ტესტები, როგორც ცოდნის დონის გაზომვის საშუალება თემაზე: "ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნაერთები ეკოლოგიის ელემენტებით"
შესავალი
თავი I. ტესტირება, როგორც ცოდნის კონტროლის ერთ-ერთი ფორმა
თავი II. შესწავლილი საკითხის მდგომარეობა თანამედროვე რუსულ სკოლაში
2.1 მონოჰიდრული გაჯერებული სპირტები
2.2 პოლიჰიდრიული გაჯერებული სპირტები
2.3 ფენოლები
2.4 ალდეჰიდები
2.5 მონობაზური გაჯერებული კარბოქსილის მჟავები
2.6 ეთერები
თავი III. ეკოლოგიური მახასიათებლებითემის შესწავლა: "ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნაერთები"
თავი IV. ჩემი გაკვეთილები
ლიტერატურა
შესავალი
სამეცნიერო და ტექნოლოგიური რევოლუციის თანამედროვე ეპოქაში ბუნებასა და ადამიანს შორის ურთიერთქმედების საკითხებმა განსაკუთრებული სირთულე და მნიშვნელობა შეიძინა. მსოფლიოს მოსახლეობის სწრაფმა ზრდამ, ტექნოლოგიების ინტენსიურმა განვითარებამ მნიშვნელოვნად გაზარდა ბუნებაზე ადამიანის ზემოქმედების ხარისხი, სხვადასხვა ბუნებრივი რესურსების მოხმარება. სერიოზული პრობლემა იყო მინერალური მარაგების შესაძლო და, უფრო მეტიც, სწრაფი ამოწურვა, სუფთა წყალიფლორისა და ფაუნის რესურსები, გარემოს დაბინძურება.
გარემოსდაცვითი პრობლემები გლობალური ხასიათისაა და გავლენას ახდენს მთელ კაცობრიობაზე.
ყველაზე ამაღელვებელთა შორის, რა თქმა უნდა, არის გარემოს დაბინძურებასთან დაკავშირებული პრობლემები: ჰაერი, ნიადაგი, წყალი. იმისათვის, რომ ქიმიის კურსმა შეიძინოს „გარემოს ჟღერადობა“, უნდა ვაღიაროთ, რომ მისი ერთ-ერთი მთავარი მიზანი იქნება მოსწავლეებში ბუნებისადმი ახალი, პასუხისმგებელი დამოკიდებულების ჩამოყალიბება.
თავი 1. ტესტირება, როგორც ცოდნის კონტროლის ერთ-ერთი ფორმა
კვალიმეტრიის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ამოცანაა ადამიანის ცოდნის სწრაფი და საიმედო შეფასება. პედაგოგიური ტესტების თეორია განიხილება, როგორც პედაგოგიური კვალიმეტრიის ნაწილი. შესწავლილი იქნა სკოლის მოსწავლეების ცოდნის კონტროლის მდგომარეობა ტესტის მრიცხველების გამოყენებით და გამოიკვეთა ტესტების გამოყენებისას ძირითადი პრობლემები: ტესტის საგნების შინაარსის ხარისხი და მართებულობა, ტესტის შედეგების სანდოობა, შედეგების დამუშავების ხარვეზები. ტესტების კლასიკური თეორია, კომპიუტერული ტექნოლოგიების გამოყენებით სატესტო მასალების დამუშავების თანამედროვე თეორიის გამოყენების ნაკლებობა. ტესტის შედეგების მაღალი გაზომვის შეცდომა არ გვაძლევს საშუალებას ვისაუბროთ გაზომვის შედეგების მაღალ სანდოობაზე.
ტესტირება არის ავტომატური კონტროლის ერთ-ერთი ყველაზე ტექნოლოგიურად მოწინავე ფორმა კონტროლირებადი ხარისხის პარამეტრებით. ამ თვალსაზრისით, სტუდენტის ცოდნის კონტროლის არც ერთი ცნობილი ფორმა ვერ შეედრება ტესტირებას. მაგრამ არ არსებობს საფუძველი ტესტის ფორმის შესაძლებლობების აბსოლუტიზაციისთვის.
უცხოურ სკოლებში დიაგნოსტიკური ტესტების გამოყენებას დიდი ისტორია აქვს. E. Thorndike (1874-1949), აღიარებული ავტორიტეტი პედაგოგიური ტესტირების სფეროში, გამოყოფს სამ ეტაპს ტესტირების დანერგვისას ამერიკული სკოლის პრაქტიკაში:
1. ძიების პერიოდი (1900-1915 წწ.). ამ ეტაპზე მოხდა ფრანგი ფსიქოლოგის ა.ბინეს მიერ შემოთავაზებული მეხსიერების, ყურადღების, აღქმის და სხვა ტესტების ინფორმირებულობა და თავდაპირველი განხორციელება. ინტელექტუალური ტესტების შემუშავება და ტესტირება მიმდინარეობს IQ-ის დასადგენად.
2. მომდევნო 15 წელი – სასკოლო ტესტირების განვითარების „ბუმის“ წლები, როდესაც მრავალი ტესტი შემუშავდა და განხორციელდა. ამან გამოიწვია ტესტირების როლისა და ადგილის, შესაძლებლობებისა და შეზღუდვების საბოლოო გაგება.
3. 1931 წლიდან იწყება სასკოლო ტესტირების განვითარების თანამედროვე ეტაპი. სპეციალისტების ძებნა მიზნად ისახავს ტესტების ობიექტურობის გაზრდას, სასკოლო ტესტის დიაგნოსტიკის უწყვეტი (ბოლოდან ბოლომდე) სისტემის შექმნას, რომელიც ექვემდებარება ერთ იდეას და ზოგად პრინციპებს, ტესტების წარდგენისა და დამუშავების ახალი უფრო მოწინავე საშუალებების შექმნას, დაგროვებას. და სადიაგნოსტიკო ინფორმაციის ეფექტურად გამოყენება. ამასთან დაკავშირებით გავიხსენოთ, რომ პედოლოგია, რომელიც განვითარდა რუსეთში საუკუნის დასაწყისში, უპირობოდ მიიღო სკოლის ობიექტური კონტროლის საცდელი საფუძველი.
ბოლშევიკების საკავშირო კომუნისტური პარტიის ცენტრალური კომიტეტის ცნობილი დადგენილების შემდეგ "განათლების სახალხო კომისარიატის სისტემაში პედოლოგიური გარყვნილების შესახებ" (1936), აღმოიფხვრა არა მხოლოდ ინტელექტუალური, არამედ უვნებელი შესრულების ტესტები. 70-იან წლებში მათი აღორძინების მცდელობამ ვერაფერი გამოიწვია. ამ სფეროში ჩვენი მეცნიერება და პრაქტიკა ბევრად ჩამორჩება უცხოურს.
სკოლებში განვითარებული ქვეყნებიტესტების დანერგვა და გაუმჯობესება სწრაფი ტემპით მიმდინარეობდა. სასკოლო შესრულების დიაგნოსტიკური ტესტები ფართოდ გავრცელდა, რამდენიმე სარწმუნო პასუხის ალტერნატიული არჩევის ფორმის გამოყენებით, ძალიან მოკლე პასუხის დაწერა (ხარვეზების შევსება), ასოების, რიცხვების, სიტყვების, ფორმულების ნაწილების და ა.შ. ამ მარტივი ამოცანების დახმარებით შესაძლებელია მნიშვნელოვანი სტატისტიკური მასალის დაგროვება, მათემატიკური დამუშავების დაქვემდებარება და ობიექტური დასკვნების მიღება იმ ამოცანების ფარგლებში, რომლებიც წარმოდგენილია ტესტის შესამოწმებლად. ტესტები იბეჭდება კრებულების სახით, თან ერთვის სახელმძღვანელოებს, ნაწილდება კომპიუტერულ დისკებზე.
ტესტის ცოდნის კონტროლის სახეები
ტესტის კონტროლისთვის მასალების მომზადებისას აუცილებელია დაიცვან შემდეგი ძირითადი წესები:
პასუხები, რომლებიც ვერ ამართლებს სტუდენტებს ტესტირების დროს, არ შეიძლება იყოს ჩართული. - არასწორი პასუხები უნდა იყოს აგებული ტიპიური შეცდომების საფუძველზე და უნდა იყოს დამაჯერებელი. - სწორი პასუხები ყველა შემოთავაზებულ პასუხს შორის უნდა განთავსდეს შემთხვევითი თანმიმდევრობით. - კითხვები არ უნდა იმეორებდეს სახელმძღვანელოს ფორმულირებას. - ზოგიერთ კითხვაზე პასუხი არ უნდა იყოს მინიშნება სხვებისთვის პასუხის გასაცემად. – კითხვები არ უნდა შეიცავდეს „ხაფანგებს“.
სასწავლო ტესტები გამოიყენება დიდაქტიკური პროცესის ყველა საფეხურზე. მათი დახმარებით ეფექტურად ხდება ცოდნის, უნარების, აკადემიური მოსწრების აღრიცხვის, აკადემიური მოსწრების წინასწარი, მიმდინარე, თემატური და საბოლოო კონტროლი.
სასწავლო ტესტები სულ უფრო მეტად აღწევს მასობრივ პრაქტიკაში. დღესდღეობით ყველა გაკვეთილზე ყველა მოსწავლის მოკლევადიანი გამოკითხვა ტესტების გამოყენებით გამოიყენება თითქმის ყველა მასწავლებელი. ასეთი შემოწმების უპირატესობა ის არის, რომ მთელი კლასი ერთდროულად არის დაკავებული და პროდუქტიული და რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა მოსწავლის სწავლის სურათი. ეს აიძულებს მათ მოემზადონ თითოეული გაკვეთილისთვის, იმუშაონ სისტემატურად, რაც წყვეტს ეფექტურობის და ცოდნის საჭირო სიძლიერის პრობლემას. შემოწმებისას, უპირველეს ყოვლისა, დგინდება ცოდნის ხარვეზები, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია პროდუქტიული თვითსწავლისთვის. სტუდენტებთან ინდივიდუალური და დიფერენცირებული მუშაობა აკადემიური წარუმატებლობის თავიდან ასაცილებლად ასევე ეფუძნება მიმდინარე ტესტირებას.
ბუნებრივია, ასიმილაციის ყველა საჭირო მახასიათებლის მიღება არ შეიძლება ტესტირების საშუალებით. მაგალითად, ისეთი ინდიკატორები, როგორიცაა პასუხის მაგალითებით დაკონკრეტება, ფაქტების ცოდნა, აზრების თანმიმდევრულად, ლოგიკურად და დამაჯერებლად გამოხატვის უნარი, ცოდნის, უნარებისა და შესაძლებლობების ზოგიერთი სხვა მახასიათებლის დიაგნოსტიკა შეუძლებელია ტესტირებით. ეს ნიშნავს, რომ ტესტირება აუცილებლად უნდა იყოს შერწყმული ტესტირების სხვა (ტრადიციულ) ფორმებთან და მეთოდებთან. სწორად მოიქცნენ ის მასწავლებლები, რომლებიც წერითი ტესტების გამოყენებით მოსწავლეებს აძლევენ თავიანთი პასუხების სიტყვიერ დასაბუთებას. ტესტების კლასიკური თეორიის ფარგლებში საგნების ცოდნის დონე ფასდება მათი ინდივიდუალური ქულების გამოყენებით, გარდაიქმნება გარკვეულ წარმოებულ ინდიკატორებში. ეს საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ თითოეული სუბიექტის ფარდობითი პოზიცია ნორმატიულ ნიმუშში.
IRT-ის ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობები მოიცავს ტესტის საგნების და ტესტის საგნების პარამეტრების მნიშვნელობების გაზომვას იმავე მასშტაბით, რაც საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ ნებისმიერი ტესტის საგნის ცოდნის დონე თითოეული ტესტის ელემენტის სირთულის საზომთან. . ტესტების კრიტიკოსებმა ინტუიციურად იცოდნენ ერთი და იმავე ტესტის გამოყენებით ტრენინგის სხვადასხვა დონის საგნების ცოდნის ზუსტად გაზომვის შეუძლებლობა. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც, პრაქტიკაში, ისინი ჩვეულებრივ ცდილობდნენ შეექმნათ ტესტები, რომლებიც შექმნილია მომზადების ყველაზე მრავალრიცხოვანი, საშუალო დონის საგნების ცოდნის გასაზომად. ბუნებრივია, ტესტის ასეთი ორიენტირებით ნაკლები სიზუსტით იზომებოდა ძლიერი და სუსტი საგნების ცოდნა.
უცხო ქვეყნებში კონტროლის პრაქტიკაში ხშირად გამოიყენება ეგრეთ წოდებული წარმატების ტესტები, რომლებიც მოიცავს რამდენიმე ათეულ ამოცანას. ბუნებრივია, ეს საშუალებას გაძლევთ უფრო სრულად დაფაროთ კურსის ყველა ძირითადი ნაწილი. დავალებები ჩვეულებრივ კეთდება წერილობით. გამოიყენება ორი სახის დავალება:
ა) მოსწავლეებისგან პასუხის დამოუკიდებლად შედგენის მოთხოვნა (დავალებები კონსტრუქციული ტიპის პასუხით);
ბ) ამოცანები შერჩევითი ტიპის პასუხით. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მოსწავლე წარმოდგენილი პასუხებიდან ირჩევს, რომელსაც სწორად მიაჩნია.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ ტიპის დავალებები ექვემდებარება მნიშვნელოვან კრიტიკას. აღნიშნულია, რომ ამოცანები კონსტრუქციული ტიპის პასუხით იწვევს მიკერძოებულ შეფასებას. ასე რომ, სხვადასხვა გამომცდელი და ხშირად ერთი და იგივე გამომცდელიც კი ერთსა და იმავე პასუხს განსხვავებულ ქულას ანიჭებს. გარდა ამისა, რაც მეტი თავისუფლება ექნებათ მოსწავლეებს პასუხის გაცემისას, მით მეტია მასწავლებლების შეფასების ვარიანტები.
თავი 2
თემის შესწავლის გეგმა
თემა "ალკოჰოლები და ფენოლები" (6-7 საათი)
1. ალკოჰოლური სასმელები: სტრუქტურა, ნომენკლატურა, იზომერიზმი. 2. სპირტების ფიზიკური და ქიმიური თვისებები. 3. მეთანოლისა და ეთანოლის მიღება და გამოყენება. 4. პოლიჰიდრული სპირტები. 5. ფენოლი: სტრუქტურა და თვისებები. 6. გენეტიკური კავშირი ნახშირწყალბადებსა და ალკოჰოლებს შორის.
თემა "ალდეჰიდები და კარბოქსილის მჟავები" (9 საათი)
1. ალდეჰიდები: სტრუქტურა და თვისებები.
2. ალდეჰიდების მომზადება და გამოყენება.
3. შეზღუდეთ მონობაზური კარბოქსილის მჟავები.
4. კარბოქსილის მჟავების ცალკეული წარმომადგენლები (ფორმული, პალმიტური, სტეარის, ოლეინის მჟავები).
5. საპნები, როგორც უმაღლესი კარბოქსილის მჟავების მარილები. მჟავების გამოყენება.
6. პრაქტიკული სამუშაო No3 „კარბოქსილის მჟავების მიღება და თვისებები“.
7. პრაქტიკული სამუშაო No4 „ ამოცანების ექსპერიმენტული ამოხსნა ამოცნობისთვის ორგანული ნაერთები».
თემის სწავლება იწყება მე-10 კლასიდან, წლის პირველი ნახევრიდან. ამ თემის შესწავლისას იყენებენ ქიმიის სახელმძღვანელოს, რომელიც რედაქტირებულია გ.ე. რუძიტისი, ფ.გ. ფელდმანი, ასევე სახელმძღვანელო მე-10 კლასისთვის, რედაქტორი ნ.ს. ახმეტოვი. დიდაქტიკური მასალა არის წიგნი ქიმიის შესახებ მე-10 კლასებისთვის, რედაქციით ა.მ. რადეცკი, ვ.პ. გორშკოვი; გამოყენებულია დავალებები ქიმიაში დამოუკიდებელი მუშაობისთვის მე -10 კლასისთვის, რედაქტირებულია რ.პ. სუროვცევა, ს.ვ. სოფრონოვა; ქიმიის დავალებების კრებული საშუალო სკოლისთვის და უნივერსიტეტების აპლიკანტებისთვის, რედაქტორი გ.პ. ხომჩენკო, ი.გ. ხომჩენკო.
2.1 მონოჰიდრული გაჯერებული სპირტები Cნ ჰ2n+1 ოჰ
მოლეკულების სტრუქტურა
ალკოჰოლის ელექტრონული ფორმულიდან ჩანს, რომ მის მოლეკულაში ქიმიური ბმა ჟანგბადის ატომსა და წყალბადის ატომს შორის ძალიან პოლარულია. ამრიგად, წყალბადს აქვს ნაწილობრივი დადებითი მუხტი, ხოლო ჟანგბადს აქვს უარყოფითი მუხტი. და შედეგად: 1) ჟანგბადის ატომთან დაკავშირებული წყალბადის ატომი არის მოძრავი და რეაქტიული; 2) წყალბადის ბმების ფორმირება ალკოჰოლის ცალკეულ მოლეკულებს შორის და ალკოჰოლისა და წყლის მოლეკულებს შორის შესაძლებელია:
ქვითარი
ინდუსტრიაში:
ა) ალკენების დატენიანება:
ბ) შაქრიანი ნივთიერებების დუღილი:
გ) სახამებლის შემცველი პროდუქტებისა და ცელულოზის ჰიდროლიზით, რასაც მოჰყვება მიღებული გლუკოზის დუღილი;
დ) მეთანოლი მიიღება სინთეზური აირისგან:
ლაბორატორიაში:
ა) ჰალოგენირებული ალკანებიდან, რომლებიც მოქმედებენ მათზე AgOH ან KOH:
C 4 H 9 Br + AgOH C 4 H 9 OH + AgBr;
ბ) ალკენების დატენიანება:
ქიმიური თვისებები
1. ურთიერთქმედება ტუტე ლითონებთან:
2C 2 H 5 - OH + 2Na 2C 2 H 5 - ONa + H 2 .
3. დაჟანგვის რეაქციები:
ა) ალკოჰოლი იწვებიან:
2C 3 H 7 OH + 9O 2 6CO 2 + 8H 2 O;
ბ) ჟანგვის აგენტების, სპირტების არსებობისას იჟანგება:
4. ალკოჰოლური სასმელები გამოვლენილია დეჰიდროგენაციადა გაუწყლოება:
2.2 პოლიჰიდრიული გაჯერებული სპირტები
მოლეკულების სტრუქტურა
მოლეკულების სტრუქტურის თვალსაზრისით, პოლიჰიდრული სპირტები მსგავსია მონოჰიდრული სპირტების. განსხვავება მდგომარეობს იმაში, რომ მათ მოლეკულებს აქვთ რამდენიმე ჰიდროქსილის ჯგუფი. მათში შემავალი ჟანგბადი აშორებს ელექტრონის სიმკვრივეს წყალბადის ატომებს. ეს იწვევს წყალბადის ატომების მობილურობის ზრდას და მჟავე თვისებების ზრდას.
ქვითარი
ინდუსტრიაში:
ა) ეთილენის ოქსიდის დატენიანება:
ბ) გლიცერინი მიიღება სინთეზურად პროპილენიდან და ცხიმების ჰიდროლიზით.
ლაბორატორიაში:მონოჰიდრული სპირტების მსგავსად, ჰალოგენირებული ალკანების ჰიდროლიზით ტუტეების წყალხსნარებით:
ქიმიური თვისებები
პოლიჰიდრულ სპირტებს აქვთ მონოჰიდრული სპირტების მსგავსი სტრუქტურა. ამ მხრივ, მათი თვისებებიც მსგავსია.
1. ურთიერთქმედება ტუტე ლითონებთან:
2. ურთიერთქმედება მჟავებთან:
3. მჟავე თვისებების გაძლიერებასთან დაკავშირებით, პოლიჰიდრული სპირტები, მონოჰიდრული სპირტებისგან განსხვავებით, რეაგირებენ ფუძეებთან (ტუტეების ჭარბი რაოდენობით):
2.3 ფენოლები
R–OH ან R(OH) ნ
მოლეკულების სტრუქტურა
ალკანების რადიკალებისგან განსხვავებით (CH 3 -, C 2 H 5 - და ა.შ.), ბენზოლის რგოლს აქვს ჰიდროქსილის ჯგუფის ჟანგბადის ატომის ელექტრონის სიმკვრივის მიზიდვის თვისება. შედეგად, ჟანგბადის ატომი უფრო ძლიერია, ვიდრე ალკოჰოლის მოლეკულებში, იზიდავს ელექტრონის სიმკვრივეს წყალბადის ატომიდან. ამიტომ, ფენოლის მოლეკულაში ქიმიური ბმა ჟანგბადის ატომსა და წყალბადის ატომს შორის ხდება უფრო პოლარული, ხოლო წყალბადის ატომი უფრო მოძრავი და რეაქტიული.
ქვითარი
ინდუსტრიაში:
ა) იზოლირებული ნახშირის პიროლიზის პროდუქტებისგან; ბ) ბენზოლისა და პროპილენისგან:
გ) ბენზოლისგან:
C 6 H 6 C 6 H 5 Cl C 6 H 5 - OH.
ქიმიური თვისებები
ფენოლის მოლეკულაში ყველაზე მკაფიოდ ვლინდება ატომებისა და ატომური ჯგუფების ურთიერთგავლენა. ეს ვლინდება ფენოლისა და ბენზოლის ქიმიური თვისებების და ფენოლისა და მონოჰიდრული სპირტების ქიმიური თვისებების შედარებით.
