო ქსელში შედის, არის ძალიან ეგზოტიკური სახეობები, რომლებიც ასევე შთამბეჭდავია ზომით, აქვთ გემრიელი ხორცი და გამოიყენება საკვებად.

სად ცხოვრობს ეგზოტიკური პალმის ქურდი კიბორჩხალა?
წყნარ ოკეანეში, მის დასავლეთ ნაწილში, ისევე როგორც ინდოეთის ოკეანეში და მის ზღვებში, ცხოვრობს ათფეხა კიბორჩხალის ძალიან საინტერესო წარმომადგენელი. ზღვის წყალში დაბადებული ეს კიბორჩხალები მასში მხოლოდ სიცოცხლის პირველ ნახევარში ცხოვრობენ.

ისინი სიცოცხლის მეორე ნაწილს მიწაზე ატარებენ. ამ კრაბის სახელიც ძალიან ეგზოტიკურია - პალმის ქურდი.
ამ ტიპის კიბორჩხალა, ისევე როგორც მეფე კიბორჩხალა, განეკუთვნება ჰერმიტ კიბორჩხალებს.

ცხოვრების საზღვაო პერიოდში ის იძულებულია დაიმალოს სხეული გასტროპოდის მოლუსკების ცარიელ ჭურვებში. სიცოცხლის მეორე ნახევარი გადის ტროპიკულ ტყეში ქოქოსის პალმებს შორის. ქოქოსის კორომიდან კრაბის ყიდვა დიდი წარმატებაა, რადგან ქოქოსის ქურდის ნაჭუჭის ქვეშ რამდენიმე კილოგრამი შესანიშნავი ხორცი იმალება.

შეგიძლიათ გაეცნოთ ჩვენი ონლაინ მაღაზიის ასორტიმენტს