1. თვისებები, რომლებიც დაკავშირებულია –OH ჯგუფის არსებობასთან:
2. ბენზოლის რგოლის არსებობასთან დაკავშირებული თვისებები:
3. პოლიკონდენსაციის რეაქციები:
2.4 ალდეჰიდები
მოლეკულების სტრუქტურა
ალდეჰიდების ელექტრონული და სტრუქტურული ფორმულები შემდეგია:
ალდეჰიდების ჯგუფში შემავალ ალდეჰიდებს აქვთ -ბმა ნახშირბადისა და წყალბადის ატომებს შორის, ხოლო ნახშირბადის და ჟანგბადის ატომებს შორის არის ერთი -ბმა და ერთი -ბმა, რომელიც ადვილად იშლება.
ქვითარი
ინდუსტრიაში:
ა) ალკანების დაჟანგვა:
ბ) ალკენების დაჟანგვა:
გ) ალკინების დატენიანება:
დ) პირველადი სპირტების დაჟანგვა:
(ეს მეთოდი გამოიყენება ლაბორატორიაშიც).
ქიმიური თვისებები
1. ალდეჰიდის ჯგუფში ყოფნის გამო ყველაზე დამახასიათებელია -ბმები დამატების რეაქციები:
2. ჟანგვის რეაქციები(ადვილად მიედინება):
3.პოლიმერიზაციის და პოლიკონდენსაციის რეაქციები:
2.5 მონობაზური გაჯერებული კარბოქსილის მჟავები
მოლეკულების სტრუქტურა
მონობაზური კარბოქსილის მჟავების ელექტრონული და სტრუქტურული ფორმულები შემდეგია:
კარბონილის ჯგუფში ჟანგბადის ატომისკენ ელექტრონის სიმკვრივის გადაადგილების გამო, ნახშირბადის ატომი იძენს ნაწილობრივ დადებით მუხტს. შედეგად, ნახშირბადი იზიდავს ელექტრონის სიმკვრივეს ჰიდროქსილის ჯგუფიდან და წყალბადის ატომი უფრო მოძრავი ხდება, ვიდრე ალკოჰოლის მოლეკულებში.
ქვითარი
ინდუსტრიაში:
ა) ალკანების დაჟანგვა:
ბ) ალკოჰოლების დაჟანგვა:
გ) ალდეჰიდების დაჟანგვა:
დ) კონკრეტული მეთოდები:
ქიმიური თვისებები
1. უმარტივესი კარბოქსილის მჟავები წყალხსნარში იშლება:
CH 3 COOH H + + CH 3 COO -.
2. რეაგირება ლითონებთან:
2HCOOH + Mg (HCOO) 2 მგ + H2.
3. რეაგირება ძირითად ოქსიდებთან და ჰიდროქსიდებთან:
HCOOH + KOH NCOOK + H 2 O.
4. რეაგირება სუსტი და აქროლადი მჟავების მარილებთან:
2CH 3 COOH + K 2 CO 3 2CH 3 COOK + CO 2 + H 2 O.
5. ზოგიერთი მჟავა წარმოქმნის ანჰიდრიდებს:
6. რეაქცია ალკოჰოლებთან:
2.6 ეთერები
ქვითარი
ძირითადად მიიღება ესტერები კარბოქსილის და მინერალური მჟავების ალკოჰოლებთან ურთიერთქმედებისას:
ქიმიური თვისებები
ეთერების დამახასიათებელი თვისებაა ჰიდროლიზის გავლის უნარი:
თავი 3. თემის შესწავლის ეკოლოგიური თავისებურებები: „ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნაერთები“
ფენოლები ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დამაბინძურებლებია, რომლებიც შედიან მასში წყლის გარემონავთობგადამამუშავებელი ქარხნების, ხის ქიმიური, კოქსის, ანილინის და სხვა საწარმოების ჩამდინარე წყლებით.
ფენოლები არის ჰიდროქსით შემცვლელი არომატული ნახშირწყალბადები (ბენზოლი, მისი ჰომოლოგები, ნაფტალინი და სხვ.). ჩვეულებრივ, ისინი იყოფა წყლის ორთქლთან ერთად აქროლად (ფენოლი, კრეოზოლები, ქსილენოლები და ა.შ.) და არასტაბილურ ფენოლებად (დი- და ტრიჰიდროქსი ნაერთები). ჰიდროქსილის ჯგუფების რაოდენობის მიხედვით განასხვავებენ მონატომურ, დიატომურ და პოლიჰიდრულ ფენოლებს. ფენოლები მდინარის ბუნებრივ პირობებში წარმოიქმნება წყლის ორგანიზმების მეტაბოლიზმის, ბიოქიმიური დაჟანგვისა და ორგანული ნივთიერებების ტრანსფორმაციის დროს.
ფენოლები გამოიყენება დეზინფექციისთვის, ადჰეზივებისა და ფენოლ-ფორმალდეჰიდის პლასტმასისთვის. ისინი შედიან ბენზინისა და დიზელის ძრავების გამონაბოლქვი აირების შემადგენლობაში, დიდი რაოდენობით გვხვდება ნავთობგადამამუშავებელი ქარხნების ჩამდინარე წყლებში, ხე-ქიმიურ, ანილინის შეღებვისა და რიგი სხვა საწარმოების ჩამდინარე წყლებში. ამ ნაერთების მაღალი კონცენტრაცია დამახასიათებელია კოქსის წარმოების ჩამდინარე წყლებისთვის, რომლებშიც აქროლადი ფენოლების დონე 250-350 მგ/ლ აღწევს, პოლიჰიდრული ფენოლების - 100-140 მგ/ლ.
IN ბუნებრივი წყლებიფენოლები ჩვეულებრივ გვხვდება ხსნარში, როგორც ფენოლატები, ფენოლატის იონები და თავისუფალი ფენოლები. მათ შეუძლიათ შევიდნენ კონდენსაციისა და პოლიმერიზაციის რეაქციებში, ქმნიან ჰუმუსის მსგავს და სხვა საკმაოდ სტაბილურ ნაერთებს. ბუნებრივ პირობებში ფენოლების შეწოვა სუსპენზიით და ქვედა ნალექებით, როგორც წესი, უმნიშვნელოა. ტექნოგენური დაბინძურების ზონებში ეს პროცესი უფრო მნიშვნელოვანია. ფენოლის ტიპიური შემცველობა დაუბინძურებელ და ოდნავ დაბინძურებულ წყლებში არ აღემატება 20 მკგ/ლ. დაბინძურებულ წყლებში მათი შემცველობა ათეულ და ასეულ მიკროგრამს აღწევს 1 ლიტრზე.
ფენოლების კარგი ხსნადობა და შესაბამისი წყაროების არსებობა განაპირობებს მათ მიერ დაბინძურების მაღალ ინტენსივობას. მდინარის წყლებიურბანული აგლომერაციების პირობებში, სადაც მათი შემცველობა ათეულობით და თუნდაც ასეულობით მიკროგრამს აღწევს 1 ლიტრ წყალზე. მაგალითად, მდინარეების რაინისა და მაინის წყლებში 1980-იანი წლების დასაწყისში. თანმიმდევრულად დაფიქსირდა ფენოლის მრავალი წარმომადგენლის ამაღლებული კონცენტრაცია ჩამდინარე წყლებთან ერთად. ფონოლებით წყლის დაბინძურების ხარისხის საიმედო მაჩვენებელია ფენოლის დამღუპველი ბაქტერიების რაოდენობა. საპროფიტული ანაერობები ჩვეულებრივ გვხვდება ფენოლის ინტენსიური განადგურების ადგილებში და დაბინძურების პირობებში, თავად ფენოლის (კარბოლის მჟავა, ოქსიბენზოლი) და საპროფიტული ბაქტერიების რაოდენობა ქვედა სილაში და წყლის ქვედა ფენაში გაცილებით მეტია, ვიდრე წყალში. სვეტი. ფენოლები შედარებით ინტენსიურად განიცდიან ბიოქიმიურ და ქიმიურ დაჟანგვას, რაც დამოკიდებულია წყლის ტემპერატურაზე, pH მნიშვნელობაზე, ჟანგბადის შემცველობაზე და სხვა რიგ ფაქტორებზე. მდინარის დინებაში მჭიდრო შებრუნებული კავშირია წყლის ტემპერატურასა და ფენოლების ტრანსპორტირებას შორის, რაც აიხსნება ამ ნაერთების მიკრობული დაჟანგვით.
ფენოლებს აქვთ ტოქსიკური მოქმედება და აუარესებენ წყლის ორგანოლეპტიკურ თვისებებს. ფენოლების ტოქსიკური მოქმედება თევზზე მკვეთრად იზრდება წყლის ტემპერატურის მატებასთან ერთად. ცნობილია, რომ ფენოლები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ მაღალი წყლის მცენარეების მიერ მძიმე ლითონების დაგროვებაში, ცვლის მდინარის წყალში გახსნილი ბიოგენური ელემენტების და აირების რეჟიმს. ფენოლის ბიოქიმიური დეგრადაციის პროცესში იცვლება ჰიდროქიმიური რეჟიმის ყველა ელემენტი: ჟანგბადის კონცენტრაციის დაქვეითება, ფერის მატება, დაჟანგვა, BOD, ტუტე და აგრესიულობა (მაგალითად, ბეტონთან მიმართებაში) წყლის. ფენოლის განადგურებისა და ტრანსფორმაციის პროცესში წარმოქმნილი პროდუქტები შეიძლება იყოს უფრო ტოქსიკური მათი თვისებებით (მაგალითად, პიროკატექოლი, რომელსაც, უფრო მეტიც, შეუძლია შექმნას ქელატები მრავალ მეტალთან).
მონოტომიური ფენოლები არის ძლიერი ნერვული შხამები, რომლებიც იწვევენ ზოგადი მოწამვლასხეულის ასევე კანის მეშვეობით, რომელიც cauterized. ფენოლით ადამიანის მოწამვლა ხდება მისი ორთქლისა და აეროზოლის შესუნთქვით, რომელიც წარმოიქმნება ორთქლის კონდენსაციის დროს, ნივთიერების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში შეყვანით და კანში შეწოვით.
ადამიანის მწვავე მოწამვლა დაფიქსირდა ძირითადად კანზე ფენოლის მოხვედრისას. ფენოლის მოქმედება კანზე ნაკლებად დამოკიდებულია ხსნარის კონცენტრაციაზე და უფრო მეტად ექსპოზიციის ხანგრძლივობაზე.
ფენოლის ჰიგიენური რეგულირება: - სამუშაო ადგილის ჰაერში MPC 0.3 მგ/მ3, ორთქლები, საშიშროების კლასი II, ნივთიერება საშიშია ხელუხლებელი კანით შეღწევის შემთხვევაში; - ატმოსფერულ ჰაერში მაქსიმალური ერთჯერადი MPC 0,01 მგ/მ3, დღიური საშუალო 0,01 მგ/მ3, საშიშროების კლასი II; MPC არ არის დადგენილი ნიადაგში.
გარემოს ქიმიური დაბინძურება ყველაზე ხელშესახები და შესამჩნევია. საცხოვრებელი ფართების ჰაერში არის აზოტის, გოგირდის, ნახშირბადის ოქსიდები, აქროლადი ორგანული ნაერთები, შეჩერებული მყარი ნივთიერებები, მიკროორგანიზმები.
შიდა ჰაერის დაბინძურების რამდენიმე ტიპი არსებობს: მაღალი ტემპერატურის წყაროები, Სამშენებლო მასალებიდა ადამიანებისა და ცოცხალი ორგანიზმების ნარჩენები. ადამიანის ნარჩენების პროდუქტები ძირითადად წარმოდგენილია ნახშირბადის მონოქსიდით, ნახშირწყალბადებით, ამიაკით, ალდეჰიდებით, კეტონებით, სპირტებით, ფენოლებით. მცირე რაოდენობით, ადამიანის აქტივობის შედეგად გამოიყოფა აცეტონი, აცეტალდეჰიდი, იზოპრენი, ეთანოლი, ეთილმერკაპტანი, წყალბადის სულფიდი, ნახშირბადის დისულფიდი, აგრეთვე ნიტროტოლუოლი, კუმარინი და ნაფტალინი. მტვერი ასევე არის შიდა ჰაერის დაბინძურების წყარო, როგორც მექანიკური შეჩერებული მინარევები (250 ათასამდე მტვრის ნაწილაკი ლიტრ ჰაერზე) და როგორც მტვრის ტკიპების საცხოვრებელი ადგილი, რომელთა რაოდენობამ მტვერის გრამში შეიძლება მიაღწიოს 2-3-ს. ათასი. ტკიპების ნარჩენი პროდუქტები რამდენიმეა ქიმიური ნივთიერებები, უარყოფითად მოქმედებს სასუნთქი სისტემაადამიანი და შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
პოლიმერები, ლაქები, საღებავები
შიდა ჰაერში დამაბინძურებლების მნიშვნელოვანი ნაწილი გამოწვეულია პოლიმერული და საღებავების მასალების გამოყენებით. როდესაც პოლიმერული მასალების გამოყენებით დასრულებულ ოთახში ტემპერატურა იმატებს, პლასტმასის სპეციფიკური სუნი ჩნდება იზოპრენის, სტიროლის, ბენზოლის და სხვა ნივთიერებების გამოყოფის გამო.
პოლისტიროლის პლასტმასი არის ფორმალდეჰიდის, სტირონის, ეთილბენზოლის, იზოპენტანის, ბუტანოლის გამოყოფის წყარო. 20 გრადუს ცელსიუსზე სუსპენზიური პოლისტირონისგან გამოთავისუფლებულ პროდუქტებში აღმოჩენილია სტირონი 26,2 მკგ/კგ, ეთილბენზოლი - 12,3 მკგ/კგ, ბუტანოლი - 21,5 მკგ/კგ. გაფართოებული პოლისტირონი არის იზოპენტანის - 10,7 მგ/კგ, ეთილბენზოლის - 0,5 მგ/კგ, ბუტენის, ფენოლის და სხვა ნივთიერებების გამოყოფის წყარო. 20 გრადუსზე პოლივინილქლორიდისგან გამოთავისუფლებული პროდუქტების შემადგენლობის შესწავლისას, ბენზოლი და ეთილენი კვალი რაოდენობით გამოვლინდა გაზის ქრომატოგრაფიით. პლასტიზირებული პოლივინილ ქლორიდი არის ფტალატების ჯგუფის პლასტიზატორების გამოყოფის წყარო.
შვედმა მეცნიერებმა შეაფასეს ფტალატების რაოდენობა, რომელიც შვედეთის წყლის ობიექტებში მხოლოდ ლინოლეუმით დაფარული იატაკის რეცხვის შედეგად შედის წელიწადში 60 ტონაზე. ხალიჩები, ფარდები, სინთეზური ბოჭკოების გამოყენებით დამზადებული ავეჯი არის აცეტონიტრილის, ამიაკის, წყალბადის ქლორიდის და წყალბადის ციანიდის წყარო. საღებავები და ლაქები აბინძურებს ჰაერს გამხსნელებში შემავალი ნივთიერებებით: ბენზოლი, ტოლუოლი, თეთრი სპირტი, ქსილენი და ა.შ. დაფები და ავეჯის ფიტინგების ზოგიერთი ნაწილი შეიძლება იყოს ფენოლისა და ფორმალდეჰიდის ემისიების წყარო გარემოში. ალდეჰიდების და კეტალების უმეტესობას შეუძლია გამოიწვიოს პირველადი კანის, თვალის და რესპირატორული გაღიზიანება. ეს თვისება უფრო გამოხატულია სერიის ქვედა წევრებში, მათში, რომლებიც უჯერი არიან ალიფატურ ჯაჭვში და ჰალოგენით ჩანაცვლებულ წევრებში. ალდეჰიდებს შეიძლება ჰქონდეთ ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი, მაგრამ მათმა გამაღიზიანებელმა ეფექტმა შეიძლება გამოიწვიოს პერსონალის ექსპოზიციის შეზღუდვა ექსპოზიციის დაწყებამდე. ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება შეიძლება გამოწვეული იყოს ციოსტატიკური ეფექტით, როდესაც დაზიანებულია თმის მსგავსი წამწამები, რომლებიც აფარებენ სასუნთქ გზებს და უზრუნველყოფენ ჰაერის გაწმენდას. ტოქსიკურობის ხარისხი ალდეჰიდების ოჯახში ძალიან განსხვავდება. ზოგიერთი არომატული და ალიფატური ალდეჰიდი მეტაბოლიზმის შედეგად სწრაფად იშლება და არ გააჩნია მავნე ზემოქმედება; ისინი უსაფრთხოდ ითვლება გამოსაყენებლად საკვები პროდუქტებიროგორც სუნამოები. თუმცა, ოჯახის სხვა წევრები ცნობილია (ან ეჭვმიტანილი) არიან კანცეროგენები და უნდა ექვემდებარებიან სათანადო სიფრთხილის ზომებს. ზოგიერთი ალდეჰიდი არის ქიმიური მუტაგენებიდა ზოგიერთი არის ალერგენი. ალდეჰიდების კიდევ ერთი ტოქსიკური მოქმედება დაკავშირებულია მათ ჰიპნოტურ ეფექტთან. მეტი დეტალური ინფორმაციაალდეჰიდების ოჯახის ზოგიერთი წევრისთვის მოცემულია ქვემოთ და ასევე მოცემულია თანდართულ ცხრილებში. ძმარმჟავა ალდეჰიდი არის ლორწოვანი გარსის გამაღიზიანებელი და ასევე აქვს ზოგადი ნარკოტიკული ეფექტი ცენტრალურ ნერვული სისტემა. დაბალი კონცენტრაცია იწვევს თვალების, ცხვირის და ზედა სასუნთქი გზების ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას, აგრეთვე ბრონქულ კატარას. ფართო კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს რქოვანი ეპითელიუმის დაზიანება. მაღალი კონცენტრაცია იწვევს თავის ტკივილს, სისულელეს, ბრონქიტს და ფილტვის შეშუპებას. ყლაპვა იწვევს გულისრევას, ღებინებას, დიარეას, ნარკოტიკულ მდგომარეობას და სუნთქვის გაჩერებას; სიკვდილი შეიძლება მოხდეს თირკმლის დაზიანების, ღვიძლისა და გულის კუნთის ცხიმოვანი გადაგვარების გამო. ძმარმჟავას ალდეჰიდი სისხლში ეთილის სპირტის მეტაბოლიტის სახით ხვდება და იწვევს სახის სიწითლეს, ხელების კანკალს და სხვა. უსიამოვნო სიმპტომები. ამ ეფექტს აძლიერებს წამალი ტეტურამი (Antabuse), ისევე როგორც სამრეწველო ქიმიკატების ზემოქმედება, როგორიცაა ციანამიდი და დიმეთილფორმამიდი.
პირდაპირი ზემოქმედების გარდა, აცეტალდეჰიდი კლასიფიცირდება როგორც 2B ჯგუფის კანცეროგენი, ანუ კლასიფიკაციის მიხედვით. საერთაშორისო სააგენტო IARC ითვლება კანცეროგენად ადამიანებისთვის და კანცეროგენად ცხოველებისთვის. სხვადასხვა ექსპერიმენტებში აცეტალდეჰიდი ასტიმულირებდა ქრომოსომის აბერაციას. აცეტალდეჰიდის ორთქლის განმეორებითი ზემოქმედება იწვევს დერმატიტს და კონიუნქტივიტს. ქრონიკული ინტოქსიკაციის სიმპტომები ქრონიკული ალკოჰოლიზმის სიმპტომების მსგავსია: წონის დაკლება, ანემია, დელირიუმი, ვიზუალური და სმენითი ჰალუცინაციები, ინტელექტის შესუსტება და ფსიქიკური დარღვევები. აკროლეინი ჩვეულებრივი ატმოსფერული დამაბინძურებელია და გვხვდება შიდა წვის ძრავების გამონაბოლქვი აირებში, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა ალდეჰიდების დიდ რაოდენობას. აკროლეინის კონცენტრაცია იზრდება დიზელის საწვავის ან მაზუთის გამოყენებისას. გარდა ამისა, აკროლეინი დიდი რაოდენობით გვხვდება თამბაქოს კვამლში არა მხოლოდ მაკრონაწილაკების, არამედ - ძირითადად - აირისებრი სახით. სხვა ალდეჰიდებთან (აცეტალდეჰიდი, პროპიონალდეჰიდი, ფორმალდეჰიდი და ა.შ.) შერწყმისას ის აღწევს კონცენტრაციებს, რომლებიც, როგორც ჩანს, თამბაქოს კვამლში ერთ-ერთ ყველაზე საშიშ ალდეჰიდს აქცევს. ამრიგად, აკროლეინი არის შესაძლო საფრთხეამისთვის სამრეწველო ფართებიდა გარემო. აკროლეინი არის ტოქსიკური და აქვს ძლიერი გამაღიზიანებელი ეფექტი და მისი მაღალი წნევა გაჯერებული ორთქლიშეიძლება გამოიწვიოს ატმოსფეროში საშიში კონცენტრაციების სწრაფი ფორმირება. აკროლეინის ორთქლებმა შეიძლება გამოიწვიოს სასუნთქი გზების დაზიანება, ხოლო ორთქლიც და თავად სითხეც საშიშია თვალისთვის. კანთან კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე დამწვრობა. აკროლეინის აღმოჩენა ძალიან ადვილია, რადგან ძლიერი გაღიზიანება ხდება ჯანმრთელობისთვის სახიფათო ზღურბლზე ბევრად ქვემოთ კონცენტრაციებში (მისი ძლიერი ლაქრიმული ეფექტი ატმოსფეროში ძალიან დაბალ დონეზე () იწვევს ადამიანებს გაქცევას დაბინძურებული ადგილიდან დამცავი აგენტების საძიებლად). ამიტომ, აკროლეინის ზემოქმედების უმეტესი ნაწილი მილსადენებიდან ან ტანკებიდან გაჟონვის შედეგია. სერიოზული ქრონიკული შედეგები, როგორიცაა კიბო, სრულად არ არის გამორიცხული. ყველაზე დიდ საფრთხეს წარმოადგენს აკროლეინის ორთქლის ჩასუნთქვა. შედეგი შეიძლება იყოს ნაზოფარინქსის გაღიზიანება, გულმკერდის არეში შებოჭილობის შეგრძნება, ქოშინი, გულისრევა და ღებინება. აკროლეინის დაზიანების ბრონქოფილტვის შედეგები ძალიან სერიოზულია; გამოჯანმრთელების შემდეგაც კი რჩება გაუჩინარებული რადიოლოგიური და ფუნქციური დარღვევები. ცხოველებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ აკროლეინი ბუშტუკების მომტანი შხამია; ის იმდენად აზიანებს სასუნთქი გზების ლორწოვან გარსს, რომ რესპირატორული ფუნქცია მთლიანად იბლოკება 2-დან 8 დღეში. კანის განმეორებითმა კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს დერმატიტი და ალერგიული რეაქციები. არც ისე დიდი ხნის წინ აღმოაჩინეს მისი მუტაგენური თვისებები. Drosophila-ს მაგალითის გამოყენებით რაპაპორტმა ეს აჩვენა ჯერ კიდევ 1948 წელს. კვლევის მიზანი იყო იმის გარკვევა, არის თუ არა კვამლში არსებული აკროლეინი გამოწვეული ფილტვის კიბოთი, რომლის კავშირი თამბაქოს მოხმარებასთან უდავოა, და ასევე შეიცავს თუ არა აკროლეინს. დამწვარ ზეთში არის კიბოს ზოგიერთი ფორმის მიზეზი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი, რომელიც დადგინდა, რომ დაკავშირებულია დამწვარი კარაქის მოხმარებასთან. ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ აკროლეინი მუტაგენურია ზოგიერთი უჯრედისთვის (Dunaliella bioculata ტიპის ზღვის მცენარეები) და არა სხვებისთვის (Saccharomices cerevisiae ტიპის საფუარები). თუ აკროლეინი მუტაგენურია უჯრედისთვის, მაშინ მის ბირთვში აღმოჩენილია ულტრასტრუქტურული ცვლილებები, მსგავსი თემებირომლებიც წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც ზღვის მცენარეები ექვემდებარება რენტგენის სხივებს. აკროლეინს ასევე აქვს სხვადასხვა ეფექტი დნმ-ის სინთეზზე რამდენიმე ფერმენტზე მოქმედებით. აკროლეინი ძალიან ეფექტურია ბრონქების უჯრედების წამწამების ბლოკირებისთვის, რაც ხელს უწყობს ბრონქების გაწმენდას. მის ანთებით მოქმედებასთან ერთად, ეს იძლევა ქრონიკული ბრონქული დაავადებების განვითარების მაღალ ალბათობას. ქლოროაცეტალდეჰიდს აქვს უნარი ძლიერად გააღიზიანოს არა მხოლოდ ლორწოვანი გარსები (თვალებისთვის საშიშია ორთქლის სახითაც კი და შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი დაზიანება), არამედ კანიც. ის იწვევს დამწვრობის მსგავს დაზიანებას 40%-იან ხსნართან შეხებისას და გამოხატულ გაღიზიანებას 0,1%-იან ხსნართან ხანგრძლივი ან განმეორებითი ზემოქმედების დროს. სიფრთხილის ზომები უნდა იქნას მიღებული ქლოროაცეტალდეჰიდთან კონტაქტის თავიდან ასაცილებლად და მისი ატმოსფერული დონის კონტროლისთვის. ქლორალის ჰიდრატი ძირითადად გამოიყოფა ადამიანების მიერ ჯერ ტრიქლორეთანოლის სახით, შემდეგ კი დროთა განმავლობაში ტრიქლორის სახით. ძმარმჟავა, რომელიც განმეორებითი ზემოქმედებით შეიძლება მიაღწიოს დოზის ნახევარს. დიდი დოზებით ქლორალის ჰიდრატი მოქმედებს როგორც წამალი და თრგუნავს სასუნთქ ცენტრს. კრეტონალდეჰიდი არის ძლიერი გამაღიზიანებელი და შეიძლება გამოიწვიოს რქოვანას დამწვრობა; ტოქსიკურობით ის აკროლეინის მსგავსია. ალერგიული რეაქციები დაფიქსირდა მუშაკებში, რომლებიც შეხებოდნენ მას და მუტაგენურობის ზოგიერთმა ტესტმა დადებითი შედეგი გამოიღო. გარდა იმისა, რომ ძლიერ აალებადია, P-დიოქსანი ასევე კლასიფიცირებულია, როგორც 2B ჯგუფის კანცეროგენი IARC-ის მიერ, ანუ დადგენილია ცხოველთა კანცეროგენი და სავარაუდო ადამიანის კანცეროგენი. ცხოველებში P-დიოქსანის ინჰალაციის ზემოქმედების კვლევებმა აჩვენა, რომ მისმა ორთქლებმა შეიძლება გამოიწვიოს ნარკოტიკული მდგომარეობა, ფილტვების, ღვიძლისა და თირკმელების დაზიანება, ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება, ფილტვების შეშუპება და შეშუპება, ქცევის ცვლილებები და მომატება. სისხლის უჯრედების რაოდენობა. სასმელ წყალში ნაპოვნი P-დიოქსანის დიდმა დოზებმა გამოიწვია სიმსივნეების განვითარება ვირთხებსა და ზღვის გოჭებში. ცხოველებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა ასევე აჩვენა, რომ P-დიოქსანი სწრაფად შეიწოვება კანში, რაც იწვევს კოორდინაციის დარღვევას, ნარკოზს, ერითემას და თირკმელებისა და ღვიძლის დაზიანებას.
ფორმალდეჰიდი და მისი პოლიმერული წარმოებული პარაფორმალდეჰიდი. ფორმალდეჰიდი ადვილად პოლიმერიზდება როგორც თხევად, ასევე მყარ მდგომარეობაში, რის შედეგადაც წარმოიქმნება ქიმიური ნაერთების ნარევი, რომელიც ცნობილია როგორც პარაფორმალდეჰიდი. ეს პოლიმერიზაციის პროცესი შეფერხებულია წყლის არსებობით და, შესაბამისად, ინდუსტრიულად გამოყენებული ფორმალდეჰიდი (ცნობილი, როგორც ფორმალინი ან ფორმოლი) არის წყალხსნარი, რომელიც შეიცავს 37-დან 50 პროცენტამდე წონაში ფორმალდეჰიდს; ამ წყალხსნარებს პოლიმერიზაციის ინჰიბიტორის სახით ემატება 10-დან 15%-მდე მეთილის სპირტი. ფორმალდეჰიდი ტოქსიკურია გადაყლაპვისა და ჩასუნთქვისას და შეიძლება გამოიწვიოს კანის დაზიანება. ნივთიერებათა ცვლის დროს იგი გადაიქცევა ჭიანჭველა მჟავად. პოლიმერიზებული ფორმალდეჰიდის ტოქსიკურობა პოტენციურად მონომერის მსგავსია, რადგან დეპოლიმერიზაცია ხდება გაცხელებისას. ფორმალდეჰიდის ზემოქმედება იწვევს მწვავე და ქრონიკულ რეაქციებს. დადასტურებულია, რომ ფორმალდეჰიდი არის ცხოველთა კანცეროგენი; IARC კლასიფიკაციის მიხედვით, იგი მიეკუთვნება 1B ჯგუფს, როგორც ადამიანის შესაძლო კანცეროგენს. ამიტომ, ფორმალდეჰიდის გამოყენებისას იგივე სიფრთხილის ზომები უნდა იქნას მიღებული, როგორც ყველა კანცეროგენისთვის. ფორმალდეჰიდის ორთქლის დაბალი კონცენტრაცია იწვევს გაღიზიანებას, განსაკუთრებით თვალებისა და სასუნთქი გზების. წყალში ფორმალდეჰიდის ხსნადობის გამო, მისი გამაღიზიანებელი მოქმედება შემოიფარგლება ზედა სასუნთქი გზებით. რიგის კონცენტრაციები იწვევს თვალების და ნაზოფარინქსის უმნიშვნელო წარმოქმნას; როდესაც დისკომფორტის შეგრძნება სწრაფად იზრდება; როდესაც არის სუნთქვის სერიოზული გაძნელება, წვა თვალებში, ცხვირში და ტრაქეაში, ძლიერი ლაქრიმაცია და ხველა. კონცენტრაცია 50 იწვევს გულმკერდის შებოჭილობას, თავის ტკივილს, პალპიტაციას და მძიმე შემთხვევებში სიკვდილს ხორხის შეშუპების ან სპაზმის გამო. შესაძლოა დამწვრობაც მოხდეს.
ფორმალდეჰიდი რეაგირებს წყალბადის ქლორიდთან და ცნობილია, რომ ამ რეაქციამ შეიძლება წარმოქმნას მცირე რაოდენობით მეორადი ქლორომეთილეთერი, რომელიც საშიში კანცეროგენია ტენიან ჰაერში. შემდგომმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნორმალურ გარემო ტემპერატურასა და ტენიანობაში, ფორმალდეჰიდისა და წყალბადის ქლორიდის ძალიან მაღალი კონცენტრაციის დროსაც კი, ქლორომეთილის ეთერი არ წარმოიქმნება მგრძნობელობის ზღურბლზე მეტი რაოდენობით. თუმცა, აშშ-ს შრომის უსაფრთხოებისა და ჯანმრთელობის ეროვნულმა ინსტიტუტმა (NIOSH) რეკომენდაცია გაუწია ფორმალდეჰიდს, როგორც პოტენციურ სამრეწველო კანცეროგენს, რადგან ზოგიერთმა ტესტმა აჩვენა, რომ იგი მუტაგენურია და ვირთხებსა და თაგვებში მას შეუძლია გამოიწვიოს ცხვირის კიბო, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შერწყმულია. მარილმჟავას ორთქლი, მჟავები.
გლუტარალდეჰიდი არის შედარებით მსუბუქი ალერგენი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული დერმატიტი და მის გამაღიზიანებელ ეფექტთან ერთად, მისმა ალერგენულმა თვისებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რესპირატორული დაავადებებიც. ეს არის შედარებით ძლიერი კანისა და თვალის გამაღიზიანებელი.
გლიციდალდეჰიდი არის უაღრესად რეაქტიული ქიმიკატი, რომელიც კლასიფიცირებულია IARC ჯგუფში 2B, როგორც ადამიანის შესაძლო კანცეროგენი და დადგენილი ცხოველთა კანცეროგენი. ამრიგად, ამ ნივთიერებასთან მუშაობისას იგივე სიფრთხილის ზომები უნდა იქნას დაცული, როგორც სხვა კანცეროგენების მიმართ.
მეტაცეტალდეჰიდის გადაყლაპვის შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ძლიერი ღებინება, მუცლის ტკივილი, კუნთების დაძაბულობა, კრუნჩხვები, კომა და სიკვდილი სუნთქვის გაჩერების შედეგად. პარააცეტალდეჰიდის მიღება ჩვეულებრივ იწვევს ძილს რესპირატორული დეპრესიის გარეშე, თუმცა დაფიქსირდა სიკვდილი სუნთქვის გაჩერებისა და სისხლის მიმოქცევის დარღვევის შედეგად დიდი დოზების მიღების შემდეგ. დიმეტოქსიმეთანმა შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლისა და თირკმელების დაზიანება და მწვავე ზემოქმედების დროს ფილტვების გამაღიზიანებელია.
ნახშირბადის მჟავის წარმოებულები
ამ ჯგუფიდან ყველაზე ფართოდ გამოიყენება დალაპონი, ნატრიუმის ტრიქლოროაცეტატი, ამიბენი, ბანველ-D, 2,4-დიქლოროფენოქსიაძმარმჟავა (2,4-D) და მისი ნატრიუმის და ამინის მარილები, ბუტილის, კროტილის და ოქტილის ეთერები; 2M-4Kh, 2,4-M, 2M-4KhM, 2M-4KhP, cambilene, dactal, propanide, ramrod, solan და ა.შ. გარე გარემოში ისინი ზომიერად სტაბილურია და მცირე გავლენას ახდენენ ჰიდროქიმიურ რეჟიმზე. ბუტილის ეთერი 2,4-D წყალს აძლევს "აფთიაქის" სუნს კონცენტრაციით 1,62 მგ/ლ და გემოს - 2,65 მგ/ლ.
ტოქსიკურობა. კარბოქსილის მჟავების წარმოებულებს აქვთ მოქმედების მსგავსი მექანიზმი. ისინი გავლენას ახდენენ თევზის ნერვულ სისტემაზე, იწვევენ ფუნქციურ და მორფოლოგიურ ცვლილებებს ღვიძლში, თირკმელებში, ჰემატოპოეზურ ქსოვილში, რეპროდუქციულ ორგანოებში და ა.შ. პროპანიდს და სხვა ანილიდებს, გარდა ამისა, აქვთ ჰემოლიზური მოქმედება. 2,4-D ჯგუფის პრეპარატები არღვევს ცხოველების რეპროდუქციულ ფუნქციას.
თავი 4. ჩემი გაკვეთილები
გაკვეთილი: ჟანგბადით გაჯერებული ორგანული ნაერთები
მიზნები . შეაჯამეთ მოსწავლეთა ცოდნა ამ თემაზე, სათამაშო გზით, რათა შეამოწმოთ მათი ცოდნისა და უნარების დონე.
აღჭურვილობა . სადემონსტრაციო მაგიდაზე - ქიმიური რეაგენტები, კოსმეტიკა, სუნამოები, სარეცხი საშუალებები, ვაშლი, პური, კარტოფილი, მედიკამენტები.
დევიზითუ შენი გზა მიდის სამყაროს შემეცნებამდე, - რაც არ უნდა გრძელი და რთული იყოს - წადი! (ფირდუსი)
გაკვეთილების დროს
მასწავლებელი. "მინდა ვიყო ქიმიკოსი!" - ასე უპასუხა საშუალო სკოლის მოსწავლე იუსტუს ლიბიგმა დარმშტადტის გიმნაზიის დირექტორის კითხვას მომავალი პროფესიის არჩევის შესახებ. ამან გამოიწვია საუბარში დამსწრე მასწავლებლებისა და სკოლის მოსწავლეების სიცილი. ფაქტია, რომ ლიბიგის დროს გერმანიაში და სხვა ქვეყნების უმეტესობაში ასეთ პროფესიას სერიოზულად არ აღიქვამდნენ. ქიმია განიხილებოდა, როგორც საბუნებისმეტყველო მეცნიერების გამოყენებითი ნაწილი და მიუხედავად იმისა, რომ თეორიული იდეები განვითარდა ნივთიერებების შესახებ, ექსპერიმენტს ყველაზე ხშირად სათანადო მნიშვნელობა არ ენიჭებოდა.
დღესდღეობით ქიმიკოსობის სურვილი არავის არ აცინებს, პირიქით, ქიმიურ ინდუსტრიას მუდმივად სჭირდება ადამიანები, რომლებიც აერთიანებენ ფართო ცოდნას და ექსპერიმენტულ უნარებს ქიმიის სიყვარულთან. ქიმიის როლი ტექნოლოგიის სხვადასხვა დარგში და სოფლის მეურნეობამუდმივად იზრდება. მრავალრიცხოვანი ქიმიკატების და მასალების გარეშე შეუძლებელი იქნებოდა მექანიზმების სიმძლავრის გაზრდა და სატრანსპორტო საშუალება, გააფართოვოს სამომხმარებლო საქონლის წარმოება და გაზარდოს შრომის პროდუქტიულობა. ქიმიური და ფარმაცევტული ინდუსტრია აწარმოებს მრავალფეროვან მედიკამენტს, რომელიც აუმჯობესებს ჯანმრთელობას და ახანგრძლივებს ადამიანის სიცოცხლეს.
საჭიროა კვალიფიციური მუშები, ინჟინრები და მეცნიერები კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად და მოსახლეობის საჭიროებების უკეთ დასაკმაყოფილებლად. და ეს ყველაფერი სკოლის ლაბორატორიით იწყება. ასე რომ, პირველი რაუნდი.
ვამრგვალებ. სტუდენტური ლაბორატორია
ვარჯიში (1 ლაბორატორიაᲛᲔ). მიიღეთ ალდეჰიდი.
აანთეთ სპილენძის სპირალი სპირტიანი ნათურის ცეცხლში და ჩაუშვით სპირტიან სინჯარაში. ალდეჰიდის მკვეთრი სუნი დგება, სპირალი მბზინავი ხდება. რეაქციის განტოლება:
ვარჯიში (მე-2 ლაბორატორია).მიიღეთ კარბოქსილის მჟავა.
2 გ ნატრიუმის აცეტატს CH 3 COONa დაუმატეთ 1,5 მლ H 2 SO 4 (კონს.), დახურეთ სინჯარა საცობით გაზის გამოსასვლელი მილით და გაათბეთ ნარევი ალკოჰოლური ნათურის ალით. არის რეაქცია:
მიღებული ძმარმჟავა ( ტ kip = 118 °C) გამოხდილია, გროვდება ცარიელ სინჯარაში.
ვარჯიში (მე-3 ლაბორატორია).მიიღეთ ესტერი.
სინჯარაში ჩაასხით 1 მლ CH 3 COOH და C 2 H 5 OH, დაამატეთ 0,5 მლ H 2 SO 4 (კონს.) და გააჩერეთ 5 წუთი სპირტიანი ნათურის ცეცხლზე, ადუღების გარეშე. გააგრილეთ მილის შიგთავსი და ჩაასხით სხვა ტუბში 5 მლ წყალი. შეინიშნება წყალში შეურევი სითხის, ეთილის აცეტატის ეთერის ფენის წარმოქმნა. რეაქციის განტოლება:
II რაუნდი. სურნელოვანი რეტორტი
მასწავლებელი. ”და იგი გაჩერდა პარფიუმერთან და აიღო მისგან ათი განსხვავებული წყალი: ვარდის წყალი შერეული მუშკით, ფორთოხლის წყალი, წყალი თეთრი წყლის შროშანებიდან, ტირიფის ყვავილებიდან და იისფერიდან და ხუთი სხვა. და მან იყიდა მეტი შაქარი, სპრეის ბოთლი, ტომარა საკმეველი, ამბრა, მუშკი და ცვილის სანთლებიალექსანდრიიდან და ეს ყველაფერი კალათაში ჩადო და თქვა: "აიღე კალათა და გამომყევი..."
ეს არის ამონარიდი პორტიელისა და სამი ქალის ისტორიიდან ბაღდადიდან, ათას ერთი ღამის ერთ-ერთი ულამაზესი ზღაპარი. მშვენიერი ყვავილოვანი წყალი, სურნელოვანი სუნამოები, ასევე ძვირფასი ქვებიდა დახვეწილი კერძები, აღმოსავლეთის ქვეყნებში ოდესღაც სიმდიდრის ნიშანი იყო. მრავალი საუკუნის წინ არაბებმა უკვე იცოდნენ მცენარეებისა და ცხოველების სეკრეციიდან სურნელოვანი ნივთიერებების მიღების სხვადასხვა მეთოდი. აღმოსავლური ბაზრების პარფიუმერულ მაღაზიებში მრავალრიცხოვანმა ვაჭრებმა შესთავაზეს დახვეწილი სურნელოვანი ნივთიერებების უმდიდრესი არჩევანი.
შუა საუკუნეების ევროპაში სუნამო არ გამოიყენებოდა. უძველესი დროიდან ისინი კვლავ გამოჩნდნენ მხოლოდ რენესანსში. მაგრამ უკვე ლუი XIV-ის კარზე, ქალბატონები უხვად იყენებდნენ სუნამოებს, რათა დაეხრჩოთ სხეულიდან გამოსული უსიამოვნო სუნი - არ იყო ჩვეულებრივი გარეცხვა.
ჩვენ ყოველთვის ვტკბებით სასიამოვნო არომატებით. თუმცა, გემოვნება შეიცვალა - აღმოსავლეთის დამათრობელმა საკმეველმა და რენესანსის სუნამოების მკვეთრმა, აკვიატებულმა სურნელმა ადგილი დაუთმო დახვეწილ ფანტაზიას (ანუ პარფიუმერების ფანტაზიით შექმნილ) არომატებს. და კიდევ რაღაც შეიცვალა. ბრწყინვალე ალკოჰოლური სასმელები დღეს ხელმისაწვდომია ყველა ქალისთვის. თუ ადრე საჭირო იყო ვარდების გაშენება უზარმაზარ მინდვრებში, მათი ყვავილების შეგროვება და მათი დამუშავება, რათა მიგვეღო მხოლოდ რამდენიმე კილოგრამი ვარდის ზეთი, დღეს ქიმიური მცენარეები წარმოქმნიან შესანიშნავ სურნელოვან ნივთიერებებს და, უფრო მეტიც, ხშირად სრულიად ახალ სურნელებს. ბუნებრივი არომატული ნივთიერებების მიღება შესაძლებელია მცენარეებიდან, რომელთა სპეციალურ უჯრედებში ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება პატარა წვეთების სახით. ისინი გვხვდება არა მხოლოდ ყვავილებში, არამედ ფოთლებში, ხილის ქერქში და ზოგჯერ ხეშიც კი.
ლაბორატორიები აჩვენებენ სახლში დამზადებულ სუნამოებს.
ზეთი პიტნის(1 ლაბორატორია)
50 გრ გამხმარი პიტნისგან შეგვიძლია გამოვყოთ 5-10 წვეთი პიტნის ზეთი. ის შეიცავს, კერძოდ, მენთოლს, რომელიც ანიჭებს მას დამახასიათებელ სუნს.
პიტნის ზეთი გამოიყენება დიდი რაოდენობითოდეკოლონის, ტუალეტის წყლისა და თმის პროდუქტების, კბილის პასტებისა და ელექსირების დასამზადებლად.
ალკოჰოლური სასმელები (მე-2 ლაბორატორია)
სასიამოვნო სუნი რომ მიიღოთ, პირველ რიგში, ციტრუსის ზეთი დაგჭირდებათ, რომელსაც ფორთოხლის ან ლიმონის კანიდან ვიღებთ. ამ მიზნით ქერქი გახეხეთ, შემოახვიეთ გამძლე მასალის ნაჭერში და ფრთხილად გამოწურეთ. შეურიეთ ქსოვილში გაჟღენთილი 2 მლ მოღრუბლული სითხე საპნიდან მიღებულ 1 მლ დისტილატს. ახლა ჩვენ გვჭირდება ყვავილოვანი სურნელი. ჩვენ შევქმნით მას ნარევში 2-3 წვეთი შროშანის ზეთის დამატებით. მეთილის სალიცილატის წვეთები, კარავის ზეთი და ვანილის შაქრის მცირე დამატება აუმჯობესებს გემოს. დასასრულს, ამ ნარევს ვხსნით 20 მლ სუფთა სპირტში ან უკიდურეს შემთხვევაში თანაბარი მოცულობის არაყში და ჩვენი სუნამო მზადაა. მას ვიღებთ 3,5 წილი დაფხვნილი ჟელატინის 65 წილი ვარდის წყლით (ვარდის ფურცლები ინახება წყალში რამდენიმე დღე) და 10 წილი თაფლით გაცხელებით. გახურებულ ნარევს მორევით დაუმატეთ კიდევ ერთი ნაზავი, რომელიც შეიცავს 1 წილ სუნამოს, 1,5 წილ ალკოჰოლს და 19 წილ გლიცერინს. ცივ ადგილას მასა სქელდება და გამოსაყენებლად მზად ჟელესმაგვარი კრემი ყალიბდება. მასწავლებელი. „ადამიანი არის ის, რასაც ჭამს“ - ლუდვიგ ფოიერბახის ამ განცხადებაში არის გულუბრყვილო მატერიალიზმის მთელი არსი. ჩვენს დროში, რა თქმა უნდა, ვერ დავეთანხმებით ასეთ მოსაზრებას, რომელიც არ ითვალისწინებს იმას, რომ ადამიანი დედამიწაზე ცოცხალი ორგანიზმების განვითარების განსაკუთრებული, თვისობრივად ახალი, უმაღლესი საფეხურია. მაგრამ როგორც არ უნდა იყოს, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ადამიანის სხეული მართლაც ჰგავს ქიმიურ ქარხანას უკიდურესად რთული წარმოების ტექნოლოგიით. ადამიანის ორგანიზმში, ძლიერი მჟავების გამოყენების გარეშე, ასევე მაღალი წნევისა და ტემპერატურის გარეშე, ყველაზე რთული ქიმიური გარდაქმნები ხორციელდება შესანიშნავი მოსავლიანობით. ადამიანის სხეული არა მხოლოდ ვერ იზრდება და განვითარდება, არამედ უბრალოდ არსებობს ორგანული ნივთიერებების შემოდინების გარეშე. მცენარეებისგან განსხვავებით, მას არ შეუძლია შექმნას ორგანული ნაერთები არაორგანული ნედლეულისგან. გარდა ამისა, ორგანიზმს სჭირდება ენერგია – როგორც სხეულის შესაბამისი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად, ასევე სამუშაოს შესასრულებლად. ესენი იგივე ორგანული ნივთიერებებიმოდიან ჩვენთან სხეულში საკვებით, როდესაც ისინი გახრწნიან, ენერგია გამოიყოფა. ვარჯიში
(1 ლაბორატორია).დაამტკიცეთ, რომ მწიფე ვაშლი შეიცავს გლუკოზას. (უპასუხეთ ვერცხლის სარკეს ვაშლის წვენით.) ვარჯიში(მე-2 ლაბორატორია). სახამებლის აღმოჩენა საკვებში. (გააკეთეთ სახამებლის იოდის რეაქცია, მაგალითად, კარტოფილის ნაჭერზე.) ვარჯიში(მე-3 ლაბორატორია). განსაზღვრეთ ძმარმჟავა. (გამოიყენეთ ინდიკატორი - ლურჯი ლაკმუსი და სოდა ფხვნილი.) მასწავლებელი
.
იოდის სახამებლის რეაქციის წყალობით, არაერთხელ იყო შესაძლებელი თაღლითების გამოყვანა, რომლებიც სენდვიჩებს ყიდდნენ და მარგარინს კარაქად გადასცემდნენ. სამრეწველო წარმოების მარგარინი სპეციფიკაციებიუნდა შეიცავდეს სეზამის ზეთის დამატებას. ეს უკანასკნელი იძლევა წითელ შეფერილობას ფურფურალით და მარილმჟავით. 1915 წლიდან ნებადართული იყო სეზამის ზეთის შეცვლა კარტოფილის სახამებლით. მარგარინი შეიცავს 0,2% სახამებელს. მასწავლებელი
. სარეცხი საშუალებები ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა მხოლოდ ქიმიის წყალობით. ძველ რომში დამპალი შარდი ფასდებოდა, როგორც ყველაზე გავრცელებული სარეცხი საშუალება. იმ დღეებში ის სპეციალურად იყო შეგროვებული, ვაჭრობისა და გაცვლის საგანი იყო. ტუალეტის საპონი საუკუნეების მანძილზე ფუფუნების ნივთია. ეფექტური სარეცხი საშუალებები, ტუალეტის საპონი, ლაქების მოსაშორებელი და ბევრი სხვა რამ, რის გარეშეც არ შეგვიძლია, შექმნეს ქიმიკოსებმა კვლევით ლაბორატორიებში. ეს ხელსაწყოები მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ჩვენს საყოფაცხოვრებო სამუშაოს. ვარჯიში
(1 ლაბორატორია).სარეცხი სარეცხი საშუალებების სატესტო ხსნარები ფენოლფთალეინით. რომელ სარეცხ საშუალებებს გარეცხავდით მატყლის ან ნატურალური აბრეშუმისგან დამზადებულ ნივთებს? ვარჯიში
(მე-2 ლაბორატორია).სცადეთ მცენარეული ზეთი დაასხით სხვადასხვა გამხსნელებში - წყალში, ეთანოლში, ბენზინში. როგორ აპირებთ ცხიმის ამოღებას? ვარჯიში
(მე-3 ლაბორატორია).ექსპერიმენტები მყარ წყალზე - მას ნელ-ნელა დაამატეთ სხვადასხვა სარეცხი საშუალებების ხსნარები. რა შემთხვევაში უნდა დაამატოთ მეტი ხსნარი სტაბილური ქაფის შესაქმნელად? რომელი პრეპარატი არ კარგავს სარეცხი მოქმედებას მყარ წყალში? რა არის სინთეზური სარეცხი საშუალებების დადებითი და უარყოფითი მხარეები?
სუნამოები
თაფლის ხელის კრემი (მე-3 ლაბორატორია)
III რაუნდი - საკვები, როგორც ქიმიური ნაერთები
IV რაუნდი. სარეცხი საშუალებები
ბუნებრივი და სინთეზური სარეცხი საშუალებები
მასწავლებელი . ამრიგად, ჩვენ ვხედავთ, რომ ქიმია უფრო და უფრო სწრაფად მიიწევს წინ და ეხმარება ჩვენს ცხოვრებას უფრო ლამაზი და მარტივი გახდეს. ეს ხელს უწყობს ჩვენს დედამიწას ბრძოლას, რომ შეძლოს მთელი კაცობრიობის გამოკვება. მაგრამ თქვენ, დღევანდელი სკოლის მოსწავლეები, ხვალინდელი ქიმიის შემქმნელები გახდებით. თქვენ უნდა - არა შრომისმოყვარეობის გარეშე - დაეუფლოთ ცოდნას, რათა მოგვიანებით, მისი გამოყენებით, სარგებლობდეთ ადამიანებისთვის.
შეჯამება.
ღია გაკვეთილი ქიმიაში: „ალკოჰოლების, ალდეჰიდების და კარბოქსილის მჟავების გამოყენების სფეროები“.
მიზნებიგაკვეთილი:
სპირტების, ალდეჰიდების და კარბოქსილის მჟავების გამოყენების შესახებ ცოდნის განზოგადება.
· გარემოს დაცვა და სიცოცხლის უსაფრთხოება სპირტების, ალდეჰიდების და კარბოქსილის მჟავების წარმოებასა და გამოყენებაში.
საწარმოების შესახებ სტუდენტების ჰორიზონტის გაფართოება სამშობლო(მოსწავლეები წინასწარ ამზადებენ პრეზენტაციებს).
დევიზი: სამშობლოს მსახურება ქიმიის კეთილშობილური როლია.
გაკვეთილების დროს
მასწავლებელი: დღეს გაკვეთილზე ვისაუბრებთ არა მხოლოდ ზოგიერთი ორგანული ნივთიერების პრაქტიკულ გამოყენებაზე, არამედ ადამიანების სიცოცხლის უსაფრთხოებაზე. ქიმიური მრეწველობის ფილიალების უმეტესობა აწარმოებს სასარგებლო პროდუქტებს (ამაში ეჭვი არ გვეპარება), მაგრამ როგორ დავრწმუნდეთ, რომ წარმოების ნარჩენები არ აბინძურებს გარემოს და არ იმოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
სტუდენტი: მეთანოლი გამოიყენება დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ორგანული ნივთიერებების, კერძოდ ფორმალდეჰიდის წარმოებისთვის
და მეთილის მეტაკრილატი
რომლებიც გამოიყენება ფენოლ-ფორმალდეჰიდის ფისების და ორგანული მინის წარმოებაში. მეთანოლი გამოიყენება როგორც გამხსნელი, ექსტრაქტორი და რიგ ქვეყნებში, როგორც საავტომობილო საწვავი, რადგან მისი ბენზინზე დამატება ზრდის საწვავის ოქტანურ რაოდენობას და ამცირებს მავნე ნივთიერებების რაოდენობას გამონაბოლქვი აირებში. ეს აჩვენებს ხალხისადმი ზრუნვას. (მზადდება დეტალური რეზიუმე ალკოჰოლების გამოყენების შესახებ.)
მასწავლებელი: ახლა კი „ქიმიურ სარელეო რბოლას“ ჩავატარებთ. (5 წუთი)
მოსწავლეები ასრულებენ დავალებას.
შეადგინეთ რეაქციის განტოლებები, რომლითაც შეგიძლიათ განახორციელოთ შემდეგი გარდაქმნები: ეთანი - ეთილენი - ეთილის სპირტი - ეთანალი - ძმარმჟავა.
(დამოწმებისთვის, დაფის უკანა მხარეს, ერთი სტუდენტი ასრულებს იმავე დავალებას.)
C 2 H 6 -> C 2 H 4 -> C 2 H 5 OH -> CH 3 CHO -> CH 3 COOH
1. Ni C 2 H 6 -> C 2 H 4 + H 2 n+, კატა.
2. C 2 H 4 + H 2 O -> C 2 H 5 OH
3. C 2 H 5 OH + CuO -> CH 3 CHO + Cu + H 2 O
4. CH 3 CHO + 2Cu (OH) 2 -> CH 3 COOH + Cu 2 O + 2H 2 O
მასწავლებელი:ქიმიას დიდი პოტენციალი აქვს. ავიღოთ, მაგალითად, ნარკოტიკები – ნივთიერებები, რომლებიც ასე აუცილებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ისინიც კი შეიძლება იყოს უკიდურესად სახიფათო, თუ ისინი გამოიყენებენ უგუნურად, გაუნათლებლად, მაგალითად, თვითმკურნალობაში.
Სტუდენტი:ქიმია მჭიდრო კავშირშია მედიცინასთან. კავშირი დიდი ხანია არსებობს. ჯერ კიდევ მე-16 საუკუნეში ფართოდ განვითარდა სამედიცინო მიმართულება, რომლის დამფუძნებელი იყო გერმანელი ექიმი პარაცელსუსი.
ასპირინი ან აცეტილსალიცილის მჟავა
ერთ-ერთი პრეპარატი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი, ტკივილგამაყუჩებელი და ანტირევმატული საშუალება. ასპირინი არის მჟავა და მისმა ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გააღიზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი და გამოიწვიოს წყლულები. მაგრამ ხალხის ჯანმრთელობაზე ზრუნვა დაეხმარა ამ სიტუაციიდან გამოსავლის პოვნაში. აღმოჩნდა, რომ ალუბალში შემავალი ნივთიერებები ასპირინზე უკეთ მოქმედებს.
OJSC "Krasnogorskleksredstva" აწარმოებს არა მხოლოდ შეფუთულ სამკურნალო მცენარეებს, არამედ თხევად მედიკამენტებს და მცენარეულ ჩაის. ხოლო ჩაის ლიმონის წვენის დამატება ხელს შეუწყობს გულის ტკივილის შემსუბუქებას.
ბოტანიკოსების აზრით, ლიმონის სამშობლო ინდოეთია, სადაც ის ველურად იზრდება მაღალმთიანეთში, ჰიმალაის ძირში, საიდანაც შემდეგ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში მოვიდა და გაცილებით მოგვიანებით ევროპაში. რუსეთში ლიმონი მართლაც მხოლოდ მე-17 საუკუნის მეორე ნახევარში გაიცნეს, როცა მისი ხეები პირველად ჰოლანდიიდან მოსკოვში ჩამოიტანეს და კრემლის „სათბურის კამერებში“ დარგეს. IN XVII დასაწყისშივ. მიწის მესაკუთრეთა მამულებში გავრცელდა ლიმონის მოყვანის „მოდა“ ხილის სწრაფად მიღების მიზნით.
სხვათა შორის, ჩვენში ეს ტრადიცია ახლაც შენარჩუნებულია. მაგალითად, ქალაქ პავლოვში, ნიჟნი ნოვგოროდის რეგიონში, ბევრ ადამიანს აქვს სახლში 4-5 პატარა ლიმონის ხე. აქედან მოვიდა ცნობილი შიდა ჯიში - პავლოვსკი. თუმცა, ამ ლიმონის შიდა ხე ზრუნვას იძლევა, სათანადო მოვლაწელიწადში 10-16 ხილი. რა სარგებელი მოაქვს ლიმონს? უპირველეს ყოვლისა, რა თქმა უნდა, ასკორბინის მჟავა, ან ვიტამინი C, რომლის თერაპიული ღირებულება ბევრისთვის ცნობილია. ეს ვიტამინი სკურბუტის საწინააღმდეგო საშუალებაა. დიდი საზღვაო მოგზაურობის დროსაც კი, ევროპელები ამ მიზნით ფართოდ იყენებდნენ ლიმონს. ცნობილია, რომ ცნობილმა ნავიგატორმა ჯ.კუკმა ამ ხილის მარაგი თან წაიღო გემებზე და 1795 წელს ინგლისში გამოიცა განკარგულება, რომლის მიხედვითაც გემების ეკიპაჟებს დაევალათ ყოველდღიურად მიეცათ ლიმონის წვენის ნაწილი.
დღეს ცნობილია, რომ ვიტამინი C ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციური დაავადებების მიმართ, განსაკუთრებით ე.წ. სწორედ ამიტომ, ლიმონის გამოყენება შესაძლებელია (სხვა ხილსა და ბოსტნეულთან ერთად), როგორც გრიპის და გრიპის მსგავსი დაავადებების არასპეციფიკური პროფილაქტიკის საშუალება. უფრო მეტიც, ამ ვიტამინის გაჯერება ზრდის სიცივის ეფექტების წინააღმდეგობას. გარდა ამისა, ამ ვიტამინს აქვს უნარი დააჩქაროს ჭრილობების, დამწვრობისა და ძვლის მოტეხილობების შეხორცება, ხელს უწყობს რევმატიზმის, ტუბერკულოზისა და ალერგიული დაზიანებების სწრაფ აღდგენას. ზოგიერთი ცნობით, სხვადასხვა ინფექციით დაავადებული პაციენტები განიცდიან შვებას ასკორბინის მჟავას მკურნალობისას.
საინტერესოა, რომ ვიტამინი C ლიმონის ქერქში გაცილებით მეტს შეიცავს, ვიდრე მის რბილობში. ამიტომ, თქვენ უნდა მიირთვათ მთელი ხილი უკვალოდ. ამ ვიტამინისადმი ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საჭიროა ყოველდღიურად მიირთვათ დაახლოებით 100 გრამი ლიმონი, ე.ი. ორი პატარა ან ერთი დიდი ლიმონის ხილი. თუმცა მაწონი ყველას არ უყვარს.
ლიმონი ნამდვილად მჟავეა.
(მზადდება დეტალური რეზიუმე.)
მასწავლებელი: ახლა კი მოვუსმინოთ მესიჯს კოსმეტიკის შესახებ.
Სტუდენტი:უძველესი ნამოსახლარების გათხრები აჩვენებს, რომ ადამიანებს ყოველთვის ჰქონდათ ლტოლვა სხეულის მოხატვისთვის.
შორეულ წარსულში კოსმეტიკად მხოლოდ ბუნებრივ ნივთიერებებს იყენებდნენ. ქიმიის განვითარებით, ბუნებრივი ნივთიერებების გარდა, დაიწყო სინთეტიკურის გამოყენება.
სურნელოვანი ნივთიერებებისთვის ყველაზე მეტად თანამედროვე მეთოდებიორგანული სინთეზი. დღეისათვის შემუშავებულია თითქმის ყველა სურნელოვანი ნივთიერების სინთეზის მეთოდები, რომლებიც ადრე მოპოვებული იყო ბუნებრივი ნედლეულისგან და შეიქმნა მრავალი ახალი, რომელიც ბუნებაში არ არის ნაპოვნი. ქიმიური და არა ბუნებრივი ნედლეულისგან, მენთოლი ახლა მიიღება პიტნის სუნით; ციტრალი, ლიმონის სუნი; ვანილინი; რკინა იის დელიკატური არომატით და მრავალი სხვა.
მაგრამ შპს Loren Cosmetics, რომელიც მდებარეობს მოსკოვის რეგიონის ქალაქ დედოვსკში, აწარმოებს პროდუქტებს ბუნებრივი ნედლეულისგან. ეს არის შესაძლო შეღებვის შამპუნები, დეზოდორანტები, რომლებიც არ შეიცავს ფრეონებს და მრავალი სხვა. (მზადდება დეტალური რეზიუმე.)
მასწავლებელი: მოვისმინოთ შეტყობინება ჭიანჭველა და რძემჟავების გამოყენების შესახებ.
Სტუდენტი: ჭიანჭველა მჟავა.
ფორმიკას გვარის ჭიანჭველები იყენებენ სხვადასხვა მჟავებს, როგორც ერთმანეთთან კომუნიკაციის საშუალებას, ისევე როგორც ბევრი სოციალური მწერი. ჭიანჭველების მიერ საფრთხის მომენტში გამოყოფილი ჭიანჭველების მჟავა წარმოადგენს სიგნალს ამ სახეობის ყველა სხვა ინდივიდისთვის და წარმოადგენს თავდაცვის საშუალებას მტაცებლების თავდასხმის შემთხვევაში. ამ მჟავის წყალობით ჭიანჭველებს ბევრი მტერი არ ჰყავთ.
რძემჟავა
რძემჟავა (C 3 H 6 O 3) არის შუალედური მეტაბოლური პროდუქტი თბილსისხლიან ცხოველებში. ამ მჟავას სუნს იძენს სისხლის მწოველი მწერები, კერძოდ კი კოღოები, მნიშვნელოვან მანძილზე. ეს საშუალებას აძლევს მწერებს იპოვონ მტაცებელი.
მასწავლებელი:ბოლო კითხვა, რომელსაც დღეს გაკვეთილზე გავაანალიზებთ, არის ქიმია და საკვები.
Სტუდენტი:ადამიანი უცნაური არსებაა. თავდაპირველად ის, პირიქით საღი აზრიანგრევს საკუთარ ჯანმრთელობას და შემდეგ ცდილობს მის გაუმჯობესებას. მიზეზი ელემენტარული გაუნათლებლობაა. ჩვენი ქვეყანა იმპორტირებული საკვები პროდუქტების ტალღამ მოიცვა. მომწოდებლები ნიდერლანდები, დანია, გერმანია, აშშ, საფრანგეთი, ისრაელი. თუმცა, ყველა განვითარებულ ქვეყანაში არსებობს კვების პროდუქტების სამი კატეგორია: შიდა ბაზრისთვის, განვითარებული ქვეყნებისთვის, განვითარებადი ქვეყნებისთვის, მათ შორის, სამწუხაროდ, რუსეთისთვის. როგორ დავიცვათ თავი?
აუცილებელია გაეცნოთ საკონდიტრო ნაწარმის, სასმელების, მარგარინის და ა.შ შეფუთვაზე არსებულ წარწერებს, ყურადღება მივაქციოთ ასო E.
E 100 - E 182 - საღებავები (კარმინი - წითელი; კურკუმა - ყვითელი; შაქრის ფერი (კარამელი) - მუქი ყავისფერი).
E 200 - E 299 - კონსერვანტები - ეს არის ნივთიერებები, რომელთა დამატება შესაძლებელს ხდის შეანელოს ან თავიდან აიცილოს მიკროფლორას განვითარება.
E 300 - E 399 - ნივთიერებები, რომლებიც ანელებენ დუღილის პროცესს.
· E 400 - E 409 - სტაბილიზატორები, უზრუნველყოფენ პროდუქტებს გრძელვადიანი შენახვით.
E 500 - E 599 - ემულგატორები, ეს ნივთიერებები შესაძლებელს ხდის შეინარჩუნოს დისპერსიული ფაზის ერთგვაროვანი განაწილება გარემოში, მაგალითად, მცენარეული ზეთები, ლუდი.
E 600 - E 699 - არომატები, ე.ი. ნაერთები, რომლებიც აძლიერებენ ან ანიჭებენ გემოს საკვებ პროდუქტებს.
E 900 - E 999 - ანთების საწინააღმდეგო აგენტები, რომლებიც არ უშვებს ფქვილს, მარილს, სოდას და ა.შ.
სახელმწიფო სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური ზედამხედველობა და მომხმარებელთა უფლებების დაცვის საზოგადოება არ გირჩევენ ეტიკეტირებული დანამატების შემცველი საკვები პროდუქტების გამოყენებას:
E 131, E 141, E 215 - E 218, E 230 - E 232, E 239 - არის ალერგენები;
E 121, E 123 - შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, ხოლო დიდი დოზებით, საკვები მოწამვლა;
E 211, E 240, E 442 - შეიცავს კანცეროგენებს, ე.ი. შეიძლება გამოიწვიოს სიმსივნის წარმოქმნა.
საკვები დანამატების გამოყენება დასაშვებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი, თუნდაც ხანგრძლივი გამოყენების შემთხვევაში, არ ემუქრება ადამიანის ჯანმრთელობას.
მასწავლებელი: მოსკოვის მახლობლად მდებარე ქალაქ კრასნოგორსკში არის საკონდიტრო ქარხანა "KONFAEL". ეს ქარხანა აწარმოებს საკონდიტრო ნაწარმს ნატურალური შიგთავსით. მოდით მოვუსმინოთ შეტყობინებას ამ შესანიშნავი ქარხნის შესახებ. (მოსწავლე აკეთებს პრეზენტაციას.)
თუ დრო გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ დასვათ გონივრული კითხვები. (5 წუთი)
ეს ნივთიერება, უფრო სწორად, მისი ხსნარი გამოიყენება ბიოლოგიური პრეპარატების შესანარჩუნებლად და მისი ორთქლის წყალობით, რომელიც შეიცავს ხის კვამლს, ეწევიან თევზს და ძეხვს.
პასუხი: ფორმალდეჰიდი.
· სწორი კვების თანამედროვე რეკომენდაციები არ განსხვავდება 4 ათასზე მეტი წლის წინ ბიბლიაში და 2,5 ათასზე მეტი წლის წინ ჰიპოკრატეს მიერ გამოთქმული რეკომენდაციებისგან. ერთ-ერთი ასეთი რჩევაა: „საჭმელი არ შეწვათ, ორთქლზე, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ“. რატომ?
პასუხი: შეწვისას წარმოიქმნება შედედებული არომატული ნივთიერებები, მაგალითად, ბენზოპირენი (3,4 - ბენზირენი).
პასუხი: ალკოჰოლი კარგად იხსნება წყალში და დაგროვდება იქ, სადაც ყველაზე მეტად არის - ნაყოფში, ტვინში.
· რა კლასების ორგანული ნაერთების ნივთიერებები გამოიყენება ყველაზე ხშირად პარფიუმერულ ინდუსტრიაში?
პასუხი: ეთერები, სპირტები, ალდეჰიდები, არენი.
რა მჟავების გამოყენება შეიძლება სახლში ხილისა და ჟანგის ლაქების მოსაშორებლად?
პასუხი: ლიმონი, ვაშლი, ძმარი, ოქსიალი.
ან პრობლემის გადაჭრა.
აფთიაქში ნატრიუმის ქლორიდის 10%-იანი ხსნარი გამოიყენება ანტიბიოტიკების დასაშლელად. რამდენი გამოხდილი წყალია საჭირო 100გრ 10% NaCl ხსნარის მოსამზადებლად?
1. 10% ან 0.1
მ (NaCI) = 100 . 0.1 = 10 (გ)
2. მ (H 2 O) \u003d 100 - 10 \u003d 90 (გ)
პასუხი: 90 გრ წყალი.
მასწავლებელი:ქიმია საოცარი მეცნიერებაა, ის აცნობს ადამიანს სხვადასხვა ნივთიერების სამყაროში, რომელიც ჩვენს გარშემოა. ისწავლეთ ქიმია და წარმატებას მიაღწევთ.
ᲓᲐᲕᲐᲚᲔᲑᲔᲑᲘ
დავალება 1. ორგანული ნივთიერებების წვის შედეგად, რომლის წონაა 4,8 გ, წარმოიქმნა 3,36 ლიტრი CO 2 (n.o.) და 5,4 გ წყალი. ორგანული ნივთიერებების წყალბადის ორთქლის სიმკვრივეა 16. განვსაზღვროთ შესასწავლი ნივთიერების მოლეკულური ფორმულა.
გამოსავალი.ნივთიერების წვის პროდუქტები შედგება სამი ელემენტისგან: ნახშირბადი, წყალბადი, ჟანგბადი. ამავდროულად, აშკარაა, რომ ამ ნაერთის შემადგენლობაში შედიოდა CO 2-ში შემავალი ყველა ნახშირბადი და წყალში გადასული ყველა წყალბადი. მაგრამ ჟანგბადი შეიძლება შეუერთდეს ჰაერიდან წვის დროს, ან შეიძლება ნაწილობრივ შეიცავდეს თავად ნივთიერებას. ნაერთის უმარტივესი ფორმულის დასადგენად საჭიროა ვიცოდეთ მისი ელემენტარული შემადგენლობა. იპოვეთ რეაქციის პროდუქტების რაოდენობა (მოლში):
n(CO 2) \u003d V (CO 2) / V M \u003d 3,36 ლ: 22,4 ლ / მოლი \u003d 0,15 მოლი n (H 2 O) \u003d მ (H 2 O) / M (H 2 O) \u003d 5,4 გ: 18 გ / მოლი \u003d 0,3 მოლი ამიტომ, ორიგინალური ნაერთის შემადგენლობაში შედიოდა 0,15 მოლი ნახშირბადის ატომები და 0,6 მოლი წყალბადის ატომები: n (H) \u003d 2n (H 2 O), რადგან ერთი წყლის მოლეკულა შეიცავს წყალბადის ორი ატომი. გამოვთვალოთ მათი მასები ფორმულით: m = n x M
m(H) = 0,6 მოლი x 1 გ/მოლი = 0,6 გ
მ (C) \u003d 0,15 მოლი x 12 გ / მოლი \u003d 1,8 გ
მოდით განვსაზღვროთ, იყო თუ არა ჟანგბადი თავდაპირველი ნივთიერების ნაწილი:
m(O) = 4.8 - (0.6 + 1.8) = 2.4 გ
იპოვეთ ჟანგბადის ატომების მოლი რაოდენობა:
n(O) = m(O) / M(O) = 2.4 გ: 16 გ/მოლი = 0.15 მოლი
საწყისი ორგანული ნაერთის მოლეკულაში ატომების რაოდენობის თანაფარდობა მათი მოლური ფრაქციების პროპორციულია:
n(CO 2) : n(H) : n(O) = 0.15: 0.6: 0.15 = 1: 4: 1
ამ მნიშვნელობებიდან ყველაზე პატარა (0.15) აღებულია როგორც 1, ხოლო დანარჩენი იყოფა მასზე.
ასე რომ, საწყისი ნივთიერების უმარტივესი ფორმულაა CH 4 O. თუმცა, პრობლემის მდგომარეობიდან გამომდინარე, საჭიროა განისაზღვროს მოლეკულური ფორმულა, რომელიც ზოგადად ასეთია: (CH 4 O) x. ვიპოვოთ x-ის მნიშვნელობა. ამისათვის შეადარეთ ორიგინალური ნივთიერების მოლური მასები და მისი უმარტივესი ფორმულა:
x \u003d M (CH 4 O) x / M (CH 4 O)
წყალბადის მიერ საწყისი ნივთიერების ფარდობითი სიმკვრივის ცოდნა, ჩვენ ვიპოვით ნივთიერების მოლურ მასას:
M (CH 4 O) x \u003d M (H 2) x D (H 2) \u003d 2 გ / მოლი x 16 \u003d 32 გ / მოლი
x = 32 გ/მოლი / 32 გ/მოლი = 1
არსებობს x-ის პოვნის მეორე ვარიანტი (ალგებრული):
12x + 4x + 16x = 32; 32 x = 32; x=1
უპასუხე. საწყისი ორგანული ნივთიერების ფორმულა არის CH 4 O.
დავალება 2. რა მოცულობის წყალბადი მიიღება 2 მოლი მეტალის ნატრიუმის წყალში ეთანოლის 96%-იან (მასობრივად) ხსნართან (V = 100 მლ, სიმკვრივე d = 0,8 გ/მლ).
გამოსავალი.პრობლემის პირობებში მოცემულია ორივე რეაგენტის რაოდენობა - ეს არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ ერთ-ერთი მათგანი გადაჭარბებულია. იპოვეთ რეაქციაში შეყვანილი ეთანოლის მასა:
m (ხსნარი) \u003d V x d \u003d 100 მლ x 0.8 გ / მლ \u003d 80 გ მ (C 2 H 5 OH) \u003d (m (ხსნარი) x w%): 100% \u003d 80 გ x 0.96 \u003d.
(1) 2C 2 H 5 OH + 2Na = 2C 2 H 5 ONa + H 2
2 მოლ ეთანოლზე - 2 მოლი ნატრიუმი - 1 მოლი წყალბადი
იპოვეთ ეთანოლის მოცემული რაოდენობა მოლში:
n (C 2 H 5 OH) \u003d m (C 2 H 5 OH) / M (C 2 H 5 OH) \u003d 76.84 გ: 46 გ / მოლი \u003d 1.67 მოლი
ვინაიდან ნატრიუმის მოცემული რაოდენობა იყო 2 მოლი, ნატრიუმი ჭარბად არის ჩვენს პრობლემაში. ამრიგად, გამოთავისუფლებული წყალბადის მოცულობა განისაზღვრება ეთანოლის რაოდენობით:
n 1 (H 2) = 1/2 n (C 2 H 5 OH) = 1/2 x 1.67 მოლი = 0.835 მოლი V 1 (H 2) = n 1 (H 2) x V M = 0.835 მოლი x 22 .4 ლ / მოლი \u003d 18,7 ლ
მაგრამ ეს ჯერ არ არის საბოლოო პასუხი. Ფრთხილად იყავი! ალკოჰოლის ხსნარში შემავალი წყალი ასევე რეაგირებს ნატრიუმთან წყალბადის გამოყოფის მიზნით.
ვიპოვოთ წყლის მასა:
m (H 2 O) \u003d (m (ხსნარი) x w%): 100% \u003d 80 გ x 0.04 \u003d 3.2 გ n (H 2 O) \u003d m (H 2 O) / M (H 2 O) = 3.2 გ: 18 გ/მოლი = = 0,178 მოლი
(2) 2H 2 O + 2Na = 2NaOH + H 2
2 მოლ წყალზე - 2 მოლი ნატრიუმი - 1 მოლი წყალბადი
ეთანოლთან რეაქციის შემდეგ გამოუყენებელი დარჩენილი ნატრიუმის რაოდენობა იქნება: n (Na, ნარჩენი) \u003d 2 მოლი - 1,67 მოლი \u003d 0,33 მოლი ჭარბი.
ვიპოვოთ (2) რეაქციით გამოთავისუფლებული წყალბადის რაოდენობა და მოცულობა: n 2 (H 2) = 1/2 n (H 2 O) = 1/2 x 0.178 მოლი = 0.089 მოლი V 2 (H 2) = n 2 (H 2) x V M \u003d 0,089 მოლი x 22,4 ლ / მოლი \u003d 1,99 ლ წყალბადის მთლიანი მოცულობა:
V (H 2) \u003d V 1 (H 2) + V 2 (H 2) \u003d 18,7 ლ + 1,99 ლ \u003d 20,69 ლ
პასუხი: V (H 2) \u003d 20,69 ლ
დავალება 3.გამოთვალეთ ძმარმჟავას მასა, რომელიც შეიძლება მივიღოთ 44,8 ლ (N.O.) აცეტილენისგან, თუ დანაკარგები წარმოების თითოეულ ეტაპზე საშუალოდ 20%-ია.
გამოსავალი
C 2 H 2 + H 2 O => (Hg 2+, H 2 SO 4) => CH 3 CHO => ([O]) => CH 3 COOH
1მოლი ==> 1მოლი ==> 1მოლი
უპასუხე. m (CH 3 COOH) = 76,8 გ
დავალება 4.ბენზოლისა და ტოლუოლის ნარევის დაჟანგვა კალიუმის პერმანგანატის დამჟავებული ხსნარით გაცხელებისას მისცა 8,54 გ მონოფუძე ორგანული მჟავა. ამ მჟავას ნატრიუმის ბიკარბონატის წყალხსნართან ჭარბი ურთიერთქმედების დროს გამოიყოფა აირი, რომლის მოცულობა 19-ჯერ ნაკლებია ნახშირწყალბადების საწყისი ნარევის სრული წვის დროს მიღებული იგივე აირის მოცულობაზე. განსაზღვრეთ ნივთიერებების მასები საწყის ნარევში.
გამოსავალი
მხოლოდ ტოლუენი იჟანგება ბენზოინის მჟავის წარმოქმნით:
5C 6 H 5 -CH 3 + 6KMnO 4 + 9H 2 SO 4 → 5C 6 H 5 -COOH + 3K 2 SO 4 + 6MnSO 4 + 14H 2 O
v (C 6 H 5 -COOH) \u003d 8.54 / 122 \u003d 0.07 მოლი \u003d v (C 6 H 5 -CH 3).
როდესაც ბენზოინის მჟავა ურთიერთქმედებს ნატრიუმის ბიკარბონატთან, CO 2 გამოიყოფა:
C 6 H 5 -COOH + NaHCO 3 → C 6 H 5 -COONa + CO 2 + H 2 O.
v(CO 2) \u003d v (C 6 H 5 -COOH) \u003d 0,07 მოლი.
როდესაც ნახშირწყალბადების ნარევი იწვის, წარმოიქმნება 0,07 * 19 \u003d 1,33 მოლი CO 2. ამ რაოდენობით, განტოლების მიხედვით ტოლუოლის წვის დროს
C 6 H 5 -CH 3 + 9O 2 → 7CO 2 + 4H 2 O
იქმნება 0,07 * 7 \u003d 0,49 მოლი CO 2. დარჩენილი 1,33-0,49 \u003d 0,84 მოლი CO 2 წარმოიქმნება ბენზოლის წვის დროს:
C 6 H 6 + 7.5O 2 → 6CO 2 + ZN 2 O.
v (C 6 H 6) \u003d 0.84 / 6 \u003d 0.14 მოლი.
ნარევში შემავალი ნივთიერებების მასებია:
m (C 6 H 6) \u003d 0.14-78 \u003d 10.92 გ, m (C 6 H 5 -CH 3) \u003d 0.07 * 92 \u003d 6.48 გ.
უპასუხე. 10,92 გ ბენზოლი, 6,48 გ ტოლუოლი.
დავალება 5. აცეტილენისა და ფორმალდეჰიდის ეკვმოლური ნაზავი მთლიანად რეაგირებს 69,6 გ ვერცხლის ოქსიდთან (ამიაკის ხსნარი). განსაზღვრეთ ნარევის შემადგენლობა (წონის მიხედვით).
გამოსავალი
ვერცხლის ოქსიდი რეაგირებს ნარევში შემავალ ორივე ნივთიერებასთან:
HC ≡ CH + Ag 2 O → AgC ≡ CAg↓ + H 2 O,
CH 2 O + 2Ag 2 O → 4Ag ↓ + CO 2 + H 2 O.
(რეაქციის განტოლებები იწერება გამარტივებული ფორმით).
მოდით ნარევი შეიცავდეს x mol C 2 H 2 და CH 2 O. ეს ნარევი რეაგირებს 69,6 გ ვერცხლის ოქსიდთან, რაც არის 69,6/232 = 0,3 მოლი. X მოლი Ag 2 O შევიდა პირველ რეაქციაში, 2x მოლი Ag 2 O შევიდა მეორეში, ჯამში - 0.3 მოლი, საიდანაც გამომდინარეობს, რომ x \u003d 0.1.
m(C 2 H 2) = 0.1 - 26 = 2.6 გ; m (CH 2 O) = 0.1-30 = 3.0 გ;
ნარევის საერთო მასა არის 2.6 + 3.0 \u003d 5.6 გ. კომპონენტების მასობრივი ფრაქციები ნარევშია:
(C 2 H 2) \u003d 2.6 / 5.6 \u003d 0.464, ან 46.4%; (CH 2 O) \u003d 3.0 / 5.6 \u003d 0.536, ან 53.6%.
უპასუხე. 46.4% აცეტილენი, 53.4% ფორმალდეჰიდი.
დავალება 6. 10 გ ბენზოლის, ფენოლისა და ანილინის ნარევიდან გაიარა მშრალი წყალბადის ქლორიდის დენი და გადმოვარდა 2,59გ ნალექი. იგი გაფილტრული იყო და ფილტრატი დამუშავდა ნატრიუმის ჰიდროქსიდით. ზედა ორგანული ფენა გამოეყო, მისი მასა შემცირდა 4,7 გ-ით, განსაზღვრეთ ნივთიერებების მასები საწყის ნარევში.
გამოსავალი
მშრალი წყალბადის ქლორიდის ნარევში გავლისას წარმოიქმნება ფენილამონიუმის ქლორიდის ნალექი, რომელიც არ იხსნება ორგანულ გამხსნელებში:
C 6 H 5 NH 2 + HCl → C 6 H 5 NH 3 Cl ↓.
v (C 6 H 5 NH 3 Cl) = 2.59 / 129.5 = 0.02 მოლი, შესაბამისად v (C 6 H 5 NH 2) = 0.02 მოლი, m (C 6 H 5 NH 2) = 0.02. 93 = 1,86 გ
ორგანული ფენის მასის შემცირება 4,7 გ-ით მოხდა ფენოლის ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან რეაქციის გამო:
C 6 H 5 OH + NaOH → C 6 H 5 ONa + H 2 O.
ფენოლი გადადის წყალხსნარში ნატრიუმის ფენოლატის სახით. m (C 6 H 5 OH) \u003d 4.7 გ. ბენზოლის მასა ნარევში არის 10 - 4.7 -1.86 \u003d 3.44 გ.
უპასუხე. 1,86 გ ანილინი, 4,7 გ ფენოლი, 3,44 გ ბენზოლი.
დავალება 7. ეთილენის ნახშირწყალბადი ამატებს 6,72 ლ (n.o.) წყალბადის ქლორიდს. ნატრიუმის ჰიდროქსიდის წყალხსნარით რეაქციის პროდუქტის ჰიდროლიზის დროს, გაცხელებისას, წარმოიქმნება ტრიმეთილის სპირტის შემცველი 22,2 გ გაჯერებული მონოჰიდრული სპირტი. განსაზღვრეთ საწყისი ნახშირწყალბადის სტრუქტურა და მიღებული ალკოჰოლი.
გამოსავალი
დავწეროთ რეაქციის განტოლებები:
C n H 2n + Hcl → C n H 2n + 1 Cl,
C n H 2n+1 Cl + NaOH → C n H 2n+1 OH + NaCl.
v (HCl) \u003d 6.72 / 22.4 \u003d 0.3 მოლი.
რეაქციის განტოლებების მიხედვით,
v(C n H 2n+1 OH) = v(C n H 2n+1 Cl) = v(HCl) = 0.3 მოლი.
ალკოჰოლის მოლური მასა არის:
M (C n H 2n + 1 OH) \u003d 22,2 / 0,3 \u003d 74 გ / მოლი, საიდანაც n \u003d 4.
ამრიგად, ალკოჰოლის მოლეკულური ფორმულა არის C 4 H 9 OH.
C 4 H 9 OH შემადგენლობის ოთხი სპირტიდან მხოლოდ მესამეული სპირტი (2-მეთილპროპანოლ-2, ან ტერტ-ბუტილის სპირტი) შეიცავს სამ მეთილის ჯგუფს. ამ ალკოჰოლის მოლეკულის შემადგენლობაში შედის განშტოებული ნახშირბადის ჩონჩხი, შესაბამისად, C 4 H 8 კომპოზიციის თავდაპირველ ალკენს ასევე ჰქონდა განშტოებული ჩონჩხი. ეს არის 2-მეთილპროპენი. რეაქციის განტოლებები:
უპასუხე. 2-მეთილპროპენი; ტერტ-ბუტანოლი.
დავალება 8. უცნობი სტრუქტურის ნაერთი ნელა რეაგირებს ნატრიუმთან, არ იჟანგება ნატრიუმის დიქრომატის ხსნარით და სწრაფად რეაგირებს კონცენტრირებულ მარილმჟავასთან და წარმოქმნის ალკილის ქლორიდს, რომელიც შეიცავს 33,3% ქლორს მასის მიხედვით. განსაზღვრეთ ამ ნაერთის სტრუქტურა.
გამოსავალი
რეაქციების ბუნება Na, Na 2 Cr 2 O 7-თან და HCl-თან მიუთითებს, რომ უცნობი ნივთიერება არის მესამეული ალკოჰოლი; HCl-თან ურთიერთობისას წარმოიქმნება მესამეული ალკილის ქლორიდი:
ROH + HCl → RCl + H 2 O.
ერთი მოლი RCl შეიცავს ერთ მოლ Cl-ს 35,5 გ მასით, რაც შეადგენს მთლიანი მასის 33,3%-ს, შესაბამისად ალკილის ქლორიდის მოლური მასაა: M(RCl) = 35,5 / 0,333 = 106,5 გ/მოლ, და ნახშირწყალბადის მოლური მასის რადიკალია: M(R) = 106,5-35,5 = 71 გ/მოლი. ერთადერთი რადიკალი ასეთი მოლური მასა-C 5 H 11.
მესამეხარისხოვან ალკოჰოლებს აქვთ ზოგადი ფორმულა:
ხუთიდან ერთი ნახშირბადის ატომი დაკავშირებულია ჰიდროქსილის ჯგუფთან, ხოლო ოთხი ატომი სამი რადიკალის ნაწილია. ნახშირბადის ოთხი ატომის სამ რადიკალად დაშლის მხოლოდ ერთი გზა არსებობს: ორი CH 3 რადიკალი და ერთი C 2 H 5 რადიკალი. სასურველი ალკოჰოლი არის 2-მეთილბუტანოლ-2:
უპასუხე. 2-მეთილბუტანოლ-2.
დავალება 9. მჟავიანობის გაზრდის მიხედვით დაალაგეთ შემდეგი ნივთიერებები: ფენოლი, გოგირდმჟავა, მეთანოლი. მიეცით არჩეული მიმდევრობის სისწორის დამადასტურებელი ქიმიური რეაქციების განტოლებები.
გამოსავალი
სწორი მწკრივი ასე გამოიყურება:
CH 3 OH< С 6 Н 5 ОН < H 2 SO 3 .
ფენოლი უფრო ძლიერია ვიდრე მეთანოლი, რადგან ფენოლი რეაგირებს ტუტე ხსნარებთან, მაგრამ მეთანოლი არა:
C 6 H 5 OH + NaOH \u003d C 6 H 5 ONa + H 2 O, CH 3 OH + NaOH -I →
C 6 H 5 ONa + SO 2 + H 2 O \u003d C 6 H 5 OH + NaHSO 3.
ფენოლი გადაადგილდება გოგირდის მჟავით ნატრიუმის ფენოლატისგან, შესაბამისად, გოგირდის მჟავა ფენოლზე ძლიერია.
დავალება 10. ეთილის სპირტისა და ფენოლის ნარევზე ნატრიუმის ჭარბი ზემოქმედებით გამოიყოფა 6,72 ლიტრი წყალბადი (n.o.). იგივე ნარევის სრული განეიტრალებისთვის საჭირო იყო 25 მლ 40%-იანი ხსნარი (სიმკვრივე 1,4 გ/მლ). განსაზღვრეთ ნივთიერებების მასური წილადები საწყის ნარევში.
გამოსავალი. ეთანოლიც და ფენოლიც ურთიერთქმედებენ ნატრიუმთან:
2C 2 H 5 OH + 2Na → 2C 2 H 5 ONa + H 2,
2C 6 H 5 OH + 2Na → 2C 6 H 5 ONa + H 2,
და კალიუმის ჰიდროქსიდით - მხოლოდ ფენოლი:
C 6 H 5 OH + KOH → C 6 H 5 OK + H 2 O.
v (KOH) \u003d 25-1.4-0.4 / 56 \u003d 0.25 mol \u003d v (C 6 H 5 OH).
ნატრიუმთან რეაქციისას 0,25 მოლი ფენოლიდან გამოიყოფა 0,25/2 = 0,125 მოლი H 2 და ჯამში 6,72 / 22,4 = 0,3 მოლი H 2. დარჩენილი 0,3-0,125 = 0,175 მოლი H 2 იზოლირებული იყო ეთანოლისგან, რომელიც მოიხმარდა 0,175-2 = 0,35 მოლ.
ნივთიერებების მასები საწყის ნარევში:
m (C 6 H 5 OH) \u003d 0.25-94 \u003d 23.5 გ, m (C 2 H 5 OH) \u003d 0.35-46 \u003d 16.1 გ მასობრივი წილადები: (C 6 H 5 OH) / (23,5 + 16,1) \u003d 0,593, ან 59,3%, (C 2 H 5 OH) \u003d 16,1 / (23,5 + 16,1) \u003d 0,407, ან 40,7%.
უპასუხე. 59,3% ფენოლი, 40,7% ეთანოლი.
დავალება 11. C 7 H 7 OK კომპოზიციის იზომერებს შორის აირჩიეთ ერთი, საიდანაც C 7 H 6 OBr 2 კომპოზიციის ნაერთის მიღება შესაძლებელია ორ ეტაპად.
გამოსავალი. C 7 H 7 OK შემადგენლობის იზომერები შეიძლება იყოს მეთილფენოლების (კრეზოლების) ან ბენზილის სპირტის წარმოებულები - უმარტივესი არომატული ალკოჰოლი:
C 7 H 6 OVr 2 შემადგენლობის ნივთიერება არის C 7 H 8 O-ს დიბრომო წარმოებული, რომლის მიღება შესაძლებელია ნებისმიერ არაორგანულთან რეაქციით (ფენოლი, მისი ჰომოლოგები და არომატული სპირტები ძალიან სუსტი მჟავებია). წყალბადის ორი ატომი შეიძლება შეიცვალოს ბრომის ორი ატომით ბენზოლის რგოლში ბრომის წყლის მოქმედებით, თუ OH ჯგუფი დაკავშირებულია ბენზოლის რგოლთან და ერთ-ერთი ორთო და პარა პოზიცია OH ჯგუფის მიმართ არის დაკავებული CH 3 ჯგუფი (თუ ყველა ეს პოზიცია თავისუფალი იქნება შემცვლელებისგან, მაშინ წარმოიქმნება ტრიბრომო წარმოებული). ამ პირობას აკმაყოფილებს 2-მეთილფენოლი (ო-კრეზოლი) და 4-მეთილფენოლი (n-კრეზოლი). ამრიგად, რეაქციის სქემა შემდეგია (კალიუმის 2-მეთილფენოლატის მაგალითის გამოყენებით):
მსგავსი სქემა მოქმედებს კალიუმის 4-მეთილფენოლატზე.
უპასუხე. კალიუმის 2-მეთილფენოლატი ან კალიუმის 4-მეთილფენოლატი.
1. ტესტი მილები ფენოლისა და ეთანოლის ბენზოლის ხსნარებით შეიძლება გამოირჩეოდეს გამოყენებით:
ა) ნატრიუმი
ბ) კალიუმის ჰიდროქსიდი
გ) ბრომი წყალი +
დ) წყალბადის ქლორიდი
2. რა ორი ორგანული ნივთიერება გამოიყენება ფენოლის წარმოებისთვის მრეწველობაში?
ა) ტოლუოლი
ბ) ბენზოლი +
გ) ეთილენი
დ) პროპილენი +
3. ეთანოლისგან განსხვავებით, ფენოლი რეაგირებს:
ა) კალიუმი
ბ) კალიუმის ჰიდროქსიდის წყალხსნარი +
გ) წყალბადის ქლორიდი
დ) კალიუმის ჰიდროსულფატი
4. გაჯერებული ალდეჰიდები წყალბადთან ურთიერთქმედებისას წარმოიქმნება:
ა) კარბოქსილის მჟავები
ბ) ეთერები
გ) მეორადი სპირტები
დ) პირველადი სპირტები +
5. პროპანალის შემცირებისას წარმოიქმნება:
ა) პროპანის მჟავა
ბ) პროპანოლ-2
გ) პროპანოლ-1 +
დ) იზოპროპილის სპირტი
5. ფორმალინი ეწოდება:
ა) ეთანოლის 35-40%-იანი ხსნარი წყალში
ბ) მეთანალის 35-40%-იანი ხსნარი წყალში +
გ) ფორმიან ალდეჰიდის 35-40%-იანი ხსნარი წყალში +
დ) ფორმალდეჰიდის 35-40%-იანი ხსნარი წყალში +
6. ეთანალის მიღება შესაძლებელია:
ა) ეთანოლის დეჰიდროგენაცია +
ბ) ეთანოლის დაჟანგვა ჟანგბადით კატალიზატორის თანდასწრებით +
7. მეთანალის ჰომოლოგებია:
ა) ეთანალი +
ბ) ფორმალინი
გ) ბუტანალი +
დ) ეთანოლი
8. ფენოლისა და ფორმალდეჰიდის მთავარი მიმწოდებელი ატმოსფეროსთვის:
ა) წამალი
ბ) ხის მრეწველობა +
V) ქიმიური მრეწველობა +
დ) კვების მრეწველობა
9. ფენოლის MPC ჰაერში:
ბ) 20 მგ/მ3
გ) 17 მგ/მ3
დ) 5 მგ/მ 3+
10. ფენოლის MPC ჩამდინარე წყლებში:
ა) 20 მგ/მ3
ბ) 1-2 მგ / მ 3 +
გ) 12 მგ/მ3
11. MPC ფორმალდეჰიდისთვის ჰაერში:
ა) 0.05 მგ/მ3
ბ) 0,007 მგ/მ3
გ) 0,003 მგ/მ3+
12. ფორმალდეჰიდის 35%-იანი წყალხსნარის ლეტალური დოზაა:
13. ალკოჰოლური სასმელები ურთიერთქმედების პროდუქტებია:
ა) ფენოლები აქტიური ლითონებით
ბ) სპირტები წყალბადის ჰალოიდებით +
გ) სპირტები კარბოქსილის მჟავებით
დ) სპირტები აქტიური ლითონებით +
14. მიუთითეთ პირველადი სპირტების სახელები:
ა) ეთანოლი +
ბ) იზოპროპილი
გ) პროპილ +
დ) იზობუტილი
15. მიუთითეთ ნივთიერებების სახელები, რომლებზეც ეთანოლი რეაგირებს:
ა) წყალბადის ბრომიდი +
ბ) ძმარმჟავას
გ) მეთანოლი
დ) ნახშირბადის ტეტრაქლორიდში ბრომის ხსნარი
16. დაასახელეთ ნაერთი სისტემატური ნომენკლატურის მიხედვით, რომელიც ძირითადად მიიღება ტუტეს წყალხსნარის 2-ქლორბუტანთან ურთიერთქმედებით:
ა) 1-ბუტენი
ბ) 2-ბუტენი
გ) 2-ბუტანოლი +
დ) 1-მეთილ-1-პროპანოლი
17. რა ნაერთების მიღება შეიძლება 1-პროპანოლის გაუწყლოებით სხვადასხვა პირობებში:
ა) პროპილენი +
ბ) მეთილის პროპილ ეთერი
გ) დიპროპილეთერი +
დ) 2- პროპანოლი
18. ეთილენგლიკოლის მიღება შესაძლებელია:
ა) აცეტილენის წყალთან ურთიერთქმედება +
ბ) ეთილენის ურთიერთქმედება კალიუმის პერმანგანატის წყალხსნართან +
გ) 1,2-დიქლოროეთანის ურთიერთქმედება ტუტის წყალხსნართან +
დ) ეთილენის წყალთან ურთიერთქმედება
19. რა ნივთიერებებთან რეაგირებს გლიცერინი?
ა) კალიუმის ნიტრატი
ბ) აზოტის მჟავა +
გ) ნატრიუმი +
დ) ახლად მომზადებული სპილენძის ჰიდროქსიდი +
20. პირველადი სპირტის დაჟანგვისას შეგიძლიათ მიიღოთ:
ბ) ალდეჰიდი +
გ) ნახშირორჟანგი +
დ) მარტივი ეთერი
21. ეთილის სპირტის გაუწყლოება წარმოქმნის:
ა) ეთილენი
ბ) აცეტილენის
გ) პროპილენი +
დ) პროპინი
22. ბუტანოლ-1-ის იზომერებია:
ა) იზოპროპილის სპირტი
ბ) პროპანოლ-1
გ) ბუტანოლ-2 +
დ) 2-მეთილპროპანოლ-2 +
23. ეთანალის მიღება შესაძლებელია:
ა) ეთანოლის დეჰიდროგენაცია +
ბ) ეთანოლის დაჟანგვა ჟანგბადით კატალიზატორის თანდასწრებით +
გ) ეთილენის წყალთან ურთიერთქმედება
დ) აცეტილენის წყალთან ურთიერთქმედება +
24. რა სპირტი წარმოიქმნება 3-მეთილბუტანალის რედუქციის დროს?
ა) მესამეული ბუტილი
ბ) 2-მეთილბუგანოლ-1
გ) 3-მეთილბუგანოლ-1 +
დ) 2-მეთილბუტანოლ-4
25. მეთანალის ჰომოლოგებია:
ა) ეთანალი +
ბ) ფორმალინი
გ) ბუტანალი +
დ) ეთანოლი
26. რა ნივთიერებაა 2-მეთილპროპანალის იზომერი?
ა) 1-ბუგანოლი
ბ) ბუგანალი
გ) ვალერიკ ალდეჰიდი +
დ) პენტანალური +
27. ჩამოთვლილი ნივთიერებებიდან რომელია ჰომოლოგები ერთმანეთთან?
ა) ბუტირი ალდეჰიდი +
ბ) ეთანოლი
გ) დიმეთილეთერი
დ) პენტანალური +
28. რა ნაერთები შეიძლება წარმოიქმნას ეთანალის დაჟანგვის დროს სხვადასხვა პირობებში?
ა) ეთანოლი
) ეთანონის მჟავა
გ) ნახშირორჟანგი
დ) პროპიონის მჟავა
29. პალადიუმის და სპილენძის ქლორიდების თანდასწრებით ეთილენის ჟანგბადით დაჟანგვისას უპირატესად წარმოიქმნება:
ა) ეთანოლი
ბ) ეთანომჟავა +
გ) აცეტალდეჰიდი
დ) ეთანალი
30. რა ნივთიერებებთან რეაგირებს მეთანის მჟავა?
ა) მეთანოლი +
ბ) ალუმინის +
გ) ნატრიუმის კარბონატი +
31. შემზღუდველი სერიის სხვა მონოკარბოქსილის მჟავებისგან განსხვავებით, ჭიანჭველა მჟავა:
ა) რეაგირებს ნატრიუმთან
ბ) სითხე ნორმალურ პირობებში
გ) ადვილად იჟანგება +
დ) არის ალდეჰიდის მჟავა + სტრუქტურით
32. წყალში გახსნისას წარმოიქმნება 1 მოლი ძმარმჟავა ანჰიდრიდი
ა) 2 მოლი ეთანოლი
ბ) 2 მოლი ეთანოლი
გ) 2 მოლი ძმარმჟავას +
დ) 1 მოლი მეთილის აცეტატი
33. რა ნივთიერებებთან რეაგირებს ნატრიუმის აცეტატი?
ა) მარილმჟავა +
ბ) ნატრიუმის ჰიდროქსიდი გაცხელებისას +
გ) ნახშირმჟავას
34. როდესაც ეთანოლი და ნახშირბადის მონოქსიდი (P) ურთიერთქმედებენ შესაბამის პირობებში, გამოდის?
ა) ეთანალი
ბ) პროპანალი
გ) პროპანის მჟავა +
დ) მეთილის აცეტატი
35. რა ნივთიერებებთან რეაგირებს ჭიანჭველა მჟავა?
ა) სპილენძის ქლორიდი (P)
ბ) ნატრიუმის სულფატი
გ) კალიუმის ბიკარბონატი +
დ) ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნარი +
36. სტეარინის მჟავისგან განსხვავებით, ოლეინის მჟავა:
ა) სითხე ოთახის ტემპერატურაზე +
ბ) წყალში ხსნადი
გ) აფერადებს ბრომიან წყალს +
დ) რეაგირებს ტუტეებთან
37. რა ნივთიერებები რეაგირებენ წყალბადთან?
ა) ლინოლის მჟავა +
ბ) ეთანოლი
გ) პროპანალი +
დ) პროპანი
38. რა რეაქცია უდევს საფუძვლად ეთერების წარმოქმნას?
ა) განეიტრალება
ბ) პოლიმერიზაცია
გ) ესტერიფიკაცია +
დ) ჰიდროგენიზაცია
38. რა მჟავა მიიღება იზობუტილ სპირტის დაჟანგვით:
ა) ბუტანი +
ბ) ზეთი
გ) ვალერიანი
დ) 2-მეთილპროპანი
39. ძმარმჟავას მიღება არ შეიძლება:
ა) აცეტალდეჰიდის დაჟანგვა
ბ) ეთანოლის აღდგენა +
გ) ბუტანოლის დაჟანგვა +
დ) მეთანის დაჟანგვა
40. ძმარმჟავას ჰომოლოგებია ელექტროლიტები:
ა) სუსტი +
ბ) ძლიერი
გ) ამფოტერული
დ) ყველა წინა პასუხი არასწორია
41. რა ნივთიერებებთან რეაგირებს ფენოლიც და ბენზოლიც?
ბ) ნიტრატირების ნარევი
გ) ნატრიუმი +
დ) ნატრიუმის ჰიდროქსიდის წყალხსნარი
42. ფენოლის გამოყენების გამოსავლენად:
ა) წყალბადის ქლორიდი
ბ) სპილენძის ახლად მომზადებული ხსნარი (II)
გ) სამვალენტიანი რკინის ქლორიდი +
დ) ბრომი წყალი +
43. რა ჰქვია ალდეჰიდს
ა) 2-მეთილ-3-პროპილბუტანალი; ბ) 2,3-დიმეთილჰექსანალი; გ) 4,5-დიმეთილჰექსანალი; + დ) 2-მეთილ-2-პროპილბუტანალი.
44.
რომელი ნივთიერება ურთიერთქმედებს ეთილის სპირტთან?
ა) NaOH; + ბ) Na; გ) CaCO 3; + დ) HCl.
45. დაალაგეთ ნივთიერებები მჟავე თვისებების გაზრდის მიხედვით.
პასუხი: გ, ა, ბ
46. დაალაგეთ ნივთიერებები მჟავე თვისებების გაზრდის მიხედვით.
პასუხი: ა, გ, დ
47. რა რეაქცია ხდება ნავთობპროდუქტების თერმული კრეკისას
ა) დატენიანება
ბ) ქლორირება
გ) C-C + ბმის გაწყვეტა
დ) ჰიდროგენიზაცია. ლიტერატურა 1. შიშოვი ს.ე., კალნი ვ.ა. სკოლა: განათლების ხარისხის მონიტორინგი. - მ., 2000 წ. 2. გორკოვენკო მ.იუ. გაკვეთილის განვითარება ქიმიაში, მოსკოვი "VAKO", 2005 წ. 3. ახმეტოვი ნ.ს. სახელმძღვანელო მე-10 კლასის საგანმანათლებლო დაწესებულებებისთვის. მ.: განმანათლებლობა, 1998 წ 4. რუძიტის გ.ე., ფელდმან რ.გ. სახელმძღვანელო საშუალო სკოლის მე-10 კლასისთვის. მ.: განმანათლებლობა, 1992 წ. 5. Stadnitsky G.V., Rodionov A.I. ეკოლოგია: პროკ. შემწეობა უნივერსიტეტებისთვის - მე-4 გამოცემა, შესწორებული. - პეტერბურგი: ქიმია, 1997. - 240გვ.: ილ. 6. მაზურ ი.ი., მოლდავანოვი ო.ი. საინჟინრო ეკოლოგიის კურსი: პროკ. უნივერსიტეტებისთვის / ედ. ი.ი. მაზურა.- მ.: უმაღლესი. სკოლა., 1999.- 447გვ. 7. Gabrielyan O.S., Ostroumov I.G., Ostroumova E.E. ორგანული ქიმია ტესტებში, ამოცანებში, სავარჯიშოებში. მე-10 კლასი: პროკ. შემწეობა საგანმანათლებლო დაწესებულებებისთვის. – M.: Bustard, 2004. – S. 190–215. 8. ენციკლოპედია ბავშვებისთვის. T. 17. ქიმია / რედ. ვ.ა. ვოლოდინი. – M.: Avanta+, 2001. – S. 370–393 9. ბარკოვსკი ე.ვ., ვრუბლევსკი ა.ი. ქიმიის ტესტები, მინსკი, უნიპრესი, 2002 წ 10. ქიმია: დიდი საცნობარო წიგნი სკოლის მოსწავლეებისა და უნივერსიტეტის აპლიკანტებისთვის / ე.ა. ალფეროვა, ნ.ს. ახმეტოვი, ნ.ვ. ბოგომოლოვა და სხვები მ.: ბუსტარდი, 1999 წ. 11. ვივიურსკი ვ.ია. კითხვები, სავარჯიშოები და ამოცანები ორგანულ ქიმიაში პასუხებითა და ამოხსნით. - მ.: ჰუმანიტარული. რედ. ცენტრი VADOS, 1999. - 688s. 12. პატაპოვი ვ.მ., ტატარინჩიკ ს.ნ., ავერინა ა.ვ. პრობლემები და სავარჯიშოები ორგანულ ქიმიაში. - მ .: "ქიმია", 1997. - 144გვ.
ნაშრომში წარმოდგენილია ამოცანები - ტესტები შემდეგი მეთოდებით:
"ანალოგები";
არსებითი მახასიათებლების ძიება;
"ზედმეტის გამორიცხვა";
მიმოწერა;
მრავალჯერადი არჩევანი
ინსტრუქციები დავალებებისთვის:
1. კითხვებზე პასუხების რაოდენობა განისაზღვრება ცარიელი კვადრატების რაოდენობით.
2. დავალების ნომერი 2-ისთვის აუცილებელია ნივთიერებების სახელწოდებების ჩაწერა სისტემატური ნომენკლატურის მიხედვით.
3. მე-6 ამოცანაში სამი კითხვაა. თითოეულ კითხვაზე არის ერთი სწორი პასუხი.
4. მე-12 დავალებაში სამი კითხვაა. თითოეულ კითხვაზე არის ერთი სწორი პასუხი.
თემა: „ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებების თვისებები“ საბაზო დონე.
1. განსაზღვრეთ ორგანული ნივთიერებების კლასი:
ნახშირწყალბადების წარმოებულები, რომელთა მოლეკულები შეიცავს რამდენიმე ჰიდროქსილის ჯგუფს, რომლებიც დაკავშირებულია ნახშირბადის სხვადასხვა ატომებთან:
A. ალდეჰიდები B. პოლიჰიდრული სპირტები
C. ნახშირწყლები D. კეტონები
2. მიეცით ნივთიერებების სახელები სისტემატური ნომენკლატურის მიხედვით:
A. CH3− CH2− OH B. CH3− COOH C. CH3−HC = O D. CH3− C(CH3)2 OH
ა_________________
ბ._________________
შემოსული __________________
გ. __________________
3. ქვემოთ ჩამოთვლილთაგან რომელი არ არის აუცილებელი მონოჰიდრული სპირტებისთვის:
ა. ნახშირბადის ატომების არსებობა მოლეკულაში B. ერთი OH ჯგუფის არსებობა
გ. ურთიერთქმედება ცხელ სპილენძთან D. ინტერმოლეკულური დეჰიდრატაცია
მავთული დაფარული CuO.
4. რა კლასს მიეკუთვნება ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები -COOH ჯგუფს?
ა. მონოჰიდრული სპირტები
B. პოლიჰიდრული სპირტები
B. კარბოქსილის მჟავები
გ.ალდეჰიდები
5. ამოიღეთ არასაჭირო სახელი სიიდან:
ფორმალდეჰიდი, მეთანოლი, პროპანის მჟავა, ტოლუოლი, ჰექსანოლი, ჭიანჭველა.
________________
6. ამოირჩიეთ ოთხივე სიტყვიდან ერთ-ერთი, რომელიც ამ დებულებას ჭეშმარიტად აქცევს:
გლიცერინი - არის -?
ა.პოლიჰიდრული სპირტი ბ.ჰარმონი
C. ამინომჟავა D. ალდეჰიდი
კარბონილის ჯგუფი - ნაწილია - ?
A. ელექტროლიზატორი B. პოლიჰიდრული სპირტები
C. ამინები G. ალდეჰიდი
პროპანის მჟავა - ? - ბუტანოინის მჟავა
A. ჰომოლოგები B. იზომერები
C. პოლიმერები D. კოპოლიმერები
7. ამოიღეთ დამატებითი სახელი ამ სიიდან:
ოლეინის მჟავა, ბუტირის მჟავა, ლინოლეინის მჟავა, ლინოლენის მჟავა, აკროლეინი.
8. ქვემოთ ჩამოთვლილთაგან რომელია ალდეჰიდების არსებითი თვისება:
A. ურთიერთქმედება Ag2O-ს ამიაკის ხსნართან გაცხელებისას
B. უარყოფითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე
V. იწვის ჰაერში CO2 და H2O წარმოქმნით
გ. მოლეკულაში ჟანგბადის არსებობა
9. რეაქციის სახელი კონვერტაციისთვის: ძმარმჟავა + ეთანოლი ↔ ესტერი + წყალი
ა. ჰიდროგენიზაცია ბ. ესტერიფიკაცია
C. პოლიმერიზაცია D. პიროლიზი
10. რეაქციის სქემით ამოიღეთ ორი დამატებითი ნივთიერება მჟავა რეაგენტების სიიდან:
CH3COOH + B. OH
11. პასუხებში შემოთავაზებული ცნებებიდან რომელი უკავშირდება „ალდეჰიდების“ ცნებას ფუნქციური ურთიერთობით?
ა) ვერცხლის სარკე ბ) კარბონილის ჯგუფის ნახშირბადის ატომის sp2-ჰიბრიდიზაცია
გ) კატალიზატორი დ) წყალბადის ბმა
12. აირჩიეთ სამართლიანი განცხადება
ბენზალდეჰიდი: არომატული ალდეჰიდი = ბენზოინის მჟავა: ?
ა) ზღვრული ბ) უმაღლესი გ) მრავალძირიანი დ) არენი ე) მონობაზური
შეზღუდეთ მონოჰიდრული სპირტები: CnH2n + 2O \u003d ალდეჰიდები:?
ა) СnH2n-6 ბ) СnH2n+1O გ) СnH2n დ) СnH2nO ე) СnH2n-1O .
ეთილენგლიკოლი: თხევადი = ? : გაზი
ა) ფორმალინი ბ) ფორმალდეჰიდი გ) ჭიანჭველა მჟავა დ) აცეტონი ე) ნაფტალინი
13. მიუთითეთ რომელი ნივთიერებები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფენოლის არსებობის დასადასტურებლად:
A. ბრომი წყალი B. ქლორი C. რკინის (III) ქლორიდის ხსნარი
D. კალიუმის პერმანგანატი (aq.) E. ცაცხვის წყალი
ჩისტიაკოვა A.B., ქიმიის მასწავლებელი MBOU 55-ე საშუალო სკოლაქალაქი ივანოვო მე-10 კლასი
ტესტი თემაზე "ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები".
1 ვარიანტი
- მონოჰიდრული ალკოჰოლის შეზღუდვის ზოგადი ფორმულა:
ტესტი თემაზე "ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები" CL 10
ვარიანტი 2
- გაჯერებული კარბოქსილის მჟავების ზოგადი ფორმულა:
პასუხები:
ლიტერატურა:
- გაბრიელიანი ო.ს., ოსტროუმოვი ი.გ. "Ქიმია. მეთოდური სახელმძღვანელო მე-10 კლასი. M., Bustard, 2005 გორკოვენკო M.Yu. "Pourochnye განვითარება ქიმიის 10 კლასის." M. "WAKO, 2008 Koroshchenko A.S. „ცოდნის კონტროლი ორგანულ ქიმიაში 9-11“. მ., "ვლადოსი", 2003 მალიხინა ზ.ვ. " სატესტო დავალებებიორგანული ქიმიის 10-11 კლასებში. მ., "კრეატიული ცენტრი", 2001 2Control და გადამოწმების სამუშაოორგანულ ქიმიაში. ქიმია 10 საბაზო დონე. მ., „დროფა“, 2010 წ.
ტესტები შეადგინეს: კსუ „მე-5 საშუალო სკოლა“ ქიმიის მასწავლებელმა კალინიჩევამ ე.ა.
პეტროპავლოვსკი, ყაზახეთის რესპუბლიკა
მე-11 კლასი. საკონტროლო ტესტი 1 ვარიანტი
1. არა ნახშირწყალბადი:
ა) CH 4 ბ) C 2 H 4 გ) C 3 H 8 დ) C 6 H 14 E) C 2 H 5 OH
გ) პეპტიდური ბმა
დ) ბენზოლის რგოლი
ა) ქიმიური აგებულება ბ) ხარისხობრივი და რაოდენობრივი შემადგენლობა გ) ფერი
ე) ჰომოლოგიური სერიის ზოგადი ფორმულა ე) ნახშირბადის და წყალბადის ატომების რაოდენობა
4. ნივთიერებები, რომელთა ფორმულები CH 3 - CH 2 - OH და CH 3 - O - CH 3 არის:
ა) ჰომოლოგები ბ) იზომერები გ) ალკოჰოლები
ე) ეთერები ე) კეტონები
ა) 32% ბ) 42% გ) 52% ე) 62% ე) 72%
6. ეთანოლის ნატრიუმთან ურთიერთქმედების რეაქციის განტოლებაში ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 2 ბ) 4 გ) 6 ე) 7 ე) 5
7. რეაქცია, რომელიც არ არის დამახასიათებელი მონოჰიდრული სპირტებისთვის:
ე) ვერცხლის სარკე ე) დეჰიდრატაცია
8. წყალბადის მოცულობა (N.O.), რომელიც წარმოიქმნება 4,6 გ მეტალის ნატრიუმის ეთანოლთან ურთიერთქმედებით:
ა) 2,24 ლ ბ) 11,2 ლ გ) 1,12 ლ ე) 22,4 ლ ე) 6,72 ლ
9. გლიცერინი სპილენძის (II) ჰიდროქსიდთან ურთიერთქმედებისას წარმოქმნის:
ა) სპილენძის (II) გლიცერატი ბ) სპილენძი გ) სპილენძის (I) ოქსიდი ე) პროპანოლი ე) სპილენძის (II) ოქსიდი
10. გლიცერინი არ გამოიყენება მისაღებად:
ა) მალამოები ბ) ნიტროგლიცერინი გ) დინამიტი
ე) ქსოვილების რბილი და ელასტიური ე) ეთანოლი
11. ალდეჰიდების დაჟანგვისას წარმოიქმნება:
ა) კარბოქსილის მჟავები ბ) ალკოჰოლები გ) ფენოლები
ე) ეთერები ე) ცხიმები
12. ეთილის აცეტატის რაოდენობა, რომელიც მიიღება 32 გ ეთანოლისა და 30 გ ძმარმჟავას:
ა) 0,5 მოლი ბ) 0,55 მოლი გ) 0,1 მოლი ე) 0,6 მოლი ე) 0,4 მოლი
13. მონოსაქარიდები მოიცავს:
ა) საქაროზა ბ) მალტოზა გ) სახამებელი
დ) ცელულოზა ე) გლუკოზა
14. 200 გ 9%-იანი გლუკოზის ხსნარის ალკოჰოლური დუღილის დროს წარმოიქმნება ნახშირორჟანგი მოცულობით (ნ.ო.):
ა) 22,4 ლ ბ) 8,96 ლ გ) 4,48 ლ
ე) 2,24 ლ ე) 3,36 ლ
15. რძემჟავა დუღილი არ ხდება, როცა:
ა) კენკრის დუღილი ბ) საკვების დატკეპნილი ენილირება
გ) კიტრის მწნილი დ) რძის მჟავე
ე) მჟავე კომბოსტო
მე-11 კლასი. . საკონტროლო ტესტი 2 ვარიანტი
ა) ფუნქციური ჰიდროქსილის ჯგუფი
გ) ფუნქციური კარბოქსილის ჯგუფი
გ) პეპტიდური ბმა
დ) ბენზოლის რგოლი
ე) ფუნქციური კარბონილის ჯგუფი
5. მარილის მასა, რომელიც წარმოიქმნება 0,25 მოლი ძმარმჟავას 20 გ მეტალის კალციუმთან ურთიერთქმედებით:
ა) 16,75 გ ბ) 17,75 გ გ) 19,75 გ ე) 20,75 გ ე) 18,75 გ
6. პროპანალის ურთიერთქმედების პროდუქტი ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნართან (I):
ა) პროპანოლი ბ) პროპანდიოლი გ) პროპანის მჟავა
ე) პროპილაცეტატი ე) მეთილპროპილეთერი
7. 330გრ აცეტალდეჰიდისგან მიღებული ძმარმჟავას მასა რეაქციის პროდუქტის 70%-იანი გამოსავლით არის:
ა) 450 გ ბ) 405 გ გ) 360 გ ე) 270 გ ე) 315 გ
8. საპნის შემადგენლობა გამოიხატება ფორმულით:
ა) CH 3 COONa ბ) C 3 H 7 COONa გ) C 4 H 9 COONa დ) C 2 H 5 COONa E) C 17 H 35 COONa
9. 75% ნატრიუმის სტეარატის შემცველი საპონი მიიღეს 71 გ სტეარინის მჟავისგან, მასით:
10. გლუკოზის სტრუქტურის მიხედვით:
ა) პოლიჰიდრული სპირტი და ალდეჰიდი ბ) ალდეჰიდი და მჟავა გ) ფენოლი და ალდეჰიდი
დ) დიჰიდრული სპირტი და არომატული ნახშირწყალბადიე) ალკოჰოლი და კეტონი
ა) AgOH ბ) AgNO 3 გ) 2Ag E) Cu 2 O E) CuO
12. გლუკოზის ალკოჰოლური დუღილის რეაქციის განტოლების ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 2 ბ) 4 გ) 6 ე) 7 ე) 5
13. β - გლუკოზა არის მონომერი:
ა) მალტოზა ბ) საქაროზა გ) ცელულოზა
დ) სახამებელი ე) გლიკოგენი
14. როდესაც ცელულოზა ურთიერთქმედებს აზოტის მჟავაჩამოყალიბდა:
დ) დისაქარიდი ე) მონოსაქარიდი
15. ბუნებაში ცელულოზა წარმოიქმნება შედეგად:
ა) დაჟანგვა ბ) ფოტოსინთეზი გ) ჰიდროლიზი
ე) ფერმენტაცია ე) იზომერიზაცია
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები. საკონტროლო ტესტი 3 ვარიანტი
1. R - C - O - R 1 ზოგადი ფორმულის მქონე ნივთიერება მიეკუთვნება კლასს:
ე) მჟავები ე) ეთერები
2. რეაქციას ალკოჰოლსა და მჟავას შორის ეწოდება:
ა) ჰიდროლიზი ბ) ჰიდროგენიზაცია გ) ესტერიფიკაცია
ე) დატენიანება ე) დამატება
3. წყალბადის მოცულობა (N.O.), რომელიც წარმოიქმნება 0,6 მოლი ძმარმჟავას 0,5 მოლ მეტალის ნატრიუმთან ურთიერთქმედებით:
ა) 22,4 ლ ბ) 44,8 ლ გ) 11,2 ლ ე) 5,6 ლ ე) 89,6 ლ
4. ცხოველური ცხიმები მყარია, რადგან შეიცავს ...
გ) მხოლოდ მინერალური მჟავები
5. ცხიმების ტუტე ჰიდროლიზის ერთ-ერთი პროდუქტი:
ა) ორგანული ეთერები ბ) ეთილის სპირტი გ) ფუძეები
ე) მინერალური მჟავები ე) საპონი
6. 1 კგ საპნის მისაღებად, რომელიც შეიცავს ნატრიუმის სტეარატს 61,2% მასის წილადით, საჭიროა სტეარის მჟავა მასით:
ა) 603 გ ბ) 928 გ გ) 370 გ ე) 1136 გ ე) 568 გ
7. დისაქარიდები მოიცავს:
დ) გლუკოზა ე) ფრუქტოზა
8. საქაროზის მოლეკულური ფორმულა:
9. არ წარმოადგენს ნივთიერების საქაროზას ფიზიკურ თვისებას:
ა) ფერის გარეშე ბ) მყარი გ) ტკბილი
დ) წყალში უხსნადი ე) უსუნო
10. ჰიდროლიზი გადის:
ა) გლუკოზა ბ) გალაქტოზა გ) ფრუქტოზა დ) საქაროზა ე) რიბოზა
11. იზომერები ერთმანეთისგან განსხვავდებიან:
ა) ქიმიური სტრუქტურა ბ) ხარისხობრივი და რაოდენობრივი შემადგენლობა გ) ფერი დ) ჰომოლოგიური სერიის ზოგადი ფორმულა ე) ნახშირბადის და წყალბადის ატომების რაოდენობა
12. გლუკოზის იზომერი:
ა) ცელულოზა ბ) საქაროზა გ) რიბოზა დ) ფრუქტოზა ე) სახამებელი
13. წარმოებაში გლუკოზა ყველაზე ხშირად მიიღება:
ა) ცელულოზის ჰიდროლიზი ბ) ინსულინის ჰიდროლიზი გ) ფოტოსინთეზის შედეგად
ე) სახამებლის ჰიდროლიზი ე) ფორმალდეჰიდიდან კალციუმის ჰიდროქსიდის თანდასწრებით
14. მასური წილინახშირბადი გლუკოზაში:
ა) 30% ბ) 40% გ) 50% ე) 60% ე) 70%
15. 20% სახამებლის შემცველი 1620 კგ კარტოფილიდან შეგიძლიათ მიიღოთ გლუკოზა წონით (მოსავლიანობა 75%):
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები. საკონტროლო ტესტი 4 ვარიანტი
1. ეთილენგლიკოლი C 2 H 4 (OH) 2 არის:
ა) გლიცეროლის უახლოესი ჰომოლოგი ბ) უმარტივესი ნახშირწყალბადი
გ) გაჯერებული მონოჰიდრული სპირტი დ) დიჰიდრული სპირტი
ე) უმარტივესი ფენოლი
2. ნახშირბადის მასური წილი ეთილენგლიკოლში:
ა) 39% ბ) 45% გ) 52% ე) 64% ე) 73%
3. გლიცერინის ამოსაცნობად გამოიყენეთ:
ა) Ag 2 O (ამიაკის ხსნარი) ბ) Cu (OH) 2 გ) Br 2 (ბრომი წყალი)
ე) C 2 H 5 OH ე) HCl
4. ალდეჰიდების მოლეკულები შეიცავს:
ა) ფუნქციური ჰიდროქსილის ჯგუფი
გ) ფუნქციური კარბოქსილის ჯგუფი
ე ) ფუნქციური კარბონილის ჯგუფი
ა) ნეიტრალიზაცია ბ) დაჟანგვა გ) ჰიდრატაცია
ე) ესტერიფიკაცია ე) საპონიფიკაცია
6. კუჩეროვის რეაქციის განტოლების ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 3 ბ) 4 გ) 2 ე) 5 ე) 6
7. თუ გამოსავლიანობა არის 85%, მაშინ აცეტალდეჰიდის მასა, რომელიც მიიღება 4,48 მ 3 აცეტილენისგან კუჩეროვის რეაქციის მიხედვით:
ა) 7,48 კგ ბ) 8,48 კგ გ) 10,48 კგ დ) 9,48 კგ ე) 6,48 კგ
8. „ვერცხლის სარკის“ რეაქცია დამახასიათებელია ორივე ნივთიერებისთვის:
ა) საქაროზა და გლიცეროლი ბ) გლუკოზა და გლიცეროლი
გ) გლუკოზა და ფორმალდეჰიდი ე) გლიცერინი და ფორმალდეჰიდი
ე) საქაროზა და ფორმალდეჰიდი
9. გლუკოზის სტრუქტურის მიხედვით:
ა) დიჰიდრული სპირტი და არომატული ნახშირწყალბადი ბ) ალდეჰიდი და მჟავა
გ) ფენოლი და ალდეჰიდი დ) ალკოჰოლი და კეტონი ე) პოლიჰიდრული სპირტი და ალდეჰიდი
10. გლუკოზის არაციკლური ფორმის ურთიერთქმედების პროდუქტი Ag 2 O (ამიაკის ხსნარი):
ა) სორბიტოლი ბ) ესტერი გ) გლუკონის მჟავა
დ) ქსილიტოლი ე) სპილენძის (II) ალკოჰოლატი
11. ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნარით 18 გ გლუკოზის დაჟანგვისას ვერცხლი გამოიყოფა (გამოსავალი 75%) მასით:
ა) 13.2 გ ბ) 16.2 გ გ) 15.2 გ ე) 17.2 გ ე) 14.2 გ
12. იზომერები ერთმანეთისგან განსხვავდებიან:
ა) ქიმიური სტრუქტურა ბ) ფერი გ) ხარისხობრივი და რაოდენობრივი შემადგენლობა დ) ჰომოლოგიური სერიის ზოგადი ფორმულა ე) ნახშირბადის და წყალბადის ატომების რაოდენობა
13. იზომერები:
ა) გლუკოზა და საქაროზა ბ) ფრუქტოზა და რიბოზა გ) სახამებელი და მალტოზა
ე) გლუკოზა და ფრუქტოზა ე) ცელულოზა და საქაროზა
14. ჰიდროქსილის ჯგუფების რაოდენობა ღია ჯაჭვის რიბოზას მოლეკულაში:
ა) 1 ბ) 2 გ) 4 ე) 5 ე) 3
15. გლუკოზის დუღილის დროს გამოთავისუფლებული ნახშირბადის (IV) მოცულობა (n.o., ლ), თუ წარმოიქმნა ეთილის სპირტი 460 გ მასით:
ა) 224 ბ) 112 გ) 22.4 ე) 67.2 ე) 11.2
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები.საკონტროლო ტესტი 5 ვარიანტი
1. არა ნახშირწყალბადი:
ა) CH 4 B ) C 2 H 5 OH C) C 3 H 8 D) C 6 H 14 E) C 2 H 4
2. გაჯერებული სპირტების მოლეკულები შეიცავს:
ა) ფუნქციური კარბონილის ჯგუფი ბ) ფუნქციური კარბოქსილის ჯგუფი
გ) პეპტიდური ბმა ე) ბენზოლის რგოლი
ე) ფუნქციური ჰიდროქსილის ჯგუფი
3. იზომერები განსხვავდება ერთმანეთისგან:
ა ) ხარისხი C)
4. იზომერები არის:
5. ნახშირბადის მასური წილი ეთანოლში:
ა) 52% ბ) 42% გ) 32% ე) 62% ე) 72%
6. ეთანოლის გამოყენების ამოცნობა:
7. აცეტალდეჰიდის გამოსავლიანობის მასური წილი, თუ 80 გ ალდეჰიდი მიიღეს 92 გ ეთანოლის სპილენძის (II) ოქსიდთან რეაქციით:
ა) 90.9% ბ) 92.2% გ) 93% ე) 88.2% ე) 92%
8. ეთანოლის სპილენძის ოქსიდთან (II) ურთიერთქმედების რეაქციის განტოლებაში ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 3 ბ) 4 გ) 2 ე) 5 ე) 6
9. რეაქციას ალკოჰოლსა და მჟავას შორის ეწოდება:
ა) ჰიდროლიზი ბ) ჰიდროგენიზაცია გ) ესტერიფიკაცია
ე) დატენიანება ე) დამატება
10. ეთერის მასა (75%), მიღებული 2,4 გ მეთანოლის 2,76 გ ჭიანჭველა მჟავასთან ურთიერთქმედებით:
ა) 6.9 გ ბ) 2.7 გ გ) 6.5 გ ე) 3.5 გ ე) 2.1
11. ფუტკრის თაფლი ძირითადად შედგება:
ა) გლუკოზა და ფრუქტოზა ბ) პენტოზები და ჰექსოზები
გ) რიბოზა და დეზოქსირიბოზა დ) სახამებელი და გლუკოზა
ე) გლუკოზა და საქაროზა
12. ქეთო ალკოჰოლი არის:
ა) გლუკოზა ბ) ფრუქტოზა გ) ცელულოზა
დ) რიბოზა ე) დეოქსირიბოზა
13. გლუკოზის გამოყენების ამოცნობა:
ა) ინდიკატორი და ტუტე ხსნარი
ბ) ბრომიანი წყალი
გ) კალიუმის პერმანგანატი
დ) სპილენძის ოქსიდი
ე) ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნარი (I)
14. თუ ლაბორატორიაში 3,6 გ გლუკოზის დაჟანგვისას მიიღეს 3 გ გლუკონის მჟავა, მაშინ მისი გამოსავალი (%) არის:
ა) 68.5% ბ) 76.5% გ) 72.5% ე) 74.5% ე) 70.5%
15. ბუნებრივი მაკრომოლეკულური ნაერთი:
ა) გლუკოზა ბ) ბოჭკოვანი გ) მალტოზა
დ) საქაროზა ე) პოლიეთილენი
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები.საკონტროლო ტესტი 6 ვარიანტი
1. ალდეჰიდების მოლეკულები შეიცავს:
ა) ფუნქციური ჰიდროქსილის ჯგუფი B) ფუნქციური კარბონილის ჯგუფი გ) პეპტიდური ბმა E) ფუნქციური კარბოქსილის ჯგუფი E) ბენზოლის რგოლი
2. ალდეჰიდები მოიცავს:
ა) 1) H 3 C - COOH, 2) H 3 C - COCl B) 1) C 6 H 5 SOS 6 H 5, 2) HOOS - COOH C) 1) H - COOH, 2) C 2 H 5 - SON D) 1) C 6 H 5 OH, 2) C 6 H 5 COOH
ე) 1) H 3 C - CO - CH 3, 2) H 3 C - CH 2 - COBr
3. თვისებრივი რეაქცია აცეტალდეჰიდზე არის ურთიერთქმედება:
ა) Cu 2 O ბ) Br 2 გ) HCl E) Ag 2 O E) C 2 H 5 OH
4. ნახშირბადის მასური წილი ძმარმჟავას ალდეჰიდში:
ა) 52% ბ) 55% გ) 32% ე) 65% ე) 48%
5. ალდეჰიდებისთვის დამახასიათებელი რეაქციები:
ა) ნეიტრალიზაცია ბ) საპონიფიკაცია გ) ჰიდრატაცია
ე) ესტერიფიკაციები ე) დანამატები
6. უჯერი კარბოქსილის მჟავა:
დ) სტეარიული ე) კაპრონი
7. ოლეინის მჟავაში ბრომიული წყალი ხდება უფერო, რადგან:
ა) მოლეკულა შეიცავს კარბოქსილის ჯგუფს
გ) მოლეკულას აქვს სივრცითი იზომერიზმი
თან ) ოლეინის მჟავა არის უჯერი მჟავა
დ) გვხვდება მყარ ცხიმებში
ე) მძიმე კარბოქსილის მჟავაა
8. ცხოველური ცხიმები მყარია, რადგან შეიცავს ...
ა) უჯერი კარბოქსილის და მინერალური მჟავები
გ) მხოლოდ მინერალური მჟავები
გ) გაჯერებული და უჯერი კარბოქსილის მჟავები
დ) უჯერი კარბოქსილის მჟავები
ე) გაჯერებული კარბოქსილის მჟავები
9. 76,5% ნატრიუმის სტეარატის შემცველი 1 კგ საპნის მისაღებად საჭიროა სტეარის მჟავა მასით:
ა) 710 გ ბ) 570 გ გ) 750 გ ე) 780 გ ე) 645 გ
10. ბუნებრივი პოლიმერია:
ა) სახამებელი ბ) პოლიპროპილენი გ) ფრუქტოზა
დ) საქაროზა ე) პოლიეთილენი
11. სახამებლის ამოსაცნობად გამოიყენეთ:
ა ) J 2 (ხსნარი) B) Br 2 (ხსნარი) C) KMnO 4 (ხსნარი) E) C u (OH) 2 E) Ag 2 O (ამიაკის ხსნარი)
12. 1620 გ სახამებლის ჰიდროლიზის დროს მიიღეს გლუკოზა (გამოსავალი 75%). ამ გლუკოზის დუღილის დროს წარმოქმნილი ეთანოლის მასა:
ა) 630 გ ბ) 720 გ გ) 700 გ ე) 690 გ ე) 650 გ
13. გლუკოზის ალკოჰოლური დუღილის რეაქციის განტოლების ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 5 ბ) 4 გ) 6 ე) 7 ე) 2
14. „ვერცხლის სარკის“ რეაქციის მიმდინარეობა გლუკოზაში იწვევს:
ა) ამინო ჯგუფი ბ) კეტონური ჯგუფი გ) კარბოქსილის ჯგუფი
ე) ალდეჰიდის ჯგუფი ე) ნიტრო ჯგუფი
15. ცელულოზის ჰიდროლიზის დროს წარმოიქმნება:
ა) ფრუქტოზა ბ) გლუკოზა გ) რიბოზა და გლუკოზა
ე) რიბოზა გ) ფრუქტოზა და გლუკოზა
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები.საკონტროლო ტესტი 7 ვარიანტი
1. კარბოქსილის მჟავების მოლეკულები შეიცავს:
ა) ფუნქციური კარბოქსილის ჯგუფი ბ) ფუნქციური ჰიდროქსილის ჯგუფი
გ) პეპტიდური ბმა ე) ბენზოლის რგოლი
ე) ფუნქციური კარბონილის ჯგუფი
2. Ქიმიური რეაქცია, რომელიც არ არის დამახასიათებელი კარბოქსილის მჟავებისთვის:
ა) 2CH 3 COOH + 2Ag → 2CH 3 COOAg + H 2
გ) 2CH 3 COOH + Ca → (CH 3 COO) 2 Ca + H 2
გ) CH 3 COOH + C 2 H 5 OH → CH 3 COOS 2 H 5 + H 2 O
ე) CH 3 COOH + Na OH → CH 3 COOHa + H 2 O
ე) 2CH 3 COOH + Na 2 CO 3 → 2CH 3 COOHa + H 2 O + CO 2
3. ნახშირბადის მასური წილი ძმარმჟავაში:
ა) 60% ბ) 50% გ) 30% ე) 40% ე) 70%
4. რეაქციას ალკოჰოლსა და მჟავას შორის ეწოდება:
ა) ჰიდროლიზი ბ) ჰიდროგენიზაცია გ) ჰიდრატაცია
დ) ესტერიფიკაცია ე) დამატება
5. ძმარმჟავას კალიუმის ჰიდროქსიდთან ურთიერთქმედების რეაქციის განტოლების კოეფიციენტების ჯამი:
ა) 2 ბ) 4 გ) 3 ე) 5 ე) 6
6. ძმარმჟავას ეთილის ეთერის მასა, რომელიც მიღებულია 180გ ძმარმჟავას 200გრ ეთილის სპირტთან ურთიერთქმედებით, არის:
ა) 264 გ ბ) 88 გ გ) 220 გ ე) 132 გ ე) 176 გ
7. გლიცერინი, აცეტალდეჰიდი, ძმარმჟავა და გლუკოზა შეიძლება ამოიცნონ ერთი რეაგენტით:
ა) Ag 2 O ბ) FeCl 3 გ) Br 2 E) NaOH E) Cu(OH) 2
8. პოლისაქარიდები მოიცავს:
ა) გლუკოზა ბ) ფრუქტოზა გ) ცელულოზა დ) რიბოზა ე) საქაროზა
9. აცეტატური ბოჭკოვანი მიიღება ესტერიფიკაციის შედეგად:
ა) ცელულოზა აზოტმჟავასთან ერთად ბ) ცელულოზა გოგირდმჟავასთან
გ) გლუკოზა ძმარმჟავას ანჰიდრიდთან ერთად
დ) ცელულოზა ძმარმჟავას ანჰიდრიდთან ერთად
ე) სახამებელი ძმარმჟავას ანჰიდრიდთან ერთად
10. ცელულოზის აზოტმჟავასთან ურთიერთქმედებისას წარმოიქმნება:
ა) მარტივი ეთერი ბ) ესტერი გ) ნიტრო ნაერთი
დ) დისაქარიდი ე) მონოსაქარიდი
11. რეაქციაში წარმოიქმნება გლუკოზა: H + Ca (OH) 2
12. ეთანოლის მასა, რომელიც წარმოიქმნება 18 გ გლუკოზის ალკოჰოლური დუღილის დროს, თუ გამოსავლიანობა 70%-ია:
ა) 3,44 გ ბ) 6,44 გ გ) 15,44 გ ე) 12,44 გ ე) 9,44 გ
13. იზომერები:
ა) გლუკოზა და საქაროზა ბ) ფრუქტოზა და რიბოზა გ) სახამებელი და რიბოზა
ე) ცელულოზა და საქაროზა ე) სახამებელი და ცელულოზა
14. განსაზღვრეთ გლუკოზის გამოსავლიანობა, თუ ცნობილია, რომ 16,2% სახამებლის შემცველი 1 ტონა კარტოფილიდან მიიღეს 135 გ გლუკოზა:
ა) 45% ბ) 65% გ) 75% ე) 82% ე) 37.5%
15. გლუკოზა არ გამოიყენება:
ა) მარმელადის დასამზადებლად ბ) საპნის წარმოებისთვის
გ) გლუკონის მჟავას მისაღებად ე) როგორც ღირებული კვების პროდუქტი
ე) როგორც აღდგენითი საშუალება
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები. საკონტროლო ტესტი 8 ვარიანტი
1. პოლიჰიდრული სპირტები მოიცავს:
ა) ეთანოლი ბ) ფენოლი გ) გლიცერინი დ) ბენზოლი ე) ტოლუოლი
2. ნივთიერება, რომელიც არ გამოიყენება გლუკოზის წარმოებისთვის:
ა) მალტოზა ბ) სახამებელი გ) საქაროზა დ) სორბიტოლი ე) გლიცერინი
3. ნახშირბადის მასური წილი გლუკოზაში:
ა) 40% ბ) 55% გ) 35% ე) 50% ე) 60%
4. გლუკოზის მასა, რომელიც საჭირო იქნება 575 მლ ეთანოლის მისაღებად (p = 0,8 გ/მლ):
ა) 1800 გ ბ) 450 გ გ) 900 გ ე) 1000 გ ე) 225 გ
5. დისაქარიდები მოიცავს:
ა) სახამებელი ბ) ცელულოზა გ) საქაროზა
დ) გლუკოზა ე) ფრუქტოზა
6. საქაროზის მოლეკულური ფორმულა:
ა) C 5 H 10 O 5 ბ) C 5 H 10 O 4 გ) C 6 H 12 O 6 დ) C 12 H 22 O 11 E) C 2 H 2 O 2
7. არ წარმოადგენს ნივთიერების საქაროზას ფიზიკურ თვისებას:
ა) წყალში უხსნადი ბ) მყარი გ) ტკბილი
დ) უფერო ე) უსუნო
8. საქაროზაში რამდენიმე ჰიდროქსილის ჯგუფის არსებობა განისაზღვრება:
ა) კალციუმის ჰიდროქსიდი ბ) ნატრიუმის ქლორიდი
გ) ვერცხლის ნიტრატი
დ) სპილენძის (II) ჰიდროქსიდი
ე) თუთიის ჰიდროქსიდი
9. გლუკოზა ახლად მომზადებულ Cu (OH) 2-თან გაცხელების გარეშე ურთიერთქმედებისას წარმოიქმნება: ა) კაშკაშა ლურჯი ხსნარი ბ) ყვითელი ნალექი გ) ნარინჯისფერი ნალექი E) შავი ნალექი E) ლურჯი ნალექი
10. 300გრ 10%-იანი ხსნარის მოსამზადებლად საჭირო შაქრის მასა:
ა) 45 გ ბ) 3 გ გ) 15 გ ე) 30 გ ე) 60 გ
11. პენტოზები მოიცავს:
ა) ფრუქტოზა ბ) ლაქტოზა გ) სახამებელი
ე) მალტოზა ე) დეოქსირიბოზა
12. დეზოქსირიბოზის შემადგენლობა მოიცავს ფუნქციურ ჯგუფებს:
ა) 4 ჰიდროქსილის ჯგუფი და 1 ალდეჰიდის ჯგუფი
გ) 5 ჰიდროქსილის ჯგუფი და 1 ალდეჰიდის ჯგუფი
თან) 3 ჰიდროქსილის ჯგუფი და 1 ალდეჰიდის ჯგუფი
ე) 4 ჰიდროქსილის ჯგუფი და 1 კარბოქსილის ჯგუფი
ე) 4 ჰიდროქსილის ჯგუფი და 1 კეტონის ჯგუფი
13. 1გ გლუკოზის სრული დაშლით გამოიყოფა ენერგია:
ა) 17,6 კჯ ბ) 13,5 კჯ გ) 16,7 კჯ ე) 15,5 კჯ ე) 20,4 კჯ
14. R - C - O - R 1 ზოგადი ფორმულის მქონე ნივთიერება მიეკუთვნება კლასს:
ა) სპირტები ბ) ალდეჰიდები გ) ეთერები
დ) მჟავები ე) ეთერები
15. ეთერის მასა, რომელიც წარმოიქმნება 150გ ძმარმჟავას 12%-იანი ხსნარის 110გრ ეთანოლის 40%-იან ხსნართან ურთიერთქმედებით:
ა) 23,8 გ ბ) 26,4 გ გ) 25,8 გ ე) 27,5 გ ე) 24,7 გ
მე-11 კლასი . ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები. საკონტროლო ტესტი 9 ვარიანტი
1. ორგანული ნაერთების კლასს, რომელიც შეიცავს მოლეკულაში ფუნქციურ ჯგუფს ∕ O ეწოდება: ა) ფენოლები ბ) ამინები.
გ) კარბოქსილის მჟავები ე) ალდეჰიდები
ჰ ე) მონოჰიდრული სპირტები
2. ნათესავი მოლეკულური მასააცეტალდეჰიდი:
ა) 30 ბ) 44 გ) 56 ე) 65 ე) 72
3. მეთანალის შედარებითი სიმკვრივე წყალბადისთვის:
ა) 15 ბ) 11 გ) 10 ე) 12 ე) 14
4. ალდეჰიდების დაჟანგვისას წარმოიქმნება:
ა) ცხიმები ბ) ალკოჰოლები გ) ფენოლები
ე) ეთერები ე) კარბოქსილის მჟავები
5. კუჩეროვის რეაქციის განტოლების ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 5 ბ) 4 გ) 2 ე) 3 ე) 6
6. თუ გამოსავლიანობა არის 85%, მაშინ აცეტალდეჰიდის მასა, რომელიც მიიღება 4,48 მ 3 აცეტილენისგან კუჩეროვის რეაქციის მიხედვით:
ა) 6,48 კგ ბ) 8,48 კგ გ) 10,48 კგ დ) 9,48 კგ ე) 7,48 კგ
7. იზომერები განსხვავდება ერთმანეთისგან:
ა) ხარისხობრივი რაოდენობრივი შემადგენლობა ბ) შეღებვა გ) ქიმიური სტრუქტურა დ) ჰომოლოგიური სერიის ზოგადი ფორმულა ე) ნახშირბადის და წყალბადის ატომების რაოდენობა
8. კარბოქსილის მჟავების იზომერებია:
ა) გაჯერებული მონოჰიდრული სპირტები ბ) ეთერები გ) ალდეჰიდები
ე) პოლიჰიდრული სპირტები ე) ცხიმები
9. ქიმიური რეაქცია, რომელიც უჩვეულოა კარბოქსილის მჟავებისთვის:
ა) 2CH 3 COOH + Ca → (CH 3 COO) 2 Ca + H 2
გ) 2CH 3 COOH + 2Ag → 2CH 3 COOAg + H 2
გ) CH 3 COOH + C 2 H 5 OH → CH 3 COOS 2 H 5 + H 2 O
ე) CH 3 COOH + Na OH → CH 3 COOHa + H 2 O
ე) 2CH 3 COOH + Na 2 CO 3 → 2CH 3 COOHa + H 2 O + CO 2
10. რეაქციას ალკოჰოლსა და მჟავას შორის ეწოდება:
ა) ჰიდროლიზი ბ) ჰიდროგენიზაცია გ) ესტერიფიკაცია
ე) დატენიანება ე) დამატება
11. 23 გ ეთანოლი ნატრიუმთან ურთიერთქმედებისას წყალბადი გამოიყოფა ნივთიერების რაოდენობით:
ა) 0,8 მოლი ბ) 0,25 მოლი გ) 0,6 მოლი ე) 0,1 მოლი ე) 0,4 მოლი
12. არ არის ეთანოლის ფიზიკური თვისება:
ა) წყალში ძალიან ხსნადი ბ) უფერო გ) მყარი
დ) აქვს ალკოჰოლის სუნი ე) ნარკოტიკული ნივთიერება
13. ეთანოლის გამოყენების ამოცნობა:
ა) Ag 2 O (ამიაკის ხსნარი) ბ) Cu (OH) 2 გ) СuO
ე) Br 2 (ბრომი წყალი) ე) HCl
14. ცხიმის ჰიდროლიზის ერთ-ერთი პროდუქტი:
ა) ეთილის სპირტი ბ) მინერალური მჟავები გ) საპონი
ე) ორგანული ეთერები ე) ფუძეები
15. 284 გ სტეარინის მჟავისგან მიღებული 50% ნატრიუმის სტეარატის შემცველი სამრეცხაო საპნის მასა:
ა) 568 გ ბ) 612 გ გ) 284 გ ე) 153 გ ე) 306 გ
მე-11 კლასი. ჟანგბადის შემცველი ორგანული ნივთიერებები.საკონტროლო ტესტი 10 ვარიანტი
1. არა ნახშირწყალბადი:
ა) CH 4 ბ) C 2 H 4 გ) C 2 H 5 OH დ) C 6 H 14 E) C 3 H 8
2. გაჯერებული სპირტების მოლეკულები შეიცავს:
ა) ფუნქციური ჰიდროქსილის ჯგუფი
გ) ფუნქციური კარბოქსილის ჯგუფი
გ) პეპტიდური ბმა
დ) ბენზოლის რგოლი
ე) ფუნქციური კარბონილის ჯგუფი
3. ნახშირბადის მასური წილი ეთანოლში:
ა) 62% ბ) 42% გ) 32% ე) 52% ე) 72%
4. ეთანოლის ნატრიუმთან ურთიერთქმედების რეაქციის განტოლების ყველა კოეფიციენტის ჯამი:
ა) 2 ბ) 7 გ) 6 ე) 4 ე) 5
5. რეაქცია, რომელიც არ არის დამახასიათებელი მონოჰიდრული სპირტებისთვის:
ა) წვა ბ) დაჟანგვა გ) ესტერიფიკაცია
დ) დეჰიდრატაცია ე) ვერცხლის სარკე
6. გარდაქმნების სქემაში
C 2 H 4 → C 2 H 5 Br → C 2 H 5 OH → C 2 H 5 - O - C 2 H 5 ეტაპი და 7,4 გ ეთერის მისაღებად საჭირო ალკოჰოლის მასა უდრის:
ა) 2 და 9,2 გ ბ) 2 და 8,7 გ გ) 3 და 9,2 გ E) 1 და 8,9 გ E) 1 და 4,6 გ
7. იზომერები არის:
ა) სპირტები და მჟავები ბ) სპირტები და ეთერები გ) ეთერები და ალდეჰიდები დ) ალდეჰიდები და ალკოჰოლები ე) მჟავები და მარილები
8. მოსაქარიდებს მიეკუთვნება:
ა) სახამებელი ბ) ცელულოზა გ) საქაროზა
დ) გლუკოზა ე) ლაქტოზა
9. რეაქციაში წარმოიქმნება გლუკოზა: H + Ca (OH) 2
ა) C 2 H 5 ONa + CH 3 J → B) (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O → C) 6 HSON →
ე) CH 3 -CH 2 -OH + CH 3 -COOH → E) C 36 H 74 + 5O 2 →
10. დუღილის შედეგად გლუკოზა წარმოქმნის ნივთიერებას C 3 H 6 O 3. მას ჰქვია:
ა) ძმარმჟავა ბ) პროპილ სპირტი გ) რძემჟავა
დ) გლუკონის მჟავა ე) ეთილის სპირტი
11. როდესაც გლუკოზის არაციკლური ფორმა ურთიერთქმედებს ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნართან, წარმოიქმნება პროდუქტი:
ა) AgOH ბ) AgNO 3 გ) 2Ag დ) Cu 2 O E) CuO
12. 20% სახამებლის შემცველი 1620 კგ კარტოფილიდან შეგიძლიათ მიიღოთ გლუკოზა წონით (მოსავლიანობა 75%):
ა) 300 გ ბ) 360 გ გ) 270 გ ე) 220 გ ე) 180 გ
13. უჯერი კარბოქსილის მჟავა:
ა) პალმიტური ბ) მარგარინი გ) ოლეიკი
დ) სტეარიული ე) კაპრონი
14. საპნის შემადგენლობა გამოიხატება ფორმულით:
ა) CH 3 COONa ბ) C 3 H 7 COONa გ) C 4 H 9 COONa დ) C 2 H 5 COONa E) C 17 H 35 COONa
15. 75% ნატრიუმის სტეარატის შემცველი საპონი მიიღეს 71 გ სტეარინის მჟავისგან, მასით:
ა) 114,8 გ ბ) 57,4 გ გ) 51 გ ე) 73 გ ე) 102 გ